Informations générales

Vaches hollandaises

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La race hollandaise de vaches appartient au secteur laitier de la productivité. Cette race est considérée comme l'une des plus anciennes, ce qui a donné lieu à un certain nombre d'autres races. Les bovins hollandais ont été élevés en Hollande. À l'extérieur, les bovins hollandais sont de gros animaux avec un physique correct et une constitution solide. La ligne du dos est plate et droite. Dos - large, lisse et droit.

Les tiers avant et moyen du corps sont bien développés. Un grand pis a des lobes uniformément développés et le placement correct des mamelons. La productivité du lait dépasse 4450 kg de lait avec une teneur en matière grasse de 4,01%.

Le poids vif des vaches adultes est en moyenne de 550 kg, celui des taureaux de 800 à 900 kg. Les veaux naissent pesant entre 38 et 40 kg. À six mois, les génisses pèsent 158 ​​kg et, chez un an, 300 kg.

Les génisses sont inséminées pour la première fois à l'âge de 14 à 18 mois. Le rendement d'abattage des animaux engraissés est de 55 à 60%, chez les vaches de 52%.

Dans la plupart des cas, les bovins néerlandais de race pure ont des formes de viande bien définies et un rendement laitier élevé. En Russie, le bétail hollandais a été utilisé pour élever l'ukrainien à tête blanche, Kholmogory, Tagil. roches aulieatinskogo.

Race de lait

Race hollandaise - la race de vaches la plus ancienne et la plus productive, créée sans sang de pritati d’autres races. C'est l'une des races de bovins les plus répandues, élevée dans 33 pays sur cinq continents.

En Hollande, on élève des bovins de trois races: noir et hétéroclite, rouge et hétéroclite et Groningue, noir et hétéroclite comme la plus haute production laitière du pays. Les bovins noirs et blancs néerlandais ont été exportés vers de nombreux pays du monde, où ils sont connus sous le nom de frison ou de Holstein-Frison.

À l'heure actuelle, les bovins néerlandais en termes de productivité et de type d'ajout diffèrent considérablement de ceux élevés au cours du siècle dernier. Les animaux sont devenus compacts, larges, avec des muscles bien développés. Les mesures moyennes des vaches sont les suivantes: la hauteur au garrot est de 132,5 cm, la hauteur au sacrum est de 132,4 cm, la profondeur de la poitrine est de 73,4 cm, la largeur de la poitrine est de 45,2 cm, la longueur du corps en biais est de 157,0 cm. Le poids vif des vaches est généralement de 550 à 580. kg, maximum 800 kg, taureaux maximum - 1200 kg. Le poids vif moyen des taureaux à la naissance est de 38 kg et les génisses, de 35 kg. Les indicateurs du gain moyen quotidien en poids vif vont de 950 à 1 200 g. Le rendement létal est de 58 à 60%, après un engraissement intensif allant jusqu'à 63%.

Les bovins hollandais ont été utilisés pour la formation des races Kholmogory, Tagil, à tête blanche ukrainienne et des meilleures races. Ils ont eu une influence beaucoup plus grande sur le développement des qualités productives des bovins aulizatinsky, noir et blanc et Bushuyevsky. Ces dernières années, un grand nombre de bovins noirs et blancs néerlandais, dont une partie est située dans des fermes d'élevage, ont été introduits dans notre pays. Les vaches laitières de race néerlandaise des fermes d'élevage représentent entre 3 500 et 4 500 kg de lait et plus, avec une teneur en matières grasses de 3,8 à 4,0%.

Races de vaches néerlandaises considéré à juste titre comme l’un des plus anciens représentants du bétail. De nombreuses races hollandaises étaient à l'origine d'autres anciennes races de vaches. Ils sont célèbres surtout pour leur forte production de lait. Les bovins néerlandais étaient très appréciés dans le monde pour la qualité de leur lait: à la fin du 19ème siècle, de nombreuses vaches ont été vendues à l'Allemagne, où les éleveurs l'ont croisé avec du bétail local, de sorte que la race Ostfrizian a été élevée..Race Ostfriz répandu dans le monde entier, a été exporté aux États-Unis, Canada, Grande-Bretagne, Suède, Danemark. Les bovins hollandais se sont mêlés à des races de vaches locales tout en améliorant considérablement la qualité de leurs produits laitiers. La Russie n'a pas fait exception à la règle et l'expansion du bétail néerlandais l'a capturée.

