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À propos du jardin

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Les variétés de persil à feuilles précoces permettent d'obtenir des légumes frais 60 jours après l'apparition des jeunes pousses. Cette catégorie comprend les variétés de fêtes russes, Natalka, Perles, Astra, Gloria, Mooskrause-2, Nastya, Chastouchka. Le persil précoce, formant des racines, représentait une variété de sucre.

Quelques semaines après les premiers légumes verts, les variétés de persil à maturité moyenne atteignent leur maturité technique. Les plus populaires sont: Breeze, Sorceress, Commune-3, Géant italien, Katyusha, Sandwich Maker. Les variétés de plantes-racines à maturation moyenne sont très demandées. Voici des variétés d'intérêt et Eastern Healer, Eagle et Konica.

Les périodes de maturation tardives sont inhérentes aux variétés suivantes: Bogatyr (persil pour les verts), Alba, Finale, Olomuntska, Épicé (persil formant des racines).

Persil pour l'hiver: variétés

L’ensemencement en podzyme vous permet d’obtenir une récolte précoce du vert. Parmi les plantes à racines, la préférence va aux variétés Hanachka et Sugar, Yield et Bordovik. Variétés préférées de plantes à feuilles: Bogatyr, Carnival, Breeze, Feuille ordinaire.

Trier le persil

Rendement - variété de persil à maturation moyenne. Racine - La culture de racine a une forme conique. Son poids moyen est d'environ 30 à 40 g (la plante pèse environ 100 g).

Racine Persil: Variétés

Les variétés de racine de persil sont variées. Leur caractéristique principale est la présence d'une racine cylindrique suffisamment puissante, au goût agréable. Les légumes verts peuvent également être utilisés dans les aliments, mais leur structure est plus rigide que celle des feuilles. Les premiers légumes-racines sont plus courts - ils sont utilisés pour le séchage. Les variétés tardives forment des racines allongées - elles peuvent être conservées tout l'hiver.

Cause des variétés d'intérêt Olomuntska, East et Alba. Les variétés populaires sont Finals and Yielding, Good Morning et Bubka.

Variété de sucre de persil

Sucre - variété qui mûrit dans les 100 jours suivant la plantation. La longueur moyenne de la racine est de 30 cm (sous la peau grisâtre, la chair est blanche, jaunissant plus près du milieu). La racine a un goût agréable.

Variétés de feuilles de persil

Le persil en feuilles est un peu plus en demande que la racine. Il donne des verts abondants, les branches poussent rapidement, les feuilles ont un goût agréable et une structure délicate. Les racines de cette forme sont fines et ne sont donc pas utilisées pour la nourriture (bien qu'elles soient comestibles). La forme des feuilles peut être à la fois lisse et ondulée, "frisée". Le persil frisé est souvent utilisé pour décorer les plats. Variétés de feuilles populaires: Bogatyr, Moskrauh, Bravo, Moskurland, Astra, Esmeralda, Sorcière, Triplex, Sandwich Maker, Titan, Kucheryavets, Feuille ordinaire, Borodino, Feuille bouclée, Breeze.

Variété de persil Esmeralda

Esmeralda - une variété de persil frisé, ayant un temps de maturation moyen. Nombre approximatif de feuilles sur une plante - 25-30 pcs. Feuilles courtes. Les verts après la coupe croissent rapidement.

Variétés de persil pour les serres

Dans les serres, il est conseillé de faire pousser du persil de novembre à avril. Des feuilles plus rapides poussent dans la seconde moitié de l'hiver. La température optimale est 20-25 ° C Les meilleurs résultats obtenus en serre montrent des variétés telles que Konika, Lyubasha, Yield. Pas mal prouvé les variétés Sugar, Final, Spicy, Bordovik, Eagle, Alba.

Lyubasha, variété tardive moyenne, forme un exutoire semi-vertical. Les feuilles triangulaires étendues sont situées sur un long pétiole. La racine a une forme triangulaire. Il est peint dans une couleur blanc grisâtre. Son poids moyen est de 100 g. Les verts et la racine ont un arôme agréable. La productivité à un niveau est élevée.

Les meilleures variétés de persil pour les champs ouverts

Toutes les variétés de persil conviennent à la culture en plein champ, mais peu d'entre elles sont considérées comme les meilleures. Les variétés de racines suivantes sont du plus grand intérêt: Bogatyr, Guérisseur, Finale, Aigle, Épicé.

La variété Eagle appartient à la catégorie des mid. Cela donne d'excellents rendements. Le porte-greffe lisse est peint en blanc et présente un bon goût et des caractéristiques aromatiques. Le poids moyen des racines est de 130 g.

Parmi les plantes à feuilles, des variétés telles que Breeze, Sandwich Mistress, Madame, Astra, Mooskrause, Gloria, Esmeralda ont reçu la plus grande reconnaissance.

Perles De Variété De Persil

Perles - une variété cultivée pour la verdure. Les feuilles minces et allongées de la plante ont un goût extrêmement agréable et un arôme délicat. La variété est précoce, précoce. Période de maturation - de 45 à 60 jours.

La meilleure variété de persil de la région de Moscou

Dans la région de Moscou et dans le centre de la Russie, vous pouvez cultiver la plupart des variétés - le persil est sans prétention et résiste bien aux conditions d'un climat continental tempéré. Variétés de racines populaires: Sugar, Urozhaynaya, Bordovikskaya, Berlin. Les variétés feuillues les plus intéressantes: Bogatyr, feuillu ordinaire, hamburger, géant italien, carnaval.

Persil Variété Géant Italien

Le géant italien est une merveilleuse variété de persil. Les feuilles des plantes sont tendres, juteuses, assez grandes. Les tiges sont denses. Le socket est semi-tentaculaire, grand. La plante verte donne beaucoup, les feuilles repoussent rapidement.

Persil pour les verts: les meilleures variétés pour le rebord de la fenêtre

Pour cultiver à la maison, utilisez habituellement les graines de persil précoce. Les variétés les plus intéressantes sont les suivantes: Perle verte, Allée parfumée, Fête de Russie, Feuille ordinaire, Dentelle émeraude, Astra, Vorozheya, Gloria, Fraîcheur matinale.

Variété Lit de grand-mère - persil frisé avec une rosette de feuilles semi-verticale. Les tiges des feuilles sont épaisses, les feuilles elles-mêmes sont très ondulées, volumineuses, juteuses et parfumées. Les verts poussent vite après la coupe.

Le persil est une plante épicée extrêmement populaire. La composition variétale variétale vous permet de choisir les plantes les plus intéressantes pour leurs caractéristiques.

Persil croissant, ses propriétés et variétés bénéfiques

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Je n'ai jamais non plus fait pousser de tomates et de concombres dans la pièce, mais je veux l'essayer! même si j’échoue, je saurai que c’est impossible pour moi), mais je posterai un reportage photo sur l’expérience; peut-être qu’une personne expérimentée dans ce domaine vous dira quelque chose d’utile)

Préparer les graines de persil pour le semis, augmenter et accélérer leur germination

Faire tremper les graines de persil pendant 1 à 3 jours avant de les semer. Changer l'eau deux fois par jour. Ensuite, les graines vont germer rapidement et ensemble. Quelques heures avant le semis, mettez-les dans une solution faible de permanganate de potassium.

Persil avant de semer directement besoin de tremper et de germer, alors vous pouvez obtenir des pousses rapides. Cependant, il convient de noter que si le semis est effectué avant l'hiver, les graines ne doivent être que sèches.

À la racine du persil poussent et bons légumes racines charnus, et les feuilles qui peuvent être mangées. Dans les variétés de feuilles des plantes-racines, ne poussent que des feuilles. Le plus souvent, les jardiniers cultivent le persil racine. Les variétés de persil les plus communes sont: "Sucre", "Rendement", "Feuille ordinaire".

En principe, vous pouvez planter une partie d'un buisson de jardin à tout moment - au printemps, lorsque la terre est complètement dégelée ou à l'automne, jusqu'en novembre. À l’automne, pour que le persil s’enracine dans un pot ou une boîte, il convient de le placer dans un endroit chaud et lumineux (environ 18-20 ° C) pendant environ un mois après le repiquage. Après cela, vous pouvez faire le froid - le reste de la verdure saisonnière n’a pas été annulé.

