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Les meilleures variétés de maïs: photos, description

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Maïs - la reine - des champs, ses épis jaunes avec des graines, semblables à de petits soleils, rappellent l’été, la côte de la mer, où du matin au soir les vendeurs de rue offrent du maïs bouilli de différentes variétés avec du miel de baklava.

Ils le cultivent dans des parcelles de jardinage et non seulement pour profiter de l'été, mais aussi pour la congélation, la mise en conserve pour l'hiver.

Les meilleures variétés et types de maïs pour la culture à partir de semences

Le maïs prend troisième place après les céréales et le riz dans le classement des produits alimentaires et agricoles. Selon la loi, cela est considéré comme une culture du pain. Après tout, elle ne nourrit pas seulement les gens, mais aussi les animaux. Les sélectionneurs développent de nouveaux types de semences, en se concentrant sur la teneur en sucre des épis et les rendements accrus.

Considérez le top 10 des espèces de maïs.

Variétés de maïs Bonduelle n'existe pas. C'est le nom de la société qui produit une variété de légumes en conserve et de légumes surgelés.

Sur le marché russe, le maïs le plus populaire est le maïs sucré de marque Bonduelle. Les principales installations commerciales de Bonduelle-Kuban en Russie sont situées sur le territoire de Krasnodar.

Dans les étendues de steppe méridionale, des variétés cultivées de maïs sucré Esprit et Bonusutilisé pour faire des aliments en conserve si préférés.

Dobrynya est un légume du début maturation, première récolte prête pour la récolte dans 2-2.5 mois après la germination des graines. Srednerosly plante atteint une hauteur de 1,7 m, épis commencent à se former à une hauteur de 0,7 m.

Dobrynya

Dobrynya se réfère à sucre très doux variétés de maïs. Les épis atteignent les tailles 25 * 5,5 (diamètre et largeur) et se composent de 16 à 18 rangées de grains.

La récolte pour la consommation fraîche, la conservation et la congélation sont effectuées dans la phase de maturité laiteuse. Pour transformer les céréales en céréales, en farine et en amidon, celles-ci sont récoltées dans des choux après avoir jauni et séché les épis.

Variété gourmande du début la période de maturation, du moment de l’émergence des plantules au premier produit, il ne faut que 75-80 jours. Hauteur de la plante de 1,45 m à 1,8 m.

Les fruits atteignent une longueur de 22 cm, le nombre de rangs dans l'épi de 18-20. Le poids des fruits sucrés juteux atteint 170-250 gr. Grains de couleur jaune vif de la forme étendue.

Gourmand

Il est apprécié pour son excellent goût, qui est conservé après transformation en conserve et congélation. Gourmand est haut rendement variété de maïs, bien résistant au mildiou.

Or précoce

Le maïs de cette espèce est une plante du début période de maturation - 90 jours. L'hybride à faible croissance énergétique résiste bien aux maladies fongiques.

Les épis sont petits, atteignent une longueur de 19 cm, juteux avec une agréable texture fondante de grains bouillis. Il est utilisé pour la conservation et la congélation.

Or précoce

Hybride moyenne la période de maturation, la période allant de l’émergence des pousses à la réception des produits commercialisables est 90-100 jours. La plante mesure jusqu'à 2,1 m de haut, la grosseur des épis atteint 22 cm de long, les grains sont gros, jaune doré, très doux et délicat au goût.

Stable haut rendement et un esprit productif résistant aux maladies fongiques, virales et à la pourriture. L'hybride est utilisé sous forme bouillie et convient à la conservation.

Nectar de glace

Les hectares de glace sont des variétés en retard la période de fructification (130-140 jours). La plante mesure jusqu'à 1,8 m de haut et ses épis de 20 à 25 cm de long.Les grains de couleur blanc crème sont juteux et très sucrés.

L’hectare glacé est l’un des plus sucrés parmi toutes les variétés et tous les hybrides. Il peut être consommé même cru. Hybride est chef de rendement.

Sundance est une note avec au début période de maturation (70-90 jours). Un plant rabougris court atteint une hauteur maximale de 1,5 m. Le diamètre de l'épi est de 5,5 cm et sa longueur maximale de 20 cm. Grains jaune vif, légèrement allongés, de taille moyenne et de bon goût.

L'hybride est utilisé pour la consommation fraîche (cuisson) et la conservation.

Sundance

Maïs pionnier est une variété moyenne période de maturation. La période de réception du premier produit est 100-110 jours. La plante résiste à des conditions de croissance défavorables qui n’affectent pas son rendement.

Le maïs de cette variété agricole est utilisé pour l'alimentation du bétail: pour le grain et l'ensilage.

Pionnier

Syngenta hybride moyenne période de maturation (jusqu'à 110 jours). L'hybride hollandais se distingue par une efficacité et une productivité élevées. La résistance aux maladies est élevée.

Le maïs atteint une hauteur de 1,8 m, tandis que les épis mesurant jusqu'à 20 cm sont bourrés de grains jaune pâle sur 16 à 18 rangs. Les épis à maturité laiteuse sont juteux et tendres. Recommandé pour la consommation fraîche.

Jubili est un hybride à haut rendement moyenne période de maturation (80-100 jours). Une plante de grande taille peut atteindre une hauteur de 2,5 à 2,8 m, étroitement entourée de grains d'épis jaune perle d'une longueur maximale de 23 cm. Les grains ont une peau fine et un goût sucré délicat.

Haut rendementGrade polyvalent, résistant aux maladies. Convient à la cuisson et à la conservation, se comporte bien après la décongélation.

Jubili

Caractéristiques de la croissance

  1. Le maïs est cultivé seulement dans des zones bien éclairées et ensoleillées. Pour obtenir de bons rendements avec des épis de haute qualité, le sol doit être fertile, bien fertilisé et légèrement acide.
  2. Semer des graines produites à la température du sol pas moins de +10 degrés. La profondeur de semis dans le sol est de 6 à 8 cm.Pour obtenir des produits plus précoces, la plante est cultivée à travers des semis et les graines sont semées en mars ou avril.
  3. Après l'apparition de 3-4 feuilles de la plante éclaircirlaissant entre les plantes jusqu'à 0,5-0,7 m.
  4. Assurez-vous de mettre les plantes à la terre afin d'éviter leur logement.
  5. La récolte est effectuée lorsque vous atteignez les oreilles de maturité laiteuse ou de cire lactée.

Ne vous refusez pas le plaisir de faire pousser ces "rayons du soleil" sur votre terre.

Outre le fait que vous appréciez le plaisir de manger du maïs, c'est également un support naturel pour les plantes persistantes: concombres, haricots grimpants.

Maïs - Reine élancée des champs

À l’échelle industrielle, cette culture est principalement cultivée à des fins fourragères. Toutefois, elle a bien trouvé sa place dans de nombreuses parcelles de datcha et de jardin, où les variétés de maïs sont représentées dans toute leur diversité. De plus, la culture locale «cultivait» de manière significative une grande beauté, la privant de son aptitude à s'auto-ensemencer et à sa croissance dans son ancien état sauvage. Or, cette culture est monoïque, a des inflorescences séparées et est pollinisée. Certains jardiniers utilisent un dépoussiérage artificiel - pour cela, ils déchirent les épillets situés sur le dessus de la tige (fleurs mâles) et les secouent au-dessus des épis en fleurs (fleurs de type femelle).

Description et caractéristiques externes

Le système racinaire de presque toutes les variétés de maïs est assez puissant et pénètre dans le sous-sol à une profondeur d'environ 1,5 mètre. Dans le même temps, on observe la formation de racines (de soutien) supplémentaires sur la tige, ce qui entraîne une fixation plus dense de la plante dans le sol et favorise une absorption et une rétention optimales de l'eau et des substances minérales.

Les tiges de la plante sont dressées et peuvent atteindre 6 mètres de hauteur (selon la variété de maïs). Les inflorescences mâles sont situées au sommet de la tige sous forme de panicules et les inflorescences femelles sont cachées dans l'aisselle des feuilles. Le poids d'un tel épi complexe, qui est un épi de maïs, varie entre 35 et 500 grammes.

Toutes les variétés de maïs existantes sur la structure du grain et la direction d'utilisation sont divisées en plusieurs types principaux. Ci-dessous, les principales dans le contexte des variétés.

