Informations générales

Caractéristiques de la culture du seigle, de la plantation et des soins

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Parmi toutes les cultures semées pour mettre fin à la masse végétative, le seigle est l’une des plus appropriées. Il se caractérise par les caractéristiques suivantes:

  • C'est l'un des représentants les plus compétitifs de la famille des céréales. La puissante partie aérienne réussit à former et à occuper rapidement de l’espace, empêchant ainsi la végétation indésirable.
  • Le seigle souffre moins de maladies et de ravageurs et son utilisation sur le site de la plantation de légumes réduit principalement les risques d’infection et d’accumulation de contamination.
  • Elle est un grand prédécesseur. Après cela, vous pouvez planter en toute sécurité des pommes de terre, citrouilles, tomates, etc.
  • Cette culture a une grande résistance à l’hiver, ce qui permet de la semer dès l’automne et d’obtenir une tige épaisse au moment où les principales plantes atterrissent.
  • Un système racinaire puissant, en plus de structurer le sol, peut causer beaucoup de problèmes lors de l'ensemencement d'engrais vert. Par conséquent, essayez d'éviter un épaississement excessif.

Le rapport du seigle aux conditions de croissance

Parmi les céréales, le seigle d’hiver occupe une position dominante en matière de résistance à l’hiver. Cela permet son utilisation même pendant les hivers rigoureux, où, par exemple, le blé peut geler. Il est complètement dépourvu de prétention pour le sol, tolère facilement le manque de nutriments minéraux et peut être semé dans des zones humides drainées, des terres récemment déracinées. C’est la meilleure option pour maîtriser un nouveau domaine, car le seigle élimine aussi rapidement la zone des mauvaises herbes.

La tolérance à la sécheresse de cette culture est également en avance sur les autres membres de la même famille, elle parvient à utiliser l'humidité accumulée en hiver et au printemps. Le renouvellement précoce de la saison de croissance y contribue seulement. La structure du sol a peu d'effet sur le seigle, car il détache ses types lourds et renforce les poumons au contraire, créant ainsi une protection contre tous les types d'érosion. Cependant, dans les sols argileux, les plantes peuvent être déprimées à cause de leur faible perméabilité à l'eau et à l'air.

La meilleure acidité pour le seigle d’hiver est une réaction faiblement acide du milieu, mais elle tolère également une faible salinité. Malgré le manque de prétention de cette culture sur des terres très pauvres, il vaut la peine de fabriquer une petite quantité d’engrais minéraux, car Cela améliorera l'effet de la croissance des siderata. De plus, toutes les batteries retirées lors du développement reviendront à des formes plus accessibles.

Quand planter du seigle comme siderat

La quantité de matière organique introduite avec la masse végétative dépend directement du moment de la plantation du siderat. Il est nécessaire de prendre en compte le moment de la plantation de la culture principale, car Après la plantation, l'engrais devrait passer environ 2 semaines pour qu'il commence à se décomposer. En fonction des conditions spécifiques de la culture, il est possible de semer du seigle d'hiver à l'automne après la récolte ou au début du printemps, si vous êtes sûr qu'il va pousser suffisamment de temps.

Il faut également garder à l’esprit que c’est une culture de longue journée, c’est-à-dire si, à l’automne, il manque de lumière, le nœud de tallage des plantes est posé trop près de la surface du sol, ce qui réduit considérablement sa résistance à l’hiver. Si l’automne est trop chaud et trop long, les pousses auront le temps de s’épanouir, ce qui affectera également leur endurance. Dans ce cas, une variante de l'incrustation automnale de la masse végétative est possible, de sorte qu'elle puisse se décomposer au printemps.

Les graines sont distribuées soit par la méthode de dispersion sur la surface du sol avec intégration ultérieure, soit dans les rainures terminées avec un espacement des rangées allant jusqu'à 15 cm. Cela provoquera l'apparition de mauvaises herbes annuelles et réduira leur nombre dans le sol. En tant que semences, il est recommandé d’utiliser le matériel obtenu lors de la récolte de l’année dernière, car les céréales fraîchement récoltées peuvent ne pas avoir le temps de traverser une période de maturation et de ne pas monter.

Le taux d'ensemencement moyen peut aller jusqu'à 35 g / m2, et lors de la répartition du matériau de semis dans les rainures, il est recommandé de le réduire à 25 g / m2. La profondeur d'encastrement doit se concentrer sur la couche humide, généralement jusqu'à 7 cm. Les semis seront plus difficiles à atteindre la surface et, s'ils ne suffisent pas, ils peuvent se trouver dans une couche de sol sèche en raison de l'évaporation rapide de l'humidité.

Le moment optimal pour tondre la masse verte est d’atteindre une hauteur maximale de 30 cm, car À ce stade, les organes sont encore jeunes et ils accumulent un grand nombre d'éléments nutritifs. Plus le seigle vieillit, plus la paille est grossière, ce qui signifie que la période de décomposition de l'engrais est plus longue. Si la culture a commencé à se développer, elle peut être coupée et laissée à la surface, et le site peut être déterré plus tard lorsque les nouvelles pousses ont le temps de se développer.

Le seigle est une excellente culture semée sur des engrais verts. En raison de ses particularités, il peut être cultivé dans la plupart des régions du pays. Et la simplicité des conditions permet même aux sols les plus pauvres d’obtenir chaque année une excellente récolte.

Technologie de culture du seigle

Il y a plusieurs siècles, le seigle est devenu l'une des cultures céréalières les plus recherchées. Cependant, elle a commencé son chemin vers les champs en tant que plant de mauvaises herbes. Peu à peu, les anciens agriculteurs ont apprécié les qualités gustatives élevées du seigle et ont commencé à le cultiver comme plante alimentaire. Le seigle a commencé à être cultivé en Asie avant, mais on pense qu'il est finalement devenu une céréale culturelle uniquement chez les Slaves. Et maintenant, les plus grandes cultures de seigle au monde se trouvent en Russie.