Les pousses épaisses doivent être éclaircies - le persil pousse avec un arbuste et chaque plante a besoin d'assez d'espace et de lumière pour produire de fortes pousses. Les feuilles de persil doivent être éclaircies 2 semaines après la germination. La distance entre les plantes est d’environ 5 cm. Avec la croissance, il est possible de répéter l’éclaircie en laissant environ 10 cm entre les arbustes.

Variétés de racine de persil

Dans une variété de sucre de persil, une racine blanche semi-longue se développe. Variété de racine, mûrit rapidement, la saison de croissance d'environ 90 ou 100 jours. Cultivez cette variété pour manger en été et en automne. Les huiles essentielles de persil qualifient cet aliment d'aliment «chimioprotecteur» neutralisant certains types de substances cancérogènes (par exemple, les benzopyrènes, qui font partie de la fumée de cigarette et de la fumée de mangal).

Pourquoi une telle distance et pas plus? Dans le jardin, si vous plantez des plantes sur un lit, la distance entre les arbustes doit être comprise entre 20 et 25 cm. Cependant, dans un pot ou une boîte, les plantes sont maintenues en croissance et ne poussent pas aussi vite et aussi largement que dans un sol libre, elles nécessitent donc moins d'espace. Mais cette règle ne s'applique qu'au persil en feuilles.

Pour référence: 1 g contient de 700 à 1000 morceaux de graines de persil.

Feuilles de persil

Chastushka
Rnaya ”- variété à maturité élevée et à rendement élevé, période végétative de 75 à 85 jours. Le poids moyen d'une racine est compris entre 25 et 60 g. Les goûts sont élevés. La racine est de forme conique, hérissée, sa longueur est de 20-30 cm, le diamètre de la partie supérieure jusqu’à 6,5 cm.La rosette de persil est puissante, s’étalant et se compose de 20 à 40 feuilles. La couleur des feuilles est vert foncé. Les feuilles sont brillantes en haut et mates en dessous.

Il est difficile de dire quel persil est plus populaire auprès des jardiniers. Le persil feuille est ordinaire, avec des feuilles lisses, brillantes ou bouclés, avec des feuilles ondulées givrées. Ils diffèrent les uns des autres sous la forme d'une feuille. L'ordinaire a généralement une saveur plus forte que le persil aux feuilles frisées. Mais le persil frisé est très beau, élégant - décorer n'importe quel plat.
Seulement en avril? Combien de temps va-t-elle rester assise? Une demi-année?)) Je ne sais pas… Dans ma région, le sol est presque noir, le sol est bon). En outre, vous pouvez toujours acheter un mélange dans le magasin!) Quant à la couleur, je suis d’accord, et pourtant. Parfois, je vois du persil droit très vert foncé. Sûrement quelque chose est arrosé de sorte qu'il pousse plus vite et ne fait pas mal)). Maintenant, j'ai appris qu'en Russie, avec les légumes de serre que nous achetons en hiver, seulement 17% sont cultivés en Fédération de Russie. Le reste est importé. Et, comme vous le savez, ils nous apportent toutes sortes de déchets, comme dans le pays du 3ème monde)). Il vaut donc mieux grandir soi-même. C'est ce que je suis: jardiniers et jardiniers, il est temps de relancer l'industrie!)))

Souhaitable

Versez de l'eau chaude sur votre lit et tapotez légèrement.

Variétés de persil frisé

Semis

Le persil qui cède est une variété à maturité moyenne, sa période de végétation est d’environ 130 jours. Les racines de cette variété sont effilées, de couleur gris-blanc, la chair de cette racine est blanche et le noyau est jaune. Cette variété est bien conservée.

Quelles variétés choisir

En passant, les Allemands ont adopté la célèbre variété Mooskrause 2, et il est très populaire pour eux de faire pousser des légumes pour la cuisine dans des pots sur les balcons ou dans la cuisine du rebord de la fenêtre. Cette variété se distingue par sa compacité, son sommet et son système racinaire.

En dépit de la simplicité apparente, le persil des graines échoue du tout. Afin de germer avec succès, nous passons à la stratification des semences.

Attention: cette liste répertorie les variétés les plus fructueuses. Les variétés de persil parfumées et bien tolérées sont nombreuses, mais leur rendement diffère plusieurs fois. Par exemple, la variété Esmeralda ne donne que 0,8-1,2 kg / m2, les perles 1,6-1,8 g / m2.

  • "Rendement" - la période de mi-saison, la période de végétation de 84-102 jours. Le poids moyen d'une plante est de 100 à 115 g, les racines de 25 à 45 g. Le stockage des racines pendant le stockage est bon. Les racines sont coniques, hérissées, mesurent 20-30 cm de long, le diamètre de la partie supérieure est compris entre 4 et 7 cm, la surface de la plante racinaire est gris-blanchâtre, le noyau jaune pâle. Feuille rosette persil mi-tentaculaire, composé de 11-20 feuilles. Les feuilles sont vert foncé, brillantes dessus et mates dessous.
  • Le persil est utilisé dans les soupes, les sauces, les salades, son utilisation réduit le besoin de sel. Cet aliment est pauvre en graisses saturées et en cholestérol. C'est également une bonne source de protéines, de vitamine E (alpha-tocophérol), de thiamine, de riboflavine, de niacine, de vitamine B6, d'acide pantothénique et également une très bonne source de fibres alimentaires. Le persil contient une quantité considérable de vitamine C. Il est également riche en vitamine A - son effet sur la vision, sur la réduction du risque d'athérosclérose et le diabète est bien connu. Le carotène, le calcium, les sels minéraux de fer, de phosphore, de minéraux - ce n’est que la liste principale des composants utiles de cette plante parfumée. Et la présence d'arôme, sa force et son goût agréable dépendent du pourcentage d'huiles essentielles. Les feuilles de racine et de persil sont utilisées pour la nourriture.
  • Tatiana, je vous soutiens dans une course pour élever notre ferme! J'ai le persil assis dans une boîte dans la cuisine depuis l'été et je vois le sens de son contenu: mon sandwich du Nouvel An sera décoré, même s'il n'est pas très parfumé, mais propre. J'ai beaucoup de marjolaine dans une boîte. J'amènerai mes collègues pour surprendre ma fête d'entreprise! Sinon, nous n’aurons rien de frais sur la table - seulement de la conservation.

Fin octobre, avant le gel du sol

Cinq des meilleures variétés de persil

Faire des rainures conformément aux instructions sur le sac de graines. Cependant, la distance entre les rainures peut être réduite.

  • Les semis de persil se font au printemps (avril) ou à l'automne, avant l'hiver (octobre ou novembre). La distance entre les rangées lors du semis doit être de 18-20 cm Au printemps, le taux de semis au persil est de 0,4 g. graines pour un carré. mètre, avec les cultures d’hiver, la norme peut être augmentée à 0,5 gr. sur une case. mètre La profondeur de semis au printemps est de 2 cm et en automne de 1 cm. N'oubliez pas que le sous-hiver de persil doit être paillé avec une couche d'humus ou de tourbe, son épaisseur étant de 3 cm.
  • Le persil commun mûrit, ses feuilles ont un arôme puissant, riche en vitamine C, à haut rendement.
  • En plus de ses réserves d’huiles essentielles et de flavonoïdes, le persil est une excellente source de vitamine C et de vitamine A.
  • Une bonne lumière est également importante. Dans le jardin, le persil pousse presque partout - dans les zones claires et les zones ombragées. Mais à la maison, le persil peut ne pas avoir assez de lumière, vous le déterminerez en tirant sur les pétioles des feuilles. Lorsque la lumière est basse, ils sont minces et de couleur pâle. En outre, les plants, souffrant d'un manque de lumière, se penchent nettement vers le verre.
  • Pour ce faire, placez les graines de persil sur un chiffon humide, couvrez d'un petit morceau de gaze et laissez au chaud pendant plusieurs jours. Il est important que les graines ne flottent pas dans l'eau mais qu'elles soient légèrement humides.

