Informations générales

Abricot ordinaire

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Abricot est le nom non seulement de l'arbre lui-même, appartenant au genre des pruniers, mais aussi des fruits qu'il donne. D'origine d'où l'abricot est originaire avec 100% de précision a échoué. Tien Shan et l'Arménie prétendent tous deux s'appeler en même temps sa patrie. À l'heure actuelle, l'arbre pousse avec succès dans les pays où les conditions climatiques sont propices. L'abricot préfère un climat tempéré chaud.

La durée de vie d'un arbre est longue et peut atteindre 100 ans. Il prend ses racines profondément, bien qu'il n'atteigne pas lui-même de grandes tailles. Abricot n'a pas peur du froid, il est capable de supporter des températures allant jusqu'à -30 degrés.

Comestible est le fruit du même nom, abricot, à chair jaune ou orange, situé autour de la graine. Le baril d'abricot peut être rose. L'abricot peut être consommé frais ou après séchage. Une personne utilise l'os d'un fruit, qui doit d'abord être préparé. Le lait et le beurre en sont extraits.

Composition et calories d'abricot

La couleur orange de l'abricot est due à sa teneur en bêta-carotène. On croit que le champion du contenu de cette provitamine utile est une carotte, mais ce n’est pas moins dans les fruits des abricotiers.

En outre, les abricots contiennent les composants suivants:

Le sucre et la pectine de la composition totale du fœtus occupent plus de 10%

Acides: pomme, citrique, tartrique,

Phosphore, fer, calcium, magnésium,

Potassium (dans les fruits d'abricot c'est 3 fois plus que dans les pommes séchées et 2 fois plus que dans les raisins secs),

Iode (variétés d'abricot arménien),

Vitamines du groupe B (B1, B2, B9), acide ascorbique et vitamine PP.

La teneur en calories des abricots est faible, avec seulement 44 kcal pour 100 g. Cependant, les fruits doivent être utilisés avec prudence chez les personnes atteintes de diabète, car ils contiennent beaucoup de sucres. Mais les variétés arméniennes d'abricot en raison de la teneur élevée en iode peuvent être utilisées comme agent prophylactique pour les maladies de la glande thyroïde. En raison de sa teneur élevée en fibres (0,8 g pour 100 g de pulpe), l’abricot peut avoir un effet positif sur le fonctionnement de l’intestin.

Les bienfaits de l'abricot

Les avantages de l'abricot sont très variés, parmi les propriétés utiles, on peut identifier:

Stimulation du tractus gastro-intestinal,

Stimulation de la fonction de formation du sang, nécessaire pour les personnes souffrant d'anémie,

Augmenter l'endurance et la résistance au stress du corps,

L’effet mucolytique, particulièrement visible dans les maladies du système respiratoire, accompagné d’une toux sèche,

Aide avec les maladies du système cardiovasculaire,

Normalisation de la température corporelle,

Normalisation du fonctionnement du foie, de l’estomac, de la vésicule biliaire, des reins,

La normalisation de l'environnement acide de l'estomac,

Aider le corps à éliminer les toxines

Effet antioxydant rendu (à cet effet, il suffit de ne pas manger plus de 7 fruits frais ou 10 fruits secs),

Améliorer la mémoire et les fonctions cérébrales en général.

Sur les propriétés bénéfiques de l'abricot est connu depuis longtemps. D'anciens guérisseurs chinois et arabes, parmi lesquels le célèbre guérisseur Ibn Sina, ont affirmé que les fruits étaient particulièrement utiles pour les femmes. Ils contribuent à se débarrasser des kilos superflus, renforcent les cheveux et les ongles, donnent de la beauté et de l'éclat à la peau. En outre, les anciens guérisseurs se préparaient à la décoction d’abricots et au lapping, qui étaient utilisés pour se débarrasser de la sueur fétide, des douleurs abdominales ainsi que pour le traitement des maladies respiratoires.

Les fruits ont un goût et un arôme agréables, contribuent à la saturation rapide. Mais cela ne signifie pas que seuls les abricots doux possèdent une liste aussi impressionnante de propriétés utiles. Ils possèdent même des fruits sauvages avec aigreur et amertume.

Aider le corps à éliminer les toxines et les poisons peut fournir une décoction à base de feuilles d'abricot (arbres cultivés et sauvages). Il est consommé l'estomac vide, avant le premier repas, dans un volume de 200 ml. Une telle boisson sera utile pour les personnes travaillant dans des industries dangereuses: dans les imprimeries, les usines de textile, partout où vous devez faire face à des composants chimiques toxiques.

Les avantages de l'écorce d'abricot

Les avantages de l'écorce d'abricot ne sont pas aussi variés que les effets positifs de l'ingestion du fruit de cet arbre, mais leur importance n'en est pas moins. Les scientifiques ont déterminé qu'il contenait des substances bénéfiques pour le fonctionnement du cœur et du système nerveux central. Leur action peut être comparée à l'effet de prendre Piracetam. Ce fait est dû aux recommandations concernant la consommation de décoction d’écorce après un AVC à jeun, ainsi qu’à d’autres troubles circulatoires dans le cerveau au cours d’une évolution chronique.

En outre, la décoction d’écorce est utile pour les femmes ayant subi un processus d’accouchement difficile, car elle leur permet de retrouver rapidement la force perdue.

La résine que l'on trouve sur l'écorce d'abricotier présente les propriétés de la gomme arabique (résine d'acacia, dite additif alimentaire E 414). Il tricote bien et enveloppe, et a également un effet curatif.

Jus d'abricot

Le suc du corps se loge et s'absorbe plus rapidement que la pulpe du fœtus, il était donc utilisé depuis l'Antiquité pour soigner des patients gravement malades. Utile dans l’enfance, il devrait être utilisé par les femmes enceintes comme source de calcium et de fer.

0,15 litre de jus suffit à combler les besoins quotidiens en bêta-carotène du corps. Si huit fois par jour à boire 0,1 litre de jus d'abricot, vous pouvez vous débarrasser de l'excès de liquide dans le corps, réduisant ainsi l'œdème. Une décoction de fruits secs aura un effet similaire.

Recettes de santé

Boire du jus frais peut être avec dysbactériose avec flatulences, avec une inflammation de la membrane muqueuse du gros intestin.

La décoction d'abricots peut réduire l'inflammation de l'estomac, améliorer l'état de diverses maladies du système digestif.

Une infusion d'abricots aide à réduire l'enflure. Pour ce faire, prenez 100 g de fruits secs et versez-les avec un litre d'eau bouillante. Tara est recouverte d'une épaisse couverture et laissée pendant 12 heures. Puis filtrer la perfusion et boire entre les repas pour 1/3 tasse 7 fois par jour.