Seigle en croissance: caractéristiques et avantages de la culture

L'une des principales propriétés positives du seigle est sa résistance à l'hiver. Il tolère les gelées sans neige jusqu'à -30 ° C, tout en donnant une bonne récolte. Par conséquent, la culture du seigle est possible dans les zones où la culture du blé est difficile. Certaines variétés donnent jusqu'à 40 voire 50 c / ha.
Le seigle résiste à de nombreux parasites et agents pathogènes (en particulier le brun, la rouille de la tige, la moisissure des neiges). Plus fructueux et à cause de ce seigle printemps-hiver très répandu. Les espèces de seigle d’hiver sont très touffues (trois à huit tiges d’un même grain), mais leur hauteur augmente rapidement, même devant les mauvaises herbes à croissance rapide comme l’avoine et le chardon. La culture du seigle est recommandée comme culture précédente pour les cultures en lignes et au printemps.
Le seigle n’est pas trop exigeant pour le sol et ne souffre pas de son acidité accrue, comme le blé. L'un des principaux inconvénients du seigle est sa longue tige, à cause de laquelle la plante se pose facilement, ce qui rend sa récolte difficile.
Le seigle est utilisé non seulement pour la production de farine, mais également comme aliment nutritif pour le bétail. Elle va à la production d'alcool, de malt, d'amidon.

La culture du seigle est plus productive après les mélanges lupin-avoine, les graminées vivaces pour une seule coupe, les pommes de terre mûres tôt, le maïs pour l'ensilage et le lin long. Dans la zone forêt-steppe, le seigle est souvent aussi cultivé après le pois pour le grain, le blé d'hiver. Il n'est pas recommandé de semer du seigle après la récolte de légumineuses vivaces. Dans ce cas, le sol est saturé en azote et le seigle se couche.

Travail du sol avant le semis de seigle

Après le blé épluchage de chaume et labour avec une charrue à skimmers. Dans la zone de chernozem, la profondeur de labour est de 16–18 cm, dans la steppe et la forêt-steppe de 18–20 cm.
Le traitement est effectué en tant que demi-paire. Après la collecte des cultures précédentes, le champ est traité deux fois, à l'aide d'une charrue ou d'une bouteuse à disques. Le seigle est cultivé de deux à trois fois un champ. Chaque couche de culture suivante doit être réduite de 2 à 3 cm.
Après la culture précoce des pommes de terre, lin, pois Le champ de seigle est cultivé avec un couteau plat à une profondeur de 10 à 12 cm. Les champs fortement décolorés pèlent et labourent à une profondeur de 23 cm.
Après les graminées vivaces, le maïs le traitement par herses à disques à une profondeur de 9 à 12 cm, un labour à une profondeur de 25 cm est requis.
Dans tous les cas, le labour est effectué 3 à 4 semaines avant le semis de seigle. Il faut veiller à ce que les mauvaises herbes ne poussent pas.

Préparation des graines de seigle en vue de l'ensemencement

Pour prévenir l'infection du charbon, la pourriture des racines, on utilise la TMTD. Il est consommé à raison de 2 kg par tonne de graines. Le sous-sol est utilisé contre la moisissure des neiges à raison de 2,5 à 3 kg par tonne de graines de seigle. Pour l'ensemencement, les graines de la récolte de l'année dernière sont utilisées: la germination du seigle fraîchement récolté est réduite.
La culture du seigle se caractérise par des dates de semis plus précoces que pour le blé d'hiver, car il se développe bien en automne. Chaque zone spécifique a son propre temps pour semer le seigle. Mais presque toujours, ils sont plus étirés que de semer du blé.

• Bande nonchernozémique: ensemencement du 5 au 25 août
• Zone centrale de la Terre noire, régions du sud-est: du 15 août au 1er septembre
• Russie du Sud: du 25 septembre au 10 octobre.

Le seigle d'hiver est semé de la manière habituelle et en rangs étroits. La culture du seigle avec cette dernière méthode est plus efficace, car vous permet de placer uniformément le changement de zone. Cependant, il est nécessaire de traiter soigneusement le sol avant la plantation.
Taux de semis (en millions de pièces):

• dans la zone centrale de la Terre noire: 5 à 6 pour 1 ha,
• dans la zone hors Chernozem: 6 - 7 pour 1 ha,
• dans la région de la Volga: 4 à 6 pour 1 ha,
• dans l'Oural et en Sibérie: 6 - 6,5 pour 1 ha.

Si le seigle d’hiver est placé par paires occupées, le taux de semis devrait être augmenté de 15 à 20%. Si des méthodes de semis transversales ou en rangs étroits sont utilisées, le taux de semis est augmenté de 10 à 15% par rapport aux semis ordinaires.
En seigle d'hiver, contrairement aux autres céréales, le nœud de tallage est posé près de la surface du sol. Il est donc impossible d’enfouir trop profondément les graines de seigle. La profondeur d'encastrement maximale est de 5 cm, sinon la densité des semis diminue, le rendement diminue.
Si le sol est suffisamment humide, les graines sont enfouies profondément:

• 2 - 3 cm sur les sols lourds,
• granulométrie moyenne de 3-4 cm,
• 4 - 5 cm sur des sols légers.

Les semis tardifs exigent que les graines soient broyées plus petites que les graines précoces, sans quoi la culture du seigle serait improductive.

Les principales tâches d'entretien des cultures à l'automne consistent à obtenir de bonnes pousses d'hiver, leur enracinement, leur tallage et leur durcissement.
Rouler. Le besoin de cette technique survient souvent après le semis. Si la couche arable n'est pas suffisamment humide, le laminage augmentera le contact des semences avec le sol, augmentant l'humidité à travers les capillaires et créant de bonnes conditions pour l'émergence de pousses amicales. Il est contre-indiqué sur les sols humides et lourds, car il entraîne un compactage excessif, la formation d'une croûte dure et des inondations du sol pendant les mois de printemps.
Préparation à l'hivernage. Pour hiverner avec succès, nous avons besoin de certaines conditions pour la croissance et le durcissement des plantes à l'automne. Les plantes durcies et bien développées peuvent résister aux effets de la croûte de glace qui détruisent leur trempe et leur trempage. Ils résistent mieux aux maladies.
La fertilisation effet positif sur l'hivernage des cultures d'hiver, y compris le seigle. Dans le même temps, une grande quantité d'engrais azotés au début de la croissance n'est pas souhaitable, car il réduit la résistance du seigle à basse température. L’application d’engrais phosphatés potassiques a bien entendu un effet bénéfique.
Soins d'hiver
Les travaux en hiver visent à lutter contre les basses températures et autres conditions défavorables. Même si les plantes sont normalement développées et durcies, il est nécessaire de les laisser en hiver.
Rétention de neige. C'est nécessaire dans les zones avec une faible couverture neigeuse. Cette technique protège non seulement les plantes de la chute brutale et rapide de la température, mais crée également une réserve d'humidité dans le sol. Des données pérennes montrent que la culture de seigle en utilisant la rétention de neige donne une augmentation de rendement de 4 centents ou plus par hectare. Les méthodes de rétention de la neige sont différentes: vapeur à bascule, arrangement de broussailles, boucliers, courroies forestières.
En grandissant En fin d'automne et en hiver, il est nécessaire de procéder à des observations régulières des plantes en cultivant des échantillons. C'est l'occasion d'élaborer et de mettre en œuvre des mesures de soins en hiver et au début du printemps.

