Informations générales

Vache écossaise

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Les races les plus résistantes sont les mini-vaches "Highland". On trouve de la nourriture par tous les temps, même sous la neige et les cailloux, ils ne tombent pas malades, ils se sentent bien en dehors d'un stand chaud. Le seul point négatif est qu'ils donnent peu de lait, mais la viande est extrêmement savoureuse.

Description et apparence de la race

Les Highlands doivent leur apparence inhabituelle à la nature rude de la région où ils sont apparus - le nord de l’Écosse, les hautes montagnes avec des pluies et les vents les plus forts. La laine longue protège du froid et les cornes incurvées aident à trouver de la nourriture sur les terrains rocheux. Bien que leurs ancêtres soient considérés comme de gros animaux, cette race est issue des représentants des mini-vaches, qui sont devenues le symbole de l’Écosse.

Highlands élevés volontairement dans d'autres pays, mais davantage comme une option exotique. À l’extérieur, les petits veaux ressemblent à d’étonnants jouets en peluche et, de par leur nature, ils sont calmes et sans prétention.

Apparence de race écossaise:

  1. Le logement. Il semble disproportionné, avec une construction forte, ces vaches ont les pattes courtes. Une bonne résilience est génétiquement modifiée afin de leur permettre de grimper intelligemment et rapidement.
  2. La tête Le museau est grand, les mâchoires sont puissantes, les yeux sont écartés.
  3. Cou. Droite, de petite taille, la crête des taureaux bien visible.
  4. Poitrine. Large et profond, mais sans fanon.
  5. Retour Puissant, arrondi.
  6. Corne Énorme, aux extrémités pointues, excellente protection contre les animaux sauvages, en particulier contre le puma et le loup.
  7. Laine. En apparence - très serré et recourbé. La différence unique - est situé dans deux couches, protégeant des ennemis pas pire que les cornes pointues. La couche externe est constituée de fibres dures, la couche interne est très douce. Grâce à cette laine, les vaches n'ont plus besoin de graisse sous-cutanée. Et aussi - dans des granges chères et chauffées et des abris dans les pâturages. Ces vaches peuvent dormir tranquillement dans la neige.
  8. Couleur Il y a différents:
    • noir
    • marron
    • gris
    • jaune
    • brun rouge
    • hétéroclite
    • argent
    • taupe,
    • jaune brun
  9. Bangs Dans les hautes terres - long, tombant sur le front. Elle a plusieurs fonctions:
    • Il protège les yeux des infections dont les porteurs peuvent être des insectes,
    • protège de la neige et de la pluie,
    • éloigne les animaux des mouches, des moustiques et des mouches à papillon.
  10. Les pieds. Les animaux de race écossaise, courts mais très puissants, surmontent facilement les sentiers de montagne et les longues transitions.
  11. Poids Il varie de 400 à 800 kg.
  12. La croissance En moyenne, les adultes atteignent 110 à 120 cm, mais les taureaux reproducteurs peuvent souffler jusqu'à 130 cm.

Les Highlands ont beaucoup de glandes sébacées, la graisse recouvre le manteau et offre une protection supplémentaire contre le froid.

Origine et distribution

Cette race a été élevée dans les Highlands nord-écossais et les Hébrides extérieures, en croisant 2 types: noir - des îles et rouge - des hautes terres. En 1885, ils ont été inscrits au registre en tant que bétail, la population locale a appelé ces vaches "kyloes". Ils avaient prévu de se reproduire initialement pour obtenir de bons rendements en lait, mais ils sont ensuite devenus convaincus que leur viande était bien meilleure. Depuis le début du XXe siècle, les Highlands ont commencé à se répandre dans le monde entier et ont acquis une popularité particulière en Amérique du Nord et en Australie.

