Informations générales

Scorzonera - propriétés utiles de cette plante médicinale et de sa photo

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Scorzonera appartient à la famille des Aster. Sa patrie est l'Asie (centre et sud). La plante fleurit fin mai. Pendant cette période, des fleurs jaunes à l'arôme de vanille apparaissent. En hauteur peut atteindre un mètre.

En tant que culture légumière, la plante est apparue au début du 17ème siècle. Jusque-là, il était utilisé comme antidote aux morsures de vipère. C'est pourquoi les gens l'appellent - serpentine.

La racine et les feuilles de la plante sont consommées. Le scorzonera est médicinal dans le goût - tendre et rappelle les asperges. Avant utilisation, il doit être nettoyé. Il est conseillé de le faire avec des gants si vous ne voulez pas que vos mains deviennent rouges. Il conserve bien ses nutriments, même après la congélation et la mise en conserve.

La plante contient des glycosides. Ils donnent non seulement un goût agréable, mais déterminent également les propriétés diététiques.

En grandissant

Pour un bon développement, la plante nécessite un sol fertile, non acide et humide. Il doit être bien traité (desserré) - à une profondeur d'au moins trente-cinq centimètres. Ne le faites pas sous le fumier frais. Sinon, les racines vont commencer à se ramifier. L'engrais complexe est appliqué une fois par mois.

La scorzonera médicinale est cultivée dans la voie du milieu, chaque année et tous les deux ans. La première année, les feuilles et les racines apparaissent, et la seconde, les fleurs.

La plante en pleine terre peut semer pour l'hiver ou en avril. Les graines s'endorment pendant deux ou trois centimètres. La distance entre les rangées est d'environ vingt-cinq centimètres.

Après l'apparition de la troisième feuille, la culture est cassée. Entre les pousses, la distance doit être d'au moins cinq et d'au plus huit centimètres. La fertilisation est réalisée au nitrate d'ammonium. Pendant la saison de croissance, cela se fait deux fois.

Pour manger, les racines peuvent commencer à nettoyer à partir de la fin septembre. Mais pour le stockage - juste avant le gel.

Ne pas endommager les racines. Ils contiennent du jus, s’il fuit, le fruit devient fibreux, il est mal conservé et, surtout, il perd son goût et ses qualités nutritionnelles. Rangez la plante dans la cave, saupoudrez-la de sable.

Problèmes d'élevage

Il est devenu un peu clair de savoir comment faire pousser un scorzonera médical. Mais n'oubliez pas que lors de la sélection d'une plante, il y a des pièges. Scorzonera ne fait pas exception.

  • La germination des graines a une courte vie. La première année - environ quatre-vingt-dix pour cent et la seconde - environ quarante.
  • Les graines germent longtemps. Les pousses n'apparaissent que trois semaines après le semis. Afin d'accélérer ce processus, les graines sont trempées ou germées. Pendant cette période, il est nécessaire de surveiller le niveau d'humidité du sol.
  • Il est nécessaire de semer uniquement dans un sol chaud. Sinon, les fleurs apparaissent à l'avance. Bien que le goût et l'utilité de la plante ne changent pas, la taille du fruit devient plus petite. En outre, doivent constamment cueillir des fleurs.
  • Les plantes à racines lisses et longues n'apparaissent sur aucun sol.
  • La récolte est difficile. Les cultures de racines sont fragiles et se cassent facilement.
  • Lors de la croissance, ne pas abuser des engrais azotés.

Maintenant pour le bien

Pour résoudre les problèmes ci-dessus, les éleveurs travaillent dur. Créez de nouvelles variétés résistantes à la floraison (Schwarze Pfahl) et récoltables (Lange Jan et Hoffman 83, Flandria). Les scientifiques pensent également à la création de variétés pouvant être conservées et congelées.

Le scorzonera medicinal est aujourd'hui considéré comme une culture prometteuse. C'est un légume à l'arôme délicat et au goût agréable. Il contient de l'inuline (une substance organique du groupe des polysaccharides). Par conséquent, la plante est considérée comme utile et cicatrisante.

S'il y a des difficultés à cultiver des légumes, alors, en parlant de maladies, on peut affirmer sans équivoque que le buteur ne leur est pas susceptible. Il n'y a pas de problèmes dans cette direction.

