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Le chou pak choi est un légume populaire. Cultivé en Chine depuis des milliers d'années, ce produit exotique conquiert progressivement et avec assez de succès le marché européen. La simplicité de la culture, une germination élevée et d'excellentes propriétés nutritionnelles ne font qu'augmenter la demande des consommateurs pour ce type de chou qui ressemble au chou de Pékin.

Description de l'invité chinois

Le chou chinois pak choi est davantage perçu comme un légume à salade ou des légumes exotiques, car il ne forme pas de têtes. En outre, en raison de la précocité d'un tel produit, il peut être consommé dans un délai d'un mois après la plantation, ce qui, dans le climat chaud de l'Asie, vous permet de recevoir la récolte plusieurs fois par saison. Cette culture est appréciée pour sa teneur élevée en vitamines, fer, phosphore, magnésium, potassium et lysine, une puissante source d’énergie nécessaire à la croissance normale des cellules, à la production d’anticorps, d’enzymes, d’hormones et à la réparation des tissus. De plus, la lysine prévient le développement du cancer, ce qui fait du Pak-choi un produit très populaire à la table.

La partie aérienne de la plante de jardin sert de nourriture. Elle consiste en une rosette de feuilles succulentes de couleur vert vif avec des nervures moyennes assez larges, reliées par une base élastique de couleur blanche. En fonction de la variété, la hauteur de la plante varie de 30 à 60 cm. Les feuilles sont rassemblées dans une alvéole d'environ 30 cm de diamètre et se caractérisent par une couleur vert vif, les pétioles sont blancs.

Propriétés utiles

Le pak choi de chou chinois, dont la culture ne pose pas de difficulté particulière, est un excellent produit diététique. Il est utilisé dans les salades. La merveille chinoise est bonne comme plat d’accompagnement hypocalorique, comme légume indépendant, mais le salage n’est pas approprié. Son goût riche aux multiples facettes donne fraîcheur et acuité avec une légère amertume. Parfaitement combiné à divers produits, il rappelle vaguement le chou chinois, les épinards, la laitue et les blettes et constitue un excellent complément à tout plat.

Le chou pak choi peut être consommé tout en éliminant les kilos superflus et en maintenant la forme. C'est un excellent outil de prévention de la constipation et de nettoyage des intestins du cholestérol, des scories et d'autres éléments nocifs. La consommation régulière de chou chinois a un effet positif sur l'élasticité et la résistance des vaisseaux sanguins. La vitamine A contenue dans sa composition affecte efficacement le renouvellement des cellules de la peau. Le pak-choi de chou, dont la préparation prend un minimum de temps, est recommandé aux femmes enceintes, car il contient de l'acide folique, qui empêche la formation de divers défauts chez le fœtus.

Variétés populaires

Étant une plante âgée de deux ans, le chou est cultivé en horticulture par pak-choi en tant que culture annuelle. Dans les climats tempérés, ses graines peuvent être semées tout au long de la saison de croissance. Les variétés suivantes de chou pak choi sont principalement utilisées dans les cultures maraîchères:

  • Vesnyanka. Variété en feuille, caractérisée par une maturité extrême: les plantules apparaissent au bout de 3 à 4 jours. Après trois semaines, vous pouvez vous réjouir de la première récolte de feuilles mûres. La prise est richement feuillue, légèrement surélevée, environ 35 cm de haut.
  • Cygne. Variété de maturation moyenne: 40 à 45 jours. Il a une sortie verticale d'environ 40 cm de diamètre et des pétioles blancs d'environ 35 cm, soit environ 80% du poids total de la plante. Le grade est rustique et transmet bien les conditions météorologiques défavorables.
  • Alenushka. Il a un point de sortie des feuilles de taille moyenne, un pétiole large et charnu. Il se caractérise par un goût excellent.
  • Pava. C'est un hybride de chou de Pékin et de chou chinois, caractérisé par des pétioles juteuses et croustillantes. Résistant au harcèlement, convient donc à l'ensemencement à tout moment. Extérieurement, la plante est décorative et bien conservée après la coupe.

Points de croissance

La culture du chou chinois diffère quelque peu de la manière habituelle et a ses propres nuances. Parmi les avantages du produit, il convient de noter que la composition du sol est peu exigeante: le chou-pak-choi, dont la culture et la préparation sont simples, convient très bien aux terres peu ou pas fertilisées. La plante aime un climat frais, une humidité élevée, une terre fertile, qu'il est recommandé de préparer à l'avance. Il est préférable de le faire à l’automne: creuser avec fertilisation simultanée. Il est bon d’ajouter de la matière organique à raison de 1 seau par mètre carré et, sur les terrains acides des plates-bandes, elle peut être enrichie en cendres: 200 grammes par mètre carré. mètre Lors du choix du site de plantation, il convient de prendre en compte les prédécesseurs, dont les pires sont tous les types de chou. En effet, dans ce cas, le risque de dommages causés par des organismes nuisibles et des maladies courants est accru.

Semer du chou chinois

Les graines de Pak-choi sont semées d'avril à août, bien que la plupart des jardiniers préfèrent planter des choux au milieu de l'été - c'est le produit de juillet qui donne les meilleurs rendements. De plus, pendant cette période, le risque de poser des flèches de fleurs est minime. Lorsqu'elles sont semées dans un sol dégagé, les graines de pak-choi sont déposées dans des trous préparés à une profondeur de 2 à 3 cm, conformément au schéma suivant: 20 à 30 cm entre les pousses de chou, espacées de 25 à 35 cm. Les petites copies suffiront 20 * 20 cm.

Facteurs de soins appropriés

Dans les soins, le pak-choi de chou chinois, dont la culture est possible même pour un jardinier inexpérimenté, est peu exigeant. Il est conseillé de desserrer périodiquement le sol, en le faisant très soigneusement, car le système racinaire du chou chinois est situé près de la surface du sol. Il est important d'arroser les plantes rapidement et sans excès: évitez d'inonder le sol, mais aussi de ne pas le laisser sécher. Le taux d'irrigation moyen au mois d'août à septembre est de 15 à 20 litres par mètre carré. Un peu plus d’eau devrait être consommée lors du processus d’attache des prises.

Comme toute plante, le chou pak choi, dont les critiques sont positives, a besoin de suppléments périodiques visant à activer la croissance et à augmenter le rendement attendu. Pendant la saison de croissance, il est recommandé de nourrir la plante une ou deux fois avec une solution à base de plantes liquide ou une infusion de molène. Il est important de fertiliser après des pluies prolongées.

