Informations générales

Une variété des meilleures variétés d'aubergines et leurs hybrides pour les terrains ouverts

Pin
Send
Share
Send
Send


Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines

L'aubergine est un légume sain de la famille des solanacées. Les fruits non mûrs sont utilisés dans la cuisine sous différentes formes: frites, bouillies, marinées, fermentées. Delicious "blue" contient toute une gamme de minéraux précieux, de vitamines, de substances pectiques et de protéines, réduit le taux de cholestérol dans le sang et prévient les changements sclérotiques dans le corps.

Les meilleures variétés et hybrides d'aubergines possèdent toutes les propriétés nécessaires pour réussir la culture dans différentes zones climatiques, ils sont savoureux, fructueux, résistants aux maladies et sans prétention, tout en différant de manière significative par la longueur de la saison de croissance, la taille des arbustes, la forme, la taille et la couleur du fruit.

Comment choisir la meilleure qualité d'aubergines?

Comment choisir la meilleure qualité d'aubergines

Jusqu'à récemment, les variétés d'aubergines n'étaient pas trop épaisses. En Europe, pendant de nombreux siècles, elles se sont méfiées de cette culture et ont commencé à la reproduire plusieurs siècles plus tard que les autres légumes. Récemment, toutefois, la situation a changé, le nombre de nouveaux hybrides d’entreprises étrangères a considérablement augmenté et il est donc presque impossible de donner une réponse exacte, laquelle d’entre elles est la meilleure. Appelez tous, mais il s'avère que cette année déjà, le prochain nouveau venu l'a dépassé dans toutes les qualités. Si vous croyez aux descriptions de nouvelles variétés, c'est très probable. En revanche, il ne faut pas croire tout de suite dans la pratique la description des publicités avant l’essai - on ne sait pas encore à quel point les variétés «néerlandaise», «française» et autres variétés étrangères prendront racine sur nos terres, car de nombreux légumes ont un rendement élevé et un goût élevé. conditions locales.

Mais en général, les variétés d’aubergines diffèrent moins par le rendement que par la couleur (du blanc à presque noir et strié), le goût, la taille du buisson, la maturité (comme tous les légumes, il existe tôt, mi-saison et tardif) aux maladies.

Trucs et astuces: comment semer et faire pousser des plants d'aubergine, lisez l'article "Aubergine - semer des graines et faire pousser des plants".

Variétés précoces

Excellente variété commune pouvant être retirée 95 à 115 jours après la plantation complète. Les buissons sont compacts, atteignant 180 cm de hauteur, avec des feuilles plutôt grandes. Les fruits sont unidimensionnels, en forme de poire, recouverts d'une peau brillante d'une riche couleur pourpre et se caractérisent par un faible picotement du calice. La chair est de densité moyenne, crémeuse-verdâtre, avec un goût agréable, sans amertume. Poids 250-280 g

Les plantes sont immunisées contre les dommages causés par le virus de la mosaïque du tabac. Le rendement est très bon, stable, en moyenne, Amethyst débarquant donne 60-75 kg avec 10 mètres carrés. m

Nain japonais

Nain japonais de qualité aubergine

La variété stable mûrit 95–110 jours après la germination. Le buisson est fermé, compact, sous-dimensionné, d’une hauteur maximale de 40–45 cm, il n’est pas nécessaire de le faucher, il est planté avec une densité pouvant aller jusqu’à 70 pièces par 10 mètres carrés. Les petits fruits de la forme qui s'étendent jusqu'au sommet du cylindre pèsent entre 150 et 170 g. La peau est brillante et pourpre épaisse. La chair est serrée, crémeuse avec une teinte verdâtre, un goût frais, sans amertume.

Les atterrissages sont résistants aux changements des conditions météorologiques, sans perte de tolérance au refroidissement. La variété produit de bons rendements lorsqu'elle est cultivée sous film et en plein champ.

Variétés et hybrides de mi-saison

Un hybride fiable et solide est connu pour ses très gros fruits et mûrit pendant 120–130 jours après la germination complète. Arbustes semi-déviables, puissants, hauteur 180-240 cm, abondamment couverts de feuilles de taille moyenne. Les fruits sont gros, oblongs, élargis au sommet, atteignant 27 cm de long avec un pic très rare dans le calice. La peau est brillante, noire avec une teinte violette. La pulpe est serrée, crème-verdâtre. Le poids de la belle aubergine sélectionnée est compris entre 650 et 1100 g.

Les semis plantés ne sont pas plus épais que 25-35 pièces. sur 10 mètres carrés. Les plantes sont fortes, résistantes aux maladies, notamment à l’agent causal de la mosaïque du tabac. La productivité est très élevée. Lorsqu'elle a été initialement cultivée sous le film, la plantation de Goliath pendant toute la saison peut produire de 142 à 163 kg par 10 mètres carrés. m

Vikar, cultivar d'aubergine

La variété moyennement précoce peut être retirée à 105–120 jours. Petits arbustes semi-fragiles, nets, sujets à une nouaison abondante et à des retours amicaux. Aubergines en forme de poire, de 15–20 cm de long, à sommet arrondi élargi. La peau est brillante, noire, violette ou bordeaux, fine. La chair est agréable au goût, serrée, ton verdâtre. Poids 115-150 g.

La productivité varie de 27 à 48 kg par 10 mètres carrés. m, le maximum collecté jusqu’à 60–70 kg par 10 mètres carrés. M. Vikar résiste au refroidissement et est recommandé pour les semis précoces en serre et sous film.

Variétés tardives et hybrides

Les aubergines résistantes au rendement, avec de beaux gros fruits, commencent à s'accumuler 130 à 140 jours après la germination complète. Arbustes à la forme standard, volumineux, razlohie, couverts de feuilles pourpres vertes. Les fruits sont oblongs, gros, atteignant 23 cm de long, avec une peau brillante pourpre foncé et une chair verdâtre et tendre, sans goût amer. Il n'y a pas de pointes près de la tasse. Poids 150–200 g

Les plantes résistent à la détérioration des conditions météorologiques et forment une bonne récolte si les semis sont plantés tôt sous le film. Le retour est long et le rendement global est élevé - jusqu’à 72 kg à partir de 10 mètres carrés. m

Aubergine Mishutka

La variété qui a admiré les producteurs de légumes est généreuse et résistante aux conditions défavorables. Le temps d'attente pour la première récolte est de 130–145 jours. Buissons rapprochés, ramifiés, couverts de grandes feuilles à pubescence faible. Les fruits sont un peu raccourcis, larges, en forme de poire avec une peau brillante noire et violette. La chair est dense, très savoureuse, sans goût amer, de couleur blanche avec une légère teinte verdâtre. Poids 230-250 g.