Propriétés utiles

Les plats préparés à partir de cette plante savoureuse, mais également utile, peuvent être utilisés dans un régime thérapeutique. Ce produit est pauvre en calories, n'irrite pas la membrane muqueuse du tube digestif et n'exerce aucune pression sur le pancréas, la vésicule biliaire et l'estomac.

Les propriétés de la guérison par scorciner sont les suivantes:

  • détend, soulage l'insomnie, a un effet calmant sur le système nerveux,
  • normalise la quantité de sucre dans le sang (utile pour les diabétiques),
  • aide le coeur à travailler, normalise la fréquence cardiaque,
  • effet bénéfique sur le système urinaire, la vésicule biliaire, élimine les calculs des canaux,
  • libère le corps des radionucléides,
  • transforme le cholestérol,
  • aide à se débarrasser des spasmes intestinaux,
  • stimule le désir sexuel chez les hommes,
  • arrête le développement de l'arthrose et de la goutte.

Il est recommandé d’utiliser cette plante contre l’anémie, la cirrhose du foie, le cancer, l’athérosclérose.

Contre-indications

Comme d'habitude, s'il existe des indications pour l'utilisation d'un produit particulier, il existe des contre-indications. Scorzonera médicinal ne fait pas exception. Cependant, l'utilisation de ce légume est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'intolérance individuelle. Il convient de prêter attention à la quantité utilisée Scorzoner.

Faites attention à la nourriture pour bébé. Le tube digestif du bébé n'est pas encore prêt à prendre un nouveau produit, le scoroner peut provoquer une indigestion. Si vous voulez toujours donner au chad une douce racine, écrasez-le pour la première fois. Donnez une ou deux cuillères à soupe. Voyez comment le corps du bébé a réagi. Si tout est normal, utilisez un nouveau légume pour nourrir l'enfant.

Les femmes enceintes doivent également se méfier de l'utilisation de ce produit, afin de ne pas provoquer de réaction allergique. Bien qu'il faille dire qu'il n'y avait pas d'allergie dangereuse (œdème de Quincke, choc anaphylactique).

L'utilisation de la racine douce

Parlons maintenant de l’utilisation du curatif Scorzonera. En cuisine, les produits crus ne sont presque jamais utilisés. Son goût est similaire à celui de la tige de chou. Parfois, il est ajouté aux salades. Mais d'abord, il devrait être trempé dans de l'eau salée.

La plupart des légumes-racines sont bouillis, cuits à la vapeur et frits. Récemment, son goût se retrouve souvent dans les soupes, les vinaigrettes, les plats d'accompagnement. Des plats de viande et de légumes sont servis avec des sauces, notamment du scorzonera.

En hiver, la racine sucrée en conserve et congelée.

Non seulement les plantes-racines sont utilisées. Les jeunes feuilles de légumes sont un bon ajout à différentes salades. Après séchage, vous obtiendrez un merveilleux assaisonnement.

En tant que médicament, le légume racine est utilisé comme:

  • Jus La racine est bien lavée et l'eau bouillante renversée. Tordu dans un hachoir à viande. La masse résultante serre et récupère le jus. Le liquide aidera à faire face aux plaies et aux ulcères. Avec la maladie parodontale aider les gadgets. Le jus mélangé avec du miel aide à la lithiase urinaire. Il devrait être consommé avant chaque repas, une cuillère à soupe.
  • Une décoction de racines. Légume bien lavé, haché. Une cuillère à soupe est versée avec un verre d'eau bouillante. Le mélange est bouilli à la chaleur minimale pendant dix minutes. Après cela, insistez une demi-heure. Il est utilisé dans 30 ml quatre fois par jour.

Les gens disent

Vous savez déjà qu’il existe une plante aussi utile que le scorzonera médicinal. Les critiques des personnes qui l’ont utilisé pour se débarrasser de la maladie confirment ses propriétés remarquables.

On dit souvent que le légume a aidé à perdre du poids. Il était utilisé dans les ragoûts, bouilli et même cru. Je voulais manger moins et le poids est parti.

Avec le diabète, la douceur est impossible, mais le buteur est le salut. Savoureux, utile, sûr.

Il est impossible d'ignorer les déclarations des personnes et les valeurs culinaires de cette culture. Dans certaines familles, elle a gagné l’amour, et plus d’un jour férié n’est pas sans des plats préparés avec du scorzonery.

