Informations générales

Description des canards de race

Pin
Send
Share
Send
Send


Avec une bonne approche des affaires, les canards reproducteurs peuvent devenir une entreprise assez rentable. Cependant, le fermier qui a décidé de créer un oiseau aussi économique devrait choisir la race la plus appropriée. Le plus souvent, les propriétaires d'exploitations familiales contiennent des canards de chair. La précocité est un trait caractéristique de cet oiseau. Le poids des canards roiler est très rapide et important. Cependant, malheureusement, en comparaison avec les oiseaux de races ordinaires, ils sont encore plus exigeants en matière de soins.

Qu'est-ce que la croix?

Alors, en quoi un canard de chair se distingue-t-il d'un canard normal? Pour commencer, pratiquement tous les oiseaux dans cette direction de la productivité ont été obtenus artificiellement relativement récemment. Seuls quelques hybrides ont été élevés à la fin de l’année dernière, au début du siècle dernier. Dans ce cas, tous les poulets modernes dans la plupart des cas ont été obtenus sur la base de deux canards très productifs - Pékin et Musc.

Les hybrides se différencient des races principalement par leur incapacité à produire une bonne progéniture. Parfois, ces canards ne peuvent même pas transporter d’œufs fécondés. Ceci est principalement dû au poids important des drakes. Il est simplement difficile pour de tels hommes de recouvrir les femmes. Mais même si des œufs fécondés apparaissent dans les nids de poulets, il ne sera pas possible d’obtenir de bons jeunes reproducteurs productifs. À la deuxième génération, les hybrides ont une division des caractères de pedigree en caractères initiaux. En conséquence, les jeunes animaux sont nettement inférieurs à leurs parents en termes de gain de poids. Les exceptions dans ce cas ne sont que quelques hybrides.

Les poulets de chair gagnent beaucoup. De plus, les os de ces canards sont assez minces. En conséquence, leur production de viande est très importante. Les aliments pour canards à griller consomment généralement plus qu'un simple oiseau. Cependant, surtout gras leur viande n'est presque jamais. Lors du développement de nouveaux croisements, les experts accordent une grande attention à cet indicateur.

Les meilleures races

Ainsi, comme on peut en juger d'après la description donnée ci-dessus, un canard de chair est un oiseau en termes de gain de poids et de productivité élevée. Les taux de croissance excellents sont caractérisés par la majorité des croisements modernes. Par exemple, un agriculteur peut avoir sur sa parcelle:

Toutes ces races de canards de chair sont relativement sans prétention et bénéfiques pour la reproduction.

Canards mollard

Ce croisement a été créé par des éleveurs français dans les années 60 du siècle dernier sur la base de canards de Pékin et de canards musqués. Les avantages des agriculteurs mulards incluent non seulement la capacité de prendre du poids rapidement, mais également le manque de prétention en matière de soins. Cet oiseau atteint la masse d'abattage à l'âge de 2-3 mois. À ce stade, les individus prennent déjà du poids entre 3,5 et 4 kg.

Les avantages de Mulardov de poulet de chair, de nombreux agriculteurs comprennent également un très bon goût de la viande. Même avec une alimentation généreuse et trop grasse, cela n'arrive jamais.

Croix Agidel

Ce canard de haute performance a été obtenu en croisant des super hybrides de M et de la poitrine et du coureur indien. Des travaux sur son enlèvement ont été réalisés en Bachkirie au début du millénaire. Il existe actuellement deux lignes principales agidel - 34ème et 345ème.

À l'âge de 60 jours, cet oiseau peut atteindre 3 kg. Dans le même temps, l'agidel à la viande de canard et le mulard ne sont pas trop gras. Il est parfait pour les soupes et pour les plats frits ou cuits.

Moscou blanc

Comme son nom l'indique, cette race de canards à griller a été élevée dans la région de Moscou. Les experts de la ferme d’état Progress ont effectué un travail de sélection au cours des années 40 à 60 du siècle dernier. Le canard de Pékin est devenu la race parente du blanc de Moscou, ainsi que de nombreux autres. Les adultes de cet hybride âgés de 60 à 70 jours sont capables d’atteindre un poids de 3,5 à 4 kg.

