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Noix de cajou dans un pot: grandir à la maison

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L'anacardier est largement cultivé dans les régions tropicales du Brésil. La plante est facilement reconnaissable à son tronc ramifié caractéristique et à sa cime large. L'arbre pousse jusqu'à 10-30 mètres. Il fleurit avec des fleurs verdâtres, rassemblées en petites "panicules", dans lesquelles se forment des fruits juteux avec des noix de cajou. Ces fruits de la botanique orange, acides et comestibles sont appelés "pseudo-fruits" en raison de leur similitude avec les pommes.

Habituellement, les fruits mûrissent au troisième mois après la floraison. Les noix elles-mêmes sont protégées de manière fiable par une peau à deux couches et sont situées aux extrémités des pommes de cajou. Ils sont utilisés comme noix et leurs produits - beurre (pâtes).

Zone de croissance des arbres: où poussent les noix de cajou

Puisque le Brésil tropical est le berceau des noix de cajou, nous pouvons supposer en toute sécurité où ce noyer se développe. La culture est toujours cultivée en Amérique du Sud, mais plusieurs des plus grands producteurs: Inde, Vietnam, Nigéria, Iran ainsi que des pays d’Afrique de l’Ouest et du Sud-Est occupaient une superficie beaucoup plus grande. Chaque année, ces pays fournissent plus de 500 000 tonnes de noix de cajou brutes aux marchés de toutes les régions, ce qui représente environ 90% des exportations mondiales de noix de cajou.

Aujourd'hui, les anacardiers sont cultivés dans 32 pays. La condition principale pour le développement d'une plante fertile est une humidité élevée et suffisante. Noix de cajou est extrêmement léger, il a besoin d'un sol drainé en nutriments et d'un arrosage modéré. Dans des conditions tropicales naturelles atteint 30 mètres de hauteur. La plante se propage par graines et, dans des conditions favorables, peut vivre jusqu'à 100 ans ou plus.

Cultiver des noix de cajou à la maison

Fait intéressant, malgré l’origine tropicale de cet arbre, les noix de cajou peuvent être cultivées dans une serre, une véranda et même à l’intérieur. Pour ce faire, il est nécessaire de créer les conditions propices au soin des plantes proches du climat initial, à savoir un air chaud et humide.

Avant la plantation, les graines sont mises à germer de la manière traditionnelle - trempées pendant environ 48 heures dans de l’eau claire et tiède. Il est important de rappeler que l’eau dans la cuve contenant les graines doit être soigneusement changée plusieurs fois par jour (une fois germées, les graines de cajou sont peintes d’une couleur bleuâtre: elles éliminent ainsi la substance toxique du cardol). Après le temps indiqué, les graines gonflées sont plantées dans un pot préparé (1,5 à 2 litres) avec de la terre (un mélange nutritif léger pour les plantes d'intérieur convient aux noix de cajou) et un drainage.

Les graines sont plantées séparément (1 graine par pot). Les pots doivent être placés dans un endroit bien éclairé et recouverts d'une pellicule de plastique ou pulvériser quotidiennement le sol pour maintenir l'humidité. Ne laissez pas les courants d'air et le dessèchement du sol. Dans les bonnes conditions, les premières pousses apparaissent 15 à 20 jours après la plantation.

Conseils d'entretien des noix de cajou

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À la maison, la noix de cajou ressemble davantage à une plante ornementale ou à une plante expérimentale, mais s’occuper d’un arbre brésilien sans prétention procure un réel plaisir et permet de comprendre en profondeur la croissance d’un anacardier.

Comment se développe la noix de cajou

Noix de cajou maison faite par la technologie bonsaï.

