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Description des variétés et des types de menthe avec les noms existants

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Je n'ai jamais pensé au nombre de variétés de menthe existantes dans la nature. J'ai planté cette plante à ma datcha et je ne la cultive toujours qu'à des fins culinaires. Surtout souvent j'utilise des herbes dans la préparation de boissons.

Après avoir appris la variété des variétés, elle a planté plusieurs variétés. Un peu plus sur les variétés de cette plante utile et je tiens à vous dire.

Depuis l'Antiquité, une plante aussi utile que la menthe a été largement utilisée par l'homme dans divers domaines. Actuellement, la menthe est utilisée dans les produits pharmaceutiques, la cuisine et la parfumerie. Les variétés de cette plante sont nombreuses et chacune a ses propres caractéristiques.

Menthe citron

Cette variété a un nom tel que citron menthe. Malgré le fait que cette plante appartient au genre de la menthe, elle appartient à une famille complètement différente. Le nom de la plante tient à la saveur agréable et fraîche du citron et pousse le plus souvent dans le sud de l’Europe.

Ce type de plante est l’un des plus précieux. La menthe a reçu une telle reconnaissance en raison de la forte teneur en nutriments et en vitamine C. Une plante vivace fleurit en été et les fruits qui y se développent mûrissent à l'automne.

La hauteur du buisson atteint au maximum 120 cm et les tiges sont assez droites. Les feuilles ont une légère pubescence, ressemblent à un œuf et leur nuance est vert foncé. Dans la période de floraison sur la plante se forment des fleurs de couleur lilas.

Après la floraison sur la plante, des fruits noirs de taille assez grande sont noués, ils pourront être semés encore plusieurs années. Une telle plante tolère le froid de l'hiver, mais pour une protection supplémentaire, il est recommandé de la recouvrir d'une couche de paillis.

Accueil Menthe

La menthe de maison s'appelle également la pièce. Comme la variété de citron, la menthe maison n'appartient pas à ce genre. La plante est à feuilles persistantes, peut être annuelle ou bisannuelle. À l'état sauvage, il pousse sous les tropiques ou les régions subtropicales. Si à la maison pour prendre soin de la plante correctement, il peut vivre jusqu'à 5 ans.

La plante peut pousser comme un arbuste, une herbe ou un arbuste nain. Un arôme agréable de menthe maison donne des huiles essentielles dans sa composition. Cette variété est utilisée avec succès dans la cuisine, la médecine et à des fins décoratives. L'arôme de cette menthe repousse parfaitement les insectes nuisibles.

La hauteur de la salle de la menthe peut atteindre un mètre et demi. Les tiges de cette plante peuvent être complètement nues ou avoir une légère pubescence. Les feuilles de menthe sont rondes ou en forme d'oeuf. Lors de la floraison de la plante, des fleurs sont formées et recueillies dans des parapluies. Le fruit formé est 4 noix.

Menthe menthe

Cette variété est développée à partir de menthe poivrée, mais contrairement à elle, elle contient beaucoup de menthol. Cette plante a une forte odeur, qui est assez stable, et elle effraie également les insectes de la brousse. La variété de menthol tolère l'hiver.

Les feuilles sont souvent utilisées en cuisine, mais elles sont encore plus recherchées en cosmétologie et en médecine. Les teintures avec cette plante ont un effet anti-inflammatoire, elles traitent la bronchite avec son aide et sont utilisées comme agent cholérétique. Cette menthe est utilisée comme type d'épice et pour la fabrication de la boisson populaire Mojito.

Bush faible, peut atteindre 65 cm de hauteur, mais cette valeur dépendra de l'éclairage dans la zone sélectionnée. Le grade diffère en fortes tiges de couleur sombre.

Les feuilles sont peintes dans une nuance vert foncé, leur longueur atteint 7 cm.La feuille est oblongue, souvent légèrement bouclée. La floraison commence au début août ou à la fin juillet. Les fleurs ont une teinte pourpre et sont rassemblées dans de grandes inflorescences.

Menthe poivrée

Ce grade de menthe est le plus commun, parmi tous les autres. L'usine est un hybride, et l'a tiré du croisement du jardin et de la menthe à l'eau. Avec succès, ces arbustes sont utilisés en médecine, en cuisine et en pharmacie, un peu en parfumerie.

La menthe poivrée est une excellente plante à miel. A l'état sauvage, cette variété que vous ne trouverez pas. La menthe a reçu son nom en raison du goût brûlant de ses feuilles. Cette plante ne peut pas être appliquée aux personnes souffrant d'hypotension artérielle et de varices.

Ce grade de menthe est une plante vivace. Les tiges peuvent atteindre un mètre de haut, elles sont droites et fortes. La tige peut être légèrement pubescente ou complètement nue. Les feuilles sont en forme d'oeuf et légèrement oblongues. Au cours de la floraison au sommet de la tige, les fleurs forment une teinte violette.

La plante commence à fleurir au début de la saison estivale et se termine en septembre. Les fruits de cette variété sont rarement liés et représentent 4 noix.

