Informations générales

Tout sur l'élevage des poulets de race Oryol à la maison

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Il existe plusieurs versions sur l'origine de cette race. On ne sait pas exactement où un tel nom est apparu - Oryol. Certains chercheurs pensent que cela provenait de la même ville. D'autres sont certains que cet oiseau a reçu le nom de Oryol du nom du premier éleveur. Il s'agissait vraisemblablement d'Orlov-Chesmensky, l'un des favoris de Catherine II. Avec une forte probabilité, nous pouvons supposer que les Malais et les Ukrainiens à longues oreilles sont devenus le parent de cette race de poules. Le premier, très probablement, a déjà été amené dans la région des Carpates du Gilan. Le fait est que même lors des expositions, le poulet Oryol de la Russie tsariste était souvent appelé Gilan.

La norme pour cette race a été établie en 1914. En grande quantité, il a été élevé dans les environs de Toula, Moscou et Orel. Malheureusement, après la Seconde Guerre mondiale, la race Oryol a presque complètement disparu. Seuls les éleveurs allemands ont pu restaurer partiellement le bétail. Ils ont réalisé de nombreuses croisements de poulets Oryol et Malay. En 1949, 127 personnes ont été invitées à l'une des expositions.

Dans les années 70, des tentatives ont été faites pour restaurer la race en Russie. À l'époque, M. N. Vinokurov, éleveur de volaille domestique, avait amené plusieurs poulets Oryol de la RDA. Ces individus ont joué un rôle énorme dans la restauration de la race dans notre pays. Cependant, de nos jours, en grande quantité, ces poulets ne sont élevés que dans le village de Pavlovskoye, dans la région de Moscou. Cependant, les éleveurs de volailles de cette race affirment que de nombreux agriculteurs manifestent un grand intérêt pour les jeunes qu'ils vendent.

Description de la race

Les poulets Orlov sont élevés principalement sous forme de viande et d'œufs. Cependant, les caractéristiques décoratives de cette race sont très élevées. Auparavant, les coqs Orlov étaient utilisés pour combattre. Les principales caractéristiques distinctives de cette race sont:

  • Torse élevé. Chez les hommes, il est placé presque à la verticale, ce qui est très impressionnant.
  • Jambes fortes.
  • Sourcils très bien développés.
  • Bec court, fortement courbé (plus que toute autre race).
  • Petit peigne pourpre avec des plumes.
  • Plumage dense et brillant.
  • Taille et poids énormes.

La couleur du poulet Oryol est très belle. Les variétés les plus courantes sont l'écarlate, le noir, le blanc, l'acajou et le calicot. Ce dernier type de couleur est le plus apprécié par les aviculteurs modernes. Les pattes de ces poulets doivent être jaunes et épaisses. Signe de la race et du bec de citron, ainsi que des yeux d'ambre.

La productivité des oiseaux

La viande de poulet de la race Orel peut en obtenir beaucoup. Coq adulte pèse environ 3,5-4 kg. Poulets un peu plus petits - 2,5-3 kg. De très bonnes performances des représentants de cette race diffèrent en termes de production d'oeufs. Pour l'année, un poulet peut apporter jusqu'à 140-150 pcs. Les œufs se distinguent par la couleur blanche de la coquille et une taille plutôt grande - 60 g.

Quelle devrait être la maison

Comment bien entretenir un oiseau comme le poulet Oryol? Cette race de poulet est très sans prétention. Cependant, les bonnes conditions pour qu'elle crée, bien sûr, sont nécessaires. La maison des poules Oryol devrait être assez spacieuse et en même temps éclairée. Sinon, les poulets réduiront la productivité en termes de production d'œufs.

Cette race est résistante au froid, il n’est donc pas nécessaire d’équiper un système de chauffage de hangar en hiver. Mais par temps froid, par temps très froid, il vaut la peine d'installer un appareil de chauffage dans le poulailler ou au moins de suspendre quelques ampoules à incandescence près desquelles l'oiseau peut se réchauffer.

Le sol de la grange pour l'hiver devrait s'endormir avec une épaisse couche de sciure de bois. Une telle litière jouera par la suite le rôle d’un réchauffeur biologique particulier, dans la mesure où des processus de fermentation et de pourriture commenceront à se produire avec le dégagement de chaleur. Au printemps, le poulailler doit être soigneusement nettoyé. La litière, avec d'autres débris, est mise dans le tas de compost.