Descente d'eau nécessaire pour éliminer l'humidité accumulée dans les endroits bas. Si l'eau stagne à la surface du sol, les cultures d'hiver meurent complètement en 10 jours.
Rétention d'eau de fonte important pour les régions du sud, où le manque d'humidité a été observé depuis le milieu du printemps. Pour la détention, des obstacles sous forme de rouleaux de neige ont été utilisés.
Fonte des neiges lente souvent utilisé dans le sud-est avec la fonte des neiges précoce. Le seigle dans ces régions commence immédiatement à se développer et est exposé aux effets néfastes du retour du gel. La décongélation de la neige est ralentie par compactage à l'aide de rouleaux (bandes espacées de 10 à 15 cm).
Hersage de printemps détruit la croûte, retient l'humidité dans le sol, détruit les mauvaises herbes, élimine la moisissure et les résidus de plantes mortes pendant l'hiver. Si le hersage est effectué rapidement et correctement, le rendement augmente considérablement. Le meilleur moment pour le hersage est une période de 4 à 5 jours, immédiatement après que le sol a cessé d'adhérer, a atteint sa maturité physique et est devenu facile à casser.

Lutte contre les parasites et les maladies. Certaines années, le seigle est affecté par une écope d’hiver qui endommage gravement les pousses. Lorsque les larves de nuisibles apparaissent, une pulvérisation d'insecticide est nécessaire.
Au stade du tallage, il faut prévenir la pourriture des racines et lutter contre les mauvaises herbes.
Contre la verse du seigle, on utilise les moyens "Tsetseze 460" (ma chlormekdloride) dans une quantité de 2 - 3 l / ha. Le seigle est traité avec cette préparation lors du démarrage, lorsque la hauteur des plantes atteint 25-30 cm. L'utilisation de "CEZECE 460" raccourcit les tiges de 15 à 20%, aide à développer les tissus mécaniques, épaissit les parois de la tige, augmente sa résistance.

La plus grande récolte biologique est créée par la fin de la maturité de la cire, lorsque les substances sèches ne pénètrent plus dans le grain en cours de maturation. Il est nécessaire de commencer à récolter le seigle encore plus tôt, au milieu de la phase de maturité de la cire, afin d'éviter de perdre du grain. Le seigle Perestoyannaya se couche facilement, particulièrement sous la pluie, est affecté par Fusarium.
La densité du seigle sur pied doit être de 300 tiges ou plus par m², hauteur du chaume de 18 à 20 cm. Lorsque l'humidité est élevée, l'épaisseur optimale du rouleau est de 15 à 18 cm, à la normale entre 18 et 22 cm, et à sec jusqu'à 25 cm. le grain en rouleaux mûrit dans la zone Nonchernozem, dans l'Oural et en Sibérie pendant 5-7 jours, dans la région de la Volga centrale - 3-4 jours, dans la région de la Basse Volga et dans la région de la Terre Noire - pendant 2-3 jours.
Lors de la sélection des rouleaux, combine les déplacements avec les moissonneurs dans une direction. Le poids des céréales doit être nourri avec des épis, afin de ne pas perturber l’uniformité de l’approvisionnement.

L'origine et la distribution du seigle

Cette herbe provient de plusieurs hypothèses. Selon une version, le lieu de naissance du seigle se situe au sud de l’Europe, de l’autre - l’Asie du sud-ouest, et la troisième au nord de l’Afrique. Selon les études de l'ancêtre de la culture, les plantes céréalières à croissance sauvage proviennent d'Anatolie, en Turquie.

La difficulté d'établir une patrie réside dans le fait que le seigle a été rapidement domestiqué et répandu en Europe, en Asie et en Afrique. Au Moyen Âge, l'herbe était cultivée sur tout le territoire de l'Europe moderne. Cette popularité s'explique par la capacité de bien tolérer le gel et la faible demande de conditions de sol. Là où le blé s'est éteint ou a donné une récolte maigre, le seigle avait de bons fruits.

La simplicité de la culture, la résistance aux intempéries et le faible coût ont rendu la culture populaire en Russie.

Le pain noir était peu coûteux et accessible aux gens ordinaires, et seuls les citoyens riches pouvaient se permettre de se procurer du blé blanc.

Pendant longtemps en Russie, le pain constituait la principale culture céréalière. Le concept de "pain" était associé au seigle et le pain de blé était appelé blanc. Le blé a commencé à chasser le seigle des champs seulement avec le développement de l'industrie agro-technique: de nouvelles variétés ont commencé à apparaître, résistantes aux conditions défavorables, aux maladies et aux parasites.

Problèmes et perspectives de la culture du seigle en Russie

La principale culture agricole en Russie est le blé. Sur le territoire du pays, on cultive des variétés dures et molles de céréales d’hiver et de printemps. Le blé est cultivé à des fins alimentaires et techniques, pour les besoins de l'élevage. La deuxième place appartient à l'orge. Il est utilisé pour la production de farine, de céréales, de boissons alcoolisées et d'aliments concentrés pour animaux. Troisièmement, l'avoine, qui, comme l'orge, joue un rôle important dans l'industrie alimentaire et l'élevage.

Le seigle se situe à la quatrième place dans la liste des principales cultures. Cela représente environ 4% du rendement total en grains. Après le traitement, le seigle économise plus de vitamines et de minéraux que le blé. Le pain noir est moins calorique et sa consommation régulière est bénéfique pour la santé et empêche le développement de nombreuses maladies.

Au classement mondial des pays exportateurs de seigle, la Russie se classe au deuxième rang après l'Allemagne, suivie de la Pologne, de l'Italie, de la Chine, des États-Unis et de la Turquie.

