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Comment faire des raisins en été et au début de l'automne

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Le milieu de l'été est une période de «changement de destin» pour les raisins. Son irrigation limite et prive les engrais azotés, les remplaçant par de la potasse et du phosphate. Pendant environ un mois, le producteur a cherché à savoir s’il avait réussi à réorienter l’arbuste au fait que les baies et les pousses avaient mûri dessus. Si ce n’est pas le cas et que le sommet des pousses se redresse, signe d’un ralentissement de la croissance, il envisage au mois d’août une opération responsable appelée "chasser les raisins". En fait, s’il s’agit de la Russie centrale, elle a lieu la troisième ou la quatrième semaine d’août et, s’agissant du sud de la Russie, au début du mois de septembre.
Lors de la frappe, on élimine la partie supérieure des pousses vertes du raisin, sur laquelle poussent 5 à 8 feuilles sous-développées. À ce stade, la pointe d’une partie intégrante de la plante se transforme en un véritable parasite, car elle consomme plus de nutriments qu’elle ne produit. Après la frappe, les plantes les redirigent vers les grappes et les entre-nœuds - les baies mûrissent mieux et les pousses en bonne santé poussent. De plus, ce sont les cépages du mois d'août qui étaient souvent très densément touchés par le mildiou. Par conséquent, la poursuite des pousses vertes du raisin est également une opération de guérison: moins de feuilles malades, moins de conditions propices au développement de la maladie.

Il convient de noter que, bien que dans certains cas les raisins puissent bien fructifier sans être frappés, il est impératif de les réaliser dans des vignes irriguées afin d’obtenir une plus grande teneur en sucre des baies et une meilleure maturation des pousses annuelles. Leur résistance au froid et au rendement augmente également, puisque le développement des bourgeons fruitiers est complètement terminé et que l’arbuste dans son ensemble dispose des éléments nutritifs nécessaires.
La frappe doit être différenciée en fonction des cépages et de leur zonage. Il est conseillé de déterminer, pour chaque classe, quelle est la meilleure surface laissée par les feuilles après le gaufrage. Bien que pas toujours et pas partout. Par exemple, en Bulgarie, célèbre pour ses vignobles, cette opération est pratiquée dans toutes les variétés et dans presque toutes les régions viticoles.

Chasser les raisins implique de ne supprimer que le "freinage" du haut de la pousse. Dans le même temps, sur le tas ne devrait pas être moins de 10-12 feuilles, sinon il risque de rester sans sucre. Pour la même raison, la frappe des variétés faibles et moyennes doit être abandonnée afin d'éviter l'effet inhibiteur sur les plantes.

Et il n’est certainement pas nécessaire de frapper un buisson au beau milieu de sa croissance, dans l’espoir de lancer toutes ses forces au début de la maturation des raisins. Au lieu de cela, de puissants jeunes beaux-enfants sont poussés vers le ciel, comme si dans la rue ce n’était pas le mois de juillet, mais des jours de mai bienheureux. Le propriétaire restera avec acide au lieu de récolte et pourrait même perdre la vigne en hiver. Pas beaucoup mieux en fin de course chasser les pousses de raisins, lorsque la récolte est déjà de vignes de deux mètres. Il semble n'y avoir aucun mal, mais les avantages sont également nuls.

Mais si la variété est vigoureuse, il vaut la peine d'essayer une méthode telle que la chasse au raisin. La première fois, elle se tient avant la floraison et ne doit pas être inférieure à 13 feuilles après chaque pousse. Alors que les beaux-enfants des deux bourgeons supérieurs grandissent de 5 à 6 cm, une nouvelle chasse est effectuée, mais cette fois-ci, elle devrait être de 3 à 4 cm plus haute que la précédente. Leur résultat devrait être identique à celui d'un single et le rendement augmenterait de 25-30%.

La chasse aux raisins donne des déchets, qui sont une masse verte juteuse. C'est un aliment du bétail très précieux qui peut être utilisé pour l'ensilage. Un hectare de vignes peut produire plusieurs tonnes de masse verte.

