Informations générales

Tous les plus importants à propos de l'élevage de cailles à la maison

À l'époque de la Russie tsariste, la viande de caille était un attribut essentiel d'une table luxueuse. Les oiseaux ont été spécialement chassés, vendus et achetés. Plus tard, les cailles ont perdu leur popularité passée, laissant la place à de plus grandes volailles. En URSS, de minuscules œufs ne sont apparus que dans les années soixante et étaient réputés être l'apanage des restaurants coûteux.

Une telle inattention envers l'oiseau peut être qualifiée d'injuste. La grande production d'œufs et le manque de prétention dans les soins de ces oiseaux conviennent parfaitement à l'élevage. Et la petite taille permet de ne pas dépenser d’argent pour la construction et l’équipement de pièces, mais d’élever des oiseaux dans votre propre maison ou même dans un appartement.

Comment élever des cailles

Contenu des instructions étape par étape:

Les avantages de l'élevage de cailles

Peut-être que le seul inconvénient de cet oiseau est sa taille compacte. Bien sûr, par rapport aux poulets et aux canards, les cailles vont perdre, surtout si l'objectif de reproduction est la viande. Cependant, on sait que la taille de la volaille est inversement proportionnelle à la qualité de la viande et à d’autres caractéristiques importantes de la vie. Les représentants d'espèces de taille moyenne sont plus résistants aux maladies, portent plus souvent des œufs, leur progéniture survit mieux et s'adapte aux conditions extérieures.

Séparément, il convient de noter les propriétés des œufs de caille, pour lesquels le produit est certainement bénéfique pour le poulet. Œufs de caille:

  1. Ils contiennent non seulement des protéines habituelles, mais également tout un complexe de micro-éléments qui renforcent le système immunitaire et sont nécessaires au maintien de la santé.
  2. Inclure plus de deux fois plus de vitamines que les œufs de poule.
  3. Ils améliorent l'état du tissu osseux, affectent avantageusement le travail des reins, du cœur, du pancréas et du système nerveux.
  4. Sont un produit diététique qui ne va pas au détriment du goût.
  5. Ils contribuent à améliorer la digestion et sont facilement absorbés par le corps, ce qui les rend souvent recommandés aux enfants en bas âge.
  6. Les cailles n'ont pas de salmonellose, ce qui rend la consommation d'œufs crus sans danger.

Les cailles sont plus fréquentes que les poules

Bien sûr, les œufs de poule sont plus gros, mais les cailles se précipitent plus souvent. Vous êtes assuré d'obtenir un oeuf par jour. Cinq cailles peuvent facilement remplacer un poulet et, étant donné qu'il est beaucoup plus facile de les garder, la différence de taille est justifiée. Certains éleveurs pratiquent une prolongation artificielle du jour pour obtenir deux œufs par jour, mais les vétérinaires ne recommandent pas cette méthode, car la violation du régime affecte la santé des oiseaux.

La viande de caille contient également un complexe de nutriments et est considérée comme diététique. Son principal avantage est la préservation des propriétés bénéfiques pendant la congélation.

Choix de race

En général, toutes les cailles sont similaires, mais en fonction de la couleur des plumes et des œufs, des caractéristiques de production, de la taille et du comportement, elles sont différenciées par race. Dans le monde, il y a environ 34 lignes de cailles, sans compter les différences individuelles entre elles. Cependant, pas plus de dix d'entre eux sont communs dans notre pays.

Conseils d'élevage de cailles

Si vous n'élevez pas des cailles de manière industrielle, mais que pour vous, il n'est pas nécessaire de se concentrer sur la race: la différence sera minime. Mais si cela reste important, déterminez vous-même quel est l'objectif principal pour vous. Les cailles peuvent être élevées pour la viande, les œufs et à des fins décoratives.

  1. Si la viande est votre cible principale, considérez les races Pharaoh, Pharaoh White Texas et Phoenix Golden. Ce sont les plus gros individus, différant par la même croissance rapide. Le poids d'une femme adulte peut dépasser 450 grammes.
  2. Pour obtenir le nombre maximal d’oeufs, la caille japonaise est reconnue comme la meilleure race. Les femelles commencent à nicher après 40 jours et donnent plus de 300 œufs par an. Les races d'œufs sont également les cailles noires et marbrées anglaises, ainsi que les kaytavers.
  3. Les oiseaux décoratifs peuvent être choisis en fonction de vos goûts personnels. Les cailles anglaises blanches, californiennes, peintes en chinois et blanches sont considérées comme les plus belles races.

Tableau comparatif du poids et de la production d'œufs des races populaires

Pourquoi cailles élevées

L'intérêt pour la reproduction des cailles provenait de la Chine ancienne. Les Chinois croyaient qu'il s'agissait d'une source de nutrition et d'ingrédients précieux pour les potions de guérison. L'élevage de cailles est alors devenu populaire au Japon. Ce sont des scientifiques japonais qui ont prouvé l'utilité de la caille en tant que produit alimentaire. Pour le moment, les cailles sont élevées pour leur propre consommation et pour leur travail. Les œufs et les carcasses sont maintenant chers et les engrais organiques pour le jardin sont fabriqués à partir de excréments d'oiseaux.

Si vous avez assez de temps pour vous occuper des cailles, vous devrez y investir une petite somme d'argent, mais le résultat sera tout à fait rentable. En outre, il convient de noter le taux élevé de production de produits de caille. Les œufs de caille à la maison commencent à environ un mois et demi. Pour l'année d'une caille, vous pouvez obtenir environ 330 œufs.

Le savez-vous?La caille a reçu son nom en raison de sa couleur et de sa capacité à s’accroupir au sol en danger.

Chambre et cage à caille

La pièce optimale pour les cailles devrait être chaude. En fonction du nombre d'oiseaux, une ventilation par aspiration ou par aspiration doit être installée. Vous devez également respecter la température optimale. La température ne doit pas être supérieure à 25 ° C ni inférieure à 12 ° C, car l'oiseau cessera de bien courir. Par temps chaud, les cailles peuvent perdre des plumes, et à basse température, elles peuvent mourir.

