Informations générales

Momordica planter et entretenir en plein champ des propriétés utiles

Pin
Send
Share
Send
Send


Dans notre pays, momordika est considérée comme exotique, même si elle apparaît de plus en plus souvent sur les parcelles de jardin.

Nos jardiniers lui s'intéressent de plus en plus, et chacun a son intérêt: quelqu'un aime son effet décoratif, quelqu'un qui apprécie les fruits savoureux et quelqu'un qui ne voit qu'une plante médicinale à Momordica.

Dès qu'ils appellent momordica - concombre indien, potiron sauvage, melon chinois, grenade indienne, poire balsamique, etc. L'article parlera de la culture du momordiki à partir de graines, du moment où il faut planter, comment se propager et donner des recommandations pour les soins.

On dit qu'il est interdit aux gens ordinaires de la Chine ancienne de manger cette plante, seuls l'empereur et les membres de la famille impériale ayant ce droit. Les hindous vénèrent momordica comme une plante des dieux, les Japonais l'appellent une plante à longs foies. En Russie, cette poire balsamique se retrouve dans les rayons des magasins coréens.

Bien que les jardiniers russes préfèrent cultiver cette plante exotique dans leurs jardins, cette occupation est intéressante et informative. Deux variétés principales de momordica sont cultivées dans nos jardins et cuisines potagers: la grenade indienne ou momordica est une garantie, et le momordica est une poire balsamique ou balsamique.

Les fruits Momordica ressemblent beaucoup aux concombres verruqueux, leur couleur passant du vert au jaune-orange en fonction du degré de maturité.

C'est quoi momordika

Momordica est une plante grimpante en forme de liane herbeuse, appartenant à la famille des citrouilles. Aujourd'hui, on en connait une vingtaine d'espèces, parmi lesquelles se trouvent des vivaces et des yearlings.

Cette liane avec des pousses minces et durables peut atteindre une longueur de quatre mètres. De belles feuilles vertes riches sont sculptées et de taille plutôt grande.

Les fleurs sont grandes, à cinq pétales, jaune vif; chez les fleurs mâles, elles ont un grand pédicule; dans les fleurs femelles plus petites, la tige est plus courte.

La floraison de momordica commence par les fleurs mâles et s'accompagne d'un arôme fort et agréable, très similaire à l'odeur de jasmin. Les poils qui ont un effet d'ortie resteront sur la plante jusqu'à ce que les fruits mûrissent, puis ils disparaîtront, complétant ainsi leur mission de protection.

Les fruits de momordica ressemblent aux concombres envahis par la végétation, qui ont une peau verruqueuse et boutonneuse. Ces concombres mesurent de 10 à 25 cm de long et atteignent 7 à 8 cm de diamètre.

Au fur et à mesure que le fruit mûrit, sa couleur change - du vert vif au jaune orangé, les fissures du fruit se divisent en trois parties, les «pétales» sont enveloppés à l'extérieur et le fruit devient semblable à une fleur fabuleuse. Cela suggère que Momordica est complètement mûri.

Les graines tombent du fruit. Ils sont assez nombreux, jusqu'à trente morceaux, ils ressemblent à des grains de grenade. Le fruit lui-même est très juteux, a un goût agréable et une légère amertume piquante.

Astuce # 1. Pour éviter toute amertume dans les fruits, vous devez avoir le temps de les collecter au plus tard le dixième jour après l'ovaire.

Lorsque le fruit de momordiki mûrit, il s'ouvre et libère les graines dans la nature.

Nutrition et guérison de Momordica

Dans momordiki, la nutrition et la guérison sont primordiales - des racines aux fruits. La salade et la vinaigrette sont élaborées à partir de jeunes pousses et de feuilles fraîches. Elles sont utilisées pour préparer de délicieuses soupes de bortsch et de médicaments. Le tableau ci-dessous montre les éléments chimiques riches en momordica:

Avec l'aide de cette plante, vous pouvez guérir la toux, la bronchite, la pneumonie, soulager les maux de tête. Momordika est très utile dans le traitement du diabète sucré, il aidera à vaincre divers virus et même une tumeur, augmentera l'immunité. Les propriétés curatives de momordica peuvent être énumérées pendant très longtemps, il n’existe aucun domaine où cela ne serait pas utile.