Les plantes peuvent former des ovaires dans des conditions défavorables, les plantules prennent bien leurs racines et résistent au stress. Les rendements sont toujours élevés - jusqu'à 84 kg à partir de 10 mètres carrés. m

Variétés et hybrides en pleine terre

L'un des meilleurs hybrides à mi-maturité se caractérise par son manque de prétention et son rendement très élevé. La période d’attente de récolte est de 118-122 jours. Les arbustes sont puissants, demi-pliés, jusqu’à 210 cm de hauteur.Les aubergines sont grandes, en forme de poire ronde, jusqu’à 27 cm de long et environ 13 cm de diamètre, avec un calice ne portant pas. La peau est brillante, violet foncé. La chair est moyennement dense, sans goût amer, vert crème. Poids 280–320 g.

Les récoltes sont excellentes et atteignent 107 kg à partir de 10 mètres carrés. M. Orion est apprécié pour ses beaux fruits savoureux, sa résistance aux changements climatiques et ses excellents rendements.

Goût de champignons

Saveur de champignons d'aubergines

Une variété forte a des rendements stables et de beaux fruits unidimensionnels. Le délai d’attente pour le premier enlèvement est de 95 à 105 jours. Buissons de taille moyenne, fermés. Les fruits forment un cylindre à sommet arrondi, à la peau blanche comme neige et à la chair tendre de couleur verdâtre et crémeuse, sans amertume. Poids 150–180 g.

Les plantes sont caractérisées par une résistance accrue à la maladie et sont immunisées contre les attaques de tétranyques, ainsi que de forme de l'ovaire par tout temps. La productivité dépend de la fertilité et de l'humidité du sol et varie de 48 à 64 kg par 10 mètres carrés. Les aubergines à la peau claire sont idéales pour toutes les préparations culinaires, le caviar ou la cuisson des "champignons bleus".

East Express

Les aubergines résistantes au froid sont recommandées pour la culture sur des crêtes ouvertes. Les plantes tolèrent bien les fluctuations de température et ne réduisent pas les rendements, qui commencent à être récoltés avant 100 à 110 jours. Arbustes moyens, jusqu'à 70 cm, razlahe à petites feuilles vert-lilas.

Les fruits sont longs, légèrement incurvés, avec une peau violette brillante, moyennement brillante. La chair est blanche avec un ton verdâtre, un goût agréable sans amertume. Poids 150-220 g. Les arbustes à semis sont plantés clairsemés. Le rendement est de 34–42 kg avec 10 mètres carrés. m

Variétés et hybrides pour les serres

Un des premiers hybrides mûrs et savoureux a mûri pendant 70 jours après son débarquement dans un lieu permanent et a été cultivé avec succès pour produire une récolte très précoce dans des serres ou sous pellicule. Les arbustes sont de taille moyenne, ramifiés, avec une tige centrale forte pouvant aller de 60 à 65 cm.Les fruits forment un cylindre allongé évitant la tige, de 19 à 25 cm de long et pesant 165 à 220 g. La peau est brillante, élastique, de couleur noire avec une teinte pourpre. La chair est serrée, blanchâtre, avec une nuance vert crème et une absence totale d'amertume, qui est pondérée au niveau génétique.

Les plantes sont résistantes à l'infestation par les tétranyques et ne sont pratiquement pas sensibles au flétrissement verticillaire. La productivité est élevée - jusqu'à 60 kg à partir de 10 mètres carrés. m, aubergine polyvalent en usage culinaire.

L’hybride fécond convient à la collecte 100 jours après les pousses complètes. Les arbustes sont grands, moyennement ramifiés et d’une hauteur allant jusqu’à 80 cm. Les fruits sont beaux, oblongs, mesurent 15 à 25 cm de long et pèsent environ 320 g. La peau est brillante, très foncée, de couleur noir-violet. La chair est savoureuse, moyennement dense, verdâtre et crémeuse.

Le rendement des plantes puissantes est régulier et élevé - jusqu’à 70 kg par 10 mètres carrés. m) Pour obtenir le produit d’aubergine et une excellente récolte, passez au pasyonka et retirez les ovaires en excès et la couleur

Aubergine Bagira grade F1

La variété est recommandée pour la culture en serre, y compris dans les serres d'hiver. Le temps d'attente pour la première récolte est d'environ 110 jours. Arbustes à la forme d'une demi-défense, bien rangés, atteignant 120 cm de hauteur. Fruits oblongs à sommet ovale dirigés vers la tige, noir-violet, calice dépourvu d'épines. La chair est crémeuse-verdâtre, savoureuse, sans goût amer. Poids 250–350 g

Les plantes supérieures à la moyenne sont résistantes aux intempéries, aux infections virales et fongiques. Les débarquements peuvent donner entre 143 et 172 kg de fruits sélectionnés nivelés sur 10 mètres carrés. m, étant donné la période de culture en serre. Le rendement des produits de base est élevé - jusqu'à 98%, la transportabilité et la sécurité sont bonnes.

F1 Purple Miracle

Cet hybride peut être cultivé en pleine terre, mais dans les serres, il donne des rendements plus élevés et, surtout, de manière stable. Il a un goût agréable. Résistant aux maladies les plus courantes et, en même temps, aux acariens. Les fruits mûrissent tôt, 95-100 jours. Bush - jusqu’à 90-120 cm de hauteur, mais relativement compact. Les fruits sont moyennement pesants, pesant 100 à 135 g, cylindriques, légèrement incurvés, pourpre foncé et brillants, et la chair est blanc verdâtre et complètement sans amertume. Cette variété a peu d'épis sur le calice.

