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Comment faire pousser de l'estragon sur le rebord de la fenêtre?

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L'estragon (ou estragon) aux herbes vivaces a un goût vif et rafraîchissant et un arôme vif avec des notes d'anis. Cette épice est principalement cultivée dans les régions méridionales, car elle acquiert un goût particulièrement savoureux par temps chaud et ensoleillé. Aux latitudes moyennes, il est également tout à fait possible de cultiver une plante qui a tout son goût.

Les beaux arbustes d’estragon poussent dans des lits ensoleillés et hauts au sol léger et riche en humus. Mais les amateurs de cette épice ne peuvent pas limiter la consommation de feuillage frais uniquement en été. Cette plante sans prétention, bien plantée et entretenue toute l’année, sera agréable dans un pot sur le rebord de la fenêtre.

Conditions pour une culture réussie

Pour entrer sur le buisson luxuriant d'une végétation luxuriante, vous devez connaître certaines préférences d'herbes parfumées.

  • Estragon a un système racinaire compact, il est donc très à l'aise dans l'espace confiné du conteneur. La seule chose qui distingue la version maison de l'épice est la taille du buisson. Sur un terrain dégagé, la plante atteint une hauteur de 1 mètre et même plus. Dans le pot, vous ne pourrez pas obtenir une copie de plus d'un demi-mètre, mais pour le rebord de la fenêtre et cette taille est suffisante.
  • Pour les sols, l'estragon n'est pas particulièrement exigeant. Il pousse mieux sur des sols meubles et modérément fertiles. Un excès d'humus est également indésirable et conduit souvent à une augmentation de la masse verte, ce qui affecte immédiatement la concentration en huiles essentielles et, par conséquent, conduit à une diminution de l'intensité de l'arôme. La meilleure combinaison sera dans les mêmes proportions de terrain gazonné d'humus et de sable.
  • Soleil direct pour le vert n'est pas nécessaire. Ce sera suffisant, une couverture juste et durable. En ce sens, les seuils orientaux et l'éclairage supplémentaire en hiver sont les plus souhaitables pour l'estragon.
  • Estragon est une plante résistante au froid, et en plein champ, il peut résister à des températures allant jusqu'à -30 ° C. Par conséquent, chez vous, il est souhaitable de créer des conditions de fraîcheur allant de +17 ° C à +20 ° C. Des températures trop élevées conduiront à un flétrissement de la verdure.
  • L'humidité à l'estragon est peu exigeante. Il est plus facile de tolérer le séchage du substrat que son engorgement, dans lequel le système racinaire est souvent affecté par divers champignons pathogènes et infections.
  • L'estragon est une culture vivace et peut pousser sur votre fenêtre pendant 10, voire 12 ans. Mais vous devez savoir que la culture du même buisson pendant 5 à 6 ans entraîne une perte progressive du goût et des propriétés aromatiques de la verdure. Pour pimenter toujours avec un arôme vif, mettez à jour les plantations de temps en temps.

Plantation d'estragon

Si vous êtes un heureux propriétaire de votre propre terrain privé et que vous faites pousser de l’estragon avec succès sur un lit de jardin, planter un buisson de verdure épicé sur le rebord de la fenêtre ne sera pas trop difficile pour vous. Cette plante se multiplie mieux par voie végétative. Par conséquent, si vous voulez le garder à la maison pour l'hiver, préparez-vous à l'avance.

  • Si les arbustes qui poussent sur votre site sont encore jeunes et de petite taille, vous pouvez, au début de l’automne, les déterrer dans le jardin et les transplanter dans un pot ou un récipient.
  • Les propriétaires de grandes usines peuvent appliquer la division d'un buisson en deux ou trois. Un instrument tranchant est manipulé de sorte que chaque delenka ait 1 à 2 bourgeons de croissance. Si pour les besoins de la maison, vous n'avez besoin que d'un seul buisson, le reste peut être planté en pleine terre. N'oubliez pas de planter les racines avec du charbon actif broyé avant la plantation et maintenez la solution de formation de racines dans la solution de stimulateur.
  • Lorsque vous voulez obtenir beaucoup d'arbustes pour l'hiver à la fois, effectuez des boutures. Cela devrait être fait en mai-juin, car l'enracinement a lieu beaucoup plus rapidement au cours de ces mois. Des boutures de 10 cm chacune sont placées dans une serre, dans un substrat humidifié constitué d'un mélange de tourbe et de sable. Après 2-3 semaines d'arrosage et de ventilation réguliers, cela les enracine. Au début de l'automne, les plantes cultivées peuvent être transplantées dans des pots ou des pots pour être cultivées à la maison.