Comment faire pousser des plants de momordica

Momordica pousse à la fois dans la serre et dans les champs et même sur le balcon ou sur le rebord de la fenêtre de l'appartement. Cultiver un concombre indien n’est pas difficile, même un novice dans le secteur des jardins s’y adaptera facilement. Comme momordika est une plante thermophile, il est préférable de la cultiver à travers des semis:

  1. La deuxième quinzaine d'avril est la période propice pour semer le momordica sur les semis. Avant la plantation, les graines doivent être décontaminées dans une solution de manganèse faible pendant 20 à 30 minutes.

Momordica - croissant à partir de graines et de soins, en particulier la reproduction

Le jardinage vertical du site vous permet de dissimuler les moindres recoins du jardin et les principaux assistants de la vigne. Parmi les plantes de ce type, momordica se distingue favorablement, sa culture n’est pas plus difficile que celle des concombres.

On trouve rarement un invité exotique dans les jardins, mais certains jardiniers ont déjà apprécié ses qualités décoratives élevées et le goût inhabituel de fruits sains.

Nous parlerons de la méthode de culture de jeunes plants momordica, des boutures ainsi que des soins prodigués à un invité tropical.

Excellente réponse à la fertilisation avec des engrais organiques. Et momordiku doit être nourri avec des engrais azotés et pendant la période de croissance des fruits et du superphosphate. Pour que la plante reçoive suffisamment de lumière solaire, j'essaie de prévenir l'épaississement et veille à étirer le filet autour du gazebo pour le soutenir. Cependant, elle se sent bien et près de la clôture, si sa hauteur n’est pas inférieure à 1,5 m.

La fructification commence au début de juillet et se termine avec les premières gelées d'automne. Momordica a le goût d'un kaki mûr. Les fruits charnus sont très savoureux et sains. Ils ont beaucoup de calcium, magnésium, sodium, fer et vitamine B.

Momordica Kharanya est une vigne grimpante, grimpante, d'un an, très ramifiée, de la famille des citrouilles, commune en Asie du Sud-Est. Dans le sud de la Chine, en Inde et aux Philippines, cette plante pousse sur les pentes des forêts de contreforts situées à 1 300 m d'altitude. Son nom vient du latin momordicus - "mordant" et apparemment dû au fait que pendant le développement de la plante, tous ses organes sont brûlés au toucher. à eux comme l'ortie. Mais lorsque les premiers fruits mûrs apparaissent, la momordica cesse de mordre. Les fruits sont utilisés frais ou marinés.

Ils sont riches en vitamines et contiennent de nombreux oligo-éléments essentiels dans l'alimentation. Dans les graines de 32% d'huile essentielle médicinale momorditsin, riche en carotène curatif. Au goût, elles ressemblent à des noisettes résineuses avec un soupçon d'ananas, utilisées en cuisine pour saupoudrer des produits de boulangerie, des gâteaux et des biscuits.

Contre-indications à l'utilisation de momordika

Malgré le fait que la plante possède de nombreuses propriétés utiles, il existe également des contre-indications à son utilisation. Momordica, ou plutôt, ses plaques et ses tiges feuillues causent de graves brûlures à la peau. Par conséquent, lors de la cueillette de fruits et de matières premières, vous devez être prudent et effectuer cette procédure avec des gants.

Les fonds basés sur le concombre indien devraient être abandonnés aux femmes enceintes et allaitantes, car les substances entrant dans le momordiku provoquent une fausse couche et affectent négativement le nouveau-né si elles pénètrent dans le corps avec du lait maternel.

Plantes contre-indiquées et personnes allergiques, en particulier celles qui ont une intolérance individuelle aux composants de cette culture exotique. Momordica ne doit pas être administré aux enfants de moins de six ans, car il peut provoquer une forte allergie. Dans d'autres cas, l'utilisation du concombre indien n'en bénéficiera que.

Germination des graines

Le facteur le plus difficile et le plus important dans la culture est la bonne germination des graines. En raison de l'enveloppe dense de la graine, sans traitement préalable, les graines ne poussent pratiquement pas. Pour une germination rapide de la graine, il est nécessaire de scarifier, c’est-à-dire de casser artificiellement le tégument supérieur dur et de provoquer ainsi une germination rapide. La méthode de scarification la plus simple et la plus accessible consiste à frotter la coque de la graine avec un papier émeri. Trempez les graines traitées dans n’importe quel stimulateur de croissance, enveloppez-les dans un chiffon humide et conservez-les au chaud jusqu'à ce que les racines blanches apparaissent à + 25 ° C.

