Informations générales

Propriétés utiles des épines en médecine traditionnelle, utilisation des feuilles, des fleurs, de l'écorce et des racines

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Très souvent, un buisson d'épine dans les parcelles de jardin est perçu comme un arbre à mauvaises herbes, les jardiniers luttant longtemps et durement. Cependant, le virage est clairement sous-évalué, car il s’agit d’une plante exceptionnellement utile.

Contrairement à de nombreuses autres plantes qui utilisent une certaine partie pour le traitement - fruits, racines ou légumes verts, avec des épines, tout est utile. Ce sont des fruits, des fleurs, des feuilles, de l'écorce, des jeunes pousses et des branches, des racines.

Composition chimique

Thorn contient du fructose, du glucose, des acides organiques, des pectines, de l'azote et des tanins (tanida), une production volatile et de l'huile essentielle. Les fruits sont riches en fibres, stéroïdes, flavonoïdes. La présence d'une grande quantité de vitamines P et E, groupe B, d'acide ascorbique, ainsi que de divers oligo-éléments, notamment de potassium, rend le tour très utile pour le corps.

Méthodes d'approvisionnement

Les avantages de l'utilisation des décoctions et des teintures de plantes médicinales dépendent de l'exactitude de leur collecte, de leur stockage et de leur préparation. Pour que le tour conserve toutes ses propriétés bénéfiques et ne cause pas de préjudice, vous devez suivre ce programme:

  • Fleurs - préparées en pleine période de floraison, séchées de la manière habituelle, stockées dans des pots en verre ou en étain bien fermés dans un endroit sombre, mélangées périodiquement.
  • Feuilles - récoltées au milieu de l’été après que le tour se soit estompé, le séchage et le stockage sont effectués en fleurs.
  • Jeunes pousses et rameaux - récoltés en mai-juin, bien séchés dans un endroit isolé à l'ombre et stockés en fagots pendant un an.
  • Écorce - retirée du tronc au printemps, avant les épines épanouies. Tout d'abord, il est conservé plusieurs mois à l'air libre, puis séché au four, stocké pendant 3 ans dans un sac en toile.
  • Les racines - sont déterrées à l'automne. Le séchage et le stockage ne sont pas différents de l'écorce.
  • Fruits - vous pouvez commencer à récolter le virage en septembre-octobre, mais c'est mieux après le premier gel. Stocké et utilisé jusqu'à la nouvelle récolte.

L'utilisation d'épines à des fins médicinales

L'avantage de la décoction des fleurs de tour est ses propriétés purifiantes pour le sang et anti-toxiques. Cette propriété est utilisée pour lutter contre les éruptions cutanées, les abcès, le furonculose, l'érysipèle.

La décoction de fleurs est très bonne pour nettoyer le foie, restaurer le métabolisme. Régule la motilité intestinale, agissant comme un laxatif délicat. En tant que diurétique et diaphorétique, cela nettoie le corps des toxines. Utilisé pour calmer les nausées.

La décoction de fleurs d’épines est utilisée comme sédatif pour les névralgies, les troubles du sommeil.

Le rinçage de la bouche avec une décoction est utilisé dans les processus inflammatoires des gencives et de la gorge. Utilisé dans des mélanges pour le traitement du tractus gastro-intestinal.

Recette: 50 g d’épines séchées sur 1 litre d’eau infusée comme du thé. Une fois ingéré, boire des gorgées sans dosage. Peut être utilisé à l'extérieur comme une lotion.

Propriétés de la décoction des feuilles

La décoction a un effet diurétique, diaphorétique et laxatif sur le corps. Très bien élimine les toxines du corps. Il est recommandé de préparer le thé comme un thé normal et de le prendre pour un effet de guérison général, en donnant de la force au corps. Utile pour les personnes sédentaires.

Ce bouillon se boit toute la journée sans restrictions particulières.

Que va aboyer aider

L'utilisation de bouillon à l'intérieur nettoie le sang, ce qui aide à se débarrasser d'une simple irritation de la peau et de problèmes aussi graves que l'inflammation purulente, les furoncles et l'érysipèle. Utilisé pour traiter les inflammations féminines.

Recette: Verser 1 cuillère à café d'écorce broyée avec un verre d'eau bouillante, laisser mijoter pendant 15 minutes. Buvez au lieu de thé. Lorsque vous servez, diluez un verre de bouillon avec de l’eau bouillie dans un rapport 1: 1.

Les racines de Blackthorn sont également très utiles.

Les bienfaits des épines, à savoir la décoction de ses racines, se traduisent par un effet diaphorétique, antipyrétique et anti-inflammatoire. Il est utilisé comme thé pour le rhume, pour nettoyer le corps des toxines, sous forme de douche pour le traitement du blanc, comme lotions pour l'inflammation de la peau..

Recette: 10 g versez 0,5 litre d’eau froide ou 1 cuillère à café sans bouchon par verre d’eau. Porter à ébullition, laisser bouillir 15 minutes à feu doux. SIP sans dosage. Lors de la seringue et des lotions reçues bouillon dilué avec de l'eau bouillie 1: 1.

Application en médecine traditionnelle des épines

La tour a des propriétés bénéfiques comme agent de purification du sang, élimination des toxines du corps, agent diurétique, anti-inflammatoire et désinfectant.

La présence de tanins dans le fruit donne un effet astringent, le virage est donc recommandé en cas de diarrhée.

Berry peut atténuer le sentiment de nausée. C'est son avantage pour les femmes enceintes atteintes de toxicose.

Le virage, pilonné en bouillie, s’applique sur les plaies, les callosités, les inflammations de la peau. L'avantage évident de telles lotions est visible dans quelques jours.

En tant qu'antiseptique naturel aux baies, les dentistes conseillent de mastiquer en cas d'inflammation des gencives. Il supprime également la mauvaise haleine. Mais en même temps peint l’émail des dents en bleu. Ceci est un petit inconvénient esthétique, car la couleur est assez durable.

Étant donné que les fruits frais peuvent être stockés sur l'arbre jusqu'à la plus grande gelée, ils sont utilisés pour saturer le corps en vitamines. Le tour est riche en vitamines, en particulier P et le groupe B.

Les fruits sont consommés frais, cuits à la bouillie, compotes, gelée, confiture, liqueur. Il est important qu’après le traitement thermique, le virage ne perde pas sa valeur de guérison.

Épines épineuses

L'utilisation d'épines n'est pas seulement dans les fruits savoureux. À des fins médicinales, appliquer les racines, l'écorce, les jeunes pousses, ainsi que les feuilles et les fleurs. Il existe un grand nombre de propriétés thérapeutiques des plantes, notamment anti-inflammatoire, désinfectant, astringent, diurétique, laxatif. En outre, le virage peut être utilisé à des fins de vitamineisation et de renforcement du système immunitaire avant la saison froide.