Si vous êtes nouveau dans l'élevage de cailles, nous vous recommandons d'acheter une cage spéciale pour les conserver. Si vous êtes déjà un quailler plus expérimenté, vous pouvez essayer de faire une cage avec vos propres mains.

Les cailles doivent être correctement contenues dans les cellules, nous vous présentons donc une liste d'exigences pour la salle:

  1. La hauteur de la cage ne doit pas dépasser 20 cm. Les cailles sautent souvent et peuvent parfois être blessées.
  2. La cage devrait avoir un plateau spécial pour recevoir les œufs et également une capacité spéciale pour la litière. Cela réduira les risques de maladie et de pollution des cailles. L'angle d'inclinaison pour l'assemblage des œufs devrait être d'environ 10 °.
  3. Les éléments principaux de la cage doivent être en treillis galvanisé et en métal.
  4. La zone de débarquement des oiseaux devrait être approximativement la même - 10 oiseaux par 0,2 m² / m.
  5. La taille de la cage doit être de 100 cm sur 40. Pour les cailles, qui vont ensuite pour la viande, les dimensions doivent être plus grandes de 5 cm.
  6. La hauteur du mur du fond devrait être d’environ 20 cm et celle du devant de 25 cm, le mur avant étant également une porte. Il est préférable de réparer le fil.

Cette instruction pour créer une cage pour jeunes cailles vous aidera à créer votre propre incubateur. Au moment où la cellule peut être assemblée en 2-3 heures. Le matériau principal de la cellule de caille est un treillis en acier galvanisé. La découpe de la cage a de telles dimensions - 105 x 70 cm.

Il convient de découper dans cette grille deux parois latérales (billettes) de 30 x 30. Elles doivent être courbées de la manière suivante: la hauteur du mur avant doit être de 16 cm et celle du dos de 14 cm, la largeur des deux murs de 30 cm. Les parois de la cage peuvent être fixées à l’aide de colliers en plastique. L’extrémité du collecteur d’œufs ne doit pas dépasser 3 cm, mais une fine maille doit être placée au fond de la cage. Sur le mur latéral devrait couper la porte et l'attacher au fil.

Les parois latérales des cellules de caille peuvent servir à la fois de sortie et d’espace nécessaire pour le conteneur de collecte. Il peut être fabriqué en contreplaqué ou en lattes de bois. Après avoir créé un collecteur de litière, il convient de le traiter avec un antiseptique, car avec le temps, il peut produire une odeur désagréable, même lorsqu'il est vide.

Le savez-vous?L'œuf de caille ne se gâtera jamais, car il contient du lysozyme, un acide aminé utile qui empêche la microflore de se développer.

Pour faire pousser des cailles à la maison, vous devez également respecter un éclairage approprié. L'éclairage ne nécessite pas de coûts élevés. Si vous avez un 4 x 4 cellules, une lampe normale de 40 watts suffira. Vous pouvez également utiliser des lampes fluorescentes à économie d'énergie. Pour la caille, vous devez créer le jour et la nuit. Certaines cailles n’éteignent pas la lumière du tout, pensant que les oiseaux seront mieux montés. Au premier stade, les cailles peuvent porter plus d'œufs, mais l'oiseau va vite en avoir assez. Il est également impossible de faire l'obscurité pendant plus de deux heures. En raison de leur métabolisme rapide, les cailles ont faim. Et si vous créez une nuit pendant 4 heures d'affilée, l'oiseau aura très faim et pourra manger plus que de la nourriture normale. Cela peut entraîner un blocage du goitre.

Nous proposons le programme d'éclairage suivant pour les cailles:

  1. De 2 à 4 heures du matin devrait être léger.
  2. De 4 à 6, il est préférable d'éteindre la lampe.
  3. De 6 à 24 lampes doivent être allumées.
  4. De 24 à 2 nuits devrait être sombre.

C'est important!La nuit pour les cailles ne devrait pas durer plus de 4 heures. Mieux vaut rompre ce temps pendant 2 heures.

Pour la production d'œufs, le mode d'éclairage suivant est requis: la lumière s'allume de 6 à 23 heures. C'est le mode idéal pour obtenir vos œufs à couver. Lorsque vous cultivez des cailles pour l'engraissement, vous devez suivre un autre mode: le régime de lumière pour les mâles devrait être de 10 heures et pour les femelles - de 12 heures. Si vous gardez des cailles des deux sexes - 11 heures.

Le savez-vous?L'image d'une jeune caille dans l'Egypte ancienne servait de hiéroglyphe et signifiait les sons "dans" et "dans".

Incubation d'oeufs de caille

Les instructions précédentes pour la création de cages sont conçues pour les oiseaux adultes en croissance, mais pour les jeunes cailles, vous devez acheter un incubateur. Les incubateurs sont de types différents, mais ils doivent être équipés d'un thermostat et isolés. Vous avez également besoin d'un flip d'oeuf automatique, mais vous pouvez le faire vous-même.

Nous recommandons de cultiver un petit nombre de cailles, car il est plus facile de travailler avec elles. Vous pouvez utiliser des incubateurs domestiques conçus pour 280 œufs. Ne comptez pas sur le fait que si vous pondez 100 œufs dans l'incubateur, le même nombre de poussins apparaîtra. Le développement de l’embryon peut ne pas se dérouler aussi bien qu’il devrait être, c’est-à-dire que seulement 75% environ des poussins sont en bonne santé.

Avant de pondre les œufs dans l'incubateur, vous devez le préparer. Il faut verser de l'eau dans le plateau. Ce plateau est sous les œufs. Au-dessus du réservoir d'eau se trouve une grille. Des oeufs de caille sont pondus dessus.

Nous procédons à la sélection des œufs pour l'incubation:

  1. La masse des oiseaux nicheurs devrait être de 15 g.
  2. La masse de volaille qui ira à la viande - 13 g.
  3. Indice de forme - 70%.
  4. L'absence de défauts de la coque, à savoir des irrégularités ou des excroissances.
  5. La surface doit être mate.

