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Prairie de pré: description, lieu de croissance, différenciation du faux miel d'agar, recette

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Parmi les cueilleurs de champignons sont des champignons très populaires, qui sont marinés, frits, en faire des salades et des sauces diverses. Mais il existe un risque de confusion entre les représentants comestibles du royaume des champignons et les faux champignons.

Les doublons non comestibles préfèrent s'installer comme leurs frères de familles nombreuses sur des arbres tombés, des souches et des arbres pourris

A quoi ressemblent les faux champignons

Les jumeaux non comestibles préfèrent s'installer comme leurs semblables avec des familles nombreuses sur des arbres tombés, des souches et des arbres pourris. Tous leurs types sont très similaires en apparence.

Les cuisses des champignons sont très fines et creuses à l'intérieur. La surface des capsules est peinte de couleurs vives, qui dépendent du lieu de croissance, de la composition du sol et de la saison. Au toucher, la peau est lisse.

Description botanique des principaux types de fausses expériences

Plusieurs espèces de champignons sont comprises dans le groupe des faux champignons. Comme ils grandissent dans des conditions identiques à celles des représentants comestibles, ils se confondent très facilement. Certaines espèces sont conditionnellement comestibles, d'autres non-comestibles et d'autres toxiques. En raison du risque d'intoxication grave, il est conseillé aux cueilleurs de champignons inexpérimentés de ne pas cueillir de champignons suspects.

Graines de pavot

Le deuxième nom du champignon est l’agaric de miel à la séroplastine. Il pousse sur les arbres tombés et les souches de pin. Dans de rares cas, trouvé sur un rhizome en décomposition. Il commence à porter ses fruits à partir du dernier mois de l'été et se poursuit jusqu'à la mi-automne.

La calotte hémisphérique atteint une taille de 7 cm.Au cours de la croissance, le corps du fruit se transforme en une face convexe sur le bord de laquelle subsistent des particules du voile. Si le fruit pousse dans un environnement humide, le chapeau devient brun clair. Dans un endroit sec, sa surface est de couleur jaune pâle. Le milieu de la casquette est beaucoup plus lumineux que les bords. L'odeur de la pulpe blanchâtre ressemble à celle de l'humidité.

Les plaques situées sur la surface interne du capuchon atteignent le pédicule. Chez les juvéniles, leur couleur est jaune pâle. Au fil du temps, la couleur change, devenant comme des graines de pavot. La jambe longue (jusqu'à 10 cm) peut être à la fois droite et courbe. L'anneau membraneux disparaît rapidement. À la base a une couleur rouge-rouge, et près de la casquette est jaune.

Comme le miel de pavot appartient à une catégorie de denrées alimentaires, il peut être utilisé à des fins culinaires après son traitement. Il n'est pas recommandé de cueillir de vieux champignons qui perdent leur saveur avec l'âge.

Graines de pavot

Ombre rouge brique

Champignon toxique qui, à un jeune âge, a une coiffe convexe arrondie, qui se transforme en une demi-prostration à mesure qu'elle grandit. La surface présente des tons brun rougeâtre clair ou brun rouge et rouge brique. Dans la partie centrale, la couleur est beaucoup plus riche. Sur les bords, des fragments blancs suspendus sont des restes du couvre-lit. Pulpe amère, tons jaunâtres. Les plaques changent de couleur au fil du temps.. Chez les jeunes spécimens, ils sont jaune sale et brun olive mature. La forme des jambes est plate ou rétrécie au bas. La couleur est jaunâtre, légèrement brune en bas. La structure est dense.

Préfère s'installer sur les grandes familles de feuillus. Le pic de fructification a lieu à la fin de l'été, au début de l'automne.

Jaune soufre

Le diamètre du capuchon d'un champignon toxique est compris entre 2 et 7 cm. Chez un jeune champignon, sa forme est semblable à celle d'une cloche. Avec l'âge, il devient prostré. La couleur peut être jaune brun ou jaune soufre, ce qui se reflète dans son nom. La partie centrale de la casquette est un peu plus sombre que sur le bord.

L'intérieur du fœtus est blanchâtre ou jaune soufre. L'odeur émanant de la pulpe est désagréable. Une tige d'un diamètre de 0,5 cm peut atteindre 10 cm de long. De dessus, jaune soufré avec structure fibreuse. Les champignons poussent en groupes d'environ 50 fruits, fusionnés à la base des cuisses.

Comment distinguer un faux miellat de champignons comestibles

Malgré le fait que les caractéristiques des champignons comestibles sont à bien des égards similaires à celles de leurs faux homologues, vous pouvez apprendre à les distinguer en comprenant bien les caractéristiques et les différences de chaque espèce. Les principaux signes de différence:

  1. L'apparition de la casquette. Dans les champignons réels, sa couche superficielle est recouverte d'écailles particulières d'une couleur plus sombre que la coiffe elle-même. Les champignons mûrs deviennent lisses et perdent leurs écailles. Mais ce n’est pas effrayant, car de tels champignons n’ont plus d’intérêt.
  2. Boucle ou jupe. Les jeunes individus comestibles sous la coiffe ont un film blanc qui, à mesure que le champignon se développe, se transforme en anneau sur la tige. Les fausses copies ne l'ont pas.
  3. La couleur de la peau sur le chapeau. Les faux représentants sont beaucoup plus brillants que les champignons comestibles. Ces champignons au miel sont généralement d'une couleur brune délicate. Espèces non comestibles avec ajout de tons rouge et jaune-gris.
  4. Odeur Les champignons comestibles ont une saveur de champignon. Les jumeaux dangereux, au contraire, dégagent une odeur désagréable de terre ou de moisi.
  5. Records. Les vrais champignons au miel se caractérisent par la présence d'assiettes légères (jaunâtres ou beiges). Chez les espèces non comestibles, elles sont plus claires et plus foncées (olive, verdâtre, jaune).

Le goût du fruit est également différent de ces champignons. Les fausses espèces sont désagréables et amères, mais il est interdit de les essayer. Après avoir étudié avec soin les signes qui aident à distinguer le champignon comestible du champignon dangereux, on peut être protégé des graves conséquences des substances toxiques.

Les éléments toxiques de faux agarics affectent négativement le système cardiovasculaire et le cerveau

Signes d'empoisonnement par de faux spécimens

En cas d'utilisation erronée d'expériences erronées, il se produit une intoxication de l'organisme qui manifesté dans les symptômes suivants:

  • Les premiers signes d'intoxication apparaissent au cours de la première heure après l'ingestion, mais il faut parfois jusqu'à 12 heures.
  • Composés toxiques emprisonnés dans le corps, très rapidement absorbés par le sang. Puis, avec son courant, ils pénètrent dans tous les organes, ce qui exerce un effet négatif.
  • Il y a des plaintes d'inconfort dans l'estomac, il y a un léger vertige, des brûlures d'estomac, des grondements d'estomac, des nausées.
  • Après 4-6 heures, les symptômes commencent à progresser. S’associe à la léthargie, à l’apathie, aux tremblements des jambes et à la faiblesse générale. Lorsque les nausées augmentent, des vomissements se produisent. Les crampes gastriques vont à tout l'abdomen. Les selles deviennent fréquentes et liquides, accompagnées de vives douleurs abdominales. Des sueurs froides sont libérées. Des sueurs froides apparaissent sur les paumes et les pieds. L'indice de glycémie baisse.

Les champignons les plus toxiques (vidéo)

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