Plus en détail sur les différentes qualités de menthe en vidéo:

L'espèce la plus célèbre obtenue en combinant la menthe de jardin et de l'eau. La hauteur de la plante varie de 30 à 100 cm, il faut garder de fortes racines. Sur les tiges droites se trouvent des feuilles ovales atteignant 15 cm de long, à bords pointus et à pétioles courts. Les fleurs roses miniatures sont combinées en demi-mutations, il est temps de fleurir de juin à septembre. Les fruits n'apparaissent presque jamais. La menthe poivrée est considérée comme une plante à miel. Dans la nature, presque ne pousse pas.

Le nom s’explique par le goût épicé et l’odeur particulière du menthol, grâce auxquels ce type de produit est largement utilisé en pharmacologie et en cuisine. Les feuilles contiennent environ 4% d’huile, mais vous devez faire preuve de prudence lorsque vous mangez une plante. En outre, cette plante sert souvent de décor, mais vous devez en prendre soin en permanence. La menthe poivrée est subdivisée en environ 25 sous-espèces ayant leurs propres caractéristiques uniques.

Il se développe à la fois dans les zones et dans les conditions naturelles des régions subtropicales et tropicales. Il peut être annuel et pérenne, appartient aux plantes semi-succulentes. La hauteur peut être différente: de quelques cm à 1,5 m. Les feuilles rondes poussent en travers, leur forme ressemble à celle d'un œuf. Il y a des inflorescences de parapluies. Il y a des fruits avec des noix. Un autre nom est Mint. Sur le rebord de la fenêtre, dans des conditions favorables, l’usine peut résister jusqu’à 5 ans. L'huile essentielle dans la composition des feuilles va à l'assaisonnement, pour la production de parfums et cosmétiques. Souvent utilisé pour faire fuir les mites et autres insectes nuisibles.

Menthe de forêt (origan)

Il est connu de beaucoup sous le nom d’origan, on peut le voir plus souvent dans la forêt. La plante avec de fortes tiges pousse entre 50 et 80 cm et les racines doivent être coupées en permanence en raison de leur ramification excessive. Les fleurs dans les inflorescences ont des couleurs différentes. Floraison en été dès la première année, mais les graines n'apparaissent qu'à partir de la deuxième année. La menthe forestière peut être plantée dans des zones à basses températures, elle résiste au gel. La farine d'avoine séchée est utile d'ajouter au thé. C'est délicieux comme assaisonnement pour les plats de viande.

Pour que sa croissance réussisse nécessite une humidité accrue, beaucoup de soleil et de chaleur, on peut donc la trouver principalement sur la côte méditerranéenne. La longueur de la plante varie de 30 cm à 1 m.Sur les tiges, il y a de petites feuilles aux bords déchiquetés. Les fleurs blanches sont des inflorescences en forme de cône. Domaines d'application de la menthe - de la cuisine à la médecine.

Comme son nom l'indique, il pousse dans les parcelles de jardin. En longueur, il est tiré jusqu'à 1 m. Les feuilles ovales ont une surface lisse. Le moment de l'apparition des fleurs violettes - juillet-août. Un arôme puissant neutralise légèrement la substance carvon contenue dans la plante. L'utilisation de la menthe variété de jardin - industrie alimentaire, industrie cosmétique, médicaments.

Menthe au citron (mélisse)

Connu comme Melissa. Autres noms - Menthe au miel ou Medovka. A cette espèce appartiennent 8 autres sous-espèces. La longueur des pousses peut être supérieure à 1 M. Les feuilles en forme d'oeuf sont peintes en vert vif, les fleurs multicolores sont rassemblées en panicules. Vous pouvez les voir en été, les graines apparaissent à la veille de l'automne. Cette espèce ne résiste pas toujours aux conditions climatiques difficiles et nécessite donc des mesures de protection supplémentaires. Vous ne pouvez pas le mettre dans les basses terres, où il y a un risque d'inondation. Goût et odeur rappelant le citron, il est également riche en nutriments - vitamine C, huiles essentielles. Cela contribue à l’utilisation diversifiée de la menthe dans la cuisine et la médecine.

Bouclé

Noms moins connus - Spike ou Spring Mint. En règle générale, la longueur de la plante - un peu moins de 1 m. Les feuilles sont frisées, situées en face les unes des autres. De petites fleurs violettes apparaissent à la fin de l'été. La teneur en substances a beaucoup en commun avec la menthe poivrée: beaucoup de carvone, peu de menthol, donc la plante est bien rafraîchie. Il est appliqué dans diverses industries - alimentaire, tabac, cosmétique.

Cette espèce, également appelée Budra ou Kotovnik, est appréciée des propriétaires de chats, car leurs animaux de compagnie adorent se régaler de cette menthe. La raison est la présence de nepetalacton. La longueur de la plante varie de 50 à 100 cm. Sur les tiges puissantes poussent des feuilles triangulaires à pubescence. Une nuance de lilas peut être ajoutée à la couleur blanche des fleurs. Les graines mûrissent en août et la floraison dure jusqu'à la fin de l'automne. La plante exhale l'arôme de miel et de citron, aide à se débarrasser des maux de tête. Les chats aiment sentir l'herbe à chat à cause de son odeur extrêmement excitante.

