Informations générales

Les variétés les plus productives de poivre amer

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Le piment rouge appartient à la famille Paslenov, ses variétés sont divisées en vives et douces. La capsaïcine alcaloïde donne un goût amer.

Le poivron d'intérieur décoratif se détache bien sur le rebord de la fenêtre et sert de source d'épices pour la cuisson de plats variés. Dans la vie de tous les jours, on l'appelle «flamme», bien qu'en réalité, il existe plusieurs dizaines d'espèces et de variétés de plantes en culture. Il est rendu populaire non seulement par son goût brûlant et son apparence attrayante, mais également par sa facilité de culture à la maison.

Comment choisir des graines pour la plantation à la maison

Parfaitement en forme de graines extraites du fruit séché. Le matériel de plantation peut être acheté dans les magasins pour les jardiniers - ou dans les magasins en ligne offrant des semences de plantes exotiques et ornementales. Si vous commencez à planter en février-mars, vous pourrez facilement obtenir le fruit en septembre-octobre de la même année.

Vous devez d’abord décider du type de piment que vous voulez obtenir à la fin - haut ou bas, épicé ou non, avec des baies, des baies ou une forme classique de «poivre». En règle générale, cette information est sur le sac. Cependant, lors de l'achat, il faut faire attention à la durée de la collecte des semences.

Les graines de piment fort bien conservées peuvent rester viables jusqu'à 5 ans, mais le pourcentage de germinateurs diminue chaque année. Il est préférable de faire pousser du poivron de chambre à partir de graines récoltées la saison dernière si vous envisagez de récolter cette année.

Le plus important! Les semences sélectionnées ne doivent pas présenter de défauts - points noirs, fortes torsions, dégâts, traces de pourriture. Les graines de qualité ont une couleur jaune pâle, presque blanche.

Comment choisir la meilleure note

Distinguer entre début, milieu et fin. Vous pouvez déguster les fruits des variétés à maturité précoce dans les 65 à 100 jours suivant leur apparition. Les fruits des plantes à mi-maturation peuvent être obtenus en 100 à 120 jours. Mais les variétés à maturation tardive ne pourront vous plaire avec une récolte que dans 120 à 150 jours.

La hauteur de la brousse. En règle générale, les amateurs de piment d'intérieur préfèrent les arbustes à fruits abondants atteignant 30 cm de hauteur - il s'agit de la hauteur optimale du buisson pour la production de poivre domestique. Il y a aussi des buissons très miniatures de 15 cm et de vrais géants pouvant atteindre un mètre de haut.

La forme du fruit. La plupart des amoureux préfèrent les piments classiques coniques ou allongés. Les fruits de forme ronde, les baies, sont souvent confondus avec un parent proche et toxique - la morelle, et ils sont considérés comme non comestibles. Ce n'est pas le cas - un tel poivron peut également être mangé, mais si vous n'êtes pas sûr qu'il ne soit pas la morelle, il vaut mieux ne pas le risquer. Il y a des fruits et des formes exotiques, par exemple, l'orchidée Aji.

Couleur des fruits et des feuilles. Ceci est particulièrement important si vous envisagez de faire pousser une plante comme plante ornementale. Il existe des variétés très décoratives de poivron d'intérieur, par exemple l'arc-en-ciel bolivien, le poisson, qui, à mesure qu'il mûrit, change de couleur plusieurs fois, et peut être jaune, orange ou rouge au dernier stade de sa maturation.

Le feuillage de certaines variétés peut également avoir des taches de différentes couleurs - des taches et des tirets blancs, des rayures lilas, qui deviennent plus claires, plus l'emplacement de la plante est ensoleillé.

Acuity - Si vous envisagez de consommer la récolte de poivron d'intérieur brûlant comme nourriture, il est important de vous assurer que vous pouvez le faire - il n'y a absolument aucune espèce pointue, et elle est si amère qu'elle n'est pas sans danger pour sa personne non préparée. Habanero est particulièrement apprécié des gourmets - les fruits, selon la variété, sont vifs, mais ils ont un arôme et une saveur d'agrumes et de fleurs incomparables!

Si vous voulez faire un piment à la maison juste pour des raisons de beauté, la netteté n'a pas d'importance, mais vous devez accorder une attention particulière aux propriétés décoratives (hauteur du buisson, forme et couleur, caractéristiques de la maturation).

Technologie de germination des semences

Pour la plantation de cinq graines de piment d'intérieur, un pot de fleurs en plastique ou en céramique de 300 ml convient parfaitement. Si vous envisagez de planter dans des récipients séparés, vous pouvez choisir des pots plus petits ou utiliser des pots de yaourt.

Instructions pas à pas pour faire pousser des poivrons à partir de graines à la maison:

  1. Versez un drainage au fond du réservoir - le meilleur est l'argile expansée.
  2. Mettez le sol sur le dessus. Choisissez habituellement un sol à pH neutre pour les plantes d'intérieur ou un mélange pour les poivrons et les tomates. La terre de jardin n'est pas appropriée car elle peut contenir des larves d'insectes, des spores de champignons qui affectent la germination des graines.
  3. Il est recommandé de pré-tremper les graines dans de l'eau tiède pendant plusieurs heures pour qu'elles gonflent et germent plus rapidement. Parfois, un stimulant est ajouté à l'eau pour le trempage, en particulier - Appin, pour augmenter la germination. L'utilisation d'un stimulant n'affectera pas la plante à l'avenir, mais si les graines sont récoltées il y a 2 ou 3 ans, la probabilité de germination réussie sera plus grande. Peut être planté sans trempage.
  4. Le matériel de plantation est uniformément réparti sur la surface du sol, à une certaine distance les uns des autres. Cela est nécessaire pour que les jeunes plantes ne se gênent pas pendant la croissance.
  5. Saupoudrer les graines sur le sol - environ 0,5 mm de sorte qu'elles soient complètement recouvertes. Si la surface du sol est sèche - mouillez-la avec de l'eau, il est préférable d'utiliser un arroseur pour les fleurs. Il est important que la surface du sol soit légèrement humide, mais pas humide, sinon les graines pourraient pourrir.
  6. Lorsque la couche supérieure du sol sèche, il convient de la mouiller régulièrement.
  7. Il est conseillé de placer un gobelet en plastique sur le dessus du pot afin de pouvoir installer une serre. Cela est particulièrement vrai si l'atterrissage a lieu en février-mars et que la température de l'air dans la pièce peut être inférieure à 25 degrés.