Le casse-noisette F1

Parmi les hybrides testés et connus depuis longtemps, Casse-Noisette, élevé spécifiquement pour la culture à long terme dans des serres d'hiver, est non seulement l'un des plus productifs - avec des soins appropriés, il donne jusqu'à 19,5 kg de fruits par m², mais aussi l'un des plus anciens - les premiers fruits peuvent apparaissent après 45 jours, bien que leur période de maturation moyenne soit de 98 à 105 jours. Le casse-noix a un buisson haut - jusqu'à 180 cm. Les fruits sont assez gros - le poids moyen est de 250 à 350 g, ovale, violet, à chair blanche et pas du tout amer, mais le calice est malheureusement piquant. Les fruits récoltés peuvent être conservés assez longtemps.

Variétés de cultures et hybrides

Le rendement des aubergines mûrit dans un temps moyen - le délai d’attente est de 120 à 130 jours. Les buissons sont puissants, standard, modérément tentaculaires, atteignant 150–200 cm de haut, avec de grandes feuilles pliées. Les fruits sont gros, allongés, d'environ 45 cm de long, courbés en sabre. La peau est brillante, lilas avec une teinte vert clair. La chair est de couleur crème verdâtre, fraîche, avec une amertume presque imperceptible. Poids 450–600 g.

Les plantes sont sans prétention, résistantes aux maladies et peu susceptibles aux dommages causés par les tétranyques. Les rendements des aubergines originales longues sont excellents - jusqu’à 82 kg par 10 mètres carrés. m

Le nouvel hybride forme une récolte en termes précoces, le délai d’attente est de 105 à 110 jours. Les arbustes sont moyens ou grands, puissants, ramifiés, d’une hauteur de 100–130 cm. Fruits en forme de poire, violets ou pourpres violets, à brillant moyen. La chair est tendre, très savoureuse, crème-verdâtre. Poids 280 g

Lors du premier atterrissage sous les cinémas, Ekavi porte des fruits longs et généreux, les rendements atteignant 98 kg à partir de 10 mètres carrés. m et sont bien conservés. Pour obtenir de grands "bleus", les plantes sont plantées avec une densité modérée - jusqu'à 40-60 pcs. sur 10 mètres carrés. m

La variété unique d’énormes aubergines appartient à la catégorie de la mi-saison, le temps d’attente est de 125 à 135 jours. Arbustes à la forme standard, semi-razrago, très hauts - jusqu'à 3–3,5 m, couverts d'un feuillage épais et large. Les fruits forment un cylindre à sommet arrondi, large - jusqu’à 28 cm de long et environ 15 cm de diamètre, avec une tasse peu épineuse. Peel avec un brillant intense caractéristique, violet foncé. La chair est moyennement dense, verdâtre et crémeuse, sans amertume. Poids 700 g - 1200 g

Planter des plantes résistantes au refroidissement et aux maladies virales. Les récoltes de fruits sélectionnés sont significatives - jusqu’à 100 kg par 10 mètres carrés. m

Variétés inhabituelles et hybrides

Aubergine Matrosik

Les aubergines spectaculaires et très savoureuses attirent invariablement les yeux et doivent apparaître dans le jardin. La récolte commence entre 105 et 110 jours après la germination complète. Arbustes semi-défenses, ramifiés, atteignant 60–70 cm. Les fruits ovales sont petits, raccourcis - jusqu'à 17 cm de long, à la peau rayée violet-blanc, deviennent jaune-lilas lors de la maturation biologique. La chair est élastique, de couleur blanche comme neige, très savoureuse et sans amertume. Le poids des légumes sélectionnés est d'environ 140 g.

Les avantages de la variété sont de beaux fruits et une immunité au flétrissement verticillaire. Les rendements sont constants et élevés - environ 50 kg avec 10 mètres carrés. m

Flamant rose

Rendement avec de jolis fruits inhabituels pouvant être éliminés tous les 110 à 115 jours. Les arbustes à la forme standard, puissants, moyennement razragiens, atteignent 180 cm. Les fruits forment un cylindre incurvé allongé, atteignant 40 cm de long et environ 5 cm de diamètre. La peau est élastique, légèrement brillante, de couleur mauve. La chair est blanc crème, savoureuse. Poids 250-450 g

Les cultures du flamant rose reçoivent à la fois dans les serres et sur les parterres. En moyenne, les débarquements donnent environ 76 kg pour 10 mètres carrés. m

Aubergine Bumbo grade

La variété appartient à la catégorie de la mi-saison, le délai d’attente est de 120–130 jours. Les arbustes classiques, à moitié razrago, atteignent 80–150 cm de diamètre.Les aubergines sont grandes, rondes, de 14–18 cm de long et de 13–14 cm de diamètre, et présentent une surface brillante de couleur blanche et rose. Savoureuse crème blanchâtre à la chair, tendue, sans goût amer. Poids 600–900 g.

Plantation résistante aux maladies, immunisée contre le virus de la mosaïque du tabac. Aubergine Bumbo est récolté, sans prétention, et sur les crêtes ouvertes, il donne jusqu'à 70 kg à partir de 10 mètres carrés. m

Variétés et hybrides résistants au froid

L'hybride à maturation rapide avec un retour proche est prêt à être collecté pendant 65 à 70 jours après le repiquage. Epic est cultivé avec succès dans les régions les plus septentrionales, en utilisant des pellicules au stade initial. Les arbustes sont de taille moyenne et demi-razragye, ils ont une hauteur de 80–95 cm. Les fruits sont ovales-allongés avec un sommet allongé et se dirigent vers la tige, les épis sur le calice sont rares. La peau est brillante, noire et violette, élastique. La chair est blanche, savoureuse, sans amertume. Poids moyen 220-230 g.

Les plantes sont résistantes aux changements climatiques, ne sont pas enclines au dépérissement des vertselleznomu. Les rendements de la culture précoce sont élevés et constants - jusqu’à 58 kg par 10 mètres carrés. m, dans des conditions optimales et jusqu’à mi-automne, les semis peuvent produire encore plus - jusqu’à 80 kg à partir de 10 mètres carrés. m

North Blues

Une aubergine de période de maturation relativement précoce commence à être récoltée 120 jours après la levée des plantules pleines. Buissons moyens, de forme fermée, couverts de petites feuilles vertes dentées. Les fruits sont ovales, légèrement brillants ou mats et de couleur lilas. Crème de pulpe avec une teinte verdâtre. Poids 260–300 g.