Les œufs doivent également être numérisés à travers l'ovoscope. Vous pouvez donc déterminer s'il y a du sang dans les œufs. En outre, le jaune et la protéine ne doivent pas être mélangés. Au moyen d'un ovoskop, il est possible de déterminer le mauvais emplacement ou la mauvaise taille du coussin gonflable.

Première étape L'incubation ne dure que deux jours. C'est une période de calme. La température optimale à ce stade est de 37,7 ° C. L'humidité devrait être de 70%. Les œufs ne doivent pas être ventilés et retournés.

Deuxième étape qui dure 13 jours, est appelée la période de croissance active. La température et l'humidité doivent être les mêmes que dans la première étape. Le troisième jour d'incubation, vous pouvez commencer à retourner les œufs. Un virage de 3 à 15 jours est nécessaire pour éviter que l'embryon ne se dessèche jusqu'à la coquille. Vous devez retourner les œufs 6 fois par jour, si vous n'avez pas de coup automatique dans l'incubateur.

Troisième étape l'incubation est appelée excréteur. La température devrait être d'environ 37,5 ° C, tandis que l'humidité devrait être augmentée à 90%. Deux jours avant les œufs à couver, il n’est pas nécessaire de les retourner et de les répartir plus librement. De plus, ces derniers jours, vous pouvez pulvériser les œufs. Après la naissance des poussins, ils doivent être transplantés dans une couveuse désinfectée et chauffée. Cela les aidera à sécher plus rapidement et à se réchauffer.

Garder et nourrir les jeunes

L'élevage de cailles à la maison comprend également des soins appropriés et l'alimentation des jeunes poussins. Les premiers jours des mangeoires et des buveurs devraient être à l'intérieur de la cage. Une semaine plus tard, ils sont placés en dehors de la cellule. Le sol en treillis doit être recouvert de papier et tous les jours pour changer la feuille du dessus.

La température devrait toujours être autour de 37 ° C, car les cailles sont sensibles au froid à ce moment. La deuxième semaine, la température devrait être de 32 ° C et la troisième, de 26 ° C. Ensuite, la température devrait être de 24 ° C. Aussi besoin d'adhérer au mode lumière. Les deux premières semaines devraient fournir une couverture constante des cailles. Lorsque la caille atteint l'âge de six semaines, la couverture devrait être réduite à 17 heures.

Pour les cailles quotidiennes, vous devez respecter un certain calendrier de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux. Nous recommandons de prendre des aliments spéciaux pour les petites cailles. Il devrait être frais et adapté aux bébés dès les premiers jours. Tous les fabricants se nourrissent pour caille appelé "Start". Utilisez-le pour les poulets de chair, comme aliment séparé pour les cailles ne produisent pas.

Cet aliment étant très volumineux pour les petits poulets, il est nécessaire de les moudre et de les nourrir pendant les 4 premiers jours. Au cours de la première semaine, vous devez remplir chaque poussin avec environ 4 g de nourriture par jour. Vous pouvez le mettre sur une serviette ou un chiffon. Les deuxième et troisième jours, vous pouvez utiliser les mangeoires. Un peu plus tard, vous pourrez mettre l'habituel.

Elles peuvent également être recouvertes d’un fin maillage afin que les cailles puissent manger en toute sécurité et ne pas grimper dessus. Dès les premières heures de la vie, les poussins ont besoin d'eau. Les bols à boire ne doivent pas être utilisés pour la première fois, il est préférable de mettre des pots ordinaires avec des réservoirs à vide. Vous pouvez également prendre des buveurs spéciaux pour la caille. Dans la deuxième semaine, les mangeoires peuvent être remplacées par des rainures. Leurs côtés sont penchés vers l'intérieur. Nourrissez-les souvent et même la nuit. Il est préférable de remplir les mangeoires aux 2/3 de la profondeur.

La ration quotidienne pour les jeunes cailles devrait comprendre approximativement les éléments suivants:

  1. Le maïs Sur une caille devrait tomber environ 40 grammes par jour.
  2. Blé - 8,6 g
  3. Le son de blé - 5 g.
  4. Tourteau de tournesol - 10 g.
  5. Farine de poisson - 35 g.
  6. Nourrir la levure - 3 g.
  7. Farine de viande et d'os - 5 g
  8. Farine d'herbe - 1 g.
  9. Mel - 1 an
  10. Prémélange - 1 g (P-5-1).
  11. Sel - 0,4 g
  12. Sec inverse - 2 g.

En conséquence, une caille doit recevoir chaque jour 100 g de chacun des ingrédients de cette liste. Tout cela peut être mélangé avec de la nourriture. Pour un poussin la première semaine, vous devez allouer environ 4 g de nourriture. À l'âge d'un mois, la consommation quotidienne d'aliments passe à 16 g.

Soin des cailles

En étudiant la question de savoir comment élever des cailles à la maison, n'oubliez pas les caractéristiques de soin de cet oiseau. Les cailles sont faciles à entretenir, mais, pour que la productivité ne diminue pas, il est nécessaire de maintenir la température et les conditions d'éclairage adéquates, ainsi qu'une alimentation adéquate. La croissance, le développement, la productivité, la santé et la reproduction de la caille dépendent du mode d'éclairage. Une journée pour eux devrait durer jusqu'à 20 heures. Un éclairage de vingt-quatre heures augmente la production d'œufs, mais les cailles s'avèrent souvent avoir faim et la période de production est raccourcie. À la lumière du jour, jusqu'à 17 heures, la production d'œufs est réduite en raison du manque de nourriture.

C'est important!Vous ne pouvez pas utiliser un éclairage intense chez vous, car les oiseaux peuvent se faire picorer par la faim.

La température optimale pour les cailles est de 22 ° C. En hiver, la température ne doit pas descendre en dessous de +10 ° C. L'humidité devrait être maintenue à 70%. Pour prévenir l’infection par diverses maladies, la cellule doit être nettoyée régulièrement. Surtout besoin de nettoyage quotidien de la litière. Une fois tous les trois mois, il est nécessaire de procéder à la désinfection et au nettoyage général de la cage.