Blackthorn n'est pas si facile à collecter - la plante entière est densément couverte d'épines tenaces. Mais la valeur médicinale incite les guérisseurs traditionnels et les représentants de la médecine officielle à récolter des épines crues malgré tout, car les épines ne sont endommagées que par son «épineux».

Description botanique

La plante-racine peut pousser comme un grand arbre, jusqu’à 6 m de hauteur ou comme un arbuste. Le buisson épineux a un tronc principal et une couronne volumétrique fortement ramifiée, atteignant une hauteur de 3 m.

  • Les racines. La plante est fixée dans le sol avec un système racinaire puissant avec des rhizomes et des racines latérales charnus, fournissant au tour une quantité d'humidité suffisante.
  • Tiges. Le bois de tige est particulièrement durable. Le tronc principal est recouvert d'écorce brune ou brun foncé. Il est debout et fortement ramifié. Sur la surface du tronc et des branches de la prunelle, il y a beaucoup d'épines épineuses. Les jeunes pousses annuelles partent souvent des rhizomes du tour. Elles se localisent autour du tronc et forment une sorte de bosquet. Leur surface est veloutée au toucher en raison de la pubescence dense. Les pousses se terminent par une épine.
  • Feuilles Régulièrement remplacé par des jeunes, à mesure que la plante grandit. En forme de coin à la base, ils ont un bout pointu. La forme de la plaque est obovoïde ou elliptique. Chaque feuille repose sur une branche sur une tige de longueur moyenne. Le bord de la plaque ressemble à des dents de scie acérées. Un trait caractéristique - la floraison des feuilles lorsque les fleurs s'estompent.
  • Des fleurs Avoir une couleur très délicate, blanche et rose. Ils dégagent un arôme agréable et subtil qui attire bien les abeilles, ce qui en fait un arbre merveilleux pour le miel. La floraison commence tôt - en avril, peut se poursuivre jusqu'à la mi-mai. Les buissons d'épines fleurissent en masse, attirant les insectes. Les fleurs sont disposées sur les branches si épaisses qu'il semble que tout le buisson soit recouvert d'une nappe blanche.
  • Des fruits. Ils sont attachés aux branches des épines à l'aide de tiges de longueur moyenne. Le fruit est une drupe, caractérisée par une pulpe juteuse fortement associée à la graine. La chair verte a un goût aigre-doux et une acidité qui disparaît peu de temps après le premier gel. Le fruit lui-même est petit, son diamètre peut atteindre 1,5 cm. Les fruits de couleur bleu foncé sont densément recouverts d'une floraison bleuâtre cireuse.

Fait intéressant, les fruits mûrs sont si étroitement attachés aux branches qu’ils peuvent tenir jusqu’au printemps suivant. Jusqu'à 4 kg de fruits peuvent être récoltés dans un arbuste adulte.

Zone de croissance

Les buissons d'épines sont constitués de petits buissons. Lorsque la plante se développe séparément, elle forme un grand arbuste volumineux. Souvent, les prunelliers se trouvent sur le bord de la route, à la lisière d'une forêt ensoleillée ou dans les terres incultes. Les fourrés sont formés dans les ravins et sur les pentes, ainsi que dans les ravins. Une épine particulièrement bonne se développe sur un sol riche en sels de chaux.

Préparation des matières premières

La saturation de la plante en substances utiles rend possible le but thérapeutique de toutes ses parties. Le tour pour l'hiver est récolté par étapes.

  • Récolte de l'écorce Commence au début du printemps - en mars. L'écorce est coupée avec des tranches du tronc principal et des branches adultes. La zone des coupes doit être petite pour resserrer rapidement les dégâts. Vous ne pouvez pas endommager le bois avec un couteau, afin de ne pas détruire la plante. L'écorce du tour est exposée au soleil à l'air libre ou séchée à l'aide d'un séchoir à une température d'environ 60 ° C.
  • Récolte des fleurs. Il commence à partir de la mi-avril - la période de bourgeonnement ou le début de la floraison. Les inflorescences coupent ou se déchirent doucement, disposées sous la lumière du soleil dispersée sur un magasin en papier ou en papier. Séchez, en tournant régulièrement la matière première.
  • Préparation des feuilles. Il commence après la floraison complète de la plante, lorsque toutes les fleurs sont déjà fanées et que les feuilles sont bien épanouies. Il est conseillé de ramasser les plus grosses feuilles, de les sécher sous un auvent à l'air libre ou dans le séchoir.
  • Récolte des jeunes pousses. Ils sont collectés vers le milieu de juin, car c'est à ce moment-là que la plus grande concentration d'éléments nutritifs se concentre dans les pousses. Les jeunes pousses sont attachées en panicules, suspendues sous un soleil diffus ou à l’ombre, à l’air libre. Vous pouvez disposer la matière première en couche mince sur une palette ou la sécher au four ou au sèche-linge.
  • Stockage de fruits. Il commence en septembre, lorsque les fruits encore verdâtres contiennent une grande quantité de tanins. La récolte des navets se poursuit jusqu'à la mi-octobre. C'est à cette époque que sont rassemblées des baies au goût agréable, idéales pour la préparation de desserts et de conserves, ainsi que pour des médicaments à large spectre d'action. Une certaine partie des tanins est stockée dans le fruit et après le gel.
  • La préparation des racines. Cela commence en fin d'automne. Il est souhaitable de procéder à une récolte dans des fourrés artificiels ou en croissance dans la nature, car c’est là que la restauration du nombre d’individus de la plante s’effectue rapidement. Ils déterrent les racines, les lavent à l'eau froide, les assèchent au soleil et les font sécher au four ou au four électrique.

Pour les fruits frais en hiver, vous pouvez geler le virage. Pour ce faire, les baies sont triées, lavées à l'eau claire et séchées à l'humidité. Après cela, les fruits sont disposés sur une large palette en une couche, mettez-les au congélateur pendant quelques heures. Les baies sont versées dans un sac ou un récipient en plastique.

Quelles sont les baies précieuses ...

Toutes les parties de la prunelle sont riches en tanins, qui possèdent de nombreuses propriétés thérapeutiques.

  • Action astringente Manifesté par la capacité des tanins du fruit des épines à former de l’albumine avec les protéines de la peau et des muqueuses - protéines spéciales de structure dense. Le film d'albumine protège les zones épithéliales endommagées de l'irritation mécanique et chimique.
  • Action de guérison. Sous l'action des tanins, l'irritation des zones endommagées est réduite, ce qui accélère le taux d'épithélialisation.
  • Action antimicrobienne. Les tanins des épines ont des propriétés bactériostatiques et fongistatiques, c’est-à-dire qu’ils éliminent les infections bactériennes et fongiques et empêchent leur développement dans le domaine des lésions cutanées.
  • Action antiexudative. La prunelle réduit la production d'exsudat dans la zone des dommages, sèche les plaies et les ulcères.
  • Effet anti-inflammatoire. Elle consiste en la capacité des épines à réduire la production de prostaglandines et de leucotriènes - les principaux médiateurs de l'inflammation, provoquant une hyperhémie et un gonflement des tissus enflammés.

