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Façons de cultiver du chou de Beijing

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Le chou est un légume à partir duquel vous pouvez faire d'excellentes salades. Cependant, il n'est pas seulement réputé pour son goût incroyable, il fournit également au corps des nutriments et des vitamines. Aujourd'hui, il existe un grand nombre de variétés de légumes, ils sont tous simplement saturés de vitamines et d'aspect différent. L'un des plus bénéfiques pour le corps est le chou chinois, qui est devenu de plus en plus populaire parmi les chefs du monde entier.

Qu'est-ce que le chou chinois?

Le chou de Beijing est une plante bisannuelle qui est cultivée chaque année. Selon la variété, ses feuilles sont de couleur jaune clair ou vert vif. Cette plante est une tête lâche avec des feuilles tendres juteuses qui ont une veine blanche. Les bords des feuilles ont une belle forme ondulée ou déchiquetée.

La particularité de la variété est qu’elle n’a pas de tige. Une tête de plants de chou est jetée dans la soupe ou marinée, et les feuilles sont principalement utilisées pour la préparation de salades. L'Asie est célèbre pour le chou de Pékin mariné. Ils appellent ce plat kimchi et beaucoup pensent qu'il prolonge la vie.

Comment faire pousser du chou

Propriétés utiles

Pourquoi le pékin devient de plus en plus populaire? Cette plante est une source de nutriments et de vitamines. Le principal avantage de cette variété est que même en hiver, elle ne perd pas ses vitamines et profite au corps.

Les substances bénéfiques les plus importantes entrant dans sa composition sont les suivantes:

  • protéine
  • sels minéraux,
  • vitamines C, A, K, PP et un groupe de vitamines B,
  • acides aminés
  • acides organiques.

En outre, le "péking" a des propriétés curatives. Elle aide:

  • dans les maladies cardiovasculaires,
  • ulcère de l'estomac,
  • renforce le système immunitaire
  • prolonge la vie de l'homme.

La bonne façon de planter du chou chinois à la maison

Quel jardinier ne rêve pas de faire plaisir à lui-même et aux autres avec de nouvelles réalisations et de cultiver du chou chinois à la maison. Pour faire pousser cette plante à partir de graines, vous pouvez les planter immédiatement en pleine terre ou vous pouvez d'abord faire pousser des plants. La plantation de chou chinois à la maison en Biélorussie et dans la région de Moscou, en Oural et en Sibérie suit le même schéma.

La seule différence est quand commencer à semer les graines et le moment où le légume commence à fleurir. Si vous décidez d'utiliser la première méthode, vous devez percer les trous à 30 cm l'un de l'autre et y verser de l'humus. Les graines sont semées à une profondeur maximale de 2 cm. Saupoudré de cendre sur le dessus et recouvert de papier d'aluminium. Après une semaine, vous pouvez voir les premières pousses.

Pour obtenir une bonne récolte, vous devez également savoir comment bien prendre soin de la plante. Tous les parasites ou les maladies peuvent causer des dommages énormes à ce légume et ainsi aggraver le niveau de rendement.

Mais si, après tout, les ravageurs sont apparus ou ont provoqué des maladies, vous devez savoir comment les traiter correctement. Il existe des solutions spéciales qui aident à éliminer les parasites. Certes, vous devez savoir comment les utiliser correctement, pour qu’elles ne nuisent pas mais qu’elles bénéficient au contraire à la plante.

Les puces crucifères ou les limaces ordinaires peuvent être détruites à l'aide d'engrais spéciaux. Mais il est possible et non d'empêcher l'apparition de ces insectes nuisibles, car il suffit pour cela de recouvrir le légume d'un matériau spécial, pour que les insectes nuisibles ne détruisent pas la plante.

Vous pouvez également poudrer les plates-bandes, vous devez absolument les fertiliser, puis le niveau de culture sera élevé et vous ravira.

Conseils pour grandir à la maison

Le chou de Chine est une plante crucifère bisannuelle habituellement cultivée chaque année. Elle est feuillue, à moitié coiffée et dirigée.

Ce légume forme une rosette en feuille ou, comme nous en avons l'habitude, une tête lâche de forme allongée.

Il se compose de feuilles tendres, juteuses, légèrement ondulées, de couleur vert jaunâtre à bord ondulé. Au centre de chacune d'elles se trouve une large veine blanche juteuse à la fragilité.

La composition bénéfique en minéraux et en vitamines et le goût toujours délicat des feuilles, associés à une petite quantité de calories, ont immédiatement fait de cet étranger le prima de nos salades.

Le chou de Chine contient des fibres alimentaires, des protéines et des macronutriments qui sont essentiels à notre corps: potassium, calcium, magnésium, phosphore. Il contient du fer, du zinc, du manganèse, de l'iode, du fluor, du cuivre - des oligo-éléments qui sont facilement absorbés et nous rendent en meilleure santé.

Une grande quantité de vitamines A, B, C, E et K peut remplacer un complexe multivitaminique provenant d'un flacon de pharmacie.

Cependant, avec une acidité accrue du suc gastrique et l'exacerbation de toute maladie du tractus gastro-intestinal, il est préférable de s'abstenir de l'utiliser. Bien qu'ils fassent partie de différents régimes nutritionnels thérapeutiques, manger trop n'est pas souhaitable, contrairement à tout chou.

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