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Jus de Viburnum comment boire

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Depuis plusieurs siècles, toutes les propriétés utiles connues du viburnum. Il est activement utilisé en cuisine, en cosmétologie et à des fins médicinales. Dans les temps anciens, le buisson de viburnum était considéré comme un symbole de loyauté, d'amour et de pureté de jeune fille. Les baies ont une couleur rouge vif, un arôme spécifique et un goût aigre-doux amer. Aujourd'hui, les pharmacies sont vendues dans la pharmacie, dont le composant principal est le viburnum. Le jus de Viburnum est un médicament agréable et cicatrisant qui rétablit rapidement le travail de tout l'organisme.

Propriétés utiles du jus de viorne

Propriétés utiles de la quantité incroyable de jus de viorne, essayez d’énumérer les principales. Le jus de Kalin contient une large gamme de minéraux (phosphore, magnésium, potassium, iode), de vitamines et d'acide ascorbique. La menthe et le jus aident à se débarrasser des symptômes d'intoxication chimique et alimentaire, car le produit enrichit le corps en sucres naturels et en pectines.

Le produit a une action antiallergique, antimicrobienne, cholérétique. Avec une utilisation régulière, le corps est énergisé, tonifie, revigore et rafraîchit magnifiquement.

Si, pour une raison quelconque, il n’ya pas d’appétit, il est recommandé de boire environ deux à deux cent cinquante millilitres de boisson aux baies avant de manger. Le jus de Viburnum est idéal pour traiter la toux, l’ulcère duodénal et les ulcères d’estomac et les maladies du foie. Le produit élimine parfaitement la température, élimine les processus inflammatoires, normalise la pression, rétablit la qualité du sang, nettoie et renforce les vaisseaux sanguins et a un effet positif sur les systèmes urinaire et reproducteur. En d'autres termes, cette boisson magnifique est capable de rajeunir, de restaurer et de soutenir le travail de tout l'organisme.

Contre-indications et nuire au jus de viorne

Ce produit a non seulement des propriétés bénéfiques, mais aussi des contre-indications. Harm Kalin jus peut causer des personnes avec une acidité élevée de l'estomac. Le jus de Viburnum sera utile pour les patients hypertendus et nocif pour les hypotendus. Il améliore le travail du produit miel, de sorte que, avant d'utiliser, il est recommandé de consulter un médecin. Il est également contre-indiqué d’ajouter du viburnum à l’alimentation des femmes enceintes et des femmes pendant l’allaitement, car il est possible de provoquer une fausse couche et l’arrêt de la lactation. Il est également interdit d'administrer le produit aux personnes présentant une coagulation sanguine accrue, une maladie du rein, en présence de goutte, avec une augmentation du nombre de plaquettes. Oui, le produit est anti-allergène, mais il peut toujours provoquer des éruptions cutanées et des démangeaisons, surtout si vous buvez du jus et du jus en grande quantité et souvent. Si vous prenez en compte les contre-indications, les propriétés bénéfiques auront un effet positif sur tout le corps.

Composition chimique

Le produit est faible en calories, donc adapté à un régime alimentaire et à un régime alimentaire pendant la période de récupération après une maladie grave.

La composition de la boisson Kalinova comprend une grande quantité de vitamines C et A, de pectine et de tanins. Les pectines aident à nettoyer le corps des toxines et des déchets. Toujours dans la composition du jus de baies comprend volatil, phosphore, magnésium, potassium, fer, iode, cuivre, manganèse. La boisson contient également de l'acide formique, oléique et valérique. En raison de sa riche composition en minéraux et en vitamines, le produit est utile en cas de carence en vitamines et de perte de force.

Kalinovy ​​jus à la maison

Pour faire du jus de viorne à la maison, vous aurez besoin de:

Laver les baies et bien sécher. En cours de séchage, il n'est pas nécessaire d'appuyer fortement sur la peau des baies, sinon le jus deviendra amer. Tremper les baies dans de l'eau bouillante, les broyer doucement à l'aide d'un tamis. À parts égales, combinez le jus obtenu avec le sucre et placez-le dans un bocal bien fermé. Gardez le jus au réfrigérateur. A partir de la durée de stockage, l'amertume de la boisson diminue.

Pour un stockage à long terme du produit, il est recommandé de le préparer sous forme de gelée. Pour cela, vous devez prendre un kilogramme de viburnum, un litre d'eau et deux cents grammes de sucre en poudre. Remplir les fruits avec de l'eau et mettre au feu lent, cuire jusqu'à tendreté. Frotter les baies au tamis, ajouter le sucre dans la purée, bien mélanger jusqu'à dissolution complète, faire chauffer un peu et filtrer à travers de la gaze. Conserver au réfrigérateur.

