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Les produits biologiques en Ukraine au cours des 5 dernières années ont augmenté de 90%

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L'augmentation de la production de produits biologiques en Ukraine s'est élevée à 90% au cours des cinq dernières années.

C'est ce qu'a déclaré le ministre de la Politique agraire et de l'alimentation de l'Ukraine, Taras Kutovoy, à l'ouverture du premier congrès international "Organic of Ukraine 2017 Développement du marché de l'agriculture biologique en Ukraine - de la production à la vente".

«La production biologique se développe à un rythme effréné, mais nous voulons que ce processus soit plus systématique et beaucoup plus visible à la fois à l'intérieur et à l'extérieur du pays. L'industrie est l'une des plus dynamiques. Pour cinq ans, nous avons une augmentation de 90% », a déclaré Kutovoy.

Le chef du ministère agraire a déclaré qu'aujourd'hui, la matière organique est transformée en 400 000 hectares. «Je pense que ce chiffre peut être augmenté plusieurs fois très facilement», a déclaré Taras Kutovoy, ajoutant que les produits biologiques dans le monde revêtent une importance croissante en termes de philosophie de consommation. «Lors des négociations, les partenaires internationaux ont rappelé que, sous certaines conditions, malgré la proximité avec laquelle ils importaient leurs marchés, ils étaient prêts à accepter les produits biologiques. Je pense que c'est un très bon indicateur. En fait, la demande de produits biologiques est énorme », a souligné le ministre.

Taras Kutovoy a ensuite insisté sur la question de la consommation nationale de produits biologiques: «Notre peuple doit comprendre que la production de produits biologiques est vraiment possible. Et que c'est vraiment spécial. Qu'il ne s'agit pas simplement d'une étiquette dans le magasin, ni d'un badge, ni d'une campagne publicitaire. Ce produit biologique est un travail difficile et une qualité décente. "

Le chef du département de l'agriculture a également rappelé que le développement de la production biologique avait été déterminé par le Cabinet des ministres comme l'une des principales priorités du ministère de la Politique agraire pour 2017. «Soutenir la production biologique est un axe important de notre stratégie 3 + 5." Par conséquent, nous avons développé une loi "organique", qui a déjà été soutenue par le Cabinet des ministres ", - a déclaré Taras Kutovoy.

À la fin de son discours, le ministre a souhaité un travail fructueux et des résultats positifs et a exprimé l’espoir que cet événement deviendra une tradition annuelle et qu’il se développera chaque année. "Après tout, l'Ukraine a d'importantes perspectives pour le développement de la production biologique et l'accès aux marchés mondiaux", a déclaré Taras Kutovoy.

Information: Congrès "Organique d'Ukraine 2017 Le développement du marché de l'agriculture biologique en Ukraine - de la production à la vente" se tiendra du 26 au 28 janvier 2017 au centre d'exposition "Chamber Plaza" (ville. Kyiv, Bolshaya Zhitomirskaya str., 33, Chambre de commerce et d'industrie ukrainienne ).

Croissance organique

L'augmentation de la production biologique en Ukraine au cours des cinq dernières années a été de 90%, a déclaré le ministre de la Politique agraire et de l'alimentation, Taras Kutovoy. «La production biologique croît à un rythme extrêmement rapide. L'industrie est l'une des plus dynamiques », cite Taras Kutovoy, du service de presse du ministère. Aujourd'hui, les producteurs de produits biologiques transforment 400 000 hectares, soit environ 1% de la superficie totale des parcelles transformées en Ukraine. Selon le ministre, ce chiffre pourrait être augmenté plusieurs fois.

Maintenant, l'Ukraine a reçu un certificat de conformité aux normes biologiques de la société, qui produit des céréales, des courgettes, des oignons, de la rhubarbe, du poivre, de la lavande, de la sauge, des roses, du romarin, de la coriandre, des champignons, des noix, de la crème et du beurre, de la viande, des œufs etc.

La croissance de la production biologique en Ukraine est principalement liée à une augmentation de sa consommation en Europe. «Le fait est que 90 à 95% des produits biologiques ukrainiens sont exportés. Ils achètent des matières premières - des céréales, principalement du blé », a déclaré Andrey Konyashin, directeur exécutif de la Fédération du mouvement biologique d'Ukraine. Il convient de noter que l’année dernière, les exportations de produits biologiques ont considérablement augmenté. Selon Organic Standard, 165 000 tonnes de marchandises ont été expédiées d'Ukraine vers d'autres pays, soit 2,5 fois plus qu'en 2015. En argent, il s’élève à 40 millions d’euros contre 21 millions d’euros l’année précédente.

Les producteurs ukrainiens sont attirés par le prix. «Sur les marchés internationaux, une tonne de blé biologique coûte entre 260 et 280 euros, contre 150 euros sur le marché intérieur», a déclaré Konyashin.