Iplants.ru recommande les variétés de persil les plus fructueuses pour la culture à la maison:

La «bergère» est une variété de persil à rendement élevé et à maturité tardive. La rosette est très répandue avec un grand nombre de feuilles - de 20 à 40. La racine est de forme conique avec une extrémité effilée de 20-30 cm de long.La pulpe de la racine est blanche, juteuse, douce. La masse d'une plante avec des feuilles et des racines est comprise entre 80 et 100 g. La culture de racines pèse entre 30 et 70 g. La plante entière est utilisée comme aliment.

Que faire pousser du persil sur la fenêtre

Les graines de persil germent longtemps - 15-20 jours. Cela est dû au fait que les graines sont recouvertes d'huiles essentielles, qui empêchent la germination, elles ne semblent pas donner de tégument humide à la graine, ne permettent pas l'humidité à l'intérieur. Cette caractéristique doit être prise en compte lors de la préparation des graines de persil pour le semis. Après le semis, de nombreux jardiniers recouvrent les lits de pellicule ou de spunbond pour garder le sol humide. Ne retirez pas l'abri tant que les pousses ne semblent pas sortir du sol. Si vous êtes sûr que tous ces 15 à 20 jours, qui sont nécessaires à la germination, vous pouvez garder les lits humides, il n'est pas nécessaire de faire tremper les graines de persil avant de les semer.

Au fait! Au bureau, vous pouvez vous développer - à la fois beau et utile! Ma sœur m'a dit qu'ils mettaient toujours des oignons au bureau sur des légumes verts. Et mettre de la sciure de bois! Entreprise de menuiserie, donc que sciure de bois là - barrage. Et pousse bien presque tout l'hiver!)

, Creusez les fines racines de persil. Leur taille optimale: longueur - 5 cm, largeur - 2 à 4 cm Bien que l’on pense que plus la racine est grosse, plus elle aura de reins. En général, la taille n'est pas si importante. Dug up? Maintenant, transférez-les dans le tiroir. Observez qu'une grande distance n'est pas nécessaire: vous pouvez planter plus souvent, presque complètement. Dans le même temps, le sol doit être hydraté. Dehors, nous ne laissons que des bourgeons apicaux. Ou plutôt - alors que seulement les têtes. Aller

Semez les graines à faible profondeur, pas plus de 0,5 cm. Le sol doit être humide. Afin d'éliminer la formation d'une "croûte" sur le sol, saupoudrez-le d'une couche de terre lâche d'environ 1 cm.

  • Variétés de persil intéressantes: à vendre - Gloria, pour moi-même - Perles, pour la décoration des plats - Triploïde.
  • La vitamine C a de nombreuses fonctions différentes. Il s'agit du principal antioxydant hydrosoluble du corps, aidant à neutraliser les radicaux libres dangereux dans toutes les zones hydrosolubles du corps. Aide à prévenir le développement de l'athérosclérose, du cancer du côlon, du diabète et de l'asthme. Les personnes qui consomment de grandes quantités d'aliments contenant de la vitamine C ne souffrent pas de ces maladies dangereuses. La vitamine C est également un puissant agent anti-inflammatoire dans l'arthrose et la polyarthrite rhumatoïde. Et puisque la vitamine C est nécessaire au bon fonctionnement du système immunitaire, elle peut également aider à prévenir les infections récurrentes de l’oreille, de la gorge, du nez ou du rhume.

Comment faire pousser du persil à partir de graines

​Если у вас такой случай – переставьте петрушку на более солнечный подоконник или досвечивайте лампами (люминесцентными или светодиодными). Эти два вида ламп можно размещать очень близко к листьям – на расстоянии от 5 см, прямо над ящиками с рассадой.​

Après 2-3 jours sans sortir le chiffon, vous devez en extraire doucement l'excès d'eau, l'envelopper dans un sac en plastique et le placer au congélateur (0 - + 2 ° C) pendant un mois avant la date de semis prévue.

Mooskrause 2 (frisé) - rendement 7,9-8,4 g / m2

"Feuille ordinaire" - forme un grand orifice avec beaucoup de feuilles vert foncé et plates avec de fortes tiges. Par rapport aux variétés de racines, le rendement en feuilles est plus élevé et plus précoce.

Mais il existe des moyens de faire germer des graines, en augmentant la germination du persil, en accélérant l'apparition des semis.

L'oignon pousse bien dans la sciure de bois. À l’époque soviétique, une petite soucoupe a été réalisée à partir du vieux film de la ferme d’État. Il y avait de la sciure de bois et des oignons verts germés. Comme un ensemble de bricolage, ou grandir soi-même, ou un analogue de vert moderne avec une ligne de salade dans un petit pot. Cela a marché avec un bang.

Semer du persil

  • Appliquez légèrement le sol et l'eau abondamment. Aller
  • Pour faire pousser du persil à partir de graines sur le rebord de la fenêtre, il est important d’observer
  • Partir
  • Vous pouvez gagner beaucoup d'argent sur la culture des légumes verts si vous connaissez les détails de ses pratiques agricoles.
  • Le bêta-carotène, un autre antioxydant important, agit dans les zones liposolubles du corps. Les régimes comportant des aliments riches en bêta-carotène réduisent le développement et la progression de maladies telles que l'athérosclérose, le diabète et le cancer du côlon. Comme la vitamine C, le bêta-carotène peut également être utile dans le traitement de l'asthme, de l'arthrose et de la polyarthrite rhumatoïde. Le corps transforme le bêta-carotène en vitamine A, un nutriment très important pour le système immunitaire.
  • N'oubliez pas que sans éclairage supplémentaire en Russie centrale, le persil peut être cultivé lorsque les semences sont semées avant la mi-février.
  • Ce petit secret améliore grandement la germination des graines et accélère leur germination.

Prendre soin de persil à la maison

Astra (frisé) - rendement 4-5 g / m2

Green Crystal est une variété à vocation universelle, à maturation tardive et à haut rendement, avec une augmentation intensive de la masse verte. Caractéristiques distinctives - grandes feuilles odorantes, se développant rapidement après la coupe. Rosette laisse légèrement surélevée. Les feuilles de persil sont grosses, vertes, parfumées et poussent bien après la coupe. Grade "Green Crystal" - le meilleur de tous les autres convient pour la congélation. Bon sous forme fraîche et séchée, pas mal pour la mise en conserve.

Vous pouvez accélérer la germination en trempant les graines dans l'eau une nuit avant la plantation. L’eau, en passant, ne dissout pratiquement pas l’huile à la surface des graines. Par conséquent, avant de les faire tremper, versez les graines de persil dans de l’eau chaude (et non dans de l’eau bouillante) afin d’enlever les huiles essentielles de leur surface.

Les meilleures variétés de persil en feuilles

Le persil est une herbe épicée de la famille des parapluies. La plante a une tige droite, ramifiée, avec de nombreuses pousses latérales. Les feuilles sont vert foncé, disséquées, de forme triangulaire et leurs bords sont bordés de petites gousses.

La racine principale de persil pousse à partir de 30 cm et plus, selon la variété. La plante fleurit avec de petites fleurs jaune-vert, des inflorescences de parapluie, des fruits - des graines. Le persil préfère pousser dans des zones éclairées, des sols fertiles drainés. La plante se reproduit magnifiquement par auto-ensemencement.

Le nom "feuille" parle pour lui-même: ces variétés sont cultivées pour des légumes verts juteux et les racines, bien que comestibles, sont moins douces et moins goûteuses que celles des variétés à racines. Persil cultivé sur les verts, divisés en deux types: feuille bouclée et unie, les meilleures variétés seront considérées plus loin.

Bogatyrvariété tolérante à l'ombre. Elle gagne bien en masse décidue, dont la récolte peut être récoltée plusieurs fois par saison. Les feuilles sont grosses et juteuses, les arômes sont stables et prononcés. La racine de cette variété ne convient pas pour la nourriture.

La variété de persil Bogatyr est cultivée à la fois en plein champ et à la maison. Deux mois après le semis, le persil est utilisable. Jusqu'à trois kilogrammes de verdure peuvent être collectés sur un mètre carré de terrain.