La viande de ces canards est très tendre et savoureuse. Les avantages de cette race incluent également une bonne immunité, et donc une résistance à toutes sortes de maladies. En outre, le canard de Moscou à chair blanche se caractérise par un plumage très épais. Et par conséquent, elle n'a pas du tout peur du froid.

Hybrid blue favorite

Ces canards, plus communément appelés les pharaons, se distinguent par un gain de poids très rapide. Le favori croisé reçu était tout à fait par accident. Les éleveurs de Bachkortostan ont essayé d’apporter un nouvel hybride hautement productif basé sur le canard de Pékin. Le résultat intermédiaire - le favori bleu - s’est avéré si précoce et robuste qu’il a été décidé de l’inscrire comme croix séparée.

En 2-3 mois, les canards préférés des bleus gagnent 3,5 kg. La viande de cet oiseau est légèrement grasse. Par conséquent, de nombreux agriculteurs conseillent de nourrir ces canards plus petits. Dans ce cas, ils gagneront environ 2,5 kg d'ici deux mois. Mais leur viande sera très savoureuse, juteuse et parfumée à la maison.

Caractéristiques du contenu

La croissance des canards de chair est une affaire qui nécessite le respect de certaines technologies. Mais il s’agit principalement de se nourrir. En ce qui concerne les "commodités" de la vie, les pistes de ski de fond modernes sont caractérisées par le manque de prétention. Ils contiennent un tel oiseau plus souvent que pendant la saison chaude. Par conséquent, certains propriétaires de propriétés familiales ne lui construisent même pas de hangar. Le ski de fond moderne et robuste en été peut être agréable et juste sous un auvent - dans la volière. Parfois, un tel oiseau est gardé dans des cages. Dans ce cas, certaines races de canards à griller prennent du poids encore plus rapidement.

Caractéristiques d'alimentation

Bien entendu, le régime alimentaire de ces canards doit être aussi équilibré que possible. Dans le même temps, il est nécessaire de nourrir l'oiseau au moins trois fois par jour. Les poulets du matin et de midi sont généralement offerts en purée humide. Le soir, l'oiseau est nourri avec des concentrés - de grains ou déchiquetés. Un tel système d'alimentation est utilisé s'il n'y a pas de réservoir à proximité. S'il y a un étang à proximité, vous pouvez chasser l'oiseau le matin pour vous nourrir d'aliments naturels. Au déjeuner, dans ce cas, ils donnent également de la purée, et le soir, du grain. En plus des légumes, les canards doivent recevoir et nourrir d’origine animale. Le plus souvent, les agriculteurs incluent la malbouffe dans l'alimentation de cet oiseau.

Peut être utilisé dans l'élevage de poulets de chair et dans un programme d'alimentation «à sec». Dans ce cas, seul un aliment spécial est inclus dans le régime de la volaille. Lors de l'utilisation de ce régime, l'entretien des canards coûtera plus cher. Mais le poids, bien sûr, ils vont gagner plus vite.

Comment augmenter le bétail

Alors, de quoi nourrir les canards de chair, nous avons découvert. Mais comment pouvez-vous augmenter le troupeau d'un tel oiseau dans la région? Comme déjà mentionné, la plupart des croisements sont une progéniture hautement productive ne peut pas donner. Par exemple, parmi les races décrites ci-dessus «en soi», on ne peut élever que le blanc de Moscou. Les agriculteurs ont parfois aussi une bonne progéniture de pharaons bleus. Cependant, dans ce cas, même lors du choix des meilleurs producteurs, le poids des jeunes augmentera légèrement moins vite que celui de leurs parents.

Afin d'obtenir de bons canetons productifs, le fermier devrait acheter soit un œuf d'incubation de poulet à chair, soit le jeune lui-même. Dans le premier cas, les coûts seront minimes. Lors de l'achat, le même jeune agriculteur devra dépenser un peu plus. Mais dans ce cas, le contenu des poulets avec une bonne approche des affaires sera bénéfique.