  1. À titre expérimental, en 2013, ces races ont été transférées au parc Herzberg Berlin. L'effet a dépassé les attentes, ces animaux paisibles et gentils sont devenus le sujet d'adoration des enfants et des adultes.
  2. Aujourd'hui, même la reine de Grande-Bretagne a son propre petit troupeau - environ 100 races Highland. Gardez-les sur les pâturages dans le château Balmoral.
  3. Ils appartiennent à des races naines, bien qu'ils aient de grandes cornes et des muscles massifs.

Les scientifiques pensent que les hautes terres sont idéales pour la reproduction dans les zones climatiques russes.

Apparence

Les caractéristiques externes distinctives de la variété écossaise sont les cheveux longs ondulés et les tailles de corne impressionnantes. Les couleurs noire, jaune, rouge et rouge dominent dans la couleur du pelage. Souvent, vous pouvez rencontrer des représentants repérés de cette espèce.

Ces animaux sont petits et trapus, ils ont de puissantes pattes courtes et de longs cheveux. Sous les poils, qui peuvent atteindre 30 centimètres, se cache un sous-poil duveteux. En hiver, la laine devient plus épaisse et en été, tout excès est jeté. Les cheveux d'Ostev ont une forme droite ou ondulée.

Une particularité de cette race est sa frange. Il protège le visage de la vache des insectes et réduit également le risque d’infections oculaires.

Les jambes courtes vous permettent de surmonter facilement et rapidement les pentes de la montagne. L'animal est pleinement capable de se défendre contre les prédateurs. De longues cornes pointues peuvent être un argument puissant.

Les principales caractéristiques de la vache Highland:

  • animal adulte atteint 110-130 cm au garrot,
  • le poids moyen d'un taureau est de 650-670 kg, les vaches - 450-550 kg,
  • longues cornes courbées,
  • cou droit et long avec une crête prononcée chez les mâles,
  • thorax profond et moyennement large, côtes arquées, sans fanon,
  • dos arrondi
  • plusieurs trimestres déjà
  • jambes puissantes et courtes,
  • la tête est proportionnelle au corps,
  • les yeux bien écartés.

La forme du corps de la vache, son habitat et son origine ont déterminé les objectifs de son élevage. Ceci est une race de viande.

Aujourd'hui, cet animal peut être trouvé dans de nombreux zoos dans le monde. En raison de sa petite taille et de son apparence inhabituelle et attrayante, ce type de bétail est considéré comme assez exotique.

La productivité

La viande de haute qualité, riche en produits animaux, est le principal produit obtenu en élevant des races de haute montagne. Sans parler des avantages de ce produit:

Viande riche en animaux

  • goûte bien, ressemble à la viande d'animaux sauvages,
  • bon pour la santé et nutritionnellement
  • faible teneur en matière grasse due à la présence de laine épaisse et chaude qui protège l'animal du froid,
  • faible teneur en cholestérol, la viande est sans danger pour les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires,
  • C'est cette variété de bœuf qui contient la plus grande quantité de fer et de protéines.

En moyenne, les représentants de cette race vivent jusqu'à 25 ans. Cependant, les taureaux vont à l'abattoir dans 2-3 ans: à cet âge, leur viande présente des caractéristiques optimales. Les individus sont généralement abattus au bout de 10 ans, car la viande des personnes âgées est impropre à la consommation humaine.

En moyenne, les hauts plateaux sont capables de produire de 3 à 5 litres de lait par jour. Par conséquent, l'élevage de ces animaux à des fins de production laitière est sans importance de nos jours.

À la troisième année de leur vie, les poussins sont prêts pour la naissance de leur progéniture. Le taureau nouveau-né pèse généralement 23-25 ​​kg et la femelle 20-22 kg. C'est une race à maturation tardive, qui explique les taux moyens de gain de poids.

Soins et entretien

Les Highlands écossais sont des animaux sans prétention. Ils peuvent être pâturés toute l'année. Pour le contenu, il suffit d'équiper un stylo et d'y placer plusieurs hangars. Ce dernier servira de refuge pour les animaux par temps pluvieux ou neigeux; dans les cas extrêmes, les jeunes animaux peuvent nécessiter une attention particulière en hiver.