En plus des tanins, les fruits épineux contiennent beaucoup d'autres composants utiles.

  • Sahara. Les types de glucides facilement assimilables constituent un bon soutien pour le corps lors d'une panne après une maladie. Les sucres sont une source de glucose pour tous les tissus du corps et contribuent donc à son bon fonctionnement.
  • Acides organiques. Posséder des propriétés antioxydantes. Stimule doucement le péristaltisme, a un effet diaphorétique et diurétique. Ils ont un effet antiparasitaire.
  • Pectines. Ils adsorbent les toxines, les sels de métaux lourds, les produits de transformation des aliments et l'activité vitale des bactéries. Éliminer la dysbactériose, contribuant à la prépondérance du ratio microflore normale et pathogène en direction des bactéries bénéfiques.
  • Vitamines. Présenté avec les vitamines C, P, K, PP, B2. Ils ont un effet tonique sur l'état du corps. Améliorer le métabolisme. Contribue à la normalisation de la formation du sang.
  • Minéraux Calcium, potassium, fer, phosphore. Nécessaire pour un métabolisme électrolytique normal. Participants à des réactions enzymatiques et à d'importants processus physiologiques. Ils sont particulièrement nécessaires pour l'état normal du tissu osseux, la conduction de l'influx nerveux, l'amélioration de la respiration cellulaire.

... feuilles, fleurs, écorces et racines

Les feuilles d'épines, en plus des tanins, contiennent de l'amertume, des flavonoïdes et des phytoncides. Cela leur procure des avantages pour la santé:

  • anti-inflammatoire,
  • antibactérien,
  • antioxydant,
  • antiplaquettaire,
  • vozoprotektornym
  • stimulateur cardiaque,
  • sécrétoire

La composition chimique des épines n'a pas été étudiée à fond. Il est connu que la glycoside amygdaline qu'elle contient est présente à de faibles concentrations et présente donc des propriétés thérapeutiques:

  • diurétique,
  • laxatif,
  • sudorifique
  • expectorant
  • antispasmodique,
  • antibactérien.

L'écorce et les racines du tour sont saturées de tanins et sont donc activement utilisées comme agents antidiarrhéiques.

L'utilisation d'épines

La médecine traditionnelle utilise activement les fleurs et les épines comme diurétique pour soigner diverses intoxications et un gonflement du cœur ou des reins. L'effet bénéfique des feuilles d'épines sur les vaisseaux vous permet de lutter contre la fragilité capillaire, les varices. Les indications d'utilisation d'épines dans les pathologies vasculaires se développent en vasculite en raison de ses propriétés anti-inflammatoires.

Les propriétés des épines des ateliers clandestins seront utiles dans les conditions fébriles et antibactériennes - dans les maladies inflammatoires et infectieuses de la peau. En outre, il est connu que les médicaments des fleurs du tour éliminent les nausées.

L'amélioration du métabolisme lors de l'application d'épines aide à soulager l'état du patient en cas de goutte, car la plante est capable d'éliminer les dépôts de sel du corps. L'effet hypoglycémique des baies permet de les utiliser dans le diabète.

Les racines et l’écorce de tournes présentent les propriétés thérapeutiques suivantes:

  • le tricot
  • anti-inflammatoire,
  • antibactérien,
  • antiparasitaire,
  • la guérison.

Les médicaments de la racine et de l'écorce sont utilisés pour la diarrhée, comme agent d'ancrage, ainsi que pour les colites d'origine différente, afin de restaurer et d'optimiser la fonction intestinale.

Impact sur le corps

La composition chimique riche du fruit détermine son utilisation généralisée à des fins thérapeutiques.

  • Pour le tube digestif. Les épines et leurs préparations stimulent la digestion des aliments, augmentent l'appétit, améliorent la sécrétion d'enzymes et du suc gastrique, assurant ainsi une bonne digestion. L'effet antiparasitaire du jus aide à se débarrasser des vers et des produits toxiques de leur vie. L'effet anti-inflammatoire des épines se manifeste bien dans les cas de colite ulcéreuse, de gastrite et de pancréatite. Tourne la digestion normale, élimine en douceur la constipation chronique. Les effets bénéfiques de la plante sur le métabolisme, à faible teneur en calories, permettent l’utilisation d’épines pour la perte de poids.
  • Pour le sang. Le tour contient une grande quantité de vitamines et de minéraux, dont le fer, qui assure la synthèse de l'hémoglobine. La sterne a un effet antianémique, normalise la composition biochimique du sang, améliore le processus de saturation en oxygène. De plus, le virage normalise la pression artérielle. L'effet diurétique, qui se manifeste par une stimulation des reins, améliore leur fonction de détoxification et leur purification du sang.
  • Pour la peau. Les propriétés astringentes, antibactériennes et anti-inflammatoires du tour permettent de l’utiliser pour éliminer les affections cutanées purulentes: plaies infectées, ulcères trophiques, éruptions pustuleuses.
  • Pour les poumons. Les préparations d'épines aident à se débarrasser de la toux, de l'inflammation des voies respiratoires, à normaliser le travail de l'épithélium cilié des bronches, à prévenir la stagnation du secret.

Usage thérapeutique

Les recettes pour l'utilisation des épines sont variées. Vous trouverez ci-dessous les plus courants.

Caractéristiques Il est pris par voie orale pour le traitement des maladies chroniques du foie, des reins, de l'uretère. Avec l'aide de la perfusion peut considérablement accélérer le métabolisme. Nettoyer le corps vous permet de vous débarrasser des maladies de la peau de nature infectieuse et allergique.Infusion est utilisé pour laver les plaies, éliminer les éruptions cutanées et également pour le visage comme remède contre l'acné.

Préparation et utilisation

  • Deux cuillères à soupe d'un mélange de fleurs et de feuilles versez un verre d'eau bouillie légèrement refroidie.
  • Moyens insister toute la nuit (environ huit heures).
  • Dans le filtre du matin, utilisez dans un quart de verre, trois fois par jour.

Caractéristiques Avec l'aide de ce bouillon, vous pouvez réduire la fièvre, éliminer les symptômes de la fièvre et accélérer le rétablissement du rhume et des maladies virales.