Contenu de l'article

  • Comment faire des raisins en été et au début de l'automne
  • Quand et comment recouvrir les raisins en automne
  • Quand et comment couper les raisins en automne

En fait, la procédure de frappe n'est rien de particulièrement compliqué. Même un jardinier débutant peut gérer une telle taille. Dans ce cas, la difficulté réside essentiellement dans le choix correct de la date de frappe.

Comment déterminer l'état de préparation de la vigne

Comme nous l'avons déjà mentionné, l'objectif principal de la chasse aux raisins est la redistribution des nutriments et l'accélération de la maturation des raisins. Par conséquent, une telle taille ne devrait être effectuée que lorsque les processus de croissance dans les vignes ralentissent. Sinon, vous pouvez obtenir l'effet inverse. Les plantes "lancent" toutes les forces non pas sur le régime, mais sur la formation de nouvelles pousses. En conséquence, il se produira un épaississement et un affaiblissement des arbustes. De tels raisins peuvent même geler en hiver.

Comment déterminer que les processus végétatifs dans les vignes ont ralenti? Pour ce faire, il suffit d'examiner attentivement les plantes. Les signes d'un ralentissement sont:


  • arrêter la croissance des pousses
  • redresser le point de croissance
  • le début de la maturation des baies dans la partie inférieure du buisson.

Règles de base

En août, lorsque l'on coupe le raisin, il ne faut pas couper toutes les pousses. Sinon, vous pouvez desserrer les buissons. À la fin de l'été et au début de l'automne, seules ces branches sont frappées, leur augmentation durant la saison étant d'au moins 1 à 1,5 mètre. Bien sûr, vous ne pouvez pas couper et les branches malades.

Les pousses très puissantes peuvent être frappées avant même que le processus de végétation ne soit ralenti - vers la mi-juillet. La chasse aux raisins en été peut augmenter les rendements en raison du déchargement de la masse verte. Cependant, dans ce cas, les étapes émergentes devront être supprimées au moins deux fois dans le futur.

En été, les pièces sur les pousses doivent être laissées une seule fois, les deux plus hautes marches. La fuite elle-même est coupée dans ce cas «à la poitrine». En d’autres termes, la pointe est retirée de manière à laisser environ 10 feuilles au-dessus de la grappe supérieure. À l'avenir, ils fourniront aux baies des nutriments et du sucre.

Comment faire la frappe des raisins en août

Effectuez cette procédure en utilisant un sécateur. Dans les pousses bien développées, retirez simplement la pointe sur une longueur de 20-25 cm avec un point de croissance. Lorsque vous effectuez une telle taille, vous devez vous assurer que toutes les feuilles normales et développées restent sur la branche.

Dans certains cas, la frappe n'est pas effectuée

L'élagage des raisins en juillet, août et septembre permet d'augmenter le rendement et d'accélérer la maturation des baies. Cependant, effectuer la frappe est autorisé, malheureusement, pas dans tous les cas. Vous ne pouvez pas faire la taille:

Si vous ne comprenez pas très bien pourquoi vos propres raisins ont besoin d'une taille redistributive, il suffit de tout laisser tel quel sur la plantation. Eh bien, ou regardez la vidéo présentée sur la page à propos de la chasse aux raisins en août. Il décrit la nécessité et la méthodologie pour effectuer cette procédure en détail. Dans tous les cas, avec de bons soins des plantes, une récolte riche en raisins peut être obtenue sans gaufrage.

Qu'est-ce que c'est et pourquoi avons-nous besoin d'opérations vertes?

La liste des opérations vertes qui sont effectuées sur un buisson de raisin comprend la stabulation, le pincement des pousses, l'éclaircissage des baies et des feuilles, ainsi que la poursuite des pousses. Il est de coutume de procéder à de telles manipulations afin d’améliorer l’accès du soleil à la vigne, ce qui signifie augmenter le nombre de PHARES (radiations photosynthétiquement actives) absorbés par la brousse. En conséquence, on observe une amélioration significative de la pollinisation des inflorescences, une meilleure formation des ovaires, une régularisation de la charge de la vigne, une maturation plus rapide des fruits et une maturation des pousses.