Le premier qui a amené des vaches néerlandaises en Russie était Pierre le Grand. . Dans les années 1930, la deuxième expansion de la race de vaches néerlandaise en Russie a eu lieu. Bétail importé de partout, d’Allemagne, du Danemark, de Hollande, dans le but d’assurer les fermes collectives des régions centrales de l’URSS, principalement l’Ukraine, la Russie et la Biélorussie.

La production de lait a été élevée en raison des efforts de sélection séculaires des éleveurs néerlandais. Après tout, ils se sont toujours concentrés sur la quantité et la qualité du lait, sans se soucier vraiment de la qualité de la viande d'une vache.

Les bovins néerlandais particulièrement intenses se sont développés au cours des 140 à 160 dernières années. Avant cela, les vaches de race hollandaise étaient trop aiguisées pour la production laitière. Des os faibles, une peau mince, des muscles faibles, maintenant, les vaches de race hollandaise se sont renforcées, les muscles se sont renforcés, les os sont devenus plus épais et plus forts, tout cela a eu un effet positif non seulement sur leur santé, mais également sur les qualités de la viande. Il y a une soixantaine d'années, les vaches des races néerlandaises étaient encore très fragiles et instables, mais il s'agit désormais d'animaux puissants et en bonne santé qui, malgré tout, n'ont pas trop perdu leurs qualités laitières.

La productivité laitière des vaches de race pure de cette race est supérieure à 4400 kg, tandis que le lait a une teneur en graisse élevée, supérieure à 4%.

Le record de rendement laitier a été enregistré dans la patrie des vaches de cette race en Hollande, la vache Sneaker a donné 11 208 kg, tandis que la teneur en graisse du lait était de 4,16%.

Les vaches néerlandaises se distinguent par leur précocité: dans les six mois suivant la naissance, les vaches pèsent environ 160 kg et, après six mois, leur poids double. La première insémination a lieu à l'âge de un an et demi. Les adultes pèsent respectivement 540–560 vaches et 850–900 taureaux. Des veaux pesant environ 40 kg sont nés. Le rendement d'abattage d'une vache ordinaire sera compris entre 51 et 53%. Il sera beaucoup plus élevé chez les animaux nourris spécialement, jusqu'à 60%.

Aujourd'hui, l'activité des éleveurs vise à augmenter la teneur en matière grasse du lait. Il convient de noter que les vaches néerlandaises, à haut rendement et de bonne qualité, fourniront leur maître, uniquement en cas d’alimentation correcte et équilibrée.

Comme vous pouvez le constater, les vaches de race hollandaise ont parcouru un long chemin de formation pour se présenter sous une forme moderne. Bien que les travaux d'amélioration de la race soient toujours en cours, on peut affirmer sans équivoque que la race de vache hollandaise est l'une des meilleures races laitières de vaches au monde.

Les vaches néerlandaises sont des vaches laitières. La race de vache néerlandaise la plus ancienne et la plus célèbre est considérée comme ayant donné naissance à de nombreuses races. Dès le 18ème siècle, cette vache laitière productive s'est fait connaître dans le monde entier. Les bovins hollandais ont donné naissance à plusieurs enfants, le plus productif étant le frison, dont l'hérédité stable repose sur la laitance, ainsi que sur le travail laborieux et laborieux de sélection des vaches productives, explique la forte teneur en lait de la race hollandaise. Le bétail néerlandais a connu une évolution significative au cours des 150 dernières années. Dans les années 50, les vaches néerlandaises ont atteint le sommet de leur développement et représentaient généralement des bovins laitiers surdéveloppés. Des os minces, des muscles faibles, une peau fine et une constitution tendre ont caractérisé l'apparition des vaches. Un physique massif et une constitution dense distinguent les vaches néerlandaises aujourd'hui. Les animaux à développement laiteux, comme il y a 60 ans, ne se retrouvent plus dans les troupeaux. Une laitance élevée et de bonnes formes de viande sont caractéristiques de la race de vache hollandaise moderne. Les véritables bovins frisons sont de gros animaux avec des os solides et un corps parfait, une ligne droite et plate du dos, un dos large et droit. Le tiers avant et le milieu du corps des vaches sont bien développés. Un grand pis, des lobes développés et des tétines bien espacées permettent d’obtenir un rendement laitier élevé. Plus de 4 450 kg de lait par an peuvent être produits par une vache frisonne ordinaire avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 4,01%, et le détenteur du record, la vache Sneaker, a donné 11 208 kg avec une teneur en matières grasses de 4,15% au huitième hôtel. Les animaux de la race frisonne appartiennent au premier bétail. Un poussin d'un an pèse plus de 300 kg. La première insémination des génisses est réalisée à l'âge de 14-18 mois. Le poids des vaches adultes atteint 550 kg. et des taureaux jusqu'à 9009 kg. les veaux à la naissance pèsent généralement entre 38 et 40 kg. Le rendement des produits à base de viande de vaches est de 52% et peut atteindre 60% pour les produits à base d'engraissement.

