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Culture de tomates Volovye coeur

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Le «cœur de vache» est une sorte de tomate de laitue à maturité tardive, au goût sucré et prononcé «tomate» et à un arôme rafraîchissant caractéristique. Mais ce ne sont pas seulement les excellentes qualités gastronomiques qui rendent cette variété si populaire auprès de la grande majorité des jardiniers amateurs. Les cultivateurs de légumes expérimentés apprécient les tomates Cow's Heart pour leur simplicité et leur résistance à divers types de maladies.

Description de la variété et son but

Tomate Volovye coeur - une variété de l'élevage russe. La caractéristique et la description de la variété figurant dans le registre national de la Fédération de Russie la classent parmi la liste des tomates destinées à la culture dans les régions méridionales de la Russie, de la Moldavie et de l'Ukraine. Cependant, lorsqu'il est cultivé dans des serres, il se développe avec succès et porte ses fruits dans des régions à climat plus rigoureux, par exemple en Europe centrale ou en Sibérie.

On a dit plus haut que les tomates à cœur de boeuf appartenaient à la catégorie des tomates du type laitue et leur objectif principal était donc la consommation fraîche. En raison de leur poids important, les fruits de cette variété ne conviennent pas au salage ni à la conservation, mais ils produisent un jus épais et parfumé d'excellente qualité, qui est conservé pour l'hiver par pasteurisation ou utilisé pour la fabrication de sauces à la tomate, de ketchup ou de conserves de légumes.

Caractéristiques principales

  • Le cœur de bœuf est une tomate à maturation tardive, selon certains ouvrages de référence sur les cultures - mi-saison. Le moment de la maturation de ses premiers fruits, à compter de la date de plantation, est de 107 à 117 jours.
  • Les plantes de cette variété sont indéterminées, bien que certains producteurs de légumes aient tendance à les classer comme semi-déterminantes. La hauteur moyenne des arbustes «Cœur de vache» est de 1,2 à 1,4 m, mais certains spécimens cultivés en serre peuvent atteindre de 1,8 à 2 m. Les plantes sont puissantes, comme la plupart des autres variétés de laitues, ont peu de feuilles. Les feuilles sont vertes saturées, de taille moyenne, de forme standard «tomate».
  • Le rendement de la variété est faible - en moyenne, pour la saison de croissance, un arbuste de tomates en poudre donne de 4,8 à 7,0 kg de fruits, tandis que dans une serre, ce chiffre passe à 8,0 - 11,0 kg.
  • Le «cœur de bœuf» répond bien au pansement, est rarement affecté par le phytophthora et possède une résistance complexe aux maladies.

Description du fruit

Le «cœur de bœuf» forme des pinceaux de 3-4, maximum 5 fruits. En règle générale, deux brosses de ce type mûrissent en même temps sur les arbustes: les tomates de la première vague pèsent entre 280 et 330 g, parfois même 500 g; les fruits suivants ne prennent pas une telle masse, leur poids varie entre 180 et 270 g.

La forme du fruit correspond à son nom - les tomates de cette variété sont en forme de cœur, légèrement côtelées, recouvertes d'une peau de framboise délicate.

La chair du fruit est de couleur rose froide, dense, charnue et en même temps juteuse, avec une teneur élevée en substances sèches.
Le goût des tomates est riche, prononcé "tomate", sucré avec une acidité délicate. La particularité du fruit - forte, caractéristique de la partie supérieure de la tomate, arôme.

Les tomates de coeur de bœuf ne craquent pas, leur présentation est excellente, leur transport ne pose pas de problème, mais il y a un inconvénient: le stockage à long terme leur fait mal.

Caractéristiques de la croissance

  • Pour la culture des tomates, "Volovye heart" choisit une parcelle ensoleillée protégée du vent du nord avec un sol légèrement fertile.
  • La densité optimale de plantation des tomates de cette variété est de 3, maximum 4 plantes par mètre carré de sol.
  • Les buissons du «cœur de bœuf» sont formés en deux, plus rarement en une tige, les plantes sont beau-fils et attachées à un treillis métallique horizontal. En raison du fait qu'une augmentation de la charge entraîne le broyage des fruits, il ne reste plus que six brosses à ovaires pour produire de grosses tomates sur chaque arbuste.
  • Les tomates de cette variété nécessitent un arrosage abondant et fréquent avec de l'eau chaude décantée.
  • Pour accélérer la maturation des fruits et augmenter leur teneur en sucre au fur et à mesure que les tomates mûrissent, les feuilles inférieures sont progressivement retirées des arbustes.
  • Pendant la saison de croissance active, les tomates à cœur de boeuf sont nourries 2 à 3 fois avec des engrais complexes, principalement du potassium et du phosphore.