À la fin du siècle dernier, la production de seigle a fortement diminué par rapport à la période soviétique. Environ 17 millions de tonnes de céréales ont été récoltées et un peu plus de 3 millions de tonnes en 1995. Cette baisse est due à l’absence de structure de culture céréalière réglementée par l’État et à une demande accrue de blé. Несмотря на то, что рожь используется и в алкогольной промышленности, производители спирта и крепких напитков предпочитают работать с пшеничным зерном.

В животноводческой отрасли злак уступает ячменю и овсу, хотя его используют в комбинированных кормах для птицы, КРС и свиней. Негативную роль сыграла и относительно небольшая урожайность злака: рожь уступает пшенице в этом показателе в несколько раз. Средняя урожайность за 2016 г. — 20,4 ц/га.

Le leader dans la production de seigle est le territoire de Stavropol. Il y a également marqué les frais les plus élevés de ha - jusqu'à 50 c. Les deuxième et troisième places sont occupées par les régions de Lipetsk et de Moscou, le territoire de Krasnodar et la région de Kaliningrad étant les cinq premiers. Malgré la diminution de la superficie cultivée, le seigle continue à être cultivé dans les régions où l'agriculture est risquée. Le seigle est la principale culture céréalière: dans les territoires de Khabarovsk et trans-Baïkal, dans la région de l'Amour, en Yakoutie et en Bouriatie.

La faible demande explique moins la diversité variétale, comme le blé. Les sélectionneurs ont élevé une cinquantaine de variétés enregistrées possédant des qualités telles que:

  • Haut rendement,
  • Précocité,
  • Résistance au gel et à la sécheresse,
  • Résistance aux maladies fongiques et au logement,
  • Grain de haute qualité.

Apporter de nouvelles variétés pour certaines régions, en tenant compte de leur spécificité:

  • Vyatka-2 est un seigle résistant au trempage et à la pourriture. Il est possible de la cultiver en Sibérie occidentale et dans les régions de Nonchernozem, variété moyennement tardive,
  • Sunrise-2 donne une bonne récolte dans les régions de Moscou et de Tver, en Tchouvachie,
  • Talovskaya-15 est en croissance et présente de bons rendements dans les régions centrales,
  • Saratov-5 convient aux conditions climatiques des régions de l'Altaï, de Kemerovo et de Tioumen,
  • Chulpan est cultivé dans les régions centrales de la terre noire, dans la Volga et en Sibérie occidentale.

La plupart des variétés sont des cultures d'hiver. Le seigle de printemps est cultivé uniquement dans les régions aux étés courts et aux hivers froids: en Yakoutie, en Sibérie centrale et en Transbaïkalie.

Technologie de culture du seigle

Les conditions de culture du seigle doivent viser à obtenir un rendement élevé. Pour que le seigle puisse bien pousser, vous devez observer la bonne rotation des cultures. Cela inclut la sélection de semences de qualité, le travail du sol, le respect des dates de plantation, l'entretien des plantes, la lutte contre les maladies et la fertilisation. La technologie de culture intensive comprend également des mesures visant à retenir l'humidité dans le sol.

Pour un rendement élevé avec des coûts physiques moindres, le seigle d'hiver et de printemps est semé après les plantes prédécesseurs. Pour les variétés d'hiver c'est:

  • Le lupin et le trèfle,
  • Maïs, pois et légumineuses,
  • Sarrasin
  • Variétés de pommes de terre précoces,
  • Blé de printemps.

Les meilleurs prédécesseurs sont des paires pures. Les variétés d’été sont moins exigeantes pour leurs prédécesseurs. Ils poussent bien après les graminées vivaces, le seigle d'hiver, le colza, le trèfle et le maïs.

Lors de la plantation des semences, tenez compte du taux de semis développé pour la région. Pour l'Oural et la Sibérie, il est de 6,3 millions par hectare, pour les régions non noires de la terre - 6,5 millions par hectare, pour les régions noires de la terre - 5,5 millions / ha.

Planter du seigle

Le semis comprend trois étapes:

  • Préparation des semences,
  • Préparation du sol
  • Travaux de semis.

Pour la plantation, il est recommandé de sélectionner uniquement les semences. Les céréales fourragères et alimentaires ne permettent pas une bonne germination. Pour les semences de variétés d'hiver, GOST détermine les indicateurs suivants:

  • Germination - à partir de 92%,
  • Pureté - à partir de 99%,
  • Humidité - pas plus de 14%,
  • Le poids de 1000 graines n’est pas inférieur à 35g,
  • Force de croissance - plus de 80%.

Avant le semis, le grain est traité contre la rouille, la pourriture des racines, le charbon et le charbon. Pour ce faire, utilisez des médicaments:

Si des graines fraîchement récoltées sont plantées, elles doivent être chauffées au soleil pendant 3 à 5 jours ou à l’aide d’un séchoir spécial à une température de 45 ° C. Temps de préchauffage - 3-4 heures. Le processus de préparation des semences comprend plusieurs étapes:

  • Nettoyage préalable des grosses impuretés organiques et minérales,
  • Séchage
  • Nettoyer les mauvaises herbes et leurs graines,
  • Nettoyage de l'impureté du grain,
  • Traitement thermique à l'air (2-3 semaines avant l'atterrissage),
  • Gravure (10-16 jours avant la plantation).

Pour améliorer la germination, les semences peuvent être traitées avec des régulateurs de croissance et des nutriments.

Préparation du sol

Après la récolte du prédécesseur, le champ est décortiqué à une profondeur de 8 cm, qu’il n’est pas nécessaire de procéder à la vendange tardive ou par temps froid: il est remplacé par du fumier et un labour d’une profondeur de 30 à 35 cm. labourer avec des écumoires. Après la récolte des mélanges légumineuses-avoine et lorsque le sol est humide, le sol est labouré à toute la profondeur.

Une fois que la neige a fondu et que le sol est sec, des hersages et deux fois de la culture sont effectués. En cas de contamination grave du champ, une culture est remplacée par l'introduction d'un herbicide.