La variété de persil "Carnival" donne à la récolte trois mois après le semis. La rosette est de taille moyenne, les feuilles sont disséquées avec de longs pétioles. La plante est parfaite pour la culture dans un climat continental tempéré. Après la récolte, la première récolte produit rapidement de nouvelles feuilles. Pour la saison sur le site, vous pouvez collecter jusqu'à cinq kilogrammes de vert.

Persil Curly est aimé par de nombreux cuisiniers pour ses feuilles ornementales. Les feuilles émeraude frisées décorent divers plats. Cette variété a un goût délicat et un arôme délicat et agréable. Les légumes verts coupés peuvent rester dans un verre d'eau, sans jaunir et ne pas perdre de goût, pendant environ une semaine.

La variété est idéale pour passer l'hiver. Mûrit pour ramasser les verts deux mois après la plantation. La magnifique rosette est à moitié élevée, les feuilles sont grandes, avec de longs pétioles. Avec un mètre carré, vous pouvez collecter jusqu'à cinq kilogrammes de feuilles.

La variété mûrit tôt, elle pousse rapidement après la première récolte. Se différencie par les verts clairs des feuilles, les plaques en feuille brillantes. Goût et arôme très doux, c'est le grade le plus populaire pour les utilisations fraîches.

Esmeralda

Persil frisé à maturité moyenne. La variété forme une petite rosette de feuilles à pétioles courts. Après avoir ramassé de la verdure, le nouveau feuillage se développe assez rapidement. Jusqu'à un kilo et demi de verdure sont récoltés sur un mètre carré de terrain.

Les variétés de feuilles de persil "Bravo" ont des feuilles ondulées, vert juteux, parfumées. Feuillage après la coupe rapidement restauré. Cela vous permet de récolter plusieurs récoltes par saison.

Les variétés de feuillage "Breeze" sont prêtes à être récoltées 2,5 mois après le semis. La variété a une rosette haute et droite atteignant 75 cm, les feuilles sont longues après la taille, sans perte de couleur ni de goût.

Une des variétés d'acide ascorbique les plus saturées. Récolte d'un mètre carré à 2,5 kg.

Les variétés de persil racine les plus populaires

La racine de persil, ses meilleures variétés donnent aussi des verts, mais il n'est souvent pas nécessaire de la couper la racine aura moins de nutriments et sera plus petite.

Le développement du persil forme une racine épaisse en forme de cône ou de cylindre. Les nutriments sont davantage orientés vers le rhizome que vers la masse de feuillus, de sorte que les verts sont durs et moins aromatiques que ceux des variétés à feuilles.

Les variétés de persil à maturité précoce conviennent mieux au séchage ou à d’autres préparations pour l’hiver, tandis que les variétés à maturation tardive conviennent au stockage frais à long terme.

Berliniala meilleure variété de persil frisé pour les semis précoces.

Les cultures sont effectuées dans les serres, une semaine avant la plantation dans des sols à ciel ouvert, les plants sont durcis par ventilation.

La variété est résistante au froid et à la sécheresse. Il n'a pas peur des gelées jusqu'à -5 ° C.

Racine de Berlin

Quelle est la meilleure variété de persil pour une bonne récolte de légumes-racines? Les cultivateurs expérimentés affirment que la racine de Berlin est du persil. Le diamètre de la racine de cette variété atteint 4 cm, sa longueur peut atteindre 20 cm. La racine est en forme de cône, la chair est en sucre, pas rigide, elle convient au stockage et aux préparations pour l'hiver. Pendant le traitement thermique, ça sent délicieux.

Grade "Eagle" - persil pour un terrain ouvert. La variété a un rendement élevé et un goût excellent. Il a une tige de racine blanche lisse pesant jusqu'à 130 grammes.

La racine est magnifiquement conservée et possède un arôme riche et persistant. Le grade est sans prétention, recommande de cultiver non seulement les datchas saisonniers, mais aussi les fermes.

Le persil n'est pas seulement un complément alimentaire savoureux, il est également utile. Il est facile de préparer l’hiver. La variété qui convient le mieux dépend de ce que vous aimez le plus.

La racine de persil convient à l'alimentation, les racines sont utilisées en médecine traditionnelle. La feuille est utilisée comme assaisonnement et est populaire en cosmétologie.

Les meilleures variétés de feuilles de persil

Le persil en feuilles pour les verts est le plus juteux et savoureux, avec des feuilles délicates et un arôme merveilleux, qui est cultivé pour ses propres besoins en petites quantités et en grands volumes pour les entreprises commerciales. En plus du persil ordinaire, il existe des variétés de légumes frisés, non moins savoureux et nutritifs, que l'on peut observer sous la forme de décorations sur les plats.

Persil Astra fait référence aux variétés précoces, les premiers jeunes légumes verts commencent déjà à être coupés à 55-60 jours. La rosette est dense dans les buissons, les feuilles frisées, rainurées, poussent remarquablement après la coupe. La variété est très productive, il est possible de cultiver dans des plantations ouvertes et des serres,

Persil commun se réfère au type de mi-saison, le premier vert sera prêt pour 65-70 jours. Les feuilles sont d'un vert foncé profond avec un arôme puissant. De grandes baies et des quantités abondantes de feuilles fortement disséquées indiquent un rendement élevé et stable. La variété est adaptée pour re-couper,

Brise de persil Il fait partie des variétés à maturation moyenne fructueuses, conserve son bel aspect pour la coupe après la coupe et ne jaunit pas pendant longtemps. Il est donc souvent cultivé pour la vente à des fins lucratives. Les feuilles sont sombres et vertes, scintillent, la structure est ondulée, mais pas frisée,

Breeze variété de persil

Persil Gloria, un autre représentant des qualités à maturité précoce et fructueuse, est cultivé dans un sol ouvert et des serres. La prise n'est pas haute avec de grandes feuilles. Parfaitement transporté sur de longues distances et maintient la qualité de maintien. Convient pour les préparations pour l'hiver et bon frais.

Parmi les premières variétés de persil cultivées avec succès telles que Grandma frisée, Dentelle, Mooskrause, Nastya, fête russe, Ma'am, Fraîcheur du matin, Festival, Chastushka et autres.

Une large sélection de variétés à maturation tardive et mi-saison ne laissera pas le vert sans la fin de l'été et l'automne. Lorsque vous choisissez et achetez des semences, faites attention aux variétés de persil, telles que le géant italien, la feuille Bogatyr, le carnaval, le Katyusha, le délicieux sandwich, le titan, le rialto et le cristal vert.

Les meilleures variétés de persil racine

Le persil est cultivé dans le but d'obtenir des racines, qui sont utilisées telles quelles dans la nature lorsqu'elles sont ajoutées à la vaisselle, mises en conserve et séchées. Les racines de persil font partie de diverses préparations et infusions de médicaments. Il est donc très important pour beaucoup de choisir une bonne variété de racines.

Sucre persil a une maturation précoce, très productive avec des racines coniques, 22-29 centimètres de long. Le poids d'une racine est d'environ 30 à 60 grammes, la couleur du fruit est blanche avec une teinte grisâtre. Les goûts sont excellents, il est donc fréquent chez de nombreux producteurs de légumes,

Petrushka Albavariété tardive. Excellent goût, le poids d'un fruit en poids peut atteindre 220-290 grammes. Il est apprécié pour le manque de racines latérales minces, une bonne conservation en hiver et un rendement décent,

Récolte de persil appartient à la classe à maturité moyenne, avec de bonnes racines coniques savoureuses. La longueur d'une épine est de 18-20 centimètres, les fruits sont juteux et blancs. La variété est résistante aux maladies, bien conservée en hiver,

Finale de persil a une période de maturation moyenne, la récolte est fructueuse. Les fruits sont rétrécis, ont la forme d'un cône, 21-23 centimètres de long, pesant 150-190 grammes. Le goût du fruit est excellent, il est utilisé pour la consommation et la conservation naturelles.

Parmi les autres variétés de racines de persil, citons les variétés Vershki et Roots, Good Morning, Eagle, Spicy, Doctor, Konika et bien d’autres.

