Informations générales

Race Barbezie

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Ces poulets ne nécessitent pas de régime particulier et leur caractère unique réside dans le goût unique de la viande. De plus, l'histoire de la race remonte au XVIIIème siècle. Et Alexandre Dumas lui-même (le père) était un grand amoureux de cette espèce d'oiseau.

Histoire de

Pour la première fois à propos de cette race entendue il y a quelques siècles. Et la ville dans laquelle elle a été amenée était en France - Barbezieux. Cependant, c’est alors que ce sont ces poulets-là que les paysans ont pratiquement cessé de se reproduire et que la race était au bord de l’extinction. Mais à la fin du XVIIIe siècle, les éleveurs français ont commencé à travailler à la recherche d'individus barbèze et à la restauration de la race. Il est difficile de dire combien de décennies il a fallu aux scientifiques pour la recréer sous sa forme précédente, mais officiellement cette race n'a été enregistrée qu'au début du XXe siècle.

À l’heure actuelle, les scientifiques français peuvent se vanter d’avoir élevé de nombreux types de poulets inhabituels, mais barbezie est le plus populaire et le plus célèbre d’entre eux. Cette race appartient au type universel de viande et d'œufs, mais pas à la production d'œufs de pondeuses, mais les qualités gustatives de leur viande sont à l'origine de cette popularité.

C'est la culture de poulets de cette espèce qui a amené un grand nombre d'agriculteurs à un certain nombre d'agriculteurs dans le monde. Un éleveur français a construit une ferme-musée avec son argent gagné dans un vieux château racheté.

Les historiens et les scientifiques s'accordent pour dire que cette race est née du croisement de races locales de poulets et du choix simultané de lignées pour d'excellents indicateurs - viande et œuf. Il est possible que d'autres races aient également été attirées dans le processus de croisement, à l'exception des autochtones (par exemple, les mineures), mais les éleveurs français insistent sur l'origine locale de ces individus.

Le district dans lequel les oiseaux ont été élevés diffère par son climat plutôt rude - il y a de nombreux marécages, la côte de la mer n'est pas loin. Des décennies d'élevage dans un climat plutôt frais et humide ont permis à ces poules de développer une bonne capacité d'adaptation de la race, et pas seulement des indices de productivité élevés. Les principales caractéristiques des poules à barbèze standard ont été mises en évidence il y a plus d'un siècle et demi - au cours de la dernière décennie du 19e siècle.

Dans notre pays, les premiers exemplaires de cette espèce ne sont apparus qu'au début de ce millénaire. Cependant, ces oiseaux n'étaient intéressés que par les petites exploitations de pisciculteurs amateurs. Mais la population de klouchk n’a pas beaucoup augmenté au cours des dernières années et elle n’était pas particulièrement répandue dans toutes les régions du pays. Cette espèce ne se distingue pas par une grande précocité. Et à la sortie, la viande de volaille est certes exceptionnellement savoureuse, mais non rentable - les coûts de croissance de la barbèze en termes de productivité de la viande et de production d’œufs sont trop élevés. Par conséquent, ces oiseaux ne sont élevés que par des amoureux individuels et uniquement pour eux-mêmes. Et pour la vente, ils élèvent des poulets plus précoces.

Ces individus ont une taille massive, mais ils sont très harmonieusement pliés et assez hauts. À l'avenir, seuls les représentants les plus massifs et les plus élevés de cette espèce ont été sélectionnés pour la reproduction.

Regarde la vidéo: La poule de Barbezieux Plus gros coq de France et d'Europe Hen of Barbezieux (Octobre 2022).

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