Préparation et utilisation

  1. Rhizomes séchés (5 g), versez un verre d’eau bouillante, mettez-les dans un bain d’eau bouillante lentement.
  2. Languir signifie une demi-heure.
  3. Sorti du bain, refroidi pendant trois heures, puis filtré.
  4. Accepter à l'intérieur sur un quart de verre, trois fois par jour.

Remède De Fruits

Caractéristiques La décoction de fruit se prend par voie orale pour diverses maladies inflammatoires, quelle que soit leur localisation (rhumatismes, goutte, cystite, pancréatite, colite, bronchite).

Préparation et utilisation

  1. Un couple de cuillères à soupe de fruits secs ont versé un demi-litre d'eau bouillante.
  2. Les fruits languissent à feu doux pendant 10 minutes.
  3. Après avoir retiré du feu, le milieu est filtré. Prenez un demi-verre, quatre fois par jour, avant les repas.

Caractéristiques Il est nécessaire de faire une teinture d'épines, en tenant compte du fait qu'avant sa préparation, les fruits sont rincés à l'eau sans laver la cire.

Préparation et utilisation

  1. Un kilogramme de fruits mûrs et lavés, sans os, est placé dans un bocal en verre et on verse 300 g de sucre.
  2. Le cou des berges s'est fermé avec de la gaze. Le navire est placé pendant trois jours dans un endroit chaud et ensoleillé.
  3. La vodka ou l'alcool dilué est versé dans le mélange fermenté et bien mélangé.
  4. Le pot est fermé avec un couvercle. Insister sur le mélange pendant deux semaines à la température ambiante.
  5. La première semaine, vous devez secouer la canette quotidiennement.
  6. Après l'expiration de la perfusion, la boisson résultante est filtrée à travers plusieurs couches de gaze.
  7. Consommez à l'intérieur de 30 ml, trois fois par jour.

Souvent, les fruits des épines entrent dans la composition des frais pour réduire le poids, corriger la pression, soulager l'inflammation.

Rôle dans la cuisine

Les épines sont activement utilisées pour la préparation des premiers, seconds plats, desserts et sauces. La célèbre sauce tkemali comprend la chair aigre-douce de ces fruits. Les Bulgares ajoutent des fruits aux céréales pour leur donner une saveur particulière. A un goût particulier de confiture et d'épines, ainsi que de la gelée et des compotes avec son addition.

Le goût du fruit a été apprécié par les amateurs de boissons artisanales. La prune épineuse est utilisée pour aromatiser la vodka, la bière maison est fabriquée à partir de baies trop mûres. Le vin à base d'épines a une couleur intéressante et un goût aigre-légèrement astringent. Popularité reçues et préparation de brandy d'épines à la maison.

Caractéristiques Il est préparé depuis longtemps, mais le résultat est une boisson très savoureuse et saine, à faible teneur en alcool.

  1. On lapide 4 kg de pruneaux mûrs et mûrs, on les met dans un récipient, on verse 3 kg de sucre et on ajoute 200 ml d'eau.
  2. Le mélange est placé dans un endroit chaud et ensoleillé pour la fermentation. Le goulot du conteneur est noué avec de la gaze.
  3. Une fois la fermentation active commencée, le récipient est transféré dans un endroit chaud, un gant en caoutchouc est placé sur le cou en percant un doigt.
  4. L'infusion dans un endroit chaud est effectuée jusqu'à ce que le gant soit complètement dégonflé.
  5. La boisson filtrée dans des réservoirs de stockage, les a abaissés pendant un mois au sous-sol pour le vieillissement

Les propriétés utiles des épines sont pertinentes dans la vie quotidienne. La plantation artificielle d'épines est souvent effectuée pour renforcer le sol près des ravins, sur les rives du réservoir. Le système racinaire puissant empêche le mouvement du sol et s'effondre. Souvent, le tour est développé comme une haie pour protéger les jardins. Avec des soins appropriés de la plante, vous pouvez former une couronne ou des arbustes, enveloppant cette qualité pour le bénéfice de la ferme.

Les propriétés curatives des épines sont connues depuis longtemps. Grâce à la recherche moderne, ils ne sont pas réfutés par la médecine officielle moderne. Dans l'Antiquité, la plante possédait des propriétés magiques et les lieux de germination des graines d'épines étaient considérés comme sacrés.

Quelle est l'utilisation d'épines pour le corps?

La composition enrichie et minérale riche de la plante prouve son utilité. Quel est le tour utile?

  • Les épines ont un effet laxatif, ce qui signifie son efficacité dans la constipation. En outre, les fruits de la plante aident à normaliser le tube digestif et réduisent le risque de gastrite, de colite et d’ulcère gastrique. Les épines aident également à se débarrasser de la flatulence, il est démontré que le produit est utilisé pour l'augmentation chronique de la formation de gaz,
  • Les fruits de la plante ont une qualité nettoyante, grâce à lui le tour est capable d'éliminer les composants nocifs du corps, les scories, les substances toxiques, ainsi que de normaliser la microflore intestinale,
  • Le virage est utilisé efficacement pour perdre du poids. Les nutritionnistes ont mis au point plusieurs régimes efficaces à base de fruits de cette plante. Il est prouvé que le produit aide à établir le travail des processus métaboliques, aide à normaliser le processus de digestion des aliments entrants, lutte contre le risque d’apparition de dépôts adipeux,
  • Les propriétés curatives du tour sont connues de nombreux guérisseurs. Il a été prouvé que la plante possède des qualités expectorantes, anti-inflammatoires, diaphorétiques, antibactériennes,
  • La plante aide à faire face aux désordres nerveux et à la faiblesse générale du corps. Les fruits sont activement utilisés pour soulager les vertiges, l’essoufflement, l’insomnie, les nausées et une irritabilité accrue.
  • Les propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes des épines sont utilisées de manière fiable en dentisterie. Bouillon de fruits recommandé de se rincer la bouche. En outre, en raison de son effet astringent, la plante est également utilisée pour traiter les gencives, ainsi que la surface externe de la cavité buccale,
  • Il est recommandé aux noyaux de régaler régulièrement les épines, car ils aident le système cardiaque à fonctionner à un rythme normal, renforcent les parois des vaisseaux sanguins, réduisent le risque de développer de nombreuses affections cardiaques,
  • Pour renforcer le système immunitaire, on utilise activement les fruits de cette plante. Grâce à sa composition vitaminée complète, le produit aide à stabiliser le travail des forces protectrices de tout l'organisme,
  • Le virage réduit le taux de cholestérol nocif dans le sang et contribue également à abaisser le niveau de pression artérielle,
  • Un produit indispensable est le tour pour les hommes. Ce produit normalise l’état général de la prostate et aide à prévenir le développement d’adénomes.
  • Et pour les femmes, le tour est un avantage inestimable. La consommation régulière de fruits de cette plante aide à réduire le risque de développer des maladies nerveuses, soulage considérablement l'état d'une femme atteinte du syndrome prémenstruel, aide à réduire la douleur pendant la menstruation,
  • Les fruits de la plante sont présentés dans diverses maladies du foie. En raison de ses propriétés nettoyantes, le produit est indispensable pour les pathologies des reins et du foie.