Les cailles doivent être transplantées à un autre endroit et laver la cage avec une solution chaude de lessive en poudre. La saleté est bien nettoyée avec une brosse. Ensuite, la cellule est rincée et séchée. Pour sauver les cailles des ectoparasites, il faut les baigner une fois par semaine dans le grand sable de la rivière.

C'est important!Un tel événement est nécessaire pour les cailles d’au moins trois semaines.

Nourrir les cailles adultes

Après la reproduction, les cailles doivent être bien nourries. Les aliments destinés aux poules pondeuses doivent contenir des nutriments tels que des protéines, des lipides, des glucides, des vitamines et des oligo-éléments. La présence de protéines, environ 26%, doit également figurer dans les aliments. Lors de la ponte, ajouter des coquilles d'œufs broyées à l'alimentation. Chaque jour, une poule est nécessaire pour environ 30 g de nourriture.

C'est important!S'il n'y a pas assez de grain dans le fourrage, les cailles cessent complètement.

Vous pouvez également préparer de la nourriture pour les cailles de vos propres mains.

Il devrait contenir les composants suivants:

  1. Légumes (betteraves, carottes, chou et pommes de terre).
  2. Minéral (craie, coquille, levure).
  3. Produits d'origine animale (fromage cottage, levain, inversé, blanc d'oeuf).

Des suppléments de vitamines tels que les légumes verts, le tourteau et la farine d'herbe doivent également être ajoutés aux aliments.

Le savez-vous?Les œufs de caille traitent l'anémie, sont utiles dans les maux de tête sévères, la sensibilité aux infections respiratoires aiguës, l'amnésie chronique, les ulcères et la gastrite.

Engraissement des cailles avant l'abattage

Les mâles et les femelles présentant des défauts physiques sont pris pour engraisser des cailles pour la viande. Vous pouvez également prendre les petits qui sont cultivés à cette fin et les cailles après la ponte. Cette alimentation est introduite progressivement, car une transition brutale peut entraîner la mort de l'oiseau. Une telle transition doit se faire en 4 jours. Les cailles pour la viande sont placées dans une cage à parois solides dans un endroit ombragé. Il est conseillé de garder les femmes et les hommes séparément. Кормление должно быть такое же, как и для взрослого перепела, нужно увеличить только количество жиров и кукурузы.

В первый день дается половина старого корма и половина нового. Такой откорм длится около 4 недель. В последнюю неделю количество корма увеличивается на 8%. Il est important que la caille ne pèse pas moins de 160 g et que la poitrine présente une bonne couche de graisse sous-cutanée.

Le savez-vous?Les oeufs de caille sont bons pour développer des capacités mentales. Au Japon, chaque élève reçoit 2 œufs de caille pour le déjeuner.

Caillec'est un oiseau assez rentable, alors que le coût de leur alimentation et de leur entretien est peu élevé. Nous vous recommandons d'utiliser cette instruction et souhaitez faire pousser de belles cailles.

La pertinence d'élever des cailles à la maison

Beaucoup sont conscients des propriétés bénéfiques et curatives des œufs de caille. La viande de cet oiseau est très délicate, la caille a toujours été un attribut obligatoire lors des réceptions royales.

La demande pour ces produits sur le marché intérieur commence à croître. La popularité croissante des aliments sains, un grand nombre de recettes pour la cuisson des cailles offrent d'excellentes perspectives pour la production de volaille. Le marché des produits est assez large. Les hommes d’affaires débutants qui souhaitent commencer à élever des cailles en petites quantités peuvent offrir un produit précieux à leurs amis et parents. Avec l’augmentation du chiffre d’affaires, les grandes chaînes et les petits points de vente, cafés, restaurants et autres établissements de restauration deviendront des marchés de vente. Vous pouvez commencer par placer des annonces en vente dans les médias locaux, sur Internet.

Avant de prendre la décision de commencer à organiser une ferme de cailles, vous devez peser le pour et le contre, élaborer un plan d’activités compétent et détaillé, et envisager d’autres idées d’affaires pour les débutants en 2016.

Les avantages de l’élevage de cailles à la maison:

  1. capital de départ relativement faible
  2. coût assez élevé des produits à vendre,
  3. remboursement rapide des produits,
  4. faible concurrence
  5. facilité d'entretien
  6. la surface minimale pour garder les cailles,
  7. propriétés thérapeutiques des œufs et de la viande, qui contribuent au processus de vente.

Conseil: il y a des risques qui devraient être pris en compte lors de la prise de décision pour les débutants. Les cailles sont très sensibles aux changements de température, il est donc important de leur organiser un séjour confortable. En outre, la situation change radicalement et le transfert dans d'autres conditions en cas de reproduction en masse peut entraîner des pertes.

Malgré leur excellente qualité, les produits des fermes de cailles ne sont pas aussi demandés que les autres types d'oiseaux. S'interrogeant sur la culture des dindes, les acheteurs n'ont pas longtemps à chercher. Lorsque vous cultivez des cailles, les canaux de vente pour les débutants sont plus difficiles, il est donc recommandé de commencer à les rechercher, même au début.

Élevage de cailles à la maison: par où commencer

Pour faire pousser des cailles, il est nécessaire de résoudre les problèmes d’organisation: déterminer l’échelle et la direction, sélectionner les locaux et le personnel, enregistrer une entreprise. Correctement fait un plan, une planification compétente, le choix du concept de développement sera un excellent début pour les débutants, ce qui conduira au succès et à la rentabilité du projet, même si vous envisagez de reproduire de la caille à la maison.

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Sélectionnez l'échelle du projet

L'élevage de cailles est bénéfique à la maison. Les anciens Romains ont commencé à organiser une production à grande échelle, mais ils n'ont pas atteint leur objectif. Le fait est qu’une personne peut facilement faire face à 500-1000 cailles. Si leur bétail augmente, les frais généraux commencent à augmenter rapidement et la rentabilité - à baisser.