À une température de 22 à 25 degrés, les plantules apparaissent après 10 à 14 jours. Si les graines sont récoltées il y a 2 ou 3 ans, le processus de germination peut prendre encore 1 à 2 semaines.

Les plantules doivent être ventilées périodiquement - augmentez brièvement la serre afin que les jeunes plantes s'habituent à l'environnement. Progressivement, les périodes «sans serre» devraient être prolongées et éventuellement complètement supprimées.

Transplanter les jeunes plantes en lieu permanent

Lorsque les plantules apparaissent sur deux paires de feuilles vraies, vous devez les planter, si les graines ont été plantées dans un conteneur. Si les plants ont été plantés dans des pots individuels, il est possible de les repiquer dans des pots d'un volume plus important, lorsque les racines apparaîtront au fond des trous d'eau.

Laisser toutes les plantes dans le même pot ne vaut pas la peine. Les poivrons intérieurs amers décoratifs sont cultivés sur le principe d'un pot - un plant. Le fait est que, réunis, les instances les plus faibles sont «étouffées» par les plus fortes. Les faibles seront très en retard en croissance et en développement, la floraison sera tardive et rare, et la fructification pourrait ne pas se produire du tout.

Lorsque vous vous asseyez, utilisez de préférence de petits pots profonds de 100 ml. Une greffe d'un jeune spécimen dans un très grand pot à la fois n'est pas utile - le sol "supplémentaire" commencera à se détériorer à la suite d'un arrosage. Il est préférable, au fur et à mesure de la croissance de la plante, de la rouler progressivement dans une cuve, un peu plus que la précédente. Le signe principal qu'il est temps de replanter la plante, ce sont les racines qui regardent du fond du pot. En règle générale, le buisson est transbordé 2 à 3 fois.

Stimulation de la floraison et de la fructification

Les jeunes arbres de «l'étincelle» sur le rebord de la fenêtre commencent à fleurir environ un mois après l'apparition des pousses. Les premières fleurs sont susceptibles d'être vides et de tomber, mais à mesure qu'elles grandissent et se développent, des ovaires apparaissent et des fruits se développent.

Une pollinisation spéciale n'est pas nécessaire, mais pour augmenter le nombre d'ovaires, vous pouvez périodiquement secouer légèrement le pot avec un buisson ou «polliniser» les fleurs avec un pinceau doux.

Selon le type de piment amer d'intérieur que vous avez apporté (début, mi-saison ou tard), les premiers fruits peuvent apparaître en été, lorsque le soleil est le plus actif, ou au début ou au milieu de l'automne.

Il est important de se rappeler que le piment fort à la maison ne nécessite pas de pincement ni de formation intensive du buisson au cours de la première année de croissance, des fleurs coupées et des premiers ovaires. Le poivron de la pièce lui-même «sait» à quelle hauteur il a besoin de pousser, quand commencer à fleurir et à quel point il doit fructifier. Votre tâche est de lui fournir des conditions de croissance confortables.

Quelles conditions sont nécessaires poivre?

Emplacement ensoleillé. Il est conseillé de garder le pot sur le rebord de la fenêtre à l'intérieur. Sur les balcons très ensoleillés, les «lumières» souffrent beaucoup des rayons du soleil, les feuilles peuvent être endommagées, les fleurs tombent, les fruits se déforment fortement et ne contiennent pas de graines.

À l'ombre, les plants s'épanouissent à contrecœur, nouant un petit fruit, peuvent souffrir du Golfe. Il est extrêmement gênant pour les buissons de brûler une sensation de poivre décoratif dans les pièces, sur les étagères, le réfrigérateur et le placard - à l’abri du soleil et de l’air frais.

Arrosage et pulvérisation réguliers - les principaux composants du soin du poivre à la maison. "Spark" aime l'eau. En été, par beau temps, la plante doit être arrosée tous les jours. Vaporiser de l'eau à la température ambiante, de préférence deux fois par jour.

Engrais. De mars à septembre (et pour une maturation tardive jusqu’en octobre), il est conseillé d’alimenter le poivron de la pièce avec un engrais spécialisé pour les plantes fruitières. Il existe également un engrais spécial pour les poivrons et les tomates, que l'on trouve dans les magasins des jardiniers et des producteurs de fleurs.

Formation. En plus du soleil, de l'eau et d'une casserole suffisamment grande, le poivron d'intérieur peut pousser avec les branches - ceci est vrai en fin d'été et en automne pour les plantes de la première année de vie et au début du printemps, quand il quitte l'état de repos.

Ils forment, c’est-à-dire qu’ils coupent les branches trop longues, ce qui donne une apparence plus nette et permet à l’installation d’économiser de l’énergie. Mais le tronc principal ne doit pas être raccourci - de ce buisson peut mourir.