Variétés de maïs sucré

Le maïs doux est le plus populaire et le plus aimé, en particulier à cause de sa maturité laiteuse et cireuse, un ingrédient savoureux dans de nombreuses salades, qui est à la base de nombreux hybrides à haut rendement. À maturité, le maïs accumule une quantité importante de sucres. La surface des grains est ridée, ils sont eux-mêmes vitreux dans la coupe. Le maïs sucré est utilisé avec succès dans l'industrie de la conserve.

Les variétés de maïs sucré les plus populaires sont: Ice Nectar, Early Gold 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

C'est un nouvel hybride et un représentant brillant de la variété de maïs sucré, adapté à presque toutes les régions de la Russie. Il se caractérise par des grains de couleur jaune vif dont l'épaisseur correspond à une taille pouvant aller jusqu'à 20 cm. Le goût est doux-sucré (en raison de la forte teneur en sucre dans les grains), la chair est assez juteuse. La plante a une hauteur de 2 mètres. Lorsque vous cultivez un tel semis et que vous le plantez sur un terrain dégagé à la fin du mois de mai, le maïs Spirit ravira avec une culture de haute qualité après 2 mois.

Un hybride caractérisé par une maturation précoce. La plantation est faite en mai, après 70 jours, vous pouvez récolter les épis mûrs. Il a un goût sucré et une taille impressionnante d'épis. La hauteur de la plante est d'environ 170 cm et la formation d'épis se produit à partir d'une hauteur de 70 cm, idéale pour la consommation fraîche, la congélation et la mise en conserve. Il pousse sur n'importe quel sol et a une bonne résistance aux maladies.

Gourmand 121

La variété se caractérise par des rendements élevés et une résistance à diverses maladies. La période de végétation est de 70 à 75 jours. La hauteur de la plante est d'environ 1,5 mètre. Longueur des épis - jusqu'à 20 cm Au stade de la maturité du lait, les variétés d'épis Lakomka 121 sont très savoureuses à la cuisson et sont également utilisées pour la congélation et la mise en conserve.

Maïs dentaire: Description et variétés

Il se caractérise par de gros épis, des tiges puissantes, un rendement élevé et un bon rendement en ensilage. En Amérique, il s'agit du principal type de maïs qui pousse à l'échelle industrielle et qui est utilisé dans l'élevage pour l'alimentation animale. Ses grains ont la forme d'une dent et, au sommet, une rainure est formée pendant la maturation. Les plantes ne sont généralement pas en ruche, le grain contient jusqu'à 75% d'amidon et est utilisé pour la production d'alcool, de farine et de céréales.

Odessa 10 et Sterling sont de brillants représentants des variétés de maïs dentaires.

Odessa 10

Variété à maturation tardive, donnant un rendement significatif en masse verte et faible grain. Le plus souvent cultivé sur ensilage.

Variété à rendement moyen tardif, répartie dans presque toutes les zones de culture du maïs.

Maïs siliceux: caractéristiques des variétés

Il a un puissant grain lisse (sans cavités, arrondi au sommet) de couleur blanche ou jaune, qui consiste presque entièrement en amidon. Cette espèce sert de base à la production de bâtonnets et de flocons de maïs et est la plus répandue sur la planète. Le métissage d'une telle sous-espèce de maïs avec le dentaire a conduit à l'apparition de maïs semi-sédentaire.

Les plus courantes sont les variétés de maïs telles que Voronezh 80, Voronezh 76, Severodakotskaya.

Voronezh 80

Hybride précoce, qui mûrit en 70 jours. Prisé pour ses soins sans prétention et sa forte teneur en sucre. Tailles des épis - de 20 à 25 cm, hauteur de la plante - 170 cm. Il est utilisé pour la mise en conserve. Les semences pour les cultures de l'année prochaine ne peuvent pas être utilisées. Zoné dans la région de Sakhaline et les régions du nord de la Sibérie.

Popcorn: Variétés Popcorn

Selon les signes extérieurs, la description des variétés de maïs de ce type est similaire: les grains sont lisses et brillants, ils éclatent lorsqu'ils sont chauffés. C'est ce genre qui est devenu la base de l'apparition de votre pop-corn préféré. La plante se caractérise par un bon caractère touffu, un grand nombre d'épis, la présence d'un nombre important de feuilles. Les meilleures variétés de maïs pour le maïs soufflé sont Vulcan, Oerlikon, Dnieper 925.

Il se caractérise par d'excellentes propriétés gustatives du grain grillé et par son fort pourcentage d'augmentation. La variété de maïs pour le maïs soufflé a une hauteur de plant allant jusqu'à 220 cm, résiste à la sécheresse et a un rendement élevé, et sa longueur est d'environ 22 cm. Elle est cultivée dans les régions boisées et steppiques.

Variété moyennement précoce, caractérisée par un goût excellent et un arôme agréable. Utilisé pour faire du pop-corn, des flocons de maïs et des baguettes.

Autres types de maïs

  • Maïs cireux. Les graines d'une variété de cette sous-espèce sont caractérisées par la douceur et la matité de la peau. Dans le contexte de la structure du grain ressemble à la cire. Cette espèce, dont la diversité variétale est plutôt limitée, est très populaire en Chine.
  • Maïs féculents. L'un des plus anciens de la planète. Le plus commun dans le sud de l'Amérique du Nord et dans les pays d'Amérique du Sud. Les variétés de maïs (des photos de plantes peuvent souvent être vues sur de nombreuses ressources spécialisées) sont caractérisées par des périodes de maturation tardives. Les plantes de taille moyenne ont beaucoup de feuilles, buissonnantes moyennes et fortes. Le grain est rond, dépoli, lisse, à sommet convexe. Teneur en amidon - jusqu'à 80%.
  • Filmy Maïs Dans l'industrie, ce type n'est pas utilisé en raison de la complexité de la transformation car, en tant qu'emballeuses individuelles, non seulement l'épi, mais également tous les grains sont couverts.
  • Maïs Ostrozelnaya (à nez). Il n’a pas de valeur particulière et n’est donc pas répandu.

Nouveauté à la mode - Maïs Hopi

Cette variété de maïs est différente du reste et a son propre zeste - une couleur inhabituelle, noire et pourpre des grains, causée par la présence d'une enzyme spéciale. Il est cultivé principalement dans le sud-ouest des États-Unis et dans la partie nord du Mexique. Le goût est doux et tendre, avec une saveur prononcée de noisette. Cette variété a été trouvée dans les tribus indiennes Hopi, qui ont donné lieu à son nom. On peut supposer qu'il s'agit d'une espèce de plante très ancienne, qui a été évincée par le maïs jaune ou orange vif auquel tout le monde est habitué. Une telle variété «pourpre», qui compte de nombreuses variétés de couleurs différentes, occupe une niche digne du marché de consommation et est largement utilisée en cosmétologie, dans la fabrication de mélanges et de croustilles de maïs bleu. À base de céréales bleues, est préparée la boisson alcoolisée populaire «Chicha Morado». Le maïs Hopi a de nombreuses variétés dont la gamme de couleurs est assez large: du gris clair au presque noir. Dans un épi, plusieurs fleurs peuvent être combinées pour créer de telles qualités de maïs décoratif.

Grades de maïs

Les variétés fourragères de maïs, dont la culture a pour but d'obtenir une quantité importante d'ensilage pour le bétail, comprennent des variétés telles que l'hybride précoce du Kouban, l'Aurika, le sucre de Saratovskaya, le Toison d'or et les perles. Le fourrage à base de maïs, dont les variétés se caractérisent par un feuillage élevé, est également utilisé pour obtenir un grain de grande qualité.

Règles d'atterrissage

Le maïs est souhaitable pour être planté dans des endroits ensoleillés, il est difficile en ce qui concerne le choix du sol, mais préfère les terres claires et bien chauffées. Les légumineuses, les cultures d'hiver, les cultures labourées et le blé de printemps peuvent être les précurseurs d'une culture de grande taille. Il peut également être planté après les tomates, les racines et les melons.

La fertilité des sols joue un rôle primordial dans l'obtention d'une culture riche et de haute qualité, d'où la nécessité d'une fertilisation (organique et minérale). À l'automne, en creusant dans le sol, vous pouvez fabriquer du fumier pourri et des engrais phosphatés / potassiques. Au printemps, le site avant la plantation est pré-nivelé avec un râteau (pour enlever la croûte superficielle et briser les mottes de terre).