Par conséquent, pour un projet rentable réussi petite ou moyenne entreprise.

Choisir la direction du développement

Caille - un oiseau très précieux. Après avoir organisé une entreprise pour la développer chez vous, vous devez choisir la direction du développement:

  1. Vendre des oeufs. Œufs de caille - un produit très utile, il peut être consommé par les allergies et les diabétiques en quantité illimitée. De nombreuses propriétés médicinales les rendent populaires dans le domaine de la médecine. Cette sensation est apparue à la fin des années 80, lorsque le sanatorium de Vitebsk a réussi à remettre les enfants debout après la catastrophe de Tchernobyl en leur donnant trois œufs de caille crus matin et soir. En ce qui concerne les vitamines et les oligo-éléments bénéfiques, ils sont plusieurs fois supérieurs au poulet.
  2. Vente de viande de caille. La viande est également un produit alimentaire très précieux qu'il est recommandé de consommer contre le cancer et la tuberculose. Selon son goût, la viande de caille est incroyablement savoureuse.
  3. Vente de stylo de caille.
  4. Vendre jeune pour divorce.
  5. Vente litière.

Si vous gardez une petite parcelle de terre à côté d'une ferme de cailles, la litière deviendra un excellent engrais organique ou vous pourrez la vendre à des serres pour conserver la serre.

En règle générale, une petite ferme combine plusieurs domaines d'activité dans ses activités.

Enregistrement d'entreprise

Il est possible de démarrer l’organisation d’un petit poulailler dans le pays et de vendre des produits à vos amis sans paperasse. Mais pour la vente des points de vente doivent enregistrer une entreprise.

Pour ce faire, vous devez vous rendre au bureau des impôts et vous enregistrer en tant qu'entrepreneur individuel. Cette procédure nécessite un paquet minimum de documents, le processus d'enregistrement prend jusqu'à 5 jours ouvrables. Afin d'ouvrir le PI de manière indépendante, vous devez payer une redevance de 800 roubles.

Si vous envisagez de créer une ferme de grande taille, pour laquelle vous souhaitez attirer des investissements de tiers et vendre le produit en grand nombre à de grandes chaînes de distribution, il est préférable d’ouvrir une société à responsabilité limitée. La procédure d'enregistrement d'une LLC en 2016 est plus complexe et prend plus de temps que l'ouverture d'une adresse IP, mais elle présente de nombreux avantages.

Dans la demande d'enregistrement, vous devez sélectionner la classification de la future entreprise (code OKVED). Pour cultiver des cailles à la maison, vous devez choisir le code OKVED 01.24 Élevage de volailles.

Ensuite, transmettez les informations relatives à l’enregistrement au fonds de pension, aux organismes statistiques. Vous devez également obtenir une autorisation pour mener des activités auprès du service sanitaire épidémiologique.

Recrutement

Le nombre de travailleurs dépend du nombre d'oiseaux. Par exemple, une famille de trois personnes qui a organisé une ferme dans leur cour pouvant accueillir jusqu'à 3 000 cailles peut se débrouiller toute seule en embauchant un ouvrier à temps partiel non qualifié pour élever des volailles. Des services et une assistance vétérinaires peuvent être nécessaires, mais il n’est pas nécessaire de le garder dans l’état principal. Il vaut mieux payer ses services à l'heure.

Pour ouvrir une entreprise de taille moyenne comptant 2 à 3 000 cailles, il faut un ouvrier. Sur ces fermes avicoles, les travailleurs sont divisés en deux types:

  1. Prendre soin des cailles - alimentation, nettoyage des cellules, culture, collecte des œufs, abattage, conditionnement des produits.
  2. Pour l'organisation des processus logistiques - l'achat de produits alimentaires et de médicaments vétérinaires, la recherche de canaux de distribution, la collaboration avec les fournisseurs et les points de vente, la commercialisation, l'enregistrement des certificats et des permis.

Préparation de la salle

L'élevage de cailles peut être démarré dans une petite pièce de la maison, car l'oiseau lui-même est de petite taille et ne nécessite pas beaucoup d'espace. La caille est un oiseau très timide, le stress supplémentaire affecte sa production d'oeufs. Par conséquent, la pièce sélectionnée doit être calme et silencieuse.

La principale exigence - le respect du régime de température. Fluctuation admissible - de 18 à 22 ° C Vous devez également maintenir un taux d'humidité compris entre 65 et 70%. Si vous changez radicalement ces indicateurs, cela affectera considérablement l'activité vitale des cailles et pourrait entraîner la mort de l'oiseau.

Les cellules ne doivent pas être situées dans un brouillon. Mais l'air chaud doit toujours entrer - c'est une condition importante pour garder des cailles à la maison. Pendant la période hivernale, environ 2 m³ d'air frais par heure devraient être fournis à 1 kilogramme d'oiseau par heure et environ 5 m³ par temps chaud.

L'oiseau est contenu dans des cages d'une hauteur d'environ 30 centimètres. De 1 m² peut être placé de 80 à 120 adultes (en fonction du poids). Les cellules sont réparties sur 4-5 niveaux. Cela signifie qu'en théorie, environ 500 à 600 cailles peuvent être placées pour 1 m² d'espace.

Mais en pratique, ce chiffre est légèrement inférieur, car il est difficile de suivre l’état de chaque individu ayant une densité élevée.

Conseil: les cages pour la croissance de la volaille à la maison peuvent être fabriquées à partir de grilles et de contreplaqué, ou vous pouvez en acheter de spécialisées. Le fond de la cage devrait avoir une pente pour rouler et simplement enlever les œufs. Les mangeoires sont généralement installées à l'extérieur de l'espace cellulaire. Les abreuvoirs doivent être fermés pour empêcher les aliments et les excréments de pénétrer dans l'eau.

L'éclairage dure environ 18 heures par jour, alors que les lampes ne doivent pas briller trop fort - cela rendra les cailles agressives.