L'utilisation d'épines est la plus variée. Mais la base du fruit est préparée confitures, compotes, décoctions, infusions. La pulpe, ainsi que le jus de fruits frais, sont activement utilisés en cosmétologie. La pulpe du fruit aide à traiter les processus purulents et inflammatoires sur la peau, élimine l'acné et l'acné.

En ce qui concerne les baies délicieuses, les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce produit sont individuelles. Malgré le caractère unique et l'utilité des épines, il existe également des contre-indications d'utilisation. Les épines ne peuvent pas être utilisées dans des maladies et pathologies telles que:

  • gastrite à haute acidité,
  • réaction allergique ou intolérance individuelle du produit,
  • ulcère gastrique au stade aigu,
  • acidité de l'estomac à des niveaux élevés.

Ils ont des épines et un certain mal. Cette circonstance concerne principalement la coloration de l'émail des dents dans une teinte bleuâtre lors de la consommation de baies. L'utilisation d'épines pour les gommes est une bonne chose, mais le jus du fruit est capable de peindre l'émail des dents dans une teinte bleutée; en même temps, une couleur similaire n'est lavée qu'en quelques jours.

Il est important de savoir que lors de la préparation d'une décoction d'épines, il est formellement interdit de les conserver dans un liquide. Dans les os du fruit est une substance toxique - l'amygdaline. Si l'amygdaline interagit longtemps avec un milieu aqueux, il provoque l'apparition de composants toxiques dans le liquide qui, en conséquence, provoquent une intoxication dans le corps d'une personne qui boit du bouillon.

Application d'épines

Les qualités utiles des épines, dont les avantages et les inconvénients sont pleinement prouvés, ne sont pas perdues lors de la cuisson de divers plats. Le plus souvent, les fruits servent à confectionner des conserves sucrées, des compotes de fruits et autres conserves. En outre, les épines peuvent être utilisées comme ingrédient supplémentaire dans la préparation des plats principaux ou des salades. Les mâchoires, la marmelade, les smoothies et les cocktails aux épines ont un goût et un arôme extraordinaires.

Les experts en nutrition saine recommandent de combiner les fruits d’une plante saine avec:

  • baies,
  • divers fruits
  • légumes non féculents
  • tous les verts de cépage,
  • fromages à pâte dure
  • viande faible en gras,
  • des céréales
  • céréales.

Que peut-on cuisiner des épines?

Les options pour des plats d'épines savoureux et sains sont nombreuses.

Compote d'épines

Pour préparer une boisson saine, vous devez prendre environ 200 grammes. fruits épineux, 1, 5 l. eau propre, sucre environ 100 grammes, acide citrique - à la pointe d'un couteau.

Mettez les fruits de la plante soigneusement lavés et exempts de composants étrangers dans une petite casserole, ajoutez la quantité requise d’eau, acide citrique, dans la casserole. Amener le mélange à ébullition. Après - ajoutez la quantité de sucre requise, portez à nouveau le liquide à ébullition et laissez cuire environ 25 minutes.

Après avoir préparé une compote utile, le liquide doit s'écouler.

Décoction d'épines

Pour préparer une décoction saine, vous devez choisir des fruits denses et entiers. Le bouillon est préparé à raison de 500 ml. prendre de l’eau propre environ 2 c. cuillères de fruits. Les baies doivent verser de l'eau bouillante, couvrir le récipient avec une décoction d'un couvercle dense et laisser le liquide infuser pendant une heure. Après le temps spécifié, le bouillon doit filtrer les baies.

Les préparations les plus populaires pour l'hiver du fruit d'épines. Que peut-on faire d'épines pour l'hiver?

Confiture avec des pierres

Pour faire de la confiture saine, vous devez faire très attention à environ 2 kg. d'épines. Les baies doivent être divisées en 2 (moitiés), et des graines de chaque baie pour enlever le noyau. Versez les baies préparées 500 gr. sucre Laissez le mélange obtenu dans un état similaire pendant une nuit, sans rien mélanger.

Dans la matinée, voyez si le jus s'est démarqué des baies. Si le jus semble un peu, alors vous devez ajouter un peu d'eau bouillie. Mettez la masse obtenue sur un petit feu, portez d'abord à ébullition, puis faites cuire jusqu'à ce que les fruits soient complètement cuits. En fin de cuisson, ajoutez la vanille et la cannelle à votre goût dans la confiture finie.

Verser la confiture préparée dans des pots stérilisés, laisser refroidir et conserver au réfrigérateur.

Secrets importants de l'utilisation des épines

  1. Comment choisir le bon fruit? Les baies d'épine sont récoltées après le premier gel. Il est préférable de donner des fruits forts et élastiques, exempts de plaies et de gerçures. Pour le traitement hivernal, il est impossible de choisir des fruits imprégnés de pourriture.
  2. Le taux de consommation utile d'épines. Les nutritionnistes recommandent de ne pas s'impliquer dans la consommation des fruits de la plante. Il est conseillé de ne pas consommer de fruits sains plus de 2 fois et en 1 semaine, tandis qu'une portion de baies ne devrait pas dépasser 100 grammes.
  3. Stockage utile des épines. Afin de tirer le meilleur parti possible des fruits «bleus», il est recommandé de les soumettre moins à un traitement thermique. Vous pouvez stocker le virage de différentes manières: congélation, séchage, séchage - dans l'option de stockage spécifiée, les baies conservent leurs qualités bénéfiques pendant 12 mois. Mais les épines fraîches ne peuvent pas être stockées plus de 10 jours.

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Propriétés utiles des épines

Les fruits, les feuilles, les fleurs et les racines de la plante produisent un effet tonique et aident à lutter contre un certain nombre de maux.