Planter des graines

Les graines germées sont semées dans des pots de nutriments. Au centre de chaque pot, plantez 2 graines de momordica sur une profondeur de 1,5 cm.Après la plantation, il est nécessaire de verser beaucoup de terre dans un pot et de la saupoudrer d'une fine couche de mélange de sol sec. Les plants de Momordica doivent être mis à germer à une température d'au moins + 20 ° C. Couvrir les pots avec du papier d'aluminium.

Après l'apparition des premières pousses, le film est retiré et les plantules sont éclairées. Il est nécessaire de surveiller en permanence la couche supérieure pour éviter tout dessèchement. Le soir, il est recommandé de pulvériser les pousses du pistolet.

Lorsque deux vraies feuilles apparaissent, il faut éclaircir les plantes pour éliminer les plus faibles. Dans le même temps, il est utile de nourrir la plante avec un engrais complexe complet ou une infusion de molène.

Alimentation, pollinisation

Momordica Fruits mûrs

En Russie, le momordica est planté après les fleurs du pommier, lorsque la chaleur est stable dans la rue. Pendant la saison de croissance, il est nécessaire de procéder à deux compléments avec des engrais minéraux organiques. Après le début de la floraison et l'apparition des premières fleurs, il est recommandé de polliniser les plantes artificiellement. Sur les fleurs femelles, la base a la forme d'un petit fruit. Vous devez prendre la fleur mâle et les toucher légèrement. Cela accélérera le développement du fruit.

Le fruit mûr doit avoir une couleur orange vif et se fendre. Le rendement de momordica va jusqu'à 3 kg d'un buisson.

Description momordiki: variétés et les meilleures variétés

La belle momordica appartient à la famille des citrouilles et attire tout le monde par sa hauteur importante (environ 3 m, parce qu’il s’agit d’une liane herbeuse!), De luxueuses feuilles sculptées, des fleurs odorantes et des fruits ressemblant à un énorme concombre jaune-orange avec de nombreuses protubérances, des "verrues". Son pays natal est l’Asie, l’Afrique et les tropiques de l’Inde. La culture adore les arrosages et le soleil. Dans nos conditions de vie, elle se sent bien dans une serre recouverte d’agrofibre, de film plastique, ainsi qu’en pleine terre.

Aujourd'hui, les sélectionneurs sont pressés de plaire aux jardiniers avec différentes variétés, dont la valeur principale est la nutrition, le goût et la taille des fruits. Le goût classique du fruit momordiki - le goût du kaki avec une légère amertume. Il ne faut pas oublier que plus la couleur du fruit est foncée, plus il est amer.

Le fruit de momordiki est généralement un concombre, qui mesure 18-50 cm de long, son extrémité est tranchante, son diamètre est de 10-14 cm et beaucoup de «verrues», sa couleur est jaune-orange. Mais vous pouvez préférer la note:

  • Taiwan White, qui ravira les fruits blancs comme neige. Une caractéristique frappante est l'absence d'amertume, mais en même temps des rendements faibles,
  • Dzhapan Long, adoré de nombreux jardiniers pour le goût riche du kaki, son poids optimal (300-400 g), son rendement élevé,
  • Orange Peck, une caractéristique de ce qui est la douceur, une teinte rougeâtre et le nombre minimum de "verrues".

Toutes ces variétés ont été dérivées de 2 variétés: momordica balsamique et momordica garantie (M. charntia). Ce dernier nom vient du mot "karma", c’est-à-dire karma, qui signifie "sacré". Au total, la culture compte plus de 20 espèces, chacune ayant ses caractéristiques propres.

Reproduction de courge amère et plantation

Afin de planter momordika sur votre site, vous devez faire pousser des plants. Il est presque impossible d'acheter une plante prête à l'emploi, car peu de gens la cultivent spécifiquement pour la vente. Une bonne option est d'acheter des semences dans un magasin spécialisé et de semer des semis 30 à 35 jours avant de les planter en pleine terre.