Pincement

La pincée des raisins est une procédure qui consiste à éliminer les points de croissance inutiles des pousses. En d'autres termes, le haut du fouet est coupé de 3 à 5 cm ou de 3 feuilles. Une telle manipulation est nécessaire dans plusieurs cas:

  • lorsqu'il est nécessaire d'empêcher l'excrétion des ovaires et des fleurs formés, il est nécessaire de pincer les pousses avant la floraison, sans toucher le cil immature,
  • s'il est nécessaire d'accélérer la formation d'un buisson - la procédure stimule la croissance et le développement de nouvelles étapes,
  • le pincement est justifié si la culture est censée être cultivée sur des beaux-enfants du raisin - cette approche est logique si la vigne a été gravement endommagée par le gel.

Le masquage

Le pâturage des raisins en été est une continuation de la procédure de taille au printemps. Il est nécessaire de débarrasser le vignoble des pousses aux têtes molles, faibles ou simplement interférentes - le buisson consomme ceux qui supportent les forces vitales qui devraient être dirigées vers la formation de la culture.

Avant le pâturage, effectuez un petit test: les pousses sélectionnées pour l'enlèvement doivent être facilement et sans effort coupées à la main. S'il est difficile de coller un fléau, il est nécessaire de faire un effort, ce qui signifie que vous êtes en retard dans la procédure: le buisson a déjà dépensé toutes les substances utiles pour la formation de telles pousses, il ne sera donc pas possible de les réorienter vers la formation de la culture.

La procédure de poignardage permet d’obtenir les résultats suivants:

  • dans le vignoble reste exactement le nombre de coups de fouet, ce qui correspond à ses capacités,
  • après manipulation, le jardinier crée toutes les conditions permettant à la vigne de mûrir pleinement, ce qui aura un effet positif sur les futures récoltes,
  • l'enfouissement a un effet préventif contre les parasites et les maladies
  • Amélioration de l'éclairage et de l'aération de la brousse.

On ne fait pas de grappes de raisin si la majeure partie de la plante a souffert du gel, alors les beaux-enfants seront utiles à la formation.

La chasse aux raisins se fait généralement en été et consiste à couper environ 30 cm de la partie supérieure du fouet, ce qui supprime le principal point de croissance. Le but de cette manipulation est de forcer la réorientation des nutriments pour soutenir le développement des fruits, ainsi que pour stimuler la maturation de la vigne elle-même.

La période la plus propice aux pousses de raisin à la menthe arrive à la fin de l'été, lorsque les processus naturels de la plante ralentissent. Les monnaies sont usuelles à la fin du mois d’août ou au début du mois de septembre, en fonction des conditions climatiques de la région.

Immédiatement après que le buisson ait été épargné du point de croissance, le processus de redistribution des forces vitales en faveur de la récolte future et des pousses déjà bien formées s’y déroulent.

Comment enlever une moustache

Une moustache de raisin est une pousse modifiée. Son but est différent de celui des cils ordinaires: si une pousse ordinaire est responsable du développement et de la fructification de l'arbuste, les antennes le fixent sur un support.

L'enlèvement n'est justifié que par les vrilles du raisin qui ne sont pas attachées au support, sinon elles peuvent "abattre" le buisson, accrochées aux pousses voisines. En outre, même de tels procédés miniatures consomment les nutriments de la vigne, ce qui signifie qu'ils les retirent des raisins.

Et bien que de nombreux jardiniers soient d’avis qu’il n’ya aucun besoin direct d’arracher votre moustache, si vous décidez de le faire, il suffit de les pincer avec les doigts.