Les noyaux de farine, qui sont dans les os, contribuent aux maladies respiratoires - à la laryngite, à la trachéite et à la bronchite, accompagnées de toux. La pré-farine doit être diluée avec de l'eau ou du lait. Il faut accepter de tels moyens trois fois par jour.

Si vous mélangez une décoction d'abricots avec une décoction de Dioscorea, alors cet outil peut être utilisé pour traiter l'athérosclérose. Les combinaisons de décoctions «abricot et barvinik» et «abricot astragale» sont également utiles.

Pour se débarrasser de l'œdème, améliorer la circulation sanguine aide les abricots secs. Pour obtenir un effet positif, il suffit de manger 100 g de fruits secs par jour. Déjà après 14 jours, il sera possible de ressentir des résultats positifs. Pour les sécuriser, le cours doit être prolongé à 12 semaines.

Pour le gonflement des membres inférieurs, les jours de jeûne sur les abricots aident bien. Pour ce faire, vous devez prévoir une journée par semaine pendant laquelle vous devrez boire 0,5 litre de jus et manger 300 g d’abricots secs préalablement trempés. Ce volume doit être divisé en quatre parties, une plus grande quantité est consommée ce jour-là. Durée du cours - 3 semaines.

Pour réduire l’inconfort des brûlures, obtenues après un long séjour au soleil, vous pouvez appliquer un coulis d’abricots sur les zones touchées. Pour sa préparation, vous devez choisir uniquement des fruits mûrs.

Le jus à base de fruits frais vous permet de régler l'acidité de l'estomac. Convient aux personnes ayant une faible acidité gastrique.

Satisfaire le corps avec des vitamines permettra un verre de jus de fruits frais dans un volume de 0,2 litres une fois par jour. Il est utile de le boire lorsqu'il est diagnostiqué avec une carence en vitamines.

Pour se débarrasser de la toux, vous devez prendre 20 grains de pépins d’abricot et y verser 250 ml d’eau bouillante. Tenir la perfusion dans un thermos pendant 90 minutes, puis filtrer et utiliser une cuillère à soupe trois fois par jour.

Il est possible d'utiliser du jus pour éliminer les symptômes de la dysbactériose, car il possède des propriétés antimicrobiennes.

Pour améliorer la motilité intestinale, débarrasser rapidement le corps des toxines permettra une réception conjointe des pruneaux avec des abricots secs.

L'élimination des perturbations dans le processus de digestion des aliments et l'élimination de la gastrite superficielle sont possibles avec l'aide d'abricots secs. Pour ce faire, vous devez prendre 8 pièces, les laver et les placer dans un verre d'eau tiède et propre. Après 12 heures, il faut manger les abricots secs et boire de l'eau (0,1 l). Ne pas verser le reste de l'eau, mais boire le lendemain matin. Par conséquent, vous devriez faire pendant 2 semaines.

Pour se débarrasser de la constipation permet la poudre de noyau d'abricot. Par jour, vous ne pouvez pas utiliser plus de 10 g de poudre, car elle peut provoquer un empoisonnement du corps à cause de son poison.

Vous devriez avoir des feuilles d'abricot séchées chez vous, car elles aident à faire face à la diarrhée. À cette fin, 10 g de matière première séchée sont broyés en poudre, dilués avec de l'eau et consommés une fois.

En outre, les feuilles d'abricot peuvent débarrasser le corps des vers, mais vous devez pour cela prendre une décoction à base de ces vers.

Même les fleurs d'abricot peuvent être utiles si une personne a tendance à avoir des saignements internes. Pour cela, ils préparent une décoction de fleurs et boivent en quantité illimitée, remplaçant toutes les autres boissons par une décoction.

Si vous faites une compresse d'une feuille d'abricot fraîche à l'endroit meurtri, l'hématome passera plus rapidement. Le pré-drap doit être froissé.

Les feuilles peuvent être mâchées fraîches. Cela permettra non seulement de se débarrasser de la plaque, mais aussi de réduire les symptômes de la stomatite.

Une infusion à base de fleurs d'abricot peut aider à arrêter les saignements de nez. À cette fin, un paquet de coton est humidifié dans la perfusion et inséré dans le passage nasal. S'il y a une plaie sur la peau qui n'arrête pas de saigner, un pansement trempé dans la même perfusion doit y être attaché.

Pour aider le travail du cœur et des vaisseaux sanguins dans l'athérosclérose, on peut faire bouillir l'abricot séché. Pour ce faire, prenez 100 abricots secs et émincés ou passez-les au mélangeur. Il faut souvent trois fois par jour pendant un mois. Le volume pour une seule dose - une cuillère à soupe. Une fois le traitement d'entretien terminé, vous devez prendre une pause de 14 jours, puis recommencer. Le nombre de répétitions d'un tel traitement n'est pas limité.

Les abricots frais aident à réduire les symptômes d'une condition aussi désagréable que la flatulence.

Pendant 2 mois, vous devriez boire 50 ml de jus de fruits frais par jour. Cela devrait être fait trois fois par jour afin d'améliorer le travail des organes de vision.

Os d'abricot

Les noyaux d'abricot doivent être consommés en quantités limitées, car ils contiennent une substance dangereuse appelée amygdaline (vitamine B17). Lorsqu'il est libéré dans le tube digestif, ce poison est converti en acide sénile, ce qui peut provoquer une intoxication grave. Cependant, si vous consommez de l'amygdaline à petites doses, cela aura un effet extrêmement positif sur le corps.

Les scientifiques se sont sérieusement intéressés à l'amygdaline ces dernières années, car il est prouvé qu'elle est capable de combattre les cellules cancéreuses. La vitamine B17 fonctionne de la même manière que la chimiothérapie, mais elle ne nuit pas à l'organisme. Le principe de traitement repose sur le fait que les cellules saines du corps sont capables de décomposer cette substance et de la transformer en acide sénile. Les cellules cancéreuses ne disposent pas des enzymes nécessaires à la scission, ce qui les détruit par le poison des noyaux d'abricot.

Le même composant peut être trouvé non seulement dans les noyaux d'abricots, mais aussi dans les noyaux de prunes, ainsi que dans les noyaux de cerises et de pêches. De plus, les connaissances sur les propriétés anticancéreuses ont été enseignées il y a plus de 30 ans. On pense que si vous utilisez de l'amygdaline en petites quantités quotidiennement, l'oncologie ne se développera jamais.

Dans l'Himalaya, dans la tribu Hunza, les habitants se nourrissent tous les jours de noyaux d'abricots. C’est leur nourriture principale. Ils font donc cuire les abricots de différentes façons: séchés, séchés, consommés frais. De plus, les membres de cette tribu ne souffrent jamais de maladies oncologiques. Les scientifiques pensent que le cancer ne se développe pas en eux précisément à cause des noyaux d'abricots. De plus, les membres de la tribu vivent longtemps, leur espérance de vie moyenne est égale à 120 ans. Pour eux, ce n’est pas insensé, mais tout à fait normal quand une femme de 60 ans devient mère.

