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Tout sur la variété des raisins "Décembre"

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  • Décembre - raisins de table

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A propos de l'élevage

La variété "December" est relativement jeune et a des racines moldaves. Il a été élevé par le NIIViv moldave en 1961. Cette variété serait obtenue après croisement des variétés "Villar Blanc" et "Koarna nyagre" (mieux connu sous le nom de "moldave").

Une grande idée fausse est que la variété a reçu son nom en raison de sa maturation en décembre. Ce n’est pas le cas: les raisins, selon les conditions climatiques, peuvent mûrir à la fin de septembre et en octobre, voire dans certaines régions en novembre. Une caractéristique de la variété "décembre" est une longue période de stockage de la récolte.

Buissons et pousses

Les jeunes pousses ont une couleur légèrement dorée, à l'image des premières feuilles qui y apparaissent. Les feuilles ont une forme ovale triangulaire de taille moyenne. L'incision a un caractère léger et la taille de la feuille est en moyenne de 14 x 16 cm Si vous observez le feuillage par temps clair, il présente une nuance vert foncé.

Aux beaux jours, les jeunes pousses deviennent violettes. Le pouvoir de croissance de cette culture est moyen et la vigne mûrit assez bien.

Grappes et baies

Les raisins «décembre» ont des rendements élevés.. La densité des grappes est moyenne, elles sont clairement visibles de dessous. Les jardiniers qualifient la taille de la grappe de moyenne ou grande, étant donné que leurs paramètres peuvent varier selon les conditions. Groupe de masse peut être de 300 à 800

La densité des baies est assez élevée. Les baies ont une forme ovale, de taille moyenne (16 x 23 mm et un poids n'excédant pas 4 g), et leur couleur est bleu foncé ou violet foncé avec un revêtement de cire. Les baies ont une structure assez dense et contiennent 2-3 graines.

Le goût des raisins n'est pas particulièrement attribué. Toutefois, son goût est plutôt agréable: les baies sont juteuses et douces et la peau, bien que sa structure soit dense, n’est pas palpable lorsqu’elle est consommée. La teneur en sucres de ce raisin est de 16–18% et l’acidité de 8–9 g / l. Les dégustateurs ont évalué cette culture à 8,1 points sur 10.

Résistance au froid et résistance aux maladies

Cette variété a une résistance plutôt élevée à divers parasites, par exemple un tétranyque ou un ver des feuilles, ainsi qu’à la pourriture grise des baies et aux maladies fongiques telles que le mildiou. En cours de maturation, les grappes ne sont pas affectées par les abeilles ou les frelons.

Les raisins «de décembre» tolèrent bien les gelées car la température descend jusqu'à -27 ° C. Les têtes résistantes au gel ne nécessitent pas d'abri supplémentaire, ce qui permet d'utiliser cette variété pour la culture industrielle. La mort des yeux après hivernage ne dépasse pas 12%.

Le taux de maturation et de rendement

«Décembre» fait référence aux variétés de raisins de table présentant des rendements élevés de maturation moyenne. La maturation du régime est comprise entre 160 et 165 jours à compter du début du gonflement des reins. Récolte en moyenne à partir de fin septembre et son volume d'un buisson - de 14 à 16 kg.

La fructification des raisins commence dès 3 ans après la plantation, et le rendement maximum peut être déjà récolté dans les buissons de cinq ans. Pendant cette période, on obtient de 1 hectare à 160-170 centners.

Conditions de croissance

Les raisins de cette variété ne sont pas très exigeants pour les conditions de croissance. Les régions idéales pour «décembre» sont la Moldavie, le sud de l’Ukraine et le Caucase du Nord.

Le sol pour la culture des raisins est préférable de choisir riche en humus. Un tel terrain meuble combiné à une nappe phréatique peu profonde générera un rendement élevé. Dans le même temps, les eaux souterraines devraient être à une profondeur d'au moins 2,5 mètres.

Le degré d'éclairage est également important - la préférence doit être donnée aux zones bien éclairées, où l'ombre des arbres ou des bâtiments ne tombe pas. En outre, ce raisin doit être protégé de l'exposition aux vents froids.

Règles d'atterrissage et secrets

Pour la plantation, il est préférable de choisir des plants avec un système racinaire bien développé. Cependant, vous pouvez utiliser des plants greffés, qui vérifient le degré d'accrétion.