Les baies elles-mêmes ont de la valeur en raison des propriétés suivantes:

  1. Détendez-vous pour la constipation chronique.
  2. Activer la digestion et le péristaltisme de l'intestin, restaurer sa microflore.
  3. Réduit l'acidité de l'estomac, réduisant ainsi le risque de récurrence de la gastrite, des ulcères, des colites.
  4. Réduit les flatulences, soulage les flatulences.
  5. Les radicaux libres, les sels et les suspensions d'éléments chimiques, les toxines, l'excès de liquide, le cholestérol nocif, les scories sont liés et éliminés du corps.
  6. Favorise la perte de poids due à un métabolisme accru et à une digestion améliorée. Les acides organiques contenus dans la composition fournissent une décomposition rapide des lipides.
  7. Contribuer à la décharge des expectorations pour les maladies de l'oropharynx et du nasopharynx, les rhumes.
  8. Produisent des effets anti-inflammatoires, diurétiques et diaphorétiques, et une teneur élevée en acides aminés et en vitamine C permet une réadaptation rapide à toute maladie.
  9. Ils restaurent le système nerveux et sont donc efficaces contre les troubles du sommeil, la dépression, le syndrome de panique et l'irritabilité, ainsi que la fatigue générale.
  10. Produire un effet antiseptique et hémostatique, favoriser la guérison des ulcères et des plaies, réduire l'inflammation et l'irritation de la peau.
  11. Renforce le muscle cardiaque et les parois vasculaires, réduit le risque d'accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque, réduit la pression artérielle.
  12. Ils régulent le taux de cholestérol dans le plasma, purifient le foie et les reins et contribuent à leur guérison après une maladie ou une intervention chirurgicale.
  13. Favorise l'élimination naturelle des calculs des reins ou des voies biliaires.
  14. Produire un effet antibactérien, tuer les agents pathogènes (champignons, bâtons bactériens, etc.).
  15. Les antioxydants entrant dans la composition des épines produisent un effet antitumoral, empêchent l'oxydation des cellules, préservant ainsi leur jeunesse et leur qualité.

Les flavonoïdes ont un effet positif sur le débit sanguin et la qualité du sang, réduisent la perméabilité vasculaire, augmentent la coagulation. Un régime sur le tour aide à normaliser l'hypertension artérielle et réduit le risque d'états hypertensifs.

Chez les hommes, le tour fournit la prévention des maladies de la prostate, l'apparition de tumeurs bénignes, les adénomes.

Chez la femme, la baie réduit la tension nerveuse et les manifestations du syndrome prémenstruel, produit un effet analgésique pendant la menstruation. La pulpe et les prunelliers sont utilisés en cosmétologie. Ils procurent un nettoyage naturel de la peau, l’élimination de l’acné chez les adolescents, de l’acné, de la dermatite et de la couperose. De plus, les composants de la composition contribuent à la tonification et à l'hydratation en profondeur de la peau et des cheveux.

Fruits, légumes verts ou bois

Blackthorn est une plante unique, car toutes ses parties acquièrent des propriétés cicatrisantes.

Baies
Tarte aux fruits mûrit après le premier gel. Ensuite, les fruits sont séchés, préparez des teintures à l'alcool, préparez des décoctions et des confitures.

À l'état frais ou séché, le tour est utilisé pour des maladies du tube digestif, notamment la dysbactériose, les processus inflammatoires, l'invasion parasitaire. Le jus de fruits frais élimine les toxines des intoxications alimentaires, favorise la guérison de la dysenterie et de la jaunisse et lutte efficacement contre la Giardia et les oxyures.

Le vin frais et le vin noir peuvent être utilisés pour des applications et des compresses pour les maladies de la peau (eczéma, dermatite, etc.).

Bouillon de fruits, vous pouvez rincer la bouche - composants de bronzage fournissent un traitement des gencives et la cicatrisation des microfissures dans la membrane muqueuse. En outre, un tel conditionneur naturel produit une prophylaxie de la stomatite et de la candidose de la cavité buccale, de la maladie parodontale et de la parodontite.

Feuilles
Les pousses d'épines sont brassées sous forme de thé, ce qui procure un effet laxatif et diurétique prononcé. L'excès de liquide quitte le corps, réduisant ainsi la température pendant la fièvre, diminue l'enflure.

Thé efficace avec adénome de la prostate, cystite, lithiase urinaire et calculs rénaux, néphrite, augmentation de la sécrétion biliaire.

Les feuilles de bouillon peuvent également rincer la bouche avec des pathologies dentaires.

Les lotions avec infusion de cicatrisation sont efficaces pour les dermatoses, les lésions pustulaires, le furonculose.

Des fleurs
Les inflorescences du buisson sont récoltées au stade du bouton.

Le thé et les teintures de fleurs renforcent les défenses de l'organisme et produisent un effet antipyrétique et diurétique.

Il suffit de boire du thé avec des épines deux fois par jour pour réduire en toute sécurité la pression, réduire la toxicose pendant la grossesse et l'essoufflement.

En outre, la décoction est efficace dans les maladies du foie et des reins, la constipation chronique.

Il est utile d'utiliser ce thé la nuit - il apaisera le système nerveux, détendra les muscles et assurera un sommeil réparateur prolongé.

En cas de rhume, une décoction de fleurs se tricote et soulage l'inflammation des muqueuses de l'œsophage, de la gorge et de la cavité buccale. Les inhalations sur le bouillon réduisent l'écoulement nasal et contribuent à la vasoconstriction.

Les racines
Il est recommandé de déterrer les racines à l'automne. Ensuite, ils doivent être complètement séchés au soleil et au four. Divers moyens d'épines (infusions, décoctions, jus) sont efficaces pour les maladies inflammatoires, virales et respiratoires. Pendant longtemps, les racines ont été utilisées pour traiter le paludisme.

Étonnamment, les racines, contrairement aux jus de fruits, ont un effet raffermissant et sont donc indispensables en cas de diarrhée chronique et d’empoisonnement aigu.

Отвар из корней используется для аппликаций при поражениях кожного покрова, в том числе при рожистом воспалении.

Спринцевание отваром корней терна уменьшает проявление вагинита и кандидоза.

Древесина
Кора обладает отличными вяжущими свойствами. Il est recommandé de baigner les bébés dans le bouillon, ainsi que de préparer des bains antiseptiques pour la peau affectée.

Une décoction d'écorce peut faire baisser la température pas moins que le thé à la framboise.

La décoction de branches d'épines est un remède indispensable contre la goutte, car elle permet de séparer et d'excréter les sels d'acide urique du corps.

Dommage de virage et contre-indications

Malheureusement, l'abondance de composants d'extraction et d'autres substances n'est pas toujours bien tolérée par le corps humain. Par exemple, en raison de la teneur élevée en colorants et en acides, le tour est un allergène. S'il y a une intolérance individuelle à diverses baies ou agrumes dans l'histoire, le traitement aux épines est contre-indiqué pour vous.

Il est également indésirable d’utiliser la baie en période de maladies gastro-intestinales aiguës. En cas d'acidité accrue, de gastrite ou d'ulcères, il est recommandé de boire une décoction de fleurs ou d'écorce, mais en aucun cas un jus de fruit aigre frais.

Il y a une autre nuance, mais c'est plus esthétique. Les pigments dans la pulpe peuvent peindre l'émail dans une nuance bleu foncé pendant plusieurs jours, il est donc déconseillé d'abuser des fruits à la veille d'un travail ou d'un événement important.

