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Incubation d'oeufs de poulet

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L’utilisation d’incubateurs pour l’élevage de volailles permet l’élevage de poulets en quantités importantes sans l’utilisation de poulets. Cette méthode de reproduction est très différente de celle de placer les poulets sous la poule.

Cette méthode de reproduction obéit à certaines règles et lois, et le processus nécessite un suivi constant de la part des sélectionneurs.

Avantages et inconvénients de l'utilisation d'un incubateur

Obtenir de jeunes (poulets nouveau-nés) pour l'alimentation peut être de trois manières principales:

  1. Acheter de la niche prête sur le marché des agriculteurs,
  2. Race jeunes avec des poules de poule,
  3. Cultivez les jeunes avec un incubateur.

Le prix des nouveau-nés sur le marché inclut tous les coûts des poulets. Cette méthode est donc considérée comme la plus chère et l'utilisation des poulets nécessite la participation d'un producteur expérimenté.

Les principaux avantages de l'utilisation d'un incubateur sont les suivants:

  • Prix ​​bas
  • Facilité de fonctionnement comparée
  • La possibilité d'élever un grand nombre de poussins,
  • Faibles coûts de main-d'œuvre.
Les incubateurs modernes permettent d’élever des centaines de poulets chaque mois, afin de pouvoir reproduire le même nombre de poulets avec l’aide de poules pondeuses, de tels poulets en nécessiteraient plusieurs dizaines, et leur prise en charge présente de nombreuses difficultés.

Les inconvénients de l’utilisation d’un incubateur incluent la nécessité d’un approvisionnement continu en électricité et d’une surveillance constante, mais utilisation de blocs d'alimentation sans coupure et automatisation des processus de maintenance des incubateurs permettre de niveler ces inconvénients.

Installation d'équipement

Que l'incubateur soit fabriqué de manière indépendante ou acheté dans un magasin, un certain nombre d'exigences sont nécessaires:

  • L’incubateur doit comporter un thermostat, un thermomètre et un dispositif de contrôle de l’humidité,
  • La structure de l’incubateur doit être en bois ou en plastique écologique.
  • L'incubateur doit être conservé dans une pièce propre et sèche à une température constante de +15 à +22 degrés.
  • Doit avoir des murs et des couvercles amovibles avec une protection contre les chutes à l'intérieur ou décalés
  • Les dimensions de l'incubateur non automatisé doivent être d'au moins 30 centimètres de long et de largeur.
  • Dans les murs de l'incubateur doivent être des trous de ventilation réglables.

Les dimensions minimales d'un incubateur sans palette avec fonction d'autotour sont nécessaires pour tourner facilement et rapidement les œufs à la main.

Le thermostat est un dispositif de chauffage permettant de maintenir la température à l'intérieur de l'incubateur à l'intérieur des normes requises à chaque étape. L'ajustement doit être lisse et permettre à la température de changer d'une fraction de degré. Tous les éléments chauffants et le câblage doivent être isolés du réservoir d'eau pour maintenir le niveau d'humidité souhaité.

Les œufs doivent avoir à peu près la même taille, car la période d’incubation dépend de la taille et, à taille égale, tous les poussins éclosent avec une différence de quelques jours.

Il est important de se rappeler que les œufs choisis pour l'incubation ne doivent pas endommager la coquille de l'extérieur sous forme de copeaux ni de fissures, et qu'ils ne doivent pas avoir une odeur désagréable. Les œufs doivent être jetés s'il y a une odeur:

  • Moisissure
  • Pourri
  • Raisins
  • Forte odeur d'alcali.
Avant d'acheter un œuf, vous devez le vérifier à l'aide d'un appareil spécial, un ovoscope, qui peut révéler certaines pathologies de l'embryon et vous en débarrasser.

Sur une lumière d'ovoskop, un œuf en bonne santé devrait avoir une protéine transparente, un jaune prononcé au centre de l'œuf, qui bouge librement quand il tourne. Ainsi qu'une bulle d'air située près du mur intérieur.

Les pathologies pouvant être détectées par un ovoscope incluent:

  • Les taches
  • Manchette bactérienne,
  • Krasyuk,
  • Tech
  • Inclusions sanglantes
  • Prisushka.