Prendre soin des jeunes

Il se sent mieux sous les latitudes du climat tempéré et nordique. Une épaisse couche de laine protège le bétail du froid même le plus violent, mais ces animaux résistent difficilement à la chaleur.

L'absence de pathologies génétiques et la résistance aux maladies infectieuses simplifient grandement la sélection des Highlands.

Le type d'alimentation étendu prédomine. Les animaux se sentent bien et ne mangent que du pâturage pendant longtemps. La plupart des plantes qui ne conviennent pas aux autres herbivores, les vaches écossaises mangent régulièrement. Cette variété de bovins est souvent utilisée pour revitaliser les pâturages détruits par des chèvres ou des moutons.

Pour chercher de la nourriture, les Highlands utilisent un large museau et des cornes pointues, retirant simultanément le gazon du sol. Cela conduit à la croissance ultérieure de jeunes herbes riches en herbe.

Le territoire pour le pâturage devrait être énorme. Les vaches peuvent parcourir de longues distances à la recherche de nourriture. Même sous la couverture de neige, ils vont extraire l'herbe. Cependant, en hiver, il est toujours recommandé de laisser nourrir les animaux.

Avantages et inconvénients de la race de reproduction

Highland présente les avantages suivants:

  • endurance, sans prétention (les vaches tolèrent facilement le froid et les intempéries, ne nécessitent pas une approche particulière de l'alimentation),
  • la simplicité du contenu (il suffit d'équiper un stylo et des auvents),
  • système immunitaire fort (résistance congénitale aux infections, faible pourcentage de rhumes),
  • espérance de vie plus longue (25 ans en moyenne, dont 20 vaches restent productives),
  • faible taux de mortalité chez les jeunes bas (une intervention humaine minimale est requise),
  • disposition calme (sauf pour une femelle avec un veau, la vache devient très agressive quand il s'agit de protéger sa progéniture),
  • avantages utilitaires supplémentaires (en cherchant à manger, les animaux contribuent à la restauration des pâturages).

Les inconvénients des vaches écossaises sont peu nombreux:

  • faible production de lait,
  • ces vaches ne pourront pas se développer de manière intensive en raison de la prise de poids lente,
  • Il est nécessaire de disposer de vastes zones de pâturage,
  • la race se sentira mal dans les zones climatiques méridionales et continentales.

Conclusion

Les vaches écossaises des Highlands constituent un excellent spécimen de bovins, élevés principalement pour leur viande nutritive et diététique. Cette race est en mesure de fournir des avantages secondaires, en mangeant presque tous les types de plantes et en restaurant simultanément les herbes dans les prairies et les pâturages.

Sur le corps des montagnes, il y a beaucoup de glandes sébacées. La graisse se dégage en recouvrant la laine. C'est une protection supplémentaire contre le froid en hiver et contre les insectes en été. Si le veau est froid, il se cache près de la vache, sous sa jupe de laine.

Aberdeen-Angus race de bétail

La race de vaches a été élevée en Ecosse. Travail de sélection réalisé avec la population bovine locale dans deux comtés: Forfarshire et Bakan (Aberdeen). Deux races, les Bakan-Hamlis et Angus-Doddys, ont été croisées. Les sélectionneurs ont défini la tâche pour améliorer les caractéristiques de la viande du bétail. Les travaux ont été réalisés pendant près de 80 ans. Le livre tribal a été institué en 1879.

La couleur des animaux est noire. Komoloye de bétail. Les animaux sont forts, avec un physique musclé. La hauteur du taureau au garrot est de 150 cm, les vaches de 135 cm, la tête est massive, le cou est court et large. Bosse sur le cou. Le dos est droit, les côtés sont en forme de tonneau. Pour l'extérieur d'Aberdeen-Angouss, tous les signes de productivité de la viande sont caractéristiques. Les membres sont forts. Les animaux sont robustes. Ils peuvent rester longtemps sans eau, parcourir de longues distances à la recherche de bons pâturages.