Il arrive aussi à la menthe chien, qui attire les chiens. Un autre nom - Ivy Budra. Les lieux de sa croissance sont situés dans des zones climatiques tempérées. La hauteur de la plante atteint en moyenne 40-50 cm, les tiges s'étendent. Les feuilles ont de longs pétioles. Les fleurs miniatures dans les inflorescences ont une couleur violet-lilas. Le chien à la menthe a un goût amer, mais sans arrière-goût désagréable. Il est utilisé comme agent de cicatrisation.

Trouvé sur le territoire de la Russie partout, souvent près de l'eau. La tige peut être à la fois courte et longue - jusqu’à 1 m.Les feuilles allongées ont de petites dents sur le côté. Des fleurs roses ou lilas apparaissent tout l'été et presque tout l'automne. L'huile essentielle de ce type de menthe contient diverses substances ayant un effet thérapeutique sur l'homme. La menthe des champs est également utilisée en cuisine.

Longue feuille

La particularité de cette espèce est évidente de par son nom - les longues feuilles ont une forme lancéolée ou ovoïde, la couleur n'est pas seulement verte, il y a une légère pubescence. Les fleurs blanc-violet sont combinées en inflorescences de spires. En hauteur, la plante est étirée à une hauteur de 70 à 80 cm. On trouve souvent de la menthe à longues feuilles en Europe et en Afrique. Il est apprécié pour son contenu dans les feuilles du pulgon. En plus de cela, il contient du menthol et de l'acide ascorbique, de sorte que la valeur de ce type de menthe poivrée en tant qu'épice est élevée, mais elle doit être récoltée à la veille de la floraison.

La hauteur moyenne de cette variété de menthe est de 1 m. Une couleur jaune s'ajoute à la couleur verte des feuilles aux pétioles courts. La floraison dure 2-3 mois, les fleurs sont roses. Les jardins sont souvent décorés avec cette culture, mais vous devez choisir une sous-espèce appropriée. La menthe contient beaucoup de menthol, ce qui a un effet calmant sur les nerfs. Aussi une variété - un excellent remède contre les flatulences. Ce type est ajouté aux plats comme une épice.

Mexicain

L'espèce est originaire du Mexique. La tige droite est étendue jusqu'à 50 cm sur laquelle poussent de petites feuilles vertes ovales. Des fleurs blanches, roses et violettes apparaissent la première année. La menthe mexicaine fait référence aux annuelles. Le sol sous les plants doit nécessairement être fertile. Ils ont besoin d'un maximum de soleil. Avant l'hiver, ils doivent être soigneusement abrités du gel, le meilleur endroit pour placer un pot dans la pièce. La menthe mexicaine est utilisée en cuisine et en cosmétologie.

Variétés à la menthe

En d'autres termes, cette variété s'appelle la variété de chambre de la menthe, un arbre avec un papillon de nuit, un plectrantus et même une fleur de spore. La plante peut être à la fois annuelle et pérenne et pousse dans les régions tropicales et subtropicales. S'il est soigné avec soin, il peut pousser même dans la maison.

La menthe pousse sous la forme d'un buisson. Ses feuilles contiennent des extraits éthérés, qui se distinguent par une composition chimique complexe, grâce à laquelle il reçoit son arôme agréable. Il peut être utilisé comme médicament, à des fins décoratives ou comme assaisonnement culinaire (légumes à feuilles ou à racines). La plante a un arôme spécifique, elle repousse donc divers insectes: petits papillons, moustiques et autres.

Le tronc passe de trente à cent centimètres. Les tiges sont pubescentes ou nues. Les plantes à fleurs sont de petite taille, elles ont aussi des bractées qui créent un parapluie spécial. La composition du fruit comprend quatre noix.

Usine de menthol

Il est poivré et dégage une forte concentration de menthol et une odeur assez intense, persistante et intense. La plante est résistante aux parasites et protège contre diverses maladies. Elle se distingue par les meilleurs indicateurs de résistance à l’hiver.

De par sa composition unique, la plante a trouvé son application dans de nombreux domaines: elle est utilisée par les cosmétologues, spécialistes de la cuisine, se distingue par une action anti-inflammatoire et cholérétique, utilisée en tant que traitement curatif de l’inflammation de la muqueuse bronchique et améliore les processus digestifs. Les feuilles de la plante sont utilisées même comme épices. D'excellents cocktails en sortent, comme par exemple le mojito.

En fonction de l'éclairage du site, la plante peut atteindre une soixantaine de centimètres, tandis que ses tiges poussent bien droites et se distinguent par leur teinte foncée et leur puissance. La floraison débute au milieu de la seconde - début du troisième mois d’été. Les petites fleurs violettes forment des inflorescences idéales.

Le nom même du genre, qui est devenu si populaire dans le monde entier, vient du nom de la déesse féminine. Selon les croyances grecques, elle était la maîtresse du dieu du cachot et son épouse légale l'avait transformée en herbe.