Sources: dom-korovka.narod.ru, d-givotnovodstvo.narod.ru, agropost.ru, www.fermerbezhlopot.ru, korovykli.ucoz.ru

Comment la race a-t-elle été créée?

Pour la première fois à propos des mentions néerlandaises apparues, datées du XVIIIème siècle, elles ont été nommées par habitat. Pour le moment, la race ne se limite pas à une seule sous-espèce et les animaux les plus productifs sont appelés frisons.

Grâce à une excellente hérédité, les vaches conservent de génération en génération des qualités de production élevées en termes d'indicateurs laitiers. En outre, les exploitations effectuent de nombreux travaux sur la sélection des meilleurs représentants pour la production laitière, qui seront utilisés pour la reproduction future.

Pendant longtemps, grâce aux travaux de sélection, les représentants de la race néerlandaise ont considérablement changé d'aspect. Il n'y a pas si longtemps, il s'agissait simplement d'animaux laitiers surdéveloppés aux os minces, au système musculaire affaibli, à la peau sensible et à la constitution douce.

Aujourd'hui, ces vaches sont pratiquement introuvables. Les animaux ont une constitution forte et dense ainsi qu'une structure corporelle massive.

Description générale

Pour les vaches néerlandaises se caractérise par une couleur noir et blanc, torse proportionnel, avec des membres bas, forts et une poitrine large. Chez les animaux, la tête est allongée, la peau est fine avec les cheveux courts. Les vaches laitières ont un grand pis avec une forme de bonnet clairement définie, tous les lobes sont bien développés et les mamelons sont disposés correctement.

Le poids moyen des vaches varie de 500 à 600 kg, le poids des taureaux est beaucoup plus grand et peut atteindre 1 tonne. Un veau né peut peser de 35 kg.

La race hollandaise est considérée comme une maturation précoce et, pour la première fois, les poussins sont inséminés à l'âge de 14-18 mois.

Dans la photo taureau de race néerlandaise

Caractéristiques du contenu des vaches néerlandaises

Les animaux de cette race sont très exigeants pour les conditions dans lesquelles ils sont gardés, ainsi que pour se nourrir. Les vaches ne produiront une grande quantité de produits laitiers que si toutes les directives alimentaires sont suivies.

Vous pouvez garder les hollandais dans presque toutes les conditions climatiques, ils s'adaptent bien aux différentes températures. Il est particulièrement intéressant de noter que les animaux réagissent négativement au stress ou à la peur et que la productivité diminue de manière significative.

Il ne devrait y avoir aucun courant d'air dans la grange, la pièce devrait être équipée d'un bon système de ventilation.

Pour obtenir des rendements élevés, il est recommandé de conserver la boîte hollandaise dans la race hollandaise. Avec cette méthode, la pièce est équipée de boîtes spéciales où les animaux peuvent se reposer. Les vaches sont gardées en groupes, qui tiennent compte de leur état physiologique (génisses, pied sec, vaches laitières), le plus souvent en groupes de 20 à 40 animaux.

Si le bétail est petit, les vaches sont gardées séparément au dernier terme de la grossesse, toutes les autres sont ensemble, à l'exception des veaux nouveau-nés, il devrait y avoir une place pour elles. Il peut y avoir des conflits entre animaux jusqu'à ce qu'ils s'habituent les uns aux autres.