Comment éclaircir le pinceau

La description de tout cépage contient nécessairement un indicateur tel que le coefficient de fructification. Il indique combien de grappes doivent tomber sur une même pousse pour que la culture ne perde pas en qualité. Conformément à cet indicateur, les jardiniers retirent tous les pinceaux inutiles - ils ne peuvent toujours pas mûrir et le résultat final ainsi que la présentation des raisins seront affectés de manière négative.

Il est conseillé aux viticulteurs expérimentés de s’en tenir à des règles simples: un pinceau à raisin pour une récolte - ce n’est que dans ce cas que l’on pourra obtenir des grappes denses, grandes et belles.

Comment alléger le buisson

Alléger le buisson - consiste à enlever une partie de la masse verte afin que les rayons du soleil éclairent mieux les grappes et la vigne elle-même. Ceci est fait à la fin de l'été, en coupant principalement les feuilles qui recouvrent les grappes de raisins. Cette procédure améliore non seulement le goût du fruit, mais facilite également l’accès de l’air à la vigne, réduisant ainsi le risque de maladies fongiques.

La préparation

En principe, supprimez ou non ces dessus superflus, il n'y a pas de consensus. Tout d’abord, ils enlèvent les pousses faibles et infructueuses avec des jumeaux et des tees. Nous déterminons la belle-fille stérile de cette manière, si une moustache apparaissait pour la première fois dessus, et non un groupe, alors une telle pousse serait infructueuse.
Si votre arbuste est mal hiverné et qu'il y a peu de boutons, vous pouvez laisser des doubles. Si vous ne savez pas lequel des pas est fort, attendez une semaine et nous verrons.
C'est en été qu'il est dangereux de laisser un arbuste sans culture. La taille non raisonnée de feuilles étrangères entraîne la mort des boutures.
Il est préférable de planter différentes variétés plus éloignées les unes des autres, car la croissance de la vigne dans chacune a son rythme. Vous pouvez blesser beaucoup les jeunes buissons en les plantant à côté des anciens.
Néanmoins, il est préférable de pincer à l'automne, après la récolte. Les vignes passent progressivement en mode veille et ainsi, nous infligerons moins de dégâts à la brousse.

Processus de gaufrage

Pour la taille, il est préférable d'utiliser un sécateur. Sans aucun doute, les mains peuvent également interrompre les pousses. Mais l'outil nous fait moins de dégâts aux reins, sans tordre l'écorce. On produit moins de jus et la vigne fonctionne comme avant.

Mais plus ou moins la caractéristique générale est que les pousses doivent être aussi longues que possible, la productivité des feuilles augmente - cela a un effet positif sur le rendement. Parce que la feuille est une usine de nutriments pour le raisin entier.
Mais comment gérer ces échappées, combien de temps devraient-elles durer, les laisser ou les nettoyer complètement, il n'y a pas de consensus.
La hauteur la plus pratique pour le travail d'un vigneron avec treillis est de deux mètres et demi.
Si vous ne souhaitez pas effectuer la frappe des raisins et que vous avez une hauteur limitée (dans la serre), vous devez placer les nouvelles pousses quelque part.
Vous pouvez vous plier à la longueur optimale pour vous, menant les pousses sur le côté. Malgré le fait que toutes les pousses seront fructueuses, si elles sont toutes disposées verticalement, la conception ne tiendra pas ou il y aura peu d'éclairage pour les raisins. Autrement dit, si vous êtes contre le fait de réduire les pousses en raison du fait que le rendement diminuera, une conclusion non optimale. Parce qu'un groupe de deux mètres est plus puissant qu'un groupe de sept mètres.
Toute taille ou débris, si nous excluons la couverture, affaiblit la brousse. D'une part, nous devons laisser autant de feuilles que possible et, d'autre part, nous devons les tailler afin de ventiler le buisson et de le travailler.