Les inflorescences en forme de panicule, où les noix de cajou naissent après la pollinisation, atteignent 26 cm dans la nature et poussent sur une tige épaisse et juteuse, confondue avec le fruit et appelée pomme. Un pseudo-fruit jaune ou rouge de la taille d'une poire moyenne est comestible, sa pulpe à tricoter acide est mangée par les aborigènes où l'arbre est étendu. Le produit ne convient pas au transport - il se dégrade en une journée en raison de la teneur élevée en tanins. Les confitures, les condiments, les jus de fruits, ainsi que la boisson alcoolisée forte Fenny sont préparés à partir de pseudo-fruits sur place, par exemple par les habitants de Goa.

Tout est utile dans la noix de cajou mûre: pseudo-fruit juteux et une noix sur elle

Le vrai et précieux fruit des noix de cajou, une noix de la taille d'une grosse fève, se cache derrière deux coquilles d'une moufle miniature au-dessus du récipient. Un gramme et demi de poids pur sans coque sont des protéines, des glucides, des vitamines A, B1, B2, du fer, du calcium, du zinc, du phosphore. La noix mérite légitimement l'amour de millions de personnes à travers le monde, comme en témoignent les tonnes (2,7 millions) d'exportation annuelles de trois douzaines de pays où une plante qui aime la chaleur est cultivée. Le Brésil, étant le lieu de naissance de la plante, ne occupe que la cinquième place de cette liste. Les Vietnamiens ont remporté la première victoire en collectant près d'un milliard de tonnes de noix, soit plus du tiers des exportations mondiales.

Les noix de cajou mûrissent donc dans leur environnement naturel.

Où poussent les noix de cajou et pourquoi est-ce que «noix indienne»

Les noix indiennes ne sont pas devenues en Inde, mais en Amérique du Sud, grâce à la consommation par la tribu des Tikoun du fruit jaune de l'acaju sur la côte amazonienne. Les Indiens ont appris à tirer le maximum d’avantages du bois, donnant lieu à une production non génératrice de déchets:

  1. Cardoil - la matière première pour l'huile technique et médicale est extraite de la coquille de la noix.
  2. Des vieux troncs atteint 12 mètres, extrait de gomme. Le bois est utilisé dans la construction.
  3. Les feuilles sont utilisées par les habitants de la maison.
  4. Les pommes de cajou sont utilisées par l'industrie alimentaire.

Tiges de fruits appétissantes avec noix

Quant à l’Inde, le pays représente les trois plus grands exportateurs de cajou sur le marché mondial et constitue un habitat artificiel pour la culture de l’Anacarium, comme le Vietnam, le Nigéria, la Côte d’Ivoire, l’Indonésie et les Philippines. Ce sont les pays leaders dans la culture et la production de noix de cajou.

Comment transplanter

Transplantation - beaucoup de stress pour toute plante à rhizome faible. Le sol ne doit pas s'effondrer. La pratique des jardiniers prouve qu'il ne vaut la peine de replanter une plante que lorsque le système racinaire est complètement lié à une motte de terre. La noix de cajou avec une racine verticale centrale ne fait pas exception à la règle: un nouveau pot doit être cueilli à une profondeur de 2 à 3 cm par rapport au précédent.

Culture en extérieur

Dans les pays où poussent les noix de cajou et où les exportations de noix indiennes augmentent chaque année, la température minimale moyenne en hiver est de + 25 ° C. Anacardium ne sait pas ce qu'est le givre et il est peu probable qu'il s'habitue à une différence de température importante. Ainsi, une affaire de noix légère dans nos conditions climatiques est impossible.

L'acajou tropical tolère la sécheresse et ne connaît pas les hivers rigoureux

Il est bon que la lumière du coin n’ait pas convergé sur un arbre exotique du Brésil. La nature a des cultures moins capricieuses pour notre climat. Les hivers rigoureux en plein champ sont prêts à supporter la magnifique noix avec des fruits précieux et savoureux. La noisette est encore plus résistante au gel.

Il existe plusieurs variétés de noisettes, spécialement conçues pour la culture. Si vous portez une attention particulière à la brousse, pas moins qu’un arbre exotique dans un pot, une récolte abondante de noix rondes sera fournie chaque mois de septembre.