Par conséquent, les chercheurs et les scientifiques recommandent de consommer 10 noyaux d’abricot au cours de la journée, mais pas au même moment mais en les divisant en portions égales. C'est une excellente prévention du cancer, de la pellagre et du scorbut. Vous ne devez pas commencer immédiatement par la dose maximale, dès les premières étapes du traitement, jusqu'à ce que le corps s'habitue à l'amygdaline, il suffit de manger 2 os par jour, en augmentant progressivement leur nombre jusqu'à 10.

En outre, les os peuvent être non seulement utiles, mais aussi incroyablement savoureux si vous les préparez selon la recette venue d'Asie centrale. Les os doivent piquer et bouillir dans de l'eau additionnée de sel. Ensuite, ils sont séchés au four, après quoi ils s’ouvrent légèrement et le noyau sera très facile à atteindre. Au goût, ces noyaux ressemblent beaucoup aux pistaches.

Masques d'abricot

La cosmétologie utilise activement non seulement le jus du fruit, mais également la pulpe elle-même, ainsi que l'huile extraite de la graine. Abricot peut être utilisé pour les soins du visage et du corps, à la fois de manière indépendante et en achetant des produits tout préparés à base de ces produits.

Il est nécessaire de prendre un fruit mûr, de le peler, de l'écraser et de l'appliquer sur le visage préalablement nettoyé. Au bout d'un quart d'heure, le masque est retiré et le visage n'est plus traité. Avec cet outil, vous pouvez saturer la peau avec des nutriments, l'hydrater. Vous devez répéter la procédure tous les deux jours.

Les options suivantes conviennent aux soins de la peau grasse:

Une fois tous les trois jours, appliquez de la pulpe d'abricot sur le visage et ajoutez du kéfir. Le temps d'exposition est de 20 minutes, le temps de repos du masque est de 3 jours.

Dans la chair des deux fruits, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron, appliquez le mélange sur la peau et recouvrez-le d'un linge. Temps d'attente - 15 minutes.

Humidifiez une écharpe avec du jus d'abricot et appliquez-la sur le visage. Le temps d'exposition n'est pas limité, vous devez attendre que le mouchoir soit à moitié sec. Le plus souvent, 30 minutes suffisent pour cela. Après la procédure, le visage est rincé à l'eau tiède.

Pour le soin des peaux sèches sujettes au vieillissement, les options suivantes sont appropriées:

Prenez une partie du caillé avec un pourcentage élevé de graisse et une partie de pulpe d'abricot, mélangez le tout et appliquez sur le visage. Le temps d'exposition est de 15 minutes, après quoi le visage est nettoyé et rincé à l'eau tiède.

Le jus d'abricot doit être mélangé avec du miel en proportion - 3 cuillères à soupe de jus par cuillère à café de miel. Ajoutez à ce mélange de la semoule avec du lait (une cuillère à soupe), du sel (1/2 cuillère à thé) et du jaune d'oeuf cru. La durée d'exposition est d'un quart d'heure.

Options pour les soins de la peau sujettes à la desquamation:

Prenez une cuillère à café d'huile d'abricot et mélangez-le avec le jaune. À l'aide de mouvements de massage, appliquez le mélange sur le visage, puis rincez à l'eau froide.

Prenez une cuillère à soupe d'huile végétale et mélangez-la avec la chair de deux abricots. Appliquer sur la peau et couvrir avec un chiffon. Temps d'attente - 15 minutes.

Description d'abricot

L'abricotier est une plante de la famille Rose du genre Plum (Prinus). Et aussi le fruit de cet arbre. Il a d'autres noms: Morel, Yellowberry ou Zherdel. Les scientifiques peuvent identifier 3 à 6 centres possibles où l’abricot sauvage grandit depuis l’antiquité. C'est la région du Tien Shan (Chine), Rome, la Sibérie orientale, la Mongolie et le Caucase du Nord. L'Arménie est un autre lieu d'origine possible (d'où le nom d'abricot arménien).

Bien sûr, où est le lieu de naissance de l'abricot, personne ne le sait. Certains pensent même que la Chine, bien que ce ne soit pas le cas. Les chercheurs s'accordent pour dire que les abricots sont venus en Russie depuis quelque part en Asie centrale, dans le Caucase. Après cela, bien installé. Aujourd'hui, à partir des fruits de l'abricot ordinaire, des hôtesses préparent avec plaisir des gâteaux, de la vodka, diverses teintures, de la gelée. Et soumettez-le également à un traitement spécial pour obtenir des abricots secs et des abricots secs. Ces produits sont bien adaptés à la fabrication de compotes.

L'abricotier est de longueur moyenne, avec des feuilles arrondies et légèrement dessinées au sommet. Fruit Fruit Abricot - Blanc ou Rose. Il apparaît avant la formation des feuilles. Les hôtesses demandent parfois, l'abricot est une baie ou un fruit. En effet, cela peut être confus. Puisque l'abricot n'est clairement pas lié aux légumes, il est difficile pour beaucoup de répondre à cette baie ou ce fruit. Après tout, tous les fruits sont petits, mûrissent tôt, avec des fraises ou des cerises. Cependant, il convient de rappeler que la prune arménienne, à savoir le soi-disant abricotier, est un fruit. Et il est très riche en nutriments: vitamines et tanins.

L'abricot ordinaire comme un arbre peut avoir une forme aplatie, arrondie ou légèrement allongée. Le diamètre de son tronc - 30-60 cm. La couleur de l'écorce - de gris brun à presque brun. Racine - puissante, avec des branches latérales. C'est plus que la couronne 2 fois. Ceci devrait être considéré lors du choix d'un site d'atterrissage. Выращивать абрикос лучше подальше от заборов и тенистых деревьев. Так как он любит солнце. Плодоносит дерево единожды в год. Случиться это может с мая до середины сентября, в зависимости от сорта. По величине плодов подразделяется на 4 группы: мелкий, средний, крупный и макси. Фрукты по цвету бывают оранжевыми, желтыми, красноватыми, белыми, с румянцем и без него.

Les gens sont intéressés par le nombre de graines contenues dans le fruit de l'abricot. En fait, ils sont un ou, beaucoup moins souvent, deux. À l'intérieur de chaque fruit se trouve un os lisse aux parois épaisses. Si elle est scindée, un nucléole tombera, dont le goût est légèrement amer, mais tout à fait comestible (pas en grande quantité). En outre, vous pouvez parfois entendre la question, zherdelya et abricot - quelle est la différence. Mais même au début de l'article, nous disions qu'il n'y avait pas de différence entre eux. C'est le nom du même fruit. Il est à noter que les meilleures variétés d'abricot aujourd'hui sont:

Rouge-joue et son "fils" hybride

Polessky - variété résistante au gel

Miel - à la chair douce et tendre.