La culture du grain destiné à l'exportation est principalement pratiquée par de grands producteurs agricoles possédant de vastes étendues de terre. Ils peuvent fournir les volumes de produits nécessaires au client. Par conséquent, les petits agriculteurs travaillent sur le marché intérieur. Mais ils ont la possibilité de vendre leurs produits à l'étranger, en utilisant les services de revendeurs. Ils offrent aux fabricants un prix plus élevé de 20 à 30% par rapport au marché intérieur, note Andrei Konyashin. Si nous parlons du marché intérieur, la différence de prix des produits organiques et inorganiques dépend de son type, ainsi que de sa durée de conservation (plus elle est grande, plus la différence est faible). En moyenne, les matières organiques coûtent plus cher de 40%.

Perspectives de croissance

Dans les pays de l'Union européenne, le créneau des matières premières biologiques n'est pas rempli. «En Europe, ils consomment plus de produits écologiques qu’ils ne produisent. Avec cela, chaque année, la consommation augmente de 10% », explique Oleg Zhukovsky, président du conseil de surveillance d'EthnoProduct (fabricant de produits écologiques).

En outre, les pays de l’UE s’efforcent de réduire le volume des fournitures en provenance de Chine et de l’augmenter en provenance des pays voisins, dont l’Ukraine. Par exemple, la Suisse l'a fait, où l'une des exigences pour les produits biologiques est de réduire les émissions de CO2 lors de leur production et de leur transport. Il convient de noter que la Suisse se classe au premier rang mondial pour la consommation de produits écologiques par habitant. En 2015, un suisse a dépensé 221 euros pour l'achat de ces produits. Viennent ensuite le Luxembourg (164 euros) et le Danemark (162 euros), cite des données de l’IFOAM (Fédération internationale des mouvements de l’agriculture biologique).

De manière générale, le volume du marché mondial des produits biologiques en 2015 s'est élevé à 60 milliards d'euros. Parmi eux, 43% se trouvent aux États-Unis, 13% en Allemagne et 8% en France.

Selon Andrei Konyashin, en 2015, un peu plus de 200 certificats pour la production de produits écologiques ont été délivrés. «Les données pour 2016 sont toujours en cours de calcul, mais je suis sûr qu'elles seront plus diffusées qu'au cours de la période précédente», a ajouté l'expert.

En Europe, le coût du certificat varie de 10 000 UAH à 340 000 UAH, en fonction du volume de production et du nombre de noms de produits. Pour l'obtenir, l'agriculteur doit subir une série de procédures. Pendant trois ans dans la culture de produits végétaux ne peut pas utiliser de produits chimiques toxiques et de pesticides. Ces terres sont en transition et l'agriculteur ne peut pas vendre ses produits en tant que produits biologiques. «Nous devons être préparés au fait que le bénéfice de ces années sera inférieur. Le fait est que le rendement diminue et que les produits cultivés sont vendus au prix du marché, car ils ne sont pas encore biologiques », explique Oleg Zhukovsky.

La même situation en élevant des animaux. Au cours des trois années de transition, il est impossible de piquer des hormones, des antibiotiques (si cela ne menace pas la vie de l'animal), etc. L'aliment doit également être biologique.

Mais la rentabilité de cette activité est légèrement supérieure à celle de la croissance de produits «ordinaires» - environ 20%, indique Oleg Zhukovsky.

Organic Ukraine prévoit que le nombre de terres certifiées pour la production biologique en Ukraine en 2017 pourrait augmenter de 10%, pour atteindre 450 000 hectares.

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Tous les appels en provenance de téléphones fixes et mobiles en Ukraine sont gratuits.

400 000 hectares sont maintenant occupés par la production biologique en Ukraine

L'augmentation de la production biologique en Ukraine a été de 90% au cours des cinq dernières années, a déclaré le ministre de la Politique agraire et de l'alimentation de l'Ukraine, Taras Kutovoy.

Comme l'a noté le chef du département de l'agriculture lors de l'ouverture du 1er congrès international d'Ukraine 2017 le vendredi 27 janvier, l'agriculture biologique se développe rapidement en Ukraine, mais ce processus doit être rationalisé.

«Nous voulons que ce processus soit plus systématique et visible à l'intérieur et à l'extérieur du pays. L'industrie est l'une des plus dynamiques. Pour cinq ans, nous avons un gain de 90% », A déclaré Kutovoy. Dans le même temps, il a noté qu’aujourd’hui en Ukraine, la matière organique représente un total de 400 000 hectares de transformation et que ces chiffres peuvent facilement être augmentés.

Kutovoy a également attiré l'attention sur le fait que la philosophie de la consommation biologique dans le monde devient de plus en plus pertinente. "Au cours des négociations, les partenaires internationaux ont noté que, dans certaines conditions, malgré leur fermeture pour importer leurs marchés, ils étaient prêts à importer nos produits biologiques. Je pense que c'est un très bon indicateur. En fait, la demande de produits biologiques est très énorme."- a déclaré le ministre.

Il a également rappelé que le développement de la production biologique avait été déterminé par le Cabinet des ministres comme l'une des principales priorités du Ministère de la politique agraire pour 2017. "Soutenir la production biologique est un élément important de notre stratégie 3 + 5. Par conséquent, nous avons développé une loi "organique", qui a déjà soutenu le Cabinet des ministres"- a déclaré Taras Kutovoy.

Un peu plus tôt, Hubs a écrit que la société agricole «Old Poritsk» avait ouvert une fromagerie biologique à Volyn.

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