Patrie de la noix

La noix de cajou nous est venue d’Amérique du Sud, sa patrie est le Brésil sensuel, qui nous a offert un football incroyable, des carnavals colorés et de délicieuses noix de cajou délicieuses. En raison de l'énorme quantité de nutriments, de nombreux scientifiques l'appellent le produit du futur. Plus tard, le fruit tropical a été cultivé en Inde, au Vietnam, en Indonésie, aux Philippines et dans d'autres pays chauds. Aussi appelé "Akazhu" ou "Anacardium occidental".

Noix de cajou

L'acajou est très beau, avec une cime luxuriante, les branches très rapprochées du sol, pousse assez vite et atteint une hauteur de 10 à 30 m, ainsi que dans un bel ordre pendant la période de floraison, qui tombe le printemps ou le début de l'été. Les fleurs de pyatilepestkovye jaune-rose sont rassemblées dans des boutons tendres qui ornent l'arbre.

Noix de cajou

Ici, nous sommes plus proches de la chose la plus importante - où sont les pommes ici, si nous parlons de noix de cajou? Oui, malgré le fait que la noix se trouve elle-même dans une coquille dure. Peut-être est-ce la seule noix au monde qui préfère mûrir en dehors du fruit plutôt qu'en dedans. Sans l'aide d'un spécialiste, il est dangereux d'extraire la noix de cajou de la coquille, car entre celle-ci et la coquille de la noix se trouve un cardol, une substance toxique et dangereuse toxique qui provoque de graves brûlures de la peau. Les personnes qui pèlent des noix de cette substance travaillent nécessairement dans des gants avec un équipement spécial pour fissurer la coque.

Propriétés utiles des noix de cajou

Ce qui va maintenant être dit sur les avantages de la noix de cajou, c'est une petite partie de toutes les propriétés qui affectent positivement l'état de santé. Cela devrait être lu séparément dans notre article: "Les avantages des noix de cajou." Néanmoins - en bref.

100 g de pomme de cajou contiennent plus de 500% des besoins quotidiens minimaux en vitamine C, nécessaires à une personne. C'est un entrepôt d'oligo-éléments qui ont un effet curatif sur le corps.

La noix de cajou est riche en zinc, potassium, phosphore, fer, contient une grande quantité de protéines et de glucides, vitamines A, B1, B2 et bien d’autres.

Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques canadiens ont fait une découverte révolutionnaire: il s'avère que les médicaments à base d'extrait de graines de noix de cajou aideront à guérir une maladie aussi grave que le diabète. Et pas seulement guéri. Il est prouvé que la consommation de noix de cajou protège contre le développement de la maladie, l’empêche.

Et noix de cajou et pomme

La particularité des noix de cajou est qu’elles se composent de deux parties: un grand pédicule gonflé, une pomme de cajou et le fruit lui-même, une noix de cajou. Une pomme d'une taille allant jusqu'à 10 cm est recouverte d'une peau jaune, orange ou rouge et a la forme d'une poire. La chair est très juteuse, avec un goût aigre-doux et un arôme agréable, légèrement astringente.

Les fruits mûrs des noix de cajou tombent et se détériorent rapidement et doivent donc être consommés immédiatement.

La seconde partie du fruit est une noix d'environ 3 cm de long et se présente sous la forme d'une virgule.

Couvert d'une coquille dure, qui, à maturité, change de couleur du vert au brun verdâtre.

Entre la coquille supérieure et la noix elle-même, il y a une autre coquille, toxique en raison de la présence d'huile de combustion. Par conséquent, des personnes expérimentées et spécialement formées coupent les noix de cajou à la main.

Cependant, il ne faut pas avoir peur de l’empoisonnement aux noix, car avant de manger des noix, une torréfaction spéciale est obligatoire, dans laquelle l’huile toxique s’évapore complètement.