  • Le veau est né pesant 40-45 kg. Le vêlage se fait sans complications. Les veaux grandissent vite. À la fin de la période laitière, à 8 mois, les taureaux pèsent 200 kg.
  • Le poids d'un taureau adulte est de 1 tonne, les vaches - 800 kg. Gobie pour abattage dans 14-16 mois. A cette époque, leur poids atteint 800 kg.
  • Les poussins prennent rapidement du poids. La première insémination qu'ils passent en 14 mois. La vie des vaches à 16-18 ans.
  • Productivité de la viande 70%. La production de lait des vaches est faible - 1200 kg par lactation. Teneur en graisse 4%.
  • Aberdeen Angus tolère facilement la chaleur et le froid. Ils se sentent bien et dans les chaudes steppes australiennes et dans les forêts les plus sévères d’Écosse.

Pour Aberdeen, Angus recommandait un climat tempéré. Si les hivers sont doux dans la région, il n'y a pas de gelées sévères, les étables ne construisent pas d'animaux. Ils passent tout l'été dans les pâturages, l'hiver dans des enclos ouverts sous un dais. Dans les régions à hiver rigoureux, le bétail est placé dans des granges. La température optimale dans la pièce est de + 5 ° C.

Aberdeen-angussov est souvent utilisé pour améliorer la productivité en viande d'autres animaux et pour élever de nouvelles races de bovins. Ainsi apparurent les Brangus, la vache noire jamaïcaine, les barzones. La viande des taureaux écossais se distingue par un motif en marbre. C'est juteux, non gras. Diffère le goût.

Aberdeen-Angus de vaches de boucherie

Ayrshire KRS

Bétail L'Ecosse ne se concentre pas uniquement sur le bétail. Les vaches laitières sont également élevés ici. Ils accordent une grande attention à la reproduction de nouvelles races. En Ecosse, la race Ayrshire a été élevée, connue pour sa production laitière élevée. En termes de rendement laitier, les vaches écossaises ne perdent que la population Holstein.

Nous nous familiarisons avec une description détaillée de toutes les caractéristiques de la race.

Avant de commencer à décrire les vaches Highland, vous avez probablement encore besoin de clarifier l’essence de l’élevage extensif et de l’élevage.

Contrairement à intensive, lorsque le but principal est d’obtenir une productivité élevée de l’élevage ou de la culture de plantes, pour lesquelles des fonds et des ressources sont attirés, une production intensive n’entraîne aucun coût.

Dans ce cas, pour augmenter la productivité de la ferme, il ne peut qu'augmenter la zone de semis ou la surface de pâturage.

Une autre option pour l’élevage, qui implique des profits croissants sans coûts, est l’utilisation de races spéciales d’animaux possédant de vastes zones d’élevage et de garde.

Excursion aux caractéristiques génétiques de l'origine de la race

La race de vaches Highland est l'une des plus anciennes. Son pays d’origine est l’Ecosse, où les premiers éleveurs pouvaient produire artificiellement l’animal le moins prétentieux, parfaitement adapté aux rudes conditions climatiques des latitudes septentrionales.

La base génétique de ces vaches est constituée de bovins aborigènes celtes, dont les caractéristiques ne se sont pas plongées pendant très longtemps dans la sélection.

Bien que les ancêtres des Highlands soient de gros animaux, la race en question est représentative des mini-vaches.

Pendant de très nombreuses années, cette race est devenue un symbole de sa patrie et un véritable exotique pour d'autres pays.

Le fait est que les animaux de la race décrite diffèrent les cheveux très épais et longs et une frange inhabituellement longue, ainsi que la petite taille du corps.

Avec tout cela, la nature a récompensé cette race avec des cornes très grandes et massives, avec lesquelles elle est capable de se protéger indépendamment des prédateurs à l'état sauvage. Beaucoup de gens élèvent des mini-vaches Highland, pas même pour la production de viande passive, mais pour le plaisir esthétique de leur extérieur inhabituel.