Ce type de menthe est considéré comme le plus acheté et le plus utilisé. Elle a grandi comme un hybride de deux variétés opposées. Il est activement utilisé pour compléter le goût des plats, devenant la base des agents pharmacologiques. C'est une plante de miel précieuse. Dans la nature, ne pas grandir de manière indépendante. Il se distingue par ses caractéristiques de goût de brûlé, il a donc été nommé en conséquence. Les guérisseurs utilisent cette menthe comme plante médicinale, elle se distingue par ses propriétés apaisantes et régénérantes. Il n'est pas recommandé aux personnes souffrant d'hypotension artérielle au moment de la contraction maximale du cœur. Cette variété est classée comme plante herbacée vivace. Ses tiges sont creuses, dressées, ramifiées, pouvant atteindre un mètre de hauteur.

Les fleurs ont une légère teinte pourpre ou rosâtre, elles se mêlent toutes dans l'inflorescence au sommet de la tige. La floraison débute à la fin du deuxième mois d’été et dure jusqu’à l’automne. Les fruits apparaissent extrêmement rarement, ils se composent de quatre noix.

La menthe, dont les caractéristiques sont similaires à celles du type décrit ci-dessus, est appelée bouclée. Curly, en forme d'épillet, de menthe - ce sont tous des synonymes de la même variété. Le linalol énantiomère est inclus dans la composition, ainsi que la carvone, grâce à laquelle la plante se distingue par une odeur sucrée et un goût spécifique. Comme cela n’est pas surprenant, la menthe frisée ne contient pratiquement pas de menthol et, par conséquent, les feuilles n’ont pas de goût froid après leur ingestion. Les huiles essentielles de cette plante ont une valeur supérieure à celle de la variété décrite ci-dessus. Il est utilisé non seulement en pharmacologie, en cuisine, mais aussi pour la fabrication de savon, il devient la base des produits de tabac et de confiserie.

Les plantes à fleurs ont une nuance mauve harmonieuse, avec les pédicelles les plus courts, qui sont récoltés dans des pousses couvertes de plantes à graines. La plante commence à fleurir du deuxième mois de l'été au début de l'automne. Les graines mûrissent à la mi-automne.

Pour une conservation maximale décrite variétés à la menthe Choisissez des sacs de leur papier ou de lin naturel, qui sont placés dans des pièces sombres, fraîches et sèches.

Ce type de menthe est apparu en Asie du Nord. Initialement, il était cultivé comme plante ornementale, épicée ou médicinale, qui se distingue par son action sur le rajeunissement et le renforcement général du corps. Il normalise également la pression artérielle dans les artères. La plante séchée en poudre peut être trouvée dans la composition d'agents pharmacologiques qui améliorent la composition des globules rouges, ils sont également utilisés pour les affections des poumons et du foie. Cette menthe est considérée comme la meilleure variété qui affecte favorablement l'immunité humaine. C'est pourquoi, à l'Est, il est considéré comme le principal rival du ginseng. Les huiles essentielles de la plante se distinguent par leurs propriétés bactéricides.

La plante, selon ses caractéristiques visuelles, ressemble à un arbuste vivace pouvant atteindre cent centimètres. Les tiges de menthe ont quatre facettes et poussent droit. La plante fleurit à la mi-juin ou au début de septembre. Son parfum rappelle à la fois la menthe, le substratum anisé et l'origan. Les fruits mûrissent complètement au début de l'automne. En outre, la variété est plutôt résistante au froid et peut supporter des températures allant jusqu'à moins vingt.

Variétés exotiques

В народе ее называют плющевидной будрой, или собачей мятой, растение выделяется стойким ароматом. Растет на евразийских полях, в зоне с умеренными климатическими условиями. Выделяется горьким и жгучим привкусом, не оставляет холодного послевкусия. Это лекарственное растение можно отнести к медоностному типу. Largement utilisé en raison de ses effets anti-inflammatoires, cholérétiques et cicatrisants. Les feuilles sont activement utilisées pour la fabrication de divers toniques.

La hauteur d'une plante mature atteint un maximum de 40 centimètres, ses tiges glissent activement sur toutes les surfaces, elles sont complétées par des poils courts nus ou pubescents. Le principal organe végétatif de la plante est nombreux, enraciné. Ses feuilles contiennent de longs pétioles, et se distinguent par leur forme en forme de bourgeons ou de rondeurs, situées en face. Les petites fleurs aux reflets violacés ou bleutés sont rassemblées dans les inflorescences et peuvent être appréciées jusqu’à la mi-août.

La menthe a trouvé son application dans la médecine de la Chine ancienne. Il se distingue par son effet régénérant. Il est également utilisé dans la stagnation de la bile, comme remède contre l'hyperhidrose ou même comme déodorant. À partir de ce grade de menthe, fabrique de l'huile, ce qui est optimal pour traiter la peau des paupières.

