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Navet - les avantages et les inconvénients pour la santé du corps

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Qu'est-ce qu'un légume comme le navet? Les propriétés bénéfiques et les contre-indications de ce produit seront décrites ci-dessous. Nous vous expliquerons également comment bien préparer l’ingrédient en question.

Informations générales

Un navet est le fruit d'une herbe annuelle ou bisannuelle du même nom appartenant au genre Chou et à la famille Chou.

Un tel produit est utilisé dans la cuisine des temps anciens. Il peut être bouilli, cuit au four et farci. Les navets sont également utilisés pour préparer des ragoûts, des porridges et diverses salades. Il peut être stocké très longtemps dans une pièce fraîche sans perdre ses propriétés curatives.

Le navet est assez facilement absorbé par le corps humain et est recommandé même pour les aliments pour bébés.

La composition du légume

Quelle est la composition du navet? Les propriétés utiles et les contre-indications de ce produit sont dues aux substances qu’il contient.

Selon les experts, un tel légume peut se vanter d'une grande quantité de vitamines, d'acides organiques et de minéraux. De manière surprenante, la concentration de vitamine C dans ce légume est 2 fois supérieure à celle d'acide ascorbique dans les agrumes.

En plus de tout ce qui précède, le fruit en question contient des vitamines telles que B1, A, B2, PP et B5, ainsi que du calcium, du phosphore, du magnésium, de l'iode, du fer et du sodium.

Que comprend le navet jaune? La composition de ce légume est une substance unique appelée "glukorafanine". Il convient de noter immédiatement que tous les produits ne peuvent pas être fiers de la présence d'un tel composant. Les scientifiques affirment qu'il est essentiel pour la prévention du cancer et du diabète.

La teneur élevée en sels de soufre dans le produit lui confère les propriétés nécessaires pour désinfecter et purifier le sang, ainsi que pour décomposer les calculs dans la vessie et les reins. En ce qui concerne le calcium, grâce à lui, un tel légume renforce considérablement les dents, les cheveux et les ongles.

Navet: propriétés et contre-indications utiles

Peu de gens le savent, mais avec l'utilisation régulière de navets, il est capable de compenser la carence en vitamines dans le corps humain, ce qui conduit finalement à une augmentation de l'immunité. En outre, ce légume est un remède efficace contre l'insomnie, la constipation, la bronchite, le pouls rapide et l'asthme.

L'atonie intestinale et la gastrite peuvent également être guéries en utilisant des navets. En outre, ce fruit a un effet bénéfique sur le système digestif humain, en normalisant son métabolisme et en éliminant activement diverses toxines.

Les médecins rapportent que de délicieux navets peuvent être utilisés non seulement pour préparer des plats faits maison, mais également pour traiter toutes sortes de maladies. Selon eux, un tel légume peut avoir un effet cicatrisant et anti-inflammatoire. Il se caractérise également par ses propriétés antiseptiques et diurétiques.

Le navet traite bien l'acné et l'eczéma. La faible teneur en calories de ce produit aide les patients à faire face à l'obésité. Il est très utile d’utiliser le légume en question pour les personnes souffrant de diabète.

Le produit le plus précieux de la médecine traditionnelle n'est pas le fruit lui-même, mais son jus. C’est un excellent médicament expectorant qui soulage en peu de temps tous les symptômes désagréables du rhume. Le jus de navet est également utilisé en cas de problèmes divers au niveau des articulations, notamment des rhumatismes. De plus, c'est un très bon sédatif.

Outre les propriétés bénéfiques du produit en question, il présente certaines contre-indications. Nous allons décrire plus en détail les conditions dans lesquelles ce légume ne devrait pas être consommé.

Si navet peut être nocif, des propriétés utiles et des contre-indications sont décrites dans cet article. Les experts répondent à cette question par l'affirmative. Ils font valoir que les conditions suivantes constituent des contre-indications à l'utilisation de ce produit: ulcère duodénal, gastrite aiguë et ulcère gastrique. Quelle est la raison de cela? Le fait est que les navets contiennent une quantité énorme d’huiles essentielles qui peuvent nuire à la membrane muqueuse des organes digestifs.

Il convient également de noter que les navets crus ne doivent pas être utilisés dans les gastro-entérites et les colites aiguës, ni dans les inflammations des reins et du foie. En passant, avec un soin particulier, ce produit doit être traité en cas de diverses maladies intestinales.

