Informations générales

Bétail paissant en hiver

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L'herbe verte est le régime le plus correct et naturel pour le bétail. Dans l'herbe, il y a tous les nutriments nécessaires à une bonne nutrition des ruminants.

Il existe plusieurs systèmes de pâturage du bétail: libre, en laisse, entraîné. Mais le plus efficace en termes d'augmentation du volume de production de lait et de gain de poids était un pâturage en continu.

Avantages de la teneur en pâturage du bétail

L'entretien des pâturages du bétail est pratiqué dans presque toutes les latitudes du globe. Quelque part, ce processus se déroule toute l'année et dans la plupart des régions du pays - pendant les 3-4 mois les plus chauds. Même pour une période aussi courte, la conversion du bétail en entretien des pâturages présente de nombreux avantages par rapport au stand:

  1. Réduction des coûts de 25-30%. L'herbe verte est l'aliment le moins cher. Il en coûte 2 à 3 fois moins que n'importe quel analogue pour le contenu des stalles. La rentabilité de la production laitière ou de la viande sera donc plus rentable.
  2. Haute valeur biologique des herbes vertes. Le pâturage sur une telle base fourragère donne un rendement élevé en lait - jusqu'à 20 kg ou plus - et une augmentation intensive de la masse de viande.
  3. La productivité Udoi augmente non seulement de 25 à 30%, mais le produit lui-même prend plus de valeur - il contient beaucoup de carotène, le lait est plus gras et plus savoureux. Pas étonnant que le lait alpin et hollandais soit le meilleur produit, alors que le produit obtenu à partir de vaches recevant de l'ensilage a un goût faible.
  4. Améliorer les animaux. Lorsque paître au pâturage élimine les effets de la nutrition déséquilibrée dans la période de décrochage.
  5. Effet positif sur la reproduction. Des taux de fécondité plus élevés, la progéniture est plus viable et en général, il y a moins de complications lors du vêlage.

Quels sont les meilleurs pâturages?

Le pâturage du bétail est mieux effectué sur des pâturages intensifs. Ce sont des terres fourragères très productives - elles sont préalablement défrichées d'arbustes et semées avec diverses herbes de bonne valeur nutritive.

La base consiste en: du ray-grass de quatre variétés différentes avec des périodes de maturation différentes et deux types de trèfle ou de légumineuses très nutritives. Un champ par saison est ventilé jusqu'à 10 fois.

Règles de base pour le pâturage du bétail

  1. Gardez un troupeau de plus de 200 buts impraticables. Avec un grand nombre de bétail dans les pâturages, une partie de l'herbe sera simplement piétinée.
  2. La superficie de prairies verdoyantes par unité de bétail est de 0,5 hectare pour les animaux adultes et de 0,2 hectare pour les jeunes animaux.
  3. Transférer intégralement les vaches dans les peuplements lorsque les plantes ne sont pas inférieures à 10-12 cm.
  4. La transition vers une base alimentaire verte doit être progressive, les animaux doivent être nourris au cours des 10 premiers jours.
  5. Vous pouvez commencer la saison de pâturage quinze jours plus tôt si vous faites paître votre bétail avec du seigle d’hiver ou des crucifères.
  6. Pour éviter de surcharger les plantes herbacées, les zones non consommées doivent être fauchées.
  7. La hauteur de l'herbe ne doit pas dépasser 15 cm. Si elle est comprise entre 20 et 25 cm, les animaux mangent en moyenne 35 à 40% de moins.
  8. La tonte partielle et le rasage des touffes d’herbe améliorent la base nutritionnelle.
  9. Il est très important que les animaux aient accès au sel - 150 g par jour et par vache.
  10. Eau potable en abondance - jusqu'à 120 litres par animal.

Restauration de la nourriture

Avec le pâturage intensif, les pâturages sont épuisés. Pour restaurer et augmenter leur productivité, les méthodes suivantes sont utilisées:

  • semer des semences avec traitement préalable du sol,
  • semer des graines sans labour jusqu'à la profondeur du planteur,
  • semis en surface de semences avant la période des pluies,
  • engrais à base de complexes minéraux et de composés azotés,
  • inondation des eaux de fonte au printemps.

Chacune de ces méthodes augmentera l'efficacité de la base fourragère des pâturages de 35 à 40%. Mais le plus efficace comporte une amélioration complète, c’est-à-dire une combinaison de plusieurs méthodes. Ainsi, vous pouvez augmenter la productivité des pâturages de 2 à 3 fois.

Règles pour le pâturage du bétail et de la volaille dans les colonies

Outre les grands agriculteurs, il existe des fermes individuelles. Et ils transfèrent également leurs animaux pour les nourrir des pâturages en été. Les règles de pâturage sont déterminées par les autorités locales, c’est-à-dire l’administration d’une localité donnée. Ils déterminent l'organisation du pâturage, déterminent les zones de pâturage et de marche du bétail.