L'élevage de canards à griller: technologie d'incubation

Il sera relativement facile d’apporter des poussins de cette direction à partir de l’œuf acheté. Pour obtenir des canetons, vous pouvez utiliser un incubateur de poulet ordinaire. Les poulets de poulets de chair éclosent 26 à 28 jours après la ponte des œufs dans l'appareil. Bien sûr, lors de leur incubation, il faut adhérer à une certaine technologie.

Une caractéristique des œufs de canard à griller est qu'ils contiennent beaucoup de graisse. Par conséquent, en cours d'incubation, ils peuvent surchauffer. Et ceci, à son tour, conduit souvent à la mort de l'embryon. Pour éviter cela, à partir de la deuxième semaine après la ponte, diffusez-le deux fois par jour, à 8 heures et à 20 heures. Pour ce faire, éteignez le chauffage dans l'appareil et ouvrez la porte.

Bien entendu, il convient de l'observer pendant les conditions d'incubation et de température. De 1 à 14 jours, la température de l'air dans l'appareil doit rester à 37,5-38 ° C. Les jours 14 à 21, ce chiffre augmente à 38-38,5 ° C. Les derniers jours avant l'éclosion, la température est augmentée à 38,5-39 ° C. Humidité l'air dans l'appareil pendant toute la période d'incubation devrait être maintenu à 65-68%. Dans tous les cas, les œufs eux-mêmes doivent être pulvérisés de temps en temps.

Comment prendre soin de petits canetons

Les poussins de croix modernes se caractérisent généralement par leur manque de prétention et leur endurance. Cependant, en termes de races communes, les canetons fendus sont malheureusement inférieurs. Prendre soin de ces jeunes devrait être correctement. Sinon, la fente dans le troupeau peut être assez importante.

Les canetons juste éclos doivent être laissés quelque temps dans un incubateur. Les poussins devraient sécher dans leurs conditions habituelles. Suivant les canetons transférés à une couveuse ou une boîte. Les deux premiers jours, ils sont maintenus à une température de 30 ° C. À l'âge de deux semaines, ce chiffre est ramené à 26-28 ° C. Les poulets de chair de canetons âgés de trois semaines sont déjà autorisés à être maintenus à une température de 18-20 C. Observez nécessairement un tel régime. Sinon, les poussins pourraient attraper un rhume et mourir.

Au début, l'éclairage de la maison devrait être assuré 24 heures sur 24. Le fait est que les petits poulets de chair ont très peur du noir. Lorsqu'ils ont peur de quelque chose, ils peuvent simplement se passer paniqué. À la deuxième semaine de la vie des jeunes bas, la journée peut être réduite à 16-18 heures. À la troisième semaine, ce chiffre devrait déjà être égal à 10 heures.

Soins pour les canards de chair: comment nourrir les poussins éclos

Au début, on offrait généralement aux enfants du fromage cottage et des œufs durs coupés. Vous pouvez également donner de la kashka aux enfants. Mais en même temps, il est nécessaire de s’assurer qu’après le «dîner», ils n’ont pas le nez bouché. Après quelques jours, des légumes verts hachés peuvent être ajoutés au régime alimentaire des bébés. Après un certain temps, les canetons offrent des légumes-racines finement râpés.

Si les croisements sont décidés pour être élevés avec des aliments composés, les poussins sont gardés dans un mélange de départ spécial. Utilisez-le à l'avenir pendant trois semaines. Ensuite, les canards sont transférés dans l’alimentation de finition.

Maladies des poulets de chair

En termes d’endurance, les croisements avec des oiseaux ordinaires sont malheureusement inférieurs. Les poulets de chair sont plus souvent malades que les simples canards. Par conséquent, les propriétaires de cross-country devront faire particulièrement attention à l'hygiène de la maison ou de la volière. Le plus souvent, les canards de chair développent des maladies telles que:

rhumes et conjonctivites,

Les petits canetons de poulet de chair souffrent parfois de cuticules. Dans le même temps, les poussins développent une diarrhée et leur appétit diminue. Pour le traitement dans ce cas, le régime de la volaille est enrichi en vitamines PP et A.