Pour le seigle de printemps, le sol est préparé en automne:

  • Après les prédécesseurs de légumes, le travail du sol est effectué à une profondeur de 17 cm ou les herses à disques à 13 cm,
  • Après un an, les blessures et le sarrasin passent au pelage. Avec une forte contamination du champ - culture et disquage.
  • Labour labouré dans la deuxième quinzaine d’août pour réduire le niveau de contamination, l’accumulation d’humidité et préserver les nutriments. En cas de semis avec un grand nombre de pierres, le labour est effectué avec des charrues avec protection des corps en travail, et pour un labour en douceur, des types de charrues réutilisables sont utilisés.

Au début du printemps, le sol est cultivé en fonction de la maturité physique de la terre. Avec la composition granulométrique du sol, il est d'abord recouvert, et les types de sol plus lourds nécessitent une culture sans herse et sur une profondeur de 6 cm.

Méthodes de semis

Pour planter des graines en utilisant 3 méthodes de semis:

  • Étroit, avec une largeur entre les rangées d'environ 8 cm,
  • Solide
  • Croix.

En semis continu et croisé, la distance entre les arêtes est de 14-17 cm, la profondeur de semis dépend du type de culture et du type de sol. Pour les variétés de printemps, il est généralement de 3 à 5 cm.Le seigle d’hiver est plus exigeant en profondeur de plantation, car des nœuds de tallage se forment à la surface.

Les graines sont plantées sur un sol humide:

  • Sur sol lourd - 2-3 cm,
  • Sur la densité moyenne - 3-5 cm
  • À la lumière - 5-6 cm.

Par temps sec et sur sol sec, la profondeur de semis est augmentée de 1 à 2 cm pour éviter le gonflement des graines. Si le sol arable après l'ensemencement n'est pas suffisamment humidifié, procédez au laminage. Cela permet aux graines de durcir dans le sol et augmente l'humidité dans les couches supérieures.

Dates de plantation

Le temps de semis dépend de la région et des conditions météorologiques:

  • Dans les régions méridionales, les cultures d’hiver sont plantées de la 4ème semaine de septembre à la mi-octobre.
  • En Sibérie - de la première décennie d’août à la mi-septembre,
  • Dans les régions non chernozémiques - du 5 au 30 août,
  • Dans les régions du sud-est - du 15 août au 5 septembre.

Lors du calcul des dates d'atterrissage, on suppose que la période de croissance de l'automne dure environ 45 jours. Le volume des températures journalières moyennes au cours de cette période devrait être égal à 445-555 ° С.

La plantation de seigle de printemps commence en fonction de l'état de préparation physique réel de la terre, lorsque la couche supérieure se réchauffe à + 2 ° C. Les graines survivent bien aux gelées jusqu'à -8 ° C. Dans les régions septentrionales, les semis de seigle commencent généralement dans la deuxième quinzaine de mai, dans le sud du pays - fin avril et début mai. En Sibérie - mi-mai.

Règles de soin du seigle

La tâche de la période post-ensemencement est d’assurer une bonne récolte. En raison d'une saison de croissance plus longue, les variétés d'hiver nécessitent plus d'entretien que celles de printemps. Les engrais phosphore-potassium sont appliqués au sol en automne afin de préparer les pousses à l'hivernage. Pendant les mois d'hiver, la rétention de neige est effectuée, elle protège les jeunes plantes des changements brusques de température et assure la conservation de l'humidité.

Au printemps, les excès d’eau des basses terres sont évacués par des drains. Si les plantes passent 10 jours ou plus dans l'eau, elles meurent. Au printemps, ils sont obligés d'enterrer, de détruire la croûte, d'économiser de l'eau, de détruire les mauvaises herbes et d'éliminer la moisissure. Le décollage commence le jour 4-5 de la maturité physique du sol.

Alimentation

Avec une fertilisation en temps voulu, l'augmentation de rendement par 1 ha sera de:

  • Sur sols forestiers et sols podzoliques - jusqu’à 8 ans,
  • Sur les sols sableux et sableux - jusqu'à 12 c.

Pour déterminer l'engrais requis et sa quantité, une analyse de sol pour la composition minérale est effectuée.

En tant que top dressing, utilisez des engrais minéraux et organiques. Les matières organiques sont du fumier, du fumier et du compost de tourbe enrichi en phosphate. Parfois, avec des engrais phosphatés-potassiques, le lupin est labouré dans des sols de qualité médiocre. Sur vapeur propre, le type d'engrais principal est le fumier. Sur les terres fertiles où les précipitations sont insuffisantes, un mélange phosphorique est ajouté au fumier.

Les engrais à base de phosphore et de potassium sont appliqués pendant le travail du sol. L'azote est ajouté en 2 étapes:

  1. Au stade de la formation des nœuds, des feuilles et des entre-nœuds - à raison de 30 à 65 kg / ha,
  2. Au stade de la formation des tubercules en épi et au début de la sortie dans le tube - dans un volume de 30 kg / ha.

Pour les sols podzoliques et podzoliques, il faut environ 30 à 45 kg / ha d'azote. Et les engrais calcaires de 3 à 5 t / ha sont utilisés pour les sols très acides.

Maladie du seigle

Pour éviter les maladies, vous devez suivre les règles de la rotation des cultures:

  • Traiter le matériel de plantation avec des préparations spéciales,
  • Variétés végétales zonées et résistantes aux maladies,
  • Sélectionner uniquement des semences saines pour la plantation,
  • Observer les conditions de stockage des semences,
  • Suivre les règles de préparation de la préparation du sol,
  • Identifiez rapidement les foyers de la maladie et utilisez des médicaments pour les éliminer.

Vous ne pouvez pas planter des graines provenant de champs de charbon infectés. Le volume d'infestation des semences par les cornes d'ergot et les sclérotes d'autres champignons ne doit pas dépasser 0,07% de la masse totale de la graine.

La partie supérieure de la tige et des feuilles étant recouverte de charbon, des bandes d'ombre de plomb apparaissent, qui finissent par devenir des spores noires. La maladie entraîne une perte de rendement de 5 à 6 fois. La pourriture des racines chez Fusarium est dangereuse car le développement détruit le tissu de la tige. Une plante peu développée produit de petites épis de seigle avec des grains sous-développés. Lorsque l'oïdium est présent, la plante entière est affectée par la floraison et les cleistothecia, ce qui entraîne la mort des feuilles.

Les maladies bactériennes courantes comprennent les bactérioses noires et brunes. L'infection par la forme brune peut entraîner la destruction des organes à fleurs et des grains. La bactériose noire infecte les herbes qui poussent dans les régions méridionales et fait sécher la plante à la base.