Semer les stades ou comment obtenir de jeunes pousses

Momordica est un excellent fruit à marinade pour l’hiver, des confitures, des conserves et même des liqueurs. Mais pour récolter une bonne récolte de concombres «verruqueux», il faut:

  • préparez les graines. Les graines de Momordica ressemblent aux graines de melon d'eau, ont une forme irrégulière et une couleur brun-rouge. La peau est dense, les graines doivent donc être préalablement trempées dans de l'eau chaude pendant 24 heures. Température de l'eau - 30-35 ° C,
  • Remplissez les coupelles avec le sol préparé (terre de jardin, gazon et humus dans un rapport de 3: 1: 1) ou semez les graines dans des comprimés de tourbe. Vous pouvez semer 2-3 graines par 1 comprimé ou une tasse, puis planter toutes les plantes avec une motte de terre dans un lieu permanent,
  • Après l'ensemencement, versez le sol, couvrez d'un film ou de verre pour un maximum d'humidité. Avec la bonne température, les graines vont germer pendant 3-4 jours. Après cela, la couverture doit être retirée, les plantes doivent être conservés dans l'endroit le plus éclairé (sans lumière directe du soleil),
  • atterrir les 20-30 mai en terrain ouvert. À ce stade, la plante devrait avoir 7 à 9 de ces feuilles.

Attention! Plantez des semences de plusieurs variétés dans le réservoir. Vous pourrez ainsi apprécier le goût de chacun et choisir l'année suivante celle qui vous plaît. Vous pouvez choisir en fonction de la photo et de la description dans le catalogue de graines et acheter seulement 3-5 graines.

Momordiki atterrissage: les bases

La plantation de momordiki, ainsi que la croissance, n'implique aucune difficulté. Dans le jardin, il peut être sélectionné comme un jardin où vous plantez des plantes dans les trous (comme des concombres de brousse, 2-3 pièces ensemble) ou comme une section avec des rangées creusées dans lesquelles la culture peut être attachée de manière à ce qu'elle se courbe.

La première méthode ne nécessite pas beaucoup de coûts de main-d'œuvre, mais les fruits reposeront sur le sol, de même que les soins et la récolte seront difficiles. La deuxième option nécessitera des installations de jarretière obligatoires, par conséquent, l'installation d'un treillis. Mais il sera possible de récolter les concombres facilement et sans ennuis inutiles.

Un point important d'atterrissage est la précision. Planter des buissons en rangées (la distance entre les plantes en rangée est de 40-50 cm, entre les rangées de 60-70 cm) ou des trous, ne pas endommager la motte de terre. Retirez délicatement (ou coupez) la tasse, plantez la plante, saupoudrez de terre, tamponnez légèrement. Et fais attention avec amour!

Momordica soins ou rien compliqué

Il est facile d'obtenir des fruits savoureux et sains de momordiki, vous ne devriez prendre soin que de manière compétente de la culture. Cela aidera les mêmes règles que dans le soin d'un concombre, par exemple. Il n'y a pas de moments spéciaux ici, vous devez juste vous rappeler:

  • arrosage Par temps chaud - tous les jours. Les jeunes pousses (avant la formation de fleurs), il est préférable d’arroser avec de l’eau chaude décantée,
  • fertiliser avec des engrais minéraux et organiques. Momordica répond bien à chacun, car les racines de la plante sont situées sur le dessus, les nutriments sont rapidement éliminés. Par conséquent, une bonne solution consiste à fertiliser 5 à 6 fois par saison en utilisant de la molène, du nitrate d’ammonium, du Plantofol, du Croissance concentrée et d’autres, qui contiennent une quantité optimale de micro, macroéléments pour le développement des plantes,

  • amincissement Pour obtenir une bonne récolte, prenez soin de momordica comme un concombre sur un treillis. Pour essayer uniquement le fruit mystérieux au goût de kaki, vous pouvez laisser la plante telle quelle.

Un moment de soins séparé - parasites et maladies. Le concombre indien est sujet aux attaques de thrips et de pucerons, ainsi qu’à des maladies virales et fongiques. Pour éviter les maladies des plantes, vous pouvez utiliser les méthodes de prévention traditionnelles (mélange de bore, solution de savon, sulfate de cuivre), en cas de maladie - médicaments spéciaux.