Règles de récolte et de semis

À mesure que les fruits mûrissent, il est possible et nécessaire de les récolter. Il existe différentes variétés de poivrons d'intérieur dont la netteté diminue en pleine maturité. Par conséquent, ces fruits sont récoltés au stade de la maturité technique. Ces poivrons immatures sont souvent beaucoup plus savoureux que les mûrs.

Par exemple, les fruits des variétés de poivrons intérieurs amers décoratifs Jalapeno (Jalapeno) sont le plus souvent récoltés quand ils sont encore verts, mais ils sont déjà apparus sur les "cicatrices" caractéristiques, mais en devenant rouge, ce regard perd déjà sa valeur gustative.

Si vous êtes intéressé par les semences à planter dans le futur, vous devez attendre que les fruits soient complètement mûrs, c'est-à-dire qu'ils obtiennent la couleur finale (jaune, orange ou rouge). Les fruits doivent être retirés de la brousse et mis à sécher pendant plusieurs jours.

Si le poivron est à paroi mince, il sèche alors assez rapidement, s'il est à paroi épaisse, puis, lorsque le fruit se fane, il doit être soigneusement coupé et laissé sécher de nouveau pendant plusieurs jours.

Ensuite, les graines sont soigneusement retirées et disposées sur une serviette pour sécher. Les graines bien séchées peuvent être placées dans un sac et stockées dans un endroit sec et sombre, au réfrigérateur. L'essentiel est d'éviter l'humidité, auquel cas ils peuvent pourrir.

Soins à domicile pour les poivrons dans un pot en hiver

Contrairement à la croyance populaire, les piments forts d'intérieur sont des plantes vivaces. 5 ans en moyenne, un arbuste peut activement porter ses fruits. L'essentiel est de recharger la plante au fur et à mesure de sa croissance et de renouveler le sol chaque printemps. Cependant, tous les producteurs de fleurs ne sont pas prêts à offrir à un bel homme des conditions confortables pour l'hivernage. Par conséquent, il y a trois options.

Le premier Si vous ne souhaitez pas conserver ce spécimen, vous pouvez jeter le buisson à la fin de la saison, après la fin de la fructification. En février-mars, vous pourrez cultiver une nouvelle plante à partir des graines obtenues.

La seconde Si vous êtes prêt à sauver la plante - à la fin de la saison, vous devez collecter les fruits mûrs, réduire les arrosages et éviter un assèchement prolongé du sol. Tous les deux ou trois jours, vaporisez de l’eau à la température ambiante.

Progressivement, les feuilles tomberont partiellement. Parfois, les poivrons perdent complètement leurs feuilles. Les branches trop longues peuvent être légèrement raccourcies. En hiver, de nouvelles feuilles et même des fleurs peuvent apparaître sur les branches, surtout si le dégel dure longtemps et que le chauffage fonctionne intensément.

En février-mars, le poivron d'intérieur reprendra sa croissance, mais il est nécessaire de le repiquer dans le pot un peu plus que le précédent pour remplacer la partie principale du sol. Augmenter progressivement l'arrosage.

Le troisième. Si vous voulez non seulement préserver la plante, mais aussi recevoir la récolte en hiver, vous avez besoin de plus de lumière. Dans ce cas, installez une lampe spéciale, l'arrosage n'est pas réduit, continuez à faire l'alimentation.

Comme vous pouvez le constater, la culture du poivron décoratif à la maison ne nécessite pas de connaissances ni de compétences particulières. “Spark” en pot est parfait pour ceux qui n'aiment pas attendre trop longtemps lorsque la plante plantée fleurit enfin - seulement 3-4 mois passent de la graine à de beaux fruits parfumés.

Si vous aimez les plantes d'intérieur, apprenez à faire pousser des avocats avec une pierre, du plumeria et de l'adénium avec des graines et de la violette avec une feuille. Regarder comment naît un miracle est beaucoup plus intéressant que d'acheter une fleur toute faite dans un magasin.

Le piment est ajouté à la confiserie, au chocolat, au café, au thé - un outil très inhabituel et efficace dans la lutte contre le rhume et la grippe!

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Soins pour le poivre d'intérieur décoratif à la maison

Avec l'arrivée du temps froid, nous commençons à manquer les couleurs riches de la nature et le bruissement des feuilles dans le vent. Dans ce cas, certains jardiniers cultivent du poivre décoratif à la maison. Le chapeau vert parsemé de fruits multicolores sur le rebord de la fenêtre contraste avec le paysage hivernal, la bonne humeur.

Kapsikum est le nom botanique du poivre. Ce s'appelle également le poivre ou le capsicum. Ce sont des arbustes annuels et pérennes et des arbustes nains sans prétention. Il vient des régions subtropicales d'Amérique centrale.

Capsicum ou poivre décoratif

Ne confondez pas Kapsikum avec du poivre noir, une plante du genre Pepper appartenant à la famille des Peppermina.

Le Kapsikum est cultivé dans le monde entier comme plante ornementale ou végétale. Les variétés sont divisées en doux et amer. Ces derniers contiennent une quantité accrue de capsacine alcaloïde. Les Aztèques utilisaient cette substance comme une arme chimique. Cela donne au poivre un goût brûlant. La plus grande quantité de capsacine se trouve dans les fruits, en particulier dans le poivre de Cayenne.

Décoratif appelé compact, variétés ramifiées d'une hauteur de 20 à 40 cm, au feuillage dense et à l'abondance de fruits. Cultivez-les à l'intérieur, dans des pots. En été, ce n'est pas un péché de le sortir sur le balcon ou dans le jardin, ou de le planter à l'air libre. Avant l'arrivée du froid, le poivre peut être replanté dans le pot.