Les nutritionnistes recommandent de limiter l'utilisation d'épines et de personnes en bonne santé. Une dose utile de 100 g, tandis que la baie ne devrait pas régaler plus souvent 2 fois par semaine. N'oubliez pas qu'une baie fraîche a un effet diurétique et un effet affaiblissant, ce qui peut vous prendre au dépourvu au moment le plus inopportun. Une confiture de fruits contient une grande quantité de glucides et, en cas de maltraitance, conduit rapidement à un gain de poids.

Les gastroentérologues recommandent de n'utiliser que la chair épineuse, mais pas les os contenant la toxine. Pour cette raison, il n'est pas recommandé de conserver trop longtemps les fruits, car l'amigdoline et l'acide cyanhydrique se diffusent à partir de la graine dans le produit lui-même. Les fruits frais ne sont pas conservés plus de 10 jours dans un endroit frais et sec.

Le virage est une baie plutôt rare et précieuse. Par conséquent, après l’avoir rencontré sur le comptoir, préparez-vous à un long hiver. La confiture et les bouillons d'épines renforcent le système immunitaire, soulagent les rhumes et favorisent la relaxation du système nerveux. Une écorce et des inflorescences précieuses fourniront des compresses de guérison pour diverses lésions cutanées.

Pendant le traitement avec des recettes populaires, il est important de savoir quand arrêter et de se souvenir des contre-indications. En cas d'intolérance individuelle du produit, consultez un médecin.

Composition calorique et chimique des épines

Avant de discuter des propriétés bénéfiques des baies, des feuilles ou des fleurs d’épines, il est utile de parler de son contenu calorique et de sa composition chimique. Pour 100 grammes de produit représente seulement 54 Kcal, de sorte que cela peut être appelé faible en calories. Le tour contient également 1,5 g de protéines, 0,3 g de matières grasses et 9,4 g de glucides (pour 100 g).

Les fruits des épines contiennent du glucose, du fructose, des fibres, de l'acide malique, de la pectine, des tanins, des vitamines A (RE), E, ​​C et B2. Parmi les micro-éléments inclus, le fer représente 10,6% pour 100 grammes de produit. Il convient également de rappeler les macro-éléments: potassium (9,6% de l'apport quotidien requis), calcium (3,2%), magnésium (4,3%). Les baies de la plante sont également caractérisées par la teneur en phosphore, en fer et en sodium, qui effet positif sur les propriétés curatives des épines.

Une grande quantité de vitamines C et E se trouve dans les feuilles de l'arbuste, où elles sont harmonieusement combinées avec des acides phénol carboxyliques, des anthocyanes et des flavonoïdes.

Propriétés utiles et curatives des épines

Comme vous pouvez le voir, les fruits de prunellier contiennent beaucoup de substances précieuses et saines: sucres, acides organiques, fibres, etc. Pour cette raison, ils ont une action diurétique (diurétique), astringente, diaphorétique et antiseptique. Cela signifie que ces baies sont excellentes pour normaliser le système digestif (utile pour les troubles digestifs, la diarrhée), soulager les nausées, arrêter les vomissements et tuer les germes et les bactéries.

En plus des fruits, on utilise souvent des feuilles de brousse, parmi lesquelles les herboristes préparent des thés (agissent comme diurétiques, laxatifs et agents cicatrisants à domicile), des infusions (des pansements humidifiés sont appliquées en compresses sur les plaies, ce qui réduit considérablement le temps de guérison). Avec les baies, les feuilles de cette plante miraculeuse sont excellentes pour le rôle d'appoint dans les maladies du système génito-urinaire: cystite, néphrite, urolithiase. Vous pouvez utiliser le fruit d'épines et augmenter l'appétit. En termes simples, connaissant les recettes appropriées, vous pouvez en toute sécurité utiliser pour traiter n'importe quelle partie de la plante.

L'utilisation d'épines à des fins médicinales

Propriétés utiles des baies, feuilles, fleurs et même des épines rhizomes trouvés largement utilisé en médecine alternative. Ainsi, le tour fait parfaitement face à l'œdème, à la dysenterie, à la candidose, à la vaginite, à la colite non spécifique et à l'intoxication générale du corps. En cas d'intoxication alimentaire, l'utilisation de baies de prunellier vous permet de nettoyer rapidement le corps des toxines et d'améliorer le fonctionnement du tube digestif. Une décoction à base d'épines constitue une excellente aide dans le traitement de la goutte et aide également à excréter les sels d'urée du corps.

Les antioxydants et les flavonoïdes, qui font partie des baies, réduisent la perméabilité capillaire et améliorent la circulation sanguine, contribuer à la coagulation du sang. Connaissant l'utilité du tour et voulant vérifier ses propriétés utiles sur leur propre expérience, les recettes suivantes pour la préparation de thés, décoctions ou infusions seront utiles.

Thé de fleurs et épines feuilles

Thé de fleurs et épines feuilles utilisé dans la cystite, la constipation chronique et l'adénome de la prostate. En outre, il a un goût et un arôme agréables, grâce auxquels cette boisson peut être bue quotidiennement comme tonique général.

Il est facile de préparer un tel thé: les feuilles séchées et les épines sont mélangées, puis deux cuillères à café de matières premières (avec le dessus) sont versées ¼ de litre d'eau, après quoi la composition obtenue doit être amenée à ébullition et égouttée lentement. Le thé est consommé quotidiennement, mais pas plus de deux tasses par jour.

Jus d'épines

Non seulement les prunes séchées sont utiles, mais aussi jus de baies fraîches. En particulier, il aide à se débarrasser de la jaunisse et agit également comme un agent antibactérien ayant un effet négatif sur Giardia et d'autres protozoaires. Il est également efficace contre les maladies de la peau, pour le traitement desquelles des compresses appropriées aideront.

Pour préparer le jus, la chair des fruits de l'arbuste est séparée de la pierre, chauffée à 60-70 ° C et malaxée. Le jus qui en sort peut être consommé immédiatement ou roulé dans des bocaux.

Infusion de fleurs d'épines

Préparé à partir de fleurs d'infusion de prunellier Il a un effet positif sur le métabolisme et normalise également le foie. En fait, il se prépare de la même manière que le thé: on verse 40 g de fleurs séchées dans un verre d'eau bouillante et laisse infuser 40 minutes, puis filtre et boit 150 ml trois fois par jour. Cette recette convient également dans les cas où vous devez obtenir un laxatif efficace à partir des fleurs du buisson. En outre, en cas de problèmes de foie, de reins, de vessie et de rhume, la perfusion suivante sera utile: 40 g de fleurs d'épines sont versés dans un verre d'eau tiède et filtrés au bout de 10 heures. Il faut accepter les moyens avant les repas quatre fois par jour sur des verres.