Caractéristiques d'alimentation

Développer un régime alimentaire bien équilibré est également ce dont le poulet Oryol a besoin. La race de poulet par rapport au "menu" n’est pas trop exigeante. L'oiseau Orlov est nourri de la même manière que toute autre direction de la production de viande et d'œufs. C'est-à-dire que le régime des poulets peut être sec, humide ou une combinaison. Le dernier moyen pour cet oiseau est le mieux adapté. La méthode sèche implique des coûts d'alimentation élevés. En effet, dans ce cas, les propriétaires de la ferme familiale devront acheter beaucoup de céréales, de fourrage et de son. Ces aliments sont assez chers.

La technique humide permet d’économiser sur l’entretien des poulets et d’atteindre des taux de productivité assez élevés. Pas trop bon pour la race Oryol, il convient principalement en raison des caractéristiques physiologiques de cet oiseau. Le fait est que ces coqs et poules ont une barbe très développée. En même temps, les représentants de la race Oryol aiment picorer les voisins de la grange avec les restes de purée. Avec une alimentation prolongée avec des mélanges humides, la plupart des poulets perdent leur apparence spectaculaire. D'accord, la barbe épilée ne semble pas très esthétique.

Par conséquent, la purée, qui devrait contenir des ingrédients tels que carottes râpées, pommes de terre et betteraves, chou et herbes taillés (ortie, feuilles de plantes-racines, quinoa, etc.), doit être combinée avec de la nourriture sèche. En plus de la forme humide, les poulets devraient recevoir du blé et du son. Les sacs peuvent être remplis d'obrat ou de bouillon de viande (à partir de déchets). Les suppléments de craie et de vitamines sont également utiles.

Caractéristiques du contenu

Poulet Oryol (les photos démontrent clairement sa puissante constitution) - la race, comme déjà mentionné, se bat. Et bien que cet oiseau ne soit plus utilisé en compétition depuis plus d'un siècle, il a complètement conservé son caractère agressif. Par conséquent, pour garder de tels poulets et coqs, il convient de séparer les représentants des autres races.

Le reste de la technologie de soins pour cet oiseau est similaire à la méthode d’élevage de tous les autres poulets domestiques. La plupart des Orlovskih contiennent la méthode de plancher habituelle. Comme cet oiseau est plutôt actif et grand, il se sentira extrêmement mal à l'aise dans la cage. La marche est aussi ce dont le poulet Oryol a besoin. Le maintien de cette race en présence d'une zone clôturée à côté de la grange aura beaucoup plus de succès. Les promenades, y compris en hiver, contribuent au meilleur développement des jeunes et permettent de résoudre en partie le problème de la carence en vitamine D.

Poulets de race Oryol

Bien sûr, l'achat des œufs ou des œufs de cet oiseau pour mettre à jour le bétail à chaque fois coûtera très cher. Après tout, jusqu'à présent, la race Oryol dans notre pays est considérée comme assez rare. Par conséquent, un tel oiseau coûte cher. Par conséquent, de nombreux propriétaires de fermes privées préfèrent l'élever de manière indépendante.

L'incubation des œufs de poule Orlov est effectuée comme d'habitude. Mais s’occuper de jeunes animaux diffère quelque peu des méthodes utilisées pour garder des poussins d’autres races. Le fait est que les poulets Orlov se développent assez lentement. L'inconvénient de la race Oryol est sa maturité tardive. Les poussins ne s'envolent pas longtemps et aiment manger beaucoup. Mais ils éclosent fort et en bonne santé. La fente parmi les poulets Oryol est généralement très petite.

Travail de sélection

En plus de la conservation des poulets Orlov pour la viande et les œufs, de nombreux propriétaires accordent une grande attention à la préservation et à l'amélioration de cette race. Ceux qui ne sont vraiment pas indifférents à cette variété domestique, il convient de respecter certaines règles lors de la sélection. Les fabricants doivent être:

  • massif,
  • aux longues jambes
  • avec peigne bien développé,
  • avec un bec crochu,
  • aux pieds jaunes.