La fructification de l'abricot maison commence à 3-4 ans. La période de floraison et la période de cueillette des fruits - différents (de mai à septembre). L'abricot sauvage n'est pas cultivé à la maison. C'est compréhensible. Les fruits d'abricot séchés sont obtenus quand le fruit est complètement mûr.

Valeur nutritionnelle

La valeur nutritionnelle des abricots est excellente. Ils sont doux, juteux, avec un arôme caractéristique. Tellement délicieux qu'ils veulent manger constamment et en grande quantité. Cependant, cela ne devrait pas être fait. Sinon, au lieu des avantages de ces fruits, vous pouvez avoir un seul mal. Et la première chose qui peut arriver est un mal de ventre. Les protéines pour 100 grammes de fruits représentent 0,9 grammes, les matières grasses - 0,1 g et les glucides - 9 grammes.

Teneur en calories

Calorie fruits frais - faible. Par conséquent, ils sont facilement absorbés par le corps humain. Peut être utilisé pendant différents régimes. Contrairement aux aliments secs, qui contiennent beaucoup de glucides. Si vous vous demandez quelles sont les calories des abricots dans les chiffres exacts, la réponse sera la suivante: 44 kcal pour 100 grammes de fruits. Une trentaine de grammes de fruits frais contient 13,2 kcal.

Composition chimique

La composition chimique du fruit est très riche. L'abricot ordinaire contient de nombreuses substances utiles: la quercétine, l'isoquercétrine, le lycopène, le carotène (3,5 mg) et les vitamines A, B et d'autres groupes. Il contient également: potassium, magnésium, phosphore, sodium, acide ascorbique (50 µg), rétinol, acide folique et iode. Contient de l'abricot et de la pectine, ce qui élimine les produits métaboliques et l'excès de cholestérol du corps. La couleur du fruit est due à la présence de bêta-carotène dans les pellicules.

Avantages d'abricot

L'abricot ordinaire comme un arbre décore une parcelle de jardin, attire l'attention de beaux oiseaux qui peuvent aider à l'extermination des insectes nuisibles, se répand autour du périmètre de l'arôme merveilleux. Les fruits ne lui sont pas inférieurs dans leur utilité. Ils peuvent saturer le corps humain en substances utiles, l’aider à se débarrasser de certaines maladies. Ce qui est utile abricot, quels sont ses avantages et ses inconvénients pour la santé, lisez la suite. En outre, vous trouverez ci-dessous des informations sur les maladies dans lesquelles les fruits ne sont pas absorbés. Ainsi que des données sur les propriétés utiles de l'abricot.

Fait intéressant, les abricots secs de viscosité plus élevée que les frais sont également bénéfiques pour la santé humaine. Un bouillon épais, à base de ces substances et à base de substances médicinales, contribue à la constipation, à l'hypertension, à l'anémie et au surpoids.

Les scientifiques ont prouvé que seulement 100 grammes contiennent autant de fer que dans 250 grammes de foie. Les abricots et les abricots secs sont recommandés pour la consommation à coeur. Cependant, ils sont contre-indiqués pour les diabétiques en raison de leur teneur élevée en sucre. C'est la raison pour laquelle les fruits sont absents dans les régimes à base de fruits.

Propriétés médicinales de l'abricot

Les propriétés curatives de l’abricot sont dues à la grande quantité de substances utiles qu’il contient. Les gens connaissent depuis longtemps les avantages de ce fruit dans le traitement et la prévention de diverses maladies. Avicenne a également expliqué comment il était utilisé pour préparer diverses potions. De nombreux médecins modernes recommandent de manger des abricots en présence de maladie cardiaque et de problèmes rénaux, de problèmes de glande thyroïde. Et aussi avec l'anémie, faible taux d'hémoglobine, immunité affaiblie.

En outre, l'utilisation des abricots est indiquée pour la prévention des maladies oncologiques et de l'anémie, l'augmentation du taux d'hémoglobine et le soulagement des problèmes cardiaques et rénaux. Ils peuvent avoir un effet diurétique sur le corps, éliminer l'œdème et l'inflammation (avec une préparation appropriée). Il est intéressant de noter que non seulement les fruits sont utiles, mais aussi d’autres parties de l’abricotier:

  • Les feuilles - leurs propriétés curatives sont étonnantes. Ainsi, cette partie de la plante est utilisée pour combattre les vers, la diarrhée et les ecchymoses, en tant que diurétique. Ils sont mâchés pour nettoyer leurs dents de la plaque et guérir la stomatite.
  • Noyaux - peuvent remplacer des amandes chères. Contient une grande quantité de dextrine et d'inuline. Utilisé pour traiter le système cardiovasculaire et les reins, le rhume, la trachéite, la laryngite, l'asthme bronchique. Très utile dans la lutte contre le cancer.
  • Écorce - elle contient des substances nécessaires au bon fonctionnement du cœur et du cerveau. Contribue à la restauration des cellules du cerveau, si elles ont été endommagées par un accident vasculaire cérébral. En plus d'améliorer la santé des femmes après une naissance difficile. L'écorce de bouillon peut être utilisée pour se débarrasser des maladies de la cavité buccale (stomatite, par exemple).
  • Fosses de fruits - l’utilisation est indiquée chez les patients présentant des troubles métaboliques. Les infusions qui en sont faites sont également indiqués pour les maladies cardiaques. Mais ils devraient être utilisés en quantités limitées.

Ils collectent des matières premières pour faire des décoctions et des infusions à différents moments: les feuilles - au début de l'été, quand elles sont très jeunes, l'écorce - au printemps, le reste de l'arbre - après la maturation des fruits. Les noyaux de fruits sont ensuite utilisés pour créer de l'huile d'abricot, qui est utilisée pour soigner la peau des gerçures et des petites plaies, pour éliminer les boutons purulents, l'eczéma. Cet outil est utilisé en médecine - en tant que source complète de nutriments. Selon les croyances de nombreux médecins, cette huile aide à lutter contre la carence en vitamines, le diabète sucré, les maladies rénales et gastriques, la toux.

Contre-indications à l'utilisation des abricots

Il existe de nombreuses critiques positives sur Internet concernant différentes variétés d'abricots, mais ces fruits ne conviennent pas au traitement de certaines maladies. À propos des propriétés bénéfiques et des contre-indications du diabète, nous l'avons déjà dit. En raison de la grande quantité de tanins qui agissent en tant que laxatif, ils sont également contre-indiqués pour les personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal: ulcères, gastrite, etc.