Jarretière

Travailler à la vigne est toujours suffisant. Par exemple, jarretière - choisissez les vignes les plus envahies de notre arbuste. Tout d'abord, découvrez que la vigne est une vigne qui tend au soleil, accrochée à ses antennes pour tout ce qui est possible. Dans ce cas, la partie inférieure reste en mode veille et ce sont les pousses hautes qui continuent de croître. Ceci s'appelle la polarité. Les propriétés de polarité sont le développement prédominant des yeux plus hauts. Si les pousses sont disposées latéralement, elles pousseront plus intensément que si elles étaient disposées vers le haut. Les vignes mûres se lient au fil. Dans la méthode horizontale, les yeux sont à la même distance. Par conséquent, tous les beaux-enfants grandiront de manière uniforme.

Traitement d'été

La transformation estivale (ou opération scientifiquement verte) consiste à tailler les feuilles inférieures et à nettoyer pour un meilleur soufflage du buisson. À environ trente centimètres du sol, nous enlevons toutes les feuilles. De la perte des feuilles inférieures de la vigne commence à mieux mûrir, se transformant en un tronc en bois. Parce que quand le premier gel vert vigne gèle. Il est important de rationner la récolte, si vous ne surchargez pas le buisson et ne soyez pas gourmand, vous obtiendrez une bonne récolte. Rejette toutes les pousses inutiles et stupides d'un coffre en bois.
Nous essayons de, le buisson n'est pas chargé de pousses. Sur la branche, laisser deux pinceaux avec des grappes de raisin, le reste se sépare. Nous faisons cela afin que tout le pouvoir puisse entrer dans les raisins, soit plus doux et plus gros. Cultivez une tête noire, laissez quatre branches et poursuivez-les longtemps. Dans le sein avec le temps, les beaux-enfants sont également formés, rompant avec tout.
Le pincement des pousses de raisin se produit uniquement au sommet, nous séparons les grappes sous-développées de raisins.
Les feuilles de vigne sont marquées en plusieurs étapes de déchargement des feuilles de vigne. Le plus difficile pour la première fois consiste à identifier le nombre optimal de feuilles sur la vigne.
Si vous avez un treillis de vigne, vous devez laisser entre seize et vingt pousses. Sur les deux vignes de trente à cinquante. Sur les jeunes buissons, il faudrait laisser deux ou trois fois plus de beaux-enfants que la dernière fois, en fonction de la force et de la puissance.

Raisins - une plante, toutes les procédures qui sont effectuées tout au long de la croissance.
Produire prévention contre les maladies, sauver les raisins de la plaque blanche. Appliquez du manganèse potassique (cinq grammes par seau d'eau) et pulvérisez.
Les raisins sont sujets aux dommages dans la plupart des variétés. Le point le plus important est de protéger les feuilles des dommages.
Lors de la plantation d'arbustes annuels, il est important de déterminer d'abord l'emplacement et de préparer le peuplement pour les pousses.

Caractéristiques des débris et pasynkovaniya

Les débris verts sont réalisés dans le prolongement de la taille automnale et printanière. Il est nécessaire pour éliminer tout le taillis en excès, gras ou supérieur, double, triple, faible ou par emplacement, en empêchant la formation de buissons, de pousses à part entière. Виноград расходует очень много накопленных сил и полезных веществ на их рост, поэтому важно не опоздать с проведением работ по обломке.

Все обламываемые побеги должны легко отламываться руками, если этого не происходит, то вы опоздали. Les substances utiles de la brousse, nécessaires à leur croissance, ont déjà été consommées, il ne sera pas possible de rediriger la nourriture vers les fruits et il n'est pas recommandé de couper de telles pousses; dans ce cas, il est préférable de supprimer tous les boutons réveillés.

Le moment et les méthodes de l’épave dépendent de la force de la croissance, de l’intensité de la fructification et du cépage. Le moment de l'apparition des inflorescences est le moment, le code doit supprimer toutes les choses inutiles sur la vigne.

Sur les variétés où le vieux bois de bourgeons dormants montre un faible développement des pousses, des fragments sont réalisés dans une période, avec l'apparition d'inflorescences.

