Informations générales

Propriétés médicinales de l'ail sauvage: faits, méthodes d'utilisation, recettes de cuisine

Pin
Send
Share
Send
Send


Les feuilles sont larges et ressemblent beaucoup à la partie terrestre du muguet. L'arc d'un ours se développe généralement dans des endroits sombres sous les arbres, il aime l'humidité, il y aura donc probablement un plan d'eau à côté. Ramson fleurit avec des inflorescences blanches en mai - juin, il est recommandé de collecter les jeunes pousses vertes en même temps.

Cette usine est largement répandue dans le Caucase, la Moldavie, les États baltes et dans la partie centrale de la Russie. Ses propriétés magnifiques et irremplaçables sont connues depuis l'Antiquité. Les anciens Égyptiens s'en servaient pour lutter contre la peste et le choléra. Ils ont cru, non sans raison, que cela nettoie les intestins et le sang.

La composition de l'ail sauvage

Il est préférable d'utiliser de l'ail sauvage frais, et il est comestible et utile, comme les feuilles et les oignons. Dans la nourriture aussi monter les jeunes pousses entièrement. La teneur en acide ascorbique ou en vitamine C dans la proue de l'ours est de la plus haute importance.

Le pourcentage de son contenu est simplement énorme, à la fois dans les bulbes et dans la partie terrestre de l'usine. Comme vous le savez, il est responsable du maintien du système immunitaire humain. La vitamine C, également nécessaire à la constitution de cellules dans le corps, crée et maintient une barrière protectrice contre les maladies infectieuses, parasitaires et épidémiques. Avec une carence aiguë en acide ascorbique, le scorbut peut se développer avec le temps. Par conséquent, l'utilisation de l'ail sauvage est un moyen de prévenir l'apparition de cette maladie.

Contient de l'ail et des vitamines du groupe B, responsables de l'état de la peau et de la beauté des ongles et des cheveux, ainsi que du métabolisme du corps. Ils aident avec l'insomnie et les désordres nerveux. Aide le travail du système cardiovasculaire.

La vitamine A est présente à faible concentration et aide à améliorer et à normaliser le métabolisme dans le corps humain. En plus d'améliorer la vision, il comporte un certain nombre d'actions bénéfiques: il soutient et renforce le système immunitaire, constitue un moyen de prévention du cancer.

Dans le cadre de l'ail sauvage, il existe également des minéraux, des polysaccharides et des huiles essentielles qui aromatisent cette plante. L'odeur d'ail d'une plante peut être atténuée en versant de l'eau bouillante dessus.

Méthode de stockage

L'ail sauvage le plus utile sera avant la floraison, lorsque les plantes n'ont pas encore donné toutes les vitamines et tous les minéraux à la graine. Il est recommandé de le garder frais pendant 4 jours. Il y a beaucoup d'options pour utiliser l'arc d'ours.

Sous forme fraîche - c'est le plus utile, dès que vous pouvez l'utiliser. Mais, malheureusement, il disparaît très vite et après, ses feuilles tombent immédiatement. La durée de vie peut être augmentée en séchant complètement et en coupant les feuilles. Ainsi, l'ail sauvage durera très longtemps et ne perdra pratiquement pas ses excellentes propriétés.

Afin de conserver toutes les vitamines et tous les minéraux qui y sont contenus, il est nécessaire d’emballer les emballages et de les congeler afin que vous puissiez conserver le ramson pendant un an. Même en hiver, une salade fraîche est ajoutée. Avant de congeler, les feuilles sont mieux lavées et un peu sèches.

L'ail sauvage mariné ou en conserve n'est peut-être pas aussi sain que frais, mais il se présentera sous la forme d'une excellente collation pour les pommes de terre, la viande et la volaille. Pour simplifier les choses, vous devez laver et échauder les pousses de la plante et les disposer dans des bocaux. Remplissez avec de la saumure de l'eau, du sucre, du sel et du vinaigre. Vous pouvez retrousser les couvertures et attendre l'hiver.