Le jus de Kalin pour l’hiver - pour cuisiner, vous devez prendre un litre de jus de baies, cent vingt-cinq grammes de sucre en poudre et un verre d’eau. Pour préparer le jus de baies, vous devez séparer chaque baie du bouquet, rincer, ajouter un peu d'eau et faire bouillir pendant deux heures. Kalina ramolli frotter à travers un tamis, puis passer à travers une étamine. Chauffer le liquide, ajouter le sucre et l'eau. Faire bouillir le liquide et placer dans des bocaux stérilisés, rouler.

Façons d'utiliser le jus de Viorne

Le jus de Viburnum est utilisé activement en cosmétologie. Avec la boisson aux baies, les ongles cassants, la léthargie de la peau des mains et du visage, le bronzage foncé, les taches de rousseur et l’acné ne sont plus un problème. C’est cette boisson unique qui a un effet antiseptique, anti-âge et blanchissant. Si vous congelez le jus au congélateur et que vous nettoyez le visage avec de la glace une fois par jour, la peau se resserrera sensiblement, les ridules disparaîtront, les taches de rousseur deviendront moins visibles et l'acné disparaîtra complètement.

La recette de l’acné consiste à mélanger la crème sure et le jus de Kalin dans des proportions égales, à laisser infuser vingt minutes, à appliquer un masque sur un visage préalablement nettoyé et à laisser reposer quinze minutes. Laver le masque avec de l'eau froide. Si vous souhaitez toujours obtenir un effet blanchissant, vous devez combiner l’ingrédient principal avec des blancs d’œufs dans des proportions égales.

Kalina peut être ajouté aux crèmes, lotions, masques, toniques.

Pour un masque tonique, vous devez prendre trois cuillères à soupe de boisson aux baies, mélanger avec cinq cuillères à soupe de flocons d’avoine, avec une cuillère à soupe de miel liquide, avec une cuillère à soupe de kéfir écrémé, avec un blanc d’oeuf. Pour préparer, commencez par battre les protéines avec un mélangeur ou un mélangeur, puis ajoutez tous les ingrédients liquides, puis ajoutez à la fin le gruau. Le masque est préparé immédiatement avant utilisation. Appliquez le masque sur la peau nettoyée du cou et du visage. Tenez le masque pendant quinze à dix-sept minutes. Le masque est lavé avec de l'eau exceptionnellement chaude. Après application, appliquez une crème hydratante et apaisante sur la peau.

Pour une lotion anti-inflammatoire, vous devez prendre 200 ml de jus de Kalin, quatre cuillères à soupe de jus de citron, une cuillère à soupe de miel liquide, une cuillère à soupe d’huile d’olive pressée à froid, un verre d’eau, deux cent millilitres de crème, deux cent millilitres de camphre. Tous les composants sont mélangés et stockés uniquement dans du verre à une température pouvant atteindre dix degrés Celsius.

Pour la préparation de la crème nutritive, vous devez prendre trois cuillères à soupe de boisson naturelle Viorne, trois cuillères à soupe d'huile d'olive et un jaune. Tous les ingrédients sont mélangés et conservés au réfrigérateur. Après le trempage de cette crème, vous devez rincer la peau avec une décoction de calendula et de camomille.

Pour renforcer les ongles et hydrater la peau de vos mains, vous devez préparer des bains nutritifs et émollients, en mélangeant un demi-litre d'eau tiède à deux cuillerées à soupe de boisson de viorne fraîchement pressée, ajoutez une cuillère à soupe de sel marin. Plongez vos mains dans le bain pendant vingt minutes. Après trois semaines de ces procédures, l'effet sera prononcé, les ongles sont forts, la peau des mains est douce, légère et tendue.

En cuisine, le jus de baies de viorne est utilisé pour la fabrication de gelée, l’imprégnation de gâteaux, de crèmes, de puddings, de gelées, de glaces, de sirops, de conserves, etc.

Viburnum jelly - un verre de sucre en poudre mélangé à 200 millilitres de jus de baies et trois cuillères à soupe d’amidon. Mélangez activement et mettez le feu. Remuer constamment et cuire jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse et épaisse.