Variété de chat

Ce type de plante se distingue par une forte odeur de citron peu caractéristique qui attire tous les chats sans abri de la région. La menthe pousse principalement dans les clairières forestières, les terrains vagues, les endroits envahis par les mauvaises herbes, sur les pentes ou au bord de la route. Le plus souvent, il pousse près du passik car il est considéré comme une plante de miel de valeur. L'usine a trouvé son application dans le domaine de la parfumerie, de la cuisson au savon, dans la confiserie et bien sûr en pharmacologie. Les feuilles séchées et les inflorescences de la plante aident à vaincre les maladies du tractus gastro-intestinal, elles sont brassées avec de fortes migraines, frottées avec un extrait de peau affectée par des éruptions cutanées ou des réactions allergiques.

Ce type de menthe est un représentant pérenne de la flore, capable de croître jusqu’à un mètre de hauteur. Ses racines ressemblent à des roches ligneuses à tiges droites et robustes. Les fleurs ont une couleur pâle sale, elles peuvent être rosâtres ou violettes. Toute l'inflorescence est collectée dans un parapluie spécifique à l'extrémité des organes végétatifs des plantes supérieures.

Usine de prairie ou de champ

On le trouve sur les marchés européen, asiatique, caucasien, indien ou népalais. Il pousse également près des berges des rivières, près d'autres étendues d'eau. L'huile essentielle a une odeur particulière et un goût écoeurant et amer qui associe du menthol et diverses notes d'agrumes.

Selon les expériences, il a été rapporté qu'une personne qui respire les arômes de menthe poivrée de ce type va, pendant 24 heures, réduire plusieurs fois la consommation de graisses, de protéines et de glucides. La plante est utilisée comme additif dans les plats, dans le domaine pharmacologique (traite les ballonnements, l'inflammation de l'estomac, les brûlures d'estomac).

Type de gingembre

Parmi toutes les variétés de menthe présentées, on trouve le gingembre, qui pousse jusqu'à présent, principalement en Égypte. N'a pas un arrière-goût désagréable engourdi. Selon les recommandations des guérisseurs traditionnels, les fleurs de la plante, après séchage préalable, sont prises pour l'inflammation du tractus gastro-intestinal. Aide à surmonter meteozavisimosti, apaise le système nerveux tremblant. Les tiges se distinguent par quatre faces. De plus, elles sont droites et ramifiées avec un système racinaire horizontal et bien développé. Les feuilles de la plante sont larges, les extrémités deviennent pointues avec une forme ovoïde allongée.

La plante est souvent cultivée à des fins ornementales et tout cela en raison de son ombrage ardent et verdâtre. Les fleurs de petite taille, rassemblées dans des branches tissées, finissent par former des inflorescences en forme d'épillets de teinte rose ou violette.

Menthe avec arrière-goût de chocolat (chocolat)

La plante pousse rapidement dans les endroits très humides, préfère un sol léger, plutôt agressif, mais ne nécessite pratiquement aucun soin supplémentaire. Il se distingue parmi les autres variétés par son goût agréable et son arôme sucré. Résistant aux attaques d'insectes, ainsi qu'aux températures négatives. Avec la lumière nécessaire, les feuilles sont peintes en violet foncé.

Ce type de menthe est souvent cultivé à des fins décoratives. Mais, en raison de la teneur accrue en huiles essentielles et du goût agréable du chocolat, il est utilisé à des fins de confiserie et en pharmacologie.

Arôme Citron (mélisse)

Cette plante odorante est aussi appelée chaussure au miel, miel ou mélisse. La menthe à la saveur de citron dégage une saveur agréable et rafraîchissante d'agrumes. Il pousse dans les plantations du sud de l'Europe et de la Méditerranée.

Cette plante se distingue par sa valeur, son goût et ses propriétés cicatrisantes. Elle contient une forte concentration de vitamine C, de pigments, d’hydrocarbures insaturés de la classe des caroténoïdes, des substances odorantes. Pendant de nombreux siècles, la menthe a été cultivée comme une plante à miel. Cette plante appartient à la classe des plantes vivaces, elle commence à fleurir en été et les fruits mûrissent après environ une saison.

Si vous faites attention à la plante elle-même, sa hauteur peut commencer à 30 centimètres et atteindre un mètre et demi. La ramification de la tige ou de la tige latérale est courte, les fleurs ont une nuance bleue, blanche neige ou violet clair, les feuilles supérieures sont placées à l'aisselle. Les fruits noirs de grande taille peuvent être utilisés comme graines pendant trois ans.

Cette plante est plutôt résistante à l'hiver, mais dans les gelées sévères, il est souhaitable de recouvrir le sol d'une couche de tourbe.

Bien que le marché puisse trouver différentes variétés de menthe, elles présentent toutes des avantages communs. L’essentiel est de choisir parmi l’abondance de produits celle dont vous avez réellement besoin et qui convient non seulement aux caractéristiques pharmacologiques, mais également au prix. La menthe elle-même est une plante médicinale précieuse, mais si elle est complétée par un arrière-goût de citron, de gingembre ou de chocolat, elle peut être utilisée activement dans la cuisine, dans la préparation de boissons rafraîchissantes et à faible teneur en alcool.