Le «cœur de loup» est une excellente variété de tomates à salade, qui convient aussi bien à la production de produits de base qu’à la culture pour la consommation personnelle.

Description de la variété

Le cœur de bœuf est une variété non hybride, indéterminée, à maturation moyenne et tardive. Les tomates dans les espaces verts peuvent atteindre jusqu'à 1,3 à 1,5 m, dans les serres elles peuvent atteindre 2 m. Une telle hauteur, un poids considérable du fruit implique la formation d'un arbuste de 1 à 2 tiges, un liage opportun et l'arrangement du support.

Attention! Il est très important de procéder à pasynkovanie pour augmenter le nombre d'ovaires, la croissance correcte et la maturation des tomates. La seconde tige du manchon est formée à partir du stepson situé au-dessus de la première brosse.

Une plante adulte n'a pas de feuilles massives: chaque main a un maximum de 4-5 fruits. Période de récolte entre 108 et 115 jours après la plantation. Le niveau maximum de fertilité enregistré est de 7 kg / m2.

Les grosses tomates mûres ont une couleur rosâtre, une chair charnue, un goût sucré, une surface légèrement côtelée, un arôme agréable. Ils ne s'appellent pas sans raison le cœur de bœuf, car ils ont une forme arrondie, légèrement étirée. Les tomates sont bonnes pour faire des salades fraîches. Ils peuvent être récoltés à partir de jus de tomates, de sauces, de pâtes, utilisés dans les légumes en conserve. Tomates entières Bien entendu, le cœur de bœuf ne se bouche pas.

Avec des soins appropriés et une irrigation optimale, les tomates de cette variété se cassent rarement. Si le transport est prévu, la récolte est un peu trop mûre en raison de la mauvaise qualité de conservation.

Préparer la plantation d'un cœur de carlin

La variété reproduite est considérée comme assez peu prétentieuse, elle convient donc aux jardiniers en croissance sans grande expérience. Pour planter des tomates en pleine terre ou en serre, les semis sont d'abord cultivés. Le matériel de plantation est acheté dans des magasins spécialisés, vous pouvez également le laisser de la récolte précédente réussie. La qualité des semences joue un rôle important, alors faites attention à la durée de conservation, à l'intégrité de l'emballage. Achetez mieux auprès de fournisseurs de confiance. Cependant, des semences apparemment bonnes peuvent également échouer. Cela se produit pour de telles raisons:

  • vieilles graines éventées
  • vaincre les maladies végétales ou les champignons, dont les spores peuvent même se trouver à la surface des grains,
  • les règles de préparation du matériel de plantation en vue de la plantation n'ont pas été suivies,
  • conditions défavorables à la germination.

Des fabricants réputés mettent en vente un produit prétraité avec des désinfectants et des stimulants de croissance. L'achat de produits préparés ne nécessite pas de temps supplémentaire, mais les mêmes manipulations sont effectuées indépendamment. Toutefois, cela a une incidence sur le coût. Si vous allez préparer des graines, considérez toutes les étapes importantes:

  • test de germination,
  • sélection des meilleurs grains,
  • désinfection
  • micronutriments, stimulant de croissance,
  • trempage.

Le test de germination est effectué quelques semaines avant l'ensemencement: les graines, enveloppées d'un chiffon, sont maintenues pendant 24 heures dans de l'eau à une température voisine de 20-25 ° C, elles sont périodiquement sorties et aérées. Après le tissu avec les grains disposés sur une soucoupe, mettre dans un endroit chaud. Il est nécessaire de surveiller l'humidité constante pour éviter le dessèchement du matériau. Après 3-4 jours, vous pouvez essayer de semer, voir s'il y aura des semis.

Lors de la sélection des semences pour les semis, ils retirent les petits grains gâtés. Plus la graine est grosse, plus il est probable qu'une plante forte et en bonne santé en sortira. Pour la désinfection, solution appropriée à 1% de tout le permanganate de potassium connu. Il est nécessaire de prendre 1 g de permanganate de potassium, 1 l d’eau, bien mélanger, mettre les graines enveloppées dans une gaze, tenir pendant 15 à 20 minutes, pas plus. Outre le permanganate de potassium, il existe de nombreux produits biologiques spéciaux, par exemple la phytosporine, qui est diluée conformément aux instructions.

Augmenter la germination, augmenter la résistance à la maladie des tomates aidera à transformer un mélange d’oligo-éléments. La cendre habituelle fonctionnera également: mélangez 1 cuillerée à thé avec 250 ml d’eau, insistez pendant un jour, baissez les graines, puis lavez et séchez. Il est possible de provoquer une germination plus active et un développement accéléré avec l'aide de stimulants de croissance, par exemple Immunocytophyte, Appin, Zircon.