Récolte

Il est recommandé de récolter la récolte de la merveille chinoise à tous les stades du développement de la plante: de l'apparition des pousses au moment de la formation des flèches florales. Le chou adulte doit être coupé à une hauteur de 2 à 3 cm au-dessus du sol, les spécimens adultes étant coupés un peu plus haut. Il est souhaitable d’utiliser immédiatement les légumes verts juteux, car ils ne sont pas adaptés à la conservation à long terme.

Ravageurs et maladies

Parmi les parasites du chou pak choi, les puces crucifères ne sont pas indifférentes, elles sont particulièrement dangereuses pour les jeunes pousses et peuvent détruire la plante au début. Les larves rongent de larges trous dans les feuilles, ce qui réduit considérablement la croissance de la masse végétative et la qualité du produit lui-même. Il est possible de se débarrasser de ces parasites en assouplissant fréquemment le sol et en arrosant régulièrement. Si cette méthode est inefficace, il est nécessaire de saupoudrer chaque matin des lits de chou avec des extraits de tabac ou de traiter la cendre de bois. Parmi les agents chimiques, il est recommandé d'utiliser un médicament efficace "Kinmiks" (2,5 ml par seau d'eau).

La couverture de chou n'est pas indifférente au produit d'outre-mer, dont la présence peut être déterminée par les rainures jaunâtres. Afin d'éviter l'invasion massive des chenilles voraces, les œufs trouvés doivent être retirés de la plante. Se débarrasser d'un ravageur indésirable facilitera le traitement des produits chimiques du chou.

Le chou pak choi est également apprécié des limaces et des escargots de pluie. Par conséquent, afin d'éviter l'apparition de larges chemins sinueux sur les feuilles, rongés par de tels parasites, ces derniers doivent être retirés des feuilles.

Recettes de chak pak choi

- Chou pak-choi - 350 grammes.

- Sauce soja - ½ c. cuillères.

- semoule de maïs - ½ c.

- Huile végétale - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Le chou est nécessaire pour laver, couper en deux parties et faire frire pendant 5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Mélangez simultanément la farine de maïs avec la sauce soja, en ajoutant 50 ml d’eau progressivement en remuant. Mettez le chou frit dans un plat de service et placez la sauce dans la casserole où elle a été cuite avec du pak-choi et portez à ébullition en remuant constamment. Sauce épaissie pour le chou chinois. Ajoutez au goût du poivre moulu.

Pak-choi à la sauce d'huître

- Bouillon de poulet - 200 ml.

- Pak-choi - 4-5 pièces (environ 400 grammes).

- Sucre brun - 1 c. une cuillère

- Beurre de cacahuètes (ou n'importe quel légume) - 3 c. cuillères.

- Cacahuètes broyées - 2 c. cuillères.

- Sauce aux huîtres - 2 c. cuillères.

- Graines de sésame - ½ c.

- Oignons verts - 3 plumes.

- Sel - 1 cuillère à soupe. une cuillère

Lavez les choux et coupez-les en deux. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuète et de sel, ce qui permettra aux feuilles de conserver leur couleur vert vif naturelle et aux feuilles de chou elles-mêmes. Quelques secondes à blanchir et à enlever dès que les feuilles sont molles. Mettez le chou dans l'eau froide. Dans un wok (poêle chinoise ronde et profonde), chauffez le beurre d'arachide restant, ajoutez le chou, la sauce d'huîtres, le bouillon de poulet et la cassonade. Mélanger le tout soigneusement, porter à ébullition et cuire environ 2 minutes. Placez les nouilles préparées dans une assiette de service, versez sur le bouillon cuit, saupoudrez de rondelles d'oignon vert, de graines de sésame et de cacahuètes concassées.

Pak-choi - atterrissage et soins

La culture du pak-cho est facile. De tous les choux feuillus, c'est peut-être la récolte la plus généreuse et la moins raisonnée. En plus de ses proches parents, la «femme chinoise» aime le temps froid et humide, fertilisant avec de la matière organique, de l'humus, et ne tolère pas les sols trop acides et trop hydratés. En attendant, vous devez garder à l’esprit certaines caractéristiques des soins si vous décidez de fournir une place pour le sac dans le jardin.

Les composantes du succès sont simples:

Pak-choi devrait être semé en avril ou en août. Plantée à une longue journée de lumière, en mai-juillet, la femme chinoise ira rapidement vers la flèche et fleurira. Les graines peuvent être semées directement dans le jardin, de préférence sous le film de 3 pièces par puits. Il est également possible de faire pousser du pak-choi à travers des semis. Prêt à planter à l’âge de 20-25 jours devrait avoir 4-5 vraies feuilles. Eclaircissage obligatoire des plantes dans la phase d'une ou deux vraies feuilles à une distance d'au moins 15-20 cm l'une de l'autre. Ensuite, les prises vont grossir. Il n'est pas nécessaire de semer immédiatement beaucoup de> chou, ses feuilles deviennent rapidement brutes. Il est possible d'étirer le plaisir en semant les graines petit à petit avec un intervalle de 7 à 10 jours. Si pak-choi, bien sûr, est venu à votre goût.

Goût et avantages inhabituels

Le chou pak choi est depuis longtemps largement connu en Asie du Sud-Est. Ce légume est apprécié à la fois dans la cuisine japonaise, chinoise et coréenne, et est utilisé comme plat d’accompagnement et comme plat indépendant.

Il n'y a pas si longtemps, grâce à son goût inhabituel et au contenu de toute une gamme de propriétés utiles, le chou-pak-choi s'est fermement établi dans la cuisine européenne.

Pak-choi peut être cultivé à travers des semis. 15-18 jours après la germination et il est temps de planter sur les lits.

Cette plante n’est pas exigeante pour le sol, elle mûrit rapidement (en 25 à 30 jours). Il tolère la lumière du jour. Il est donc possible de semer plusieurs fois par saison ou de semer à 10 jours d'intervalle.

Mais parfois, le pak-choi de chou ne prend pas racine après la transplantation. Il est donc préférable de le semer dans le sol.

La distance entre les graines semées doit être de 30 cm.

lisse, soignée. Pour que la surface du ns soit sèche et que les graines ne soient pas perdues, le sol est recouvert de Maxi mum film 10 l'après-midi - et les pousses de chou sont prêtes!

Il est important que le précurseur de pak choi ne soit pas un chou (ils ont des ravageurs et des maladies communs).

S'il n'y a pas d'autre territoire, cela n'a pas d'importance. 3-5 jours avant de semer ou de planter, traiter le sol avec Pharmaid - 10 ml pour 10 l d’eau Consommation de la solution de travail 10 l pour 3 m 2.

Pak-choi: bien

Pak-choi est apprécié pour sa faible teneur en calories. saturation avec des micro-éléments, des fibres Ce produit est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, son utilisation aide à nettoyer le corps, élimine le développement de la constipation, réduit la quantité de cholestérol nocif.