Menthe des marais

Flybird est une plante vivace basse, 20 à 60 cm, avec des tiges ramifiées et des pétioles en forme de coin. Les fleurs pourpres claires avec des tubes blancs forment des cernes épais. La floraison se poursuit du milieu à la fin de l'été. Les fruits sont prêts à être cueillis à la fin d'août ou au début de septembre.

La menthe des marais est appréciée pour l'huile essentielle de pullegon parsemée de menthol. Trouve application dans la confiserie, la conservation, la parfumerie. Chez les humains, il est utilisé comme antiseptique et comme moyen de guérir les plaies, soigner les états hystériques, l’asthme bronchique et la toux prolongée.

Il est interdit d'utiliser pendant la grossesse en raison de propriétés abortives.

Menthe marocaine

Ce type de menthe est apprécié par les cuisiniers, il convient de rappeler le thé marocain rafraîchissant. L'arôme délicat et la teinte amère des feuilles contribuent à étancher la soif. Assaisonnement populaire à la menthe pour les sauces et les desserts. Les boissons à la menthe soulagent la douleur et diverses inflammations, augmentent l'immunité, normalisent la pression artérielle et améliorent les processus digestifs.

Menthe au chocolat

La culture se développe sous la forme d'un buisson court avec des pousses parsemées de folioles rondes à encoches. Avec suffisamment de lumière, les feuilles deviennent saturées de pourpre. Des panicules blanc cassé fleurissent au début d'août. Préfère les sols légers et humides, poussant rapidement. Résistant au refroidissement, aux maladies et aux ravageurs.

La menthe au chocolat est nommée pour le goût approprié et la douce odeur. Il est demandé comme plante ornementale, épice et médicament.

Jardin de menthe

Cette variété parfumée est cultivée partout. Plante puissante atteignant 90 cm de hauteur, élevée à des fins commerciales dans les domaines de la parfumerie, de la médecine et de la gastronomie. La présence de carvone adoucit le goût et l'arôme de la menthe de jardin, appréciée dans la production de boissons alcoolisées et non alcoolisées, de gomme à mâcher et de dentifrice.

Ombalo: menthe aux puces

La plante rampante ne pousse que rarement au-dessus de 30 cm, avec des feuilles pubiennes denses et un faux tournoiement de fleurs. Cultivé dans le but de décorer le jardin, comme une plante pour le miel et un insectifuge. Cette dernière qualité est due à un grand nombre de pulgon et de limonène.

Cheval à la menthe

L'usine est également connue sous le nom de Marsh Shandra. Il produit des arbustes composés de tiges dressées et pubescentes de 60 cm de hauteur. Attachées aux pousses ovales, feuilles moyennement pubescentes ci-dessous. La menthe des chevaux fleurit en panicules blanc-rose ou violet foncé tout au long de l'été. Une culture sans prétention et qui aime la lumière pousse à l'état sauvage dans les prairies, les décharges, les terrains vagues, les ravins.

Arbre molaire

Plante d'intérieur vivace en forme d'arbuste. Evergreen. La tige est mince, bien ramifiée, atteignant une longueur de 1 mètre. Les feuilles sont petites et pubescentes avec une odeur agréable subtile. Les bords des feuilles sont sculptés. Fleurs à la teinte habituelle lilas, recueillies en inflorescences. La plante aime la lumière. À la température ambiante, fleurit toute l'année.

Lierre scandinave

Herbe d'intérieur avec pousses d'hébergement. Tige rampante. Atteint 1 mètre de long. Les feuilles sont arrondies sur les bords de dents, de couleur verte avec un éclat brillant. Pas difficile, pousse dans toutes les conditions climatiques.

Pleckrantus Ertendal

Plante d'intérieur exclusivement ornementale sous la forme d'arbustes. Les tiges sont érigées jusqu'à une hauteur de 1 mètre. Les feuilles de velours sont vert vif d'un côté et violettes de l'autre. Blooms abondamment. Les fleurs sont rassemblées dans de faux spires de blanc.

Plante odorante médicinale vivace à long rhizome rampant. La tige d'un seul pubescent est ramifiée et dressée de 15 à 45 centimètres de long. Les feuilles sont pétiolées, ovales, finement dentées le long des bords. Les fleurs sont petites rose-violet ou violet. Il fleurit tout l'été jusqu'à la fin de l'automne. Ça pousse partout.

Plante herbacée vivace. La tige est tétraédrique d’un an et mesure de 30 à 100 centimètres. Feuilles oblongues, ovales à bouts pointus, lisses sur le dessus, pubescentes dessous. Les fleurs sont petites, de couleur violette. Période de floraison de juillet à la fin de l'été. Il pousse dans le sud et le sud-ouest de la Russie.


Plante vivace herbacée. Tige dressée très ramifiée. La hauteur de la tige de 30 à 125 centimètres. Les feuilles sont ovales au bord du pétiolat opposé, à grosses dents. Les fleurs sont petites, discrètes, rarement jaunes ou roses. Ils sont rassemblés dans la corolle de 6-12 pièces. Période de floraison de juillet à août. Il pousse en Ukraine et en Moldavie.