Le maïs doit être planté dans un sol chauffé à 12 ° C, ceci se produit vers la fin avril, les graines sont enfouies à une profondeur d'environ 7 cm.A la veille de la plantation, environ un jour, il est recommandé d'appliquer des engrais azotés (10 m 2 - 200 grammes) sol à une profondeur de 10 cm.

L'accélération de la germination des graines peut être assurée par leur trempage préalable dans de l'eau chaude. Pour ce faire, ils doivent être placés dans un sac en gaze, placé dans un endroit ensoleillé pendant 4 jours, puis dans une solution de permanganate de potassium pendant 20 minutes. Ensuite, les graines doivent être lavées, placées dans un récipient et placées dans un endroit chaud. Après 3-4 jours, de petites racines apparaissent, c’est alors que les graines peuvent être plantées en pleine terre. Sur le terrain, les premières pousses plairont vers le 12ème jour.

De nombreux jardiniers amateurs plantent des plants de maïs prêts pour une récolte à court terme, qui prend généralement 30 jours.

Semer du maïs est nécessaire pour produire des rangées, la distance entre rangées est de 60 cm, entre les plantes - 40 cm. Les graines sont plantées à une profondeur de 3-4 cm dans un trou bien arrosé. Parmi les pousses émergées, qui peuvent être plusieurs (étant donné que plusieurs graines sont placées dans le puits dans le but de garantir leur germination), il faut laisser la plante la plus forte, le reste doit être jeté.

Lors de la plantation du maïs, vous pouvez utiliser la méthode du convoyeur, c'est-à-dire des plantes de maturité différente à planter avec un intervalle de 15 jours. Cela garantira une récolte continue tout au long de l'été.

Nutrition des plantes

Le pansement du maïs doit être effectué lorsque la plante a six feuilles. Pendant cette période, vous pouvez faire du compost, de l'humus, de la molène, du fumier de poulet. Outre les matières organiques, des engrais à base de nitrate d’ammonium, de superphosphate et de potasse sont introduits à l’état liquide dans l’allée.

Le manque d’oligo-éléments requis par la plante peut être déterminé par l’apparence du maïs. При низкорослости и бледности листьев налицо нехватка азота, если на ранних стадиях развития растения наблюдается его медленный рост, а края листьев приобретают фиолетовый оттенок – значит, культуре недостаточно фосфора. Ненормальная волнистость листьев и изменение их окраса (от бледного до темно-коричневого) говорят о недостатке калия.

Caractéristiques de soins

Après avoir planté pendant un certain temps, la croissance du maïs est lente, il est donc nécessaire de détacher et de désherber (environ 3 fois pendant la saison de croissance) afin d'enrichir le sol en oxygène et d'éliminer la couverture végétale supérieure. La croissance intensive du maïs commence après l'apparition de la huitième feuille; pendant cette période, le gain journalier peut atteindre 5 à 6 cm. Les raisons pour la formation de pousses latérales indésirables peuvent être les basses températures dans les premières périodes de la saison de croissance, l'introduction de quantités excessives d'engrais, ainsi que les semis clairsemés.

Un arrosage du maïs, peu fréquent et abondant (l'eau doit pénétrer à une profondeur de 10 à 15 cm), est nécessaire pendant la période de ponte et de maturation des jeunes oreilles.

Les meilleures variétés de maïs

Différents types de maïs sont distingués et il est impossible d’en choisir un, le meilleur. Il existe une grande classification des cultures céréalières. Il est nécessaire de sélectionner une variété appropriée en fonction des caractéristiques géographiques, des conditions météorologiques.

Un rôle important dans le choix de la variété est joué par la destination de la culture récoltée. Par exemple, pour la cuisson du maïs soufflé, seules les variétés de légumes éclatantes conviennent. Certaines espèces conviennent à la mise en conserve, à l'ébullition ou à la congélation.

Pour la culture à domicile en Russie, les variétés suivantes sont considérées comme les meilleures variétés de maïs:

  • La variété sucrée Lakomka 121 se distingue par sa maturation précoce. À partir du moment de l'apparition des pousses jusqu'à maturité, 65 jours s'écoulent. La productivité est élevée, les grains de couleur jaune, la longueur de la plante est de 18 cm.
  • Dobrynya se distingue par ses grandes oreilles au goût sucré. La hauteur d'une plante est de 160 cm, des grains de couleur jaune. La récolte commence 70 jours plus tard.

  • L'esprit appartient aux premières cultures douces. La récolte commence deux mois après la plantation. La plante est sans prétention, atteint une hauteur de deux mètres, le grain est gros, de couleur jaune riche.
  • La variété Early Gold appartient aux plantes de la première période de maturation (90 jours écoulés). Les légumes montrent une résistance aux maladies fongiques, forment un rendement élevé. Les épis sont petits avec des grains jaunes et mous.
  • Le nectar de glace fait référence aux variétés à maturation tardive de la culture. Diffère dans la douceur élevée et la productivité nombreuse. Les épis sont gros, de couleur jaune, moelleux et juteux.

Les autres variétés et hybrides de céréales à haut rendement incluent: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubili.

Maïs: variétés et hybrides

Non seulement les variétés sont isolées, mais aussi les hybrides de maïs. Ils se caractérisent par une résistance élevée aux maladies, un rendement élevé, des changements climatiques, et la récolte est conservée longtemps et ne se détériore pas.

Il existe 6 groupes principaux de variétés de légumes sucrées, qui diffèrent par la couleur et la forme des grains, ainsi que par la structure des épis et des feuilles. À l'intérieur de chaque groupe, on trouve des types de maïs à haut rendement. Types de maïs:

  • Le sucre de maïs est utilisé en cuisine. Les grains sont nourrissants et sucrés, la coque extérieure est froissée.
  • Les légumes de type dentaire sont utilisés le plus souvent à des fins industrielles. La teneur en amidon de 75%, son pouvoir vitreux élevé et son pouvoir poudreux minimal se distinguent.

  • La variété siliceuse ou indienne n’a pas un rendement élevé, mais elle présente de nombreux autres avantages: elle tolère bien le gel, elle est résistante à de nombreuses maladies et une tige solide le protège de la verse. Idéal pour l'alimentation animale en raison de sa forte teneur en amidon dans les grains.
  • Les variétés farineuses ou féculentes de céréales sont rarement cultivées en Russie. Il est mal stocké et tolère les intempéries. La coquille des grains est pratiquement absente, ce qui rend le nettoyage difficile, car la plupart des épis sont endommagés.

  • La culture cireuse est rare. Les grains ont une couleur cireuse caractéristique, la peau est fine et lisse, ils contiennent 95% d'amidon. Utilisé dans l'alimentation animale.
  • Le maïs éclaté est utilisé pour la production de confiseries. La teneur en amidon dans les grains ne dépasse pas 60%.

Les variétés de légumes les plus fructueuses se trouvent parmi d'autres groupes. On distingue également les variétés de maïs semi-dentées, membraneuses, à sucre d'amidon.

Maïs précoce

Les premières variétés de maïs comprennent des plantes capables de générer une culture dans un court laps de temps, 11 à 12 semaines après la plantation. Convient aux régions où l'été est court. Il vaut mieux planter les semis en pleine terre. Les notes:

  • Premier hybride sucré de Trofi de F1 avec une période végétative de 75 jours. La tige de la plante ne dépasse pas deux mètres, l'oreille est petite (pas plus de 22 cm). La plante est résistante aux maladies, tolère la sécheresse.
  • Jubili F1 se distingue par sa maturation précoce (81 jours), son goût riche, son rendement élevé et sa résistance aux maladies. La longueur de l'épi est de 23 cm, les grains sont jaunes, doux.

  • Le Landmark F1 à maturité précoce est conservé longtemps après la récolte, il résiste à de nombreuses maladies, la longueur de l'épi est de 21 cm, les grains sont jaunes, juteux.
  • Maïs hybride Ladoga 250 MW à maturité précoce. La durée de la saison de croissance est de 105 jours. Les grains ressemblent à des dents, jaunes. Une plante de 250 cm de haut, l'hybride se distingue par une résistance élevée à la sécheresse, ne se couche pas, est rarement malade.
  • Ladoga 191 fait référence aux hybrides de maïs à maturité précoce et peut être démarré dans 95 jours. Les grains sont siliceux comme des dents, jaunes. La tige de la plante est étendue jusqu'à 250 cm L'hybride tolère le froid et est très résistant aux maladies.