Les feuilles contenant énormément d’acide ascorbique ont une valeur particulière. Si les pak-choi sont systématiquement utilisés dans les aliments, les récipients deviendront en plastique et deviendront plus solides.

La vitamine K, qui fait également partie du chou, joue un rôle indispensable dans la coagulation du sang, tout comme le renouvellement des cellules de la peau.

Un produit indispensable de ce chou est sa lysine, fer, magnésium, potassium, phosphore, acide citrique, vitamines PP, troupe B, etc.

Avis et commentaires: 7

Dans notre région, ce chou n'est pas particulièrement connu et n'est pas planté. Et ce n’est en aucun cas inférieur au blanc. Extérieurement, il ne ressemble à aucun chou, mais ressemble plutôt à de la betterave à bettes ou de la laitue à grandes feuilles.
Pak-choi est facile à soigner, n'a pas peur des changements de température et est assez précoce. Le chou a une germination élevée, il est sans prétention.

Pak-choi peut être cultivé avec des semis, ou vous pouvez simplement semer dans le sol.
Ce produit est idéal pour ceux qui veulent perdre du poids, aide à nettoyer le corps des toxines et des produits de décomposition. Pak-choi élimine le développement de la constipation, réduit la quantité de cholestérol nocif. Si le pak-choi est constamment consommé, les vaisseaux deviendront élastiques. Il contient des vitamines PP, B, fer, magnésium, potassium, phosphore, acide citrique.
La plante est formée 3-4 semaines, c'est un chou précoce. Je la sème dans les sillons de 3 à 4 cm de profondeur, puis je saupoudre de cendre la puce crucifère. Pak-choi est résistant aux maladies et donne une bonne récolte. Les graines sèment d’abord en avril - mai, puis fin juillet - début août. Déjà, 20 à 30 jours après l'éclosion des pousses, vous pouvez récolter.

Sa carcasse charnue laisse à feu vif avec un peu d'huile, cuite avec des champignons, de la viande - une excellente garniture pour les raviolis. Essayez de planter un choy pack sur la parcelle - vous ne le regretterez pas.

Pak-choi au lieu de la salade

Dans notre région, la chaleur sèche arrive tôt, ce qui explique pourquoi il n'est pas toujours possible de cultiver des légumes-salades savoureux et juteux. Par conséquent, je suis passée à la culture du chou frisé - elle aime la chaleur et, avec un bon arrosage, elle devient tendre. Pak-choi donne les premiers légumes verts: les variétés à maturation précoce, Alyonushka et Vesnyanka, sont prêtes à être utilisées un mois et demi après le semis. Pak-choi ne noue pas les têtes et ressemble davantage à des betteraves à feuilles (seulement des pétioles blancs). Mais pour les qualités culinaires, il s’agit bien de chou: on peut le manger frais, cuit, cuit. Les feuilles fraîches sont plus douces que le cap, avec amertume.

Vous pouvez faire pousser un paquet-choi à travers des semis, mais cela ne transfère pas la greffe. Par conséquent, il est préférable de semer dans des pots de tourbe et de les planter dans le sol. Je sème directement dans le sol fin avril sous la couverture du film. Lorsque les plantes poussent un peu, elles tolèrent facilement le refroidissement. Au printemps, vous pouvez effectuer plusieurs cultures avec un intervalle de 7 à 10 jours pour obtenir un convoyeur vert plus long. Mais au milieu de l'été, avec une longue journée, les plantes iront à la flèche. Cependant, fin juin, le chou précoce convient déjà.

Dites-moi, est-il possible de cultiver des radis et du chou pak choi dans la serre à l'automne? Est-il possible de les cultiver ensemble? Quelles variétés conviennent pour cela?

Après la récolte de la culture principale (par exemple, les tomates et les concombres précoces) à la fin du mois d'août, il est possible de cultiver une autre culture de légumes précoces en serre dans la serre. Il est possible de commencer à semer même si les principales plantations de la serre ne sont pas nettoyées jusqu'au bout, car les tiges de tomates et de cils de concombre manquent à présent de la plupart des feuilles et n'ombrent pas l'espace autour d'elles.
Les lits à semer sont préparés en creusant légèrement ou en ameublissant le sol, tout en ajoutant de l'humus (un demi-seau par 1 m2) et de la cendre (1 à 2 tasses par 1 m2).
Les radis sont semés dans des rainures d'une profondeur d'environ 1 cm, situées à une distance d'environ 10 cm les unes des autres. Les graines pondent S tous les 4-5 cm et saupoudrent de terre. La récolte de racines tendres mûrit en 5 à 6 semaines environ. Pour les semis d’automne à Geplitsa, il est nécessaire de choisir des variétés de fruits mûrs à un stade précoce: «Mark». «Mokhovsky», Réflexe F1 ', «Baron», Toutes saisons ». «Gusar», Camelot »,« Caspar F1 »,« Corsair ». «Rover F1 Resistant», «Cherryat FT,« Helro »,« Sachs PC.
Le pak-choi de chou chinois ne forme pas une tête de chou et mûrit en 30 à 35 jours. Il résiste au froid et pousse mieux lorsqu'il est semé à la fin de l'été, lorsque la chaleur diminue et que le jour léger diminue. Les graines sont semées dans les rainures situées à une distance de 30 à 35 cm les unes des autres. La distance entre les plantes dans une rangée est de 10 à 15 cm.
Les variétés précoces conviennent aux semis tardifs: ‘Alenushka’, ‘Vesnyanka’. «Quatre saisons F1» Blue F1
Il est possible de faire pousser des radis et du chou dans une seule serre. Эти растения относятся к одному семейству, так что уход за посадками и защита от вредителей и болезней у них во многом схожи.

Соседка после уборки лука и чеснока вносит немного комплексного удобрения или компоста и высевает семена капусты пак-чой. La deuxième moitié du mois d'août est un moment idéal pour elle. Sinon, si elle sème plus tôt, elle ira à la flèche. Les soins sont simples: arrosage, désherbage, alimentation avec un engrais complexe ou de l'urée (1 à 2 fois). Les papillons ont saupoudré les plantes de cendres ou d'une infusion d'absinthe, et des limaces ont répandu un genévrier épineux. Ils nettoient le chou avant les gelées et cuisent leur kimchi préféré. Dans leur famille, ce mets coréen va mieux que la choucroute!

