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Ail de printemps

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L'ail est un assaisonnement chaud essentiel en cuisine. Il a un goût épicé et un arôme riche, des propriétés saines. La culture de l'ail est un processus simple. donc, il est dans tous les domaines. Vous trouverez une description des variétés et variétés les plus populaires dans cette revue.

Variété Ail Variété

Cependant, tout le monde ne sait pas que les variétés d'ail ont plus de 70 espèces! Cela signifie que vous pouvez choisir selon vos goûts, en vous concentrant sur les conditions d'une parcelle particulière avec son sol, ses caractéristiques climatiques, son emplacement. Et L'expérience croissante suggère que vous ne devriez pas limiter le choix d'une ou deux variétés. Cela vaut la peine d’en essayer quelques-uns, et après avoir quitté ceux que vous aimez.

Plus de 70 variétés d'ail de printemps et d'hiver sont connues.

Variétés les plus populaires

Comme la variété est large, cet article décrit les variétés populaires.

Pour apprendre visuellement l'ail de printemps, vous devez faire attention aux signes suivants:

  • ail de printemps sans tige centraleautour desquels se trouvent des clous de girofle,
  • vous-même dents hélicoïdales - plus ils sont proches du centre, plus ils sont petits
  • les clous de girofle peuvent varier en taille et en forme,
  • ail de printemps sans flèches.

Variétés populaires d'ail de printemps:

Vue mi-saison, haut rendement. Les flèches sont absentes, résistantes aux parasites et aux maladies fongiques. Les ampoules ont une forme arrondie, la couleur des écailles - jaune-blanc.

Yelenovsky

Mi-saison, fructueuse, têtes arrondies. À l'extérieur, la couleur des écailles est blanchâtre et à l'intérieur, les dents elles-mêmes - rosâtres. Fait preuve de résistance à toutes les maladies typiques des plantes.

Il est considéré comme moyen tardif. La récolte donne un bien, libère des flèches. Ampoule - ronde, légèrement plate. La couleur des écailles - lumière, blanc. Peu sujet aux maladies et aux ravageurs.

Sotchi 56

En milieu de saison, donne une récolte stable et de grande qualité. Tête légèrement plate, arrondie. La couleur des écailles peut être blanche ou violette, et sur les dents elles-mêmes - rose avec une teinte violette. Résistant aux maladies.

Se réfère à la mi-saison, les bulbes sont arrondis, légèrement à plat. Cela ne donne pas au tireur une belle récolte. Résistant aux maladies.

Les signes suivants sont caractéristiques de l’ail d’hiver, qui permet de le reconnaître visuellement:

  • au centre de la tige de la têteautour desquels se trouvent des clous de girofle,
  • dents situées autour, dans une rangée,
  • des dents le même,
  • la moisson donne plus haut
  • en hiver - faire pousser des flèches sur lequel sont ensuite formés de petits oignons.

Les variétés les plus vendues d'ail d'hiver sont:

Il tolère les fortes gelées et un été sec. Il est considéré comme assez haut - tige jusqu'à 120 cm. Ampoule - ronde, légèrement plate. La couleur des écailles est claire avec des traînées de tons violets, résistant aux maladies. Parfaitement stocké. Il a un goût épicé brillant et convient à la mise en conserve.

Problèmes possibles avec la croissance

Il faut garder à l'esprit que l'ail de printemps ne s'adapte pas bien aux autres conditions environnementales. Il est donc conseillé de cultiver ces variétés exclusivement adaptées aux conditions locales.

Un autre problème est la possibilité de dommages aux maladies fongiques, il est donc nécessaire de prendre des mesures préventives. Ils consistent à habiller les dents avec des fongicides, en assurant la ventilation des plantes en croissance.

Tout sur les maladies et les ravageurs

Comme toutes les cultures de jardin, l'ail de printemps est sensible à diverses maladies.. Les plus courants sont:

  • la pourriture du cou,
  • bactériose
  • moisissure verte
  • nanisme jaune.

L'agent causal de la pourriture cervicale dans les tissus de la tête pénètre essentiellement par divers dommages mécaniques. Immédiatement, la maladie n’est pas perceptible, des signes apparaissent au début du stockage, plus souvent en septembre. Les mesures prises pour lutter contre cette maladie résident dans le fait qu’avant de déposer des ails, ils doivent être séchés au soleil. Lorsque vous coupez la tête, veillez à laisser un cou de 3 à 6 cm.

Une bactériose survient également pendant le stockage.. Les têtes douloureuses présentent des fissures ou des ulcères qui vont du bas vers le haut. Les bulbes acquièrent une couleur jaune perle. Cela peut être dû à une violation des conditions de stockage ou à une préparation inappropriée de l'ail avant la plantation.

La moisissure verte infecte les tissus délicats qui deviennent mous. Ils sont d'abord recouverts de blanc et ensuite de fleurs vertes.

Le signe principal du nanisme jaune - les feuilles et les pédoncules commencent à jaunir. L'ail a l'air très petit. Il porte cette maladie au puceron.

L'ail peut être endommagé par des parasites tels que:

  • mouche à l'oignon
  • nématodes,
  • oignon aiguisé
  • coléoptère

Les pesticides sont utilisés pour les combattre.

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