De plus en plus à partir de graines

Ceux qui n’ont pas de matériel pour la multiplication végétative devront faire pousser de l'estragon à partir de graines. Cette méthode est plus durable et prend plus de temps.

  • Selon vos intentions, préparez un pot de fleurs pour un petit arbuste ou un pot de balcon - pour une récolte abondante. Le conteneur doit être traité avec du permanganate de potassium provenant de champignons et de micro-organismes nuisibles, puis rempli du substrat dont la composition est indiquée ci-dessus. N'oubliez pas de mettre une couche de drainage sur le fond et de la vermiculite ou de la perlite peuvent être ajoutées au substrat afin de garantir un éventuel surhumidification.
  • Les graines d'estragon sont minuscules, il est donc préférable de les mélanger avec du sable avant de les planter. Ce mélange est uniformément réparti sur la surface du sol préalablement humidifiée et est en outre humidifié à l'aide d'un vaporisateur. Vous pouvez distribuer les graines des rainures ou simplement en vrac. Si vous ne voulez pas mélanger les graines avec du sable, éparpillez-les simplement et videz-les de l'arrosoir. Ainsi, ils plongeront indépendamment dans le sol à la profondeur souhaitée, qui ne devrait pas dépasser 5 mm.
  • Pour l’émergence de plants, les cultures ont besoin d’une température d’environ 23 ° C. Pour accélérer le processus, vous pouvez recouvrir le conteneur d'un film ou le mettre dans un sac en plastique. N'oubliez pas d'hydrater et de ventiler régulièrement la mini-serre, puis après 3 semaines, les premières pousses se mettront à tourner.
  • Après l’émergence des pousses, le film doit être retiré et le pot doit être placé dans un endroit plus frais (+ 17 ... + 20 ° С) et mieux éclairé.

Soins à l'estragon

Cultiver de l'herbe épicée ne nécessite pas de méthodes de culture spéciales. Des arrosages et des desserrements périodiques suffiront amplement.

  • Arroser les jeunes plantes est préférable de procéder de la pulvérisation, afin de ne pas endommager les pousses délicates. Assurez-vous que l'eau n'est pas trop abondante, car en plein champ, cette plante n'a pratiquement pas besoin d'irrigation supplémentaire, sauf pendant les périodes particulièrement sèches.
  • En automne et en hiver, il est important d’organiser un éclairage supplémentaire avec des lampes spéciales afin que le vert ne soit ni retardé ni étiré.
  • Au cours de la deuxième année de culture, vous pouvez préparer une solution d’engrais minéraux complexes, toujours à faible concentration, afin d’éliminer l’accumulation de substances nocives dans l’épice.

Créer des conditions optimales

Comment faire pousser de l'estragon sur le rebord de la fenêtre

Estragon (estragon) aime le soleil - plantez-le sur le rebord de la fenêtre sud ou est. N'oubliez pas que plus la plante reçoit de la lumière solaire, plus son arôme est brillant et riche. À la maison, les arbustes ont une petite hauteur - environ 50 cm (en plein air, l’estragon pousse jusqu’à un mètre). Puisque l’estragon a un système racinaire compact, il n’a pas besoin d’une grande capacité de plantation.

La plante n'impose pas de fortes exigences au sol - elle devrait être modérément nutritive et assez lâche. Avec un excès d'humus, les plantes développent activement une masse verte, tandis que le goût et l'arôme des feuilles en souffrent beaucoup. À la maison, vous pouvez préparer un mélange de sable, d'humus et de gazon (1: 1: 1). La température normale pour l'estragon (estragon) est comprise entre +17 ° C et +20 ° C. Si ces valeurs sont dépassées, les verts seront lents et non aromatiques.