Recette De Cuisine De Kimchi
Pak-choi, pour éliminer l'amertume, laissez-le tremper pendant 1 à 2 jours dans l'eau en changeant le liquide une fois par jour.
Ensuite, je vide l'eau, mets le chou dans de l'eau bouillante, je compte jusqu'à 20 et le plonge immédiatement au froid (pour que les feuilles restent croustillantes). Lorsque l'eau est égouttée, chaque feuille est versée avec du sel et du chou farci finement haché
les légumes. Les Coréens utilisent jusqu'à 16 types de garnitures: daikon, gingembre, coriandre, oignon, etc., mais surtout, il faut fabriquer des poivrons amers et doux, des carottes et de l'ail. Je mesure le ratio d'ingrédients sur les yeux. " Puis je laisse tomber la tête dans la saumure (pour 1 litre d'eau - 1 cuillère à soupe. Avec une colline de sel) et la met sous pression. Vous pouvez manger même le deuxième jour.
Si l'hôtesse n'a pas de pak-choi de chou, elle utilise le pékinois (le sème en même temps que le pak-choi) ou le chou blanc. Elle rince le premier à fond avant la cuisson, car le sol peut être bouché entre ses feuilles. Le chou à tête blanche est coupé en 4 parties ou divisé en feuilles.
Olga KNYSH

Chou chinois - pak choi ... Ok, la tête (essentiellement des feuilles), même si elle est purement feuillue ... Mais pour effectuer une sélection sur le pétiole, nous avons besoin d’une mince mentalité orientale. Néanmoins, nous serons justes envers les producteurs de plantes européens: le céleri à tige et leur bette à carde. Mais quand l'un ou l'autre sera-t-il mûr dans votre jardin? Et pak-choi est un sprinter: cultivé à travers des semis, il est prêt à la mi-juin! Elle se distingue non seulement de la sœur blanche par son apparence, mais aussi par la richesse de ses saveurs: plus vive, plus aromatique. Les pétioles sont épais et croquants. Blanc pur. La feuille est compacte, brillante, vert foncé. .
La femme chinoise est beaucoup moins prétentieuse que la reine des jardins potagers. Il réussira aussi bien en été froid qu'en été chaud, pas tout à fait sur des terrains vagues, mais là où le blanc ne pousse pas. Faire attention à son arrosage vient en fait de sécheresse.
Subtilités du génie agricole
Néanmoins, Pak-choi ne pousse pas comme une mauvaise herbe et, quand il est cultivé, il convient de prêter attention à certaines subtilités. C’est la culture d’une journée courte: vous serez en retard pour les semailles - cela ira aux bouquets. Par conséquent, il est plus prudent de le cultiver dès le milieu de l'été et dans le sud du pays.
les zones peuvent être semées en septembre: 50 jours de végétation suffisent pour qu’elle monte sur la table. Nous plantons donc les plants âgés de trois semaines vers le 20 avril ou après le milieu de l'été. Pak-choi est plus résistant au froid que le chou: gardez à l'esprit lors de la plantation au début du printemps.
Il est plus fiable de faire pousser ses plants: les feuilles de cotylédon sont gravement endommagées par les mollusques, les fleurs de puces crucifères et les poduras végétaux.
Laissez les plants prendre un peu de force! La distance entre les plantes de la crête est d'environ 30 cm, de sorte qu'elles ne se rapprochent pas de feuilles ressemblant à des oreilles de cheval («oreille de cheval» est une traduction littérale du chinois «pak choi»).
Le meilleur sol est constitué de limon sableux compressé ou de limon lâche léger et lourd. La réaction est souhaitable faiblement acide.
Lors du relâchement, du paillage avec de la matière organique, du chou (200 ml de volume par m2), le chou réagira par une augmentation rapide de

Description de la culture

Pak-choi (bok-choi) - Plante annuelle (rarement deux ans) de la famille des crucifères. Cette variété de chou n'a pas de racines. Side-choy forme une rosette de feuilles avec une hauteur 35-65 cm.

Il existe deux types de plantes: à pétioles blanches et vertes. Le Side-Choi appartient à la catégorie des cultures précoces et résistantes au froid. Le chou de deux ans dans la deuxième année de vie forme une flèche de fleur. Les racines de Pak-choi ne pénètrent pas dans le sol à une profondeur ne dépassant pas 15 cm. Dans les serres et les serres, elles sont cultivées côte à côte à tout moment de l'année et à l'extérieur pendant la saison chaude. Pereopilyatsya plante uniquement avec le chou de Pékin.

En outre, le pack-choi contient de nombreux micro-et macronutriments utiles, des vitamines et des fibres. Ce produit est souvent utilisé par les personnes au régime ou malades du diabète.

Caractéristiques de la culture: exigences relatives au sol, choix du site, précocité

Sur le territoire de notre pays sont cultivés plusieurs variétés de chou pak choi. Les éleveurs ont apporté du chou chinois en début et en mi-saison. La première catégorie comprend "Alyonushka", "Golub", "Vesnyanka", "Corolla". Ces variétés de chou mûrissent très rapidement (la saison de croissance est de 45 jours).

Les variétés à maturité moyenne comprennent «Swan», «Swallow», «Chill», «Four Seasons», «In Memory of Popova». La saison de croissance des variétés à mi-maturation varie de 50 à 55 jours.

Buck Choi pas particulièrement exigeant sur le sol. Il peut même pousser dans une zone inconfortable. Mais le meilleur endroit pour atterrir sera un limon sableux ou un terreau léger. L'acidité du sol devrait varier de 5,5 à 6,5 pH. Le meilleur prédécesseur est le concombre. Il n'est pas recommandé de planter du pak-choi à l'endroit où une autre variété de chou avait poussé l'année dernière.

Il est également déconseillé de planter un bok-choi sur un même site pendant plus de deux ans.

Planter et prendre soin des semis

Pour les semis en croissance, les graines de chou sont plantées dans des pots en tourbe à la fin du mois de mars - mi avril. Le sol pour les semis peut être mélangé à de l'humus pour une meilleure germination des semences. Après avoir planté les graines, versez de l'eau (l'eau froide n'est pas souhaitable). Les tasses de semis sont mieux placées dans un endroit ensoleillé.

Sous chaque pousse verser un peu de terre, puis la plante forme rapidement les quatrième et cinquième feuilles. Après que cinq feuilles se soient formées sur les plantules, il peut être planté sur une zone préalablement préparée avec des tasses.

Planter des plants en pleine terre

Pour que les plants pak-choi se soient rapidement habitués, il vous faut pulvériser de l'eau régulièrement (2-4 fois par jour, la pulvérisation est effectuée pendant 5-7 jours). Il est préférable de planter du chou dans la pénumbra. Jusqu'à ce que les racines des plantules soient fortes, le soleil peut en nuire. Il est préférable de planter les semis dans le sol le soir ou par temps couvert.

La distance entre les rangées de chou devrait être de 25 à 30 cm.Enfouir dans le sol avant les premiers vrais tracts.