Utilisation de momordiki dans l'aménagement paysager: une combinaison avec d'autres plantes

Celui qui voit momordica sur la photo pour la première fois, la présente immédiatement comme une plante de décoration de son jardin. Et cela est compréhensible, car le concombre indien attire l’attention avec de grandes feuilles sculptées, de longs cils, ainsi que la floraison sans fin de fleurs orange vif qui donnent un parfum divin.
Par conséquent, la décision de décorer les parterres de fleurs de momordica et rabatki, pelouse - tout à fait compréhensible. La courge amère s’acquittera parfaitement de cette tâche car elle est capable de:

  • accentuer le contraste des nuances. Par conséquent, il est bon de le combiner avec du gazon, des couvre-sols ou des couleurs vives,
  • pour décorer un jardin, devenant un panneau décoratif vivant. Pour ce faire, il suffit de donner un support à la plante, et autour des annuelles plantées sous forme de ranunculus ou de salvia, par exemple,
  • cacher les zones disgracieuses du jardin. Plantez plusieurs plantes à la suite, et elles tresseront indépendamment une vieille clôture.

Il s’avère que le concombre indien - "le maître de tous les métiers". Il est en mesure de devenir non seulement un légume favori, mais aussi la décoration de votre jardin. Et tout ce dont vous avez besoin est de faire pousser des plants, planter une plante et prendre le temps de la faire pousser!

Momordica - vigne belle et curative

auteur Udod V., photo de l'auteur, titre photo Toptropicals.com

Momordica est une plante grimpante annuelle de la famille des citrouilles (Cucurditaceae). Momordica est distribué dans de nombreuses régions de l'Asie du Sud-Est - Inde, Indochine, Indonésie, Chine du Sud, Taïwan, Japon, Philippines et Nouvelle-Guinée. Dans la nature, j'ai trouvé momordika en Floride (USA).

Momordica est cultivé dans la chambre, sur le balcon, dans le jardin en tant que belle liane annuelle cicatrisante. Cette plante médicinale aux fruits fantaisie comestibles sert d’ornement décoratif aux fenêtres du sud, aux balcons et aux terrasses ouvertes, aux kiosques, aux clôtures, aux murs et aux grilles décoratives.

Momordica: meilleurs conseils pour planter et prendre soin d'une plante exotique

Avec un tel traitement et un tel contenu, les graines de Momordica germent bien et donnent une germination presque cent pour cent.

Как только оболочка семени треснет, и появятся нежные белые корешки, можно посеять проросшие семена в грунт или в горшочки для рассады.
Рассаду момордики лучше выращивать в торфоперегнойных горшочках. Заполняю горшочки смесью листовой земли, выветрившегося торфа, перегноя и песка в пропорции (1:1:1:0,5).

Момордика — описание

Растение момордика относится к семейству тыквенных, происходит из Юго-Восточной Азии. C'est une vigne herbeuse d'un an avec de belles feuilles sculptées sur de longues tiges frisées. Ce qui est intéressant, c'est qu'avant la maturation du fruit, le feuillage de la plante brûle un peu, puis cette propriété disparaît.

Les fleurs spectaculaires de momordica sont colorées en jaune riche. Sur la plante fleurit simultanément les inflorescences mâles et femelles, dégageant un arôme agréable avec des notes de jasmin.

Au début, les fruits de momordica sont de couleur verte et ont la forme d’un concombre. À maturité, ils prennent une couleur orange vif et juteuse. Les fruits sont recouverts d'une coquille verruqueuse, leur donnant une apparence étrange. En raison de la forme inhabituelle du fruit, le momordica est appelé «concombre-crocodile», «poire balsamique», «melon fou», «grenade indienne (ou concombre)».

Lorsque le fruit est complètement mûr, il s'ouvre comme une fleur et les graines en tombent recouvertes d'une pulpe de gel rubis. Au goût, le fruit ressemble à une citrouille bien mûre, mais avec une amertume qui donne une délicatesse aux délicatesses de Momordica. La pulpe recouvrant les graines a un agréable goût de kaki.