Les variétés précoces de céréales vous permettent de récolter précocement la première récolte, et elles ont toutes de bonnes caractéristiques.

Variétés de maïs doux de mi-saison

Les périodes de maturation plus longues sont caractérisées par des légumes à maturation moyenne. Ces variétés de maïs tolèrent bien la sécheresse à court terme, la culture est bien conservée et conserve la saveur dans tout traitement culinaire. Les notes:

  • Excellente qualité et beau goût sucré, la plante hybride Svitstar F a une hauteur d'environ deux mètres. La longueur de l'épi est de 22 cm, le grain est jaune ambré. Montre une bonne résistance aux maladies.
  • L’hybride Maxalia se caractérise par une plante de taille moyenne, à grains allongés, allongés, ressemblant à des dents, de couleur jaune. L'hybride est résistant à de nombreuses maladies, donne un rendement élevé.
  • Les variétés de saison de croissance Brusnitsa durent 80 jours. La longueur de l'épi est de 22 cm et pèse 200 g. Les graines sont juteuses, de couleur jaune. Haute résistance aux maladies.

  • Hybrid Favorite, qui exige une alimentation et une irrigation exigeantes, résiste à de nombreuses maladies et a un rendement élevé. La hauteur d'une plante est de 170 cm, la longueur d'une oreille de 19 cm, son poids est de 200 g. Le grain est jaune vif.
  • La variété de maïs pour grain comprend des perles au goût sucré et juteux qui ne changent pas pendant la cuisson, la congélation et la mise en conserve. La hauteur de la tige est de 20 cm, l'oreille est formée avec une longueur de 21 cm, une résistance élevée aux maladies et une bonne qualité de conservation.

Parmi les autres variétés populaires et hybrides de cultures céréalières avec une période de maturation moyenne, on peut citer: Delicacy, Mermaid, Spirit F1.

Les variétés tardives les plus productives

Les légumes à maturité tardive sont très résistants à divers facteurs défavorables. Les variétés de maïs à maturation tardive les plus productives sont les suivantes:

  • La saison de croissance de l'hybride Polaris est de 105 jours. La culture est exigeante pour l'habillage, l'irrigation, ne tolère pas le froid, mais résiste aux maladies et à l'hébergement. La hauteur de la tige est de 200 cm, la longueur de l'épi est de 24 cm, la masse est de 330 g. Le grain contient beaucoup de sucre, de couleur jaune, recouvert d'une fine coquille.
  • Le Bashkir hybride commence à mûrir après 140 jours. Les pousses tolèrent mal le gel. La plante atteint 280 cm, la longueur des épis 23 cm, pèse 350 g. Le charançon est grand, lisse, de couleur jaune pâle. La culture affecte rarement diverses maladies.
  • La rupture russe 3 nécessite 95 jours de maturation. La croissance d'une plante est de 180 cm, la longueur des épis est de 20 cm, le poids est de 250 g. La productivité est moyenne, montre une résistance aux maladies. Utilisé pour la cuisson du pop-corn et des céréales.

Toutes les variétés de céréales présentent une forte teneur en sucre et se distinguent par des céréales tendres et juteuses.

Maïs soufflé

Séparez les types de culture choisis pour le pop-corn. Les grains de ce groupe de légumes ont des parois minces et contiennent une goutte d'eau contenant de l'amidon qui se transforme en vapeur lorsqu'elle est chauffée. En conséquence, le grain a éclaté sous pression.

Les variétés de maïs suivantes sont utilisées pour la cuisine: Lop-Lop, Ping-pong, Vulcan, Zeya Red, Hotel, Vnuchkina joy.

Caractéristiques des variétés de maïs pour le maïs soufflé:

  • La maturation des épis de l'espèce Oerlikon commence après 105 jours. Hauteur de la plante 220 cm, poids de l'épi 120 g, les grains sont gros, jaunes. La variété présente une résistance élevée au froid et aux maladies.

  • Variété Vulcan résistant à de nombreuses maladies, sécheresse, froid. La hauteur de la plante est de 200 cm, la longueur des épis est de 21 cm.Les grains sont petits, jaunes.
  • La belle variété rouge Zeya se distingue par des grains de rouge bordeaux et une maturation précoce (80 jours). La plante pousse jusqu'à 180 cm, la longueur des épis de 20 cm.
  • La variété de légumes précoce pour le maïs soufflé Vnuchkina La joie diffère en termes de maturation précoce. En moyenne, 72 jours suffisent. La plante mesure 160 cm de hauteur, les épis sont petits, ils mesurent 11 cm de long et pèsent 230 g. Les grains sont de petite taille, de couleur orange. La variété est résistante aux maladies et donne un rendement constamment élevé, même dans des conditions défavorables.

La culture en éclatement est exigeante pour l'arrosage, l'alimentation et la teneur en air du sol. Par conséquent, il est régulièrement nécessaire de procéder au hersage, au desserrage, au désherbage.

Maïs de Krasnodar

Les meilleures variétés de légumes à grains en pleine terre sont largement introduites dans la production et sont cultivées avec succès dans les régions au climat chaud. Tous se caractérisent par un rendement élevé et stable, tolèrent une humidité insuffisante du sol et une sécheresse:

  • Le type de plante mi-précoce comprend les semences de la variété de maïs Krasnodar 291. La période de végétation dure 108 jours. Le rendement hybride est élevé. Les grains ressemblent à des dents, jaunes. La hauteur d'une plante est de 190 cm, l'oreille d'une forme cylindrique pèse 300 g. L'hybride se distingue par sa résistance aux maladies et à la sécheresse.

  • Maïs Krasnodar Rendement moyen différent de 194 MW. Cultivé pour le grain et l'ensilage. Les principales caractéristiques des variétés de maïs Krasnodar 194 sont notamment les suivantes: l’épi a une forme cylindrique, les grains sont dento-siliceux, la plante peut atteindre 250 cm, ce qui se traduit par une résistance élevée à la verse, au froid et aux maladies.
  • Krasnodar 377 AMV fait référence au type de plante à maturation moyenne avec une période végétative de 113 jours. La hauteur d'une plante est de 250 cm.Grain de couleur jaune, une forme semblable à une dent. L'oreille pèse environ 370 grammes L'hybride tolère bien la sécheresse et résiste aux maladies.

Les autres variétés de maïs de Krasnodar comprennent: le maïs hybride Krasnodar, le sucre de Krasnodar 250, Krasnodar 436 MW, Krasnodar 303 TV.

Variétés de maïs fourrager

Le maïs fourrager est cultivé pour nourrir les herbivores domestiques. La plante doit être de différents verts massifs et vous ne pouvez pas attendre la maturation complète des oreilles. Les semences suivantes sont considérées comme les meilleures variétés de maïs fourrager:

  • Les perles végétales hybrides se caractérisent par des rendements élevés, une maturation à moyen terme (82 jours) et une résistance à de nombreuses maladies.
  • Les semences de l'hybride de maïs Adevay sont cultivées pour le grain et l'ensilage, ce qui convient au semis précoce. La hauteur de la plante est de 270 cm, les oreilles sont allongées, les grains sont siliceux et dentifrices. L'hybride résiste à la verse, à la sécheresse et aux maladies.
  • Le sucre Saratov est une variété de culture moyenne. La tige a une hauteur de 150 cm et se caractérise par une maturation précoce. La variété est appréciée pour sa résistance à la sécheresse, au froid et aux maladies.
  • La meilleure qualité de maïs fourrager est Aurika. La hauteur de la plante est de 170 cm et appartient à la première maturité. Faiblement affecté par les maladies fongiques.

Quelles autres variétés de maïs peuvent être cultivées pour l'alimentation animale? Les variétés d'aliments suivantes sont populaires:

  • La Toison d'Or hybride, à haut rendement et à maturité précoce, résiste à la défaite des principales maladies et à la verse. La culture exige de la chaleur, de l'irrigation et des engrais.
  • Les plantes hybrides du Kuban à maturation précoce atteignent 170 cm et se caractérisent par un rendement élevé en ensilage.
  • La viole hybride à maturité précoce se caractérise par un rendement d'ensilage élevé. L'hybride résiste à la verse et aux maladies. La hauteur de la tige est de 2 mètres.