Avant de planter des pots, les graines sont trempées et germées. Pour ce faire, elles sont étendues sur un chiffon humide et laissées dans un endroit chaud pendant 18 à 20 heures.Vous n'avez pas besoin de verser beaucoup d'eau, les graines ont également besoin d'oxygène.

Planter des graines pour les semis et soigner les tomates

Les étapes du travail effectué avec des graines pour la plantation de semis peuvent ressembler à ceci:

  1. Conserver une solution de permanganate de potassium à 1%, laver à l’eau.
  2. Immersion pendant 18-20 heures dans Immunocytofit.
  3. Germination sur gaze humide.
  4. Atterrir dans le réservoir.

Dès le début du mois de mars, les plants sont en croissance à une température d’au moins 20 ° C et sous un bon éclairage.Après deux mois, les tomates sont généralement repiquées, vers la mi-mai. S'il y a une serre chauffée, les travaux peuvent être effectués à la fin du mois d'avril.

Mieux encore, le cœur de bœuf pousse sur des sols fertiles bien aérés. Pour une récolte riche, la rotation des cultures est extrêmement importante. Les bons précurseurs sont les carottes, les pois, les oignons et les radis. La maturation et le développement normaux des plantes contribuent à une quantité suffisante de lumière solaire.

Conseil Si chaque année, les tomates sont cultivées dans la même serre, il faut creuser le sol de l'automne. Assurez-vous d'ajouter de l'humus, des engrais minéraux.

Lors de la préparation des trous pour la plantation, tenez compte de la taille des arbustes: pas plus de quatre tomates doivent être placées correctement par m2. Prendre soin d'un cœur de bœuf suppose un bon arrosage avec de l'eau non glacée et, une fois que la chaleur du jour s'est dissipée, des assouplissements fréquents du sol et une alimentation périodique. Certains producteurs recommandent de pailler le sol autour des plantes pour préserver l'humidité. Pour cette variété, il est important de veiller à la construction du support, de nouer les branches dans le temps: en tenant compte de la masse de fruits, les tiges ne peuvent pas résister et casser.

Des soins simples pour les tomates Volovye cœur, une résistance suffisante à de nombreuses maladies courantes, des rendements élevés ont rendu la variété très populaire parmi les jardiniers amateurs, ainsi que les agriculteurs qui cultivent des tomates pour la vente.

Tomates Volove Heart: description de la variété

Cette variété a été créée par des obtenteurs russes et a été inscrite au registre d’exploitation agréé par l’État en 2000. Pas un hybride.

Variété de tomate Loups Coeur indéterminé à mi-saison et à maturation tardive. En pleine terre, la tige atteint une hauteur de 1,2 à 1,5 m, dans la serre jusqu'à 2 m, elle nécessite un liage et un pasynkovaniya.

Il est destiné à la culture dans les régions méridionales. Cependant, il pousse avec succès dans la voie du milieu et en Sibérie dans les serres. Les avantages du «cœur de bœuf» sont les suivants: rendements élevés, résistance aux maladies complexes, gros fruits.

Le nom de la variété correspond à la forme du fruit - en forme de cœur. Chaque tomate pèse entre 800 et 1 000 g, le poids moyen d’un arbuste est de 300 g.. Le fruit mûr a une couleur rose cramoisi, une surface moyennement striée, une chair charnue. Il a un goût sucré et une odeur typique de tomate. Fruits multicamères.

Tomates Volovye coeur ont une excellente présentation, ne sont pas sujettes à la fissuration et tolèrent le transport. Tomate Volovye coeur n'est pas soumis à une longue conservation. Son rendez-vous - salade. Le plus souvent, il est consommé frais.

En outre, ils préparent des jus de fruits, des pâtes, s’ajoutent aux conserves de légumes, s’ils font partie des garnitures de légumes et des vinaigrettes. Le jus spécial spécial est particulièrement apprécié - 1 kg de tomates donne jusqu'à 700 g de jus. Ne convient pas au salage dans son intégralité en raison de sa grande taille.

Dans les régions du sud sont cultivés en pleine terre. Dans les régions froides, la maturité biologique n’atteint que dans les serres. Il a une tige feuillue moyenne avec un grand nombre de fruits.

Nécessite la formation d'un buisson à croissance restreinte. Formé en 2 tiges. Une coloration constante est nécessaire pour augmenter le nombre d'ovaires. La seconde tige est formée à partir du beau-fils au-dessus de la première brosse.

Période de maturation des fruits de 107 à 115 jours. Sur 1 brosse mûrit jusqu'à 5 fruits. Le rendement moyen enregistré dans le registre peut atteindre 7 kg par mètre carré. m) Recommandé pour la culture industrielle dans les fermes.

