Informations générales

La plus célèbre race de poules noires

Pin
Send
Share
Send
Send


Parfois, les caractéristiques externes des poulets déterminent l'originalité de leur race. Les couleurs foncées sont répandues dans l'agriculture. Les races de poulet noir sont à la fois productives et décoratives, beaucoup sont très populaires.

Races de poulets noirs

Caractéristiques du poussin noir

Les couches de couleur noire ne sont pas moins populaires que le blanc ou le rouge.

Les plumes ont une teinte sombre en raison de leur teneur élevée en mélanine. Certains oiseaux ont également une peau noire, une masse musculaire et des os. Les représentants de la même espèce peuvent être de couleurs ou de plumes différentes avec un mélange de couleurs différentes.

Tous les poulets noirs sont élevés pour produire de la viande diététique, ainsi que des races à griller, ainsi que des œufs et des duvet. Certains d'entre eux sont exotiques, ils sont élevés pour la beauté ou pour la commande de restaurants. Unifie les poulets de leur simplicité dans le contenu.

Poulets noirs de Moscou

La race de poules la plus commune a été élevée en 1980 sur la base de l'élevage de races brunes Leggorn, New Hampshire et Yurlov.

Ils se distinguent par leur plumage noir avec des plumes dorées sur le cou des femelles, les mâles sur le dos ayant un plumage en cuivre. Le corps est allongé, la poitrine saillante, de grandes ailes, serré au corps. La tête est large avec un grand bec et des yeux orange. Le peigne est petit, dressé, rouge, de la même nuance que la boucle d'oreille et le lobe d'oreille.

Productivité des poules noires de Moscou:

  • production de viande à l'abattage de poules - 2,5-2,7 kg, coqs - 3,5-3,7 kg,
  • production d'oeufs par an - jusqu'à 210 pièces, leur poids peut atteindre 60-75 g, la couleur de la coquille - beige et marron.

Les oiseaux pondeurs de cette variété n’ont pas l’instinct de couvaison et, par conséquent, l’éclosion des poulets se fait en incubateur. Le plumage serré et la résistance aux changements de température permettent aux oiseaux de résister au froid dans un poulailler non chauffé. La résistance au stress, le manque de prétention et le taux de survie élevé permettent de produire des poulets à l'échelle industrielle.

Australorp Poulets

La race s'appelle ainsi parce qu'elle a été élevée en Australie en croisant des races anglaises de poulets. Son apparence a des traits caractéristiques:

  • les plumes sont complètement noires, mais le soleil est moulé en vert, large et arrondi aux extrémités,
  • le corps est arrondi, allongé à la queue, la poitrine est large,
  • la queue est large, élevée, avec un coq - avec de longues tresses,
  • le peigne est petit, droit, avec des dents courtes, de couleur rouge, la barbe et les lobes d'oreilles ont la même teinte,
  • les yeux sont noirs, ressortent brillamment,
  • les pattes sont de longueur moyenne, gris bleuâtre.

La période de maturité des poules pondeuses atteint l'âge de 8 mois et donne jusqu'à 200 ou 300 œufs par an. La masse de chacun dépasse rarement 50-55 g, la couleur de la coque est crème. Les carcasses de coqs peuvent peser jusqu'à 3,5 kg, les poules jusqu'à 3 kg. L'instinct maternel est développé à un niveau élevé, les poules déterminent elles-mêmes les œufs stériles, qui sont ensuite jetés hors du nid. Les poulets à la naissance ont une fourrure grise, mais celle-ci disparaît rapidement.

Australorp Race

Poulets Pantsirevskie

On connaît deux sous-espèces de poulets Pantsirevsky - blanche et noire - toutes deux ont été obtenues par croisement avec de nombreuses races de reproduction de viande de 1947 à 1961. Les couches noires et les coqs ont une construction proportionnelle avec des seins profonds. La couleur des plumes est noire, sans taches, les pattes et le bec sont sombres. Une petite tête nette aux yeux jaunes. La crête est petite chez les femelles et grande chez les mâles, avec quatre dents, dressée, rouge.

La race Black Pantsirevskaya a des indicateurs productifs de la valeur moyenne:

  • la production de viande chez les poulets d’abattage est de 2,5-2,9 kg, les coqs - de 2,9 à 4 kg,
  • La production d'oeufs au cours de la première année ne dépasse pas 220 pièces, mais elle augmente chaque année et atteint 270 pièces, chacune pesant jusqu'à 65 g avec une coquille de crème.

Les poussins pondeurs peuvent éclore indépendamment. La race est appréciée pour son taux de survie élevé et son manque de prétention dans les aliments. Les oiseaux sont capables de supporter facilement le stress et de s’acclimater rapidement dans de nouvelles conditions.

Barbe noire russe

Apparu à la fin du XXe siècle, la race de race Black Bearded de Russie est frappante.

Le plumage des poules est noir, sans impuretés, les coqs sur le dos peuvent avoir des plumes de cuivre. Le corps est massif, avec une large poitrine et un rein, une queue droite, légèrement incurvée. La tête est développée, le bec est court, épais, recourbé au bout. Le bec et les pattes sont à peu près de la même couleur - du noir au gris foncé.

Les yeux sont bruns, ressortent bien sur la tête rouge. La petite crête rosâtre se rétrécit vers la fin. La barbe est arquée, massive, se termine au milieu du cou. Tous les éléments de la peau sur la tête sont écarlates. Il y a de grandes boucles d'oreilles noires qui encadrent la partie inférieure de la tête.

Le poids corporel de cette race de coqs varie de 3,5 à 4 kg. Chez les poulets, il est légèrement inférieur - 2,7 à 3 kg. La production d'oeufs est en moyenne 200-220 oeufs par an. Chaque oeuf a une coquille brun clair, pèse jusqu'à 65 g.

Les poulets sont éclos des plus gros oeufs par incubation. Les représentants de cette espèce tolèrent facilement les basses températures. Pour maintenir la production d'œufs à un bon niveau, vous avez besoin d'un régime enrichi constant.

Roches décoratives

Certaines races de poulet noir se distinguent par une faible productivité en viande et en œufs.

Le plus souvent, ils sont élevés comme oiseaux décoratifs ou destinés à la vente aux gourmets amateurs. Leur particularité est leur peau noire et leur viande à teneur élevée en carnosine.

Les poulets décoratifs les plus célèbres:

  1. Le poulet en soie chinoise a des plumes sans attaches entre les fibres, car elles ressemblent au duvet et collent dans des directions différentes. Petite tête particulièrement moelleuse, queue courte et jambes trapues. Le bec et le métatarse ont une teinte noire, les yeux sont sombres, le peigne est petit et rose. La masse de poulets atteint rarement 1 kg, les coqs poussent à 1,5 kg. Le nombre d'oeufs par an ne dépasse pas 100 pièces, chacune pèse jusqu'à 35 g.
  2. Ayam Tsemani ont été élevés en Indonésie à la suite de nombreux croisements. Ils ont des plumes noires, un bec, des jambes, des yeux, une langue, un peigne droit et un corps entier. Ils font pousser de petites poules - jusqu'à 1,5 kg, des coqs - jusqu'à 2 kg. Les œufs sont de couleur brun foncé et pèsent 50 g. La production d'œufs ne dépasse pas 100 pièces par an.

Pin
Send
Share
Send
Send