Contenu de la caille en hiver

Cultiver des cailles à la maison par temps froid n’est pas un processus facile, car les oiseaux ne tolèrent pas le froid et les chutes soudaines. Cela peut sembler plus difficile que d’élever des vers pour la pêche. Beaucoup font une pièce spéciale pour l'été avec une bonne ventilation, puis fixent un hangar chauffé pour l'entretien en hiver ou transfèrent les cellules dans l'espace de vie, fournissant ainsi une pièce chauffée spéciale. Mais avant de chasser les températures élevées, vous devez faire attention aux autres facteurs:

  1. les individus adultes ont un plumage plus dense et se réchauffent beaucoup plus rapidement que les poussins,
  2. les cages en bois peuvent garder au chaud
  3. les appareils d'éclairage augmentent la température (s'il n'y a pas de fenêtres dans la pièce, leur présence est obligatoire), si vous utilisez des lampes à incandescence ordinaires - ne comptez pas plus de 4 watts pour 1 m²,
  4. surveillez l'humidité de la pièce pendant que les appareils de chauffage assèchent l'air.

Matériel agricole de caille

Un équipement de haute qualité pour la culture de cailles à la maison facilitera grandement le soin des oiseaux et augmentera la productivité. Les cages en matériau durable, les abreuvoirs à mamelons fiables et les systèmes de chauffage et de ventilation hautes performances dureront de nombreuses années. Tout cela peut être acheté à bas prix ou utilisé, mais après un certain temps, les économies réalisées peuvent devenir impraticables. Dans tous les cas, l’achat d’équipement est basé sur la disponibilité du capital de départ.

Ce que vous devez acheter pour organiser sa ferme à la maison:

  • élevage de cages,
  • cages pour les couches
  • bols à boire
  • lampes d'éclairage
  • mangeoires
  • source de chauffage pour la période hivernale,
  • système de ventilation
  • incubateurs,
  • les éleveurs.

Brooder est un endroit spécial pour les poussins qui viennent de naître. Dans ce document, ils restent jusqu'à 3-4 semaines. Cet équipement peut être remplacé par une boîte en carton usuelle avec une litière et une ampoule de chauffage.

Brooder

Le coût des oeufs de caille

Le coût moyen des œufs de caille en Russie est de 2 à 5 roubles par pièce. Les œufs d'incubation de races rares varient de 10 à 15 roubles par pièce.

Pour calculer le retour sur investissement du projet, considérons le poste de coût (par an):

  • une caille pondeuse mange en moyenne 10 kg d’aliments - c’est 200 roubles,
  • 500 cailles - 5 tonnes de nourriture par an - 100 000 roubles,
  • le coût de l'électricité en moyenne s'élève à 25 000 roubles.

Si une couche donne 300 œufs par an, 500 individus peuvent produire 150 000 œufs par an.

En les mettant en œuvre à un prix de 2 roubles (le seuil minimum est pris), le revenu sera de 300 000 roubles. Le revenu net sera de 175 000 roubles (300 000 roubles. - 100 000 roubles. - 25 000 roubles.).

En pratique, la construction et la préparation des locaux, l’achat du matériel nécessaire, l’enregistrement des permis et la documentation s’élèvent à 100-200 000 roubles. (dépend de l'ampleur du projet, du nombre de cailles).

Comme le montrent les calculs, les débutants peuvent récupérer les coûts de démarrage d’une entreprise et atteindre le seuil de rentabilité au cours de la première année d’activité de la ferme.

Aujourd'hui, un certain nombre de programmes nationaux ont été développés, accordant des subventions aux petites entreprises de l'État. Dans le même temps, le secteur prioritaire est l'agriculture. Si vous participez à de tels programmes, les coûts de démarrage et les déductions fiscales peuvent être minimisés.

Vente d'oeufs de caille

La mise en œuvre réussie d'un plan de sélection de cailles à domicile n'est possible qu'avec la mise en place de circuits de vente stables.

Les oeufs de caille peuvent être vendus:

  • dans les grandes chaînes de vente au détail,
  • en créant vos propres points de vente,
  • aux magasins, aux grands magasins, aux points de vente d’œufs,
  • sur Internet (vous pouvez créer votre propre site de cartes de visite avec une description de vos produits ou placer des informations sur le babillard),
  • placement d'informations sur les ventes dans les médias locaux,
  • dans les cafés, restaurants, etc.

L'option la plus pratique pour les entrepreneurs débutants consiste à conclure un contrat à long terme pour la fourniture constante d'un certain nombre d'œufs.

Combien coûte la caille

Acheter de jeunes cailles aujourd'hui peut aller de 35 à 250 roubles par personne (en fonction de la race et de la politique de prix du vendeur). La vente de jeunes actions peut être une méthode supplémentaire de développement des affaires. Vous pouvez également diversifier votre entreprise et penser à l’élevage de canards musqués à la maison.

Une proposition de vente de jeunes animaux pourrait intéresser les entrepreneurs en herbe qui envisagent de faire pousser des cailles à la maison pour les poulaillers. Même les grandes fermes avicoles achètent parfois de nouvelles races.

Ferme aux cailles en tant qu'entreprise: avis

Basilic:

Mes parents élèvent des cailles depuis 5 ans déjà, mais il n’ya eu que des hauts et des bas et seuls leurs commentaires sont positifs. La principale chose à retenir est que le commerce de la caille est basé sur le travail manuel. Il n'y a pas de vacances, pas de week-ends, pas de vacances. Ils ne peuvent même pas vraiment se détendre. Aujourd'hui, leur ferme compte environ 500 oiseaux adultes et gagnent de l'argent en vendant des œufs. Ils sont vendus sur le marché. Pendant ce temps, ils ne sont pas devenus millionnaires, mais ils ne veulent pas abandonner une telle entreprise.