Lutte contre les mauvaises herbes et les parasites

Pour prévenir la contamination des champs par les mauvaises herbes et les insectes nuisibles, plusieurs méthodes agrotechniques sont utilisées:

  • L'alternance des cultures céréalières sur un champ,
  • Utilisez pour planter uniquement des graines marinées,
  • L'utilisation de vapeur pure
  • Travail du sol régulier
  • Fertilisation en temps opportun,
  • Respect des dates de plantation,
  • Utilisation de produits chimiques.

Pour combattre les rongeurs, utilisez des pièges avec des appâts toxiques ou des préparations microbiologiques.

Le seigle est l’une des plus anciennes cultures céréalières domestiques, poussant sur presque tous les continents. Son grain est riche en vitamines et en minéraux, et le pain noir est un bon moyen de prévenir de nombreuses maladies. En Russie, le seigle est cultivé dans les régions centrale et méridionale, dans le territoire de Primorsky et même en Yakoutie. La courte saison de croissance et le manque de prétention rendent cette herbe idéale pour la culture dans des conditions d'été courtes. Pour obtenir une bonne récolte, vous devez vous conformer aux règles agrotechniques. Ils comprennent le traitement des semences, la préparation du sol et le respect des dates de plantation. Variétés d'hiver semées à la fin de l'été et au début de l'automne. Printemps - sur la maturité physique du sol.

Traitement du seigle d'hiver

Le traitement du seigle d'hiver est effectué afin d'obtenir de la farine. Selon la technologie utilisée, il existe plusieurs types de farine:

  1. Farine de graines blanc avec une légère teinte grisâtre. Il est doux, a un broyage fin et est largement utilisé dans les entreprises de boulangerie.
  2. Farine d'Obdernaya a beaucoup plus de grosses particules et coquilles et se caractérise par une couleur gris-blanc.
  3. Farine de papier peint a une mouture grossière. Il est gris et aussi proche que possible des graines en composition.

La pâte à base de farine de seigle s'assombrit progressivement, de sorte que le pain est très différent de celui du blé.

Propriétés utiles de germes de seigle

Dans les grains de culture germés contient de nombreux nutriments et enzymes. En cours de germination, leur nombre augmente de manière significative.

Les germes de seigle et leurs propriétés bénéfiques incluent de telles substances:

  • L’acide folique est très utile pendant la grossesse car il améliore la croissance et le développement des cellules et des tissus foetaux,
  • Les germes contiennent des huiles naturelles et des hormones végétales qui ont un effet bénéfique sur le travail de tout l'organisme,
  • La consommation régulière de germes améliore l'acuité visuelle, renforce les dents, les os et les cheveux.
Figure 4. La germination des grains à la maison

Vous pouvez faire germer le grain vous-même (Figure 4). Pour ce faire, les graines doivent être lavées et mises sur un chiffon propre et humide. Couvrir avec une autre couche de tissu et arroser avec une petite quantité d’eau. Après quelques jours à partir des grains apparaissent des pousses vertes. Avant utilisation, il est lavé pour éliminer l'odeur caractéristique et ajouté aux salades et aux céréales.

Propriétés médicinales

Le seigle est largement utilisé non seulement en cuisine, mais également en médecine. Les infusions et décoctions à base de céréales renforcent le système immunitaire, soutiennent le tonus et le traitement de la toux. En outre, les remèdes à base de seigle aident à éliminer les tumeurs et à guérir les furoncles.

Le son de grain est utilisé pour normaliser la pression artérielle, traiter les maladies cardiaques et les vaisseaux sanguins et éliminer les carences en fer. Le grain germé est particulièrement utile, car il sature le corps humain en vitamines et en minéraux.

Contre-indications

Les médicaments traditionnels à base de grains de seigle ont de nombreuses propriétés utiles. Cependant, ils ont quelques contre-indications. Par exemple, les grains germés ne sont pas recommandés pour les personnes atteintes d'un ulcère peptique et de troubles intestinaux graves.

En outre, si une personne a tendance à avoir des allergies, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer à recevoir des décoctions et des teintures à base de plantes. Dans la vidéo, vous apprendrez à bien faire germer du seigle à la maison.

Seigle de printemps et d'hiver: description

Pour commencer, nous définissons ce qu'est le seigle, quelles sont ses caractéristiques et ses différences.

À des fins agricoles pour la récolte à grande échelle de seigle semé dans le fourrage, obtenu en croisant des espèces sauvages et cultivées. Rarement rencontré. Dans les régions du nord de l'Ukraine, les variétés "Tatyanka" et "Vesnyanka" sont populaires, et dans les régions du sud, "Odessa Perennial".

Pour satisfaire les besoins alimentaires et comme engrais vert, on utilise du seigle, qui pousse pendant un an. Dans la plupart des cas, ce groupe est représenté par des variétés diploïdes ("Amanda", "Lutte", "Bohuslavka"), caractérisées par une résistance au gel et à la légèreté. Ils sont également sans prétention aux conditions de croissance. Des études et des expériences à long terme d’éleveurs couronnés par l’émergence de seigle tétraploïde, par exemple «Puhovchanka», dont les signes typiques sont l’endurance aux tiges de vers et aux gros grains.

Le système racinaire puissant diffère des variétés annuelles de seigle. Les racines spongieuses s’approfondissent de 1,5 à 2 mètres et ne dépendent pas de l’arrosage. En outre, ils ont une grande capacité d'absorption des nutriments. Avec la plantation profonde de graines, les nœuds de buisson sont posés sur deux niveaux: supérieur et inférieur. La primauté reste dans celle de la couche supérieure du sol. Dans des conditions favorables, plus de 50 pousses peuvent se développer à partir d'une graine. Productivité entre 20 et 40 c / hectare.

Les membres herbacés annuels et pérennes de la famille des céréales sont divisés en deux genres: le printemps et l’hiver. Indépendamment de la classification, le seigle appartient aux plantes agressives résistantes et, selon la description des caractéristiques, prévaut sur le blé. Premièrement, elle est moins exigeante pour les conditions de croissance, deuxièmement, seules les propriétés phytosanitaires lui sont inhérentes, et troisièmement, la plante résiste bien aux maladies et aux ravageurs.