Plante herbacée vivace. Les tiges sont normales jusqu'à 80 centimètres de hauteur. Feuilles ovales pubescentes jusqu'à 4 centimètres de long. Les fleurs sont petites, roses ou violettes, recueillies sur les faux spires situées le long de la tige et fleurissent de juin à octobre. Ça pousse partout.

Plante herbacée vivace de la famille Luminous. Tige érigée, hauteur ramifiée de 20 à 60 centimètres. Les feuilles sont oblongues en forme d'ellipse à la base sont en forme de coin, dentelées sur le bord. Petites fleurs réunies en anneaux sphériques denses, corolle rose-lilas avec un tubule blanc. Il fleurit en juillet et août. Il pousse dans les prairies inondables, le long des berges des rivières, dans les régions occidentales de l'Ukraine, dans le sud du Caucase, en Asie centrale.

Une plante vivace au léger parfum de citron. Tige, rampant sur le sol, tétraédrique, verte, ayant une forte odeur particulière qui attire les chats. La hauteur de la tige est de 40 à 100 centimètres. Les feuilles sont veloutées, vertes dentées le long du bord. Les fleurs sont petites, en forme d'entonnoir, rassemblées en longues inflorescences de couleur blanche avec des taches pourpres. La période de floraison est juin-juillet. Ça pousse partout.

Plante vivace herbacée avec un arôme délicatement parfumé de menthol. La tige est comme une menthe poivrée ordinaire avec une hauteur de 15-100. Les feuilles sont oblongues en forme d'oeuf avec des dents sur les bords. Les fleurs de couleur lilas ou rosâtre sont rassemblées en verticilles. Il fleurit tout l'été et l'automne de juin à octobre. Il pousse dans toute la Russie.

Plante herbacée vivace à rhizome rampant. Tige pubescente, ramifiée, tétraédrique jusqu'à 60 centimètres de haut. Les feuilles sont appariées, opposées, à long pétiolées, arrondies en forme de cœur avec une forte odeur désagréable. Blooms bleu, violet clair, couleur moins rougeâtre ou blanche. Les fleurs tubulaires à doubles lèvres sont récoltées en plusieurs fois. Période de floraison de juin à août. Il pousse dans la partie européenne de la Russie, dans le Caucase, en Asie centrale et au Kazakhstan.

Plante médicinale vivace, excellente plante à miel. Les tiges sont droites, atteignent une hauteur de 1 mètre, sentent la réglisse, densément couvertes de feuilles. Les feuilles sont rassemblées dans une longueur de brosse d'environ 10 centimètres. Avoir un faible goût d'anis. Les fleurs sont bleu-violet, tubulaires jusqu’à 1 centimètre de long, rassemblées en inflorescences denses en spicules. La période de floraison est très longue de mai à l'hiver.

Plante herbacée vivace, médicinale, miel. Tige dressée, tétraédrique, ramifiée, pubescente d'une hauteur de 30 à 120 centimètres. Les feuilles sont opposées, pubescentes, inférieures - en forme de cœur, longues, pétiolées, dentelées sur les bords, supérieures - oblongues, dentées. Les fleurs sont généralement petites, blanches ou roses.

Menthe poivrée et ses variétés

Dans le jardin, ce type de menthe est le plus souvent cultivé. Il a été élevé artificiellement en Grande-Bretagne il y a 5 siècles. Plante vivace a de telles caractéristiques:

  • tiges pubescentes jusqu'à 1,3 m,
  • feuilles oblongues vert vif,
  • fleurs lilas-roses.

Demandé non seulement à des fins pharmaceutiques, mais également pour l’aménagement paysager du site. La plantation ne doit être renouvelée qu'une fois tous les 3-4 ans, sinon elle perdra son effet décoratif. Ce type de menthe compte environ 25 sous-espèces.

Attention! La menthe poivrée fleurit tout l'été. La plante est une excellente plante pour le miel et donne au miel une saveur de menthol.

Le poivre est utilisé pour obtenir l'huile essentielle et le menthol. Plus de ces substances peuvent être collectées pendant le traitement. menthol menthe - poivre hybride. La variété est courte, les tiges foncées n’atteignent que 65 cm.Pour rendre les feuilles aussi saturées que possible en substances nécessaires, il est nécessaire de différer la collecte pendant la première saison de 3 mois. Dès la deuxième année, les feuilles poussent immédiatement selon les besoins. Une concentration élevée et un fort arôme de menthol ont donné à cette espèce une résistance à de nombreux parasites et maladies.

Un autre type de menthe poivrée - menthe au chocolat. Avec un bon éclairage, son feuillage acquiert une riche couleur pourpre.