Pour le persil frais était constamment sur votre table, plantez différentes variétés avec un intervalle de temps, puis les verts savoureux et parfumés seront toujours à portée de main avec l'arrivée du printemps

Plants éclaircis

Basil, pouvez-vous préciser quelle sciure de bois a été utilisée? Et comment était une palette de film, que se passait-il sur une base solide? J'ai aimé votre "avec un bang", il n'y a pas loin scierie avec de la sciure de bois. Je veux retourner dans l'enfance de l'URSS et cultiver des oignons "à la nature", j'en ai assez des banques sur le rebord de la fenêtre. Je veux de la sciure de bois esthétique, et je peindrai le pot dans des tons dorés, qu’il s’agisse d’un décor de style naturel.

Au début, il est préférable de retirer la boîte dans un endroit frais: par exemple, sur un balcon chauffé,

Pour les cultures de persil, des précautions sont nécessaires, il est nécessaire d'éclaircir les semis, d'assouplir le sol, d'arroser l'eau, de désherber les plantes et de fournir une alimentation supplémentaire opportune. L'éclaircissage peut être fait tout l'été, car le persil peut être utilisé dans toutes les phases de la croissance. La distance entre les plants de persil devrait être d’environ 7 cm d’ici la fin de l’été. Comme le persil est une plante racinaire bisannuelle, la plante peut bien hiverner dans le sol; Si l'hiver n'est pas enneigé, il est préférable de recouvrir les plantes de tourbe (ou d'humus) d'environ 10 cm (pas plus).

Le persil est également bon pour un coeur en bonne santé. Le persil est une bonne source d'acide folique, l'une des vitamines les plus importantes. Mangez un coq quotidiennement, et vous ne serez pas familier avec les diagnostics tels que les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, car l'acide folique renforce les vaisseaux sanguins. L'acide folique est également un nutriment essentiel pour la bonne division cellulaire. Il est donc essentiel pour la prévention du cancer dans deux zones du corps contenant des cellules se divisant rapidement chez la femme - c'est la zone de l'utérus.

Important: commencez à couper le persil pour les besoins culinaires, de préférence pour la première fois au plus tôt 2 mois après la levée. Dans ce cas, coupez les branches ne sont pas sous la racine, et laissez les tiges environ 5 cm.

Et voici le deuxième secret de l'augmentation de la germination des semences. Le fait est qu'il est difficile pour la pousse de cette herbe de faire germer une grande quantité d'huiles essentielles. Par conséquent, les graines peuvent être placées dans un sac en lin et placées à l'eau courante pendant environ trois heures. Bien sûr, dans les conditions modernes d'économie d'énergie et d'eau, il est déraisonnable de verser de l'eau sur les semences pendant trois heures. Mais il y a une méthode à l'ancienne: mettre un sac de graines dans la cuvette des toilettes pendant une journée, bien sûr, si toute la famille est à la maison et que l'eau est régulièrement drainée de la citerne. Vous pouvez remplacer cette procédure par barbotage, en remplaçant l'eau toutes les deux heures ou plus. Mais rappelez-vous, il est logique de saupoudrer de persil pendant 18-24 heures.

Irinka - rendement 4,5-5,3 g / m2

"Arôme doux" - une note de maturité précoce avec des feuilles vertes lisses, brillantes et brillantes. Pousse intensément après la coupe. Avec son goût et son arôme très doux, il stimule non seulement l'appétit, mais décore également une table festive et quotidienne.

Comprend du persil sur le rebord de la fenêtre

Une autre façon. Très simple Il est nécessaire de faire tremper les graines dans de la vodka, car les huiles essentielles se dissolvent dans des solutions contenant de l'alcool. Au fond de la soucoupe, je verse un peu plus de 40 degrés. Ensuite, je mets les graines sur un petit morceau de large bandage de gaze. Je laisse tomber les graines de persil sur de la gaze dans de la vodka, laisser reposer pendant 15 à 20 minutes. Plus ne peut pas - peut brûler les graines. Ensuite, je soulève le pansement, je le rince à l'eau courante. Le rinçage doit nécessairement. Puis séchez les graines. Toutes les graines de persil sont prêtes à être semées. Cette méthode de traitement des semences leur permet de germer deux fois plus vite. Tire amicalement, fort.

Ça va être sympa =) Sœur dit, ils ont planté de la sciure de bouleau. Mais qui est plus correct - je ne peux pas dire)

Besoin d'arroser modérément

Planter du persil dans le pot du jardin

Rincer et envelopper dans une serviette en papier, puis dans un sac en plastique. Dans la chambre frigorifique, cette période de stockage durera une semaine.

Le persil peut être consommé un mois après la germination. N'abusez pas des engrais - ils ne s'épaissiront pas et les éléments non réalisés du sol se déposeront à la surface du sol sous forme de sels. N'oubliez pas que la culture des plantes est différente quand elles sont cultivées en pot et en plein champ.

Salade printanière - Recette Persil

Vous pouvez également congeler du persil! Pour ce faire, rincez, séchez les verts, coupez-les, mettez-les dans de petits sacs en plastique ou une pellicule de plastique et placez-les au congélateur. Saupoudrer les plats chauds, ajouter aux salades, sans décongélation.

Nourrissez le meilleur biohumus, de nombreuses options disponibles sous forme liquide. Top dressing environ une fois toutes les 2 semaines, à la dose indiquée sur l'emballage.

Comment faire pousser une bonne récolte de persil

Vous pouvez également utiliser n'importe quel engrais complexe pour les légumes.

Humidifiez bien le sol.Toutes les variétés sont précoces ou moyennes précoces, caractérisées par un arôme élevé. Les variétés sont inscrites au registre national de la Fédération de Russie pour être cultivées dans des exploitations privées, bien qu'elles ne soient pas toutes domestiques. Par exemple, Mooskrause 2 appartient à la sélection allemande."Bogatyr" - variété à feuille à maturité tardive (60 à 65 jours de la germination à la récolte des verts) pour la culture en terrain ouvert et protégé. La prise est grande, la hauteur est 25-40 cm, il forme jusqu'à 25 feuilles. Les feuilles de persil sont vert foncé, avec de grands lobes, très parfumées, poussent bien après la coupe. Les rhizomes hivernent dans le sol et donnent rapidement de la verdure fraîche au début du printemps. Recommandé pour la consommation sous forme fraîche, séchée et en conserve. Les feuilles sont récoltées périodiquement, au besoin.

Le temps de semis dépend de l'état du sol. Il n'est pas nécessaire d'attendre le temps chaud. Dès que la neige est tombée, vous pouvez semer les graines. La température optimale pour la germination des graines est comprise entre +1 et + 5 ° C. Dans le Kouban peut semer dans la "fenêtre de février". En Russie centrale - en avril, après la fonte des neiges. Autrement dit, le persil est une plante résistante au froid. Les pousses portent facilement des gelées légères, l'hiver bien sous une bonne couche de neige. Весна отличное время, чтобы посеять семена петрушки, но вы можете сеять ее любое время года - весной, летом и осенью. Самое главное – поддержание почвы во влажном состоянии до появления всходов. Семена можно высевать поздней осенью, под зиму. При этом сроки посева нужно выбрать такие, чтобы семена не успели прорасти до наступления морозов – молодые всходы не перенесут холода, погибнут.​​Петрушка к зимнему столу просто отлично. Но я уже года два как не сажаю. Plusieurs fois, j'ai essayé de semer avec des graines, une fois que j'ai planté la racine, mais la première fois que le persil n'a pas germé, la deuxième fois, plusieurs pousses sont apparues, qui ont séché après 3 jours, tout en maintenant l'humidité. Le persil de la racine a libéré quelques feuilles, ils sont devenus jaunes et j'ai enlevé ce vert. Maintenant je vais au marché pour acheter. Combien ai-je besoin d'elle là-bas. Mais les oignons je plante des oignons dans des plateaux d'œufs dans un mélange de terre et de sciure de bois - il pousse bien.Allumer l'éclairage supplémentaire, en particulier par temps nuageux,

Il est important de respecter les conditions thermiques optimales.Les greens utiles et vitaminés sont toujours la décoration de toutes les tables de salle à manger, une réserve d’éléments nutritifs dans les blancs, et la manière appropriée de cultiver le persil fournira aux jardins potagers des cultures de haute qualité tout au long de l’année.Les voisins.