Le poivre décoratif est apprécié par beaucoup pour son aspect original et sa facilité de culture

Le fruit de Kapsikum est une fausse fausse capsule de graine creuse, souvent utilisée comme aliment ou comme épice. La boîte de mots en latin signifie capsa, d'où le nom latin de la plante - Capsicum. La forme du fruit, sa couleur, sa taille et sa position sur la plante peuvent varier en fonction de la variété. Les fruits de certaines variétés ornementales peuvent être immangeables. Botva, les verts, les racines des plantes - sont toxiques, comme dans tous les solanacées.

De nombreuses variétés ont été développées, les plus populaires étant:

Poivrons classiques. Sert d'ingrédient principal pour la célèbre sauce. Les fruits mesurent environ 5 cm de long, ils sont rassemblés en grappes et collés. Leur couleur varie de l'orange au rouge.

Variété sauvage aux fruits rouges particulièrement piquants, de forme ronde, de la taille d’une fève. Utilisé par les cow-boys comme stimulant. D'où le terme d'argot Cowboy berry.

Arbuste abondant et fructifiant abondamment, de 30 à 40 cm de hauteur, à feuilles panachées. À maturité, le fruit passe du vert au violet et au rouge.

Perle noire

Variété inhabituelle. En vieillissant, la plante passe du vert à presque noir. Les fruits sont également noirs, sphériques, de petite taille et rougissent au fur et à mesure qu'ils mûrissent.

Beau poivre, parsemé de fruits allongés moyennement piquants. Ils collent, ressemblant aux tentacules d'une méduse.

La plus petite variété d'arbuste. Idéal pour la culture en intérieur à la maison. La hauteur de la brousse atteint 15-20 cm et les poivrons orange.

Poivre décoratif Goldfinger

Poivre non comestible, cultivé pour la décoration intérieure. Les fruits sont jaunes.

Pour les poivrons, il existe des règles générales pour la plantation. Il se propage par les graines, qui sont extraites des fruits mûrs. Vous pouvez les semer à tout moment de l'année. Les graines sont pré-trempées pendant plusieurs heures dans de l'eau. Pour la germination, vous pouvez utiliser un chiffon humide ou une gaze. Avec l'avènement des racines, les graines sont placées dans le sol sur une profondeur de 0,5 à 1 cm. Elles peuvent également être plantées immédiatement après le trempage.

Graines germées de piment d'ornement

Le substrat doit être lâche, respirant et nutritif, avoir une réaction neutre. Le mélange pour une Saintpaulia ou sur la base de la tourbe avec du sable conviendra. Drainage requis. Pour une germination réussie, le sol doit être humide tout le temps, mais pas mouillé.

Горшок должен быть с отверстием. Накройте его плёнкой или полиэтиленовым пакетом для создания эффекта теплички.

Температура воздуха около 20-25°С. На холодных подоконниках под горшок подложите деревянную доску, подойдут и толстые журналы. С появлением всходов, в пору с коротким световым днём, крайне желательно обеспечить досветку люминесцентными либо фитолампами. Lorsque les pousses atteignent une hauteur de 5 à 6 cm, elles peuvent être placées dans des pots séparés de la taille appropriée.

Sinon, les plantes peuvent s'affaiblir et produire moins de fruits. Le film ne peut plus être porté. Au fur et à mesure qu'ils grandissent, les poivrons roulent dans des pots plus grands. Au printemps et en été, ils peuvent être plantés en pleine terre et, après l’enracinement, épinglés. Ceci est fait pour un meilleur rameau de brousse.

Tonus 9908024

Le Tonus 9908024, une autre variété moyennement précoce de poivron amer, est également très récolté et ses fruits atteignent leur maturité technique le 125ème jour, biologique, les 145-150ème. Ses fruits sont en forme de cône, un peu plus courts que ceux d'Ogonyok, et généralement plus petits: ils pèsent 15 g avec une épaisseur de paroi de 1,5 mm, une surface lisse et brillante, de maturité technique vert clair et biologique de rouge. . Le rendement moyen de Tonus 9908024-3,5 kg / m et plus.

Le buisson est de taille moyenne, standard, à moitié tentaculaire, il n’est pas nécessaire de le former. Vous pouvez découvrir cette variété avant même que les fruits mûrissent sur les feuilles - elles sont de taille moyenne et légèrement ridées, et les fruits sont dirigés vers le bas.

Pepperoni, chili et une douzaine d'autres noms ... et tout tourne autour de lui?

Articles connexesPartie 1 - AtterrissageMaturité précoce. De la germination à la maturité technique 90-95 jours. La plante est standard, compacte, haute de 25 cm.Les fruits sont dirigés vers le haut, lisses et brillants.Je ne peux pas dire quelques mots sur un piment aussi populaire que le Red Bell. Beaucoup veulent le mettre, et ceux qui l'ont plantée, ont déjà écrit sur leurs succès et leurs échecs. J'appartiens au deuxième groupe.J'utilise du poivre comme assaisonnement pour les premier et deuxième plats, je l'ajoute aux salades de légumes et aux sauces, il est indispensable lors de la cuisson de l'adzhika et de la mise en conserve de légumes. À la fin de l'automne, juste avant les gelées, je collectionne les poivrons mûrs, les enfile sur un fil et cette guirlande de couleurs vives décore ma cuisine jusqu'à la prochaine récolte.Tout au long de l'été, du poivre décoratif décore mon lit de fleurs. Ce paradis du poivre est non seulement beau, mais il a aussi une application pratique. En août, je mets en assaisonnement certains fruits, dans diverses préparations maison (lecho, adjika, salades). Lorsque le temps froid s'installe, je «déplace» de nouveau mon bel homme sur le rebord de la fenêtre, où il passe l'hiver.Les feuilles et les tiges d'un légume piquant sont toxiques. N'oubliez pas les propriétés dangereuses de cette plante attrayante si la maison a de jeunes enfants.