Bien que l’estragon puisse croître pendant 10 à 12 ans, il est recommandé de mettre à jour périodiquement la plantation - l’ancienne plante perd son goût et ses propriétés aromatiques (l’âge maximum est de 5 à 6 ans).

Estragon sur le rebord de la fenêtre: en croissance

On remarque que les plantes issues de graines sont moins odorantes. Si possible, utilisez la méthode végétative - plantez une partie d'un buisson avec 1 à 3 boutons dans un pot. Pour améliorer la plante, vous pouvez insérer la racine dans le stimulateur de racine.

Vous pouvez vous procurer du matériel de plantation en coupant. La longueur optimale des boutures: 10 cm, mieux préparées en mai ou juin. Les boutures enracinées ont besoin d'un mélange humidifié de tourbe et de sable (sous le film).

Lorsque vous choisissez une méthode de production de semences, soyez préparé au fait que la récolte de verdure devra attendre plus longtemps. Semez les graines dans un pot ou une boîte, au fond de laquelle une couche de drainage est déposée. Ajoutez de la perlite ou de la vermiculite au mélange de sable, de gazon et d'humus pour maintenir l'humidité optimale du sol (l'estragon n'aime pas trop l'humidité). Avant de semer, les graines peuvent être mélangées avec du sable. Il n'est pas recommandé de les approfondir - il suffit de les étaler à la surface, de les saupoudrer légèrement de terre (pas plus de 5 mm) et de les humidifier à l'aide d'un arroseur.

Pour créer l'effet de serre, il est conseillé de couvrir le semis avec un film - grâce à cela, la température augmentera légèrement (niveau optimal: +23 ° C). Les premières pousses devraient glisser dans environ 20 jours.

Estragon (estragon) sur le rebord de la fenêtre: soin des plantes

Pour faire pousser de l'estragon sur le rebord de la fenêtre, vous devez lui fournir des soins optimaux. Cependant, c'est complètement simple. Les plantes doivent être arrosées (modérément) et illuminées pendant la période automne-hiver. Le traitement de surface peut être effectué au cours de la deuxième année de vie de la plante - un engrais minéral complexe conviendra à faible concentration. Le sol doit être régulièrement ameubli pour éviter l’apparition d’une croûte.

L'estragon (estragon) pousse bien dans un pot sur le rebord de la fenêtre - la plante vous ravira avec une récolte de verts sains et parfumés.

Comment planter des graines

Mettez le fond du pot ou des récipients pour planter le drainage, nous nous endormons le sol - ce mélange convient même pour la culture de jeunes plants. Vous pouvez préparer le sol vous-même: un mélange de sable, d'humus et de gazon (1: 1: 1).

L'estragon ne tolère pas les sols acides. Dans un tel sol, ajoutez de la cendre de bois, de la craie, de la farine de chaux ou de la farine de dolomie. La vermiculite et la perlite absorbent bien l'excès d'humidité et, lorsqu'il n'y en a pas assez, elles le restituent à la plante.

Semez les graines, saupoudrez d'une fine couche de terre, humidifiez. Vous pouvez faire une serre à la maison, couvrant le pot ou le conteneur avec du film ou du verre. Mais n'oubliez pas d'arrosage périodique. Les premières pousses apparaîtront le 20ème jour.

Plage de température: 17-20 ° C

Localisation et éclairage

L'estragon poussera sur toutes les fenêtres, mais le plus approprié sera le côté sud ou est. Le manque de soleil et de lumière affecte grandement la croissance et, en cas de carence, ses qualités gustatives changent. Les verts perdent leur intensité de couleur, pâles. En conséquence, un éclairage supplémentaire est requis.

Règles d'arrosage de l'herbe à l'estragon

Les premières pousses doivent être arrosées très soigneusement pour ne pas casser les pousses et ne pas éroder le sol. Il est préférable de le faire avec un spray.

Pour l'estragon, il est important de prévoir un arrosage modéré. Pulvériser quelques fois par jour, arroser 1-2 fois par mois.