La base du régime devrait être un mono-aliment, qui contient des protéines et des protéines en quantité suffisante.

Lorsque vous composez un régime, il est important de vous rappeler d'inclure le trèfle, la luzerne et le lupin. Cela peut être comme du foin avec un grand nombre de telles herbes, ou directement de la masse verte. Les aliments de mauvaise qualité ne sont pas autorisés, ils devraient tous être de première classe. L'eau à boire est recommandée pour donner chaud.

La conversion de la ration d'hiver en été se fait progressivement.

Lors de la traite, il est important de faire attention à l'apparition possible d'une mammite. Les Néerlandais, contrairement aux autres races, y sont très enclins.

Description et caractéristiques de la vache néerlandaise

Cette race de vaches est réputée pour le lait, car la durée de la période de lactation est de 300 jours ou plus. Pendant cette période, vous pouvez boire 6000 litres de lait en matières grasses à 4,1%. En plus du rendement laitier élevé, ces vaches ne représentent pas une petite quantité de viande, une carcasse laissant 58% de la viande en poids corporel.

Le développement intensif des Hollandais a eu lieu au cours des 160 dernières années. Initialement, les vaches avaient des muscles faibles, pas des os solides, une peau fine. Aujourd'hui, les vaches sont fortes, les os sont forts et les muscles sont forts. Cela a eu un effet positif sur leur santé et sur le goût de la viande.

La vache hollandaise a la couleur noire et blanche, hétéroclite, le corps est allongé. La tête est longue, le front rétréci. Ce type de vache est sans corne. Signes de race de viande:

  • pas de longues jambes
  • retour tout droit
  • côtés larges.

Les bosses et les omoplates sciatiques dépassent au-dessus du corps, le rein est large. Le pis est gros, là où les navires fonctionnent bien.

La hauteur de la vache néerlandaise atteint 132 centimètres, le poids d'un animal est d'au moins 600 kilogrammes et les taureaux atteignent une tonne. Les veaux des races à viande naissent avec un poids important - de 40 à 42 kilogrammes de poids vif.

La race appartient aux premiers animaux, les veaux prennent rapidement du poids et se développent bien. Déjà en six mois, la génisse pèse près de 200 kilogrammes et les taureaux pèsent environ 300 kilogrammes. À un an et demi, le poussin est prêt à réaliser le premier veau. Cela devrait mener à l'accouplement, mais si ce n'est pas possible, procédez à une insémination artificielle. Les taureaux sont prêts à inséminer une génisse un peu plus tôt, cela se produit chez eux à 1 an et 3 mois.

Ces vaches ont très peur, elles sont effrayées par le bruit extérieur, les examens vétérinaires et les vaccinations. Si le Néerlandais a très peur, la production de lait peut baisser pendant un certain temps et l’appétit va disparaître.

Les animaux ont un contenu lunatique, ils ne peuvent pas être tenus en laisse, ils sont donc stressés. Les vaches aiment la liberté, vous devez donc les garder dans une stalle spacieuse.

Comment prendre soin des Néerlandais?

Les bovins n’auront besoin d’aucune attention ni de soins particuliers, il est seulement important de respecter les règles de base:

  • la propreté: deux fois par jour, nettoyer la stalle, changer la litière, laver les mangeoires et les réservoirs d’eau,
  • régime: il est nécessaire de nourrir les vaches trois fois par jour, de préférence en même temps,
  • si la traite a lieu au même moment, la production de lait peut alors être augmentée,
  • les aliments doivent être des légumes, du foin pur,
  • l'eau ne doit pas être froide, sa température peut atteindre +16 degrés,
  • la température totale de l'étable devrait être de + 10 ° C,
  • pour que la pièce ne dégage pas d'odeurs désagréables, il faut l'aérer systématiquement.

Avant de traire une vache, vous devez examiner soigneusement le pis pour détecter la présence d'une mammite, car les Néerlandais sont très sensibles à cette maladie. En outre, les vaches de cette race sont utiles pour la vaccination contre la mammite.