Races populaires de canards de chair

Ces races de canards de chair sont particulièrement populaires dans l'aviculture domestique:

  • Cherry Valley,
  • Mulard,
  • Medeo,
  • Blagovarsky
  • Super M4,
  • Coureur indien,
  • Chernobelobrudka,
  • Agidel

Cherry Valley

Oeuf-canard aux racines anglaises, l'une des races de canards les plus populaires. Il a un plumage blanc comme neige, un gros corps de graisse. Il comporte un gain de poids rapide et jusqu'à trois mois de vie gagne déjà 3 kilogrammes de masse. Sa viande est rouge, plus dure que blanche, mais très savoureuse.

La période de production d'œufs commence à 7 mois. Le poids moyen des œufs varie de 70 à 90 g. La lignée maternelle Cherry Valley est plus productive: elle porte de 130 à 150 œufs par an. En termes de poids, ils dépassent également la ligne paternelle - le poids d'un adulte atteint 4 kg.

Avantages de la race:

  • croissance rapide
  • productivité élevée des indicateurs de viande et d'œufs
  • bonne survie de poussin,
  • bonne adaptation à toutes les conditions de soins et d'alimentation,
  • belle apparence.

Le seul inconvénient de cette race est leur élevage gênant. Il est nécessaire de maintenir les conditions de température à l'endroit où sont logés les poussins pour pouvoir les nourrir correctement. Mais avec toutes les autres races au cours des premiers mois de leur vie, ils doivent également prendre la peine de cultiver des oiseaux en santé et forts.

Pour obtenir cette race, les éleveurs ont croisé l'Indo-canard avec des canards de Pékin ou d'autres races domestiques. Mulard est une race de viande, un oiseau pèse 4 kg en seulement deux à trois mois de vie. Sa viande avec un goût élevé. Cette race convient à l’engraissement forcé et à l’obtention d’un foie gras pour le foie gras. Les couleurs peuvent être variées: tout le corps est de couleur blanche ou foncée avec une tache noire floue sur la tête.

Les plus des canards Mulard:

  • donnez beaucoup de viande savoureuse,
  • sans prétention aux conditions de vie et de nutrition,
  • ne nécessite pas la présence de réservoirs
  • Il y a un petit pourcentage de graisse corporelle.

L'inconvénient de cette race est qu'elle est stérile. Elle ne convient donc pas aux éleveurs de volaille qui vont l'élever.

Canards Medeo élevés par des éleveurs russes. L'apparence et la productivité de la race sont similaires à celles de Cherry Valley - les ancêtres de Medeo. Transporte de 140 à 150 œufs par an, pesant environ 85 g. Le poids d'un caneton de deux mois atteint 3,5 kg. Les juvéniles survivent dans 70% des cas.

Les aspects positifs de la race peuvent être considérés:

  • faible consommation alimentaire
  • taux de production d'oeufs élevés
  • adaptabilité à la vie dans toutes les conditions.

Les côtés négatifs ne sont pas remarqués.

Blagovarsky

La race Medeo a participé à l'élevage de croix Blagovarsky. Un trait distinctif de cette race est la viande savoureuse à faible teneur en matière grasse.

La race Blagovarskaya est réputée pour ses indicateurs de viande: à l'âge de deux mois, elle gagne déjà 5 kg. En moyenne, 240 œufs sont transportés pendant toute la période de production.

Les plus de Blagovarsky cross-country:

  • donnez une grande quantité de viande maigre et savoureuse,
  • grandir vite
  • porter beaucoup d'oeufs.

Les inconvénients de la race - la nécessité d'une alimentation riche en calcium et autres oligo-éléments, il est souhaitable de disposer d'un réservoir.

On sait peu de choses sur cette race - ils prennent rapidement du poids et ont une viande très savoureuse et maigre. Les oiseaux sont sans prétention aux conditions de vie, la consommation de nourriture est faible.