Les variétés de rendement peuvent être comparées aux autres:

Voir ci-dessous: Photo de tomate Ox-Heart

Agrotechnologie

Donc, nous nous tournons vers la chose principale - tomates Volovye culture du cœur. Les graines des semis sont plantées au début du mois de mars, lorsque 1 à 2 feuilles apparaissent, les plantules plongent dans des pots et sont cultivées à une température moyenne de 20 à 22 ° C.

Dans le sol, les semis sont plantés entre 60 et 65 jours. Dans une serre chauffée, il est planté à la fin d'avril, comme d'habitude, à la mi-mai. Avant la plantation, les plants sont trempés pendant une semaine, exposant la journée à l'air libre.

Etant donné que le buisson pousse grand, le modèle de plantation devrait être de 50 x 70 cm. Sur 1 carré. m pas plus de 4 arbustes sont plantés. En Sibérie et dans les autres régions froides, la profondeur de plantation recommandée ne dépasse pas 20 cm, qui ne peuvent être plantés que lorsque la température du sol atteint + 8 degrés ou plus.

Les variétés de tomates Voldeye Heart sont cultivées sur des sols fertiles peu lourds. Il est déconseillé de planter des tomates d’année en année au même endroit. Utilisez le sol sous la carotte, le pois, l'oignon ou le radis. Ceci s'applique aux tomates qui poussent en plein champ. En serre, où il est difficile de respecter les règles de la rotation des cultures, il est recommandé de préparer le sol en automne. Elle creuse avec de l'humus et des engrais minéraux.

Pour former une plante en 2 tiges, il est nécessaire d’enlever les feuilles inférieures et les processus en excès. Ils vont apparaître constamment, l’essentiel est de ne pas les laisser grandir. Sur le buisson, laisser 6-8 brosses avec les ovaires. Grande tige attachée à un treillis.

L'arrosage des tomates de cette variété nécessite régulièrement. Les producteurs expérimentés recommandent d'arroser les plantes avec de l'eau chaude le soir.

Pour préserver l'humidité, le sol sous les arbustes peut être paillé.

Essayez de cultiver des tomates dans votre serre Wolves Heart et vous ne le regretterez pas. Il est bon dans toutes les formes et est susceptible de devenir un habitant permanent de vos lits.

Tomate "coeur de vache". Description

La variété fait référence aux grandes plantes. Les fruits sont gros, charnus. La couleur de la peau est rose foncé ou pourpre, le fruit est rose sur la coupe.

Les fruits mûrissent en août et pèsent entre 120 et 150 grammes. Sur le pinceau est généralement situé de 3 à 5 ovaires. Total plante 4-5 brosses. Rendement maximal - 6-7 kg. Le poids d'une tomate à la première récolte peut atteindre 400 grammes. La variété est résistante à la plupart des maladies de la tomate. Le goût est délicat, sucré. Tomate "coeur de vache" - variété mi-saison. Convient pour la culture en serre sur la plus grande partie du territoire de la Russie: dans la région centrale de la Terre non noire, au nord-ouest, dans la région centrale, dans la région de la Volga, dans le Caucase du Nord, à Primorye, au sud de l'Oural et en Sibérie.

Difficultés croissantes

Comme on peut le constater, le cœur d’une vache est bon en tout et convient parfaitement à la culture en serre. Alors pourquoi ne prend-on pas pour faire pousser des jardiniers? La réponse est simple La plante est indéterminée (sa croissance n'est pas limitée). La tomate "cœur de vache" a besoin d'être cueillie, ficelée et mise en forme. Ce processus prend du temps et est complexe. Nous voyons souvent un ou deux gros fruits sur une branche sur un «cœur de bœuf». Le reste est petit ou complètement sec.

Le secret de la grande récolte du cœur des bœufs réside dans une alimentation correcte et une cueillette compétente. Pour que les brosses mûrissent pleinement, pour en avoir plus et pour mieux récolter, vous devez connaître quelques secrets.

Description de Tomate Volovye coeur

Malgré la jeunesse relative, cette variété est bien connue des jardiniers et est cultivée dans toutes les régions de la Russie en pleine terre, dans des serres ou des serres. Sans prétention et résistant aux influences extérieures négatives, la variété Volovie Heart se distingue par son rendement élevé en fruits juteux et parfumés. Les arbustes de cette tomate à maturation tardive se distinguent par une petite quantité de feuillage et doivent être noués, car ils atteignent 1,2 à 1,35 m de hauteur en pleine terre et jusqu'à 2 m en serre pour la culture de la tomate. Après la floraison, 5 à 7 tomates sont attachées à chaque pinceau.