Hacher finement le jeune persil vert, les oignons verts et l'ail vert jeune, ajouter le zeste de citron frais.Vous pouvez faire pousser du persil dans un pot toute l'année, mais il est également conseillé de le disposer à nouveau sur le balcon. Arroser en séchant, mais avec une chute froide en automne - après un bon séchage. Le persil peut être conservé sur le balcon jusqu'à la fin de l'automne, jusqu'à ce que la température tombe en dessous de zéro. En même temps, il peut rester des feuilles vertes.Faire des rainures peu profondes - un ou deux. Tenez compte de l’emplacement des semences, car la germination du persil laisse beaucoup à désirer: 70% au maximum, mais parfois entre 40 et 50%. Par conséquent, il vaut mieux semer plus souvent et, avec une bonne germination, éclaircir les cultures.

De nombreuses variétés de persil sont produites par diverses sociétés, par exemple, les sachets Mooskrause 2 que vous pouvez voir avec les notes des sociétés Evro-Semena, Aelita, Gavrish, Poisk, Agronika (semences de plasma), les résidents d’été de l’Oural et autres.Slavyanskaya est une variété relativement compacte à tiges moyennement longues. Il a un arôme merveilleux. Il est capable de résister aux basses températures et à la sécheresse.Les meilleurs prédécesseurs du persil sont les oignons, les concombres et les tomates. Semez les graines finement, à une profondeur maximale de 1-1,5 cm. Mieux vaut les saupoudrer d'humus. Au moins 3-4 fois pour toute la période de croissance, il est nécessaire de percer le sol, une à deux fois pour se nourrir. Si les semis sont trop épais, éclaircissez les cultures. La distance entre les plantes doit être d'au moins 3 à 5 cm. L'alimentation ne doit être commencée qu'après l'apparition de 2-3 feuilles vraies. Nourrissez l'engrais minéral complet avec une prédominance d'azote. Ne laissez pas le sol se dessécher. Le persil n'aime pas les mauvaises herbes, elles inhibent grandement sa croissance.

Maman cette fois vient de planter un oignon dans le sol et c’est génial ... Il grandit à un rythme tel que nous n’avons pas le temps de manger)) Et la vérité est que le persil est plus facile à acheter ...Quand le persil est allé à la croissance, il est nécessaire d'arroser souvent et abondamment.. Idéalement - de +15 à +20 ° C. À mesure que la température baisse, la croissance ralentit et, à mesure que le persil monte, il peut commencer à sécher. Aller

Les légumes frais sont une addition saine et savoureuse à de nombreux plats. Mais si vous avez déjà acheté du persil au magasin en hiver, vous devez savoir à quel point il est insipide. D'abord rugueux, car généralement envahi. Deuxièmement, la couleur vert foncé, qui indique parfois la présence de nitrates en elle. Et troisièmement, certainement pas aussi odorant qu'une maison cultivée sur un lit de jardin. Vous pouvez lire sur les avantages de persil ici, et c'est indéniable. C’est pourquoi, aujourd’hui, parlons de la manière de faire pousser du persil sur le rebord de la fenêtre! De plus, les vacances arrivent bientôt ... quel plaisir de décorer des salades avec du persil! AllerVous pouvez planter du persil à côté des carottes, des panais.Salez au goût, versez avec le jus de citron et l'huile d'olive. Mélanger, laisser reposer 10 minutes, servir avec une brochette de poisson, des pommes de terre bouillies, du poisson cuit à la vapeur, des saucisses et du poulet grillé.

Comment faire pousser du persil à la maison

En cas de gel, deux options sont disponibles: placez les boîtes dans l'appartement sur le rebord de la fenêtre sous un éclairage ou laissez-les sur le balcon en les plaçant dans une boîte et en les recouvrant d'une ou deux couvertures. À une température légèrement supérieure à zéro, elle n'a pas besoin de lumière. À une température inférieure à zéro dans un pot, dans un petit espace fermé du pot, il gèlera.

Caractéristique de la plante

L'herbe épicée appartient aux cultures biennales. La première année, les feuilles et la tige se forment et une racine est destinée à la consommation humaine dans les graines de la seconde plante. Cultiver un légume appartenant au parapluie, sous deux formes principales. Ceux qui donnent des feuilles odorantes et d’autres qui ont formé un légume racine, utilisé à des fins culinaires et médicinales. Chez certaines espèces de persil feuille, ils produisent une forte boucle de rosettes. Ils sont utilisés pour décorer des salades, des collations.

La culture pérenne se caractérise par:

  • racine charnue avec une longueur de base de 20-30 centimètres,
  • rameaux dressés
  • la surface brillante de la plaque,
  • résistant aux basses températures, à la sécheresse,
  • soins sans prétention.

Le persil est une plante herbacée épicée. Beaucoup de gens se demandent si c'est un légume ou pas.

À de nombreux égards, le persil est appelé culture légumière, car il est cultivé à la fois pour ses feuilles odorantes et sa racine jaune.

Variété de feuilles de persil

Parmi les espèces de persil commun feuille. Il est cultivé partout. Elle parvient à mûrir même dans les régions au climat froid, si vous choisissez des variétés à maturation précoce. Pour les banlieues et les spécimens convenables de mi-saison et tardifs. Ils auront le temps de donner une riche récolte de verdure pour l'hiver.

Les variétés de légumes-feuilles sont réputées pour leur jus juteux, la brillance de leurs feuilles et leurs pousses.. Je veux admirer cette verdure lorsque les brindilles décorent la table de fête. Il est utile pour ceux qui souffrent d'hypertension artérielle, d'œdème d'origine cardiaque. En tant que diurétique, les extraits d'herbes aident à lutter contre les dysfonctions rénales. En cosmétologie, utilisez la feuille de persil pour éliminer les taches de rousseur. La décoction d'herbe nettoie la peau de l'acné, la démodécie.

En grandes feuilles vert foncé rosette persil de cette variété. Plante diffère:

  • tolérance à l'ombre
  • résistant à la pourriture humide, sclerotinia,
  • grande rosace de 25 à 40 centimètres
  • arôme prononcé,
  • soins sans prétention,
  • rendements élevés jusqu’à 3 kilogrammes de verdure par mètre carré.

Cultiver de l'herbe en plein champ, en récoltant plusieurs pousses juteuses récoltées par saison. Pour atteindre la maturité technique, un légume a besoin de 60 à 65 jours après la levée. Vous pouvez planter une variété en hiver.

La variété de feuille d'herbe épicée avec sa grande rosette de feuilles crée des vacances de verdure dans le jardin. Les feuilles de la plante d'ombre sombre avec de profondes incisions ont une surface lisse, elles sentent agréablement. Les avantages de la variété comprennent sa capacité à former une grande quantité de masse verte. Les verts avec une excellente présentation en faisceaux réalisent rapidement.

Après la coupe, la plante est rapidement restaurée.

La variété est semée sur des sols fertiles avec une bonne perméabilité à l'eau et à l'air. En assouplissant le sol, en désherbant régulièrement, en éclaircissant, vous pouvez récolter l'herbe après 90 jours.

L'apparence feuillue du persil est représentée par une variété frisée. En plus d'un excellent goût épicé, les verts peuvent devenir une décoration du jardin. Les feuilles frisées avec une rosette dense ont un aspect décoratif. Après la coupe, ils sont utilisés comme décoration de salades, plats de fête. Les feuilles denses gardent longtemps un aspect frais et attrayant, ne se décolorent pas.

Créé par des éleveurs tchèques, le persil frisé est recommandé pour la culture en maison de campagne et dans les plantations agricoles.

Astra variété de persil est différent:

  • rosette de feuilles surélevée
  • grandes feuilles, délicates, fortement ondulées,
  • racine immangeable, dure,
  • le début de la maturité technique dans les 55 à 60 jours,
  • céder jusqu'à 5 livres.

L'herbe épicée peut être cultivée dans un sol ouvert et fermé.

La maturité précoce est différente persil frisé de cette variété. La plante a une rosette dense et dense de feuilles vert clair avec de longs pétioles épais. Diffère l'herbe forte arôme épicé. Avec un buisson, vous pouvez couper jusqu'à 40 grammes de masse verte, avec un bon éclairage - jusqu'à 100 grammes.