Planter hybride sans prétention, forme de l'ovaire par tous les temps, résistant au stress. Le rendement est bon et régulier, fait environ 26 kg avec 10 mètres carrés. m

Clorinda F1

Aubergine Clorinda grade F1

Excellent hybride sans prétention qui mûrit au milieu d'une période précoce, il commence à récolter pendant 100 à 110 jours. Les buissons sont dressés, compacts et couverts de feuilles vertes de taille moyenne. Les fruits sont très beaux et gros, jusqu’à 25 cm de long, de forme ovale, avec un sommet nettement élargi et trapu. La peau est noire, radieuse, avec un fort éclat expressif. Pâte serrée avec une petite quantité de graines, savoureuse, sans amertume.

Les plantes tolèrent le refroidissement, peu sensibles aux maladies fongiques et virales. Les rendements sont bons, stables - environ 24–40 kg avec 10 mètres carrés. m

Vidéo sur les variétés d'aubergines les meilleures et à haut rendement

Un légume utile et savoureux est remarquable par sa particularité: quel que soit le nombre de bleus bleus pouvant être préparés pour l’hiver, de délicieux blancs sont rarement disponibles jusqu’au printemps. La diversité des variétés vous permet de choisir les meilleures variétés et hybrides les plus inhabituels et les plus fructueux, toujours agréables avec d'excellents rendements dans les régions froides, les serres et les terrains ouverts.

Variétés de mi-saison.

Les variétés d’aubergines, qui nécessitent au moins 130 à 150 jours de culture et de soins pour la première récolte à compter du jour de la plantation des plants dans le jardin. Les variétés de mi-saison, même si elles ont une période de maturation plus longue, mais elles supportent davantage même un temps très chaud et un arrosage intempestif.

  • Coeur de taureau F1 est un hybride très productif, le buisson peut atteindre 80 cm. Les fruits sont ovales-ronds, ont une peau brillante pourpre foncé et atteignent un poids de ½ kg ou plus.
  • Long violet - le nom de la variété correspond pleinement aux caractéristiques du légume: les baies ont une longue forme cylindrique de couleur pourpre foncé, la peau est lisse. La masse de baies varie de 215 à 255 grammes.
  • Chernomor - la variété à maturité moyenne, de la plantation à la récolte, devrait croître de 110 jours. Ягода – длинный цилиндр, некоторые баклажаны достигают до 25 см в длину и до 300 гр. весом. Кожура глянцевая, темно-фиолетового цвета. Средина нежная, без горечи. Растение достигает высоты 120 см.
  • Матросик – отличительная черта этого сорта – светло-сиреневая с белыми полосками кожица. La plante mûrit au 115e jour après la plantation des plants, le buisson a une hauteur pouvant atteindre 70 cm, les fruits en forme de poire, les dimensions sont de 17 x 10 cm et la masse de 400 g. La chair est blanche, n'a pas d'amertume.
  • Universel 6 - variété à haut rendement: avec 1 mètre carré, vous pouvez récolter jusqu'à 8 kg de fruits. Le buisson atteint une hauteur de 1 mètre. Le fruit a une forme cylindrique, une longueur de 19-20 cm, pesant jusqu'à 200 grammes. La nuance de la peau est violette, brillante. La récolte peut être récoltée 130 jours après la plantation dans le jardin.
  • Clorinda F1 - hybride, la hauteur du buisson atteint 1 mètre. La productivité est élevée, adaptée aux différentes conditions climatiques. Les fruits sont de forme ovale et mesurent 10 x 23 cm. Ils ont la peau noire et la couleur des diamants et la chair est blanche.
  • Massepain - Selon les experts, ce type d’aubergine est le plus délicieux. Forme - oblongue, la longueur moyenne du légume varie de 12 à 16 cm. La chair est juteuse, la peau a une teinte pourpre foncé. La période végétative est de 120-125 jours.
  • Roi du marché - variété à haut rendement, la première récolte est récoltée 115 jours après la plantation des plants dans le sol. Le légume a des baies allongées de forme cylindrique, 20 cm de long. La peau est violet foncé, la chair est blanche, dense, sans amertume.

Pour les arbustes particulièrement fructueux, assurez-vous qu’ils ne se briseront pas sous le poids de la culture.

Pour les serres

De nombreuses variétés de ces légumes ne sont pas très adaptées à la culture en pleine terre en Russie centrale. Il est donc préférable de les planter dans des serres ou des serres. L'absence de tels légumes est plus capricieuse et nécessite des soins plus minutieux. Mais ces plantes donnent un meilleur rendement.

  • Hippo La F1 est un genre de morelle qui donne une bonne récolte dans des conditions de serre. Le buisson est très grand - jusqu'à 2 mètres de haut. La récolte peut avoir lieu le 110e jour après la plantation de plants en serre. Les fruits sont en forme de poire, mesurent 15 cm de long et 9 de diamètre, leur poids moyen est de 300 grammes. La peau est violet foncé, lisse, la chair est délicate, jaune pâle.

Variétés multicolores

Une autre nouveauté dans le travail de sélection est la couleur inhabituelle de la peau des aubergines: verte, à fruits blancs ou à fruits rouges. Chacune d'elles a ses propres caractéristiques et goûts, mais l'essence est toujours la même: aubergine, légume pour la préparation des plats principaux, des snacks et des blancs.

  • Bibo F1 - a une peau lisse d'un blanc brillant, les fruits pèsent entre 450 et 520 grammes. la pulpe est savoureuse, dense, de couleur blanche. Très tôt, résistant aux maladies et aux températures froides, rendement élevé - jusqu'à 15 légumes de même taille peuvent être cueillis dans un arbuste.

Pour un terrain dégagé, chaque jardinier choisira la variété d’aubergine qu’il aime en fonction de ses propres demandes. Les meilleurs terrains ouverts sont ceux qui produisent le plus grand rendement et ne nécessitent pas un investissement en temps et en efforts considérable. Appréciées comme plantes porteuses du gel et de la chaleur, résistantes aux maladies et à divers parasites du jardin.