Il existe une variété d'hybrides élites de maïs DKS du fabricant Monsanto. Tous les hybrides conviennent à la culture en ensilage, en suivant les méthodes traditionnelles de travail du sol.

Variétés de maïs blanc

La variété blanche de légume appartient aux hybrides. Le grain doux est peint en blanc et a une petite taille. La plante elle-même pousse jusqu'à deux mètres, les feuilles sont longues, pointues. Vues:

  • Thompson Prolific est une culture à haut rendement d'Amérique du Nord. La plante pousse à 3 mètres. Longueur des épis 42 cm.Grands grains de blanc. Le plus souvent cultivé pour la fabrication de farine.
  • Les avalanches de neige hybrides désignent des cultures à maturité précoce, à croissance moyenne et à rendement élevé. Les grains blancs sont sucrés et juteux. Hybride tolère la sécheresse, le froid.

  • Variété végétale de mi-saison White Cloud, destinée à la production de maïs soufflé. La plante est srednerosly, longueur d'épis 22 cm. La variété est résistante à gelmintosporiozu méridional.
  • La reine des neiges, l'hybride précoce, est destinée à la cuisson et au rôtissage. La plante présente une résistance élevée aux maladies, la hauteur de la tige atteint 180 cm, la longueur des épis est de 18 cm, les grains sont blancs avec une forte teneur en sucre.

Parmi les autres variétés présentant la couleur blanche des grains, citons: Sugar Queen White, Eskimo, Ice Nectar, Snow White.

Maïs japonais

Parmi les autres variétés de céréales, le maïs japonais est séparé, ce qui est plus apparenté aux variétés ornementales. La sous-espèce se distingue non seulement par la couleur et la forme particulières des épis, mais également par les belles feuilles.

Les épis sont propres à la consommation au stade de maturité laiteuse, mais ils sont inégaux et les grains sont petits. Les graines du maïs japonais sont le plus souvent de couleur rouge foncé, les épis sont petits, allongés.

La perle de maïs miracle a un beau feuillage décoratif avec des rayures multicolores. La plante atteint une hauteur de 160 cm et peut être mangée et décorée d’épis mûrs. Culture cultivée en pleine terre, exigeante en chaleur, composition du sol. Ne tolère pas les courants d'air et les vents forts.

Variété Bonduel

En fait, ce type de maïs n'existe pas. Bonduel est le nom de la marque de conserves qui combine les types de légumes sucrés: Trophy F1, Spirit F1, Dobrynia F1, Bonus.

La variété de maïs Bonduel, à grain grossier et sucrée, est destinée à la culture en Russie centrale. La plupart des hybrides de culture se caractérisent par des rendements élevés et un goût excellent. Les épis de maïs sucrés peuvent être utilisés comme aliments frais ou cuits.

Pour faire pousser du maïs avec de bons rendements, il est nécessaire d’établir un mode d’irrigation suffisant et d’introduire du top dressing. Vous pouvez choisir des variétés de Bonduel ayant une maturité et un goût différents.

Maïs pour la cuisine

Pour la cuisine, il convient de choisir non pas des variétés fourragères de maïs, mais une variété de sucre au stade de maturité laiteuse. La couleur des grains doit être jaune laiteux ou doré. Il est préférable de choisir des variétés de maïs sucrées pour la cuisine: Spirit, Voronezh 80, Pioneer, Nectar de glace, Jubili, Early Gold, Gourmand.

Vous pouvez faire cuire les légumes dans une casserole, une cocotte minute, un four et un micro-ondes. L'épi ne peut pas être nettoyé avant la cuisson, juste assez pour enlever les feuilles supérieures. Des épis de la même taille sont mis dans l'eau froide pendant un certain temps et ensuite seulement pour la cuisson. Ensuite, ils passent à une nouvelle eau froide et y mettent le feu. Le sel et le sucre sont ajoutés 15 minutes avant la préparation.

Jeune maïs pour une préparation complète prend 20 minutes. Les légumes mûrs sont cuits un peu plus, environ 40 minutes. La souplesse des grains permet de juger de l'état de préparation: s'ils sont faciles à percer à la fourchette, l'eau peut être drainée. Après cela, pendant 30 minutes supplémentaires, la casserole de légumes est enveloppée de chaleur.

Dent et semi-dentée

Dans les variétés de maïs denté (Sterling, Syngenta, Dneprovski 172 MW, Krasnodar 436 MW, Frame 443 CB), les grains ont une forme allongée avec une dépression caractéristique au sommet, qui se forme au stade de la maturation. Par contour, ils ressemblent à une dent. Ce groupe de plantes comprend des variétés et des hybrides à grains jaunes et blancs. Les variétés les plus courantes avec une maturation tardive de la culture.

La culture semi-dentée a été obtenue par croisement de maïs siliceux et denté. Ce groupe se distingue par les variétés à haut rendement. La plante peut être utilisée pour la production d'aliments pour animaux et l'épi est autorisé à manger.

Phénomène hybride

Maïs hybride Le phénomène a une période de maturation relativement précoce. Cultivé pour la production d'aliments pour animaux, ainsi que pour obtenir des grains. Les grains ont une couleur orange ressemblant à une dent, la teneur en amidon est de 72%. La plante présente une résistance élevée aux maladies.

Le phénomène se caractérise également par le phénomène: gros épis avec un grand nombre de rangées, les grains dégagent rapidement de l'humidité pendant le processus de maturation, le système racinaire se développe rapidement. Растение проявляет высокую устойчивость к засухе, заморозкам, к полеганию.

Пионер и его гибриды

Известным производителем семян кукурузы является компания Пионер. Производимые сорта растений выращивают в любых климатических условиях, они проявляют устойчивость к распространенным болезням зерновых культур и позволяют собрать богатый урожай. Зерна в початках удлиненные, крупные, зубовидной формы. Оболочка обладает средней степенью жесткости.

Les hybrides de maïs Pioneer les plus populaires sont: PR38D93 Anasta, 3893 Clarica, Pioneer 37D25 et 39F58. Variétés caractéristiques:

  • Dent en silice Pr39B29 FAO 170 à maturation très précoce. Cultivé sur ensilage et grain. La pulpe des grains est riche en amidon, ils libèrent rapidement de l'humidité pendant la période de maturation.
  • Elita FAO 210 se caractérise par une croissance rapide, une résistance aux facteurs défavorables et aux maladies, il est bien adapté à la composition du sol. Le grain appartient au type siliceux, il se caractérise par un fort recul de l'humidité pendant la maturation.

  • Costella FAO 220 est une plante basse. Les grains appartiennent au type à dents de silex avec une teneur élevée en amidon. L'hybride est résistant aux principales maladies, s'adapte à n'importe quelle composition du sol.
  • L'hybride de mi-saison du Clarico FAO 310 a un rendement élevé. Le type de grain ressemble à une dent et dégage bien l'humidité pendant la période de maturité. Hybride a une bonne tolérance à la sécheresse, aux maladies.
  • PR 38D93 Anasta hybride de latex moyen avec un potentiel de rendement élevé. Les grains diffèrent par un retour d'humidité élevé, appartiennent au type dentifère. Il résiste à de nombreuses maladies.

En raison de la teneur élevée en composants nutritionnels dans le maïs Pioneer, il est utilisé par les herbivores pour la production d'aliments, ainsi que dans l'industrie alimentaire pour la fabrication de farine, de céréales et de conserves.

Toutes les variétés de maïs filmé ne représentent pas une valeur nutritive, elles sont donc très rares. Le maïs est cultivé uniquement pour l'ensilage, dans l'intérêt de la masse verte. Variété de culture distribuée en Afrique, où il se nourrit d'herbivores.

La patrie de la variété végétale filmée est l’Amérique du Sud. Les grains de couleur et de forme ne sont pas différents des autres types de maïs.

Un trait caractéristique est la présence d'écailles, qui couvre toute l'oreille et chaque grain.

Cireux

Les variétés de maïs moût ont une surface de grain lisse et matte. La coque extérieure est opaque et dense. La poudre est farineuse et collante, car l’amidon de la pulpe contient presque 100% d’amylopectine.