Menthe frisée La plupart aiment sur les propriétés comme la menthe poivrée. Les autres noms de la culture sont allemands, printaniers, en forme de pointes, bouclés. Il ne contient presque pas de menthol, mais il contient des huiles essentielles plus précieuses de carvone et de linalol. Par conséquent, la plante est évaluée plus haut que la menthe poivrée. En plus des applications traditionnelles, la menthe frisée est utilisée dans les industries du tabac et du savon. Caractéristiques de la plante:

  1. Fait référence aux plantes vivaces herbacées.
  2. Atteint 80-90 cm de hauteur. Tiges - droites, sans poils.
  3. Feuilles - oblongues, ridées. Presque pas de couverture en laine.
  4. La floraison a lieu du début de l'été au début de l'automne. Fleurs - rose lilas.

Chat sauvage et menthe chien

L'espèce sauvage s'appelle également l'origan, le champ ou le pré, la carte mère. C'est une plante courte pouvant atteindre 80 cm de hauteur. La menthe sauvage est sans prétention. S'il suffit de l'arroser, il poussera bien. Cette espèce est plus couramment utilisée en pharmacologie, car sa teneur en substances de valeur est supérieure à celle de ses homologues. Le spectre des soins de santé à la menthe est large.

Les feuilles de menthe des champs sont ovoïdes, à bout pointu. La floraison a lieu du début de l'été jusqu'aux premières gelées d'automne. Pendant cette période, vous devez également collecter les matières premières pour les achats. Pétales - rose lilas. Origan sur le lit sent littéralement doux.

Catnip, Catnip ou Budra tire son nom en raison de sa relation privilégiée avec ses chats. L'arôme de verdure a un effet stimulant sur le système nerveux de ces animaux. Par conséquent, les quatre pattes à côté se comportent de façon assez étrange. Les feuilles à la forme de Boudra sont semblables à la combinaison de sommet sur les cartes. Les fleurs de couleur blanche ou rose sont recueillies dans un pinceau. La cataire fleurit à merveille et ne pousse pas seulement dans les jardins, mais partout dans la version sauvage.

BUdra en forme de lierre aussi particulièrement aromatique. Mais le goût est amer. C’est cette propriété qui a fait de la menthe canine un bon pied à terre pour les boissons toniques. La plante est courte, avec des tiges rampantes. Bonne plante de miel.

Maison de menthe (citron)

La variété d'intérieur est idéale pour la croissance sur un rebord de fenêtre. Les autres noms de plantes sont plectrantus, arbre molaire. En fait, c'est un parent éloigné de la menthe. La composition du sol, il n'est pas pointilleux. Aime une abondance de lumière, mais sans les rayons directs du soleil. En hauteur, le buisson atteint 150 cm.

Comme chez nous, le citron n'appartient pas au genre Mint, mais à la même famille. En Russie, cette plante est connue par beaucoup comme Melissa. Autres noms - feuille de miel, chaussure de miel. Un trait caractéristique - une saveur prononcée de citron. La mélisse est appréciée pour son goût, elle est riche en carotène, en ascorbes et en huiles essentielles. Il fleurit en été, c'est une excellente plante à miel. Description de la variété:

  • hauteur - 0,3-1,2 m,
  • tiges - ramifiées, dressées, à pubescence fine,
  • les feuilles sont ovales, pelucheuses, vert juteux,
  • floraison - tout au long de l'été,
  • fleurs - lilas pâle ou blanc avec une teinte bleue.

Attention! C'est une culture résistante au gel. Alors qu'elle a survécu à l'hiver sans douleur, à l'automne pailler le sol avec de la tourbe sèche.

Autres variétés

Monnaie coréenneC'est une lofant tibétaine et une métisse, ridée, non plus botaniquement, mais très semblable à elle. На Востоке её целебные свойства ставят в один ряд с женьшенем. Высота взрослого кустика — не более 1 м. Он имеет прямостоячие стебли и довольно крупные овальные листики.

Цветы — трубчатые, белые или почти фиолетовые, объединены в колосовидные соцветия. Цветение приходится на вторую половину лета. В этот период растение благоухает неповторимым мятно-анисовым ароматом. L'origine septentrionale a prédéterminé une bonne résistance au gel. La plante peut supporter jusqu'à -15 ° C.

Caractéristique longues feuilles de menthe - application à la production de fromage vert. L'huile essentielle de cette plante en grande quantité contient la substance pulegon et de l'acide ascorbique. Les feuilles ont un arôme et un goût agréables, mais elles doivent être collectées avant la floraison. Hauteur de la plante - 75 cm.Fleurs avec des fleurs pourpres pâles à la fin de l'été.

Menthe gingembre n'a pas d'effet mentholé rafraîchissant, mais est capable de calmer le système nerveux. La culture atteint 1 mètre et les feuilles sont partiellement peintes en jaune. La plante est magnifique dans le décor du site. Il fleurit de juin à la mi-automne avec des inflorescences roses en forme de pointes.

Il en existe de nombreuses sortes. Pour faire le bon choix, plantez celui qui répond le mieux à vos besoins. Considérez le but de la plante: que ce soit la base pour des médicaments et des tisanes, une décoration de jardin ou un assaisonnement épicé et savoureux.

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