En pratique, les cultures d'hiver sont semées plus souvent (Niva, Khakada, Drevlyanskaya). Ils donnent un meilleur rendement, même sur les sols sableux pauvres, tolèrent une acidité élevée du sol, les sécheresses printanières et les pointes durant les hivers doux et neigeux. Sans couverture peut survivre à 25 degrés de gelée. Le seigle d’hiver se distingue par ses caractéristiques biologiques et donne les premières pousses à 1 - 2 ° С, et à 12 ° С les greens resserrent complètement la zone et se ramifient rapidement. En moyenne, la saison de croissance dure de 270 à 350 jours. Dans le même temps, la culture est très sensible aux températures élevées, peut s'épaissir lors de l'épaississement et, utilisée comme plante intermédiaire, elle sèche beaucoup le sol. Plantés sur la place des légumes doivent être bien arrosés. Le seigle de printemps est semé au printemps, surtout dans la région des Carpates et dans les régions montagneuses des Carpates. Dans les régions centrales et septentrionales de l'Ukraine, il est souvent cultivé en tant qu'assurance contre le gel des cultures d'hiver, ainsi que dans des mélanges d'aliments pour animaux. Les variétés populaires sont "Onokhoy", "Tulunskaya", "Kabarda". Leur particularité est la nécessité d'augmenter le taux d'ensemencement en raison d'un mauvais tallage. Malgré l'existence de différentes espèces semantes annuelles, le seigle commun est cultivé dans l'agriculture domestique.

Comment préparer le sol pour le seigle

En fonction des prédécesseurs, du sol et des conditions climatiques, le travail du sol et le travail de pré-semis sont effectués. La préparation commence un mois avant le semis. Pour commencer à labourer la couche supérieure avec ou sans charrue. Dans un certain endroit du site où le seigle va pousser, après le début de la maturation des plantes, le travail du sol principal est effectué à la vapeur. Достаточно одного-двух лущений дисковыми и лемешными лущильниками, вспахивания плугом на глубину 22 – 25 см и двух - трех культиваций, причем каждый раз уменьшайте глубину на несколько сантиметров.

При посеве ржи после льна, картофеля чистый от сорняков огород обрабатывают плоскорезами с игольчатыми боронами на глубину 10 - 12 см. Sur des lits en litière, approfondissez à 20 - 22 cm.

Si le seigle de maïs et les plantes vivaces herbacées étaient des précurseurs du seigle d’hiver, il est nécessaire de contourner les herses à disques à une profondeur de 12 cm et de les labourer à 25 cm de la charrue.

Après le grain, la zone est pelée et labourée à une profondeur de 16-18 cm dans les régions septentrionales de l'Ukraine et de 20-22 cm dans le centre-sud. Dans le même temps, il est nécessaire de procéder au roulement et au hersage. Considérez que s’il reste très peu de temps avant d’ensemencer le seigle, il est préférable de procéder au traitement de surface des coques à disques.

Le lupin, cultivé pour l'engrais, est enfoui dans le sol de 25 cm, lorsque des petits pois grisâtres se sont formés. Le sol est labouré à une profondeur de 18 à 20 cm.

Pour que la zone préparée ne soit pas envahie par les mauvaises herbes avant le semis, elle est périodiquement cultivée et hersée. Avant de semer, le cultivateur est à nouveau traité à une profondeur d'abaissement du grain. Certains agronomes recommandent une alternative d'agrégats combinables du type RVK - 3.6, RVK - 5.4.

Temps de semis optimal

La période de semis du seigle avant l'hiver dépend des caractéristiques de la variété, des conditions climatiques de la région, de l'humidité du sol, du précurseur et des conditions météorologiques. Par exemple, les espèces diploïdes et le seigle avec des parterres de jardin médiocres doivent être semés tôt. Pour créer un environnement favorable à l’automne et éviter la prolifération des cultures, réduire sa résistance au gel, les cultures d’hiver doivent être semées dans la seconde moitié de la période recommandée. En conséquence, les spécimens les plus froids auront le temps de se former pour un développement ultérieur.

Dans les entreprises agricoles ukrainiennes de l’ouest du pays et dans la forêt-steppe pour un hivernage sûr, elles sont semées au cours de la deuxième décennie de septembre, à Polesie - dans la première, dans la steppe - dans la deuxième - la troisième décennie.

Sachant à quelle vitesse le seigle pousse, il est important de ne pas rater le moment. Le semis devrait avoir lieu en moyenne 50 jours avant que la température ne baisse de façon continue (4 - 5 ° С). Pendant cette période, les pousses deviendront plus fortes et augmenteront de 25 cm Si vous semez tôt ou tard, la culture risque de ne pas survivre à l'hiver.

Les variétés d'hiver peuvent être semées au printemps, mais la récolte ne doit pas compter. Pour que la culture ait le temps de rester bloquée, elle procède à la vernalisation - les graines germées au millimètre sont réduites en poudre avec un substrat humide et envoyées pendant un mois au réfrigérateur. Après les manipulations effectuées sont semées. Certains pensent que lorsque le seigle cultivé selon cette méthode est récolté, son rendement augmente.

Technologie de semis (méthodes)

Il y a trois façons de semer:

  • le privé habituel avec les lignes de tram (le plus efficace, car il permet de distribuer uniformément la semence),
  • étroit
  • croix.
Le taux d'ensemencement des espèces diploïdes dans l'ensemencement ordinaire classique en Polésie est de 5,5 à 6 millions de semences viables, par hectare, dans la forêt-steppe - 5 à 5,5 millions / ha, dans la steppe - de 4 à 4,5 millions / ha. Le taux de semis des variétés tétraploïdes est inférieur de 0,5 à 1 million / ha. Dans les cas où l'ensemencement est effectué avec un retard, ainsi que lors de l'utilisation de technologies étroites et transversales, il est intéressant d'augmenter le taux d'ensemencement de 10 à 15%.

Seigle d’hiver en termes de semis et de méthodes proches du blé. La profondeur optimale pour les grains dans le sol noir avec une teneur en humidité suffisante de 3–4 cm, sur les sols légers est de 5–6 cm et par temps sec de 7–8 cm. .

L'espace entre les rangées est réalisé entre 15 et 20 cm.