Nourrir l'estragon, vous pouvez déjà dans la deuxième année. Pour ce faire, il suffira de fabriquer une petite quantité d’engrais minéraux complexes. Relâchez constamment le sol afin d'empêcher l'apparition d'une croûte.

Boisson à l'estragon faite maison

Il existe de nombreuses façons de préparer une boisson maison à l'estragon. Quelqu'un cuit le sirop avec du tarkhun, quelqu'un tire le jus des feuilles d'estragon et l'ajoute à la soude. Vous pouvez cuisiner de différentes manières.

Ingrédients:

  • Estragon
  • Citron
  • Citron vert
  • Le sucre
  • Eau gazéifiée
  • De l'eau
Pour préparer le sirop, nous prenons 150 g de sucre et 200 ml d'eau, nous le mettons sur le feu et portons à ébullition. Pendant que le sirop est en ébullition, lavez 70 g d'estragon (botte) et moulez. Pour ce faire, prenez un mixeur ou hachez-le finement avec un couteau. Ajouter la bouillie verte au sirop et laisser infuser pendant 30 à 60 minutes. Filtrer le mélange pour obtenir une infusion claire. Ensuite, on ajoute un litre et demi de soda et on presse le jus de deux citrons et de deux citrons verts. Mettez notre boisson maison à l'estragon dans le réfrigérateur. Faites plaisir à vos amis et amusez-vous avec une boisson rafraîchissante et utile "Estragon".

Cocktail à l'estragon pour perdre du poids

Les cocktails verts sont particulièrement populaires dans le régime alimentaire et parmi ceux qui recherchent la silhouette parfaite. À la base de ces boissons, prenez du kéfir et ajoutez-y au goût de la banane, du kiwi et des herbes épicées préférées. Il existe de nombreuses recettes, vous pouvez vous-même faire preuve d'imagination et créer votre propre cocktail unique. Nous vous proposons une recette qui vous inspirera pour votre chef-d'œuvre.

  • Gingembre 1 c.
  • Cannelle - 1-2 g
  • Feuilles d'estragon - 10-20 g
  • Kéfir 1% ou levain sans gras - 1 c.

Gingembre à râper et feuilles d'estragon finement hachées. Mettez dans un mélangeur, ajoutez la cannelle sur la pointe d'un couteau et versez un verre de yogourt. Battre 3-5 minutes. Ce cocktail ne contient que 39 calories.

En suivant nos recommandations, vous pouvez facilement grandir sur le rebord de votre fenêtre en estragon et être en mesure de l'utiliser toute l'année pour préparer des repas et des boissons sains et nutritifs toute l'année.

Les meilleures variétés pour la culture à la maison

C'est l'une des variétés les plus célèbres et les plus parfumées. Une petite plante en hauteur, jusqu’à un mètre sera agréablement plu avec une partie verte dense et abondante. Cette variété est bonne à utiliser comme assaisonnement, car elle a un goût piquant avec une légère amertume.

Une description détaillée des variétés d'estragon Goodwin peut être visionnée sur cette vidéo:

Reproduction de boutures d'estragon

Séparer les boutures devrait être le 20 mai. La hauteur de chacun d'eux doit être inférieure à 15 cm. Ils doivent être conservés pendant une journée dans une solution de racine ou de tout médicament qui stimule la formation de racines. Ensuite, on plante des brins d’estragon dans un mélange de terre, d’humus et de sable, dans un rapport de 1: 1: 1. Les boutures s’approfondissent jusqu’à 5 cm, assurez-vous de recouvrir le film, elles créent des conditions de serre. Si vous gardez le mélange de sol dans un état humide tout le temps, les boutures seront bien enracinées dans 3-4 semaines.

Reproduction de l'estragon par superposition

Près du buisson de tarkhun dans le sol, des rainures de faible profondeur sont faites. Ils courbent et renforcent 1 ou 2 pousses d'été. Ils doivent asperger de terre et être constamment arrosés pour enraciner. Le printemps suivant, les boutures sont séparées de la brousse mère et plantées séparément.

L'estragon dans l'appartement aidera l'hôtesse à donner un goût incroyable au plat le plus ordinaire. Avec des soins appropriés, la plante ravira longtemps avec son bel aspect.

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