  • La culture des fraises à mi-saison appartient aux plantes ornementales, mais vous pouvez en manger les épis. Le goût est agréable et légèrement sucré. Les feuilles sont en forme de ruban avec des rayures blanches. Les oreilles sont rouge-bordeaux, 7 cm de long.La tige de la plante est de 150 cm.
  • Qualité Nacre de mi-saison atteignant 220 cm de hauteur. Oreilles pyramidales de 14 cm de long. Grains de couleur oblongue, grise, blanc lilas et nacré.
  • Le maïs rouge Oakhakanskaya désigne les cultures à maturation précoce (90 jours). La hauteur de la plante est de 2 mètres. L'oreille est de forme ronde et mesure 20 cm de long. Le grain de taille moyenne est de couleur rouge, il a un goût juteux et sucré.

Le maïs en épis de maïs cireux peut avoir une forme et une couleur différentes. Le but principal de la récolte mature est sa transformation ultérieure en amidon.

Variétés de maïs sucré de mi-saison

Malgré une maturation plus longue, les hybrides de maïs à maturation moyenne tolèrent beaucoup mieux les sécheresses aériennes à court terme. De nombreuses variétés peuvent se vanter d'avoir un goût excellent, qui dure pour différents traitements culinaires:

  • Svitstar F hybride, dont la principale caractéristique est le nom d'une variété très douce. Il est planté dans les premières périodes lorsque le temps le permet, et il tolère la méthode de plantation bien plantée. Les tiges atteignent 2,2 mètres de haut. Les épis de 5 à 6 cm d'épaisseur ont généralement 15 grains d'or brillant et sont extraits de 20 à 23 cm. La variété a une immunité élevée aux maladies, donne une récolte impressionnante et préserve parfaitement le goût.
  • Maturité technique de la variété Airelles se produit 77-90 jours après le semis. Les épis d'une épaisseur de 6 cm et d'une longueur de 21 cm pèsent entre 170 et 180 g. Les grains mûrs sont peints d'une couleur jaune vif et ont un goût sucré qui persiste après la congélation et l'ébullition. L'airelle est souvent plantée par lots avec des pauses de 1,5 à 2 semaines, ce qui permet une récolte régulière de jeunes oreilles juteuses en automne.
  • Hybride de sucre Favori il mûrit en 58 à 55 jours et, en règle générale, ne dépasse pas 180 cm.Un sol fertile et léger est assuré par un bon rendement - jusqu'à 55 kg d'épis peuvent être enlevés à partir de 10 mètres carrés. Le plus souvent, la variété Favorite est bouillie et conservée.
  • Graines de maïs Perle arriver à maturité 12-13 semaines après le semis, mais ils récompensent la patience avec des grains très doux. Même sur les épis, jusqu'à 20 rangées de grains juteux et moelleux sont formées, qui conviennent également à la cuisson, à la congélation et à la conservation.
  • Maïs délicieux la hauteur de la tige ne diffère pas de celle des tiges élevées, mais il rivalise totalement avec les autres hybrides en taille d'épi (23 cm) et en rendement. La couleur et le goût sont préservés après la congélation et l'ébullition.
  • Dans la variété résistante aux maladies Sirène la période végétative prend 92 jours, mais la taille des épis correspond à - 256 g en moyenne. Les grains jaune citron ont une structure délicate et un goût sucré prononcé. Ils conservent leur forme quelle que soit la méthode de cuisson.

Les variétés de maïs tardives les plus productives

Les variétés de maïs à maturation tardive ne peuvent pas se vanter de l'apparence rapide de la culture, mais elles sont gratifiantes pour leur résistance héroïque à divers facteurs défavorables.

  • Variété tardive de maïs sucré Polaris mûrit 100-105 jours après le semis. Sur des tiges hybrides de 2 mètres, des oreilles dorées massives sont formées à partir de 5 cm de diamètre et 23-24 cm de longueur, pour un poids de 320 grammes. Avec de bons soins, plus de 20 tonnes de récolte sont récoltées sur 1 ha. Le maïs Polaris est résistant à la verse et à de nombreuses maladies. Le sucre est la majeure partie du grain délicat aux parois minces.

  • Bachkir - un véritable géant parmi les hybrides de sucre de maïs, atteignant presque 3 mètres de hauteur. Pour correspondre à la plante et l'épi - jusqu'à 23 cm de longueur, 5 cm de diamètre et 19 rangées de grains. La masse d'un épi jaune clair, même de gros grains, atteint 350 grammes. Bachkir rarement affecté par la maladie et est bien adapté à tout traitement.

Popcorn Maïs Variétés

Les grains de maïs, qui sont utilisés pour faire du pop-corn, ont une excellente structure. À l'intérieur d'eux se trouve une goutte d'eau qui se transforme en vapeur lorsqu'elle est chauffée, à cause de laquelle le grain brise la pression interne croissante. Le maïs qui explose a un très grand rendement productif - une petite poignée donne un impressionnant bol de maïs soufflé. Meilleurs hybrides:

  • Russe éclatant 3 - variété à maturation tardive pendant 13-14 semaines. Les tiges de cet hybride poussent à 180-190 cm, et sur eux, des épis pesant entre 240 et 260 g de maturité se forment, avec le sommet orange. En moyenne, 98% du grain explose lorsqu'il est chauffé.
  • Oerlikon - recommandé pour la variété de culture de maïs soufflé. Le produit élastique et volumineux a un arôme et un goût agréables.
  • Volcan - une des variétés les plus populaires de maïs explosant. Sur des tiges de deux mètres de cette variété, poussent des épis jaunes de 22 cm de long avec des grains de riz. La variété tolère les intempéries et les maladies.

Valeur nutritionnelle

Le maïs est très largement utilisé. Les jeunes épis sont bouillis et mangés chauds. À partir de céréales en conserve, préparez une variété de salades et d’autres plats. Le grain mûr est moulu en grains et en farine. Certaines variétés vont aux aliments pour animaux de compagnie. L'utilisation du maïs ne se limite pas à son goût. Ce produit à base de plantes apporte de grands avantages pour la santé humaine. Les épis de maïs sont riches en protéines et en graisses. En plus des vitamines C, B et E, ils ont une réserve d'iode, de fer, de bore, de fluor, de calcium, de phosphore et de potassium.

Types principaux

Une culture apparemment familière se révèle avoir une incroyable variété de variétés. Il existe les types de maïs suivants: féculents, cireux, éclatants, siliceux, membraneux, sucrés et analogues aux dents.

Récemment, une variété décorative de maïs a été élevée qui ne devrait pas être consommée. Son avantage réside dans l'apparition d'arbustes et d'épis. En option, ce type de maïs peut être utile pour décorer le chalet d’été. Il existe une variété de maïs considérée comme inutile: il s'agit de maïs. C'est extrêmement rare, car cela ne s'applique pas du tout à l'économie. Les épis de cette espèce émettent trop de grains d'écailles.

L'utilisation de différentes variétés de maïs à la ferme

Les types de maïs siliceux et dentaires sont considérés comme universels. Ils sont très populaires dans l'industrie agricole. En raison de leur teneur élevée en amidon et de leur faible caractère poudreux, ces variétés de maïs constituent un aliment précieux pour les animaux. Mais les propriétés des grains de lait permettent aux gens de les utiliser comme nourriture. Le maïs bouilli a bon goût et qualités nutritionnelles. Les graines de la variété siliceuse sont lisses et rondes et, dans la variété dentelée, elles sont longues et aplaties. Les variétés de maïs à la silice sont utilisées pour fabriquer des flocons et toutes vos baguettes préférées. Voici certaines de ces variétés:

  • Syngenta. La variété de maïs européenne a été acclimatée avec succès et est cultivée activement par les agriculteurs russes. Les fermes d'élevage l'utilisent pour fabriquer du fourrage nutritif. Le rendement fait référence aux premières variétés de maïs.
  • Pionnier Maïs siliceux à haute résistance. Il n'a pas peur des gelées printanières ni même des gelées tardives, si les oreilles ont atteint la maturité finale. En raison de ces caractéristiques dans les exploitations agricoles, le maïs est la variété la plus populaire. Les semences de maïs, comme il fallait s'y attendre, ont un prix décent.
  • Esprit C'est un hybride sans prétention, invulnérable aux maladies fongiques et autres, et non sujet aux parasites. Il est considéré comme l’une des variétés les plus productives et les moins prétentieuses. Spirit transfère normalement les procédures prophylactiques avec des insecticides.