Quelles sont les caractéristiques et les traits distinctifs des mini-vaches Highland?

Comme nous l'avons déjà dit, cette race ne nous est pas du tout familière, bien que les conditions de la zone climatique moyenne soient idéales pour sa reproduction et son entretien.

La caractéristique la plus importante et distinctive des mini-vaches Highland est type étendu de production de boeuf.

En passant, l'alimentation intensive ne leur convient pas du tout, les agriculteurs professionnels ne recommandent pas de l'utiliser. Dans le même temps, avec un effort minimal de ce bétail, vous pouvez obtenir une vraie viande de régime de très haute qualité.

Cette race peut littéralement manger des pâturages. En outre, même lorsque les animaux sauvages ne peuvent pas se nourrir, les vaches Highland parviendront à prendre du poids, car même les arbustes et les herbes grossières peuvent être leur nourriture.

Le fait est que, dans leur pays d'origine, ces animaux vivent dans des régions montagneuses, où la nourriture est rare, où il y a beaucoup de vent, des températures basses et de nombreuses précipitations.

Par conséquent, garder à proximité une ferme, où les animaux peuvent se cacher sous un abri spécialement construit pour eux sous la pluie ou la neige, serait tout simplement parfait pour eux. Et la quantité de nourriture consommée par un animal est même inférieure à celle d'un mouton ordinaire.

Ainsi, même les très nombreux troupeaux de mini-vaches Highland peuvent être gardés dans un grand enclos, car ils manqueront de nourriture et du paysage de la région qu’ils ne vont pas endommager.

Le contenu des espaces ouverts devrait leur être fourni tout au long de l’année, ce qui concerne non seulement les représentants de la race pure, mais également ses hybrides. Bien sûr, cet hiver besoin de nourrir un peu de vachescependant, si la zone de pâturage pour eux est très grande et comprend des forêts, alors même cela peut être oublié.

Au cours de la période hivernale, l’attention n’est nécessaire que pour les jeunes animaux, en particulier lors de la descente des indicateurs du thermomètre à des températures très basses. Bien que le processus de vêlage chez les vaches Highland soit relativement facile, il ne nécessite aucune intervention supplémentaire et ne provoque que très rarement des complications chez les animaux.

L'élevage de jeunes animaux est également une prérogative des vaches elles-mêmes, mieux que personne à qui personne ne s'occupera des petits veaux.

Quels avantages de la race devraient prêter attention

Le premier avantage principal de cette race est qu’elle ne nécessite pas de locaux spéciaux pour l’entretien. En présence de vastes zones d’agriculture ou de chasse, il vous suffira d’installer sur son périmètre des hangars spéciaux et, si nécessaire, des abreuvoirs munis de mangeoires.

Ainsi, les coûts de maintenance et d’entretien sont immédiatement réduits au minimum. Cette manière inhabituelle d'élever les hautes terres est facilitée par les caractéristiques suivantes:

    Résilience incroyable et capacité à supporter les conditions météorologiques les plus défavorables.

Иммунная система Хайлендов не подвергается воздействию практически никаких вирусов и заболеваний, характерных обычным коровам.

Bien sûr, cela est principalement dû au manque de contact avec d'autres animaux domestiques à partir desquels ces maladies pourraient être transmises, et deuxièmement, l'origine génétique et les caractéristiques de la race: les cheveux longs et épais, ainsi que la taille compacte du corps aident à résister à la pluie et le vent, contribuent à la thermorégulation.

Bien que les Hautes Terres soient les mieux adaptées au climat froid du nord, leur adaptabilité a permis à la race de s’étendre sur de plus vastes étendues.

Aujourd'hui, ces mini-vaches ont déjà cessé d'être une merveille, même pour la Russie centrale et plus encore pour ses territoires du nord.

La race a une durée de vie élevée.