Arrosage et entretien du sol

Side-choi devrait être arrosé jusqu'à ce que la plante soit complètement enracinée sur le site d'atterrissage (nous en avons parlé dans la section précédente). Après cela, arrosez uniquement dans les cas où il n'y a pas de précipitations pendant une longue période (deux semaines ou plus). Dans ce cas, il faut verser 15 à 20 litres d’eau chaude par mètre carré de sol.

La plante doit produire pour un meilleur rendement. Faites-le pendant 20-25 jours avant la récolte.

Saupoudrez les cendres avant de terrasser le sol. S'il y a beaucoup de mauvaises herbes sur la parcelle, nous devons le faire.

Top chou chinois

Absolument aucune difficulté ne devrait surgir lorsque vous vous occupez de pak-choi. La meilleure option pour l'alimentation des plantes est d'utiliser les engrais organiques et minéraux nécessaires. Vous devez vous conformer à la quantité d'engrais par mètre carré, afin de ne pas nuire au chou. Sinon, il pourrait mourir ou perdre son goût et ses propriétés bénéfiques.

Les mêmes proportions de g / m² sont observées lors de l'ajout de superphosphates. Le remplacement de tous les engrais chimiques énumérés peut être de la cendre de bois.

Il est préférable de ne pas introduire d'engrais azotés (car même si le chou ajoute de la croissance, il perdra son goût).

En savoir plus sur les soins pak choi

La culture est sujette à la formation de flèches et de tsvetushnosti. Par conséquent, lors de la croissance, vous devez prendre en compte certaines des caractéristiques biologiques du chou. La formation de flèches et les processus de flux de couleur s'observent généralement avec un allongement constant de la lumière du jour. Pour éviter cela, certains agronomes conseillent ne plantez pas de pak choi avant juillet.

Pour de meilleurs rendements, le sol autour du chou peut être paillé avec un compost riche ou de l'herbe tondue. Il sera donc préférable de conserver l'humidité (cela est particulièrement nécessaire pendant les périodes sèches de l'été).

Lutte contre les maladies des plantes et les ravageurs

Les puces crucifères sont les plus dangereuses pour les parasites latéraux. Avec un mauvais traitement de la plante, ils sont capables de détruire la plus grande partie de la récolte. Pour lutter contre le parasite devrait être le mouillage le plus fréquent et l'abreuvement abondant. Vous devez également pailler le chou le matin en y infusant du tabac ou de la cendre de bois.

Pour lutter contre la puce crucifère, l'utilisation d'une solution aqueuse à base de Kinmiks est autorisée. Le médicament est dilué dans de l’eau conformément aux instructions et pulvérisé le soir ou le matin.

Il est nécessaire d'inspecter régulièrement les feuilles de chou au stade de leur formation pour détecter la présence d'œufs de corégone. S'ils sont détectés, vous devez collecter tous les œufs et les détruire.

Les limaces de jardin ou les escargots de pluie représentent également un grave danger pour la plante en plein champ. Pour lutter contre ces parasites, utilisez des appâts à base de son ou d’infusion d’alcool. Les escargots peuvent être collectés manuellement. Le médicament efficace contre les limaces est "Rodax".

Toutes les préparations ci-dessus doivent être utilisées strictement selon les instructions - la plante est très sensible aux modifications du sol ou de sa surface.

Pak-choi est capable d'accumuler des oligo-éléments nocifs dans les folioles. Il est donc préférable d'éviter les pulvérisations fréquentes et de lutter contre les parasites en utilisant la méthode de collecte manuelle.

Caractéristiques du chou pak choi

Les exigences agrotechniques pour la culture du chou chinois diffèrent quelque peu de celles de la plupart des plants de choux auxquels nous sommes habitués. Pak-choi n'exige pratiquement pas la composition qualitative du sol et forme parfaitement la culture lorsqu'elle est cultivée sur un sol mal fertilisé.

La variété chinoise de chou ne forme pas de tête de chou et présente des indicateurs externes similaires aux légumes exotiques ou aux légumes à salade. Désigne les espèces à maturité précoce qui mûrissent après la plantation de semis trente jours plus tard. Le climat asiatique chaud vous permet de grandir et d'obtenir des paquets-choi plusieurs fois en une saison.

Le chou pak choi ne forme pas de têtes de chou et son apparence est semblable à celle des légumes verts exotiques ou des légumes à salade.

En Russie, vous pouvez cultiver deux types de pak-choi:

Cultiver des plants

Pour une germination plus rapide et cohérente des semences avec pak-choi, le sol à planter doit être très meuble et léger. Si les plants sont cultivés à la saison chaude ou dans une pièce à température élevée, les graines sont semées à la fin du mois de mars.

Le chou pak choi est sans prétention et nécessite le respect de mesures agrotechniques simples pour la culture.

Il est très pratique de cultiver le pak-choi en plusieurs étapes, en espaçant les graines deux semaines plus tard. Après la formation sur la plante de cinq vraies feuilles, repiquer les plantules. Cette période tombe la troisième semaine après avoir semé les graines dans un récipient avec de la terre. Il est nécessaire de porter une attention particulière au faible taux de survie des plantules lors de la transplantation dans un lieu permanent.

Le choix correct de la variété revêt une importance particulière pour le rendement. Il est très important de choisir une variété de pak-choi, que les sélectionneurs sélectionnent pour la culture dans des conditions climatiques similaires, ainsi que non affectés par les parasites ou les maladies.

Caractéristiques d'atterrissage

Les experts recommandent ou effectuent très soigneusement la manipulation des plants avec une boule de terre ou produisent du pak-choï sur les crêtes en semant directement des graines. Semer des graines sur la crête est une façon ordinaire. L'écart d'une rangée à l'autre doit être d'au moins trente centimètres.

Les ponts avec des cultures doivent être recouverts d'un film de protection et les premières entrées peuvent être observées en une semaine. Très correcte est la pubescence des plantations de cendres de bois conventionnelles, qui protège parfaitement les plants de l'invasion du pire ennemi des cultures de chou sous la forme d'une puce crucifère.

Le plus efficace est la préparation du sol pour l’ensemencement des semences depuis l’automne dernier. La préparation consiste en une baïonnette profonde, pas moins qu’une bêche, à creuser avec une combinaison d’engrais. L’application d’engrais organiques en quantité ne dépassant pas dix litres par mètre carré de lits donne de bons résultats. Pour obtenir une bonne récolte, il faut ajouter des engrais superphosphates et un peu de chaux.

Au début du printemps, les crêtes fertilisées doivent être recouvertes d'un film dense et foncé qui aidera le sol à dégeler rapidement et à se réchauffer à une température confortable pour la croissance des plantes. Ensuite, creuser le sol dégelé avec l’introduction d’urée.