Distingue l’accumulation rapide de persil vif après la coupe. Utilisez la récolte récoltée pour les cornichons, les marinades, comme assaisonnement.

Sandwich

Le produit le plus savoureux de l'été est le persil sandwich. La variété mûrit en 65 à 80 jours, poussant de manière intensive dans les verts.

Étant donné le goût juteux et l'odeur inhabituelle des pétioles avec une rosette de feuilles semi-verticale, il est nécessaire d'utiliser des herbes épicées pour décorer les salades, les sandwichs et les plats principaux. Les feuilles et l'épaisseur moyenne des pétioles contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments utiles. Légumes cueillis à maturité tout au long de l’été. Les pousses gardent la fraîcheur pendant longtemps. Ils ne peuvent être complètement enlevés qu'au premier gel. Les légumes sont réputés pour leur récolte de légumes verts jusqu’à 4,2 kg par mètre carré.

Géant italien

L'un des premiers types de culture végétale donne des légumes verts épicés après 60 jours. De puissantes rosettes de feuilles de plantes jusqu’à 60 centimètres. Les grandes feuilles odorantes, coupées par le chalet, restent fraîches plus d'une semaine. On peut dire du géant italien qu’il s’agit d’une des variétés résistantes au froid. Il peut être planté en novembre avant l'hiver. Les verts foncés sont coupés d'avril à août. La quantité de masse varie de 2,5 à 3 kilogrammes par mètre carré.

Mooskrause

Les éleveurs allemands aimaient les jardiniers avec une maturation précoce au persil. La coupe des pétioles avec les feuilles est généralement effectuée en 1,5 à moins de 2 mois après la germination. Distinguer la culture épicée résistance au froid, à la sécheresse. Les légumes sont mieux cultivés en serre pour obtenir une grande récolte d'herbe. Plante utile pour sa composition riche en sels minéraux, vitamines. Il peut être utilisé frais.

La particularité des petites feuilles vertes est leur capacité à rester fraîches pendant longtemps, pas à se faner, à ne pas changer la couleur vive. Leurs bords ondulés deviendront l’ornement d’un lit de jardin.

Le persil mûrit en 55 à 60 jours, de la germination à la nourriture. La plante avec une rosette semi-élevée de feuilles vertes atteint une hauteur de 40 centimètres. Incroyable tendresse et arôme de pétioles minces à feuilles de taille moyenne. La variété est réputée pour sa polyvalence, son rendement pouvant aller jusqu'à 2 kilogrammes pour 1 mètre carré de lit. Les feuilles sont congelées, séchées et ajoutées comme épices aux soupes, sauces, plats de poisson et de viande. Dans le même temps, le persil conserve ses propriétés bénéfiques et son arôme inchangé.

Comment utiliser la racine de persil

Beaucoup de jardiniers ne savent pas appliquer correctement la racine de persil, quel est son bénéfice.

Comme les feuilles, la racine de la plante:

  • mariner
  • cuit
  • ajouter aux salades dans une forme frottée,
  • assaisonnez les conserves pour l’hiver.

Pour bien préparer la racine de l’herbe, celle-ci est enlevée du sol, soigneusement lavée. Avant la cuisson, épluchez le fœtus.

Racine de plante utile avec:

  • maladies du système génito-urinaire chez l'homme
  • hypertension, maladie cardiaque,
  • troubles intestinaux
  • œdème en tant que diurétique,
  • problèmes de lactation
  • élévation de la glycémie.

Le bouillon d'une plante de racine rince la tête, étant exempt de pellicules. Son utilisation constante renforce les cheveux, élimine la casse.

L'infusion est préparée en dissolvant 2 cuillères à soupe de poudre de racine dans un verre d'eau chaude. Préparez un verre pendant 30 minutes. Vous pouvez dissoudre dans de l'eau froide, mais il faut insister 14 heures. Buvez 100 grammes de médicaments par jour pendant un mois. La boisson aidera à nettoyer le sang du cholestérol, à renforcer les vaisseaux sanguins, le cœur. En outre, l'efficacité accrue, augmenter l'immunité.

La racine est séchée pour l'hiver. Coupez les fruits en barres de 4 millimètres, placez-les sous un hangar ou dans une pièce bien ventilée, à l'abri de la lumière directe du soleil.

Si désiré, les bâtonnets séchés sont broyés en poudre dans un mélangeur et conservés dans un bocal en verre, en ajoutant des épices à divers plats ou en préparant des infusions.

Les racines fraîches doivent être placées dans le sol à une température de 5 à 6 degrés de chaleur.

Récolté pour les racines d'hiver sous forme congelée. Pour ce faire, la pulpe est coupée en cercles ou passée dans un hachoir à viande, disposée dans des sacs et envoyée à la chambre.

Vous pouvez faire cuire des bouillons à la racine et les congeler. Avec des dés de guérison, il est bon d’essuyer le visage, de tonifier la peau, de la nettoyer.

Caractéristiques de la plante

La culture de variétés de racines ou de feuilles est importante dans l’espace russe. Le persil attire les propriétés aromatiques, la capacité d'améliorer le goût des plats. La description biologique du représentant de la famille de Umbrella se résume aux indicateurs suivants:

  • une racine charnue d'environ 30 cm de long,
  • ramification des tiges dressées,
  • structure brillante de la partie supérieure des feuilles et surface mate en bas,
  • racine jaune tendre dans les variétés de racines, utilisée sous forme séchée,
  • tolérance aux basses températures - les pousses ne meurent pas sous la neige.

Souligner un bon type de culture est problématique. Parmi les feuilles ordinaires, le persil attire un arôme prononcé, et bouclé - une belle forme de feuillage, à travers lequel il est utilisé pour décorer les aliments.

Caractéristiques agrotehnika

Le déroulement des travaux dépend des conditions climatiques de la région, mais a un caractère similaire. Le sol est nécessairement desserré ou creusé, traité organique. Il est recommandé d’atterrir avec un parapluie résistant au froid à une température de +1 à +5 degrés. Sur le territoire du Kouban, les jardins sont plantés de persil en février et dans la voie du milieu depuis avril. Le sol doit être humidifié périodiquement. Les bons précurseurs de la plante seront les oignons, les concombres et les tomates.
Les activités d'atterrissage et de maintenance sont les suivantes:

  • semis fin des graines (profondeur des trous - pas plus de 1,5 cm),
  • compostage obligatoire du matériel végétal,
  • assouplissement périodique du sol (3-4 fois en 7 jours), apportant 1 à 2 suppléments minéraux (de préférence azotés),
  • éclaircir les plants jusqu'à une distance de 3 à 5 cm,
  • arrosage régulier - le persil ne tolère pas le séchage du sol.

Couper les feuilles de la culture développée est nécessaire bas, pas en excès. Enlever une grande quantité de feuillage à la fois entraînera la mort de la tige. À côté du parapluie, vous pouvez planter des tomates, des asperges ou des rosiers.
En sélectionnant les meilleures variétés de persil pour le jardin, concentrez-vous sur l'objectif de la culture. De savoureuses racines conviennent à la cuisson de plats culinaires et de bouillons curatifs. Les types de feuilles sont ajoutés aux salades, utilisés pour la vente.

Espèce de racine de persil

La plante est cultivée avec succès dans la zone moyenne, dans les régions chaudes et dans l'Oural. La principale caractéristique de la variété est une racine épaisse en forme de cône ou de cylindre. Les feuilles vertes ne se forment presque pas et le type de racine dépend de ce type. Les premiers ont des fruits courts et épais, qui sont séchés. Les variétés tardives dont les racines atteignent 40 cm de long tolèrent un stockage prolongé.

Variété de sucre délicieux

Se maintient entre 95 et 100 jours après le débarquement. Rosette tentaculaire, elle contient 20 à 40 feuilles. La racine conique épineuse atteint 30 cm de long et est peinte en blanc grisâtre, avec un noyau jaune clair et un goût sucré.