La couleur est un autre signe auquel il convient de prêter attention lors de la reproduction d'un oiseau tel que la poule Oryol. Pour les variétés panachées, on recommande la couleur la plus uniforme possible. Bien sûr, vous ne pouvez pas utiliser pour la reproduction n'est pas encore complètement formé oiseau.

Poulet Oryol: avis de producteurs

Puisque cette race est très productive, les agriculteurs ont une très bonne opinion à ce sujet. Ce sont principalement les amoureux des variétés d’élevage domestique. Dans notre pays, même créé un club de fans de cette très ancienne race. Ses membres se soucient de sa préservation et de l'augmentation de sa popularité parmi les agriculteurs russes.

Poulet Oryol - une des meilleures vieilles races domestiques. Et bien que cet oiseau présente certains inconvénients, tels que la maturité tardive et l'agressivité, par exemple, il mérite certainement l'attention des agriculteurs russes. Il est possible d'élever cet oiseau à la fois directement économique général et tout aussi décoratif.

A propos de l'élevage

Le comte Orlov-Chesmensky (favori de Catherine II) est devenu célèbre non seulement pour l'élevage de beaux chevaux Orlov. Les poules qu'il a mises au monde portent également le nom du comte. Les événements comptent plus de deux siècles.

La formation de la race a été suivie par les oiseaux de combat malais et persans, caractérisés par un caractère fort, des plumes colorées et des espèces barbus. Grâce aux efforts du graphique, cette race s'est répandue au 19ème siècle pratiquement sur tout le territoire européen de l'Etat. La Russie Imperial Poultry Farmers Society a annoncé les paramètres standard de l’oiseau Orlov en 1914.

En dehors de la Russie, dans les États d'Europe, l'oiseau populaire a reçu le nom de russe. Mais au milieu du XXe siècle, il a disparu, car il a été massivement exterminé pendant la Seconde Guerre mondiale. En outre, les tendances de la mode dans l’industrie de la volaille ont évolué dans le sens des poules importées, destinées à la production industrielle d’œufs et de viande. Pendant longtemps, la race Oryol a été sur le point de disparaître complètement. Dans les années d'après-guerre, les éleveurs russes ont commencé à restaurer la race en voie de disparition. Aujourd'hui, après 40 ans de travail laborieux de scientifiques, il semble conforme aux normes pré-révolutionnaires.

L’Institut panrusse de recherche et de technologie de la volaille conserve la race dans la collection en tant que stock génétique (réserve).

Description et caractéristiques

Elevée au XIXème siècle, la race répond aux exigences de son époque. Les oiseaux supportent les hivers froids et humides. La production d'œufs ne diminue pratiquement pas, ce qui est important lorsque les œufs sont plus chers pendant la période hivernale. Et la viande est dotée d'un goût non conventionnel agréable. Les représentants de la race sont sans prétention aux conditions d'existence et d'alimentation. Mais les poulets sont sensibles au froid et au mauvais temps, car ils grandissent et fuient lentement. Ils nécessitent une attention et une approche particulières.

Apparence et physique

Les coqs ont de telles caractéristiques:

  • torse élevé, mince, direction verticale,
  • les pattes sont allongées, robustes, jaunes sans plumage,
  • le cou est long avec un coude,
  • crâne avec un large os occipital plat et des arcades sourcilières en surplomb,
  • poitrine légèrement arquée
  • bec court, courbé, jaune (espèce prédatrice),
  • le plumage du cou et de la nuque forme une couche luxuriante,
  • la crête est petite, pourpre, avec des tubercules peu visibles,
  • la queue de longueur moyenne est dirigée vers le haut et se compose de belles plumes
  • les yeux sont rouge foncé-ambre profond,
  • Les lobes des oreilles et les boucles d'oreilles sont de petite taille, cachés sous la barbe et les tanks.
Les poulets se distinguent par un aspect trapu et une directionnalité horizontale de la figure, ainsi que par une queue moins brillante et plus courte.

