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Cultiver des betteraves en pleine terre

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Betterave (betterave) - une des plantes-racines les plus populaires cultivées sur des parcelles personnelles. Il y a deux façons de planter des betteraves: les semences et les plants. Il n'y a pas de différence fondamentale entre eux. La culture dépend principalement de la structure et de la fertilité du sol, et de nombreuses variétés de betteraves sont assez fidèles aux conditions climatiques. Si vous faites une crête avec compétence, vous pouvez obtenir des fruits de haute qualité en période de sécheresse et d'été pluvieux.

Préparation du sol et des lits de jardin

Lorsque vous choisissez un lieu pour les betteraves, vous devez faire attention aux cultures qui occupent la superficie prévue la saison dernière. Planter cette culture de racines est strictement déconseillé après le chou, mais après les pommes de terre, les concombres, les courgettes, les citrouilles et les légumes verts, la betterave sera bonne. Les carottes, les pois et les oignons sont des prédécesseurs neutres. Lorsque l'on cultive des betteraves à l'échelle industrielle, on le plante après le blé et le seigle d'hiver.

La plantation de betteraves se fait dans un endroit bien éclairé en permanence. A proximité, il ne devrait pas y avoir de buissons denses, d’arbres, de clôtures, de murs. Il est conseillé de choisir une partie haute du site, non inondée par des pluies torrentielles.

Il est nécessaire de prendre en compte les exigences de base concernant le sol pour les betteraves.

  • Acidité dans la gamme de 6.2 à 7.5. S'il y a beaucoup de colza, d'oseille sauvage et de prêle, le sol est acide. Les légumes-racines seront petits, de forme laide. Vous devez faire de la farine de chaux ou de dolomite. Lors de la préparation de la crête pour les betteraves, un chaulage modéré est également possible au cours de l'année de plantation.
  • Sol optimal - meuble, riche en matière organique (sol limoneux, sableux, noir). Cultiver des betteraves dans un sol trop argileux sans préparation ni application spéciales de sable est une perte de temps et d’efforts. Les fruits seront fibreux, durs et amers.
  • La profondeur de la couche arable du sol est de 25 à 30 cm.

Dans des conditions favorables, les racines se développent rapidement, l'accumulation de sucre s'accélère.

Une teneur excessive en calcaire dans le sol entraîne une diminution de la capacité des betteraves à assimiler les micro et macro éléments. Il est important de respecter le dosage.

La fertilisation

Les betteraves sont exigeantes pour le contenu en micro et macro éléments du sol. À titre de référence: 1 tonne de plantes-racines extrait jusqu'à 7 kg d'azote du sol, environ 3 kg de phosphore et jusqu'à 9 kg de potassium. Bien que le système racinaire soit encore faible, la plante a particulièrement besoin de phosphore, puis une absorption intensive d'autres nutriments commence.

Il est optimal de préparer la crête pour les betteraves à l'automne, en introduisant du fumier pourri dans le sol, du compost (environ 15-20 kg par 1 m 2) et des engrais phosphore-potassium. La fertilisation minérale peut être appliquée au sol avant la plantation. Parmi les additifs complexes, on utilise généralement le NPK 13-12-19 ou le KAS.

Pour la noyade des betteraves, le complexe d'engrais suivant est appliqué sur le sol (par mètre carré):

  • un demi seau de fumier, d'humus ou de compost,
  • 30 g de chlorure de potassium (les ions chlore empêchent l'accumulation de nitrates),
  • 30 g de superphosphate.

La betterave aime beaucoup la matière organique, mais l'introduction de fumier frais ou à moitié mûr avant la plantation entraînera une détérioration du goût et de la présentation du fruit.

En prévision de la plantation, le sol est soigneusement creusé à une profondeur d'environ 30 cm, toutes les mottes sont cassées, la surface est nivelée et légèrement compactée. De nombreux jardiniers ont planté des betteraves sur les arêtes - de longues arêtes hautes du type de la pomme de terre. Ainsi, la racine est mieux ventilée, reçoit plus de soleil, est protégée contre la pourriture et les aigres. Cela est particulièrement vrai pour les sols lourds. Si le sol est fertile et meuble, vous pouvez le planter à l’aide de tapis.

Dates de débarquement

Les graines de betterave peuvent germer à une température de 3-4 ° C, mais le processus prendra environ 25 jours. À 6-7 ° C, les pousses apparaissent dès 10-15 jours, et lorsque la température se stabilise à 11-18 ° C, la période ne dure qu'une semaine. Il n’a aucun sens de semer des betteraves jusqu’à ce que le sol à une profondeur de 6 cm atteigne au moins 7 à 8 ° C, car la probabilité que les plantules meurent du gel est élevée (les pousses ne tolérant pas à -1 ° C).

