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Oignons rouges: les avantages et les inconvénients pour les femmes et les hommes

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Le produit le plus populaire dans notre pays est peut-être les oignons rouges. Les propriétés utiles de ce légume sont étudiées depuis longtemps.

Convenez que même le ragoût ordinaire ou la bouillie de riz sont beaucoup plus savoureux avec des oignons. Grâce à ce produit, même le plat le plus ordinaire peut devenir un vrai délice.

Sans cette racine, rôtie au brun doré, notre cuisine ne serait pas si colorée.

Variétés d'oignons

Au moment du melon, il existe de nombreuses variétés de ce légume. Ce peut être non seulement rouge, mais aussi blanc, ainsi que grand et petit. Cependant, les oignons rouges restent les plus populaires. Après tout, son coût est bien inférieur à celui des autres variétés et son goût est très élevé. En outre, tout plat avec un tel légume a toujours l’air appétissant.

Les variétés les plus populaires d'oignon rouge: Alvina, Aleko, Crimson Ball, Braungshwei, Brunswik, Danilovsky, Carmen MS, Commissaire, Black Prince, Yukont et autres.

En couleur, ce légume est plus violet. En goût, il est très différent du goût des oignons ordinaires. Selon de nombreuses personnes, cette racine ne brûle pas le mucus. Son goût est plus subtil et doux.

Cependant, certains affirment que les oignons rouges, dont les propriétés bénéfiques sont dues à la composition spécifique du produit, sont plus piquants et épicés. Il est à noter que l'arôme et le goût de ce légume dépendent de l'endroit où il a poussé et de la qualité de son entretien.

Ce sont ces indicateurs qui affectent également la quantité d'oignons contenant des minéraux et des vitamines.

La couleur de ce produit indique qu'il contient une énorme quantité d'antioxydants. Il est à noter que les oignons rouges contiennent plusieurs fois plus de ces substances que les variétés brillantes ordinaires. En outre, une teinte violette indique des antiacides dans le produit.

Ces substances aident le corps à combattre les infections bactéricides et les processus inflammatoires. En outre, les antiacides préviennent le développement de maladies nerveuses, du diabète et même du cancer.

De tels composants peuvent ralentir considérablement le processus de vieillissement de toutes les cellules du corps.

Les avantages des oignons rouges sont dus à sa composition. Ce produit contient de la quercétine. Cette substance est le flavanol, qui possède des propriétés curatives prononcées. La quercétine a un effet décongestionnant, antispasmodique, antihistaminique, anti-inflammatoire et diurétique.

Selon de nombreux experts, cette composante des oignons rouges a un effet radioprotecteur et antitumoral. Par conséquent, il est recommandé d'utiliser la quercétine pour la prévention de divers cancers. Il est à noter que la substance naturelle qui fait partie de l'oignon rouge est plus efficace que celle contenue dans les médicaments.

Cependant, pour obtenir un résultat positif, la quercétine doit être consommée de manière continue.

Minéral important

Les oignons rouges, dont les propriétés bénéfiques sont connues de presque tout le monde, contiennent un minéral très important: le soufre. Ce composant est représenté par plusieurs composés. L’un d’eux permet d’améliorer la production de cystéine - un acide aminé, qui réduit la quantité de toxines et stimule également la production de collagène.

Mais ce composant est responsable de la jeunesse des cheveux, des ongles et de la peau.

Le second composé empêche les cellules sanguines de s'agglutiner, réduit la quantité de substances nocives et augmente le taux de bon cholestérol, améliore l'état des cellules sanguines, normalise le système cardiovasculaire et réduit considérablement la production de triglycérides qui causent l'obésité.

Chrome est important aussi

L'oignon rouge, dont le contenu calorique n'est pas si élevé (42 kcal pour 100 grammes), contient du chrome. L'absence de cet oligo-élément peut avoir des conséquences assez graves.

La maladie la plus terrible qui puisse survenir avec une carence en cette substance est le diabète. Il convient de noter que cette maladie se développe non seulement chez suffisamment d'adultes, mais également chez les adolescents.

Le chrome aide à réduire la glycémie, rend les cellules plus sensibles à l'insuline et réduit le risque de développer un diabète sucré de type 2 et 1.

Quelles sont les autres propriétés utiles d'un légume?

Nous continuons donc à comprendre l’utilité des oignons rouges. Ce produit est recommandé par les experts pour lutter contre de nombreux maux. Donc, l'oignon rouge réduit le cholestérol et la glycémie.

Ce produit est un excellent outil de prévention des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. De plus, ce légume aide à réduire le poids.