Nikolay:

Cette entreprise est pour ceux qui aiment bricoler avec les oiseaux. Les coûts de démarrage ne sont pas si faibles - essayez de placer les cellules, équipez la pièce, les systèmes de ventilation et de chauffage - il vous faut environ 100 000 roubles pour élever des cailles. Le retour sur investissement pendant 1 mois est un non-sens total. Ce n’est peut-être pas si difficile de s’occuper d’eux, mais vous devez tout de même tuer toute la journée. Et combien de déchets sont ramassés chaque année - 10 sacs doivent être éliminés. En conséquence, vous gagnerez autant que vous avez dépensé, sans compter les dépenses imprévues. Qui en a besoin?

Boris:

Nous avons déménagé dans une maison privée et avons apporté 50 cailles pour commencer. C'est très simple de prendre soin d'eux, il ne faut pas beaucoup de temps. Mangez des aliments réguliers. Jusqu'à présent, j'aime tout - dans un an, je veux qu'un entrepreneur individuel crée et achète un incubateur pour un élevage plus important. Puisqu'il n'est pas nécessaire de nourrir les cailles et de nettoyer les cages, l'esprit ne partira pas, je peux demander à des amis ou à des membres de la famille de s'en occuper.

Et quel régal pour la maison! Les enfants adorent les œufs, la cuisson de la viande est très simple, le goût est tout simplement délicieux et très utile. J'ai des amis dans la file qui achètent des œufs!

L'élevage de cailles à la maison est une entreprise prometteuse qui présente des avantages et des inconvénients. Le seuil d'entrée bas, une petite compétition donne un bon début pour les débutants. Mais cette activité nécessite une bonne planification et dépend en grande partie de la disponibilité des canaux de distribution.

Les bases de la citation: par où commencer?

De nombreux charlatans novices sont alarmés par les nuances spécifiques du ménage. Oui, en effet, ce type d’industrie avicole est très gênant, l’oiseau nécessite beaucoup d’attention, de soin et, nous le constatons, un travail entièrement manuel. Par conséquent, avant de faire pousser des cailles, il est nécessaire de peser le pour et le contre, d’étudier de la littérature spécialisée. Si possible, il est préférable de parler avec des éleveurs de volailles ou de visiter personnellement la ferme de caille. Cependant, nous nous empressons de veiller à ce que tout le travail en vaille la peine, car l'élevage de ces oiseaux porte ses fruits: votre famille recevra toujours de la viande et des œufs savoureux et sains.

Donc, si vous décidez de garder des cailles, la première chose à faire est de déterminer le but de la reproduction d'un oiseau. Cela dépendra du nombre et de la taille de l’élevage de poulets.

  1. La première option est pour vous. Pour vous fournir, à vous et à votre famille, des produits utiles, il suffit de contenir 10 à 30 cailles. Ce nombre d'oiseaux peut être placé dans une cage de 40 × 60 cm et conservé dans n'importe quel coin libre de l'appartement ou de la maison.
  2. La deuxième option est une entreprise à domicile. Pour tirer profit de perepelovodstvo, les experts recommandent de commencer à se reproduire avec 500 oiseaux. Environ un an plus tard, avec un entretien ménager réussi, le cheptel atteindra une taille de 5 000 individus. Pour ce faire, vous avez besoin d’une petite pièce séparée ou d’un hangar d’au moins 12 mètres carrés. Il est plus pratique de contenir des cailles en quantités telles dans des piles cellulaires - 10 à 12 piles chacune.

Une fois que l'objectif de nidification des oiseaux est défini, vous pouvez procéder à différentes opérations: préparation de la salle, achat ou fabrication de cages, équipement d'élevage (incubateur, broyeur de céréales), mangeoires et abreuvoirs, où acheter de la nourriture, comment préparer une ration pour oiseaux, calculer les coûts approximatifs et le temps de prendre soin de la ferme.

Quelle race acheter?

Il existe aujourd'hui dans le monde de nombreuses variétés de cailles. Mais peu d'entre eux sont utilisés dans le ménage. Так, например, в общей регистрационной книге указано шесть основных пород перепелов: английская белая и черная, маньчжурская, фараон, австралийская желто-коричневая, смокинговая, а также около 60 породных линий. Большая часть из них выращивается для получения яиц и лишь немногие исключительно для мяса, например, фараон.

Однако для содержания в квартире или на даче начинающим мы рекомендуем обратить внимание на обычного японского перепела. Cette race est disponible dans notre pays et convient à la reproduction à la maison pour les œufs et la viande. Les débutants les choisissent sans prétention au régime d'entretien et de résistance aux maladies. Déjà à l'âge de 40 jours, les femelles commencent à se presser et leur poids varie entre 110 et 120 grammes.

Soins et entretien de la volaille

Cultiver des cailles à la maison seulement au début semble difficile, mais pas beaucoup plus compliqué que de garder d'autres volailles. Le petit bétail peut être facilement élevé, même dans un appartement en ville. Pour que les oiseaux se précipitent régulièrement et fassent plaisir aux propriétaires, ils doivent créer un environnement confortable. Tout d’abord, il est très important d’observer le régime de la lumière et de la température, ainsi que de fournir à l’oiseau une alimentation protéique équilibrée. Considérez les exigences de base plus en détail.

  1. Chambre L'emplacement de la ferme de cailles n'a pas d'importance. Vous pouvez garder l'oiseau de façon saisonnière, par exemple, dans une maison de campagne, une maison de campagne ou de manière permanente dans une grange sur un terrain privé, dans un appartement ou dans une maison, équipez-le spécialement à cet effet. Il est important que la pièce soit sèche, chaude et bien ventilée. La présence de fenêtres n'est pas obligatoire, mais souhaitable pour économiser la lumière, car son oiseau aura besoin de beaucoup.
  2. Ventilation À 1 kg de poids vif de l'oiseau, il faudra au moins 1,5 mètres carrés. m / h en hiver et 5 mètres carrés. m / h air frais d'été. Par conséquent, lorsque vous gardez des cailles dans un appartement, il est préférable de placer les cages sur des loggias chauffées ou près d'une fenêtre.
  3. Brouillons. Les cailles sont très sensibles aux courants d'air. Leur présence peut indiquer une perte de plumes et une diminution de la production d’oeufs. Par conséquent, pour que les cailles soient un succès en hiver, il est important de bien réchauffer la pièce.
  4. L'éclairage Les cailles aiment la lumière, mais pas brillant. Il y aura beaucoup d'ampoules fluorescentes ordinaires, l'oiseau sera excité, pour provoquer le cannibalisme. L'utilisation d'une lampe à incandescence de 40 W ou d'un fluorescent LDC-40 est considérée comme acceptable. Lors de la reproduction, le mode d'éclairage devrait être de 17 heures.
  5. Humidité L'humidité est une autre exigence importante. Il devrait être d'au moins 55%. Sinon, l'oiseau consomme beaucoup d'eau, son plumage devient cassant, la production d'oeufs diminue. De plus, le taux d'humidité indésirable est supérieur à 75%, mais l'indicateur 60-70% est optimal.
  6. La température Pour les cailles, une température confortable est considérée comme comprise entre 20 et 22 degrés Celsius, les fluctuations admissibles ne doivent pas être inférieures à 18 ni supérieures à 25. À des températures inférieures à 18, les femelles cessent de pondre leurs œufs.