À travers un ovoskop, les taches ressemblent à des inclusions sombres de plusieurs millimètres à un centimètre et demi. Ces inclusions indiquent que le contenu de l'œuf a été endommagé par des bactéries putréfactives. Le brassard bactérien sous la forme d'une teinte verdâtre uniforme indique également l'inadéquation de l'œuf pour la reproduction des poulets.

Krasyuk se caractérise par un œuf teinté de rouge sur la lumière de l'ovoscope et par l'absence du jaune, indiquant une violation de l'intégrité du jaune et de son étalement.

L'ascicule est l'adhérence du jaune sur la paroi de la coquille et sa fixation lorsque l'œuf est retourné à contre-jour.

Tech se caractérise par des inclusions sombres dans l'œuf dues à la détérioration de la membrane mince.

Les inclusions sanglantes indiquent des dommages aux vaisseaux sanguins de l'embryon et une probabilité élevée de développement d'un poulet présentant des anomalies. Par conséquent, les œufs avec des taches de sang, même mineures, doivent être rejetés.

Vous devez savoir que les œufs pondus le soir ne sont pas recommandés pour l'incubation car ils sont moins viables que les œufs du matin en raison des particularités de l'effet des rythmes quotidiens sur le fond hormonal des poules pondeuses.

Étape d'incubation

Après avoir installé l'incubateur et acheté des œufs, vous pouvez procéder à l'incubation. Pour cela, vous avez besoin de:

  1. Rincer l’incubateur avec une solution désinfectante,
  2. Sécher et aérer l'incubateur,
  3. Allumez l'appareil de chauffage et la palette de rotation automatique (le cas échéant) un jour avant la ponte pour vérifier si la température est stable.
  4. En même temps que l'incubateur est inclus dans le test, les œufs achetés doivent être placés dans une pièce à une température de +25 degrés pour égaliser la température à l'intérieur des œufs.
  5. Après la journée, déposez les oeufs dans l'incubateur en position horizontale,
  6. S'il n'y a pas de fonction d'inversion automatique dans l'incubateur, il est nécessaire de marquer les œufs avec une croix et un zéro des deux côtés avant de les pondre.

Vous devez savoir que, lors de la pré-cuisson des œufs dans une pièce avant la ponte, la température de cette pièce ne doit pas dépasser 26,5 degrés Celsius, sinon les poulets pourraient développer des pathologies du développement.

Toute la phase d'incubation est divisée en quatre périodes principales:

  1. Initiale (du 1er au 8ème jour),
  2. Main (du 8ème au 14ème jour)
  3. Finale (du 15 au 18ème jour),
  4. Période d’éclosion (du 18 au 20-21).

Au stade initial, la formation des systèmes cardiovasculaires et des embryons d'organes vitaux a lieu. Les vaisseaux sanguins et le cœur sont visibles sur la lumière de l'ovoscope, mais il n'est pas recommandé de retirer les œufs de l'incubateur pendant cette période. À ce stade, il est nécessaire de retourner les œufs toutes les 5 heures. Les fenêtres de ventilation doivent rester fermées. La température devrait être maintenue entre 37,8 et 37,9 degrés et l'humidité devrait être de 55 à 65%.

Dans la période principale, un squelette et des muscles se forment dans les embryons, le bec est libéré. Lors du passage à la période principale, il est nécessaire d'augmenter la fréquence de rotation des œufs (toutes les 3,5 heures) et de commencer à aérer, en ouvrant les trous dans les murs pendant 6 minutes deux fois par jour. Pendant la ventilation, il est recommandé d'éteindre l'élément chauffant pour une meilleure circulation de l'air.

L'humidité devrait être réduite progressivement pour atteindre 45% à la fin de la période principale. La température doit être maintenue autour de 37,3 degrés (la tolérance ne dépasse pas 0,1 degré). Le dixième jour, les œufs doivent noircir avec une lumière sur l'ovoscope.

Au stade final, les tissus et organes internes constitués de cellules hautement différenciées sont finalisés. À ce stade, la température doit rester inchangée et le temps de ventilation augmenté à 15 minutes. Vous devriez commencer à augmenter l'humidité de l'air jusqu'à 55% et allumer les œufs six fois par jour.