Il convient de noter que la demande accrue pour cette culture de racines est apparue après des recherches approfondies.

Les oignons rouges diffèrent des blancs en goût et en ombre, mais la liste chimique des éléments des deux espèces reste pratiquement inchangée.

Bonhomme pourpre souvent utilisé dans la cuisine et la guérison populaire. Avec son aide, corrigez le système immunitaire et luttez contre les infections virales. Les qualités utiles et nocives des oignons rouges brûlants ont été minutieusement étudiées. Nous en examinerons donc aujourd’hui les principales caractéristiques.

Composition du composant

L'oignon rouge, comparé à son compagnon blanc, a un goût prononcé, mais une douceur plus douce, un jus juteux et des propriétés curatives étonnantes. Les avantages pour la santé de l'oignon rouge sont dans la composition de la racine.

L'oignon rouge est enrichi de vitamines, de minéraux, de macro et de micronutriments, notamment:

  • acide nicotinique
  • thiamine
  • acides pantothénique, ascorbique, folique,
  • gris
  • pyridoxine,
  • tocophérol,
  • vitamine H,
  • chrome
  • la riboflavine,
  • extraits d'huiles essentielles.

Les oignons rouges sont une source inépuisable de chrome et de soufre. Si nous parlons de soufre, cet élément chimique est nécessaire à la beauté. Sous son influence, le corps produit l'acide aminé cystéine. Suivant commence une réaction en chaîne. L'acide aminé spécifié commence le processus de nettoyage en éliminant les déchets accumulés. En outre, il existe une production active de collagène.

Le soufre n'est pas moins utile dans la lutte contre le surpoids. Cet élément contribue à réduire le taux de cholestérol.

Les oignons rouges, peut-être, peuvent être qualifiés de leaders dans la teneur en chrome. Les produits restants ne contiennent pas une infime partie de cet élément chimique. Les experts disent que la carence en chrome est l’une des causes fondamentales du diabète. Les légumes en veste rouge sont classés comme mesure préventive de cette maladie.

Pour les femmes

En plus des propriétés déjà énumérées (elles s'appliquent également au corps de la femme), il convient de mentionner quelques autres caractéristiques qui ne concernent que le beau sexe.

Ainsi, le légume a un effet positif sur le corps pendant la ménopause, réduisant de manière significative la fragilité des os et la possibilité de développer une ostéoporose, et améliore également les paramètres rhéologiques du sang pendant la grossesse, empêchant ainsi la formation de caillots sanguins et augmentant le taux d'hémoglobine.

En outre, toute la gamme des composants importants aidera à éliminer le développement de l'avitaminose et à préserver l'apparence saine de la peau. Vous n'aurez donc pas à réfléchir longtemps pour savoir si les oignons sont utiles, même si nous parlons d'une variété d'oignons blancs.

Pour les hommes

Les oignons rouges ne seront pas moins utiles à la population masculine. Il augmente considérablement le niveau de testostérone dans le corps des hommes, améliorant ainsi leur qualité de vie et leur donnant une poussée de force.

Cependant, un tel légume rouge aide à combattre la dépression cachée, améliore l'humeur, stabilise l'érection et combat même l'obésité. Le jus d'oignon frais améliore la qualité du sperme et la libido.

Comme c'est délicieux de mariner les oignons rouges

Si vous souhaitez utiliser un légume en salade ou cuisiner comme collation indépendante, il suffit de mariner quelques oignons. Il y a beaucoup de recettes pour ce plat, mais nous allons considérer l'une des options les plus délicieuses et les plus simples utilisant du jus de citron.

Ingrédients:

  • oignons rouges - 3 pcs.,
  • sucre - 1 c. à thé,
  • piment de la Jamaïque - 1 pincée,
  • jus de citron, pressé d'un citron.

Le processus de cuisson des oignons marinés:

  1. Nous nettoyons les bulbes de l'enveloppe et coupons en anneaux (c'est possible et demi-anneaux).
  2. Nous les mettons dans un récipient avec un couvercle et le remplissons de sucre, un peu saupoudré de poivre.
  3. Pressez le jus de citron dans une tasse séparée et, en enlevant tous les os, versez-le dans l’arc.
  4. Bien mélanger le tout, agiter le récipient fermé et laisser tremper pendant 2-3 heures.

Le «plat» fini peut être utilisé comme additif dans les brochettes, les salades ou tout simplement comme collation indépendante, car il n'aura pas un goût amer et ne laissera pas d'arrière-goût désagréable.