Caractéristiques du produit

Les propriétés curatives de tous les types de navets sont le plus souvent impliquées dans la médecine alternative. Ce produit est utilisé pour la préparation d’infusions thérapeutiques, de compresses et de bouillie.

L'effet le plus bénéfique d'un tel légume a sur le système digestif humain. La plante de racine nettoie et range bien l'estomac, supprime les toxines nocives et rétablit le fonctionnement normal des intestins.

Le navet est également considéré comme le meilleur produit de régime.

Le fruit en question est particulièrement prisé des habitants de notre pays, non seulement parce qu’il est très utile, mais aussi parce qu’il est stocké pendant longtemps sans perdre ses qualités.

En plus de la médecine traditionnelle, ce produit est activement utilisé dans la tradition. Certains médecins proposent à leurs patients de prendre des bains locaux ou généraux, auxquels est ajoutée une décoction de navet liquide. Cependant, un tel traitement nécessite une consultation obligatoire avec le médecin.

Il devrait également être utilisé pour le traitement de certaines maladies en utilisant non seulement les racines de navet, mais également les feuilles de la plante du même nom. Les experts disent qu'une décoction à base de légumes verts soulage efficacement les maux de dents et traite également l'inflammation des gencives.

Comment faire cuire un navet?

Vous connaissez maintenant les propriétés utiles d’un légume comme le navet. Ses contre-indications ont également été présentées ci-dessus. Mais comment faire cuire un navet? Toutes les ménagères ne connaissent pas la réponse à cette question. Par conséquent, nous avons décidé de présenter la recette du plat le plus populaire de ce produit dans cet article.

Faire une bouillie savoureuse et saine

Combien de temps dure un navet? Les plats de navets sont préparés assez rapidement. Pour vérifier cela, nous vous suggérons d’utiliser la recette en question. Pour lui, nous avons besoin de:

  • navet jaune taille moyenne - 1-2 fruits,
  • beurre - 10 g,
  • sel, curcuma, sucre - ajoutez au goût.

Méthode de cuisson

Comment manipule-t-on le navet? Les plats de navet peuvent nécessiter l'utilisation de différents types de ce légume. Nous avons décidé d'acheter du jaune. Il est soigneusement lavé, pelé, puis haché en cubes de taille moyenne. Après cela, mettez le navet dans de l'eau bouillante salée et faites cuire jusqu'à cuisson complète.

Dès que le légume devient mou, il est privé de bouillon et divisé en deux parties. Ajoutez du sucre à l'un d'eux et du sel à l'autre. Les deux moitiés sont également assaisonnées de curcuma.

En écrasant le navet avec un tolkushka et en créant une purée uniforme sucrée-salée, étalez-le sur une assiette et assaisonnez-le avec un morceau de beurre. Il convient de noter que les deux variétés de ce plat sont très savoureuses et saines.

Avantages du navet

  1. Il est extrêmement utile de manger un légume et de boire du jus à base de ce légume aux personnes souffrant de troubles respiratoires. Navet nettoie la cavité des organes internes du mucus, soulage les picotements et les maux de gorge.
  2. Les légumes nettoient le sang et favorisent le développement des globules rouges, éliminent le cholestérol nocif des vaisseaux sanguins, épaississent les parois des canaux sanguins. Tout cela est nécessaire pour la prévention des maladies cardiaques et de l’athérosclérose.
  3. Le navet augmente la sécrétion de suc gastrique, améliorant ainsi l'absorption des aliments. Il est utile de consommer un légume-racine aux personnes ayant un penchant pour le rachitisme et à celles qui ont un appétit insuffisant après une maladie.
  4. Le jus de navet est un remède naturel pour les vers, la boisson est tout à fait capable de remplacer les préparations pharmaceutiques pour se débarrasser des vers parasites de toute nature.
  5. La cellulose, qui est concentrée en grande quantité dans les légumes, aide à nettoyer la cavité des organes internes des sels de métaux lourds et des composés toxiques.
  6. Le navet est utilisé pour nettoyer le foie et améliorer le fonctionnement de l'organe interne. Le légume renouvelle les cellules du foie, contribue à une meilleure sortie de la bile et à la normalisation de la santé en général.
  7. Le jus de navet est efficace dans le domaine de la cosmétologie. Il est utilisé comme une lotion pour la peau pour se débarrasser de l'acné, des petites coupures et autres imperfections de la peau.
  8. La plante-racine doit être inscrite au menu quotidien des personnes qui ont tendance à former de la lithiase urinaire. Grâce au retrait de la bile, les reins et la vessie empêchent la formation de pierres et de sable.
  9. Non sans les propriétés bénéfiques des navets lors de la perte de poids. Cette pulpe merveilleuse améliore tous les processus métaboliques dans le corps, de sorte que l'excès de poids fond devant vos yeux.
  10. Le jus de navet au miel est un outil efficace pour le traitement et la prévention du rhume. Ce mélange renforce l'immunité et compense le manque de vitamines dans le corps.
  11. Les guérisseurs populaires recommandent aux personnes de se rincer la bouche avec du jus de navet pour lutter contre les mauvaises odeurs, les maux de dents, la stomatite, les tremblements et les saignements des gencives.
  12. Le navet est un légume vraiment masculin. La culture de racines augmente la "force", empêchant ainsi l'impuissance. Les navets doivent manger les représentants de la moitié masculine souffrant de problèmes de conception. Le légume augmente le nombre et la motilité du sperme.