Planter "Décembre" peut être fait au début du printemps avant la germination des semis ou en automne avant le début du gel. Les raisins sont plantés dans des trous mesurant 80 x 80 cm et profonds de 80 cm.Pour que le futur arbuste se développe de manière uniforme, une cheville est enfoncée au centre du trou, ce qui servira de support au jeune plant.

Au fond du trou, ils recouvrent une couche de drainage en gravier de 8 à 10 cm d'épaisseur. De là-haut, ils sont recouverts de terre et arrosés abondamment. L'utilisation d'engrais minéraux et organiques contribue à une meilleure survie des raisins. Ensuite, un sol fertile est versé sous la forme d'un monticule, un plant est placé sur le dessus et les racines sont redressées avec des mouvements doux.

Maintenant, vous pouvez remplir le trou avec de la terre, tout en laissant un jeune arbre avec 3 yeux au-dessus de la surface. Un sol bien compacté, il est versé abondamment avec de l'eau, et pour empêcher l'évaporation rapide de l'humidité, déposez une couche de paillis.

Conseils d'entretien

Avant que la vigne ne commence à donner ses premiers fruits, il faut en prendre soin longtemps. Après la plantation et en particulier pendant la période de germination, la culture de la vigne a besoin d'être arrosée régulièrement, d'éliminer les mauvaises herbes qui apparaissent autour de la vigne et d'assouplir le sol.

Au printemps et en automne, la taille est terminée et la vigne en forme. Si nécessaire, ses pousses sont attachées aux supports à l'aide de ficelle fabriquée à partir de matériaux naturels. Au cours du processus de croissance, les jeunes pousses peuvent se détacher et ainsi réguler le sens de la croissance.

Forces et faiblesses

De nombreux jardiniers apprécient les cépages de décembre pour:

  • bon rendement, qui se distingue par sa stabilité,
  • belle vue esthétique sur les grappes et son excellent goût,
  • excellent taux de survie et bon taux de croissance de la vigne,
  • bonne résistance au gel, ne nécessitant pas d'abri pour l'hiver,
  • haute résistance aux parasites et aux maladies
  • durée de conservation élevée de la récolte (au réfrigérateur, les fruits peuvent conserver leur goût et leur apparence pendant 3 à 4 mois),
  • un riche assortiment de nutriments particulièrement nécessaires pendant la saison froide
  • possibilité d'utilisation comme décor pour divers plats.

Les inconvénients comprennent une faible transportabilité et la possibilité de manger la récolte par les oiseaux.

Le raisin "décembre" se distingue par sa simplicité, son bon taux de survie et son rendement élevé. Ces caractéristiques le rendent attrayant non seulement pour les jardiniers et les viticulteurs expérimentés, mais également pour les débutants. Ce sera un excellent ajout à tout vignoble ou jardin.

En rupture de stock

Ce cépage fait référence aux variétés de table à maturation tardive. Les couronnes de jeunes pousses ont une couleur vert clair, elles sont couvertes de pubescence d'araignée. Les premières feuilles ont une couleur vert clair. Pousses vert clair avec des reflets dorés.

Les jeunes pousses ont une couleur verte ou violette et les nœuds ont une couleur plus intense. Les feuilles sont de taille moyenne, légèrement ovales, trilobées, entières ou légèrement disséquées. Les pétioles sont ouverts, en forme de lyre, mais également fermés, avec des fentes en forme de fente. Les dents des extrémités des lames sont triangulaires, étroites et larges, et les dents des bords sont en dents de scie et inclinées. Fleurs bisexuées. Cette variété présente une grappe de taille moyenne (17 mm × 10 mm), cylindrique, moyennement dense, d’un poids moyen de 300 grammes.

Les baies sont grosses, ovées, pourpre foncé et recouvertes d'un revêtement cireux. Les baies ont une peau dense et croquante, 2 à 3 graines à l'intérieur, et une chair charnue et juteuse au goût très simple et harmonieux.

Les principaux signes de ce cépage sont la présence de feuilles ondulées entières ou légèrement disséquées, de couleur vert foncé, de grappes coniques cylindriques de taille moyenne, de grandes baies ovoïdes pourpres foncé, une forte croissance de buissons.