Avant d’acheter une vache d’une certaine race, prenez en compte un point important, le climat auquel elles sont adaptées. Les Hollandais, quant à eux, aiment le climat tempéré. Comme le bétail a une grande cicatrice, il peut traiter une grande quantité d'herbe verte juteuse.

À un an et trois mois, les taureaux sont envoyés à l'engraissement, qui dure trois mois. Pendant cette période, ils atteignent un poids de 300 kilogrammes. Lorsque le taureau atteint 750 kilogrammes, ils sont menacés d'abattage.

Pour que le rendement en lait soit élevé, les animaux doivent être tenus sans laisse, chaque animal ayant une boîte. C'est-à-dire que la pièce devrait être équipée de boîtes, où l'animal peut se détendre à sa guise. Les vaches sont divisées en plusieurs groupes:

Dans chaque groupe est composé de 20 à 40 vaches. S'il y a de la place, les vaches en fin de gestation sont gardées séparément. Les veaux doivent également être séparés de tous. Au début, les animaux peuvent entrer en conflit jusqu'à ce qu'ils trouvent un langage commun.

Alimentation néerlandaise

En été, les hollandais peuvent paître toute la journée dans les pâturages jusqu'au soir. Il est recommandé de donner de la paille de printemps et du foin comme fourrage grossier. Si ce n'est pas fait, alors ils peuvent perturber le travail du tractus gastro-intestinal et le dysfonctionnement de la cicatrice.

Le régime approximatif du jour pour les Hollandais, conçu pour 113 unités d'alimentation, devrait ressembler à ceci:

  • 30 kg d'ensilage de maïs et de luzerne,
  • légumes (carottes, betteraves) 5 kg, et en une journée, vous pouvez donner des pommes de terre, des citrouilles et des courgettes,
  • foin de céréales ou de haricots d'un montant de 6 kg,
  • tourteau de tournesol en quantité de 1,5 kg,
  • le son sec ou cuit à la vapeur 700 grammes, cette partie doit être divisée en trois fois,
  • farine d'orge 1 kilogramme, qui devrait être versé dans les légumes ou un gâteau.

Le régime d'alcool n'est pas moins important. En été, une vache peut boire environ 70 litres d'eau par jour, en hiver, 50 litres. Assurez-vous que les animaux présentent des additifs de sel, de craie et de phosphate.

Avantages et inconvénients des vaches néerlandaises

Sans aucun doute, les vaches néerlandaises présentent de nombreux avantages, mais elles présentent également certains inconvénients. Quant aux qualités positives:

  • maturité précoce
  • prise de poids rapide
  • bonne production de lait
  • cette race peut être croisée avec d'autres pour obtenir une nouvelle race de vaches,
  • ces vaches peuvent être gardées n'importe où dans le monde,
  • pas mal la productivité de la viande
  • dépendance rapide à l'évolution des conditions climatiques.

Parlons maintenant des inconvénients:

  • les Hollandais sont sujets aux maladies infectieuses
  • cette race a souvent une mammite,
  • très timide
  • les hollandais sont propres, ils doivent donc constamment changer la litière, nettoyer, ventiler la pièce, etc.,
  • кормить их следует только качественными кормами и в определенное время, если это не предпринять, то качество и количество молока может уменьшиться,
  • требовательны по поводу содержания и кормления.

Голландская порода – это самая молочная корова из всех, но за ней необходим правильный уход. Les experts disent que les Néerlandais devraient être gardés dans des fermes spécialisées, car chez eux, le propriétaire peut difficilement créer des conditions idéales pour la vie de la vache. Pour faire cette race, les Hollandais ont travaillé pendant de nombreuses années. Des animaux maigres et faibles ont donné des vaches fortes et belles.

Par quels indicateurs externes pouvez-vous reconnaître la race néerlandaise?

Les vaches fournissent à l'homme du lait, qui contient du calcium essentiel à l'homme. La race de vaches néerlandaise est caractérisée par des rendements élevés. Par conséquent, les vaches de cette race appartiennent au groupe laitier.

Le bétail hollandais fait partie des races les plus anciennes.

Le nom de la race peut être compris que ce bétail a été élevé en Hollande. Depuis les temps anciens, la vache se caractérise par des rendements élevés. De nos jours, plusieurs variétés de race hollandaise sont élevées, la plus populaire d'entre elles est le frison.