Le plus grand préjudice pour le corps peut causer de manger des os toxiques, qui contiennent de l'amygdaline ou, en d'autres termes, de l'acide mandélique. Des doses excessives dans le corps peuvent entraîner une intoxication et, dans des cas particulièrement graves, la mort. Pour éviter cela, il est recommandé de ne pas utiliser plus de 6 fosses par jour. Avec l’apparition cumulative de symptômes tels que bouche sèche, nausée, douleur à l’estomac, vomissements, odeur d’amande dans l’air, maux de tête aigus, nécessité urgente de consulter un médecin.

Application d'abricot

Application abricot trouvée variée. Il est utilisé en pharmacologie pour créer divers médicaments - par exemple, pour le rhume, les maladies cardiaques et les problèmes rénaux.

Utilisé pour la fabrication de divers produits cosmétiques, parfums. Les pierres vont à la production de toutes sortes de pommades, crèmes, gommages. En outre, elles sont souvent utilisées par des aiguisseuses expérimentées pour créer de superbes objets d’artisanat: couronnes, palmiers, figurines, etc.

Le bois est un matériau précieux pour la fabrication de meubles, cercueils, pipes, étuis à cigarettes, instruments de musique et autres objets d'artisanat ménager.

La pulpe du fruit d'abricot, qui possède les propriétés les plus précieuses, est ajoutée à la marmelade, à la guimauve et aux jus de fruits frais. On prépare de la confiture, des sirops, etc.

Des feuilles d'arbres peuvent être utilisées pour décorer l'intérieur. En bref, chaque partie de l'abricotier est capable de trouver son application.

Faits intéressants de l'histoire

Au Moyen Âge, en Europe, les abricots étaient souvent utilisés après réchauffement comme aphrodisiaques pour augmenter la libido masculine. William Shakespeare l'a mentionné lors de la création de sa pièce, Le Songe d'une nuit d'été. Mais il est plus curieux que des fruits jaunes juteux ne puissent être transportés sur des navires de guerre aux États-Unis. Pour les fantassins, il est même interdit de les manger en servant. Cela est dû à l’inondation inattendue du navire transportant des conservateurs créés à partir de celui-ci. La cause réelle de l'incident n'a pas été clarifiée.

La composition et les propriétés bénéfiques de l'abricot

Les abricots sont considérés comme l’un des fruits les plus utiles car ils contiennent: du bêta-carotène, de la choline, des vitamines A, B3, B2, B5, B6, B9, C, E, H et PP, ainsi que des minéraux: potassium, magnésium, fer, iode, phosphore et sodium, pectines, inuline, fibres alimentaires, sucres, amidon, tanins et acides: malique, citrique et tartrique. Manger des abricots pendant une saison contribue à augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang, à renforcer les propriétés protectrices du corps et à prévenir l'apparition de maladies de la thyroïde. La présence de magnésium rend le fruit très utile dans toute perturbation de l'activité du système cardiovasculaire due à la normalisation du travail du muscle cardiaque. Les abricots aident à réduire le taux de cholestérol dans le sang, à prévenir la formation de plaques de cholestérol sur les parois des vaisseaux sanguins, à participer aux processus métaboliques et à influencer activement l’élimination des toxines du corps.

Il est connu depuis longtemps et utilise la propriété laxative douce des fruits abricots, tant frais que séchés. Les abricots mûrs sont le meilleur remède, même en cas de constipation chronique, et quelques morceaux d'abricots séchés, remplis d'eau bouillante pour la nuit et mangés le matin, ainsi que la perfusion obtenue, amélioreront la motilité intestinale bien mieux que tout médicament. Les abricots contribuent à améliorer la mémoire et l'activité cérébrale. Ils devraient donc être inclus dans le régime alimentaire de tous les intellectuels, des étudiants et des écoliers, en particulier pendant les périodes d'examens.

Le jus d'abricot a des propriétés antimicrobiennes et bactéricides, il est recommandé de l'utiliser en cas de processus de putréfaction dans l'estomac. Les noyaux d'abricot sont souvent utilisés comme expectorant et sédatif pour la toux, la bronchite et la laryngite.

La résine des abricotiers, dépassant des fissures de l'écorce, est appelée gomme d'abricot et est principalement utilisée en médecine à la place de la gomme arabique dans la production d'émulsions d'huile.

Harm abricot

Les abricots, surtout en grande quantité, ne doivent pas être consommés par les personnes très acides et souffrant de diabète, les diabètes sont gastriques (les fruits contiennent plus de 80% de sucres) et l’estomac «affaibli», car une diarrhée est possible lorsque les minéraux disparaissent et que le corps se déshydrate.

Abricot Minceur

Les abricots sont le compagnon idéal des régimes et des jours de jeûne. Les fruits sont très nutritifs et utiles. Ils contribuent à améliorer l'humeur et la vitalité globale du corps, ce qui est très important pendant les périodes de restriction alimentaire. Que choisir - monodiet d’abricot, journée de jeûne sur les abricots ou tout simplement manger 5 à 6 fruits par saison - tout le monde décide de cette question individuellement, vous devez juste vous rappeler que le fanatisme n’est pas nécessaire dans les affaires.

Variétés d'abricot

En principe, vous pouvez faire pousser une bonne récolte d'abricots dans la voie du milieu. Pour cela, vous devez choisir les variétés les plus résistantes au gel. Les variétés les plus appropriées sont les variétés: Iceberg, Zeus, Alyosha, Dessert, Verseau, Voronezhsky tôt, Lel, comtesse, Orlovchanin, Summer Golden, Trium Severny, Krasnoshchy.

Sélection et stockage d'abricot

Comme tout fruit, il est préférable d’acheter des abricots au moment de leur maturation, en juillet-août. Il est nécessaire de surveiller de près l'intégrité et l'uniformité de la couleur du fruit, leur dureté modérée - un abricot jaune pâle trop dur avec des taches verdâtres n'est clairement pas mûr, il aura très peu de goût et d'avantage. L'arôme d'abricot doit attirer de loin, alors il est prudent de dire que les fruits sont mûrs et prêts à partager des propriétés utiles et un goût excellent.

Les abricots sont conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, à la température ambiante entre 1 et 2 seulement. Si les abricots ont presque mûri (c'est-à-dire complètement jaune-orange, mais un peu dur), vous pouvez les porter à maturité en les plaçant dans un sac en papier pendant plusieurs jours et en les retirant dans un endroit sombre.

Abricot en cuisine

Les abricots sont consommés séparément, ils peuvent être ajoutés au fromage cottage, au porridge, à la décoration de desserts ou à la crème glacée. Les abricots sont des compotes brassées, confiture, confiture, préparation de pastille, boissons alcoolisées - infusions et liqueurs. Le goût et l'arôme lumineux des abricots sont bien combinés à ceux de la volaille et du porc, ils sont souvent cuits ensemble. La cuisson aux abricots est l’un des plus parfumés et des plus savoureux, qu’il s’agisse d’enveloppes feuilletées ou de tartes fourrées à la garniture d’abricots, de muffins aux abricots ou de gâteaux sablés, garnis de gelée recouvrant les moitiés d’abricots.