Après seulement deux ans, les représentants de la race deviennent pleinement développés et captivent avec une vraie beauté. La couleur des aigles varie beaucoup. Le noir et le blanc sont de couleur monochromatique. Les individus écarlates sont dotés d'une tête brun-rouge et d'un dos, corps et poitrine noirs. La couleur la plus populaire est le calicot.Des taches rouges, noires et blanches sont présentes sur tout le plumage de ces oiseaux. Il y a la couleur d'oiseau suivante:

  • Brun écarlate (rouge, noisette),
  • Écarlate (rouge, noix) à poitrine noire,
  • blanc
  • argile (jaune)
  • acajou bilarobs,
  • acajou à poitrine noire
  • rayé,
  • tacheté de rouge et blanc
  • calicot (rouge-noir et blanc),
  • noir
Les éleveurs allemands ont apporté une branche naine de la race Oryol, représentée par le blanc, le rouge et le calicot.

Les poules Orlovka se distinguent par leur caractère paisible et équilibré. Les coqs sont agressifs et ne manquent pas l’occasion de montrer leur force et leurs qualités de combat. Fait intéressant, la race attire également une apparence et une beauté exceptionnelles.

La production d'oeufs et quand ils commencent à se précipiter

La croissance du jeune stock va lentement. Les poules Oryol donnent les premiers œufs à l’âge de 7 à 8 mois. Leur nombre atteint en moyenne 145 pièces par an. La deuxième année est caractérisée par une baisse du taux de production d’œufs. L'œuf pèse entre 58 et 60 grammes, la coquille est peinte en blanc et en crème clair. Les poules aux coquilles de couleur calicot donnent une couleur rose pâle. Orlovka ne convient pas à la production d'œufs à l'échelle industrielle.

Précocité et goût de la viande

Les représentants de race précoce atteignent l'âge de deux ans. Le poids du coq atteint 4-4,5 kg, poulet - 3 kg. La viande de l'oiseau Oryol est dotée d'un goût agréable de gibier, bien qu'elle soit un peu dure. Diffère dans une petite quantité de graisse interne, ce qui est si typique pour les oiseaux sauvages. Les éleveurs ont donc souligné avec succès les similitudes externes et internes avec les espèces sauvages apparentées.

Conditions de détention

Le meilleur endroit pour garder la race Oryol sera une pièce séparée, car les coqs de combat ne toléreront pas le voisinage avec d'autres oiseaux. En l'absence de tout autre poulailler, les oiseaux sont divisés par des cloisons, placés dans des cages ou dans des enclos distants. Les éléments obligatoires de tout lieu de détention seront le gîte, le nid de ponte, les mangeoires, les abreuvoirs et le lieu de promenade.

Conditions pour la salle

La taille du poulailler dépend des normes vétérinaires, qui définissent un indicateur de 4-5 animaux par mètre carré. m Dans les cages, la création de toutes les conditions nécessaires à l'oiseau est prise en compte. De la paille, de la sciure de bois et des copeaux de tourbe servent de litière sur le sol du poulailler. En hiver, la sciure de bois est mise en couche épaisse pour une isolation supplémentaire. Au printemps, ils sont nettoyés et brûlés et les murs désinfectés avec de la chaux vive ou un antiseptique. Les nids et les perchoirs ne sont pas à moins d'un mètre du sol et plus près du mur du fond. En hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de + 12 ° C et en été, elle doit dépasser + 25 ° C. Les nids sont constitués de caisses en bois, de paniers et de matériel de literie placé au fond.

Comment supporter le froid

Les oiseaux de la race Oryol ne craignent pas le froid, car ils ont été élevés pour les latitudes moyennes. Les hiverner aidera à réchauffer la coopérative et à éliminer les courants d'air. Un chauffage supplémentaire est nécessaire uniquement lorsque le givre atteint moins 30 ° C. Les lampes dans les abat-jours en métal et les radiateurs éliminent le problème.

Quoi nourrir

Le bec court et courbé est pris en compte lors de l’achat d’alimentateurs et de buveurs. L'oiseau devrait facilement prendre de la nourriture et boire de l'eau. N'oubliez pas de mettre régulièrement dans les mangeoires des petits cailloux, du sable. Les poulets ont besoin d'une meilleure nutrition et d'une attention particulière, car ils sont sujets au rhume, à la courbure du bec et aux pattes faibles.

Le schéma présenté organise correctement la ration alimentaire du poulet:

  • 1-5 jours - œuf à la coque haché ou du fromage cottage avec de la semoule de maïs ou du millet bouilli,
  • 5-10ème jour - purée humide dans le dos. La base de la purée est un aliment spécial, du son de blé, des légumes verts hachés, des carottes cuites,
  • Du 1 er au 10 e jour, l’alimentation est effectuée 6 à 7 fois par coup,
  • du 10ème au 30ème jour - 4-5 fois,
  • à partir du 30ème jour - 3 fois.
Le changement quotidien de l'eau améliore la santé des petits oiseaux.