À la fin de la dernière étape (le dix-huitième jour), la première personne maudite dans la coquille devrait apparaître et un léger bruit peut être entendu à l'intérieur des œufs. Avec l'apparition des malédictions, vous devriez arrêter de tourner les œufs et augmenter le nombre de diffusions à quatre par jour. La température devrait être réduite à 37,0 degrés. Lorsque vous éclosez les premiers poussins de l'incubateur, retirez le récipient avec de l'eau.

Pendant toute la période d'incubation, la température et l'humidité doivent être surveillées toutes les heures (en l'absence de thermostat automatique) ou toutes les 4 heures (avec un régulateur automatique).

Difficultés possibles

Le principal problème qui se pose lors de l'incubation des poulets est la violation du régime de température. Cette violation peut être de deux types:

Le plus souvent, la température dans l'incubateur chute en raison d'une panne de courant, d'un dysfonctionnement du thermostat automatique ou d'une chute de tension dans le réseau, ce qui se produit souvent dans les zones de jardin et de datcha. Pour éviter une coupure de tension ou une coupure de tension soudaine, vous devez installer un régulateur de tension et disposer d'une source d'alimentation de secours sous la forme d'une batterie.

Une chute de température inférieure à +35 degrés est critique pour les poulets.

Si l'électricité est coupée et que la température baisse, il est urgent de prendre les mesures suivantes:

  • Fermez complètement les trous d'aération,
  • Couvrir l'incubateur avec des chauffe-eau,
  • Dépanner le réseau.

Les bouteilles d'eau chaude aideront à maintenir la température dans l'incubateur dans une heure et demiepour lequel vous devez restaurer l'électricité.

La surchauffe n’est pas moins dangereuse que le refroidissement, car à des températures supérieures à 43 degrés, les protéines commencent à se replier. En cas de surchauffe, vous devez ouvrir rapidement le couvercle de l'incubateur et éteindre le thermostat pendant 30 minutes, puis rétablir le mode précédent. La surchauffe se produit le plus souvent à cause d'un dysfonctionnement du relais du thermostat automatique. Il doit donc être remplacé pour éviter toute nouvelle chauffe.

Les poulets de chair se précipitent-ils et devraient-ils être laissés à cette fin? La réponse est dans notre article.

Les instructions détaillées pour la construction d'un poulailler pour les poulets de chair sont ici.

Soins à la couvée

Après l'éclosion, ne retirez pas immédiatement les poulets de l'incubateur, laissez-les sécher et ajustez-les à l'espace libre. Cela prend environ 30 minutes.

Ensuite, les poulets sont placés dans une boîte de 0,5 m de haut, au fond de laquelle est placé un carton épais ou un tissu naturel sans poil. Au centre de la boîte, placez le coussin chauffant à une température d’environ 39 degrés. Pour cette utilisation:

  • Réchauffeurs automatiques,
  • Bouteilles remplies d'eau chaude
  • Bocaux en verre de trois litres, lampe chauffante sur le dessus (uniquement pour la journée).

Lorsque l'eau en bouteille se refroidit, il faut la changer.

Dans les premiers jours de la vie, il est important d’observer les conditions de température et de luminosité, en préparant progressivement les poulets à vivre dans des conditions naturelles.

Le premier jour, la température est maintenue à 35 degrés. Elle est progressivement ramenée à +29 le troisième jour de volaille et à +25 à la fin de la première semaine de vie.

Dans la salle réservée aux poussins éclos, l’éclairage doit être réglé au taux d’une lampe de 100 W par 7 mètres carrés. m locaux Le premier jour, l'éclairage est maintenu en permanence. À partir du deuxième jour, pour la formation de biorythmes naturels chez le poulet, le mode jour-nuit est réglé avec les lumières éteintes de 21h à 6h du matin.

Au moment d'éteindre la boîte d'éclairage avec des poulets recouverts d'un chiffon pour garder au chaud. Il est important de s’assurer que le sol de la pièce n’est pas froid.

Pour nourrir les poulets, vous devez commencer le premier jour de votre vie, pour l’alimentation:

  • Millet,
  • Jaune d'œufs moulus à la semoule,
  • Orge broyée.
Les aliments pour les poulets doivent être aussi friables que possible et ne peuvent être arrosés qu'avec de l'eau bouillie.