Ainsi que la variété, qui porte paradoxalement le nom "appétissant"Désigne les plantes à maturation tardive et plaît aux fruits en automne, avant le début de l'hiver. C’est intéressant par la couleur inhabituelle des feuilles, elles sont vert foncé avec des taches et des rayures claires, presque blanches, la hauteur de la plante est d’environ 40 cm. Les fruits sont abondants, de forme similaire aux fruits du paprika, quand ils sont mûrs, d’abord violet, puis rouge.Les graines peuvent être semées immédiatement après la maturation des gousses et ne perdent pas leur germination pendant 2 à 3 ans. Le sol est un nutriment préparé - un mélange de feuilles et d’humus avec addition de sable, il est désinfecté, par exemple, en le chauffant au four. Les graines sont placées à une profondeur de 0,5 cm afin de garantir un éclairage uniforme des plantules et un espace suffisant pour un système racinaire bien développé, la distance entre les graines étant d’au moins 5 cm.

Les sélectionneurs travaillant avec des variétés décoratives, se sont concentrés sur la couleur et la forme des fruits et ont pleinement exploité le potentiel de leur variabilité.

Le poivron rouge fait maison est dérivé d'espèces américaines introduites dans la culture par les Indiens Mayas et Aztèques, principalement dePartie 2 - Coupes de courseIl est nécessaire de mettre du piment amer et doux dans différentes parties du site.

Au printemps dernier, un ami m'a partagé une paire de petits arbustes de la cloche. Comparé à d'autres poivrons, je l'ai planté un peu plus tard, à la fin du mois de mai, m'occupais de tous les légumes, mais n'attendais pas la récolte.

Le poivre mexicain aime le climat mexicain

Et l’une des plus petites variétés transplantées dans un petit pot et cueillies pour l’hiver à la maison. J'aimerais laisser un peu plus, car les poivrons tolèrent bien l'hiver dans la pièce, mais les fleurs à l'intérieur hésitent beaucoup à céder leur place sur le rebord de la fenêtre ...Les soins pratiques pour la culture du poivron d'intérieur sont primordiaux - en été, ils nécessitent un arrosage abondant et une alimentation régulière. En hiver, il est conseillé de conserver cette plante dans une pièce où la température ne dépasse pas 20 ° C et de procéder à un arrosage modéré.Avec l’arrivée de l’hiver, de nombreux jardiniers souhaitent prolonger la sensation de l’été. Des arbres sans feuilles, le sol recouvert de neige conduisent au découragement et vous rendent triste? Ensuite, il vous suffit de raviver votre appui de fenêtre - mettez un poivron dans une casserole, après quoi vous devrez admirer les fleurs colorées de ses fruits, qui forment ensemble quelque chose qui ressemble à un arc-en-ciel.

PepperoniSalutJusqu'à l'apparition des semis, les semences semées ont été conservées sous le film, régulièrement aérées et arrosées. Les plantules grandissent sous un bon éclairage, sans abri. Après 10 jours, elles sont déposées dans des pots séparés, en pinçant la troisième partie de la colonne vertébrale, puis à nouveau placées sous le film avant le début de la croissance active.

Comment semer et faire pousser du poivre d'intérieur dans un pot sur le rebord de la fenêtre

À la fin du mois d'octobre, avant les gelées, il y avait encore des fleurs, seuls quelques fruits ont commencé, mais ils n'ont pas eu le temps de rougir. Et les arbustes eux-mêmes ont grandi, mais pas compact, bien qu'ils aient été plantés dans un endroit ensoleillé. En général, pas de beauté, pas de récolte ...

Différentes variétés de piment amer ont des degrés différents d'aigreur. Cet été, j'ai été très satisfait de la variété.

Lorsque le printemps arrive, je «déplace» le poivron dans un récipient contenant un nouveau mélange de sol, en essayant de ne pas endommager le système racinaire de la plante. Ensuite, pour stimuler la croissance, je passe du temps à raccourcir la tige et à attendre la nouvelle récolte de fruits hétéroclites.

À propos de certaines variétés populaires

  • Si vous souhaitez faire pousser des poivrons sur le rebord de votre fenêtre toute l'année, donnez la préférence.​.​
  • - un des plus petits capsicums, le buisson atteint à peine 20 cm, a une forme arrondie compacte et ne nécessite pas de mise en forme particulière. La taille inhabituelle de la plante donne une taille disproportionnée au fruit: ils sont gros, jusqu’à 5 cm, coniques, collants, jaunes et jaune orangé, ont un arôme prononcé.Les graines sont de préférence plantées de février à début mars et la période de maturation commence en juin, juillet ou août, selon les espèces. Certaines formes à maturation tardive donnent des fruits jusqu'à la fin de décembre.
  • Le charme de ces plantes est dans leurs cosses. Chez la plupart des espèces, elles sont rondes ou coniques, à extrémité effilée, courbes ou droites, mais en forme de poire, ovoïdes, en forme de citrouille, de cloche et même de méduses. La taille des fruits est également différente: 3 à 7, moins souvent - 10 cm ou plus, une variété à fruits minuscules atteignant 8 mm est connue. Ils peuvent être suspendus et orientés vers le haut, rappelant des bougies. Un buisson parsemé de boules lumineuses ou de bougies ressemble à un arbre de Noël. Dans les pays anglophones, ils décorent les locaux pour Noël.Et
  • Partie 6 - Agrotechnique cultivant des tomates d'Andrey Panin.Besoin de planter
  • © Valentina Mironova région de Rostov.Feu chinois