La plantation de betteraves au printemps dans diverses régions est faite à temps:

  • Caucase du Nord - 1ère décennie d’avril,
  • Région centrale de la Terre noire - 3ème décennie d’avril,
  • au nord de la région de Chernozem central, de Nechernozemie, de la région de Volga, du Bachkortostan et de l'Altaï - 1 décade de mai.

Les betteraves tardives stockées à long terme sont semées au cours de la deuxième décade de mai et peuvent être plantées jusqu'au 10 juin. Avant le gel, ces variétés auront suffisamment de temps pour mûrir complètement et elles sont mieux conservées que tôt et à mi-maturité.

Les termes sont donnés approximativement, pour chaque année, ils peuvent varier en fonction des conditions météorologiques.

Vous pouvez semer les betteraves dans une serre ou dans des cartons environ un mois et demi avant de les planter en pleine terre. Schéma d'encastrement dans le substrat: 4 x 4 cm Cette méthode convient aux régions avec des conditions météorologiques instables. La durée de maturation des plantes-racines avec une méthode de culture sur semis accélérera de 2 à 3 semaines.

Planter des betteraves avec des graines peut être à l'automne. Pour ce faire, il existe des variétés spéciales, car les espèces ordinaires commenceront à tirer et ne donneront pas la récolte. Les semis de betteraves à l’automne sont bénéfiques pour les régions où l’été est frais et court. Le temps des semailles vient lorsque les gelées stables commencent, le sol est recouvert d'une croûte. En Oural ou en Sibérie, le bon moment est novembre. Il n'y a pas de recommandation générale concernant le nombre de semis de betteraves en dessous de l'hiver. Il est important de ne pas rater le délai avant que la terre ne “s'empare” (3-4 ° C en dessous de zéro). Selon les observations du folklore, le moment optimal est considéré comme le moment de la décharge complète des feuilles par la cerise.

Il convient de noter que la plantation d'automne de betteraves ne convient pas pour un stockage à long terme.

Préparation des semences

Les graines de betterave sont des grappes qui sont rassemblées en plusieurs graines (de 2 à 6 pièces). Pour cette raison, de nombreux jardiniers débutants sont surpris lorsque, avec un semis soigné et sommaire de gousses sur un lit, des pousses de tas apparaissent soudainement.

Les graines de betterave plantées au printemps vont frayer plus rapidement si elles sont préparées d’abord. Le moyen le plus simple consiste à tremper pendant une journée dans une solution d’un des produits suivants (par litre d’eau chaude):

  • un quart de cuillère à café d'acide borique et une demi-cuillère à café de nitrophosphate ou de nitroammofoski,
  • 1 cuillère à café de superphosphate,
  • une cuillère à café de bicarbonate de soude,
  • cuillère à soupe de cendre de bois.

Un jour plus tard, les graines sont lavées, enveloppées dans un chiffon humide et maintenues à la température ambiante pendant 3 à 4 jours, empêchant ainsi la convolution de se dessécher.

Lors de la plantation en automne, vous n'avez pas besoin de faire tremper les graines.

Technique de semis

Immédiatement avant la plantation du printemps, les betteraves de la crête sont défaites à environ 5 cm de profondeur et nivelées. Il est nécessaire de semer ou de planter des plants par temps nuageux ou le soir, afin que le sol ne périsse pas et que les plants ne meurent pas du soleil brûlant.

La plantation de betteraves dans des semences en pleine terre s’effectue selon les règles suivantes:

  • les rangées sont faites à une distance d'au moins 30 cm,
  • sur les tiges de betterave limoneuse sont enfoncés dans des rainures de 2-3 cm de profondeur,
  • sur des sols sableux et sableux - 3-4 cm.

Par temps sec, la crête est préalablement mouillée (pendant une heure ou deux) avec de l’eau. En saison des pluies, il suffit de bien humidifier les sillons. Après 3-4 jours, il est recommandé de labourer le sol avec un andaineur ou un andaineur. Après cette procédure, les betteraves ont sauté ensemble.

Lorsque les pousses apparaissent, elles doivent être soigneusement éclaircies. Cette procédure est effectuée deux fois: dans la phase de deux vraies feuilles, en laissant une distance entre les plantules de 3-4 cm, puis dans la phase de 3-4 feuilles. L'écart moyen entre les pousses de betterave devrait être compris entre 10 et 20 cm. La quantité à conserver dépend de la variété, généralement le nombre de pas est indiqué sur l'emballage des semences.