Infusion de feuilles d'épines

Préparez l'infusion en utilisant les feuilles d'épines, très simple: pour un verre d'eau chaude, il y a une cuillère à soupe de feuilles broyées de la plante, après quoi la composition obtenue doit être bouillie à feu moyen pendant 15 minutes. Une fois le liquide refroidi, il est filtré et pressé. Prenez une demi-tasse de verre (et un verre plein peut l'être) trois fois par jour avant les repas. Cet outil a de bonnes propriétés diurétiques, il est donc recommandé de l'utiliser pour l'œdème, les maladies des reins et des organes du système urogénital.

Les feuilles épineuses sont également souvent utilisées pour soigner les plaies et les ulcères, dans le traitement desquels des parties fraîches de l'arbuste sont simplement appliquées sur les points douloureux, puis séchées à la vapeur dans de l'eau bouillante et composées à partir de compresses.

Teinture Blackthorn

Pour préparer la teinture d'épines conviennent et ses baies. Les fruits de l’arbuste préalablement récoltés (il est conseillé de ne pas les laver mais de sélectionner ceux qui sont bons et intacts) sont versés dans un bocal et remplis de vodka, de manière à recouvrir les baies de 5 cm au-dessus de leur niveau. Pour que la perfusion nécessite une surveillance constante, et que la vodka est absorbée, elle doit être complétée. Au bout de trois mois, le liquide est égoutté et du sucre est ajouté aux baies (pour 10 kg de fruits, il faut 1,5 kg de sucre). Après cela, les fruits doivent être conservés pendant un mois supplémentaire (jusqu'à la formation du sirop), puis filtrés et mélangés au liquide qui a été séparé au tout début. En six mois, vous ne sentirez plus que l'incroyable arôme de la teinture.

Bouillon De Berry

Un remède incroyablement utile et tonique est décoction d'épines, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de verser 1 cuillère à soupe de matières premières fraîches ou séchées avec un verre d'eau bouillante, laissant infuser pendant 1 heure. Prenez le liquide à jeun (le matin) pendant 4 jours. Une décoction de baies d'épinier peut être utilisée pour augmenter l'appétit, ainsi qu'un diurétique, astringent et antiseptique.

Bouillon d'écorce et de racines

Les racines et l'écorce du tour, ainsi que le reste de l'arbuste, possèdent de nombreuses propriétés cicatrisantes. Il n’est donc pas surprenant que, dans la médecine traditionnelle, on en utilise souvent différentes décoctions. Récoltez les racines à l'automne, pour lesquelles ces parties sont d'abord creusées et laissées brièvement au soleil. Lors de la deuxième étape, la matière première ainsi préparée doit être placée dans un séchoir spécial ou dans un four conventionnel pour un séchage ultérieur (les racines doivent donc facilement se casser sans trop changer de couleur).

Il existe plusieurs méthodes de cuisson. décoction d'écorce et racines d'épines. Lorsque vous utilisez la première option, il y a 20 parties d'eau par partie de racines et d'écorce séchées. Le mélange résultant est porté à ébullition et laissé à cuire dans un bain-marie pendant 20 minutes. Le produit fini est refroidi et pris 1-2 cuillères à soupe 4-5 fois par jour. Cette décoction est parfaite pour le rôle d'antipyrétique et de sudorifique.

Pour la deuxième méthode, 5 g de racine ou d'écorce broyée sont brassés dans 200 ml d'eau bouillante, puis placés dans un bain-marie et bouillis pendant 30 minutes, puis laissés à infuser pendant une heure supplémentaire. Le bouillon prêt refroidi et filtré doit être pris trois fois par jour et 1/3 tasse (après les repas).

Si vous le souhaitez, vous pouvez cuire le bouillon uniquement à partir de l'écorce. Pour ce faire, verser 1 cuillère à café de matière première en poudre en poudre dans un verre d'eau bouillante et laisser mijoter pendant 15 minutes. Le produit fini peut être utilisé à la place du thé. Pour se doucher, un verre de bouillon doit être dilué avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1.

Bouillon d'épines peut être utilisé pour la diarrhée et les maladies respiratoires, et améliore également l'état général du patient atteint de paludisme.

Bouillon jeunes pousses et branches

Un autre bon diaphorétique est décoction de brindilles pré-séchées finement entaillées (par son action, un tel remède n’est pas inférieur aux framboises et a un effet antipyrétique). Pour préparer une telle décoction, versez 1 cuillère à café de matière première dans un verre d’eau bouillante et laissez mijoter 15 minutes. Il est nécessaire d'utiliser des moyens dans un look chaleureux, mais il n'y a pas d'exigences à un dosage.

Baies d'épinette en cuisine

Toutes les ménagères ne savent pas que les épines sont excellentes matières premières pour la préparation de diverses boissons, gelées, confitures, jus et même de céréales. Et quelle délicieuse confiture de prunellier, il vous suffit de la cuire correctement. Dans ce cas, les fruits de l’arbuste sont d’abord lavés et pliés dans un bol en émail recouvert de sucre. Ensuite, ils sont versés avec de l'eau, en utilisant autant de liquide que nécessaire pour dissoudre complètement le sucre. Il est nécessaire de faire bouillir la confiture à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, en retirant souvent la mousse et en secouant le bol. Lorsque la confiture est complètement préparée, les baies sont cueillies et placées dans des pots préparés, et le sirop est autorisé à cuire pendant environ une heure. Après la fin du temps imparti, vous devez verser les fruits avec du sirop et les fermer. Pour améliorer le goût et la saveur du blanc, vous pouvez lui ajouter quelques gouttes d’huile de rose.

Une recette encore plus inhabituelle peut être appelée bouillie de navet, bien que certaines femmes au foyer le considèrent comme un plat complètement ordinaire. En fait, cela concerne davantage la cuisine bulgare, même si on le trouve souvent ici. Pour le cuire, éteignez légèrement les baies d'épineux dans une petite quantité d'eau, puis essuyez-les à travers un tamis. La suspension résultante est pasteurisée dans des bocaux en verre à une température de + 95 ° C pendant 30 minutes et roulée. Cette préparation en combinaison avec du jus d'orange peut être utilisée pour les plats en cocotte, les puddings, les marmelades, etc.

Si vous le souhaitez, vous pouvez même cuisiner des quenelles cuites à la vapeur avec des épines, pour lesquelles vous aurez besoin d'ingrédients standard (farine, sel, sucre, œufs et un peu de soda), de kéfir et d'épines.

Contre-indications et méfaits des épines

Le virage est une plante merveilleuse et ses avantages pour le corps ne peuvent être surestimés, mais dans certains cas, nous devons parler des dommages causés par les fruits. Cependant toutes les contre-indications sont associées à une intolérance individuelle aux composants des épines, mais les avantages de cet arbuste sont bien plus importants, alors ne l'abandonnez pas immédiatement.

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