Auteur: I. GilkovaCAPSICUMU - poivre d'intérieur décoratifLa principale dignité culinaire des cosses est le goût brûlant dû à la présence de la capsoicine, un alcaloïde. Le degré de netteté dépend de la quantité. Dans certaines variétés, il est élevé à extrême. La dureté de la capsoicine est ressentie dans la solution d'alcool à une concentration de 0,00005%TabascoLe piment fait maison se propage avec succès par boutures. Ils sont placés dans le sol ou dans un mois, jusqu'à ce que les racines repoussent, ils sont maintenus dans l'eau. Même à partir d’hybrides complexes lors du greffage, on obtient une descendance identique aux formes parentales, et une scission se produit lors de la reproduction par la graine des hybrides. La floraison des jeunes arbres est plus précoce que dans la reproduction des semences.Différents types de fruits de différentes couleurs - rouge, orange, jaune, vert, violet - presque toute la gamme de l'arc-en-ciel! Et ils ne mûrissent pas en même temps, de ce fait, le buisson, décoré de fleurs et de fruits de couleurs différentes, a l’air très amusant et élégant. En pinçant les extrémités des tiges, vous pouvez former une couronne, lui donner une ressemblance compacte, épaisse et touchante à un petit arbre.C. frutescensPartie 7 - Poivre bulgare - Les secrets de la culture.Non seulement dans différentes parties, mais à des moments différents

Et assaisonnement et médecine

Poivre amerAvec de longs fruits légèrement courbés, de couleur rouge vif et au goût moyennement piquant. Un buisson d'environ 1 m de haut avait l'air très décoratif! Un arbusteIl semblerait que quelque part, et dans la région de Rostov, les légumes eux-mêmes devraient pousser comme de l'herbe. Mais hélas, l'été dans le sud, la chaleur est telle qu'au soleil, sans serre, tout se consume - et les tomates, les concombres et les poivrons ...

. Les fruits de ce «mexicain» sont plusieurs fois plus chauds que les piments forts ordinaires et ses verts sont toxiques. Si vous pensiez «installer» le capsicum dans votre appartement, soyez prudent. Là où il y a des enfants en bas âge, il est généralement préférable de ne pas le garder.​.​- La base de la célèbre sauce, cultivée en quantités industrielles dans les plantations, mais convient bien pour la conservation dans des conditions ambiantes. Le buisson est compact, décoratif, mais il est apprécié avant tout pour son goût. Très tôt mûrs, très brûlants, les fruits rouges de 3 à 4 cm sont charnus et juteux. À maturité, la pulpe à l'intérieur de la peau se ramollit pour devenir pâteuse. Il fait partie de nombreux plats dans différentes cuisines nationales du monde.

Les buissons doivent être nourris avec des engrais minéraux deux fois par mois: pendant la période d'augmentation de la masse verte - contenant de l'azote, avec l'apparition de bourgeons - de la potasse, et avec le début de la formation de fruits, davantage de phosphore est nécessaire. Vous pouvez utiliser l'infusion de cendres préparée dans un rapport de 1 cuillère à soupe pour 1,5 litre d'eau, vieillie pendant plusieurs jours et filtrée.

Le piment domestique, dont le soin est de créer pour lui les conditions climatiques de l'Amérique tropicale, est néanmoins considéré comme une plante sans prétention.

Cultiver du poivre d'ornement dans des conditions ambiantes

Partie 8 - Poivre Bitter

Par exemple, après une semaine pour planter du piment amer après du sucré!Variétés de piment amerAladdin

Et j'aime beaucoup les poivrons - à la fois doux (bulgare) et amer.

L'arbuste du poivron décoratif est très impressionnant - parmi le feuillage épais, on voit souvent des fruits de cire de couleur vive à proximité. Les variétés de «mexicain», caractérisées par la présence de fruits de différentes couleurs - jaune, rouge, orange, poivron pourpre, dont la forme et la taille diffèrent, se développent particulièrement bien.

Les cow-boys ont mâché la «baie de cow-boy» - le fruit de la variété Tepin pour se débarrasser de la somnolence pendant le travail.

Les noms de certaines variétés parlent d’eux-mêmes:

Avec le mauvais contenu de capsicum peut tomber malade. Une humidité excessive conduit au développement de la "jambe noire" fongique, et avec la sécheresse et le manque d'air frais, les fruits immatures tombent, une tétranyque et un puceron apparaissent. Vous pouvez vous débarrasser des insectes nuisibles en traitant les feuilles tous les jours avec de l'eau savonneuse, après quoi vous devez les rincer à l'eau sans oublier de couvrir le sol dans le pot de l'entrée de savon.

Tout ce dont vous avez besoin, c'est de la chaleur, de l'humidité, beaucoup de soleil et de l'air frais.

C. baccatum, C. pubescens, S. chinense

Partie 9 - Quels glorieux petits!

En règle générale, les poivrons rouges sont plus tranchants que les verts.

• Superchili est une variété fructueuse et amère à gros fruits.

Variétés de piment amer

Pour accélérer le processus de germination des semences, faites-les tremper pendant une journée, bien qu’il ait été observé qu’elles produisaient d’excellents semis sans cela. Après cela, placez-les dans un récipient avec le mélange de sol dans lequel vous faites des petites empreintes (jusqu'à 1 cm) à l'avance, saupoudrez de terre et versez-les légèrement. Puis couvrez le récipient avec un capuchon en plastique (par exemple, une boîte à gâteaux) et placez-le dans un endroit chaud.