Poulets adultes

Les représentants adultes ne sont pas exigeants pour le régime alimentaire et mangent n'importe quelle partie de la nourriture. Mais pour un développement satisfaisant et l'amélioration de l'immunité de la race, une nutrition équilibrée et de qualité est requise. Le menu comprend:

  • mélanges de céréales (blé et orge (30% chacun), sarrasin (5-10%), millet et graines (10%), maïs (10%)),
  • nourrir,
  • couper
  • les légumes (carottes, betteraves, pommes de terre, chou),
  • herbe coupée, ortie (en été).

Forces et faiblesses

Soulignons brièvement les avantages et les inconvénients de la race Oryol.

Avantages:

  • aspect décoratif et extraordinaire,
  • haute viabilité
  • productivité de la viande due à une masse corporelle importante
  • Goût exquis du produit de viande.
Inconvénients:

  • maturation tardive des poules,
  • difficulté d'allaitement et faible survie des poussins,
  • faible production d'œufs
  • exigences pour un régime équilibré.
Les difficultés d'élevage des poulets Orlov se terminent par une relation particulière avec la nutrition, l'allaitement des poulets. Les adultes sont sans prétention et n'ont besoin que d'une plus grande liberté de mouvement et de conditions de détention normales.

L'origine de la race

On ne sait toujours pas exactement quand et où sont venus les poulets Oryol calico. Les historiens suggèrent qu’au tournant des XVIIIe et XIXe siècles, le comte russe A. Orlov-Chesmensky était engagé dans la reproduction de ces oiseaux. Non seulement les propriétaires fonciers et les marchands, mais aussi les artisans et les paysans ont commencé à élever ces grands oiseaux avec impatience dans presque toute la Russie.

Et dans les années 70-80 du XIXe siècle, la race de poules Oryol atteint la plus grande reconnaissance. В это же время её начали вывозить в Европейские страны на куриные выставки, где были показаны отличные результаты. И в 1914 году Русским Императорским обществом птицеводов на Орловских кур был установлен стандарт.

В конце XIX века в России стало модным разводить и покупать иностранные породы кур. Les poules Oryol ont commencé à se rencontrer de moins en moins dans les fermes avicoles et, dans la première moitié du XXe siècle, il était presque impossible de les trouver.

Dans les années 1950, plusieurs passionnés ont décidé de faire revivre la vieille race de poulet russe. Les éleveurs de volaille Vinokurov et Babushkin ont sélectionné des individus du mélange poulets locaux et Orlov.

En 1974, Vinokourov a eu la chance d'acheter plusieurs poulets Orlov de race pure en Allemagne. Cela a joué un rôle dans la restauration de leur apparence actuelle. Pendant près de quarante ans, les travaux d’élevage se sont poursuivis, ce qui a permis d’obtenir la race telle qu’elle était décrite dès le début du XIXe siècle.

Caractéristiques externes de Oryol calico

La structure de combat spéciale du corps et de la barbe est la première chose qui attire l'attention à l'extérieur des poules de cette race. Une telle caractéristique remarquable ne saurait être sous-estimée par les juges professionnels de poulets d'ornement. Par conséquent, cette race d'oiseaux peut souvent être trouvée à diverses expositions et spectacles.

Ce sont des oiseaux au corps fort, légèrement allongé, au plumage épais et aux épaules massives. Ils sont très grands (environ 60 centimètres), ont des os solides et des muscles développés. Les poules Oryol créent une espèce prédatrice avec leur apparence. Mais encore, ce sont des oiseaux très amicaux et calmes.

Conclusion

Les poulets de race Orlovskaya sont très beaux et conviennent parfaitement comme look décoratif. De plus, ils ont un poids corporel suffisamment grand et une viande savoureuse, et sont capables de survivre dans des températures de l'air extrêmement basses et très élevées. Cependant, ils ne conviennent pas à la reproduction et à la croissance à l'échelle industrielle en raison de la croissance lente et des caprices des poulets. Plus de détails sur les poules pondeuses pondant ici.

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