Les raisins de décembre ont un rendement élevé (80% des pousses fructueuses), une résistance élevée au gel, une résistance élevée au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture des baies, un grand pouvoir de croissance des arbustes, un bon vieillissement des pousses (moyenne de 95%), une excellente aptitude à la commercialisation, une faible transportabilité. La teneur en sucre est en moyenne de 17% et l'acidité de 9 grammes par litre.

Caractéristiques

La période de maturation dure environ 165 jours. La plante elle-même est assez puissante avec des feuilles verdâtres moyennes à trois lames. La partie supérieure de la plaque est brillante.

Une grappe de taille moyenne, de forme cylindrique. Son poids maximum est de 350 grammes.

Les baies sont assez grandes, ont une forme ovale et une couleur pourpre foncé. La peau est fine, croquante, la chair épaisse, juteuse. Dans chaque baie environ 2-4 graines. En raison de l'équilibre de l'acidité (8-9 g / l) et de la teneur en sucre (16-23%), les raisins ont un goût simple et harmonieux. “Décembre” fait référence aux variétés de table, il convient pour manger et préparer du vin ou du jus.

  • Rendement constamment élevé
  • Aspect attrayant et goût agréable,
  • Bon enracinement et croissance rapide,
  • La capacité à supporter des températures jusqu'à -27 degrés sans isolation supplémentaire,
  • Bonne résistance aux maladies et aux ravageurs
  • Bonne conservation - dans des conditions favorables (au réfrigérateur), peut rester fraîche jusqu'à 4 mois.
  • Polyvalence dans l'application - convient à la mise en table, à la consommation, utilisé comme un excellent matériau pour le vin.

  • Faible transportabilité. La récolte est sujette à un transport minutieux. En raison de la fixation étroite des baies sur la tige pendant le transport rigide, le risque de perte de fruits est probable.
  • Les grappes matures sont capables d'attirer l'attention des guêpes et des oiseaux.

Caractéristiques de la culture et des soins

La plantation des raisins doit être effectuée au printemps (avant le début de la saison de croissance) ou à l'automne (jusqu'au début des gelées). Pour une croissance stable et un bon rendement de la plante, une zone bien éclairée conviendra, avec une protection contre les masses d'air froid, sur laquelle ne tombent pas l'ombre des arbres et des bâtiments. La présence d'humus dans le sol et la présence d'eaux souterraines à environ 2,5 m sont des conditions préalables à la culture de la variété «December».

Chacun des plants doit être fort, avoir un système racinaire développé. Les plants greffés doivent vérifier la force de l’accrétion du greffon et du porte-greffe.

La procédure de plantation "Décembre" grade:

  1. Sur la parcelle de terrain pour creuser la fosse. Ses dimensions devraient être 80x80x80 cm.
  2. Une cheville de support est placée au milieu du trou.
  3. Au bas de la couche de drainage est posé jusqu'à 10 cm de gravier ou de gravier.
  4. Drainage saupoudré de terre un peu et versé de l'eau.
  5. La couche suivante de sol est créée à partir d’engrais minéraux et organiques.
  6. Ensuite, le trou est recouvert d'une couche de terre fertile.
  7. Un semis est placé dans le trou, dont les racines s’étendent librement à la surface.
  8. La plante est recouverte de terre provenant de la fosse, de sorte que seuls les yeux supérieurs restent à la surface.
  9. La terre doit être compactée, arrosée et saupoudrée d’une petite couche d’humus afin que l’humidité ne reste pas.

Conseils utiles pour prendre soin du "décembre"

  1. Fournir à la plante l'humidité appropriée.
  2. Enlevez les mauvaises herbes autour des troncs.
  3. Les arbustes se forment au printemps et en automne.
  4. Pour attacher les fruits, vous pouvez créer un système de treillis.
  5. Enlevez les branches et les racines en excès.
  6. Dans les jeunes pousses fructueuses, retirez la partie supérieure afin que les nutriments atteignent les inflorescences.
  7. Nourrissez les minéraux végétaux et les matières organiques.
  8. Effectuer une inspection externe de la vigne pour détecter la présence de maladies et de ravageurs. S'il y en a, effectuez les procédures pour leur élimination.

Un entretien régulier et complet de la plante assurera sa croissance stable et garantira un rendement élevé.

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