Noix de cajou - l'un des plus délicieux, gras et tendres, légèrement sucré au goût. Ils contiennent une énorme quantité de nutriments: amidon, graisses, protéines, glucides, sucres naturels, fibres alimentaires. En outre, les noix sont riches en vitamines B, PP et E, fer, calcium, potassium, magnésium, cuivre, manganèse, sodium, sélénium, zinc. L'avantage incontestable des noix de cajou est qu'elles contiennent des acides gras insaturés oméga-3.

Au fait! Des scientifiques japonais ont découvert que les noix de cajou contiennent une substance capable de combattre les bactéries nocives qui détruisent l’émail des dents. Pendant des siècles, les guérisseurs africains ont utilisé des noix de cajou hachées pour traiter les maladies des gencives et soulager les maux de dents.

Comment et où pousse la noix de cajou?

Noix de cajou aime un climat humide et chaudPar conséquent, certains ont vu comment cet arbre ne pousse que sur la photo. Cependant, pour le Brésil, sa patrie, cela est considéré comme normal. Il a été découvert pour la première fois à l'est de l'Amazonie (la partie moderne du Brésil).

Cultivé dans tous les pays tropicaux. L'Inde et le Vietnam sont considérés comme ses plus gros producteurs. Par conséquent, vous pouvez souvent trouver le nom "noix indienne". En outre, la plante est commune en Afrique, en Iran et en Azerbaïdjan.

Au total, les plantations sont situées dans 32 pays. Sa production augmente régulièrement. Seulement de 1965 à 2009, il a été multiplié par 8,5 dans le monde entier.

Conditions pour la croissance de la maison

Hack, comme on appelle les noix de cajou, est une plante qui aime l'humidité et qui tolère les températures élevées. La floraison a lieu au printemps et en été. Les fruits mûrissent en deux ou trois mois. Propagation par graine.

Par conséquent, avant de planter, il faut faire germer dans un pot. Pour ce faire, vous devez faire tremper les graines dans de l'eau pendant deux jours. Mais faites attention, car ils sont toxiques et que l’eau d’où vous les tirez peut irriter vos mains.Ensuite, ils doivent être plantés dans des petits pots allant jusqu'à 2 litres. Les germes apparaissent au cours du premier mois après la plantation. L'abondance de lumière et de dioxyde de carbone est également importante. Mais cela s'applique à toutes les plantes exotiques.

Le climat tropical est un habitat idéal pour le piratage. Notre climat tempéré n'est pas du tout adapté à sa culture, car la plante exotique mourra simplement à une température de + 5 ° C. Vous avez besoin d'une très grande serre si vous voulez faire pousser des noix de cajou.

Le fait est que l'arbre grandit rapidement. Et l'humidité de l'air, nécessaire au développement normal du fruit, est d'au moins 95%.

Mais n'oubliez pas que l'humidité excessive peut nuire aux autres plantes. Après tout, de la moisissure ou d'autres champignons peuvent apparaître. Par conséquent, réduisez ce chiffre avec une température élevée.

Par exemple, le matin, vous avez créé le niveau d'humidité souhaité dans la serre (étant donné que vous avez d'autres plantes exotiques), puis éteignez l'humidificateur d'air lorsqu'un léger trouble se forme. Jusqu'au soir, tout est sec et le matin, vous répétez l'opération. La température moyenne à laquelle les noix de cajou devraient pousser est de 30 à 32 ° C. Cependant, cette température est nécessaire pour toute plante tropicale.

Il est cultivé à l'intérieur et nécessite un sol limoneux qui retiendra longtemps le sol dans les racines de l'arbre. Bien que dans les premiers stades, lorsque seulement la culture des semences, le sol est léger, utilisez-le. Chernozem est également approprié pour le bois.

Application et propriétés utiles

Après avoir compris ce qu'est un "cajou" en reproduction, vous devez comprendre comment continuer à utiliser ses fruits. Son fruit est utilisé complètement: de la "pomme" à la noix. Lorsque vous récoltez, la noix en coque doit être séparée de la tige, séchée au soleil, puis frite et égrenée.