Outre le fait que les mini-vaches Highland se reproduisent de manière très intensive et homogène, une femelle peut élever de nouveaux descendants pendant 25 ans de sa vie.

Ainsi, outre le manque de soins pour le troupeau de vaches, il sera également capable de se reproduire de manière indépendante, tout en nécessitant une intervention humaine minimale.

La grande dignité de la race est également une disposition très calme des vaches, qui est difficile à voir dès la première fois derrière leurs vues dures et leurs grandes cornes.

Ils peuvent coexister sans problème sur le même espace qu'avec d'autres animaux domestiques et avec des animaux sauvages. Leur agressivité ne se manifeste que dans une situation de réel danger et une menace pour la vie.

Les vaches ont également un instinct maternel bien développé. C'est pour cette raison que la productivité de la progéniture de la race est exceptionnellement élevée, car les cas de décès de veaux ne sont pratiquement pas rencontrés.

Les inconvénients de la race: la complexité du contenu

Les inconvénients de cette race sont très difficiles à exprimer car ils sont pratiquement inexistants. Bien sûr, ce ne sont pas les vaches avec lesquelles nous sommes habitués à prêcher le lait, mais cet inconvénient est plus que compensé par les grandes quantités de viande et le manque de besoin de soins et de nourriture.

Pratiquement tout le monde a la possibilité d'élever des mini-vaches de la race Highland, à l'exception des résidents d'un climat subtropical. Après tout, malgré son endurance pratiquement dans toutes les conditions, en raison de la laine épaisse, les vaches supportent une chaleur très mauvaise et une humidité élevée.

Par conséquent, même si vous vous attachez à ces mini-vaches à cause de leur belle apparence, les garder dans un climat chaud les affectera, et aucun aliment ni additif spécial ne permettra à l'animal de vivre.

La complexité du contenu réside également dans le fait que la race doit besoin de grandes quantités de terres pour les moyens de subsistance et la recherche de nourriture.

Autrement dit, dans les conditions habituelles de la grange et du pâturage dans des espaces confinés, ils ne peuvent pas être entretenus.

Aussi il est strictement interdit de tenir les Highlands en laissecar cela ne conduira qu'à une perte de masse et non à son acquisition. Il est important que pour garder cette race de meilleurs troupeaux, ils seront alors encore mieux adaptés à l'existence en espace ouvert, augmenteront leur productivité.

Autres particularités des Highlands

Une attention particulière devrait être accordée au costume des mini-vaches Highland. Traditionnellement, leur laine a une couleur marron montagne. Mais encore, il existe des individus de couleur argentée, noire, brun grisâtre ou même brun jaunâtre.

Le plus souvent, de tels costumes inhabituels font partie des hybrides de la race. Leur laine est longue et très grossière. La frange a une plus grande longueur, qui sert de protection contre les insectes.

Leurs corps sont aussi un peu inhabituels, ce n’est pas pour rien qu’ils appartiennent à des mini-races. En particulier, avec une taille assez impressionnante, les pattes des vaches sont très petitesbien que très fort.

Dans les conditions de l'habitat naturel, ce facteur a un effet positif sur la capacité d'adaptation de l'existence dans les montagnes et les basses terres. Leur museau est court, leurs mâchoires sont très puissantes.

Étant donné que les Highlands sont des représentants de la race de viande, leurs muscles se développent exceptionnellement bien. Ce facteur n’est pas tant contribué par les facteurs génétiques que par un mode de vie mobile.

Quel type de productivité les vaches de la race décrite peuvent-elles fournir?

Bien que les vaches Highland appartiennent à des races miniatures, avec une garde en liberté et une base alimentaire suffisante, les adultes sont en mesure de prendre un poids impressionnant.

Ainsi, la masse moyenne d'une seule vache adulte peut varier de 450 à 550 kilogrammes, alors que les taureaux peuvent même atteindre 750 kilogrammes. Ainsi, les performances de la viande de cette race sont assez élevées.