, Une variété préférée des chefs mexicains, imitant l’effet des viandes fumées.

Perle noire, vacances aux cerises, langue du dragon, éternuement conquistador.




Partie 31 - Tomate sur ses graines.


Deux plantes par puits


La variété de piment "Hybrid of Tula". Variété précoce à fruits simples de forme conique avec une vershinka pointue. Le poids moyen du fruit est de 14-21 g, le goût est très vif.






Lorsque les premières pousses apparaissent, transférez le conteneur dans la lumière (sur le rebord de la fenêtre) et retournez-le de temps en temps. En outre, retirez périodiquement le capuchon, car de la condensation se forme dessus, et les jeunes plantes ne présentent aucun excès d'humidité, car les risques de maladies fongiques sont élevés.En Europe, déjà au XVIe siècle, le poivron était vendu en pharmacie. C'est un bon moyen de stimuler l'appétit, en raison de ses propriétés bactéricides, il est utilisé dans les troubles gastriques aigus, dans la médecine traditionnelle, il est utilisé en cas de maladies catarrhal. La teinture d'alcool, la pommade ou le plâtre sont utilisés pour les rhumatismes et les courbatures. On pense que le poivron, poussant sur le rebord de la fenêtre, nettoie l'air dans la pièce contre de nombreuses bactéries pathogènes.Il faut garder à l’esprit que parmi les copies décoratives, il y a des immangeables:

- à mi-saison, la maturation commence environ 140 jours après le semis. Les fruits sont parfumés, fortement brûlants, bien adaptés à la mise en conserve et à la fabrication des épices. Leur couleur varie du jaune et l'orange au rouge et au violet, et les fruits mûrissent à différentes époques. Grâce à cet arbuste miniature, densément couvert de cosses colorées et pointues qui sortent dans des directions différentes, il a l'air très impressionnant.

Les annuelles et les jeter après maturation. Mais les plantes peuvent hiverner en toute sécurité si elles sont placées dans des conditions caractéristiques d’un hiver doux des régions méridionales de l’Amérique du Nord. La pratique montre qu'avec un bon entretien hivernal, la brousse vit et porte des fruits pendant 2 à 3 ans, parfois jusqu'à 5 ans. Il doit fournir une température de 16 à 18 ° C et réduire le taux d'arrosage. Si la pièce est sèche, les pulvérisations d'hiver ne seront pas superflues.

Assez compliqué. Les variétés pures, bien sûr, ont certains noms. Mais parce qu’ils sont facilement pollinisables, il existe de nombreux hybrides complexes d’origine inconnue, derrière lesquels a été fixée une vaste gamme de noms - spécifiques, géographiques, culinaires et pas toujours justifiés: piment, amer, piquant, légume, cayenne, mexicain, poivre clair paprika, du "chili" indien, a été utilisé dans le quotidien "chili". Ce nom est accepté dans toutes les variétés des variétés, pour les floriculteurs - pour certains spécimens, et dans la cuisine - uniquement pour les plus piquants.Partie 32 - Le ramassage est une affaire délicate. Toutes les autres caractéristiques de la plantation de piment amer, ainsi que douce. [ More]

Une utilisation régulière de piment frais a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire.

Poivre Variété Treasure Island

Ce poivron appartient aux classes de maturité précoce. Il commence à fleurir environ deux mois après la germination. Le buisson est considéré comme trop petit, bien qu’il pousse bien plus haut que d’autres plantes similaires - jusqu’à 50-70 cm.

Les fruits brillants, denses et lisses d'un grade pèsent jusqu'à 50 à 60 grammes et ont une épaisseur de 5 à 6 mm. Les poivrons rouge-orange juteux s'intègrent parfaitement dans la salade et pour la conservation.

Treasure Island est très bien adapté aux différentes conditions, résistant aux maladies. Mais pendant la période de croissance du buisson, il est souhaitable de ligoter ou de soutenir à l'aide d'un soutien. Si les graines sont plantées en hiver, elles ont besoin d'un soutien sous forme d'électro-réflexion.

Variété de poivre nain

Variété à maturation précoce destinée à la culture en serre. Il est généralement cultivé dans des serres, mais pour un «jardin domestique», il est également excellent. Le nain correspond à son nom. Il s’agit d’un petit arbuste de 30 à 35 cm, avec un petit nombre de feuilles non ramifiées. Grâce à une telle compacité, cette variété peut être cultivée même dans une petite cuisine. Une autre belle qualité de vue est la résistance au gel.

Les fruits du nain deviennent brillants et lisses, en forme de cône. Ils ont une bonne densité, une épaisseur d'environ 8 mm et un poids de 60 à 65 grammes. Au fur et à mesure qu'ils mûrissent, les racines vertes prennent une couleur jaune pâle, puis une teinte rouge est ajoutée.

C'est un poivron très savoureux, riche en vitamines, en particulier - C.

Variété de poivre doré bébé

Le poivre doré doux mûrit mieux dans les champs des régions méridionales, mais il s’enracine également dans des conditions ambiantes. Variété de buissons Bébé doré très petit - jusqu’à 30 cm Les fruits deviennent trop petits. Un de ces poivrons ronds pèse 20-25 grammes et l’épaisseur de la paroi est d’environ 4 mm. Idéal pour une salade de légumes frais, farce. Lorsque la conservation est recommandée d'utiliser le fruit entier.

La variété précoce, de l’atterrissage à la maturation, prend environ 55 jours. Dans ce cas, le bush a un rendement élevé.

Aquarelle Variété De Poivre

Un autre regard précoce et très fructueux. Un buisson peut plaire de 30 à 60 poivrons parfumés. L'arbuste fleurit déjà 60 à 70 jours après la germination, et le 110ème vient de sa maturité biologique. Bush Aquarelle belle - taille moyenne, mais luxuriante.