En Russie, cette race de vaches a été soumise au règne de Pierre le Grand et la livraison du bétail a ensuite commencé. Avant la révolution, 22% des propriétaires terriens élevaient la race néerlandaise. En Russie, ce type de bétail était impliqué dans l'élevage d'autres bovins, le plus courant étant la race Kholmogory.

La large diffusion de la race néerlandaise en Ukraine a commencé dans les années 1930.

Le rendement laitier élevé résultant du travail de sélection effectué au fil des ans, les éleveurs lors de ces travaux n'ont pas prêté attention aux qualités de viande de la race.

Le siècle dernier a été un développement particulièrement intense de la race néerlandaise.

Description externe de la race néerlandaise:

  • La taille d’un animal au garrot atteint 130 centimètres. La masse d'une vache est de 540 à 640 kilogrammes, celle d'un taureau de 810 à 1000 kilogrammes. Le poids d'un veau nouveau-né atteint 40 kilogrammes. Le poids de l'abattage est de 60%.

Le corps des vaches est bien développé, il a des os solides et des muscles bien développés.

La tête est sèche et légèrement allongée.

La poitrine est assez large et profonde. Le haut du dos est plat. Les extrémités de la race sont basses.

Le dos du corps est plat et large.

La peau du bétail hollandais est élastique et fine, les cheveux sont doux.

Le pis de la vache est très développé et a la forme d’un bol.

La couleur de la race néerlandaise est en noir et blanc.

Les qualités positives qui caractérisent la race néerlandaise:

    La production de lait élevée, qui est de 4400 kilogrammes, la teneur en matières grasses du lait est de quatre pour cent. Il y a aussi des vaches qui ont battu des records, avec des rendements en lait de plus de 11 000 kilogrammes, avec une teneur en matières grasses de 4,16 pour cent.

Les vaches de cette race sont en avance, après qu'une vache donne naissance à 160 kilogrammes après un an et demi.

Cette race est l'ancêtre dans l'obtention de nombreuses autres races de vaches connues.

La race a de bonnes caractéristiques de viande.

En raison des bons indicateurs de qualité du lait et de la viande, la race est élevée dans le monde entier.

Les bovins néerlandais tolèrent des conditions météorologiques différentes.

  • Race hollandaise résistant à diverses maladies.
  • Les qualités négatives étaient présentes dans la race avant la reproduction avec elle, à notre époque, elles n'ont pas été identifiées.

    Quelle est la productivité de la race néerlandaise?

    Grâce à une sélection rigoureuse des plantes et à une productivité héréditaire élevée, la production laitière peut s'expliquer.

    Le bétail hollandais appartient au groupe laitier. Comme mentionné précédemment, le rendement d'une vache est d'environ 4400 kilogrammes. Il y a aussi des vaches, qui établissent des records avec plus de 11 000 kilogrammes de lait. La matière grasse du lait est plus de quatre pour cent.

    La qualité de la viande est également très bonne. Le rendement d'abattage atteint soixante pour cent.

    À notre époque, également effectué des travaux de sélection. Ce travail vise à augmenter les matières grasses du lait et les protéines. Afin d’obtenir une augmentation de ces indicateurs, les scientifiques ont mis au point un aliment spécial pour le bétail, en fonction de son poids et de son âge.

    En raison de ses qualités de production élevées, la race de vaches néerlandaise est reproduite avec succès dans le monde entier. Basé sur cette race en Allemagne élevé Race Ostfrizian. En Amérique et au Canada, race de race Holstein-Frisons. Dans les pays européens, sur la base de cette race de race noire et panachée suédois et Danois. Naturellement, chaque nouvelle race a ses propres caractéristiques.

    L’histoire de cette race montre clairement que la race a suivi un très long chemin de formation et de formation, mais pour devenir telle qu’elle est, même si des travaux sont en cours pour améliorer la race, on peut affirmer avec certitude que cette race de vaches appartient à la race. les meilleures races laitières du monde.

    Regarde la vidéo: Réalisation Films Vidéo Elevage , vaches Holstein pâture prairie ray grass trèfle blanc (Octobre 2020).

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