Les jardiniers aiment Momordica non seulement pour le goût et le bien, mais aussi pour ses qualités décoratives. C'est une belle décoration de terrasses, balcons, kiosques, grilles décoratives, murs et clôtures. Momordica pousse bien dans des conditions intérieures. Deux types de plantes sont cultivées dans le climat de la Russie:

  • garantie
  • momordika balsamique.

Caractéristiques de momordica care

Momordica, dont la culture n’est pas une mince affaire, requiert les mêmes conditions que toutes les citrouilles. Dans la voie du milieu et au nord de celui-ci est cultivé dans des serres ou des serres. Pousse avec succès sur une loggia, un balcon ou un jardin d'hiver. Dans les régions méridionales, la plante est cultivée en pleine terre, plantant ses semis après l’établissement d’un climat chaud.

Les pousses de plantes poussent activement, atteignant 4 mètres de long. Un buisson est capable de tresser tout le balcon. Pour grandir, momordiki a besoin d’un soutien sous la forme d’un treillis vertical.

Momordica: en croissance à partir de graines

Les graines des plantes ont des tailles allant jusqu'à 15 mm de longueur et ont une excellente germination. Fait intéressant, chaque graine de momordica est recouverte d’un motif naturel unique, semblable à l’ornement indien.

Pour planter, choisissez des graines de couleur plus foncée. La coloration claire indique que la graine n'est pas mûre. Ainsi, début avril, nous semons Momordica en adhérant à l'algorithme d'actions suivant:

  1. Nous effectuons d'abord une scarification. Pour ce faire, rectifiez le bout pointu de la graine avec une lime ou du papier de verre. Cette procédure permettra au shell de gonfler et de s’ouvrir plus rapidement.
  2. Ensuite, faites tremper les graines dans une solution de permanganate de potassium pendant plusieurs heures afin de les désinfecter et d’améliorer la germination.
  3. Nous traitons les graines traitées avec de la sciure de bois humide ou du papier doux, les plaçons dans un endroit chaud et maintenons un taux d'humidité constant. Au bout de 12 jours environ, les téguments et les racines blanches apparaissent.
  4. Les graines germées sont semées dans des pots de tourbe avec un mélange terreux de trois parties d'humus et une partie de gazon. Le sol avant la plantation est sûr de se réchauffer. Nous mettons les graines dans un bord dans le sol, en les plongeant de 1 ou 2 cm et en les saupoudrant un peu de sable.
  5. Les cultures sont arrosées avec de l'eau tiède, recouvertes de verre ou de moitiés de bouteilles en plastique et placées dans un endroit chaud. Le prochain arrosage est dans deux jours.
  6. Après la levée des semis, retirez la "serre" et posez les pots sur le rebord de la fenêtre. Les semis sont protégés des courants d'air et ne pas oublier d'humidifier périodiquement.
  7. Les plants de plus de 25 cm de hauteur sont transplantés dans un réservoir plus grand avec la méthode de manipulation. Momordica a un système racinaire peu développé, il convient donc de le greffer avec soin.

Momordiki en croissance à partir de graines à la maison

À la mi-mai, nous commençons à durcir les semis. Pour ce faire, les jours chauds, nous ouvrons une fenêtre pendant plusieurs heures.

  • Avec l’installation de températures clémentes à la fin du mois de mai ou au début du mois de juin, nous plantons le momordica dans un endroit permanent. Lors de l'atterrissage dans le sol, nous laissons environ 1 mètre de distance entre les buissons.
  • Momordiki aux fruits

    Pour l'ovaire du fruit, la plante a besoin de polliniser les fleurs. En pleine terre, les insectes jouent ce rôle. À la maison ou dans des conditions de serre, vous devez faire la pollinisation vous-même. Pour ce faire, avec un pinceau, le pollen des fleurs mâles est transféré à la femelle.

    Pour obtenir un excellent rendement, la plante fournit un bon éclairage et ne permet pas l’épaississement du buisson. Jusqu'à une hauteur de 50 cm, toutes les pousses latérales sont enlevées, laissant trois tiges principales. Avec une longueur de plus de 50 cm, les pousses sont enlevées après la fixation du premier fruit. Le treillis vertical constitue un bon support. La traverse inférieure est située entre 70 et 90 cm de hauteur.

    Plus la récolte est souvent récoltée, plus le momordica porte ses fruits. Il est à noter que les fruits de momordica sont savoureux à tout stade de maturité.

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send