Mais sur les variétés caractérisées par un grand nombre de boutons dormants, une telle opération est réalisée en deux ou trois termes et commence une semaine après leur floraison et leur germination des pousses par 2-3 feuilles, et lorsque les inflorescences apparaissent, elles se cassent à nouveau. La troisième période de l'épave est réalisée après la floraison.

Elle est réalisée sur des nœuds ou des flèches de remplacement, lorsque des pousses avec des glands pollinisés bien visibles sont visibles. Dans les endroits où la récolte est abondante, toutes les pousses infructueuses et les jumeaux éclosent, et là où la récolte est petite, il faut laisser une partie des pousses stériles.

Les débris établiront la charge nécessaire de raisins développés et de pousses stériles. Une charge suffisante contribue à obtenir le rendement maximum de l'année en cours et à une récolte abondante pour la suivante, qui constitue l'objectif principal de sa mise en œuvre.

Les débris correctement conduits permettent d’obtenir les résultats suivants:

  • les pousses restent sur les arbustes dans la quantité correspondant à sa force,
  • des conditions favorables sont créées pour la maturation complète des pousses, ce qui garantit un rendement élevé en raisins pour l'année suivante,
  • une protection supplémentaire des cultures contre les maladies et les ravageurs est fournie
  • l'aération nécessaire des pousses et des raisins, ainsi que l'éclairage nécessaire à la maturation complète des foyers,
  • Les principaux travaux saisonniers sur la formation de la brousse.

Pour mener des opérations vertes, les viticulteurs utilisent de nombreuses techniques différentes, mais la plus nécessaire et la plus utilisée en été est la viticulture. Cela s'explique par le fait que des pousses de second ordre commencent à se développer sur des pousses vertes issues de bourgeons axillaires, principalement sur des arbustes à croissance intensive et sous-chargés.

Le beau-fils est une telle évasion. L’essence de l’épinglage est l’élimination complète ou partielle des pas à pas. Si ce n'est pas fait, ils affaibliront la vigne principale et deviendront un buisson composé de plusieurs vignes.

Cas où il est recommandé de supprimer complètement les étapes:

  1. Lors de la croissance de fortes branches sur de jeunes gaules, le beau-fils est retiré la première et la deuxième année.
  2. Pour que les plants n'empêchent pas la croissance de la pousse principale pendant la culture, les beaux-enfants sont retirés de ceux-ci à l'école de la vigne.
  3. Lors de la croissance des tarauds, ils sont supprimés sur les pousses participantes, ainsi que sur tous les nœuds de remplacement.
  4. Lorsque les boutures en croissance sont enlevées, les beaux-enfants des pousses laissées à cette fin.
  5. Sur toutes les pousses qui ont commencé leur croissance à la fin de la première moitié de la saison de croissance. Ces beaux-enfants consomment beaucoup de substances nécessaires à la récolte, mais leurs feuilles ne compensent pas ces coûts et sont souvent affectées par des maladies.

Cas où il est nécessaire de laisser les beaux-enfants:

  1. Avec la mort des gelées dans le sol de la brousse. Pasynki sont nécessaires pour former des raisins.
  2. Si les beaux-enfants grandissent à partir des sinus de 4 feuilles sur une tige partiellement coupée, celle-ci est coupée afin d’envoyer des nutriments à l’inflorescence avant sa floraison. Une paire de pas supérieurs doit être laissée et le reste enlevé.

Dans d'autres cas, les beaux-enfants sont partiellement retirés, laissant une paire de trois feuilles, car ils assimilent mieux que les feuilles inférieures de la pousse principale et ont un effet positif sur le développement des bourgeons sur les vignes fertiles pendant l'hiver, ainsi que sur la formation d'inflorescences à partir de ceux-ci l'année suivante. Souvent, les beaux-enfants de deuxième ordre se développent à partir des bourgeons des beaux-enfants partiellement enlevés, il est donc recommandé de les éliminer complètement.

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