Règles de soins

Le Pak-choi ne peut pas être cultivé après les plantes telles que le chou, les radis et autres crucifères. Le système racinaire du chou est situé dans les couches superficielles de la terre et n'est pas enterré plus de quinze centimètres.

Après la formation sur la plante de cinq vraies feuilles, repiquer les plantules

Il est très important que pendant la saison de croissance, les plantes ne soient ni traitées ni pulvérisées avec des produits chimiques et des agents susceptibles de s'accumuler dans les parties du paquet-choi qui sont consommées. Permis le processus de pollinisation avec le type de pékin de chou. En dépit de l'exotisme, le pack-choi est sans prétention aux conditions de croissance et ne nécessite aucun soin particulier de la part de la plante.

Certaines caractéristiques de la culture du chou pak choi existent toujours et, si elles sont suivies, la récolte sera très élevée.

  • Surtout, n'oubliez pas que le chou chinois peut pousser et fleurir à un stade où la lumière du jour augmente considérablement.
  • La meilleure période de culture est celle de la fin avril. C'est à ce moment que se produisent la formation active et la croissance de la masse végétative. Les éleveurs qui plantent du pak-choï à partir de la mi-mai se retrouvent avec une plante qui fleurira et ira à la tige. La fin du mois de juillet est un bon moment pour faire pousser du chou chinois, lorsque la lumière du jour s’estompe et que la plante produit un rendement très élevé.
  • La base des soins est la mise en œuvre de mesures de désherbage pouvant être remplacées par des plantes à pailler avec des aiguilles, de l'herbe tondue, de la paille ou de la sciure de bois. Il est également important de mettre en place des mesures d'arrosage et de protection contre les maladies et les parasites en temps utile.

Le plus gros dommage est infligé au chou chinois du type pac-choi avec des puces crucifères

Description et caractéristiques du chou chinois Pak Choi

Pendant la croissance, une rosette verticale est formée à la place de la tête d'une plante. Sa taille exacte détermine la note. En général, le diamètre de la sortie 30-35 cmsa hauteur de 10 à 50 cm.

Les feuilles douces, bleu-vert ou gris-vert, ont des pétioles blancs et denses serrés les uns aux autres.

Il existe plusieurs variétés de chou chinois Pak Choi:

Il vaut la peine de grandir à une datcha vue feuille. Les feuilles et les pétioles contiennent, outre la vitamine C, la chlorophylle, le potassium, le magnésium et le carotène, de la lysine. Une substance qui stimule le système immunitaire aide le corps à combattre les infections et les cellules cancéreuses.

Les feuilles fraîches sont incluses dans les salades, elles ont une légère amertume et un goût très semblable à celui de la roquette. Des pétioles blancs et épais mijotent ou bouillissent.

Variétés feuillues et pétiolées de la sélection russe à surveiller:

  • Hirondelle
  • Lebedushka
  • Alenushka,
  • Pava
Variété hirondelle russe hirondelle

En vente, il y a aussi des graines de la sélection japonaise. Ce sont des hybrides résistants aux maladies et à la maturation très précoce:

Forces et faiblesses

Production rapide dans 30-40 jours - une grande culture plus. Les avantages comprennent la simplicité et la possibilité de pousser dans des sols de toutes sortes.

Lors du choix d'une variété, vous devez faire attention aux caractéristiques telles que la tendance au tsvetushnosti et au boulonnage. Il est préférable d’acquérir des variétés et des hybrides résistants non arrogants. Une plante qui a jeté une tige de fleur perd son goût et ses qualités commerciales.

Pak Choi, l'épi de fleur mis au rebut perd son goût

En bref, la valeur de l’espèce peut être formulée comme suit:

  1. Période végétative courte (pas plus de 50 jours).
  2. Résistance au froid.
  3. Résistance aux agents pathogènes.

Conditions de croissance pour cette variété

Le sol sur la crête devrait être lâche, fertile et toujours humide. Pour que le chou ne fasse pas mal, il a reçu suffisamment de nutriments du sol, ne pas atterrir elle après les cultures de légumes suivantes:

Planté à l'ombre partielle Pak Choi a une saveur plus délicate, mais mûrit plus longtemps.

Les jardiniers expérimentés sont considérés comme le moment le plus approprié pour la plantation mois d'été (Juillet, août). La lumière du jour diminue, le chou n'est pas une flèche. En juillet, les crêtes sont libérées. Pendant cette période, retirez l'arc. Pak Choi est planté à sa place.

Comment préparer le sol pour la culture

Si le sol est argileux, des lits de jardin pour le chou creuser de l'automne. Ajouter un seau d'humus, en y ajoutant un superphosphate (1 c. À soupe. L) et un verre de cendre.

Si le sol est légèrement limoneux ou noir, creuser le sol au printemps une semaine avant la greffe. Dans ce cas, en plus du superphosphate, ajoutez de l'urée (1 c. À thé). Le taux d'engrais est par 1 m².

Comment planter du chou en pleine terre

Leur taille doit correspondre au volume de plantules de coma de terre. Placez les fosses en rangées avec un pas égal à 30 cm d'affilée et laissez la même chose entre les rangées.

Greffe de semis méthode de transbordement. Накануне ее умеренно полить, чтобы земляной ком легко было достать из стаканчика, и он не рассыпался во время пересадки. Воткнув капусту в лунку, нужно присыпать корни землей, землю уплотнить и полить отстоянной водой.

Рассада высаживается в грунт методом перевалки

Болезни и их профилактика

La peur vaut la peine puce crucifère, un parasite connu de toutes les plantes appartenant à la famille des crucifères. Une fois que les plants ont été transplantés sur la crête, vous devez en prendre soin:

  1. Saupoudrer le sol entre les plantes avec de la cendre ou du poivron rouge pour effrayer les puces.
  2. Pendant une semaine au moins 2 fois pour assouplir le sol. Dans le même temps, rappelez-vous que les racines de Pak Choi ne sont pas profondes. Ne desserrez que la couche supérieure de 3 cm.

Maladies et ravageurs

Les dommages les plus importants sont causés au chou chinois de type pac-choi à puce crucifère. Ce très petit ravageur peut complètement détruire toutes les plantes à planter. Le ravageur commence son vol au début du printemps, après que l'air se soit réchauffé à quinze degrés Celsius. Pour la même période, il y a une ponte très active et massive.

Les puces cruciformes sorties de l'hibernation commencent immédiatement à se nourrir intensément de jeunes plantes et peuvent complètement dévorer la plante dont la croissance active commence dans quelques jours.

Il existe plusieurs méthodes et moyens très efficaces qui sauveront les plantes de la mort. Pendant cette période, l’arrosage abondant des plantules est important. Ce ravageur ne tolère pas une humidité élevée, car les plantes poussant sur un sol bien humidifié sont bien protégées de la puce crucifère.