Jus de viorne avec du miel - jus de viorne fraîchement préparé (cent millilitres) mélangé à 50 grammes de miel liquide. Pour une meilleure combinaison d'ingrédients, il devrait être légèrement réchauffé. La boisson doit être bue à haute température, hypertension artérielle, maladies virales et respiratoires.

Dans notre pays, il y a beaucoup de buissons de viorne, vous devez vous rappeler l'utilité de cette baie et l'utiliser pour guérir et rajeunir le corps. Avant d'utiliser la boisson naturelle kalinovogo, assurez-vous de consulter un médecin.

Qualités de guérison

Le nectar de Viburnum a un large éventail d’actions médicamenteuses:

Il s'agit d'un effet antimicrobien, urinaire et cholérétique, anti-allergique, cicatrisant, anti-inflammatoire, hémostatique et anti-toxique. Contrôle le système circulatoire. Améliore la digestion et l'appétit.
Soigne les maladies catarrhales, la toux, arrête les saignements internes. Soigne les maladies du foie et les ulcères d'estomac.

Et ce n’est pas tout ce dont le jus de viorne est capable. Son utilisation dans la médecine traditionnelle est étendue (plus de détails ci-dessous).

Le nectar de baies de viorne guérit divers groupes de maladies

Recette classique

Baies (environ 1 kg), rincer abondamment à l'eau courante, verser de l'eau bouillante (200 ml) et laisser reposer 5 minutes. Après cela, égouttez l'eau et écrasez les baies avec une cuillère (de préférence en bois). Exercez une pression sur la masse résultante à travers le tissu de gaze. Le liquide peut être dilué avec de l’eau bouillante, dans laquelle les baies reposent, et se boit comme du thé chaud. Ne jetez pas le gâteau, mais faites bouillir sur l'eau pendant 10 minutes, égouttez-le et ajoutez-le au jus. Pour améliorer le goût, ajoutez du sucre (200 g).

Attention! Pour obtenir un jus de viburnum non amer, congelez les baies avant utilisation. Le blanchiment des matières premières dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes aidera également.

L'outil aide à traiter de nombreuses maladies, mais est particulièrement recommandé pour les rhumes et les troubles du système digestif. Gardez-le au réfrigérateur.

Le nectar avec la pulpe est préparé comme suit: lavez les baies lavées à l'eau chaude (pour éliminer l'amertume) pendant 5-7 minutes, attrapez et écrasez avec une cuillère. Mélanger la masse avec du sirop de sucre dans un rapport 1: 1.

Le jus de canneberge est un véritable bien des vitamines, il est particulièrement utile en période de glace. Dans un litre d'eau chaude, ajoutez le miel (100 g) et le jus de viorne (l'utilisation est généralement limitée à un demi-verre), mélangez et buvez pour renforcer le système immunitaire. Au lieu de miel, vous pouvez attirer le sucre, dans ce cas, avant de boire, insister le jus pendant 4-5 heures.

La boisson doit être stockée dans un endroit frais.

Contre des dizaines de maux

Jus de Kalin avec du miel ou du sucre (1: 1) dissous en prendre, prendre 2-3 cuillères à soupe. arroser trois fois par jour avec de l'eau:

avec des maladies du foie, avec ulcère duodénal et de l'estomac, avec zéro appétit, avec de graves maux de tête,
avec diarrhée (effet astringent), en tant que médicament vitaminé, pour la gastrite à acidité faible, pour la guérison et la prévention de l’athérosclérose, pour la prévention des maladies oncologiques menaçant le tube digestif.

L'utilisation prolongée du jus de viorne (3-5 mois) guérit complètement la gastrite, la colite et l'ulcère gastroduodénal. Pour éliminer les polypes dans le tractus gastro-intestinal, buvez 50 g de la boisson mélangée avec du miel, 3 fois par jour, après vous être levé de la table.

Avec un rhume

Pour soulager la congestion nasale ou guérir le «squelch», 2 fois par jour (le matin et le soir), versez 4-5 gouttes de jus fraîchement pressé dans chaque narine.

Un tandem de miel et de jus de viorne écrase même les maladies les plus graves.

Pour les maladies des yeux

L'outil est activement utilisé pour traiter les yeux. En cas de maladies inflammatoires des paupières et des yeux et d'une vue faible, prenez un remède à base de jus de carotte et de viorne mélangé à du miel (tout est pris à parts égales). Les boissons doivent être fraîchement pressées. Boire un cocktail devrait être un demi-verre avant chaque repas.