Les fruits lisses en forme de cœur se distinguent par le goût sucré de la pulpe juteuse à l'odeur de tomate prononcée. De grosses tomates rouge-rose pesant entre 350 et 400 grammes sont cultivées pour la préparation de salades, de sauces et de sauces. À partir de 1 kg de tranches de tomates parfumées, il en résulte 700 grammes de délicieux jus de tomate dense.

Cultiver de grosses tomates

Comme toutes les variétés de tomates, le cœur de tomates Volovie pousse bien dans un sol légèrement fertile, composé de tourbe, d'humus, de sable et de terre de jardin, sur un lit ensoleillé non soufflé. Dans les serres capitales, il est recommandé de fertiliser la terre en automne, en apportant de l'humus, de la molène et des engrais complexes. Les plantules de cette variété sont plantées dans pas plus de 4 arbustes par mètre carré. Pour une maturation rapide et une croissance maximale, les feuilles inférieures se détachent lorsque les fruits mûrissent et 5 à 6 branches avec un ovaire sont laissées sur chaque buisson. Томаты этого сорта любят обильный полив тёплой мягкой водой. В период вегетации томаты Воловье сердце необходимо 2-3 раза подкармливать калийно-фосфорными удобрениями. Срок созревания помидоров этого сорта - 105-115 дней.

Подготовка к посадке

Pour planter des tomates en plein champ ou en serre, commencez par faire pousser des plants. Les producteurs expérimentés conservent les semences de la culture précédente. Si la variété est cultivée pour la première fois, le matériel de plantation est acheté auprès de fournisseurs de confiance. Lors du choix des semences, il est nécessaire de prêter attention à la durée de conservation et à l'intégrité de l'emballage. Avant de semer des semences propres ou acquises, les petites semences ratatinées doivent être jetées. Plus la graine est grosse, plus la plante forte et saine en grandit est blanche.

Certains fabricants fournissent des semences pour la culture de tomates, prêtes à être plantées, c'est-à-dire traitées avec des désinfectants et qui favorisent la croissance. Si le matériel de plantation n'est pas traité, il devrait être préparé:

  • Le test de germination est effectué 2 à 4 semaines avant le semis. Plusieurs graines sont enveloppées dans un linge humide et trempées dans de l'eau tiède pendant une journée. Ensuite, 3-4 jours, les graines sont maintenues ouvertes sur un chiffon humide et semées. Ainsi, le pourcentage de germination des graines est vérifié.
  • Désinfecter avec une solution à 1% de permanganate de potassium, de phytosporine ou de tout autre médicament. Dans une solution de manganèse (1 g de permanganate de potassium par 1 litre d'eau), les graines enveloppées dans de la gaze sont abaissées pendant 15 à 20 minutes et lavées à l'eau claire.
  • Augmente la germination et la résistance des tomates au traitement des maladies avec des micro-éléments ou de la cendre de bois ordinaire. Dissolvez 1 cuillère à café de cendre dans 250 grammes d’eau, insistez pour garder le jour, laissez tremper les graines pendant plusieurs heures, puis rincez.
  • Pour une meilleure germination, il est recommandé de disposer les graines sur un chiffon humide avant la plantation et de les laisser au chaud pendant 18 à 20 heures.

Pour semer des tomates Le cœur de bœuf est nécessaire environ 2 mois avant la plantation sous le film, en serre ou en pleine terre, c’est-à-dire au cours de la première décennie de mars.

Soins des semis

Les graines préparées sont semées dans un sol humide sur une profondeur de 2 à 2,5 cm et la boîte est placée dans un endroit chaud et ensoleillé. La température recommandée pour la germination des graines est de 20 à 22 0 C. Les tomates pousseront plus vite si le récipient est recouvert d'un film: la serre obtenue retiendra l'humidité et la chaleur. Après l’apparition du deuxième feuillet, les plantules sont enrichies dans des récipients séparés contenant un sol nutritif. Les tomates sont durcies pendant 10 à 12 jours avant d'être plantées dans le sol: les plants sont sortis à l'air frais dans la cour ou ouvrent une fenêtre dans la pièce pendant 1-2 heures, les derniers jours du matin au soir ou toute la nuit s'il n'y a pas de gel.

Dans une serre chaude, les semis peuvent être transplantés dès avril, dans une serre filmée début mai, en pleine terre, au cours de la deuxième ou de la troisième décade de mai, en se concentrant sur les caractéristiques climatiques de la région.