Cages - le moyen le plus pratique de garder des cailles. Vous pouvez les acheter tout faits ou créer vos propres mains à partir de la grille et du contreplaqué. Il n'y a pas d'exigences strictes pour la forme de la cellule. Le plus souvent, ils sont rectangulaires et mesurent 76 × 35 × 30 cm (largeur × longueur × hauteur). Le sol est mieux fait en filet avec un léger biais vers le creux. Ici, dans la paroi frontale, il y a une fente à travers laquelle les œufs roulent dans une goulotte spéciale. Les mangeoires et les abreuvoirs sont fixés à l'extérieur sur la paroi avant de la cage.

Une palette en plastique ou en métal est placée sous le sol pour ramasser les déchets. La litière doit être nettoyée tous les jours. Pour plus d'informations sur la façon de garder ces oiseaux, aidera l'histoire d'un agriculteur expérimenté dans la vidéo (funnymushroomschool).

En ce qui concerne la zone, 100 à 120 mètres carrés sont attribués par oiseau adulte. see Il est important que la hauteur de la cage ne dépasse pas 25 cm, car à la moindre alerte, des cailles tentent de décoller. À haute altitude, ils peuvent tomber et se blesser. La densité de peuplement des oiseaux dépend de l'âge et du but de la garde. Cependant, dans tous les cas, vous devez respecter les paramètres zootechniques: 1 carré. m étage est situé en moyenne 80-100 oiseaux.

Oiseaux nicheurs

Une question très importante - comment élever des cailles? Le fait est que dans le processus de domestication et de domestication des oiseaux sauvages, les femelles ont perdu l’instinct des œufs à couver. Autrement dit, les poussins et les oiseaux nicheurs auront besoin d’un incubateur. Certains éleveurs de volaille utilisent également des poules de poule à cette fin. En ce qui concerne l'incubateur, toute «poule» mécanique pour les œufs de poule fera l'affaire. Il suffit d'acheter des plateaux pour la ponte de petits œufs ou d'acheter des grilles spéciales.

Cependant, quel que soit l'incubateur, il doit répondre à toutes les exigences. Tout d'abord, il devrait s'agir d'un retournement automatique des œufs et d'un maintien constant de la température au niveau de 37 à 39 degrés.

Pour obtenir un œuf d'incubation, les femelles sont gardées avec les mâles au rythme de 1: 2 ou 1: 4. Si les oiseaux sont gardés séparément, les femelles sont plantées pendant 15 minutes. Dans ce cas, la fécondation représente environ 80% des cas. Mais dans la reproduction libre, comme le montre la pratique, la fertilisation de l'œuf est pire. Pour la tribu la plus efficace, les femelles et les mâles sont utilisés pendant 3 mois, après quoi le troupeau est renouvelé.

Cailles en croissance

Cultivez des cailles à la maison dès le premier jour dans une couveuse spéciale en contreplaqué ou en carton. Ses dimensions dépendent du nombre de poussins, en fonction des paramètres selon lesquels 100 carrés sont placés sur la surface inférieure de 30 × 30 cm. Les boîtes sont recouvertes soit de papier, soit de mailles fines de 5 × 10 mm avec un plateau inférieur. La boîte doit avoir le chauffage et la lumière.

Ils sont repris dans une couveuse dès qu'ils sèchent dans l'incubateur. Dans l'incubateur, les poussins peuvent rester jusqu'à 12 heures. Les enfants sont très sensibles aux moindres changements et aux changements de température, ce qui entraîne leur mort. Par conséquent, il est très important de respecter les conditions de température strictes, en particulier pendant les 20 premiers jours de vie.

Dès les premières heures après l'éclosion, les cailles se nourrissent toutes seules. Mais en raison d'une croissance et d'un développement très intensifs, ils ont souvent besoin d'une nourriture nutritive. Dans les premiers jours, il peut s'agir d'un œuf à la coque finement haché avec du fromage cottage, du yogourt et des légumes verts coupés. Convient également aux oiseaux pour les jeunes animaux âgés de 1 à 10 jours.

Vous pouvez préparer le mélange suivant:

  • couper
  • les jaunes d'oeufs,
  • carotte râpée,
  • légumes verts frais (ortie, oignons verts).

À partir de 3-4 jours, vous pouvez nourrir le mil, les légumes verts, le gruau de blé finement moulu et les petits vers à farine. La consommation d'aliments pour la caille pendant la première semaine de vie est d'environ 3 à 4 grammes, par mois de vie - environ 15 à 16 grammes par personne et par jour. En savoir plus sur l'alimentation des cailles dans nos prochaines publications.

Les poussins sont transplantés dans des cages régulières pour des oiseaux adultes âgés de 3 à 4 semaines. Dans le même temps, ils peuvent être divisés par sexe et par type d'alimentation: tribu, viande, œufs. Nous espérons que nos conseils vous aideront à réussir dans une entreprise intéressante et utile, et que l’élevage et l’entretien de cailles deviendront une activité favorite.