Variétés d'aubergines à planter en pleine terre

Lorsque vous cultivez des aubergines dans des lits non protégés, vous devez sélectionner des types de légumes spéciaux résistant au gel et aux températures extrêmes. Cependant, bon nombre des aubergines les plus «fortes» ne peuvent pas toujours survivre à la saison hivernale sans abris supplémentaires, ce qui devrait également être pris en compte par le jardinier. Sur les variétés les plus robustes, parlez plus loin.

La période de maturation des aubergines de cette variété commence à trois mois et varie selon les régions (au plus tard - cinq mois). La variété est considérée comme résistante au gel, mais dans les régions septentrionales, il est souhaitable de planter des plants dans des conditions de serre. Les buissons atteignent une hauteur d'un demi mètre.

Variétés d'aubergines Le diamant ravit chaque année les jardiniers pour leurs riches récoltes

Fruit cylindrique étiré sur dix-sept centimètres de long. La couleur dépend du degré de maturité: violet pour technique et brun pour biologique. Les aubergines de cette variété pèsent généralement environ 130 grammes. Jusqu'à un kilo de fruits sur un mètre carré. Les aubergines résistent aux intempéries et bénéficient systématiquement de bonnes récoltes.

La période de maturation des aubergines de cette variété commence à partir de deux mois et demi, si l’on prend comme point de départ l’apparence des premières pousses. La variété néerlandaise s'adapte facilement aux conditions de terrain ouvert et de serre. Il est cultivé principalement dans les parterres des régions du sud.

Les aubergines épiques sont considérées comme très précoces

Les arbustes atteignent un mètre de hauteur. À maturité, les fruits cylindriques atteignent une longueur de vingt centimètres et pèsent en moyenne 220 grammes. Rendement épique: jusqu'à cinq kilogrammes d'aubergines par mètre carré. La pulpe du fruit n'a pas de goût amer et ne contient presque pas de graines (avec une collecte en temps opportun des aubergines). La variété n'est pas sensible à l'infestation par la mosaïque du tabac et n'est pas endommagée lorsque la température baisse.

Préparation du sol

Les aubergines sont assez exigeantes pour le sol et tolèrent mal les sols très acides et les sols faiblement alcalins. La plante ne donnera de bons rendements que sur les sols à réaction neutre ou à variations faiblement acides. En outre, le terrain pour la plantation devrait avoir les paramètres suivants:

  • Structurelle
  • Capacité d'humidité
  • Perméabilité à l'air et à l'eau.

Les aubergines confortables se sentent sur des sols légers et ventilés.

Les types de sol les mieux adaptés aux aubergines sont limoneux et sablonneux. L'augmentation de la teneur en humus du sol sera un avantage pour le jardinier.

Le traitement des lits avant la plantation d’aubergines dépend directement de son type:

  • Les sols limoneux ou argileux sont traités avec du fumier, de la tourbe et de la sciure de bois pourrie. Un mètre carré représente un seau de fumier et de sable, deux seaux de tourbe et un demi seau de sciure de bois,
  • Le sol tourbeux implique le traitement du sol gazonné, du sable et de l'humus. Sur un mètre carré de lit se trouve un seau de chacun des composants énumérés,
  • Les sols sableux nécessitent un traitement avec des sols argileux, de la tourbe, de l'humus et de la sciure de bois. Il y a trois seaux de sol argileux par mètre carré, un couple de seaux en tourbe, ainsi qu'un seau d'humus et de sciure de bois.

Pour travailler efficacement le sol dans le jardin, vous devez connaître son type.

Avant que les buissons soient dans le sol, vous devez vous assurer qu'il est prêt:

  1. La terre devrait être fertilisée avec des matières organiques à l'automne. Les matériaux utilisés sont du fumier pourri ou du compost,
  2. Les semis doivent être plantés dans un sol moelleux et humide; une irrigation préalable est donc nécessaire.
  3. Avant de planter, assurez-vous que dans la zone que vous avez choisie ces dernières années, les cultures de solanacées, ainsi que les aubergines elles-mêmes, n'ont pas été cultivées. Les précurseurs optimaux pour les aubergines sont les melons, les carottes et les légumes verts.

Les melons et les courges comprennent les pastèques, les melons et les citrouilles.

Planter des aubergines

Les aubergines sont cultivées de deux manières: en plantant des graines en pleine terre et en pré-cultivant des plants. Le choix de l’une des méthodes dépend des préférences du jardinier et de la variété. Par exemple, le massepain est cultivé uniquement à l'aide de semis. Dans le même temps, les tactiques d'atterrissage doivent être basées sur les conditions climatiques de votre région.

L'aubergine peut être plantée dans le sol sous forme de graines et sous forme de semis

Les plantules germent plus rapidement dans le sol, alors qu’elles ont besoin de plus de temps pour s’installer dans le sol et donner les premières pousses. Les jardiniers qui vivent dans des zones chaudes sont le plus souvent utilisés pour la méthode sans pépins, car face aux gelées précoces, les arbustes risquent de ne pas survivre.

Planter des graines en pleine terre

Avant de plonger les graines dans le sol, vous devez d'abord germer et sécher. En outre, avant de planter, vous devez vous assurer que la terre est chauffée à quinze degrés, sinon les graines pourraient ne pas se déposer. Les graines doivent être immergées dans un trou préalablement creusé, d’une profondeur de trois centimètres.

La germination des graines est un élément essentiel de leur préparation à l'immersion dans le sol.

Dans chacun des trous est composé de 6-7 graines. Lorsque les graines germent et que les premières feuilles apparaissent, observez les plantes et choisissez les plus fortes et les plus saines. En conséquence, vous devriez avoir un semis pour chaque puits. De même, lors de la sélection des spécimens les plus adaptés, il convient de prendre en compte la variété d'aubergine. La taille des arbustes varie de un mètre et demi à deux mètres. Par conséquent, la densité de plantation devrait être appropriée. La densité moyenne est de 4-5 arbustes par mètre carré.

Les aubergines doivent être plantées de manière à ne pas être en concurrence avec les ressources.

Planter des plants en pleine terre

Nous ne nous attarderons pas sur la manière de préparer les semences et le sol en vue de la plantation sur des plants, car un article détaillé sur ce sujet est disponible sur notre portail. Les graines d’aubergine sont semées à la fin de l’hiver ou dans la première quinzaine de mars. Si vous ne voulez pas vous lancer dans la cueillette des plantes, il est conseillé de les placer immédiatement dans des boîtes individuelles. En règle générale, les premiers coups apparaissent à la fin de la première semaine.