En conséquence, les règles varient en fonction de la localité, mais pratiquement dans chaque organisme, vous pouvez trouver des dispositions similaires, par exemple:

  • Les animaux doivent paître dans des pâturages clôturés, en laisse ou sous la surveillance d'un propriétaire de bétail ou d'un oiseau.
  • Les chevaux ne peuvent être nourris qu'en marchant.
  • Le propriétaire est obligé d'accompagner les oiseaux dans un réservoir naturel ou artificiel.
  • Interdiction du pâturage du bétail et de la volaille sans abri sur les routes.
  • Avant le début de la saison de pâturage, le propriétaire de l'animal doit contacter l'administration pour l'attribution du site et son bail pour la période estivale.
  • Le propriétaire est responsable de la pollution des rues et des trottoirs pour bétail.
  • Les bovins doivent être étiquetés avec l'attribution d'un numéro individuel.
  • En cas de mortalité de bétail, il est impératif d'informer l'administration et de ne pas disposer nous-mêmes des cadavres d'animaux.
  • Les porcs ne doivent être gardés que dans des enclos, sans pâturage et sans accès aux autres animaux.

Les autorités locales doivent obtenir une liste complète des règles régissant le maintien du bétail en pâturage, car en cas de violation, le propriétaire s'exposera à une amende administrative.

Dans quelles régions le pâturage a lieu en fin d'automne et en hiver

La Russie étant traditionnellement considérée comme un pays où les conditions climatiques sont plutôt rigoureuses, les hivers glaciaux et neigeux, le pâturage hivernal dans ses vastes étendues semble tout à fait impossible. Et en effet, pour les éleveurs domestiques, une approche similaire de l'entretien du troupeau n'est pas typique.

Pendant ce temps, les Américains pratiquent avec succès un pâturage à l'air libre toute l'année, et ce système fonctionne à merveille même dans les États les plus au nord du pays.

En particulier, les éleveurs amènent régulièrement leurs animaux du Dakota du Nord dans des pâturages où la température moyenne en janvier varie de -8 à -16 ° C et la température minimale enregistrée est de -51,1 ° C. De manière tout à fait réussie, l’enlèvement des animaux dans les pâturages à la fin de l’automne et même en hiver peut être effectué (et en partie), en particulier dans les régions suivantes:

  • District fédéral central de Russie,
  • Basse Volga,
  • Sibérie orientale
  • La Transbaïkalie,
  • Transcaucasie
  • Caucase du Nord
  • Asie centrale
  • Kazakhstan

Sur ces territoires, les éleveurs ont la possibilité d’utiliser les vastes pâturages naturels disponibles: steppe, semi-désert et désert. C’est en raison du climat rigoureux que les plantes qui poussent ici, en cours d’évolution, ont réussi à développer un système racinaire très fort et puissant, permettant non seulement une croissance rapide pendant la période de réchauffement, mais également un peuplement d’herbe de haute qualité à haute valeur fourragère.

folle avoine

Les avantages du pâturage hivernal

L’élevage en pâturage à tout moment de l’année présente plusieurs avantages par rapport à la conduite, à savoir:

  • contribue à réduire le coût du bétail, en particulier les coûts d'achat, de livraison et de stockage des aliments pour animaux (cette réduction permet de faire baisser les prix de la viande et des produits laitiers, ce qui rend la production plus compétitive),
  • permet très efficacement et pratiquement sans faire des efforts supplémentaires pour préparer les pâturages pour les semis futurs. Au cours de l'alimentation, les animaux dotés de puissants sabots piétinent le sol de la graine. Il en résulte un ensemencement naturel qui donne un rendement très élevé dès l’année prochaine grâce à une grande quantité d’engrais organiques - bouse de vache et urine - et le producteur ne supporte aucun coût pour l’achat et l’application de tels engrais,
  • La viabilité des troupeaux augmente: la possibilité de mouvement actif et de libre choix des aliments est le meilleur moyen de prévenir la boiterie - l'une des pathologies les plus courantes chez les bovins élevés en stabulation. De plus, rester à l'air frais renforce l'immunité des animaux, entraîne leurs systèmes musculaire, respiratoire et cardiaque,
  • les indicateurs écologiques de la viande et des produits laitiers s'améliorent: dans les pays développés, le pâturage gratuit obligatoire en pâturage dans les pays développés est considéré comme la principale exigence déterminant le niveau de qualité de l'élevage biologique.

Les agriculteurs disent qu'il est très facile d'habituer le troupeau au pâturage hivernal. Vous n'avez pas besoin de les laisser dans la stalle après la première neige, mais de les envoyer au pâturage comme si de rien n'était. Les animaux intelligents réalisent immédiatement que l'herbe n'a pas disparu, mais est sous la neige, et commencent à l'enlever facilement. Au contraire, recevant des aliments tout préparés d'un agriculteur attentionné, la bête, selon toutes les lois de la psychologie, comprend que quelqu'un d'autre devrait travailler pour cela (l'auto-production d'aliments pour animaux est un travail) et nécessitera de la nourriture, montrant à quel point il est affamé avec tout son apparence.