Il contient des éléments de pectine, des acides aminés et des glucides utiles, des minéraux, des sucres et une grande quantité de vitamines.

Scorzonera: propriétés

Calorie: 17 kcal.

La valeur énergétique du produit Scorzoner:
Protéine: 1 an
Graisse: 1 an
Glucides: 1 g.

Scorzonera - plante herbacée du genre Kozelets, famille Astrovye. Ce légume est aussi appelé “chèvre espagnole”, “carotte noire”, “racine sucrée”. Les racines cylindriques grungy sont généralement peintes en noir ou en brun (voir photo). La tige de la plante atteint une hauteur de 65 cm. Le poids de la racine est généralement d’environ 150 g. La chair de chair de chair est blanche et juteuse. Très souvent, ce légume est comparé aux asperges, car le goût de ces plantes est très similaire.

Scorzonera est apparu en Asie du Sud-Ouest et en Europe. Aujourd'hui, cette plante pousse dans de nombreux pays. Dans les temps anciens, le scoroner était utilisé comme antidote aux morsures de serpents. Des gants doivent être portés lors du nettoyage des racines, car la sève de la plante a la capacité de tout colorer en rouge.

Utilisation en cuisine

À l'état brut, le scorconera n'est pratiquement pas utilisé car son goût est similaire à celui de la tige du chou. Mais parfois, après tout, cela fait partie de certaines salades d'été. Seulement pour cela, vous devez faire tremper les légumes dans de l'eau salée et les hacher sur une râpe. De plus, les plantes racines sont soumises à divers traitements thermiques: bouillies, cuites au four, frites et cuites à la vapeur. Ce légume est utilisé pour faire une grande variété de salades, soupes, vinaigrettes et plats d'accompagnement. Scorzonera se combine idéalement avec d'autres légumes racines et légumes. Je prépare également de délicieuses sauces originales à partir de ce légume qui se marie parfaitement avec les plats de légumes et de viande. Les plats qui contiennent ce légume-racine dégagent une agréable odeur de vanille. De plus, Scorzonera est parfait pour la mise en conserve et la congélation, vous permettant ainsi de profiter des avantages de ces racines toute l'année.

Outre les légumes-racines eux-mêmes, vous pouvez utiliser les jeunes feuilles de la plante, qui complètent parfaitement le goût de diverses salades et cornichons. Vous pouvez scorcelone sec, hacher et utiliser comme assaisonnement.

Bénéfices et traitement

L'avantage du scoroner est dû à un grand nombre de substances biologiquement actives. Les cultures de racines sont largement utilisées en médecine traditionnelle. Par exemple, cette plante est un excellent analgésique, et il est recommandé de l'utiliser en cas de maladies gastro-intestinales. Scorzonera a la capacité d'arrêter la croissance des tumeurs, et elle résiste aux métastases. Des expériences récentes ont montré que les racines sont capables d’éliminer les éléments radioactifs du corps.

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Commentaires et critiques

Dim, 26.04.2015 - 17h35

Racine merveilleuse! Dis-moi comment collecter les graines. Pour moi, pour une raison quelconque, ils étaient vides. Pas mûri.

Lundi, 27/04/2015 - 10h58

Les graines de Scorzonera sont collectées la deuxième année. À cette fin, laissez généralement quelques plantes, mais pas précoces, c’est-à-dire pas celles qui ont jeté la flèche la première année.

* Nous souhaitons également attirer votre attention sur le fait que la germination de graines fraîches est beaucoup plus élevée!

Jeu., 14/05/2015 - 08:02

Nous appelons cette plante Kozelz. Enfant, nous régalions avec plaisir ses feuilles. Mais seulement maintenant j'ai appris ses propriétés curatives. Les 2-3 dernières années, les scorzonères auto-semées se sont répandues en grandes quantités dans les potagers, les terrains vacants et les plantations forestières. Maintenant je vais grandir dans mon jardin. Merci

Jeu., 14/05/2015 - 08:07

SA MAJESTÉ NATURE PREND SOIN DE NOTRE SANTÉ. Et nous, parce que nous l'ignorons, l'ignorons, courons dans la pharmacie, nous achetons n'importe quelle drogue par trois voies, qui sont plus nuisibles et ne nous aident pas. Porfiry Ivanov a déclaré à juste titre: "Toutes les maladies chez l'homme proviennent de la paresse et de la gourmandise."