Coureur indien

Une particularité des coureurs indiens est le taux élevé de production d'œufs. Ils donnent jusqu'à 350 œufs par an, qui pèsent environ 50 g. Leur indicateur de viande est faible - les adultes des deux sexes ne pèsent pas plus de 2 kilogrammes. Ils ont une forme de corps intéressante, cela ressemble à une bouteille allongée. Comme le nom de la race le dit, ces oiseaux courent vite même dans la neige et nagent bien. Leur caractère est calme mais ils aiment beaucoup bouger. Ils n'ont pas d'exigences pour la nutrition.

Avantages des coureurs indiens:

  • porter beaucoup d'oeufs
  • belle et inhabituelle
  • calme et calme, bien que très mobile,
  • s'adapte bien aux conditions de vie, tolère bien le gel,
  • Poussins déjà dans 4 semaines pèsent en tant que parents,
  • donner une viande savoureuse et saine.

Chernobrodrudka

Chernobiloobrudka, il s'agit d'un canard noir à la poitrine blanche, fruit du travail d'éleveurs ukrainiens. Il se caractérise par une longue maturation. Son poids maximum - 4 kg n'atteint que le 6ème mois de la vie. Mais ils l'ont abattu plus tôt - à 3 mois, lorsque sa viande a la plus grande palatabilité. Cette croix est plus de viande que d'oeuf. Le corps des canards noirs à poitrine blanche pèse 4 kilogrammes et ne donne que 130 œufs par an.

Avantages:

  • donne beaucoup de viande
  • sans prétention aux conditions climatiques
  • caractérisé par une survie élevée
  • a un beau plumage.

Inconvénients:

  • nécessite une surveillance constante de la puissance,
  • les oiseaux ont besoin d'un réservoir
  • mûrir longtemps.

Agidel - Bashkir, mélange de viande et d'œufs.

Déjà à l'âge de 7 semaines, les oiseaux gagnent 3 kg et donnent chaque année jusqu'à 240 œufs. Les œufs sont gros, leur poids est supérieur à 90 g.

Avantages:

  • donner une viande savoureuse de haute qualité,
  • sans prétention dans la nutrition,
  • croître rapidement dans les environnements industriels et les ménages,
  • résistant aux maladies.

Description des meilleures races de canards de chair

Pour que l'oiseau soit rentable, il doit s'autofinancer. Dans ce cas, du canard, vous pouvez obtenir une viande saine en quantités considérables. Mais quelle race de poulets d'élevage choisir pour qu'il ne soit pas non plus rentable?

Les meilleures races de canards de chair

  • Mulard (Mullard) ont été élevés en France. Cette race de canards se distingue par sa viande diététique avec un faible taux de graisse. La masse gagne rapidement en mangeant les aliments les plus simples et les moins chers. Mais il y a un inconvénient: ils élèvent des canards Mullards uniquement par des moyens artificiels.
  • Cherry Valley - look très populaire. Avec une alimentation adéquate au bout de 2 mois, les canards et les canards peuvent atteindre 3,5 kg! Dans le même temps, le taux de survie de l’oiseau est élevé et, après 6 mois, la femelle pond jusqu’à 150 œufs par an.
  • Blagovarsky - une croix très populaire due à la maturation précoce des canards. A la semaine 7, les femelles atteignent 3,4 kg, les mâles 3,7 kg! Par kilo de gain de poids, en moyenne, 2,8 kg de bonne nourriture. La viande est savoureuse, tendre. Le taux de survie des jeunes animaux atteint 98%.
  • Medeo - capable d'atteindre 2 kg en 2 mois, mais uniquement avec les soins appropriés. Ils ont également besoin d'une bonne nourriture. En plus de la viande, l'éleveur pourra recevoir jusqu'à 150 œufs par an sur une couche.

    Conclusion

    Les principes de base de la croissance des canards de chair sont les mêmes que la culture de tout autre centre commercial. Необходимо только следить, чтобы бройлерные утки получали достаточное количество кормов вообще и белковых в частности. Так как из-за быстрого роста бройлерные утки нуждаются в большом количестве протеина.

    Питание и кормление

    Первое кормление утят — вкрутую сваренное яйцо. Потом маленьких птиц кормят влажными мешанками, в которые добавляют свежую зелень и крупы. Мешанку можно заменить качественным комбикормом. Au cours des premiers jours, les poussins faibles sont nourris avec le jaune brut d'une seringue.