Seigle: règles de soin (mauvaises herbes, lutte antiparasitaire, travail du sol, épandage)

De manière générale, prendre soin des massifs de seigle, par rapport au blé, est beaucoup plus facile et moins cher. L'explication de ceci est la résistance de la plante aux parasites et aux agents pathogènes. Avant de cultiver du seigle, familiarisons-nous avec ses principales exigences, en les divisant de manière conditionnelle par saisons.

À l'automne, il est important de créer les conditions propices à une bonne germination, à l'enracinement, au tallage et à la coulée des céréales. À cette fin, la zone semée est roulée par temps sec, à l'exception des cultures sur des sols lourds. Sinon, vous courez le risque de compacter sévèrement les grains et le sol, d'obtenir une croûte serrée, ce qui rend difficile la compression des pousses.

En hiver, le lit de jardin devrait de préférence être traité avec un mélange de phosphore et de potassium, ce qui renforcera et favorisera le durcissement du seigle. Pour les jeunes pousses, les engrais contenant de l'azote ne sont pas encore conseillés - ils détruiront les qualités de résistance de la variété au froid.

En hiver, vous devez aider l'herbe à surmonter le froid, la croûte de glace formée et d'autres obstacles à la croissance. Conserver la récolte et augmenter son rendement aidera à la rétention de la neige. Dans les grandes exploitations, les forêts sont exploitées par des ceintures forestières et, chez eux, on peut se limiter à la pose de broussailles ou de boucliers.

De fin novembre à fin mars, des propriétaires vigilants préparent des échantillons en vue de l'application de mesures compétentes en matière de soins.

Au printemps, vous devez vous assurer que le champ n’accumule pas d’eau. Si elle reste plus de 10 jours sur le terrain, tout sera parti. Sur les sols sableux, qui souffrent constamment d'un manque d'humidité, il est nécessaire de conserver les cours d'eau dégelés. Et dans les conditions d'un dégel prématuré brusque, rouler dans un rouleau pour garder la couverture de neige sur elle. La procédure aidera le seigle à survivre en toute sécurité aux gelées suivantes. Vous ne devriez pas condenser tout le territoire, quittez le couloir.

Avec le début de la chaleur, quelques jours après que la masse de terre cesse de s'agglutiner, passez des hersages pour détruire la croûte supérieure et éliminer les mauvaises herbes apparues. Le seigle déplace agressivement les autres plantes du site, de sorte que les herbicides sont rarement appliqués dans des endroits très pollués.

Bientôt, il sera nécessaire de nourrir les germes qui ont survécu après l'hiver. Les agronomes recommandent d'appliquer les engrais minéraux deux fois: au printemps, lors du travail du sol. Les normes sont calculées à un niveau inférieur à celui du blé d'hiver, car de fortes doses provoquent la verse des tiges. De plus, le seigle absorbe beaucoup plus intensément les éléments nutritifs même des profondeurs de sol inaccessibles. En moyenne, 45 à 90 kg d'azote, de phosphore et de potassium sont utilisés par hectare. Les ajustements rendent les sols caractéristiques. Le taux augmente lorsque les précurseurs étaient en chaume et lors de la croissance d'espèces de seigle tétraploïdes. Mais après le maïs, il convient d'augmenter la quantité d'azote et, au contraire, de diminuer après les pois, les graminées vivaces.

Une dose complète d’engrais potassiques, 80% de la dose de phosphore est appliquée lors du labour, les 20-15% restants de phosphore - lors du semis. Une autre solution consiste à utiliser une farine de phosphate difficile à décomposer, mélangée à du fumier et de la tourbe. Sur des substrats pauvres, il convient de former un engrais avec de l'azote (30 kg / ha).

Pour l'alimentation supplémentaire de la masse verte, 30 à 60 kg / ha d'azote sont introduits au troisième stade de l'organogenèse et 30 kg / ha au quatrième stade. En milieu acide, lorsque le pH est inférieur à 5, les cultures d’hiver ne contiennent pas assez de chaux (3–5 t / ha) et dans les marais salants - de gypse (3–5 t / ha).

Parmi les engrais organiques pour le seigle, le fumier est important, les mélanges de compost de tourbe et de fumier, les phosphates avec la chaux.

En été, il n'est pas nécessaire de travailler le sol, cependant, les soins ne s'arrêtent pas. Le moment est venu de lutter contre les parasites, les maladies et les mesures préventives. Malgré la stabilité du seigle, en raison de certaines conditions climatiques, il est possible que les cultures d’hiver soient infectées par une pelle. Ses chenilles meurent sous l'influence d'insecticides. Les charançons, les dendroctones du grain, les punaises, les turuns et les pieds croisés adorent cette plante. Ils gâchent les tiges et le grain. Inspecter périodiquement le jardin et le traiter par temps calme avec des outils spéciaux. Les parasites disparaîtront du sol si vous récoltez en temps voulu le seigle et la paille d’hiver et préparez correctement le sol. Le semis serait approprié.

N'oubliez pas de cueillir les mauvaises herbes rares. Afin d’empêcher les tiges de se déposer, elles sont aspergées de Kampazon 50% (3-4 l / ha) ou du mélange de Kampazon (1, 5-2 l / ha) et de TURA (3 l / ha) lors de la phase de démarrage. À propos, le dernier médicament peut être mélangé avec des herbicides, si leur introduction est nécessaire.

Comment bien nettoyer le seigle

Le seigle mûrit lorsque le grain se conserve bien dans l'épillet et ne s'effrite pas. Cependant, les substances sèches cessent d'y pénétrer. La récolte de la masse de grain commence au milieu de la maturité de la cire, évitant ainsi la perte de graines et d'épis de loge. Ce processus est d'abord effectué à l'aide de rouleaux d'une épaisseur optimale de 20 cm, de 15 cm - avec un excès d'humidité dans l'air et de 25 cm - de sécheresse. Dans ce cas, la moissonneuse-batteuse ne change pas de direction, des épis de grain sont introduits dans la tête. En termes de récolte, le seigle d’hiver mûrit plus rapidement que le blé pendant 7 à 8 jours.Le grain résultant est d'abord nettoyé, trié, puis passé au séchage et au stockage.

Peler le chaume dans le jardin et labourer le sol jusqu'à une profondeur de 20 cm.à l'avenir, le traitement utilisant la technologie des demi-paires et la culture trois fois ne fera pas mal. Les mesures prises préviendront les cultures futures contre les parasites et les champignons.

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