Composition et propriétés médicinales

La composition chimique de ce légume est capable de traiter de nombreux maux et pathologies.

Composition: saccharides, substances pectiniques, vitamines C, B1, B2, E, PP, oligo-éléments, zinc, potassium, manganèse, phosphore, fer et calcium, ainsi que l’insuline, une hormone capable de réguler la glycémie. Ce qui est particulièrement important pour les personnes atteintes de la maladie, c'est le diabète. Manger des racines noires normalise progressivement la glycémie. En plus des substances ci-dessus, Scorzonera contient de l'asparagine et de la lévuline, substances qui normalisent le travail du cœur et des reins.

Produit hypocalorique égal à 17 kcal pour 100 grammes. Manger Scorzoner dans les aliments normalise le métabolisme.

Indications d'utilisation

  1. - maladie cardiaque, athérosclérose, hypertension,
  2. - comme anesthésique,
  3. - réaliser une action apaisante,
  4. - pour la normalisation du tractus gastro-intestinal,
  5. - recommandé pour l'hypovitaminose et l'anémie,
  6. - pour enlever les calculs des reins et du foie,
  7. - augmenter la puissance masculine,
  8. - nettoyer le corps des radicaux libres,
  9. - avec le diabète,
  10. - arrêter le développement de tumeurs et de métastases,
  11. - nettoyer le corps des éléments radioactifs.

Il peut être consommé cru ou frit, cuit au four, cuit à l'étouffé ou bouilli. Il a un goût amer, il est donc nécessaire de le laisser tremper dans l’eau salée avant de l’utiliser pendant deux ou trois heures.

Important: pour les personnes âgées, la consommation régulière de Scorzoner dans les aliments contribue à prévenir l’apparition de maladies liées à l’âge, telles que la goutte, les rhumatismes, la sciatique, les maladies de l’appareil cardiovasculaire et le diabète.

Scoronery d'application en médecine traditionnelle

Préparation à l'utilisation: peler Kozel d'Espagne, mettre deux heures dans de l'eau avec du sel, du vinaigre ou de l'acide citrique.

Lors du nettoyage de la plante, le jus est libéré, ce qui tache les mains en brun. Nous vous recommandons donc de porter des gants lorsque vous travaillez avec le porte-greffe.

Jus de scorzoner. Racines pelées verser de l'eau bouillante et émincer. De la masse résultante, presser le jus. Prenez dans les deux à trois semaines et 1 cuillère à soupe. cuillères de jus mélangés avec 1 cuillère à soupe. cuillère de miel. Jus efficace avec urolithiase. Le jus de carotte noire aide à lutter contre les maladies parodontales, les ulcères et les plaies ne cicatrisant pas.

Décoction de racine de carotte noire. Racine émincée lavée (1 c. À soupe) Versez de l'eau bouillante (200 ml), mettez à feu doux et faites cuire pendant dix minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes. Filtrer le bouillon résultant et prendre 1.st.l l 3 heureux par jour. Il est recommandé pour les bronchites, les radiations, les maladies du foie et les maladies des articulations.

Décoction de jeunes feuilles. Indications d'utilisation: Orvi, plaies purulentes et plaies ne cicatrisant pas, ainsi que de maladies dermatologiques et articulaires. Préparation: 1 cuillère à soupe. hachez les feuilles sèches, versez 200 ml d'eau bouillante et laissez mijoter pendant 15 minutes. Puis laissez cuire pendant une demi-heure.

Teinture de la racine. Racine coupée (2 c. À soupe) pour s’endormir dans un thermos, versez un litre d’eau bouillante et laissez agir 12 heures. Filtrer et prendre 1ch. une demi-heure avant les repas. Le cours d'admission est de trois semaines. Indications d'utilisation: maladies du tractus gastro-intestinal, du foie et de la vésicule biliaire.

Teinture Versez les racines de Scorzonera (1ère cuillère à soupe) avec de l'alcool ou de la vodka (200 ml), laissez dans un endroit sombre pendant deux semaines. Secouez le récipient quotidiennement. Avant utilisation, filtrer. Méthode d'application: frotter les articulations douloureuses.