Vidéo: oignon rouge mariné

Utilisation en médecine traditionnelle

En raison de la vaste gamme de ses propriétés bénéfiques, les oignons rouges ont trouvé une application non seulement dans la cuisine, mais également dans la médecine traditionnelle, où ils peuvent être utilisés comme remède efficace contre les affections du foie, les symptômes du rhume, les infestations de vers et le diabète. En outre, il existe des informations sur ses avantages dans le cadre de recettes pour la prostatite.

Traiter le foie

La composition du jus d'oignons rouges contient beaucoup de substances qui ont un effet positif sur le travail du principal organe de nettoyage du corps - le foie.

Ils aident à éliminer les toxines et à normaliser ses activités. Pour préparer un tel médicament thérapeutique et prophylactique, seuls quelques oignons hachés (500 g) et presque autant de sucre (450 g) seront nécessaires.

En les combinant, il est nécessaire de mettre le lisier résultant dans un récipient en verre et de le stocker dans un endroit sombre et frais. Au bout de 10 jours, récupérez le mélange, pressez le jus et utilisez 3 c. l une journée, une demi-heure avant les repas. La durée du traitement est de 1 à 3 semaines, mais il est préférable de discuter de la durée du traitement avec votre médecin. Fait intéressant, dans les maladies de la vésicule biliaire et des organes gastro-intestinaux, l’utilisation des moyens décrits est contre-indiquée. Par conséquent, s’il existe des troubles similaires dans le corps, vous devrez trouver une autre option.

Il n'est également pas nécessaire d'utiliser du jus d'oignon pour les troubles hépatiques fonctionnels, il est préférable d'utiliser la perfusion uniquement comme agent prophylactique pour le nettoyage de l'organe et de la cirrhose.

Avec un rhume

Avec le rhume, les recettes traditionnelles deviennent dans de nombreux cas une excellente alternative aux médicaments achetés, non seulement pour soulager les symptômes, mais aussi pour améliorer l’état général du corps. L'un de ces produits sains est l'oignon rouge, afin d'améliorer les avantages de son mélange avec du miel.

Lors des premières manifestations d'un rhume, le jus des deux têtes d'un légume rouge doit être combiné avec du miel dans les mêmes proportions et pris 20 ml 4 à 5 fois par jour, sans rien boire. La durée du traitement est de 3 à 4 jours ou jusqu'à ce que les symptômes disparaissent complètement. Toutefois, s'il existe des problèmes d'estomac, il convient de rechercher un autre remède plus doux.

Avec le diabète

Avec une augmentation du taux de sucre dans le sang ou pour prévenir le développement du diabète, vous pouvez utiliser un mélange de 3 c. l haricots verts, feuilles de myrtille finement hachées et jus d'oignon (dans la même quantité).

La composition résultante est versée avec de l'eau et bouillie pendant 20 minutes. Prenez le médicament dans un état refroidi de 3 c. l par jour La durée du traitement peut aller jusqu'à 2 semaines, bien qu'il soit parfois préférable de ne pas dépasser la limite hebdomadaire (par exemple, pour les mêmes maladies de l'estomac).

Avec la prostate

Les oignons ont toujours été considérés comme l’un des moyens les plus efficaces d’accroître le désir sexuel et la qualité du sperme chez les hommes. Il n’est donc pas surprenant que la variété rouge puisse être utilisée à des fins médicales pour la prostate. Dans la phase aiguë, une perfusion de deux têtes de légumes broyées et de 0,5 litre d’eau bouillante aidera, ce qui, après une perfusion d’une demi-heure, doit être pris à raison de 50 ml toutes les heures.

Alternativement, vous pouvez mélanger la poudre de graines d'oignon avec la même quantité de miel et utiliser le mélange préparé de 1 c. trois fois par jour. Si vous croyez les critiques, alors cet outil aide parfaitement dans les cas où la prostatite est déclenchée par le développement de maladies vénériennes (en particulier la syphilis, la gonorrhée, etc.).

De vers

L'oignon rouge est connu pour son effet désinfectant, il est donc utilisé comme ingrédient dans des mélanges thérapeutiques d'helminthes. La recette de la préparation du médicament est simple: 1 oignon moyen doit être nettoyé et, coupé en deux parties, versez 240 ml d’eau chaude.

La composition résultante est infusée pendant 7 heures, puis on prend 80 ml de la boisson deux fois par jour avant les repas. La durée du traitement est de 5 jours. En bref, même un légume aussi simple qu'un oignon rouge recèle de nombreuses qualités utiles. Par conséquent, avant d’envisager d’autres traitements, vous devez l’essayer à des fins médicinales.

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