Mais vous pouvez utiliser la "pomme de cajou". Cet étonnant récipient est utilisé en cuisine pour faire de la gelée et même de l'alcool. La coque elle-même peut être utilisée dans la fabrication de plaquettes de freins automobiles.

En ce qui concerne les propriétés bénéfiques, les noix de cajou - une réserve d’oligo-éléments. La valeur énergétique de la noix pour 100 g est égale à 554 kcal (2314 kJ). La protéine contient moins que la graisse. Riche en sucre (5,91 g / 100 g). Contient beaucoup de phosphore et de potassium.

Noix de cajou, bien que utile, mais aussi très difficile. Si vous aimez expérimenter, alors l'arbre est fait pour vous. Mais pour les débutants, les jardiniers auront du mal à gérer toutes les caractéristiques de la culture. Rappelez-vous que cette plante tropicale nécessite une attention particulière et ne prendra pas racine en plein champ.

Comment pousse le fruit

Un cajou est un arbre à feuilles persistantes avec une couronne épaisse et étendue et un tronc trapu et épais. Il a de larges feuilles ovales qui ressemblent à du plastique. La hauteur des plantes cultivées ne dépasse généralement pas 14-15 mètres.

L'arbre s'épanouit en petites fleurs rose verdâtre, rassemblées en inflorescences ressemblant à des panicules. La floraison dure plusieurs semaines, car les fleurs ne fleurissent pas immédiatement, mais à leur tour. Puis apparaissent des fruits contenant chacun une noix de cajou.

Les fruits de cajou ressemblent à des poires brillantes ou des poivrons. A leur extrémité inférieure se trouvent les noix elles-mêmes, recouvertes d'une épaisse coquille brune.

La noix de cajou pousse vite. Pour que sa couronne ait l'air soignée, vous devez tailler régulièrement l'arbre.

Avec des soins appropriés, la plante commence à porter ses fruits dans 2-3 ans. Pour améliorer le rendement, à l'automne, vous devez couper l'arbre en ne laissant que les branches squelettiques et le tronc.

Caractéristiques de la plante


En botanique, la noix de cajou appartient à la famille des sumachs. Sa hauteur atteint treize mètres. Dans des conditions tropicales optimales, cette valeur peut même dépasser trente mètres. L'arbre est caractérisé par une cime dense et dense, dont la largeur atteint douze mètres. Les feuilles sont grandes, en forme d'oeuf à veines épaisses. Pendant la floraison, la plante jette de délicates fleurs vertes à cinq pétales acérés.

Le fruit de la plante est la pomme de cajou. Ils sont inhabituels car ils ressemblent à une poire, à laquelle une petite noix était attachée au fond.

La tige a une structure agréable. La pulpe est de goût acide avec un léger effet astringent. Les gens célèbrent son incroyable jus. À l'intérieur du fruit contient un grand nombre de graines. La chair est comestible. Cependant, dans notre pays, il ne sera pas disponible à la vente car il se détériore très rapidement et ne peut pas être transporté. En moyenne, dans une plantation de noix de cajou, il est possible de collecter plus de vingt tonnes de pommes inhabituelles pour une personne ordinaire. La population locale les utilise pour préparer de délicieuses gelées, compotes, jus ou servis crus. Il produit même des boissons alcoolisées spéciales.

Noix inhabituelle


Une noix de cajou, une noix, est suspendue sous la tige. Il convient de noter qu’une seule noix laisse chaque pomme, qui est surmontée d’une gaine protectrice spéciale. Il a une couleur verdâtre. La principale caractéristique est l'imprégnation avec de la résine phénolique. Ближе к плоду находится шелуха, которая внешне напоминает пчелиные соты. Есть можно только ядро. Однако, получить его голыми руками нельзя, поскольку смола может вызвать сильный ожог. Для ликвидации негативного эффекта местное население применяет термическую обработку, удаляет скорлупу и шелуху.

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