Vous trouverez plus d'informations sur les abricots dans la vidéo sur le programme télévisé "La chose la plus importante".

Faits intéressants sur les abricots

  • L'abricotier, avec des soins appropriés et un climat favorable, peut porter ses fruits pendant 20 ans.
  • L'humanité aime et mange ce fruit savoureux et parfumé depuis plus de 4000 ans.
  • Puisque l'abricot est un parent de la pêche, il appartient également à la famille des roses, comme les pommes, d'ailleurs.
  • Les basses températures réduisent considérablement le temps de maturation de ce fruit.
  • Actuellement, les abricotiers sont cultivés sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique.
  • Les cinq principaux producteurs d'abricots comprennent les pays suivants: Turquie, Iran, Ouzbékistan, Algérie et Italie.
  • L’abricot fait partie de la famille des roses et est un proche parent de l’amande. Certaines variétés de liqueur Amaretto ne sont pas élaborées à partir de noix d’amande, mais d’abricot.
  • En Europe, les abricots ont longtemps été considérés comme un aphrodisiaque naturel et utilisés en conséquence.
  • Pendant de nombreux siècles en Égypte, une boisson nationale spéciale appelée amar al-dīn a été préparée à base de fruits d'abricot séchés.

Beurre d'abricot

L'huile d'abricot, extraite de la "noix" du noyau d'abricot, est principalement composée d'acide oléique et d'acide linoléique, des acides gras insaturés. Depuis plusieurs siècles, l'huile d'abricot naturelle est utilisée dans les domaines de la cosmétique et de la médecine - la pharmacopée d'État lui a permis de préparer des injections et de constituer une bonne base pour les pommades cicatrisantes.

Cette huile est ajoutée à un grand nombre de crèmes cosmétiques, en particulier pour les peaux sèches, dans les crèmes anti-âge, ainsi que dans les masques pour une hydratation intensive et dans de nombreux produits de soin des cheveux. Son extrait est également utilisé.

Dès le milieu du dix-septième siècle, l'huile de noyau d'abricot était largement utilisée pour traiter les tumeurs, les œdèmes et les ulcères. Et de nos jours, il a été confirmé qu’une forte concentration de substances telles que le laetril et l’amygdaline contribuait à la prévention du cancer.

Fruits secs d'abricot

Les fruits séchés ou séchés de l’abricotier n’ont pas perdu leur popularité depuis de nombreux siècles et c’était en fait le seul moyen de les conserver si bien connus de l’homme. De tels fruits secs ne perdent pas leur goût, préservant et mettant parfois très en valeur l’acidité et la douceur des fruits frais et mûrs.

L'abricot, même sous forme séchée, économise une grande quantité de vitamines A et E et fournit à notre corps des fibres, du fer et du potassium.

On pense que les fruits biologiques séchés à base d’abricot sont plus bruns, car une fois séchés, cédant à la lumière directe du soleil, les fruits s’oxydent, c’est-à-dire s’assombrissent. Il existe plusieurs variétés de ces mets délicats, et je vais maintenant en parler.

Ainsi, le premier type - Kaisa - est un fruit entier d'abricot séché, sans noyau, qui doit être retiré avant le processus de séchage avec une tige solide.

Eh bien, avec Kuraga, nous nous connaissons probablement tous. Donc, ce sont des moitiés de fruits, séchées au soleil pendant 7 à 8 jours, également sans noyaux.

Abricot - également complètement séché, mais avec un os et à partir de petites variétés d'abricot. Le plus souvent, ces fruits séchés sont utilisés pour préparer des compotes ou "uzvara".

Ashtak est un fruit séché fourré - il est séché entier, mais sans os. Plus tard, un noyau de noix est extrait de cet os même et remis dans le fruit séché.

Toutes ces variétés d'abricots secs peuvent être qualifiées de douceur orientale, en toute sécurité, non seulement à cause de leurs noms, mais aussi parce qu'elles sont principalement produites en Turquie, notamment des abricots secs et des abricots secs. En ce qui concerne le territoire du Nouveau Monde, l’état américain ensoleillé de Californie est considéré comme un monopole et un abricot frais et séché - 95% de tous les fruits de ce type proviennent de ses vergers d’abricots.

Stockage d'abricots

Au début de l'article, nous avions déjà indiqué que les basses températures ralentissaient considérablement le processus de maturation des abricots. Si vous achetez ou enlevez des fruits de branches légèrement vertes, vous devez leur donner quelques jours pour «marcher» à la température ambiante. Pour ce faire, placez-les dans un sac en papier et partez-y environ un jour, dans un endroit ensoleillé.

Les fruits mûrs ont besoin de froid, sinon ils vont simplement ramollir et se gâter. La meilleure option pour les conserver est un réfrigérateur. Fermez donc les fruits dans un récipient hermétique en verre ou en plastique de qualité alimentaire. En tant que tels, ils resteront sur la tablette du réfrigérateur pendant 7 à 8 jours.

Что касается заморозки спелых абрикосов, то это возможно, только вам стоит учитывать тот факт, что при разморозке они потеряют и свою внешнюю привлекательность, и изначальную структуру. Зато смогут быть отличной основой для приготовления различных фруктовых десертов, сладкой выпечки и даже соусов.

Рецепт десерта — абрикосовый смузи с овсяными хлопьями и йогуртом

En saison, quand les abricots sont mûrs et sont dans le jus, bien que dans mon cas et en hiver - nous les congelons, il est temps de cuisiner quelque chose de délicieux avec eux. Et je vous propose une recette simple pour un merveilleux cocktail abricot-avoine, que vous pouvez sans danger nommer un bon petit-déjeuner complet ou l'inclure dans le menu de la bonne nutrition comme collation de l'après-midi.

Dans cette variante du smoothie à l'abricot, tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement en termes de goût et d'odeur, de satiété et d'utilité. Ce cocktail peut également être utilisé comme base - ajoutez simplement vos baies ou vos noix préférées, votre blé ou votre granola - avec une telle vigueur, nous pourrons nous épargner les distorsions inutiles jusqu'au dîner.

Ingrédients pour faire un dessert à l'abricot:

  • flocons d'avoine - 0,5 tasse,
  • eau potable - 0,5 tasse,
  • abricots mûrs - 400-500 grammes,
  • yaourt au lait - 3/4 tasse,
  • lait d'amande - 1/4 tasse,
  • farine de lin - 2 cuillères à soupe,
  • glaçons - quelques morceaux,
  • miel - au goût
  • céréales et fruits - pour décorer le dessert.