Le maïs féculent est largement utilisé dans l'industrie. La composition en grains est composée à 75% d'amidon. La plante a des graines avec une surface lisse et une structure lâche, leur forme est ronde. À partir du maïs, obtenez de l'alcool et de l'amidon. La culture fait référence aux variétés à maturité moyenne et tardive.

Il existe une variété de maïs à grains rouges. Leur couleur varie du bordeaux au noir. Le maïs est riche en antioxydants, il est donc inclus dans le régime alimentaire. Le maïs marron foncé possède de nombreuses propriétés nécessaires à la normalisation des processus métaboliques dans le corps humain.

Il existe une autre sous-espèce de maïs, appelée waxy. Il s'agit d'une variété modifiée d'espèces dentées, dont les graines ont une enveloppe à deux couches. De l'extérieur, elles ressemblent à une goutte de cire et, à l'intérieur, elles ont une structure poudreuse et collante. Ces propriétés des graines sont dues à la teneur en amylopectine.

Variétés pour la conservation

Vous pouvez toujours trouver du maïs sur les étagères de chaque magasin dans des boîtes joliment agencées. La conservation de ces grains et la préparation de plats à partir de ceux-ci gagne en popularité. Beaucoup de gens croient à tort qu’une variété spéciale de maïs est cachée derrière une boîte - Bonduelle. En fait, c'est le nom de la marque, car diverses espèces de cette plante sont utilisées pour produire ce produit. Sélectionnez les meilleures variétés de maïs, dont la plupart appartiennent aux hybrides français. Un assortiment similaire fabriqué sous les marques "Eco" et "Vernet".

Les grains nutritifs des hybrides sont principalement blancs et de forme oblongue. Le maïs est réputé pour son excellent goût. Des flans assortis sont fabriqués à partir de maïs sucré. Des variétés de ces hybrides sont décrites ci-dessous.

Les hybrides diffèrent par la variété et la taille des grains. Ils donnent des rendements généreux et résistent aux maladies, mais ont une saison de croissance courte. En cuisine, ils sont utilisés en raison de leur teneur élevée en glucose et de leur faible teneur en amidon.

Les variétés les plus courantes de maïs sucré:

  • Dobrynya àla bouche a une hauteur (170 cm). La plante est sans prétention au type de sol, a augmenté son immunité à la rouille, à la mosaïque et au flétrissement. Les épis sont très gros et se distinguent par une maturation précoce. Les grains sont très juteux et très sucrés.
  • Gourmet 121 - avecvariété acharna avec des rendements élevés et une immunité robuste aux maladies. La période de fructification est courte. La nourriture est appliquée au stade de la maturité du lait.
  • Or précoce 401 - nde culture envahie par des épis de taille moyenne. Des variétés de maïs, dont la description a été citée plus haut, diffère par une période de végétation plus longue. Au cours de toute sa période de développement, il n’est pratiquement pas exposé aux maladies fongiques et bactériennes.
  • Esprit F1. Cette variété est cultivée par voie rassadnym, de sorte que les premiers grains sont enlevés après 30 jours. Le maïs a de longues oreilles et une teneur élevée en sucre.

Ces merveilleux grains peuvent être inclus dans la variété de maïs dite Bonduel.

  • JubiliF1 - avecVariété rousse, à partir de laquelle vous pouvez vous attendre à une fructification à long terme. Il ravira les épis jusqu'à l'automne. Grains - gros avec une coquille mince, équipée de 18 rangées. Oreilles - environ 23 cm de long, variété résistante aux virus. Le maïs est utilisé pour la congélation et la cuisson.
  • TrophéeF1 - àmaïs avec grains d'or, incroyablement savoureux et sucré. La masse de l'épi peut atteindre plus de 200 g. Leur longueur est d'environ 22 cm. La maturation est de 2,5 mois à compter de l'ensemencement. La variété se distingue par la précocité et la stabilité. Convient pour la conservation.
  • Point de repèreF12.Buissons - hauts, donnent deux oreilles de taille moyenne. Se distingue par des rendements élevés, une bonne immunité et un excellent goût de grains. La caractéristique d'un grade consiste en un long stockage du grain. L'hybride a une longue saison de croissance.

Quelques conseils pour grandir

Après avoir présenté des informations sur les variétés de maïs, les jardiniers voudront peut-être planter une culture sur leur parcelle. Bien que la plante soit considérée comme un champ, elle est souvent cultivée dans le jardin. Tout d’abord, rappelez-vous que le maïs est une culture de chaleur. Pour une germination normale des graines, la température ne devrait pas être inférieure à + 10 ° C et la plus optimale devrait être de + 22 ° C. À de nombreux égards, cela dépend du choix de la variété.

Eh bien, quand au moment de la formation d'épis dans la rue est le temps chaud. Avec un coup de froid, ils ne se développeront pas bien et le jardinier subira une réduction significative du rendement. Pendant la floraison peut être effectuée pollinisation auxiliaire. Cela se fait en secouant la panicule florale de la plante. Cette technique contribue à un meilleur grain. Pendant toute la période de floraison, qui dure 10 jours, de telles actions sont effectuées 2 à 3 fois.

Planter du maïs

Le maïs aime la lumière. Cela implique non seulement de choisir le bon endroit, mais également de respecter la distance nécessaire entre les plantes. Des plantations trop épaisses n'empêcheront pas la lumière du soleil d'entrer, et les plantes commenceront à s'étendre. La distance entre les rangées doit être de 60 cm et entre les arbustes - 30. Des sols légers et fertiles contribueront au bon développement de la plante. Le maïs ne tolère pas un limon épais. Le maïs-sucre ne tolère pas les zones trop humides et bouchées.

Le maïs appartient aux plantes résistant à la sécheresse. Cela signifie qu'il devrait être arrosé modérément. Avec un arrosage abondant, la plante peut infecter une maladie fongique. En raison du manque d'humidité, la phase laitière des épis passera trop rapidement et le maïs deviendra dur et sans goût. Cela affectera la formation de grains - la partie supérieure de l'épi restera presque vide. La culture répond bien aux engrais complexes. Un résultat positif donne un mélange de superphosphate (10 g), de chlorure de potassium (20 g) et de nitrate d'ammonium (30 g). Le maïs demande de plus en plus de repas avec la présence de molybdène et de zinc. L'introduction de ce dernier le protégera des maladies.

Cultiver des variétés hybrides

Les espèces de maïs Elite incorporent les meilleures caractéristiques des espèces les plus durables et les plus utiles. Grâce aux résultats de sélection dans le monde entier, il existe environ 250 espèces de variétés de maïs. Certains d'entre eux peuvent être cultivés dans les parcelles datant de la datcha, et chaque amoureux de l'agriculture peut choisir le type qu'il aime.

Dans notre pays, la plante est cultivée selon la méthode inhabituelle - plantation. Variétés céréalières de maïs hybride semées dans des boîtes, ainsi que d'autres plants de légumes cultivés. Après le repiquage dans le sol, il faut arroser le maïs et irriguer les feuilles.

Conclusion

Les jardiniers curieux sont susceptibles d'être intéressés par au moins certaines variétés de maïs. Les caractéristiques décrites dans l'article vous permettent de choisir une variété en fonction de l'objectif et des préférences personnelles. Le maïs est l’une des rares plantes pouvant être utilisées aussi largement dans différents secteurs de l’économie. Et si vous vous souvenez de ses propriétés bénéfiques, alors ce produit n’a pas de prix.

Variétés de maïs de Krasnodar

  • Krasnodar - hybride de maturité moyenne avec une hauteur des tiges atteignant 180 cm La forme conique de la rafle mesure jusqu'à 20 cm de long et mûrit techniquement 13 à 14 semaines après le semis Grain - jaune, aplati, agréable à déguster sous forme compotée, bouillie et fraîche.
  • Sucre de Krasnodar 250 - variété à maturité précoce moyenne, mûrissant en 75 à 78 jours. Les épis ont une forme et une couleur similaires à celles de la classe précédente, mais le grain contient plus de sucre.
  • Variété Krasnodar 436 MW est un hybride interligne hautement résistant à la sécheresse, à la verse et aux maladies. Gros épis dentaires.
  • Краснодарский 303 ТВ – простой гибрид с среднепоздним созреванием. Поднимается до 23-240 см, устойчив ко многим болезням. Большие цилиндрические початки дают мелкое зерно с тонкими стенками желтого цвета.