Pommade. Indications d'utilisation: pour le traitement des articulations avec rhumatismes, radiculite, goutte. Méthode de préparation: Les scorzoners préparent une poudre sèche à partir de la racine, puis mélangez-la avec de la graisse de porc trop chargée. La pommade obtenue est utilisée sous forme de frottement sur les points douloureux.

Compresse Les feuilles de racines douces sont aspergées d'eau bouillante et laissées refroidir légèrement, puis appliquées aux articulations malades.

Le thé Mélanger 1 c. l Scorconer de racine hachée sèche avec 1 c. thé infusé, versez de l'eau bouillante et buvez comme d'habitude. C'est un excellent remède contre la toxicose.

Application de cuisson

Les carottes noires crues sont rarement utilisées en cuisine car elles ont un goût de chou. Mais parfois, la scorzonera et ses feuilles sont utilisées comme ingrédient pour les salades d'été.

Légume pré-trempé dans de l'eau salée et écrasé sur une râpe. Le Kozel espagnol subit également divers traitements thermiques (trempe, ébullition, friture).

La racine est idéale pour la cuisson de différentes sauces qui donnent un goût intéressant aux plats de viande et de légumes. Scorzonera est soumis à la mise en conserve et à la congélation afin que vous puissiez bénéficier de cette racine toute l'année. Si vous séchez et carrez la carotte noire, elle servira d'excellent assaisonnement pour de nombreux plats.

Scorzonera - c'est quoi?

Scorzonera C'est un légume de la famille Astrov, bisannuel, résistant au gel. La plante a une racine pivotante charnue ressemblant à des carottes, uniquement recouverte d'une peau brune foncée avec un noyau blanc et juteux. Extérieurement, la racine ressemble à un long cylindre noir à radis. Sa racine atteint une longueur de 60 à 80 cm.

La plante est assez extraordinaire. On l'appelle autrement le Kozel espagnol, carotte noire, racine noire ou douce. Dans les temps anciens, on l'appelait le serpentin, il était donné aux gens s'il était mordu par un serpent.

L'efficacité

Scorzonera est le traitement le plus souvent recommandé par les médecins. Этот продукт защитит от многих болезней ЖКТ и от проблем с сердцем. К тому же овощ выступает в качестве отличного обезболивающего на природной основе. Лечебные свойства корнеплод проявляет в отношении полиартрита, атеросклероза.En raison de sa faible teneur en calories, le produit aide à lutter contre l'obésité et peut également être utilisé contre l'anémie. En hiver, la racine noire est un excellent moyen de production du béribéri.

Pour maximiser l'utilisation des légumes, il est préférable de se tourner vers les anciens conseils populaires, établis depuis longtemps et testés par plusieurs générations.

  • Sur la base de feuilles de racines noires, vous pouvez faire un bouillon fort. Ses qualités utiles sont utilisées pendant les rhumes, les épidémies et les problèmes pulmonaires, lorsque vous devez vous débarrasser de la toux, accélérer la libération de crachats et améliorer l'état général. Aujourd'hui, la décoction est également utilisée pour soigner les furoncles, soulager les démangeaisons après une piqûre d'insecte.
  • La racine vous permet de cuisiner et de teinture à l'alcool. Il peut cicatriser des plaies, des brûlures et même des ulcères trophiques en peu de temps. Des lotions peuvent être appliquées pour soulager les attaques de radiculite et de rhumatisme, ainsi que si un serpent a mordu ou qu'un furoncle est apparu.
  • Scorconer est utilisé dans le traitement de diverses allergies, d’autant plus que le produit lui-même ne provoque pas de tels effets secondaires. Les légumes traitent des problèmes de la glande thyroïde, et si la diathèse vous dérange, vous pouvez prendre un bain de décoction de feuilles. Si vous produisez des liquides à partir du feuillage et du système racinaire de Scorzonera, vous pouvez traiter l'épilepsie, car le produit réduit le pouvoir convulsif et le nombre de convulsions.
  • Si une infusion est faite sur de la vodka, elle doit être conservée une semaine dans un endroit sombre. Ce médicament convient au broyage du corps. Si vous combinez une racine noire avec du kérosène et du lilas blanc, vous pouvez fabriquer des compresses pour soulager la douleur.
  • Des compresses plus simples sont obtenues lorsque les feuilles sont échaudées dans de l'eau bouillante et enveloppées dans de la gaze. Seulement 30 minutes d'application sur les zones à problèmes suffisent, et les propriétés bénéfiques de la plante se feront sentir: l'activité des articulations sera restaurée même avec l'arthrite et améliorera l'état des os brisés.
  • Pour enlever la douleur dans les articulations et accélérer l'élimination des ulcères de la peau, il sera possible d'enraciner la poudre. Pour ce faire, le légume est écrasé et combiné avec de la graisse de porc afin d'obtenir une masse visqueuse et collante.