Si vous laissez des espaces trop grands entre les plantes, les racines deviendront grosses et difficiles à traiter à la chaleur.

Les germes de betterave supplémentaires ne doivent pas être jetés. S'il est bon de jeter le sol avant la procédure et de faire germer les plantules avec une spatule spéciale (vous pouvez utiliser un manche de cuillère), les racines ne seront pas endommagées. Les plantules prendront rapidement racine à un autre endroit et la forme du fruit ne souffrira plus, comme c'est le cas pour les carottes.

Betteraves à semis Podzimny produites dans un sol sec. Les graines sont placées dans des rainures de 4 cm de profondeur et recouvertes d'un substrat meuble (vous pouvez mélanger la terre avec du sable). Ensuite, le sol est légèrement compacté, le lit est broyé et fermé avec des feuilles sèches ou des feuilles d’épicéa. Au printemps, les abris sont retirés, le sol répandu avec de l'engrais azoté et le film est déposé jusqu'à l'apparition des premières pousses.

Le principal soin des jeunes pousses de betterave est d'hydrater et de relâcher. Ne pas permettre la formation de croûtes sur le sol. Le relâchement est fait avec soin, alors que les plantes sont petites, vous pouvez le faire avec une vieille fourche ordinaire. Les betteraves réagissant à cette procédure, il est donc recommandé de la mener jusqu'à la fermeture du feuillage.

La première alimentation des betteraves avec des engrais minéraux (azote) est effectuée après éclaircie, la seconde (complexe) - après la fermeture des sommets.

Azote, potassium et phosphore - les principaux éléments nécessaires à la betterave. Si vous ne disposez pas d'engrais minéraux complexes, vous pouvez ajouter des cendres préalablement mélangées au compost dans le sol. Consommation: 3 tasses de cendre pure pour 1 m 2.

Il est préférable d’appliquer les engrais azotés pour les betteraves en plusieurs fois et de ne pas en abuser, car leur excès contribue à l’accumulation de nitrates dans les tubercules. L'application fractionnée réduit l'effet négatif de 2 fois. La meilleure forme est l'urée (10 g pour 1 m 2).

La seconde alimentation en betteraves (lorsque le fruit est une noix) consiste en engrais phosphatés de potasse. Consommation: 8 g de superphosphate, 10 g de chlorure de potassium par 1 m 2. L'azote n'est plus applicable.

S'il n'y a pas assez de bore dans le sol, les betteraves réagissent en pourrissant le noyau. La carence en cuivre et en molybdène, qui peut être reconstituée avec un traitement de couverture foliaire (dans la phase de 10 feuilles), est également négative. Pour ce faire, on utilise des micro-engrais liquides contenant du bore sous forme organo-minérale et du manganèse sous forme de chélate.

Si la betterave se développe lentement, des taches jaunes arrondies apparaissent sur les feuilles, il y a alors des signes de manque de potassium et de sol trop acide. Dans ce cas, aidez à arroser le lait de chaux. Recette: dissoudre 200 g de chaux, 80 g de chlorure de potassium dilué dans 10 litres d’eau. La solution devrait suffire pour 10 mètres d'atterrissage (le long de la ligne).

Si le feuillage de la betterave est rougi (carence en sodium), il est nécessaire de le saupoudrer de cendres et de le saupoudrer d’eau salée (1 tasse de sel pour 10 l). Cette procédure augmentera également la teneur en sucre des racines.

Le mode d'arrosage des betteraves dépend de la météo. Au cours des premiers mois et demi de développement de la plante, il n’est pas permis de trop sécher le sol. Les jeunes betteraves aiment beaucoup arroser le soir. Après cette procédure, les sommets des frais, acquièrent une haute turgescence.

Si l'été n'est pas trop chaud, la culture de betteraves en plein champ ne sera pas un problème. Après la fermeture des sommets dans l’inter-rangée, l’humidité s’érodera plus lentement et la culture de racines peut déjà se nourrir des couches les plus profondes du sol.

L'arrosage des betteraves s'arrête environ un mois avant la récolte.

Une technologie agricole compétente minimise le risque de maladies de la betterave causées par la qualité du sol. L'acidité accrue provoque des défauts racinaires tels que:

  • gale sous forme de crevasses et de excroissances sur le fruit,
  • fomoz (taches sur les feuilles) - la maladie peut aussi être due à une carence en bore,
  • le noircissement de la chair,
  • Racine, "jambe noire" (au stade des semis),
  • des vides dans la racine.