Enregistrement de la navigation

Культурная (сахарная) зерновая кукуруза происходит из Центральной Америки (по большому счёту эта информация для дачников "по барабану", однако для многих выпускников школ это - открытие). Avant l'époque de Christophe Colomb, le Vieux Monde, contrairement aux melons (voici une liste de tout le meilleur pour ces fruits), ne connaissait pas ce légume. Mais maintenant, rarement quel type de chalet ou de jardin ne "regorge" de panicules de maïs.

Nos héroïnes ont besoin de beaucoup de chaleur et de soleil. Par conséquent, dans la plupart des parcelles datcha, indépendamment de leur emplacement dans différentes régions de Russie, seules les variétés de maïs précoces sont demandées, bien sûr, parmi les meilleurs de ses représentants. Récemment, la demande d’hybrides a fortement augmenté - avec un ovaire corsé et une douceur accrue. Malheureusement, les grains hybrides ne peuvent pas être laissés pour un semis ultérieur. Mais cela ne nous limite en aucune manière, aussi, ci-dessous, je présenterai plus d’une fois les meilleures variétés de maïs testées dans de nombreuses datchas (dans des conditions d’engrais appropriés pour le sol).

Spirit, Boston et Morning Song sont inscrites au registre des États depuis 2002, Sympathy et the Golden Ice en 2009 et 2011, respectivement. Mais la récolte d'or dans cette perspective, "souffert", ce qui n'enlève rien à ses caractéristiques.

Le maïs ultra-mûr peut être semé directement dans le sol, mais mieux - dans un lit réchauffé (selon le type de concombre). La forme précoce moyenne est recommandée pour croître à travers les semis.

Variétés des meilleurs hybrides de maïs à cultiver dans différentes régions (description et photo)

Il s’agit de l’un des tout premiers hybrides en maturation du maïs sucré (66 à 68 jours). Fondée dans la société néerlandaise "Singenta". S'adapte avec succès dans différentes zones climatiques. L'arbuste se développe très rapidement, augmentant rapidement la récolte. La tige a une longueur moyenne (pas plus de 2 mètres). Les premiers épis sont déposés tôt - à une hauteur d'un demi-mètre du sol. Ils ont un diamètre de 4 à 6 cm et une longueur de 18 à 22 cm.

Les noyaux sont gros (jusqu'à 1 cm), jaune vif, avec une forte accumulation de sucre (6%, presque comme la pastèque), appropriés à la consommation crue. À partir de 10 mètres carrés, collectez jusqu'à 100 kg d'épis. Les graines qu'elles contiennent sont situées sur 14-16 rangées, sans vides. La référence de temps pour la part du lion des régions: semis de maïs pour plantation - fin avril, plantation sur le terrain de la villa-jardin - fin mai (hors gel!).

Premier hybride néerlandais de l'agrofirm "Syngenta". Le maïs est prêt à être récolté dans les 72 à 75 jours suivant le début de la saison de croissance. Les épis de maïs atteignent 130 à 200 cm et présentent une excellente résistance aux maladies. La largeur de l'épi est de 5 cm et sa longueur de 20 à 22 cm. Les noyaux jaunes saturés se trouvent sur 15 à 18 rangées. Ils sont massifs (1,2 cm), avec une excellente teneur en sucre - jusqu'à 6%. Le rendement potentiel de la variété est très élevé. En semant les grains, sans tremper, nous produisons directement dans le sol et décidons du climat de la région à l’abri des pousses.

Golden Ice F1

Maïs hybride russe de la société "Gavrish" avec périodes de maturité détachables à moyen terme (75 à 80 jours). Les premiers épis corsés (taille 20x5 cm) se forment à une distance de 0,6 mètre de la surface du sol. Grain jaune clair, juteux, au goût fondant. Idéal pour la consommation fraîche et blanchi au congélateur. La fructification - à partir de 8 kg par mètre carré - nous ravira en août ou début septembre.

Golden F1 récolte

Maïs sucré à maturité précoce, résistant aux changements de température et aux vents froids. Les créations de légumes de deux mètres de long apportent en moyenne 3 épis de 16 à 19 cm de long, aux graines jaune ambrée, tendres et sucrées. Convient à tous les types de traitement.

Chanson du matin F1

Ceci est un hybride de maïs de la sélection russe de l'agrofirm "Sedek". Convient pour différentes régions de la Russie. Les épis sont prêts à être récoltés en début et en fin de période (environ - 3 mois après la germination). Dans les régions fraîches - de taille moyenne, il est recommandé de cultiver à travers les semis. Arbustes à croissance modérée, pas plus d'un mètre et demi. Ils ont tendance à former des pousses latérales, il faut parfois les écarter. Les épis de maïs sont cylindriques, mesurent environ 18 cm et pèsent un quart de kilogramme. Différence dans la teneur élevée en sucre - jusqu'à 8%. L'hybride est exigeant pour la nutrition et l'humidité. Utilisation en cuisine - universelle.

Sympathie F1

Maïs précoce de la société russe "Sedek" (85 jours). Au sommet de la variété atteint une hauteur de près de deux mètres. Les épis sont formés cylindriques, avec une effilée apparente. La taille est d'environ 16 cm, le poids moyen est de 220 grammes. Les graines sont jaune clair. Le score de dégustation de maïs bouilli et conservé est très bon. La douceur est modérée.

Bonduelle Maïs Variété

La marque de commerce Bonduelle est aujourd'hui la marque de maïs en conserve la plus populaire en Russie. La popularité de ce produit parmi la population a conduit à l'opinion erronée selon laquelle Bondeule est le nom d'une variété de maïs particulière au goût excellent.

En effet, sous le nom Bonduelle fabriquait une large gamme de produits de la société, nommée d'après le nom de l'un de ses fondateurs, produisant divers légumes en conserve. On suppose que cette société utilise pour la production de la variété de maïs de renommée mondiale, Bonus and Spirit.

Maïs - variétés et hybrides

Le grain a une longue histoire. Les restes d'épis les plus anciens, trouvés dans 2 États mexicains, ont grandi il y a près de 5 000 ans. Pendant ce temps, il y avait diverses sous-espèces de céréales. Les hybrides de maïs obtenus par croisement de variétés se caractérisent par un rendement élevé et une résistance élevée aux parasites et aux maladies.

Le sous-groupe le plus important et le plus courant de la plante est le sucre. Sous les débarquements de la «reine des champs», de vastes zones agricoles sont occupées. Dans les grains de cette culture, il y a peu d'amidon, mais beaucoup de sucres.

Le maïs dentaire est représenté par des variétés à maturité tardive. L’annuelle ne peut se vanter de sa verdure épaisse, mais elle a des épis d’une taille considérable. Les grains sont envoyés au moulin, où ils reçoivent la farine et le gruau.

On trouve des variétés siliceuses d’herbe dans les parcelles de datcha en Ukraine et en Moldavie, dans les régions méridionales de la Russie. Il est utilisé dans l'élevage, dans l'industrie alimentaire. On pense que l'épi de ce maïs a été apporté en Europe par les marins de Columbus. La culture se caractérise par une maturation précoce et une teneur élevée en amidon.

Pioneer s'est habitué sur le territoire de la Russie - c'est une variété à haut rendement, les tout premiers épis mûrissent en 100 jours. L'herbe sert à nourrir le bétail, elle est récoltée pour l'ensilage.

Le maïs cireux est cultivé en Asie de l’Est, dans quelques pays seulement et est populaire en Chine. Les grains diffèrent par la forte couverture composée de 2 couches.

Le maïs féculent est planté en Amérique latine et en Amérique du Nord. L'herbe est caractérisée par des feuilles énormes et épaisses. Les épis vont en production:

Le pop-corn est cultivé dans des chalets et des parcelles de campagne, les agriculteurs sont cultivés dans les champs. Les enfants adorent les flocons d'air, font du pop-corn lorsqu'il est chauffé à partir de grains. Ce type de céréale est riche en protéines.

Dans la cuisine et dans l'industrie alimentaire, utilisez des hybrides obtenus en croisant des variétés indiennes et dentées.

Aucun des pays ne cultive le maïs filmé, même comme aliment pour animaux, il n’est presque jamais utilisé. Les hybrides de féculents ne sont pas très répandus non plus.

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