Propriétés médicinales du buteur et de la composition

La médecine traditionnelle aime particulièrement ce légume. Et pour cause. La composition chimique de la plante contribue à de nombreuses pathologies.

La composition contient jusqu'à 20% de saccharides, substances pectines, vitamines C. B1, B2, E, PP, oligo-éléments et minéraux - calcium, potassium, fer, manganèse, phosphore, zinc. Mais la valeur réside dans la présence dans sa composition d'inuline, une substance qui régule le taux de glucose dans le sang. Par conséquent, ce légume est particulièrement utile pour les personnes souffrant de diabète. Si vous utilisez un légume, la teneur en sucre dans le sang diminuera lentement et sûrement.

Scorzonera contient de l'aspargame et de la lévuline. Ces substances sont prescrites séparément pour les patients diabétiques. Je dois dire qu'avec le diabète, tous les organes souffrent toujours, ils s'écartent de leur rythme. Ces substances ont donc un effet positif sur le travail du cœur et renforcent le travail des reins.

Il est important de noter que la teneur en calories n'est que de 17 kcal pour 100 g de produit brut. Manger une plante améliore le métabolisme.

Utilisation en médecine traditionnelle

C'est important! Avant utilisation, le buteur doit être pelé. Les racines pelées s'assombrissent immédiatement et sont immédiatement mises dans de l'eau froide additionnée de jus de citron ou de vinaigre.

Jus de fruit . Les racines épluchées sont aspergées d'eau bouillante et défilées dans un hachoir à viande. De la masse résultante presser le jus. Appliquer à l'intérieur de 1 cuillère à soupe. l pendant 2-3 semaines avec urolithiase, mélanger le jus avec le miel dans un rapport 1: 1. Sous forme de lotions peuvent être utilisés pour la maladie parodontale, les ulcères, les plaies ne guérissant pas.

Décoction des racines utilisé dans la bronchite, les maladies des articulations et du foie, la maladie des radiations. 1 cuillère à soupe l racines broyées lavées verser un verre d'eau bouillante, mettre sur un feu lent et laisser bouillir pendant 10 minutes. Une fois retiré du feu, le récipient est emballé, a insisté pendant 10 minutes supplémentaires. Le bouillon filtré prend une cuillère à soupe 3-4 fois par jour.


Bouillon de jeunes feuilles utilisé pour le rhume, les ulcères lavés non guérissants et les plaies purulentes. Le bouillon filtré est ajouté au bain dans le traitement des maladies de la peau et des articulations. 1 cuillère à soupe l sec feuilles broyées verser un verre d'eau bouillante, laisser mijoter pendant 15 minutes et laisser une demi-heure.

Infusion de la racine Aide avec des problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le foie et la vésicule biliaire. 2 cuillères à soupe l Les racines broyées s’endormissent dans un thermos, y versent 1 litre d’eau bouillante et partent toute la nuit. Dans la matinée, filtrer et prendre une petite cuillère 30 minutes avant les repas. Le traitement dure 3 semaines. Après une semaine, le traitement peut être répété.

Teinture . Pour sa préparation, les racines sont coulées avec de l'alcool ou de la vodka, infusé pendant une semaine dans un endroit sombre. Périodiquement, la teinture est secouée. Filtre avant application. Frottez les articulations douloureuses avec radiculite, rhumatisme, goutte, traitez les plaies purulentes et les ulcères pour une guérison plus rapide.

Pommade Préparé à partir de graisse de porc fondue, mélangé à de la poudre sèche de racine de Scorzoner. La pommade est utilisée sous la forme de frottement dans les maladies des articulations, les maladies de la peau purulentes.

Des compresses . Les feuilles de scorzoner sont échaudées à l’eau bouillante, ainsi que les feuilles de poux, laisser refroidir légèrement (pour ne pas vous brûler) et appliquer sur les articulations malades pendant une demi-heure.

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