Cependant, tout ce qui précède peut également être dû à un excès d'azote ou à des pansements déséquilibrés, de sorte que l'engrais doit être appliqué correctement.

Des maladies fongiques peuvent se développer: peronospora, froid, se manifestant par le dessèchement des sommets. Seul un traitement avec des fongicides (XOM, Fundazol, Carbendazim, oxychlorure de cuivre) peut aider.

La culture de betteraves dans le pays peut échouer pendant des années si l'herbe de blé se développe autour du lit et si le sol est acide. C'est l'habitat le plus confortable pour les larves du dendroctone, le ver fil-de-fer. Ils sont capables de transformer n'importe quel légume racine en tamis.

Pour réduire le nombre de ces ravageurs de la betterave ne peuvent être appliquées que régulièrement des méthodes de contrôle:

  • choisissez manuellement les vers jaunes lors de la fouille:
  • largage de pièges sous forme de tubercules de pomme de terre,
  • détruire l'agropyre, retourner le sol,
  • utiliser périodiquement un équipement spécial (par exemple, des granulés «Provotox»).

Les pucerons feuilles et les betteraves peuvent également causer des dommages. Aide à détruire l'organisme nuisible solution de pulvérisation régulière de "Green Soap", Pyrethrum.

La puce de betterave mange la pulpe feuillue. Dans la lutte contre eux, cendres, poussières de tabac, pollinisation de l'hexachloran sont efficaces.

Si des passages blancs sinueux apparaissaient sur les feuilles de betterave, cela signifiait que la larve de la mineuse y vivait. À petite échelle, les lésions se détachent et sont détruites. En cas d'infection de masse, un traitement par Fufanon, Bi-58 New est appliqué.

Dans la plupart des cas, la culture de betteraves dans les parcelles de jardin ne cause pas beaucoup de problèmes. Si les mauvaises herbes sont peu nombreuses et que le sol est traité correctement au printemps et à l'automne, le risque d'attaque parasitaire est minime. La rotation des cultures est également une mesure de protection efficace.

De nombreux jardiniers plantent dans les parcelles et les betteraves tardives et précoces, se procurant ainsi une récolte fraîche et un stock de plantes-racines pour l'hiver. C'est une plante sans prétention, dont les graines germent assez rapidement, les plantules sont patients dans des conditions météorologiques défavorables, et pour obtenir une bonne récolte, il suffit de préparer correctement un lit.

Avec le bon choix de variétés et le respect des techniques agrotechniques de la culture, vous pouvez obtenir une récolte de betterave, qui sera non seulement conservée avec soin en hiver, mais également ravie par son goût merveilleux et complétera les plats sur votre table.

Betterave agricole

Un ensemble d’activités qui vous permet d’obtenir le maximum d’éléments utiles et de donner une bonne récolte se compose de certaines étapes:

  • sélection des semences et leur préparation pour la plantation,
  • placement de légumes racines
  • semis et soin des plants,
  • faire pousser des légumes racines
  • lutte antiparasitaire
  • récolte et conservation.

Lors du choix d'un lieu de jardinage, il est nécessaire de savoir que le lieu doit être ensoleillé, que le sol est meuble et fertile. La condition principale pour obtenir de bonnes plantes lors de la culture de betteraves en pleine terre est une plantation rare avec une distance d’au moins 25 cm dans une rangée et entre les racines et au moins 10 cm. Dans des endroits exigus, six acres de tels endroits sont peu nombreux, et si vous considérez toujours que la rotation doit être respectée, le choix de l'emplacement est difficile. Il y a deux issues, semer sur une étroite crête le long de Mitlayder ou sur les côtés des lits avec d'autres cultures.

La betterave se réfère aux cultures des auto-poisoneurs du sol. Il est impossible de planter des betteraves au même endroit l'année prochaine, la récolte sera nettement inférieure à celle des autres prédécesseurs.

En fonction du moment des semailles et de la région, choisissez des variétés de betteraves. Pour la plantation d’automne, vous pouvez prendre une variété Podzimnyaya A-474. Pour obtenir un fruit cylindrique, il y a un cylindre. Il existe des variétés à succès - Gribovskaya, Egyptien, Pablo et autres. Lors de la sélection des graines, vous devez faire attention à leur couleur. Si les graines ont une couleur non caractéristique, cela signifie qu'elles sont déjà préparées pour le semis.