Atterrissage en pleine terre

Le semis est prêt à être repiqué dans 55 à 65 jours. Les tomates dans les lits après les oignons, les pois, les radis, les haricots et les carottes ne tombent pas bien malades. La température du sol ne doit pas être inférieure à + 8 0 C, il est conseillé d'attendre + 12 + 15 0 C. Pour obtenir une bonne récolte, il est recommandé de planter le cœur de bœuf à une distance de 35 à 50 cm entre les buissons et entre les lits. La profondeur du trou est comprise entre 20 et 25 cm et la densité de plantation maximale autorisée est de 4 arbustes par mètre carré. Le buisson est formé d'un ou deux troncs. Le beau-fils sous le premier pinceau reste pour former la deuxième tige, tous les autres nouveaux enfants sont rapidement retirés. Il est recommandé d’arroser le soir avec de l’eau chaude après que la chaleur du jour se soit dissipée. Protégez le sol du dessèchement avec du paillis. Le desserrage et le désherbage fréquents, la fertilisation avec des engrais minéraux, l'élimination des feuilles inférieures sèches et des rejets progressifs accélèrent la croissance et la maturation des tomates.

Pour que les gros fruits lourds ne cassent pas les branches, les arbustes doivent être attachés à un support vertical. Après la formation de la cinquième ou de la sixième branche avec l'ovaire après 3-5, quitte le haut du pincement. Vous pouvez laisser toutes les tomates tomates, mais les fruits seront petits et ne mûriront pas.

Maladies de la tomate

La variété Volovye Heart est caractérisée par une résistance élevée aux dommages causés par le mildiou et d'autres maladies fongiques. La cause de la maladie d’une plante est souvent une branche cassée par négligence, par exemple un beau-fils ou une feuille inférieure. L'humidité élevée et la proximité de concombres ou de pommes de terre peuvent provoquer l'apparition de champignons sur le tronc et les feuilles de tomates. S'il y a des signes d'infection par la pourriture ou le mildiou, les arbustes sont traités avec les préparations appropriées.

De nombreuses maladies de la tomate, par exemple la pourriture grise, brune, blanche, le mildiou, après l’arrosage des buissons avec la solution de solution de permanganate de potassium avec de l’ail passent dans les premiers stades (on injecte 1 tête d’ail dans 10 litres d’eau et 1 gramme de permanganate de potassium).

Récolte

Les premières tomates charnues juteuses, généralement les plus grosses, mûrissent au début d'août. La récolte se termine en septembre. Mais s'il reste encore des fruits verdâtres sur les arbustes et que le temps est ensoleillé et sec, inutile de vous presser pour cueillir les dernières tomates. Sous la pluie et le froid, des tomates brunes et immatures vivent dans une maison sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Les tomates de la variété Bullock coeur craquent rarement, elles peuvent donc être conservées pendant un certain temps dans le réfrigérateur ou la cave. Pour cette caractéristique, le cœur de bœuf a été pris par les agriculteurs: les tomates ont une présentation attrayante et sont bien tolérées dans les transports.

Avantages d'une catégorie de tomates le coeur Volovye

Les amateurs de salades et de jus de tomates fraîches préfèrent cette variété pour son goût charnu et riche. Avec un arrosage en temps opportun, pasynkovanii, le desserrage et les engrais d’un jardinier reçoivent de 4 à 7 kg de grosses tomates. Les rendements élevés et la résistance aux maladies attirent à la fois les résidents d’été et les grands agriculteurs.

Une variété sans prétention de tomates Volovye Heart donnera une bonne récolte de tomates sucrées juteuses même à un jardinier débutant.

Description et particularités de la variété

Cœur de vache - Tomates, qui appartiennent au type de salade et sont le plus souvent consommés frais. La grande taille et le poids des fruits ne permettent pas de les utiliser pour la conservation, mais vous pouvez en même temps en faire un délicieux jus.

La variété appartient au groupe de la maturation tardive, mais dans certaines sources, vous pouvez voir des informations sur son appartenance à la maturation moyenne. 107-117 jours s'écoulent à partir du moment où les semences sont plantées jusqu'à la première récolte.

Volovie Heart est classé comme plante indéterminée. La hauteur de la brousse est en moyenne de 1,3 m, mais lorsqu'elle est cultivée en serre, elle peut atteindre 2 mètres. Les plantes ne diffèrent pas dans le feuillage dense. Les feuilles sont vertes, de taille moyenne et de forme "tomate" standard.

Tomate Volovye Heart a un faible rendement: d'un buisson par saison, vous pouvez collecter jusqu'à 7 kg. Si vous cultivez des tomates dans des conditions de serre, le rendement d'une plante augmentera à 11 kg. La plante réagit bien aux engrais, n'est pas souvent affectée par la brûlure bactérienne, a une résistance globale aux maladies.