Pak-choi peut tirer et fleurir à un stade où le jour de la lumière augmente de manière significative

Un très bon résultat est donné par la méthode de pollinisation des plantes jeunes et déjà adultes avec des mélanges quelconques, dont la base est représentée par de la cendre de bois ou de la poussière de tabac.

Les meilleures infusions de parasites Pak-choi:

S'il n'est pas possible pour le sélectionneur de plantes de pulvériser ou de polliniser des plantes, il est possible d'appliquer brièvement une couverture de plantes peu résistantes avec des matériaux de couverture non tissés légers tels que spunbond, agrospam ou lutrasil.

Description du Pak-choi et avantages du produit

Ce chou est également appelé chinois, car il a commencé à le cultiver dans ce pays. La plante forme une sortie compacte de feuilles étroitement adjacentes. Les feuilles du chou sont juteuses, sur le dessus, souvent de couleur vert vif, mais à la base, elles sont blanches et plus charnues. Toute la partie aérienne de la plante peut être utilisée comme aliment, à la fois la masse de la feuille verte et les pétioles blancs.

Il existe différentes variétés de ce chou, qui diffèrent en termes de maturation et de taille. Pak-choi peut atteindre une hauteur de 30 à 60 cm et une rosette d'un diamètre allant jusqu'à 30 cm.La plante est riche en vitamines et minéraux divers. Effet bénéfique sur le corps avec une consommation régulière de nourriture, adaptée à la nutrition diététique.

Mais outre son utilité exceptionnelle pour le corps, le pak-choi est populaire auprès des jardiniers également en raison de:

Planter du chou pak choi

Vous pouvez semer du chou en pleine terre d'avril à août. Mais toute cette période n'est pas également favorable aux semis de pak-choï. Il est préférable de choisir pour la plantation une des deux périodes suivantes:

Les jardiniers préfèrent en particulier semer du pak-choi au chou en juillet, car lorsqu’il est planté à cette époque, vous pouvez non seulement obtenir de très bons rendements, mais également éviter autant que possible de prendre soin de la plante aux flèches.

Le Pak-choi est semé dans le sol préparé à une profondeur de 20 à 30 cm dans les puits à une distance de 20 à 30 cm.La distance entre les rangées est également préférable de suivre au moins 20 à 30 cm afin que chaque plante ait la surface nécessaire pour se nourrir. Lors de la plantation au printemps, quand il fait encore suffisamment froid, les cultures peuvent être recouvertes d'un film ou d'un matériau spécial pour protéger les jeunes plants.

Soin des plantes

Même un jardinier débutant peut facilement faire face aux soins d'un paquet-choi. Ce n'est pas difficile et consiste à:

  • arrosage suffisant
  • assouplissement régulier du sol autour des plantes
  • faire des alimentations.

Mais trop pour s’engager dans l’alimentation de cette culture à croissance précoce n’en vaut toujours pas la peine, en particulier l’introduction d’engrais minéraux. Ce sera suffisant pour nourrir le paquet-choi une ou deux fois avec une infusion à base de plantes. Peut être pris pour la nutrition des plantes et l'infusion de molène.

Arrosez le chou, en fonction des conditions météorologiques. L'arrosage devrait être suffisant, mais sans excès. Après les pluies et les irrigations, le sol est desserré pour le rendre léger et respirant. Faites-le avec précaution afin de ne pas endommager le système racinaire des plantes, qu'elles ont superficielles.

Avec l'apparition de chou les organismes nuisibles doivent prendre des mesures pour protéger les plantes. Mais comme cette culture est précoce, vous devez utiliser uniquement des moyens sûrs. Les plantes peuvent être aspergées d'extrait de tabac ou de cendres sur les plantes des crucifères ou des mouches à tête blanche du chou. Il est préférable d'enlever les larves et les œufs. La récolte manuelle est également efficace contre les parasites du chou tels que les limaces et les escargots.

L'utilisation du pak choi en cuisine

Le Pak-choi est utilisé dans la préparation d'une grande variété de plats. Ce chou, quelle que soit sa forme, est très bon. Il peut être braisé ou frit avec d'autres légumes ou de la viande. Il est utilisé pour cuisiner les premiers plats. Par exemple, la soupe au poulet avec pak-choi est très savoureuse, légère et nutritive.

Pour cuisiner ce plat avec 1,5 litre d'eau, vous aurez besoin de 2 filets de poulet, 6 paquets de chou pak-choi, 4 petites pommes de terre et carottes, 2 branches de céleri, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe. huile végétale, 1-2 cubes de bouillon.

  1. Filet de poulet et légumes coupés en cubes, hacher finement l'ail.
  2. Mettez le filet de poulet dans un ragoût pendant 10-15 minutes, puis ajoutez les pommes de terre, les carottes, les tiges de chou et le céleri dans la casserole.
  3. Chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  4. Faites revenir les oignons et l'ail frits dans une casserole, puis laissez cuire encore environ 10-15 minutes.
  5. À la toute fin, mettez les cubes de bouillon, les feuilles de chou et le sel.

Mais lors du traitement thermique, certaines des vitamines des feuilles vertes du pak-choi sont rapidement perdues. Par conséquent, dans une salade fraîche, ce chou sera beaucoup plus utile. Les ingrédients pour faire des salades fraîches peuvent être pris différemment. Cela dépend déjà des préférences gustatives de la personne.

Une salade très savoureuse se révélera, par exemple, en poivre bulgare, feuilles de pak-choi, dattes, gingembre râpé et carottes. Ces ingrédients doivent être mélangés, puis assaisonnés avec du jus de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter un peu d'huile végétale, mieux que l'huile d'olive. Le plat est léger et nutritif.

En choisissant ce qu’il faut planter dans votre jardin, n’oubliez pas le chou pak choi, car c’est un produit savoureux et sain. De plus, dans les soins de cette culture est assez simple. Même un novice dans les affaires de jardinage sera capable de faire face à sa culture.

Quel est chou pak choi

C'est une plante crucifère annuelle, bien qu'il existe aussi des variétés de deux ans. La particularité de la croissance du chou chinois réside dans le fait qu'il n'a pas de rhizome développé. Il forme une sorte de rosette de feuilles de 30 à 70 cm de hauteur. Il existe deux types principaux de ce légume - à pétiole vert et blanc. La culture est résistante au gel et précoce, et l'enfant de deux ans est également enclin à la formation de flèches la deuxième année. À quoi ressemble le chou chinois?

Les racines de chou ne sont pas immergées dans le sol, elles ne doivent pas dépasser 15 cm et peuvent être cultivées en serre à n’importe quel moment de l’année, à l’extérieur seulement en été. Les plantes de Pereopyleniya peuvent se produire exclusivement avec le "parent" de Beijing. Le chou chinois - un entrepôt de vitamines et de minéraux, ainsi que, comme tous les légumes, contient beaucoup de fibres. C'est un produit indispensable pour perdre du poids ou pour les diabétiques.