Les bienfaits du navet jaune

  • Le navet jaune reprend toutes les propriétés du classique, mais avec quelques ajouts. La racine et le jus qui en découlent réduisent les risques d'oncologie des glandes mammaires et des poumons.
  • Les légumes apporteront des avantages inestimables aux fumeurs, car ils ont la capacité de retirer le mucus des voies respiratoires et de protéger le muscle cardiaque des personnes ayant une dépendance destructrice.
  • Le navet jaune est réputé pour sa capacité à éliminer l'excès d'eau dans le corps, réduisant ainsi la pression artérielle et le gonflement. Les navets doivent consommer des diabétiques pour limiter les sauts de glucose.
  • Il s'agit des navets jaunes les plus utilisés en cosmétologie. Les légumes éliminent la pigmentation de la peau, les bosses, les éruptions cutanées et les points noirs. Pour améliorer l'état des cheveux, il est nécessaire de frotter le jus dans les racines.
  • La composition des navets

    Le navet en tant que culture est apparu en Asie occidentale et est cultivé par l'homme depuis 4 000 ans.

    La variété de navet fourragère cultivée spécialement pour les animaux de la ferme est appelée navet.

    En Ukraine, dans l'Antiquité, les "cueilleurs" de graines de navet étaient particulièrement à l'honneur. Les graines de cette racine ont été recrachées lors du semis en raison de leur petite taille: un kilogramme contient environ un million de graines. En Russie, les graines de navet n'étaient pas extraites, mais seules les femmes pouvaient semer le champ. On croyait que la récolte serait meilleure si les femmes partageaient leur force génitale avec la terre.

    Jusqu'au XIXe siècle, en Irlande et en Grande-Bretagne, les lanternes servant à la célébration de l'Halloween étaient sculptées dans des navets ou des betteraves.

    Les Slaves avaient un rituel spécial pour protéger le foyer des mauvais esprits. À la veille de la Toussaint, un gros navet a été découpé au centre, une bougie allumée a été placée à l'intérieur et contournait toute la maison, puis elle était sur le point de s'éteindre de la fenêtre.

    En Russie, les champs plantés de navets étaient appelés repish et le premier jour de la récolte - reporez.

    Dans différents pays, des célébrations sont associées aux navets. En Ukraine occidentale, un festival culinaire “Hutsul rapa” est organisé. Cependant, les pommes de terre sont appelées navets et, dans la ville suisse de Richterswil, un festival de lampes, découpé dans cette plante-racine, a lieu chaque année.

    Dans les batailles entre les amusants régiments du jeune Peter Ier, les canons ont été infectés par un navet cuit à la vapeur.

    En Angleterre, le jus de navet, de carottes et de pissenlit était largement utilisé pour renforcer les dents.

    Au cours de la Première Guerre mondiale en Allemagne, on utilisait des navets à la place de la viande et des pommes de terre rares, et de la farine pour faire du pain.

    Selon l'ancien calendrier des jardins de douze tribus slaves, 2016 sera un an en arrière.

    La mention des navets fait partie intégrante du folklore russe, ce qui se traduit par de nombreux signes, énigmes, proverbes et dictons.

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