L'utilisation de l'ail sauvage

Le plus souvent, l'ail sauvage est utilisé en médecine traditionnelle pour améliorer et maintenir l'immunité. Les anciens Romains et Égyptiens utilisaient cette plante pour nettoyer les intestins et améliorer le fonctionnement du système circulatoire. On sait aujourd'hui que cela aide à l'apparition de diverses maladies de la peau et a un effet antimicrobien.

Ramson nettoie le corps humain des toxines et des scories. Il aide contre les rhumatismes et les infections intestinales de nature envahissante.

Il existe un grand nombre de façons de préparer et d’utiliser cette plante.

Le moyen le plus simple d’utiliser l’ail sauvage en médecine traditionnelle consiste à presser le jus et son utilisation contre diverses maladies. Cela nécessitera de jeunes pousses pelées et lavées d'oignons d'ours. Le jus peut être obtenu en utilisant un presse-agrumes. Sinon, on peut obtenir du jus en broyant la masse et en la pressant avec une gaze.

Le jus peut être utilisé pour des troubles du système digestif ou des infections du tractus intestinal. La dose d'utilisation est de 1 cuillère à soupe avant de manger. Cela améliorera les processus digestifs et aidera à faire face aux maladies. Le jus peut être utilisé pour se débarrasser de diverses maladies dermatologiques.

Il aidera contre l'herpès, les ulcères purulents et les verrues. Si vous avez mal aux dents ou si vos gencives sont enflammées, vous devez mélanger le jus d'ail avec 1/1 d'alcool, diluer l'infusion avec de l'eau et rincer la bouche. Jus parfait et otite, à la fois normal et purulent. Dans ce cas, il est instillé en 2 gouttes dans le conduit auditif et après 15 minutes, l'excès d'humidité est éliminé avec de la laine de coton.

Teinture de feuilles d'ail sauvage. Il est fabriqué à partir de 15 grandes feuilles d'une jeune plante. Ils sont concassés, placés dans une casserole et remplis d'un verre d'eau bouillante. Après cela, vous devez les faire bouillir pendant 10 à 12 minutes supplémentaires, les verser dans un thermos et insister sur le fait qu'il est préférable de les laisser passer la nuit. Pour les maladies de l'intestin, des reins et de la vessie, utilisez cette infusion 1/3 tasse par jour avant les repas.

Une autre option de teinture peut être faite sur du vin blanc. Vous devez prendre 10 jeunes pousses avec des feuilles, bien hacher et verser un verre de vin blanc. Pousse avec du vin placé dans une casserole en émail et porte à ébullition. Après avoir bouilli pendant encore cinq minutes. Filtrer la solution obtenue et ajouter un peu de miel à elle. Cette infusion convient au traitement du rhume, des maladies de la gorge et de la toux.

Une autre option pour insister ail sauvage - sur l'alcool. Dans ce cas, il est utile non seulement les feuilles, mais aussi l'oignon. Ainsi, nous broyons complètement la plante entière, choisissons un récipient en verre foncé (bouteille), le remplissons d’ail sauvage et le versons avec de la vodka ou de l’alcool. Il est nécessaire d'insister dans un endroit sombre à la température ambiante pendant 2-3 semaines. Cette infusion est utilisée dans l'athérosclérose, les rhumatismes et le froid 10 gouttes 3 à 4 fois par jour. Il est préférable de diluer la pré-infusion avec une petite quantité d’eau.

Les feuilles fraîches d'ail sauvage sont utilisées pour traiter les maladies des articulations et de la peau. Dans ce cas, la plante est écrasée et superposée à l'articulation ou à la peau affectée. Les oignons d’ours sont utilisés non seulement comme médicament traditionnel, mais également comme plat d’apéritif mariné. En outre, il est utilisé comme assaisonnement ou ajouté au remplissage des tartes.

Pin
Send
Share
Send
Send