Ces vaches sont en mesure de donner le premier enfant entre 38 et 39 mois, c'est-à-dire dès la troisième année de vie. En même temps les veaux naissent aussi assez grandsAvec un poids moyen de 20 à 25 kilogrammes.

La prédisposition génétique à la longévité contribue au fait que la vache reste capable de se reproduire même après 18 ans. Mais, à cette fin, elles ne sont généralement utilisées que 10 ans au maximum, car une très vieille vache ne peut être abattue pour la viande.

Le meilleur âge pour l'abattage des taureaux est de 2 à 2,5 ans.

D'abord, à ce moment-là, ils ont déjà le temps d'obtenir le maximum d'indicateurs de leur masse et, deuxièmement, leur viande à cet âge est la plus tendre et la plus nutritive.

À propos, la viande Highland présente également de nombreux avantages:

    Excellent goût, qui est un peu comme le goût du gibier.

Bien que la viande Highland ait une bonne valeur nutritive, elle reste très utile pour le corps humain.

Le bœuf obtenu à partir de vaches Highland fait référence aux groupes de viande qui contiennent le minimum de graisse. Cela contribue à la présence de laine épaisse qui protège les animaux du froid. Dans d'autres races, la couche de graisse sous-cutanée joue le rôle de la laine.

Cette viande est utile pour les personnes souffrant de maladie cardiaque car elle contient très peu de cholestérol.

  • La viande de bœuf ordinaire Highlands devance la teneur en protéines et en fer.
  • On peut donc en conclure que l’entretien et la reproduction de mini-vaches de la race Highland est une activité très rentable et facile.

    Après avoir investi le capital initial dans l’achat d’individus du sexe masculin et féminin, sans dépenser d’argent pour le fourrage ni pour la construction de hangars, vous pourrez dans quelques années rendre plus que votre argent par la vente de viande. La vente de jeunes vaches peut générer de bons bénéfices.

    Origine et caractéristiques

    La vache des Highlands élevée dans les Highlands écossais et les Hébrides occidentales est exportée dans le monde entier depuis le début du XXe siècle. On pense que les bovins celtes qui n’ont pas été sélectionnés pendant longtemps ont été considérés comme les géniteurs de cette espèce. Initialement, le cheptel reproducteur avait une couleur brune ou noire. De nos jours, il existe des représentants noirs, rouges, tachetés, jaunes et argentés de vaches des hauts plateaux.

    Les poils de ces animaux sont longs, ondulés et à double couche. La couche supérieure est un cheveu dur, bouclé et long, sous lequel se trouve un sous-poil doux et dense. Cela permet aux vaches de supporter le froid et de se passer d'une épaisse couche de graisse sous-cutanée. Longue frange conçue pour protéger les yeux des rafales de vent et des insectes gênants.

    Malgré les cornes impressionnantes et la musculature massive, les vaches Highland appartiennent au groupe mini. Cela est dû au fait qu'ils ont un petit corps et que leurs membres sont plutôt courts. De plus, les Highlands ont une disposition très douce et calme, grâce au look inhabituel de ces charmantes mini-vaches, beaucoup ne les obtiennent pas pour la viande ou le lait, mais pour des raisons esthétiques.

    Conditions de détention

    Les vaches des Highlands sont des créatures sans prétention, et elles peuvent littéralement manger tout ce qu'elles trouvent sous leurs pieds. Leur système digestif est conçu de manière à pouvoir même digérer les fibres grossières. En se nourrissant des pâturages, les bovins vont aussi prendre du poids. L'alimentation intensive de ces vaches ne sert à rien, et obtenir à la suite d'une viande diététique exquise de l'éleveur nécessite un effort minimal. Un petit pansement peut être nécessaire en hiver, mais si le lieu de garde est situé près de la forêt ou de tout autre endroit où les animaux peuvent se nourrir, ne vous inquiétez pas non plus.