Les semis sont transférés dans le jardin au tout début du printemps

Au fait! Pour accélérer le processus de maturation des graines, assurez-vous que la température de la pièce ne tombe pas en dessous de 20 degrés. Par temps froid, la germination des graines peut prendre un mois.

Les plantes sur le lit dépendent de la température actuelle de l'air et du sol: dans certaines régions, la plante s'enfonce dans le sol à la fin d'avril, alors que dans d'autres, à l'approche de la saison estivale. Un signe de la volonté du semis de passer au lit est l'apparition d'au moins cinq feuilles.

Plantules à cinq feuilles prêtes à être transplantées en pleine terre

Planter des graines comme suit:

  1. Les trous sont creusés de dix centimètres de profondeur. La distance entre les trous doit être d’au moins 30 centimètres, afin que les buissons ne deviennent pas trop encombrés. Vous devez également laisser un espace de 60 centimètres entre les rangées,
  2. Chaque puits est humidifié avec un verre d'eau tiède. Au lieu d'eau, vous pouvez également utiliser de la molène liquide. Pour cela, un demi-litre de molène est dilué dans dix litres d’eau,

La germination des graines est un élément essentiel de leur préparation à l'immersion dans le sol.

Propagation de la culture

Originaire de l'Inde orientale. Dans le sud de l'Europe, a été introduit par les marchands arabes. Pendant longtemps, il a été ignoré par les cuisiniers européens, qui ont jugé son goût trop amer.

En termes de botanique, l'aubergine est une baie. Dans le plan culinaire, il est considéré comme un légume.

La culture est arrivée en Russie au 17ème siècle, mais ne s'est pas immédiatement développée. Seulement deux siècles plus tard, ils ont appris à cultiver avec succès, d'abord dans le sud puis dans la voie du milieu.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Le légume a reçu le surnom de «pomme folle», pas par hasard. En cas de non-respect de la technologie de culture, il accumule des éléments toxiques pouvant causer des troubles de l'alimentation et même des hallucinations.

Les aubergines sont la source du complexe vitamino-minéral le plus équilibré parmi les cultures maraîchères.

Valeur énergétique et bienfaits pour le corps

Pendant longtemps, les aubergines ont été cultivées uniquement pour la production de matières premières médicinales. Les médecins ont estimé que bouillie dans de l'huile végétale soulage les maux de dents. Les feuilles broyées ont été utilisées pour traiter la goutte.

L'aubergine appartient à la catégorie des aliments faibles en calories. 100 g de fruits contiennent:

  • eau - 91 g,
  • glucides - 4,5 g
  • protéines - 1,2 g,
  • fibres alimentaires - 2,5 g,
  • graisse - 0,1 g,
  • vitamine C - 9 mg,
  • fer - 1,3 mg,
  • Vitamine PP - 0,5 mg,
  • thiamine - 0,05 mg,
  • Riboflavine - 0,05 mg.

Puisque l'aubergine est un légume hypocalorique, elle est activement utilisée dans l'alimentation.

De plus, l'aubergine est riche en aluminium, phosphore, fer, calcium, magnésium et potassium.

Dans les fruits trop mûrs en grande quantité contient une substance toxique - la solanine. Les manger n'est pas recommandé.

Tableau 1. Usage médical

Les plus utiles sont les corps fruitiers de forme oblongue à la peau pourpre brillante.

Les aubergines sont contre-indiquées pour les personnes souffrant d'inflammation des articulations, d'arthrite et de calculs rénaux.

L'aubergine ne perd pas ses propriétés nutritionnelles après le traitement thermique

Cycle de végétation et classification

Tableau 2. La période de maturation de la culture

Le début de la saison de croissance est caractérisé par une croissance lente de la plante et, dans la deuxième phase, il y a une accélération significative du développement.

Aubergine fleurit lorsque la durée de la journée ne dépasse pas 14 heures

Classification des aubergines

Cette espèce appartient au genre Nightshade. Le légume est le plus proche parent de la pomme de terre.

Dans la classification la plus courante, il y a 3 sous-espèces:

  1. Western. Variétés à maturation tardive et à mi-maturité représentées par les cultures moyennes et hautes. Les feuilles sont plutôt grandes avec les veines verdâtres et la pigmentation brune, les tiges sont minces. La forme des corps fruitiers - de cylindrique à sphérique.
  2. Est. Variétés précoces et mi-saison. Les plantes forment un arbuste compact avec de fines tiges pourpres. Les feuilles sont petites, vertes, avec des pétioles violets. Les fruits se présentent sous la forme d'une poire ou d'une boule.
  3. Indien Il est présenté par grades de différentes étapes de maturité. Les plantes sont principalement longues avec des fruits allongés et allongés.

La sous-espèce indienne ne se développe pas sur le territoire de la Fédération de Russie.

En outre, il existe des sous-espèces à croissance sauvage, est-asiatiques, semi-culturelles, asiatiques et occidentales. Ce dernier est cultivé avec succès en Russie.

Dans les régions du nord-ouest et dans la région de la Terre non noire, les aubergines sont cultivées exclusivement en serre.

Caractéristiques de la culture de l'aubergine

Parmi les morelles, ce légume est le plus thermophile. Malgré le fait qu'il s'agisse d'une culture vivace, les jardiniers considèrent la plante comme une plante annuelle.

L'aubergine est très capricieuse en termes de culture, donc un terrain dégagé n'est pas l'endroit le plus confortable pour elle. Les jardiniers ont beaucoup de courage et vivent sous des latitudes inférieures à la moyenne Volga.

Tableau 3. Conditions naturelles pour la culture de la culture

Les légumes réagissent avec sensibilité aux baisses de température. Plus exigeant en chaleur que le poivron et la tomate. La température optimale pour le développement est de 25 à 28 ° C. Tout écart par rapport à la norme entraîne la chute des bourgeons et du fruit qui en résulte. Les plantules germent environ 7 à 10 jours après le semis à une température stable de 25 à 30 ° C.

En dessous de 15 ° C, les graines ne donnent pas de germes. Pour les plantes, cette figure déclenche un retard de croissance. Si la température tombe en dessous de 8 ° C, la culture peut mourir.