Ce qu'il faut nourrir

Malgré le fait qu’une certaine quantité de bois mort pendant la saison froide de l’année puisse être trouvée sous la neige, cela ne suffit pas pour un régime alimentaire à part entière offrant une croissance normale et une bonne productivité.

C’est pour cette raison que la technologie de pâturage libre en hiver et en été est très différente l’une de l’autre. En particulier, lorsqu’il envoie un troupeau dans un pâturage enneigé, l’agriculteur doit d’abord s’assurer qu’il existe un aliment supplémentaire sous forme de rouleaux avec l’aliment. Ces andains sont enfermés sous la forme d'un enclos et ce n'est qu'après que les bovins y commencent.

En complément, des aliments grossiers (foin, paille, ensilage) sont utilisés, ainsi que des mélanges spéciaux de plantes sauvages et cultivées à haute tige, par exemple principalement de maïs et d'avoine. En outre, dans le régime des animaux doivent être présents composant minéral (prémélanges et autres suppléments nutritionnels).

La supplémentation correcte des animaux en pâturage libre en hiver a ses propres secrets:

  1. De nombreux andains destinés à nourrir les troupeaux tout au long de l'hiver se trouvent dans le pâturage, mais les animaux ne commencent que sur des zones clôturées séparées. Outre le premier anneau de clôture, vous devez créer un second anneau. Dans le cas contraire, des animaux curieux détruiront toutes les réserves stockées les premiers jours. chercher de l'herbe sous la neige. Lorsque la nourriture est tirée des petits pains, la clôture est transférée sur le site adjacent.
  2. Les rouleaux contenant l’herbe la plus haute qualité et la plus précieuse sont destinés aux petites filles du dernier trimestre de la grossesse et des premiers jours de lactation.
  3. Tant qu'il y a suffisamment d'herbe sèche dans le pâturage, les bovins paissent dans des zones où il n'y a pas de petits pains avec de la nourriture supplémentaire. Ils ne sont autorisés à nourrir d'autres animaux qu'au moment où il devient évident qu'ils n'ont plus besoin de nourriture pour le pâturage.
  4. L'utilisation des pâturages d'hiver se fait par principe de parcelles éloignées à voisines, situées à proximité du lieu de stockage des stocks de réserve d'aliments pour animaux. Une telle séquence est la plus rationnelle.

Il convient de noter que les herbes sèches des rouleaux, sous l’influence de l’air froid et de la ventilation naturelle, conservent leur fraîcheur bien mieux et plus longtemps que lorsqu’on stocke des aliments dans une pièce fermée. Même sous une couche de neige, le foin peut rester parfumé, comme s'il était préservé, grâce auquel les animaux apprécient cet aliment avec un plaisir particulier (et par le froid, comme vous le savez, l'appétit est excellent. Le système de pâturage hivernal permet non seulement d'améliorer la santé des animaux, mais augmenter leur masse grasse et leur prise de poids).

En hiver, il n'est pas nécessaire de nourrir spécialement le bétail dans les pâturages: quand ils cherchent de l'herbe sous la neige, la ramassent avec le museau ou atteignent le contenu des rouleaux enneigés, les animaux mangent la nourriture mélangée à la neige, se nourrissant et se nourrissant.

Cependant, s'il n'y a pas de neige dans le pâturage, il doit y avoir de l'eau potable à cet endroit. En règle générale, les animaux doivent être nourris après chaque repas.

Protection du bétail contre les vents froids et les tempêtes de neige

Lors de l'envoi de bovins pour le pâturage d'hiver, il ne faut pas oublier que la résistance au froid d'animaux de ferme de différentes races a ses limites. Il est recommandé de protéger le bétail des gelées plus graves, en le poussant vers des aires d'alimentation spéciales. Outre les basses températures, les vents violents, les blizzards et les tempêtes de neige sont également dangereux pour les animaux. Afin de ne pas détruire le troupeau dans des conditions aussi extrêmes, des enclos sont installés à proximité du pâturage: canopées, clôtures aux murs bien chauffés ou salles semi-ouvertes d'au moins 0,5 mètre carré. m par tête de petit bétail et 3 mètres carrés. m pour chaque tête d'un grand (la moitié de la surface normale de l'étable à bétail habituelle).

Afin d'éviter l'hypothermie, le sol de ces structures est recouvert d'une épaisse couche de paille ou de litière. Dans un abri similaire, le troupeau est gardé jusqu'à ce que le temps soit normal.

Le pâturage gratuit tout au long de la saison froide est encore perçu par certains comme un moyen-âge dense, et pourtant, cette approche est utilisée par les fermes d’élevage les plus avancées de l’Ouest. Il a une logique scientifique profonde, une efficacité économique prouvée et répond aux normes élevées de l'agriculture biologique.

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