    Les vaches restent le plus souvent sans problèmes ni complications. Les génisses elles-mêmes élèvent les jeunes, mais pendant la période froide, en particulier à des températures anormales sous zéro, les veaux peuvent avoir besoin de chauffage supplémentaire.

    Les hauts plateaux ne peuvent pas être tenus en laisse, car cela entraîne une perte de masse. Ils ont besoin de suffisamment d'espace pour se nourrir et se nourrir. Idéal pour ces animaux serait de les garder dans un grand enclos, tout en les gardant il peut y avoir de grands troupeaux.

    La patrie des vaches Highland est un lieu pluvieux et venteux, aucun outil supplémentaire n'est donc nécessaire pour protéger les vaches des intempéries. L'essentiel est de disposer d'un abri sous lequel le bétail puisse s'abriter de la pluie ou de la neige. En raison de la mémoire génétique des endroits où il y a peu de nourriture, un très grand troupeau aura besoin d'une très petite quantité de nourriture pour ne pas nuire à l'environnement.

    Les vaches des hautes terres ne sont pas destinées à la reproduction dans les régions tropicales et subtropicales. En raison de leur pelage épais, ils ne tolèrent guère la chaleur et l'humidité. La vie animale dans un tel climat sera courte et pénible, aussi les éleveurs des pays chauds devraient-ils s'abstenir d'acheter du bétail de cette race.

    Vertus des hauts plateaux

    Le principal avantage de cette race est sans prétention. Il n'y a pas de salle spéciale requise pour garder les hauts plateaux. S'il existe un grand espace pour la marche et le pâturage des animaux, il vous suffit d'installer des abris et, en l'absence de points d'eau naturels - des abreuvoirs.

    Les vaches Highland présentent également les avantages suivants:

    1. En raison de la simplicité décrite ci-dessus, le propriétaire n'a pas besoin de dépenser beaucoup d'argent pour les soins et l'entretien.
    2. Les hauts plateaux sont réputés pour leur excellente santé. Ils sont insensibles à la plupart des virus qui causent des maladies chez d'autres races de vaches.
    3. Ils supportent le froid, même les plus extrêmes.
    4. Les représentants de la race Highland se reproduisent intensément, tandis que le taux de mortalité des veaux nouveau-nés est très faible.
    5. Ces vaches vivent très longtemps - jusqu'à 15 ans.
    6. En raison de l'absence d'une grosse couche de graisse, leur viande est vraiment diététique et très savoureuse.
    7. Un avantage incontestable est leur tempérament doux, grâce auquel les vaches des hauts plateaux peuvent parfaitement coexister avec d'autres animaux de compagnie.

    Les avantages incontestables du produit principal obtenu à partir des vaches de cette race - la viande. Considérez certains d'entre eux:

    1. En raison d'une faible quantité de graisse sous-cutanée, la viande Highland est un véritable produit de régime. Son utilisation est recommandée chez les personnes souffrant de maladies de l'estomac et des intestins.
    2. La viande contient une quantité minimale de cholestérol et peut donc être incluse dans l'utilisation des personnes âgées et des personnes souffrant de maladies cardiaques et vasculaires.
    3. La viande des montagnes est riche en protéines et en fer, bien plus que les autres viandes de boeuf.
  • Les produits ont un goût délicat et une texture agréable.
  • La viande est un produit sain et nutritif.
  • Elevage de mini highbirds

    Plus récemment, les hauts plateaux russes étaient une merveille. Maintenant, cette race gagne progressivement en popularité, car elle est idéale pour la reproduction dans les zones climatiques russes.

    L'élevage de mini-vaches Highland est rentable et prometteur. Une fois investi dans l'achat de mâles et de femelles, vous pouvez faire des affaires dans la production de bœuf sélectionné ou vous engager dans la reproduction et la vente de jeunes individus. De plus, ces charmantes créatures peuvent être acquises et distribuées à des fins décoratives: ce sont des créatures très amicales et enjouées.

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