    Le régime alimentaire du premier mois de la vie comprend:

    • farine complète et grains de céréales fines - 30-40%,
    • son - 10%,
    • verts concassés - 30-35%,
    • farine de foin - 5%,
    • craie, coquille ou coquille moulue - 1%,
    • carottes râpées - 3-5%,
    • bière ou levure de boulanger - 3-5%,
    • huile de poisson - 1,5%.

    Le régime est maintenu pendant 10 jours, puis ajoute plus de légumes verts. Après le 16e jour, ils sont transférés dans des aliments pour adultes, où le maïs représente la moitié du grain.

    Vous ne pouvez pas donner de pain de canard à tout âge. Cela perturbe la digestion, provoque des ballonnements et inhibe la croissance.

    Plus de canetons ne peuvent pas manger:

    • tout produit laitier, sauf le fromage cottage,
    • bouillie cuite, à l'exclusion de la farine d'avoine,
    • farine,
    • toutes les baies, les raisins,
    • ortie fraîche,
    • oignons et chou,
    • aliments pour les poulets
    • graines de tournesol et feuilles d'érable.

    L'eau fraîche est nécessaire pour les poussins et les canards adultes. Cependant, vous devez vous assurer que le réservoir d'eau n'est pas profond - les oiseaux peuvent s'étouffer. Il est utile d’ajouter du sucre dans l’eau au cours de la première semaine de vie.

    Soins des oiseaux

    Les canards de chair ont besoin d'un accès constant au paddock à l'air frais. Dans le périmètre du lieu de promenade, vous devez installer une mangeoire et un abreuvoir. Déjà à l'âge de 3 semaines, ils peuvent nager dans un étang où ils peuvent trouver des aliments naturels supplémentaires. Jusqu'à deux semaines d'âge, les canetons sont protégés contre les infections par les anticorps maternels, mais ils peuvent néanmoins être infectés par divers agents pathogènes. Les canetons doivent se faire vacciner à deux reprises contre la maladie de Newcastle à l'âge de 10-15 jours et de 20 à 25 jours.

    Nous avions également besoin de vaccins contre la bursite infectieuse, la bronchite infectieuse.

    La litière doit être nettoyée régulièrement de la litière afin de ne pas augmenter le niveau d'humidité dans la maison et de ne pas provoquer le développement de bactéries pathogènes.

    Conditions de détention

    À l'échelle domestique et industrielle, les oiseaux de chair sont élevés au sol. Pour cela, vous avez besoin d'une chambre spacieuse, sèche et pré-désinfectée. Il devrait être ajusté le système de ventilation, en été, il est particulièrement important. Il est important de surveiller l'humidité dans la pièce, l'éclairage et la température. Dans la première semaine de la vie dans la pièce devrait être lumière jour et nuit. Ensuite, vous pouvez réduire les heures de clarté à 10 heures. Le niveau d'humidité dans la maison ne doit pas dépasser 65-70% et la température ne doit pas descendre en dessous de +23 ° C.

    Si la densité d'individus dans la maison est trop importante, les canards grandiront lentement et développeront un poids insuffisant. Jusqu'à un mois, 16 oiseaux peuvent être placés sur un mètre carré, puis jusqu'à 8 canards sur le même mètre carré.

    Le sol est désinfecté et recouvert d'une litière de paille, de copeaux, de tourbe et de foin. Couche de couche doit être de 15-20 centimètres. Portée régulièrement mise à jour. Au cours des deux premières semaines, les poussins sont mieux mis en cage par petits groupes. C'est plus facile de s'occuper des oiseaux. Les canetons dans une cage ont des mouvements limités, leur masse augmente rapidement.

    Les canards à griller sont des oiseaux très productifs et sans prétention. Si vous les nourrissez correctement, créez les conditions nécessaires et prenez-en soin avec amour - tous les efforts seront rapidement récompensés par un grand nombre d'œufs sains et de viande délicieuse.

    Regarde la vidéo: les meilleur race de canard top 10 (Juin 2021).

    Загрузка...

    Pin
    Send
    Share
    Send
    Send