Il est également nécessaire de cultiver du chou chinois dans le jardin car il élimine parfaitement les scories et les toxines du corps et a un effet général sur la santé en raison de l’ensemble des vitamines. L'utilisation quotidienne de légumes rend les vaisseaux sanguins plus durables et plus élastiques. La vitamine A contribue au renouvellement de la peau et l’acide folique contribue au bon développement du fœtus chez la femme enceinte.

Variétés célèbres

Dans la culture maraîchère, ils cultivent principalement plusieurs variétés mieux adaptées aux conditions du jardin:

  1. Vesnyanka. La variété de feuille la plus précoce - les semis apparaissent au bout de quelques jours et en moins d’un mois, vous pouvez manger des feuilles fraîches.
  2. Lebedushka. Le terme de sa maturation complète est de 40 jours ou un peu plus. Diffère les grandes sorties verticales (jusqu'à 40 cm de diamètre). Les scapes blancs de 35 centimètres constituent l'essentiel de la plante. Variété sans prétention, s'adapte bien aux conditions climatiques difficiles.
  3. Alenushka. Il a un pétiole massif et une rosette impressionnante de feuilles. C'est la variété la plus délicieuse.
  4. Pava Hybride, résultat du métissage du chinois et du chou chinois. Son principal avantage est une coupe particulièrement juteuse et croustillante. Il peut être planté à tout moment, car il résiste à la formation de tiges. En outre, Pava est magnifique et longtemps stocké après la collecte.
  5. Hirondelle de chou chinois. Variété de mi-saison, mûrissant environ 2 mois.

Chou pak choi croissant

Pour que le légume puisse mieux germer, le sol doit être léger et saturé en oxygène. En règle générale, les graines sont plantées à la fin du mois de mars, mais pour cela, il doit y avoir une température élevée à l'extérieur, ou la plantation doit être faite à la maison. Le moyen le plus pratique de planter du pak-choï de chou chinois pour une culture toutes les deux semaines.

Une fois que les plants ont acquis cinq feuilles, ils peuvent être transplantés dans un sol permanent, mais rappelez-vous qu’ils ne s’enracinent pas bien. Pour cette raison, beaucoup recommandent de semer le chou immédiatement sur le lit de jardin. Il est nécessaire de replanter très soigneusement, avec une motte de terre.

Sur la crête de la plante est planté en rangées, espacées d'au moins 30 cm. S'il s'agit de graines, elles sont recouvertes d'un film et les premières pousses apparaîtront peu après.

Si possible, la plantation peut être traitée avec de la cendre de bois ordinaire, ce qui fait peur aux puces crucifères dangereuses pour tout chou.

Il est recommandé de préparer le terrain pour la plantation à l'automne - creuser, fertiliser. Il est préférable de faire des engrais organiques dans le calcul de 10 l / m2. Vous pouvez également ajouter une petite quantité d’engrais à la chaux et au superphosphate. Dès l’arrivée du printemps, l’arête doit être enveloppée dans du papier aluminium afin qu’elle puisse rapidement décongeler et être prête pour la plantation.

Soin des plantes

Chou chinois, la culture et les soins sont assez simples, nécessite certaines règles pour l'arrosage. L'arrosage est nécessaire régulièrement jusqu'à ce que les plants soient bien acclimatés dans le jardin. À l’avenir, l’arrosage n’est nécessaire que dans des conditions de sécheresse, lorsque les précipitations ne tombent pas au-delà de deux semaines. Dans ce cas, le calcul est le suivant: pour 1 m² de terrain, vous devez verser 20 litres d’eau à la température ambiante ou légèrement plus chaude.

Pour améliorer la récolte de chou de Chine planté en pleine terre, vous devez faire attention à ce qu'il soit soigneusement.

Il est préférable de débuter 3 semaines avant la récolte.

La plante forme de temps en temps des flèches et des fleurs, ce qui est particulièrement visible lorsque la durée de la journée augmente. Par conséquent, certains agronomes expérimentés recommandent de planter un légume au plus tôt à la mi-juillet. En outre, pour nourrir et préserver l'humidité, vous pouvez entourer chaque plante de compost ou de foin.

Lutte antiparasitaire

Soigneusement, il est nécessaire de surveiller l'apparition de puces crucifères sur un légume. Ces insectes sont capables de détruire toute la récolte en peu de temps. Une mesure préventive peut être un relâchement rapide et un arrosage compétent. De temps en temps le matin, vous pouvez pailler du chou chinois avec de la cendre ou de l'extrait de tabac.

La solution préparée à partir de savon de ménage et de cendre de bois est également très efficace.

Autres solutions faciles à préparer à la maison: feuilles de tomate + ail, vinaigre + racines de pissenlit, absinthe verte + flèches d'ail. Ils peuvent tous deux être arrosés et pulvérisés avec du pak-choï. Dans les magasins de jardinage vendus et spécialisés médicaments de puces crucifères, qui doivent être utilisés conformément aux instructions.

Le chou est un autre parasite dangereux. Inspectez les feuilles de la plante tous les jours pour ne pas rater les œufs pondus pour elle. Si trouvé, immédiatement les éliminer et les détruire.

Une limace de jardin peut aussi être nocive en attaquant souvent toutes les plantes plantées en pleine terre. Ils sont détruits à l’aide d’appâts à partir d’alcool ou de son. Mais vous pouvez simplement ramasser des escargots avec vos mains ou utiliser des outils spéciaux. La récolte manuelle présente un avantage par rapport au traitement chimique: les substances nocives ne s'accumulent pas dans les feuilles.

Récolte et stockage

Le pack-choi peut être collecté à n'importe quel stade, de la germination à la maturité complète.

Les jeunes choux doivent être coupés à 3 centimètres du sol, l'adulte un peu plus haut.

Après la coupe, le chou ne meurt pas, mais continue de pousser et donnera bientôt la récolte. À la fin du mois de septembre, le moment est venu de le déraciner car, par temps froid et pluvieux, la plante ne pourra pas se développer complètement.

Il est déconseillé de conserver le chou chinois pendant une longue période, car les feuilles ont tendance à perdre de leur fraîcheur. L'exception est le stockage dans le congélateur, où le légume peut rester pendant tout l'hiver sans perdre de vitamines. Vous pouvez préparer de nombreux plats diététiques à partir de pak-choi, par exemple une salade avec du maïs, des pois verts ou des tranches de mandarine.

En raison de sa facilité d'entretien, le chou chinois gagne de plus en plus en popularité.

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