De bons rendements sont observés avec une moyenne journalière de 15 à 17 ° C et un grand nombre de jours ensoleillés.

Un humidimètre est utilisé pour mesurer l'humidité du sol.

Exigences de qualité ou hybrides

Il est conseillé de choisir des représentants de la sous-espèce orientale, représentés par les variétés à maturation précoce et moyenne. Il est également nécessaire de prendre en compte les particularités de l’agrotechnologie de chaque variété. Il est conseillé d'acquérir une culture sans prétention.

Une variété qui a pris racine en plein champ devrait présenter les qualités suivantes:

  1. Résistant aux fluctuations de température. À différentes heures de la journée, la température à la surface du sol change, ce qui entraîne souvent la chute des fleurs et une formation médiocre des ovaires.
  2. La possibilité de fructifier dans de courtes heures de lumière du jour.
  3. Résistance aux pathologies fongiques et aux ravageurs.

Dans la plupart des cas, les variétés à haut rendement sont les plus fascinantes dans les soins.

Le meilleur est considéré comme une variété résistant aux variations de température au printemps.

Comment choisir les meilleures graines d'aubergine

Il est difficile de répondre sans ambiguïté à la question de savoir quelles semences du producteur sont les meilleures. Lors du choix, l’essentiel est de prendre en compte les caractéristiques nécessaires à la croissance dans une région donnée:

  • résistance au froid
  • fructifier dans des conditions météorologiques changeantes,
  • haute immunité
  • rendement et autres caractéristiques importantes.

Les variétés d’aubergines les plus performantes pour les lits ouverts

Planter des cultures en pleine terre n'est pas un problème. Il devrait s'agir d'une approche approfondie du choix de la variété ou de l'hybride à cultiver. Les résidents d’été accordent une attention particulière aux espèces recherchées par les producteurs de légumes. Il est préférable de choisir parmi les variétés précoces ou à mi-maturité, car les dernières peuvent ne pas mûrir. La seule option pour obtenir une culture à partir de plantes est de planter des plants.

Une petite description des types de culture en pleine terre aidera à choisir les types de plantes mûrissantes, savoureuses et sans prétention.

Lanterne chinoise

La particularité des fruits de cette variété - les aubergines poussent en rouge. De plus, l’usine convient à la décoration du site. L'arrangement habile des buissons aidera à décorer n'importe quel coin.

  • taille de la plante adulte 70 cm
  • les fleurs sont grandes, blanches,
  • mûrir dans les 110 jours,
  • forme ronde
  • couleur orange vif
  • la chair est jaunâtre, sans amertume caractéristique,
  • poids 180 g
  • rendement 3 kg par plante.

La lanterne chinoise d'apparence de récolte est appréciée par de nombreux habitants de l'été. Cultiver des plantes n'est pas différent.

Emeraude F1

L'hybride est sans prétention, immunisé contre les maladies. Les fruits à l'ombre verte inhabituels sont la marque des plantes.

  • atteint 100 cm,
  • tentaculaire
  • mûrit le 105-110ème jour,
  • forme cylindrique allongée
  • poids jusqu'à 400 g,
  • la chair est dense, beige, sans amertume,
  • rendement 4-5 kg ​​par 1 m².

Nécessite un traitement préventif d'attaques d'insectes. Используют химические препараты или народные средства.

Лучше пользоваться проверенными способами из народной копилки. Эти способы не нанесут вреда человеческому организму.

Для посадки в открытом грунте требуется подбирать такие сорта, которые плодоносят, независимо от погодных изменений и других сопутствующих факторов. L'aubergine Negus est un bon type de culture pour une parcelle. La variété a une maturation très précoce, prête à être consommée beaucoup plus tôt que ses homologues.

  • taille de la plante 50-60 cm
  • forme arrondie, en forme de tonneau,
  • peau pourpre foncé,
  • poids du légume 150-300 g,
  • la chair est légère, tendre, sans amertume caractéristique,
  • rendement de 4,5 m 2.

Cette espèce a plusieurs caractéristiques. En plus de sa maturation précoce, il se distingue par le fait qu’avec une récolte opportune, il prolonge la saison de croissance. Avec un poids relativement faible d'une aubergine, leur nombre sur un buisson est de 15-25 pcs. Convient à toute méthode d'utilisation, de manger.

Diffère dans l'immunité élevée aux maladies. Il mûrit tôt et est donc souvent cultivé en pleine terre. Pour la reproduction, les graines ne doivent pas être collectées seules, la culture de la deuxième année ne répètera pas les propriétés parentales.

  • la hauteur est 80-95 cm
  • dressé
  • semi-tentaculaire
  • vigoureux
  • tronc pubère
  • mûrit au 90ème jour
  • en forme de goutte, allongée,
  • la peau est brillante, violette,
  • 5 cm de diamètre
  • longueur 26 cm
  • poids 200-250 g,
  • la chair est beige, sans amertume caractéristique,
  • rendement 3 kg avec 1 m 2.

Une petite quantité de graines dans un légume est une caractéristique de la variété. En outre, Valentine est appréciée pour la préservation de la présentation et des caractéristiques gustatives après 30 jours de stockage dans une pièce fraîche.

Un hybride qui nécessite de l'attention pendant la culture. Le rendement est élevé, stable, mûrit progressivement en 1,5 mois. Les jardiniers les plus appréciés pour leur apparence inhabituelle et leur couleur riche. Certains fruits sur les plantes poussent gros, jusqu'à 1 kg.

  • la hauteur est de 1,6 m,
  • pas ramifié
  • pas tentaculaire
  • pratiquement enrichi,
  • légèrement renversé,
  • mûrir dans les 100-115 jours,
  • forme sphérique
  • couleur pourpre
  • 13 cm de diamètre,
  • le légume moyen pèse 330 g,
  • récolter 4,7 kg avec 1 m 2.

En plus de ces caractéristiques, les jardiniers notent le goût du légume. La simplicité et la résistance aux maladies inhérentes aux aubergines Bourgeois sont également bien accueillies par les producteurs.

La formation d'ovaires carpiens est considérée comme une caractéristique de cette variété. Sur une plante, environ 100 fruits sont formés. La taille de l'aubergine est différente, l'ovaire ne tombe pas.