Cuisiner une gâterie aussi savoureuse et saine ne fera pas un travail spécial. Pour ce faire, nous devons d’abord faire tremper les flocons d’avoine; s’ils sont moulus assez finement, 15 minutes suffisent; les flocons grossiers ou grossièrement moulus peuvent être laissés toute la nuit au réfrigérateur, puis trempés la nuit précédente. Hacher grossièrement les abricots et mélanger tous les produits, sauf le miel, dans un mélangeur ordinaire. Miel et glace, nous ajoutons au goût et aux envies, avec du lait d'amande et encore tous bien mélangés. Verser dans des verres, décorer avec des tranches d'abricot et saupoudrer d'un peu de gruau sec.

Un tel dessert est obtenu non seulement nutritif et sain, mais aussi très savoureux, ainsi que tout ce qui est abricot, à mon avis. Dans ma famille, la farine d'avoine n'est pas très populaire dans la forme classique, pour ainsi dire, et dans cette version, même les plus jeunes mangent avec grand plaisir. J'espère que vous vous êtes assuré une fois de plus avec ce merveilleux fruit: un abricot velouté et ensoleillé.

Shampooing fait maison

Prenez et mélangez six fraises, du riz moulu cru (100 g), trempé dans de l'eau bouillante, 200 g de pulpe d'abricot sous forme de purée de pommes de terre. Appliquez le mélange sur les cheveux en les frottant pendant longtemps sur les racines et les tiges. Le riz élimine l'excès de sébum et les composants restants du shampooing nourrissent les cheveux et le cuir chevelu, l'hydratent. Après la procédure, les cheveux sont complètement rincés à l'eau courante. Vous pouvez compléter ce shampooing utile en rinçant les cheveux avec une solution douce à base de vinaigre de cidre.

Gommage à l'abricot

Les noyaux sous forme de farine sont mélangés à la pulpe du fruit en forme de purée, à une cuillère à café de café moulu et à une cuillère à soupe de miel. Après avoir utilisé un tel outil, la peau devient hydratée, veloutée et sensible. Un autre aspect positif de l'utilisation du gommage est une odeur agréable du corps après la procédure.

Pour faire des masques, il n'est pas nécessaire d'attendre le moment où les abricots frais sont mûrs. Les fruits en conserve conviennent à cette fin. Voici la recette de ce produit cosmétique: diluez le sorbitol dans de l’eau (2 c. À soupe par 50 ml), ajoutez de la glycérine (2 c. À soupe) et de la purée d’abricot (200 g). Le masque peut être conservé longtemps dans le réfrigérateur, mais le couvercle doit être bien ajusté pour éviter tout accès d'air. Tara est adapté à ces fins que le verre.

Huile d'abricot en cosmétologie

Pour la fabrication du beurre, on prend des noyaux de graines d'abricot. Peut-être ajouter des graines de prune de cerise et de prune. L'huile de sortie est très grasse et est utilisée comme huile de base. La composition contient une variété d'acides: myristique, stéarique et linoléique. Bien que ce soit liquide, mais capable d'atteindre. La couleur de cette huile est proche de celle de la paille, son arôme est très subtil.

Il est possible d'utiliser l'huile d'abricot, à la fois indépendamment et en combinaison avec des huiles de composition similaire. Après avoir ajouté un tel outil dans les cosmétiques, il est enrichi en vitamines: A, B, C. Si cet outil est utilisé pour la peau, il le rend doux, élastique et hydraté.

En outre, l'huile a un effet anti-inflammatoire et peut être utilisée pour les soins de la peau du bébé et pour les personnes âgées. Souvent, il peut être trouvé dans la composition de crèmes anti-cellulite. En plus de tous les effets positifs, cette huile uniformise la couleur de la peau.

Utilisez de l'huile dans la composition de médicaments pour le traitement du cœur, des vaisseaux sanguins, du cerveau, des troubles de l'immunité. Il sert également de base à la fabrication de produits cosmétiques pour le soin des lèvres et de la peau.

Effets pouvant être obtenus avec l'huile d'abricot:

Améliorer le teint

Alignement de la couleur de la peau,

Hydrater et adoucir la peau,

Nettoyage en profondeur par type de peeling chimique,

Rendre les contours du visage plus nets, augmenter l'élasticité de la peau, stimuler la production de collagène et d'élastine, ce qui permettra d'utiliser les composants qui composent l'huile d'abricot.

L'huile peut être appliquée même sur la peau des paupières, sans parler des autres zones du corps nécessitant des soins. Pour renforcer l'effet de l'agent, il convient de le réchauffer légèrement. Vous pouvez même utiliser cette huile pour les personnes à la peau délicate et vulnérable, caractérisée par une sensibilité accrue.

On trouve de l'huile dans la composition de shampooings, baumes, gels douche et autres produits cosmétiques pour le soin des cheveux, du corps et du visage. Cependant, ne vous attendez pas à ce que l'huile fasse partie de produits cosmétiques bon marché. Le prix est assez élevé et peut donc être exclusivement présent dans les produits cosmétiques de haute qualité.

Au contact de l'oxygène, l'huile s'oxyde rapidement et est donc utilisée comme base pour les médicaments administrés par voie intraveineuse ou intramusculaire.

Combattre l'acné aidera à la composition suivante: une goutte d'huile d'arbre à thé + une goutte d'huile de citron + une goutte d'huile de lavande + huile d'abricot dans la quantité de deux cuillères à soupe.

La composition de l'huile de massage anti-cellulite: 2 gouttes d'huiles essentielles (romarin, citron, orange, genévrier) + deux cuillères à soupe d'huile d'avocat + 2 cuillères à soupe d'huile d'abricot.

Moyens pour renforcer la plaque à ongles, pour hydrater la peau des mains: huile d’abricot + huile de jojoba + huile de germe de blé. Tous les composants doivent être pris dans la taille d'une cuillère à soupe, après préparation, la composition doit être conservée au réfrigérateur dans un récipient en verre fermé.

Hydrater la peau: deux cuillères à soupe d’huile d’amande et d’abricot + deux gouttes d’huile de santal, de lavande, d’ylang-ylang. Appliquez le produit obtenu après le nettoyage du corps.

Composition pour la peau des paupières: capsule de vitamine Aevit + huile de rose musquée + huile d'abricot + huile d'olive. Les huiles doivent être prises dans la quantité d'une cuillère à café. L'outil peut être appliqué quotidiennement avant le coucher.

Purification et nutrition du derme: vitamine E (10 gouttes) + huile d'abricot + huile de ricin. L'huile devrait être prise dans la quantité d'une cuillère à soupe. La composition convient aux soins de la peau sèche.

Élimination et prévention des rides superficielles: huile d'abricot + huile de jojoba + huile d'avocat de la taille d'une cuillère à soupe. Ajoutez de l'huile d'encens (3 gouttes) et de l'huile de bois de rose (4 gouttes). Appliquez le produit sur le visage matin et soir.