Les fruits poussent en forme de cône. Созревшие они привлекают внимание насыщенно-красным цветом. Каждый весит 20-30 грамм, толщиной приблизительно 2 мм.

Сорт устойчив к вирусам (например, табачной мозаики) и болезням, некапризен к условиям. Он замечательно растет даже в тени, но его нужно подвязывать или укреплять опорой.

Сорт перца Этюд

Очень урожайный среднеспелый вид. Один куст способен дать 30-45 перцев за раз. Этюд чуть крупнее вышеописанных сортов – средней высоты, но иногда достигает метра. Но при этом декоративный куст может похвастаться раскидистыми ветками. Les fruits sont lisses, brillants, très juteux et savoureux. Un de ces poivrons pèse 80 à 100 grammes et son épaisseur de paroi est de 5 à 6 mm. La forme est ronde en forme de prisme.

Au cours de la période de maturité technique, le poivre a une couleur vert clair et biologique - rouge. La variété s'adapte parfaitement aux différentes conditions et est rarement affectée par les maladies et les virus. Il ne fait aucun doute que cela donnera une récolte savoureuse stable.

Variété de poivre Salut

Poivre décoratif, poussant dans un petit arbuste bien ordonné, d'une hauteur de seulement 20 cm environ, non seulement savoureux et parfumé, mais qui orne également le rebord de la fenêtre d'une hôtesse.

Il est à noter que cette plante mûrit à merveille dans un pot sur le balcon, sur le rebord de la fenêtre de la cuisine et, bien sûr, dans les lits ouverts. Dans ce dernier cas, il est nécessaire de semer les graines en juillet.

Salute - variété de mi-saison, donnant des fruits en forme de cône avec une extrémité pointue. Les poivrons sont prêts à manger lorsqu'ils prennent une couleur orange pâle. Les fruits sont généralement lisses, parfois légèrement côtelés. Poids par poivre Le salut est d'environ 6 grammes. Le goût du fruit est vif et l'arôme correspondant est puissant et persistant.

La récolte mûrit dans environ quatre mois. Ce piment est consommé frais, moulu en poudre pour la confection d’assaisonnements et en conserve.

Poivre Variété Couronne de l'évêque

Espèce amère de mi-saison qui pousse bien dans les sols fermés et ouverts. Si vous regardez bien, la forme du fruit ressemble vraiment à la coiffe d'un évêque.

Cet arbuste aura besoin de beaucoup d’espace - jusqu’à 1,5 mètre de hauteur. Mais les dimensions sont compensées par un rendement élevé - jusqu'à 50 fruits. En moyenne, un de ces piments pèse entre 30 et 60 grammes, mais certains spécimens atteignent même 100. À l'instar de la campanule, la variété est considérée comme très sucrée. Dans la zone d'attachement à la tige, l'amertume prévaut et la partie inférieure du fruit donne de la douceur lors de la dégustation.

La couronne de l'évêque est une variété vivace, capable de se régaler de poivrons appétissants pendant plusieurs hivers d'affilée. Il transfère parfaitement les conditions ambiantes, en particulier l'air sec. Il est conseillé de le planter dans un pot d'au moins 10 mm de profondeur, en le plaçant dans le sol pendant 5 mm.

Poivre de corail

Cette variété à croissance précoce pousse sur un arbuste soigné, atteignant un demi-mètre, tout en se différenciant par des rendements élevés. Les fruits rouge vif du corail ressemblent à des tomates dans leur forme arrondie, mais il est déconseillé de les confondre: les poivrons sont très chauds. En raison de la forme et de la couleur du fruit, le buisson s’intègre parfaitement à l’intérieur et est considéré comme l’un des types de poivrons décoratifs les plus attrayants.

Les fruits atteignent 2 à 3 cm de diamètre, idéal pour toute la forme de les mettre en salade ou en conserve.

Les variétés les plus populaires de poivre décoratif

Ryabinushka - variété à fruits arrondis. Le buisson est court avec un feuillage dense. La longueur du fruit est de 2,0 à 2,5 cm et le poids moyen de 3 à 5 g. Les poivrons mûrs sont de couleur orange foncé. Cette variété semble très efficace, car pendant la maturation, les poivrons changent rapidement de couleur, mais le feuillage lui-même reste toujours d'un vert intense. Ils sont assez chauds en goût, avec un arôme agréable. Utilisés pour la cuisson du paprika et d’autres épices, ces poivrons sont très populaires dans le domaine médical et dans la production de boissons alcoolisées.

Variegata - Les poivrons qui, lorsqu'ils sont mûrs, changent rapidement de couleur: du blanc et du jaune au vert et au violet. Mais quand ils ont pleinement survécu, ils deviennent écarlates. Le buisson de cette variété mesure 45 cm de haut, les fruits eux-mêmes étant de couleurs différentes: de couleur violette à rouge.

Shu - Le poivre est rare et même exceptionnel par sa beauté. Ses fruits rouges mesurent 4–5 cm de long et le buisson lui-même mesure 15–25 cm de haut, raison pour laquelle il est classé comme espèce naine. Les fruits sont très coupants, mais conviennent à l'utilisation.

Variété d'arbustes Salsa Orange Pas plus de 15 cm de haut.Les poivrons mûrissent jusqu'à 90 jours. Au départ, le fruit est vert et acquiert une teinte orange chaude lors de la maturité biologique.

Tigre pourpre a une couleur de feuille du blanc au vert. La couleur du fruit du violet foncé au rouge. Pour leur maturation, il suffit de 100 jours.

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