Berlin tardif

La plante appartient aux espèces à maturation tardive - de 150 à 180 jours. Rosette tentaculaire, une plante racinaire en forme de cône a une extrémité pointue. La racine atteint une longueur d'environ 20 cm.
Les variétés de racines de la plante sont utilisées comme assaisonnement pour les soupes, les ragoûts ou les plats frits, rarement utilisées pour les salades.

Beau festival

La préparation technologique laisse à utiliser vient dans 55-60 jours. La rosette développée forme jusqu'à 60 feuilles vert foncé fortement disséquées. En raison de la teneur en huiles essentielles, la culture a un arôme riche. Pour les salades, utilisez des pousses de 10-12 cm, il est possible de sécher la masse verte lors de la formation des boutons.
Les types de culture feuillus conviennent comme assaisonnement pour les soupes, les plats d'accompagnement ou les plats de poisson.

Choisir du persil frisé

Les priorités de la plante - dans sa capacité décorative et sa simplicité. Umbrella peut être planté dans les serres, sur les lits, car il est résistant à la sécheresse en raison des feuilles ondulées. L'arôme lumineux des racines et du feuillage est conservé après traitement thermique. Ils peuvent donc être utilisés comme assaisonnement, préparer des sauces et de la purée de pommes de terre séchées. Le goût extraordinaire provient d'une plante fraîche, ce qui le rend indispensable comme ingrédient dans les salades de printemps. Dans le climat domestique, plusieurs espèces sont bien établies.

Quelles variétés peuvent être cultivées en serre?

Pour obtenir des verts savoureux, sains et parfumés, il est conseillé de planter une plante en serre. Les feuilles se forment rapidement de janvier à avril à des températures comprises entre +20 et +25 degrés. Bons rendements en serre dans les types suivants:

  • Lyubasha. La plante se distingue par une rosette semi-verticale et la présence de feuilles triangulaires allongées sur de longues boutures. La masse racinaire est d’environ 100 g. Le feuillage et les racines sont caractérisés par un arôme riche et dense,
  • Gloria. La culture de feuilles en mi-saison est utilisée pour la congélation, les soupes, les salades,
  • Alby. Racine de mi-saison, qui se distingue par une grosse racine pesant jusqu'à 300 g. Les racines savoureuses sont précieuses en raison de l’absence de petites pousses latérales, d’une bonne qualité de conservation et d’un bon rendement,
  • Épicé. Variété racinaire - précoce, forme une petite rosette de 20 feuilles. Les qualités gustatives de la racine conviennent à la cuisson, l’utilisation dans un aspect sec.

В теплицах лучше выращивать корневые типы культуры, которые можно хранить длительное время. Культивация листовых сортов актуальна только при условии их дальнейшей продажи.

Петрушка на дачном участке

Для открытого грунта оправданы корневые и листовые разновидности. У корневых сортов могут быть различные сроки созревания, но лучше остановиться на Финале, Лекаре, Игле, Пикантной. Les plantes à racines avec des rendements élevés ont une couleur agréable, de bons indicateurs de goût et d'arôme.
Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda et Mooskrause figurent parmi les plantes à feuilles. Avant la plantation, les graines doivent être traitées avec de l’eau chaude, mais pas de l’eau bouillie.

Règles de préparation du sol

Avant de déplacer le matériau sur le site, préparez nécessairement le sol:

  • une place est choisie pour un lit bien éclairé,
  • appliquer un engrais contenant des cendres (environ 170 g d'engrais sont nécessaires pour 1 m2),
  • des rainures sont creusées dans la zone de plantation, approfondies de 1,5 cm avec un espacement des rangs égal à 20 cm,
  • les graines sont semées à raison de 1 g par 1 m2, recouvertes de terre.

La dernière étape des travaux est le compactage de la terre, l’arrosage, l’abri avec film et le paillage.

Persil sur le rebord de la fenêtre: comment se développer?

Pour profiter toute l'année de verdures utiles, arrêtez-vous aux variétés à maturation précoce - Allée aromatique, Perle verte, Fête russe, Vorozhey, Astra. Les rosettes de plantes sont verticales et semi-verticales. Les espèces frisées et feuillues sont prêtes à être consommées dans les 50 à 60 jours, se différenciant par des feuilles de grande taille, des arômes et une croissance rapide après la coupe.
La plantation de persil sur le rebord de la fenêtre est réalisée selon la technologie suivante:

  1. Les graines sont préparées par trempage dans l'eau pendant 48 heures. L'eau doit être changée 2 fois par jour. Avant le semis, les grains sont placés dans une solution faible de permanganate de potassium.
  2. Il y a plusieurs trous dans le tiroir profond. Le réservoir est rempli de terre et d’eau chaude. Le sol doit être légèrement compacté.
  3. Des sillons plus profonds de 0,5 cm se forment dans le sol.
  4. Les graines sont semées dans le sol, recouvertes de terre. Pour préserver la friabilité du sol, il est saupoudré sur 1 cm de sol sec.
  5. Les cultures doivent être humidifiées avec un spray et maintenir une température d'environ +20 degrés. Pour créer un bon jeu d’éclairage fitolampy à une distance de 50 cm de la boîte.

Pousses fréquentes nécessaires pour éclaircir.

Variétés adaptées à la région de Moscou

La légèreté et le rendement du persil en font une culture populaire dans les régions centrales de la Russie. Les banlieues sont connues pour leur climat continental tempéré, où les cultivars suivants s’implantent avec succès:

  • Bogatyr Version universelle, car germe bien dans les serres et dans les espaces ouverts. La période de végétation est de 60 à 65 jours. Un grand débouché produit une quantité suffisante de feuilles parfumées et juteuses. Mangez des racines et du feuillage, mais les verts des plantes à partir desquelles la racine est utilisée ne sont pas coupés,
  • Hambourg. Une espèce hybride dont la racine a le goût du céleri et du panais. Les racines sont conservées longtemps, saupoudrées de jus de citron lors de la cuisson dans du gras profond,
  • persil Le géant italien attire l'attention avec de belles feuilles à la surface lisse. La masse de grands verts délicats d'une nuance vert foncé atteint 100 g d'un buisson. Une plante bisannuelle se réfère à la mi-saison - la récolte commence après 90 jours,
  • Carnaval La saison de croissance de la variété à maturité précoce peut aller jusqu'à 75 jours. Sur un grand point de vente, jusqu’à 100 feuilles juteuses. La culture tolère le froid, résiste aux champignons, est semée au printemps et à l’automne, et est germée dans des récipients contenant un mélange de sol spécial pour l’hiver.

Toutes les variétés de plantes-parapluies nécessitent de la lumière, mais prennent racine à l’ombre. Dans les conditions de la région de Moscou, un entretien minimal est requis - assouplissement périodique du sol, arrosage et fertilisation. La masse foliaire est coupée à une hauteur de 10-12 cm.

Cultiver des plantes à vendre

Les résidents d'été et les jardiniers peuvent cultiver du persil à vendre. Pour obtenir de belles feuilles, luxuriantes et parfumées, vous devez tenir compte de la présence sur les graines de la coque avec des composants essentiels qui ralentissent la croissance. Pour se débarrasser des graines de la coquille de plusieurs manières:

  • aspergé d'eau chaude (environ 22 degrés) et remplissez-les. L'eau doit être changée jusqu'à 6 fois par jour pendant 72 heures. Avant la plantation, le matériau est trempé dans un mélange d’eau, de minéraux et de stimulants de croissance.
  • tremper dans la vodka. Mettez de la gaze sur une assiette, mettez des graines dessus et versez de l'alcool dessus. Après 15 minutes, le matériau est lavé à l'eau.
  • Chauler le sol. La chaux éteinte est versée dans une boîte avec de la terre humide en 3 séries de 15 minutes chacune. Semez le matériel trempé dans du lait.

Lors de la culture du persil, il est important de respecter un régime de température ne dépassant pas +20 degrés.
La culture de vitamines est un type de revenu prometteur, car tous les propriétaires ne peuvent pas cultiver de légumes verts à grande échelle.
Les propriétés gustatives des racines et des feuilles de persil ont gagné la confiance des professionnels de la cuisine. Les variétés de feuilles et de racines peuvent être utilisées comme assaisonnement pour les soupes et les salades, ajoutées aux sauces et aux marinades, cuites au four et en conserve.

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