L'huile peut être utilisée pour soigner la peau des femmes qui portent un bébé et qui allaitent.

Contre-indications et les dommages abricot

Une diarrhée peut se développer si, après avoir bu de l'abricot frais, buvez immédiatement de l'eau.

Ne mangez pas d'abricots l'estomac vide, ainsi qu'après des repas copieux.

Pas besoin de s'emballer avec des abricots sous n'importe quelle forme, s'il existe un diagnostic de diabète ou d'obésité.

Les abricots immatures sont des aliments lourds. Ils peuvent provoquer une augmentation de l'acidité du suc gastrique, des brûlures d'estomac et des éructations, vous ne devez donc pas les manger.

Avec la bradycardie, vous devez abandonner l’utilisation des abricots sous quelque forme que ce soit.

Les maladies du tube digestif au stade aigu doivent être une raison pour utiliser les abricots avec prudence.

Comment choisir et conserver l'abricot?

Les abricots verts aux côtés bosselés ne conviennent pas à la nourriture. L'abricot doit avoir une peau dense et sans imperfections. La pulpe du fruit est juteuse, mais pas molle, l'os se sépare facilement. S'il y a plus de 10 points sur l'abricot, cela indique qu'il est trop mûr. Les abricots vermoulus ne valent pas la peine d'être consommés, mais si un tel fruit est pris lors de l'achat, il s'agit d'un signe positif indiquant la sécurité environnementale de l'ensemble du lot de produits.

Si le fœtus a une peau fine et qu'il est sec à l'intérieur, cela indique qu'il a été arraché non mûr et qu'il a mûri pendant son transport vers la destination. Ces abricots ne posséderont pas pleinement la gamme complète des substances utiles.

Les abricots de variétés d’ananas et de bananes auront le maximum de goût. Ils sont faciles à distinguer en apparence: le fruit a une couleur jaune, une forme oblongue et une grande taille. Si les projets de mise en conserve des abricots, il est préférable de choisir ceux qui ont une riche couleur orange. Ils ont un goût sucré, mais ont en même temps un peu d'acidité. Les petits abricots, à leur tour, peuvent même avoir un goût amer.

La durée de conservation des fruits sans réfrigérateur est de 3 jours et de 20 jours au réfrigérateur. Pour conserver les abricots plus longtemps, ils doivent être conservés, congelés ou séchés.

Recettes Salade Aux Abricots

Vous pouvez utiliser des abricots pour la cuisson et pour la confection de divers desserts, mais si une personne regarde la silhouette, les recettes suivantes lui conviendront:

Abricots secs (2 verres) + carottes fraîches (3 morceaux) + pulpe de citron. Tous les composants sont concassés et remplis de crème sure à raison de 100 g. Pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter du sucre et du persil.

Abricots frais (200 g) + chou frais (100 g) + pommes (100 g) + navets 80 g) + carottes (80 g). Tous les composants hacher, mélanger et ajouter la crème sure avec le sucre comme vinaigrette. Vous pouvez décorer avec des feuilles de menthe et verser du jus de citron.

Prenez un verre d'abricots secs et la même quantité de noix, mélangez-y et ajoutez-y du miel. Il y a de petites portions, car la teneur en calories de la salade est très élevée. En même temps, ce plat permettra de normaliser le taux d'hémoglobine dans le sang. Le miel peut être remplacé par un mélange d’eau-de-vie et de sucre en poudre.

Couper un morceau d'abricots frais dans les os et les couper en tranches, les placer dans des bols de crème glacée et saupoudrer de jus de citron. Séparément, fouettez la crème avec le sucre en poudre (2 c. À soupe. L) et étalez sur les abricots. Le dessert hypocalorique qui en résulte est mis au réfrigérateur.

Abricots placés dans du sirop de sucre et faire bouillir pendant 10 minutes. Pour préparer le sirop, vous aurez besoin d'un verre d'eau et de sucre (100 g). Puis du fruit pour obtenir les os et les remplir avec du fromage cottage. Le fromage cottage doit d'abord être moulu avec du sucre et de la liqueur. Après avoir farci le dessert doit être enlevé au réfrigérateur pour se refroidir. Avant de servir, vous pouvez décorer le plat avec de la crème fouettée.

La salade de fête contient 200 g d’abricots secs, avec les ingrédients suivants: poitrine de poulet + œufs à la coque (3 pcs) + 2 concombres marinés + oignon. Tous les composants coupés et assaisonnés avec de la mayonnaise à faible teneur en calories.

Trancher les poires et les abricots, verser le miel, mélanger et laisser infuser. Remuez encore avant de servir.

Comment faire sécher l'abricot?

Abricots secs - un abricot, divisé en deux et séché. Kajsa est un abricot désossé, entier séché. L'abricot est un abricot séché avec un os à l'intérieur. Le murmure est un abricot séché. Pour la préparation de fruits séchés, les fruits doivent être gros.

Pour la préparation de fruits secs à la maison, les fruits doivent être choisis plus mûrs. La température de séchage dans le four est de 60 degrés. Après un certain temps, elle peut être augmentée à 70 degrés, puis abaissée à nouveau en ouvrant la porte de l'armoire.

Si les fruits sont séchés au soleil, ils doivent être conservés à l’avance à l’ombre. Pour comprendre que les abricots sont séchés, vous pouvez simplement appuyer sur le fruit. Le jus n'en sortira pas, mais le fruit restera tendre.

Si vous faites sécher les abricots dans la sécheuse, vous devez les nettoyer de leurs os. À la sortie, un kilogramme de fruits frais donnera 200 g d’abricots secs.

Comment faire pousser des noyaux d'abricot?

Les noyaux d'abricot doivent être lavés et conservés dans une solution faible de permanganate de potassium. Pour la plantation, ne portez que sur les fruits qui ne sont pas recouverts et qui se déposent au fond. Avant de planter les os, il est nécessaire de supporter l’hiver au froid; pour ce faire, placez-les dans du sable humide et mettez le récipient au réfrigérateur.

De cette façon, ils survivront à l'hiver et en mars, les premiers rejets apparaîtront. Gardez-les sur le rebord de la fenêtre, en les arrosant de temps en temps. En mai, vous pouvez déplacer les plants dans le jardin. Ils peuvent être plantés et abondamment arrosés à l'automne.

Toutes les plantes ne survivront pas en hiver, mais les survivants seront des jeunes arbres résistants au gel et endurcis.

Article auteur: Kuzmina Vera Valerievna | Diététicien, endocrinologue

Éducation: Diplôme RSMU eux. N. I. Pirogov, spécialité "Médecine générale" (2004). Résidence à l'Université d'État de médecine et de dentisterie de Moscou, diplôme en "Endocrinologie" (2006).

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