Semer les betteraves et soigner les jeunes plantes

Les graines simples représentent une combinaison de plusieurs graines dans un même paquet. Dans ce cas, il est nécessaire de transformer la graine dans n'importe quel stimulateur de croissance et de la laisser crue pour la picorer pendant une journée. Semer les graines produit à une profondeur de 2 cm et à une distance de 5 cm.Avec la germination des graines dans le nid, ne laissez qu'un plant vigoureux. À l'avenir, comme les betteraves sont cultivées à la datcha, elles sont de plus en plus réduites pour la consommation de légumes verts.

La préparation du sol pour l'ensemencement commence à l'automne. Le futur lieu est bien rempli de compost, de superphosphate et de chlorure de potassium. Le compost est amené au lit du jardin. Il ne sera pas hors de propos de jeter un site de semis à l'automne avec une solution à 3% de vitriol bleu. Cela éliminera les spores des mauvaises herbes et fournira en même temps au sol le cuivre dont les betteraves ont besoin.

Le semis sous-hiver a lieu en novembre, lorsque la terre a déjà gelé le long de sillons préalablement préparés. Les légumes-racines devront être utilisés comme légumes verts précoces. Les produits de stockage sous les plantations d'hiver ne conviennent pas. Pour la conservation hivernale, les betteraves sont semées à la fin du mois de mai et plus tard. Dans une terre chauffée, les racines se développent bien et gagnent rapidement en masse foliaire. Souvent, les jardiniers plantaient des plants de betterave à un endroit permanent. Cette méthode vous permet d’obtenir des produits plus tôt.

Une attention particulière dans la culture et le soin des betteraves est donnée au premier stade de croissance. L'éclaircissage des semis ou l'entretien des plantes fragiles plantées avec des semis est une période cruciale. C'est à ce stade que les parasites et les maladies peuvent attaquer la plante. Par conséquent, les semis doivent être arrosés, parsemés de cendres ou de poudres effrayantes.

Pendant cette période, vous ne pouvez pas utiliser de préparations microbiologiques. Le système racinaire des plantes cultivées est toujours traumatisé et ne devrait pas être affecté par des bactéries. Par conséquent, dans les deux semaines, si nécessaire, utilisez des produits chimiques. Если предпочтительнее кардинальные меры, то против насекомых во время их массового появления применяют обычные инсектициды, а против грибковых заболеваний Оксихом или Фитоспорин в разрешённых дозах.

Формирование розетки и корнеплода

Для того чтобы растение развивалось быстрее, в самом начале после прореживания даётся азотная подкормка. Столовая ложка мочевины разводится в 10 литрах воды и по влажной земле делается удобрительная подкормка. Après cela, les plantes se relâchent doucement et désherbent, sans endommager le système racinaire.

La quantité de précipitations montrera à quelle fréquence arroser les betteraves en plein champ. Dans tous les cas, les betteraves ont besoin d'un ou deux arrosages profonds pendant le développement. L'arrosage restant du sol maintiendra l'humidité. Ne pas trop sécher le sol. Les cultures de racines peuvent devenir dures ou fissurées. Mais au cours des trois semaines précédant la récolte, il n'est pas nécessaire d'arroser et de nourrir les betteraves.

Pour former une plante, il faut plusieurs repas. Lorsque la plante cueille une rosette, une alimentation foliaire avec des engrais à base de micronutriments et de l’acide borique sera bénéfique, comme après deux semaines. Deux fois par saison, vous devez arroser les plantes avec de l'eau salée, en dissolvant une cuillerée à thé de sel dans un seau d'eau. Lorsque vous remplissez la racine avec la taille d'une noix, appliquez l'engrais Agricola-4 ou les engrais à base de potasse et de superphosphate. L'azote s'accumule dans les betteraves, altère son stockage et son goût. Il n'est donc pas utilisé lors de la coulée.

Le bore et le sel sont nécessaires au développement des légumes racines. Originaire de la Méditerranée, les betteraves ressemblent à des cristaux salés apportés par l'air marin. Le sel ajoutera des friandises aux betteraves et le bore préservera les racines des ulcères noirs du fomosis.

La plante s'élève au-dessus du sol pendant le chargement. Est-ce que je dois épandre des betteraves? À la différence des carottes et des pommes de terre, la culture des racines n'accumule pas de solanine sous l'action de la lumière, elle n'en modifie pas le goût. Par conséquent, les betteraves Spud n'ont pas besoin. Quand récolter les betteraves, cela dépend du temps. Les racines dépassant du sol doivent être enlevées avant le gel ou couvertes les nuits froides.

Regarde la vidéo: La betterave : semis, culture, plantation, entretien, récolte (Mai 2021).

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