Des brosses sont formées sur le buisson, qui contiennent environ 5 fruits chacune. Habituellement, un buisson contient 2 brosses. Les premiers fruits pèsent entre 280 et 330 g, parfois ils peuvent atteindre 500 g, mais la récolte suivante sera légèrement inférieure - le poids d’un fruit sera de 180 à 270 g.

Les fruits ont une couleur rose froide, la chair est de chair différente, de densité. Il est assez juteux et contient beaucoup de matière sèche. Les tomates se caractérisent par un goût riche et sucré, un goût légèrement acide et un arôme prononcé. Les tomates ne craquent pratiquement pas, elles ont bonne apparence et conviennent au transport.

Forces et faiblesses

Comme toutes les variétés, le cœur Volovye a ses avantages et ses inconvénients.

  • bon rendement
  • bon goût
  • belle apparence.
  • longue saison de croissance
  • contrôle de la température constante.

Le cœur d'une vache est une variété assez spécifique, raison pour laquelle les opinions sur son compte sont plutôt ambiguës.

Durcissement des semis

Environ une semaine avant la transplantation dans un lieu permanent, il est nécessaire de le durcir. Chaque jour, il vaut la peine de laisser les plants à l’air frais pendant plusieurs heures et de les augmenter progressivement jusqu’à plein jour.

Choisir un lieu

Il est recommandé de planter des tomates dans les zones de culture antérieure de carottes, pois, radis et oignons. Choisissez des zones bien éclairées et exposées au soleil. Avant la plantation, le sol est fertilisé et humidifié.

Arrosage, désherbage et descellement

L'arrosage doit faire l'objet d'une attention particulière. Leur doit être effectué régulièrement, alors qu'il n'est pas nécessaire d'effectuer une irrigation abondante. Le sol doit toujours être hydraté.

En été, il est recommandé d'irriguer 1 fois sur 3 jours, si la température de l'air est très élevée pendant tous les jours. L'eau chaude convient à l'irrigation, il est souhaitable de les dépenser le soir. Pour mieux retenir l’humidité dans le sol, recouvrez-le d’une couche de paillis.

Il est important d'éliminer périodiquement les mauvaises herbes, car elles sont porteuses de maladies et constituent un habitat pour les insectes nuisibles. En raison du relâchement, le sol sera enrichi en oxygène, ce qui affectera au mieux le développement des plantes.

Masquer et modeler le buisson

Pour augmenter le nombre de fruits, il est nécessaire de réduire la quantité de verdure - c'est ce qui colle. La meilleure option est la formation d'un buisson en 2 tiges: la première sera la principale et la seconde le beau-fils au-dessus du premier pinceau à tomates.

Toutes les autres pousses doivent être enlevées dès qu'elles atteignent 3 à 5 cm, car elles peuvent affaiblir la plante. Une fois les brosses formées, un pincement des parties supérieures des pousses est effectué. Ceci est nécessaire pour freiner la croissance et la direction de toutes les forces de la brousse jusqu'à la maturation des tomates.

Il est obligatoire d'effectuer les jarretières sur le treillis. Si cela n'est pas fait, il est probable que le buisson se casse, car de gros fruits y seront accrochés.

Traitement préventif

Malgré le fait que la variété résiste à de nombreuses maladies, il est recommandé d'effectuer un traitement préventif médicaments spéciaux pouvant être achetés dans des magasins spécialisés. Le meilleur outil est Bordeaux liquide. La procédure de traitement doit être effectuée avant le début de la période de floraison.

Bien que des engrais soient appliqués lors de la plantation, les variétés indéterminées nécessitent une alimentation. Pour toute la saison ils se tiennent 2-3. La première est réalisée quelque temps après le repiquage. Pour ce faire, utilisez un mélange de minéraux contenant une petite quantité d’azote. Pendant la période de floraison, la fertilisation est réalisée avec du phosphore et du potassium - ils contribueront à améliorer le goût et la qualité des tomates.

Tomate Volovye coeur - une grande variété pour la croissance. Avec un peu d'effort et de patience, même les débutants peuvent récolter une riche récolte de tomates délicieuses.

Variété caractéristique

Le «cœur de bœuf» est une variété de tomates indéterminées (hautes) à mi-maturité. Il peut être cultivé:

  • en plein champ (la hauteur de la tige atteint 1,5 mètre),
  • dans une serre fermée (hauteur de la tige de deux mètres et plus).

Il convient de garder à l'esprit que si vous envisagez de planter des plants dans la serre, vous devez alors calculer correctement la hauteur de la couverture.

On pense que cette variété est destinée aux régions du sud. Mais ce n'est pas tout à fait vrai! Déjà dans la pratique, il a été prouvé que «Cœur de boeuf» donne d’excellents résultats dans les zones les plus froides. Avant de planter la plante en pleine terre, il est nécessaire de construire une serre à l'avance, même de petite taille, afin de créer les conditions les plus favorables pour la croissance des arbustes, la formation des ovaires et la maturation des fruits.