  • taille de la plante adulte 1,3 m,
  • fortement ramifié,
  • mûrit dans 85-100 jours,
  • la forme végétale est elliptique,
  • couleur lilas ou rose vif,
  • longueur 17 cm
  • diamètre 6 cm
  • pulpe compactée, brillante, sans le goût amer et les vides caractéristiques,
  • rendement 6-8 kg avec 1 m 2.

Beaucoup plantent une culture à la vente car elle transporte remarquablement le transport sur de longues distances. Balagur conserve bien la présentation.

Les aubergines de la variété Drakosh sont élevées notamment pour les régions où l'agriculture est risquée. La particularité des aubergines Drakosh est leur capacité à pousser dans des sols peu fertiles.

  • buissons taille 1 m
  • racine moyenne
  • moyennement ramifié
  • légèrement pubescente
  • mûrit le 100-120ème jour,
  • en forme de poire,
  • la peau est lisse et brillante, teinte violette,
  • poids 300 g
  • longueur 21 cm
  • rendement 5 kg avec 1 m 2.

Dragon possède une excellente santé sur le terrain et peu soucieuse de soins, pour ces raisons, est le choix de nombreux jardiniers.

Les meilleures variétés d'aubergines de mi-saison pour les champs ouverts

L'autre nom du fruit est bleu. La variété des options de différents fabricants étonne même les gourmets les plus sophistiqués. Il est important de prendre en compte les caractéristiques de la région de résidence et les propriétés nécessaires pour répondre aux besoins de la famille.

Variété de culture qui est sur le marché depuis longtemps. Les résidents d'été font confiance à une note grâce à une bonne viabilité. Un diamant est une espèce qui donne presque toujours une récolte abondante.

  • taille de la plante 70 cm
  • Forte ramification
  • compact,
  • beaucoup de beaux-enfants sont formés,
  • prêt à manger après 150 jours,
  • forme cylindrique,
  • peau pourpre foncé,
  • poids moyen 160 g
  • longueur 18 cm
  • diamètre 6 cm
  • la chair est verdâtre, avec un petit nombre de graines,
  • rendement maximum par 1 m 2 7,5 kg.

Le diamant est une variété d'aubergine éprouvée au fil des ans. Les jardiniers inexpérimentés le considèrent comme le plus modeste et le moins exigeant à entretenir.

Variété de rendement de la culture, qui est hautement immunisée. Les pousses apparaissent à l'unisson, les arbustes poussent vite, si les règles de l'agrotechnologie.

  • atteint 70 cm
  • bush compact, fermé,
  • prêt à manger le 135ème jour,
  • forme de poire,
  • la couleur de la peau est violet foncé,
  • poids moyen 200 g
  • longueur 20 cm
  • diamètre 4-6 cm
  • chair sans amertume caractéristique,
  • Le volume de récolte avec 1 m 2 est de 7 à 8 kg.

En plus de ces caractéristiques, les plantes résistent aux changements de température. Il n'y a pas de différences dans la culture d'une variété. Matériel de plantation collecté indépendamment. Aubergines Albatros est peu exigeant pour les engrais, il se développe et produit des fruits dans n'importe quel mélange de sol.

Orange brésilienne

Une variété populaire de culture, dont la culture profitera non seulement au corps, mais aussi au plaisir des yeux. Il n'y a pas de fonction pour prendre soin des plantes. Cultivé de la même manière que les autres variétés.

  • pousse à 60-75 cm
  • buissons compacts,
  • sredneroslye,
  • moyennement ramifié
  • mûrissent le 120-135ème jour après le débarquement dans un lieu permanent,
  • forme ronde ou ovale,
  • couleur orange
  • diamètre jusqu'à 8 cm
  • la chair est savoureuse, jaune, sans amertume caractéristique,
  • rendement 2-3 kg avec 1 m 2.

Mangez ces fruits qui sont légèrement rougeâtres. Plus l'ombre du légume est intense, plus le pourcentage d'amertume du légume est élevé. La variété d’aubergine orange brésilienne n’est pas très populaire parmi les résidents estivaux Les gourmets et les amoureux de l'exotisme sont engagés dans sa culture.

Vol rayé

Aucun fruit moins exotique de couleur inhabituelle. Convient aux résidents d'été qui rêvent de décorer le site avec des plantes utiles.

  • grands arbustes tentaculaires de 70 cm,
  • mûrir le 115ème jour
  • forme oblongue
  • couleur: la surface est divisée en bandes de différentes nuances: du rose au lilas,
  • poids 250 g
  • diamètre 10 cm
  • longueur 17 cm
  • la chair est légère, sans amertume,
  • rendement jusqu'à 6 kg avec 1 m 2.

Cultiver ce légume aidera à décorer n'importe quelle parcelle. Et l'utilisation de son utilisation pour la cuisine n'a pas diminué du tout.

Les meilleures variétés d'aubergines pour la Russie centrale

Il est facile de choisir les types de culture, il suffit de prendre en compte le fait que les plantes ont des caractéristiques différentes. Des variétés sélectionnées qui portent des fruits dans cette zone climatique. Outre le choix des espèces, respectez scrupuleusement les caractéristiques de plantation et de soin des aubergines. En retour, les plantes seront récompensées par des indicateurs de rendement déclarés. L'été court du groupe moyen est principalement froid. Lors du choix d'un cultivar pour la culture, il est nécessaire de rechercher des plantes appropriées.

Les hybrides doivent être résistants aux changements de température. Avoir la capacité de former l'ovaire dans un nombre limité d'heures de lumière du jour.

L'abondance de variétés de différents fabricants est incroyable. Les cultivateurs de légumes ne peuvent que choisir et commencer à grandir.

  • Brouillard de lilas
  • Roi du nord,
  • Valentine F1,
  • Long violet,
  • Sibérien tôt,
  • Nain tôt.
  • Tchèque tôt
  • Diamant
  • Northern Blues,
  • Alenka,
  • Le duvet
  • L'améthyste,
  • Kirovsky.

Il est conseillé de cultiver des plants d'aubergines. Ils poussent donc beaucoup plus vite que ceux semés directement dans le jardin. La variété de la gamme de variétés permet au résident d’été de choisir une plante qui réponde pleinement aux attentes.

Pin
Send
Share
Send
Send