Dès le deuxième jour, vous pouvez ajouter du fromage cottage faible en gras, du blé concassé à la ration, et au lieu de l'eau, donnez du kéfir dilué en deux avec de l'eau. Vous devez également donner les coquilles d’œufs, après les avoir nettoyées du film intérieur et les avoir broyées. La coquille est nécessaire au fonctionnement normal du système digestif et à l'apport en calcium.

Le troisième jour de votre vie, vous pouvez commencer à donner des verts, sous la forme de feuilles de pissenlit ou d'herbe à foie.

Pour le fonctionnement normal du tractus gastro-intestinal et la prévention de la diarrhée, tous les 2-3 jours, les poulets doivent être arrosés avec une décoction de yarberry.

Pour la nutrition, vous pouvez également utiliser des aliments spéciaux, car ils contiennent toutes les vitamines et tous les nutriments nécessaires dans les bonnes proportions.

Ainsi, l'élevage de poulets à l'aide d'un incubateur est un moyen économique d'obtenir de jeunes animaux pour les producteurs de volaille débutants et inexpérimentés. Pour obtenir des poulets en bonne santé, il est nécessaire d’exercer un contrôle minutieux à toutes les étapes de l’incubation, ainsi que de veiller au soin des poussins éclos dans les premiers jours de leur vie.

Ne perdez pas de précieuses minutes en devenant jeune! L’attitude de conscience à l’égard de la croissance des poulets éclos est la base de la santé des poulets adultes.

Soyez "persistant", ne perdez pas de précieuses minutes lors de la croissance de jeunes animaux, et vos poulets adultes seront en bonne santé.

Nous devons immédiatement faire une réservation: la culture des poulets après l’incubation à partir d’un jour n’est pas une simple affaire. Voici le "dessus du toit". Imaginez, les deux ou trois premiers jours où un poulet n'est pas capable de vivre de manière autonome. L'environnement peut avoir des effets indésirables sur le poussin.

Il y a une expression: "Pouvoir survivre à la minute où il semble que tout est déjà perdu." Ce propriétaire qui se respecte peut supporter cette minute - volontaire, résolu, patient, persistant, possédant une connaissance particulière de l'industrie de la volaille. En ce moment, nous devons croire fermement en la victoire. Et s'il y a une telle confiance, tout va s'arranger.

Dans les premiers jours des poulets sont placés dans une boîte. À ce moment-là, la «paille qui leur fait économiser» est le régime thermique: les six premiers jours - 35 ° C, la deuxième semaine - 30-32 ° C, le troisième - 25-26 ° C, le quatrième - 22-23 ° C.

Cette température est nécessaire à la croissance et au développement normaux des poulets. La chaleur déprime les poussins. Ils boivent beaucoup d'eau, ils perdent l'appétit, la croissance ralentit. À basse température, les poulets commencent à se regrouper, à grimper les uns sur les autres tout en mangeant mal et à s'affaiblir rapidement.

Les poulets doivent être nourris 10 à 12 heures après l'éclosion. A partir de maintenant, les poussins reçoivent de l'eau. Il est très utile de nourrir les poulets avec des œufs durs et finement hachés, ainsi que du fromage cottage sans acide.

Lorsque les poussins sont gardés du septième au huitième jour après l'incubation, ils nourrissent des aliments secs (mélanges de grains finement broyés et d'éléments nutritifs). Vous pouvez faire cuire de la purée à partir d’aliment en poudre, du tourteau de tournesol, de la farine de poisson et d’os, des légumes verts hachés et des carottes.

Au cours des 4 à 10 premiers jours, les poulets sont nourris au moins 8 fois par jour. Ensuite, le moût est nourri 3-4 fois par jour et à l'âge de plus de 30 jours - 3 fois par jour.

L'alimentation doit être surveillée. Les poulets devraient manger de la nourriture en 30 à 35 minutes. À partir du 5ème jour, du gravier est introduit dans la ration de poulets (taille des particules - 2-5 mm).

Un indicateur de bonne croissance et de bon développement des poulets est leur poids vif.

Concentrez-vous sur les chiffres présentés dans le tableau.

Tableau "Poids du poulet en fonction de l'âge":

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