Les tomates auront besoin d’environ cent dix, cent quinze jours pour bien tirer et mûrir. Pendant cette période, le processus de débarquement des plants déjà préparés sur un terrain dégagé jusqu'à la première récolte est pris.

Une tige peut contenir cinq ou six fruits. Environ huit kilogrammes de tomates peuvent être récoltés par mètre carré sur un lit. Bien sûr, ce n'est pas un mauvais indicateur, n'est-ce pas? Cette variété est parfaite pour la culture en vue de la vente, car elle est bien conservée pendant le transport. En raison de la pulpe dense, cette tomate ne se fendille pas, la couenne ne se déchire pas.

Culture et soins

  • Semis

Planter des tomates "coeur de boeuf" est fait dans le sol fertile pas lourd. Les graines doivent être semées début mars. La profondeur du trou devrait être de 2-3 centimètres. Une plongée est faite lorsque la première paire de vraies feuilles apparaît. Lors de la plantation, observez 3-4 arbustes par mètre carré. Les plantules doivent être nourries 2 à 3 fois avec un engrais complexe.

  • Planter des plants

Après le débarquement, les plantules peuvent «tomber malades» ou même mourir. Pour éviter cela, il faut le durcir. 7 à 10 jours avant la plantation, les plants sont conduits dans un endroit plus frais pendant plusieurs heures par jour. Les lits pour la plantation devraient être formés dans 5-7 jours. La profondeur de plantation ne doit pas dépasser 20-25 centimètres, car la température du sol à une profondeur beaucoup plus basse. Le passage entre les crêtes est de 70 à 80 centimètres. Il convient de noter que l'usine sera très grande! Le débarquement a lieu entre 55 et 70 jours. Sachez que la température du sol lors de la plantation ne doit pas être inférieure à 8 degrés, et idéalement appropriée - 15 degrés. Température de l'air - 20-25 degrés. Dans les serres sans chauffage, les tomates «Cœur Volovye» sont plantées en mai, dans les serres chauffées - fin avril.

Mieux vaut ne pas planter tôt une variété à maturité tardive, ne le faites pas avant le début du mois de juin.

La plante doit être laissée avec deux cils - le tronc principal et le plus grand beau-fils. Le reste des pousses doit être soigneusement épinglé. Il est important de ne pas les laisser grandir. Retirez également les feuilles inférieures, plante attachée au treillis. Habituellement laisser 6-8 brosses avec les ovaires.

Le pansement est effectué 2 à 3 fois pendant toute la période de croissance en serre. Pendant toute la saison de croissance ameublit le sol. Mais vos efforts seront justifiés - vous obtiendrez une tomate «cœur de vache» parfumée et tendre. Les critiques gastronomiques sur la salade fraîche avec ces tomates ne sont que positives.

L'arrosage des plantes doit être effectué régulièrement, 2 à 3 fois par semaine. Il est préférable de faire cela le soir (ou le matin). Ne pas arroser pendant la journée. L'eau doit être chaude et défendue. Pour plus de commodité, placez un réservoir d'eau sombre à côté du lit.

Maladies et ravageurs

Si la tomate n'a pas bonne mine, les symptômes peuvent alors déterminer cette maladie ou une sorte de parasite:

  • Si vous avez commencé à remarquer des feuilles jaunies sur les troncs

Les feuilles jaunes sont taillées sur la tige principale. On pense que la raison principale en est peut-être un manque d'humidité du système racinaire. Les plants plantés doivent être arrosés dans le trou et ne pas verser de l’eau sur le sol après l’épanchement. Cette méthode d'arrosage forme la croissance de la racine vers le haut (car elle atteint l'humidité). Les pousses faibles près de la surface de la terre se dessèchent rapidement, ce qui conduit à un jaunissement des feuilles.

Les cultivateurs expérimentés recommandent:

  1. Lors de l'atterrissage des plantes dans le sol à côté du trou (à une distance de 20 cm), approfondissez les bouteilles en plastique percées de trous.
  2. Si l'arrosage est effectué dans ces réservoirs, l'eau se répandra à la profondeur requise au niveau des racines. Ce qui a clairement un effet bénéfique sur les plantes.
  • Si les feuilles ont commencé à friser

Les tomates ne doivent pas être aspergées d’eau par les pulvérisateurs. Humidité sur les feuilles sous le soleil brûlant, en tant que conducteur de chaleur. Les gouttes chauffent et endommagent les feuilles.

Pour une étude plus approfondie de la variété de tomates «Cow's Heart», regardez les photos ci-dessous.

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