Il existe une autre recette non moins efficace: mélanger le nectar de viburnum au miel (floral) dans un rapport 1: 1 et boire pendant un mois. Et dans les 15 premiers jours, le liquide de guérison est pris le matin, toujours sur un estomac vide de 0,5 c. Au cours de la deuxième décennie du mois, ils boivent 1 c. cuillère le matin et le soir. Ensuite, il y a une pause de 30 jours, après quoi le cours peut être répété.

Lors de la formation d'une pollution visuelle ou d'un trouble de la cornée, vous devez y enterrer 1 goutte de jus de Kalin et de miel. Il est préférable de le faire sur un rêve à venir jusqu'à récupération complète.

Pour le traitement des kystes

Le jus de Viburnum accélère le processus de traitement des kystes ovariens. Dans cette situation, le miel (1: 1) est dissous dans le nectar et bu à jeun, selon le schéma suivant:

les 7 premiers jours - le matin 1/5 cuillère à thé, la deuxième semaine - 1/3 cuillère à thé, la troisième semaine - 1 cuillère à thé le matin et avant le coucher, dans les derniers jours du mois - 1 cuillère à soupe. cuillère le matin et le soir.

Après le traitement, ils font une pause puis reprennent le cours, mais maintenant dans l’ordre inverse - de bas en haut.

La boisson aux baies de Viburnum est utilisée à l'intérieur et à l'extérieur

Caractéristiques de la réception

La procédure d'application des recours pour divers maux est à peu près la même. Donc, pour les rhumes, les cancers du sein, ils boivent 50 ml de jus de miel 3 fois par jour. En cas de nature oncologique - 2 c. cuillères de boisson avec du miel (1: 1) 3-4 fois par jour. Viburnum jus de miel de la pression et des maux du tractus gastro-intestinal prendre 2 c. cuillères 3 fois par jour.

Quelques recettes de plus

Le jus de baies de Viburnum est utile dans les cas d'épilepsie, d'hystérie, de névrose associée à la ménopause, de constipation, de fièvre, de fatigue chronique et de faiblesse. Le jus des feuilles de Viorne, mélangé avec du miel à des doses de 1: 1, boit 50 ml trois fois par jour pour restaurer le corps après des maladies graves. Les lotions à base de ce produit éliminent l'éruption cutanée, le lichen et le furoncle Le nectar de fleurs d’arbres traite les éruptions cutanées, les diathèses, les gastrites et les règles douloureuses. Pour ce faire, mélangez-le avec du miel et prenez 1 cuillère à thé 3-4 fois par jour avant les repas.

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Beauté et Santé Santé Nutrition Jus

Kalina est un arbre à branches, ou plutôt un arbuste, mais sa hauteur peut atteindre 4 mètres. Au début de l'été, cet arbuste fleurit en fleurs blanches «bouclées», et en automne, lorsque les feuilles tombent, les baies rouges juteuses se détachent nettement sur les branches sombres du viburnum. Le viburnum est connu en Russie depuis longtemps: poèmes, chansons et autres œuvres du folklore russe y sont consacrés - la phrase «viburnum rouge» est connue de tous.

Kalina n'est pas seulement une baie: elle est utilisée depuis l'Antiquité comme un outil thérapeutique améliorant la santé. Nous pouvons affirmer avec certitude que nos ancêtres ont utilisé le pouvoir de guérison de cette plante il y a plus de 1000 ans, mais la première mention de Kalina se trouve dans des documents du XVIe siècle. À cette époque, les guérisseurs et les guérisseurs ont constaté que les baies de viburnum affectaient favorablement le travail du cœur, renforçaient le système immunitaire (bien qu'ils ne sachent pas de tels mots à l'époque), aient un effet diurétique et astringent.

Kalina était habituée à guérir les plaies. Grâce à elle, elle cessait de saigner: des baies ou de l'écorce de viburnum étaient pilées et appliquées sur les plaies.

Propriétés et composition du jus de viorne

Les scientifiques modernes notent également que le viburnum est en train de guérir complètement: baies, fleurs, branches, écorce et même os des baies.

La composition de Viorne n'est pas similaire à la composition d'autres plantes. Son cortex contient de nombreux éléments biologiquement actifs: tanins, résine jaune-rouge, saponines, phylloquinones - ils contribuent à l'amélioration de la coagulabilité du sang, grâce à laquelle le viburnum guérit parfaitement les plaies, le glycoside viburnine, auquel sont associées de nombreuses propriétés thérapeutiques du viburnum. Ainsi, il a un effet vasoconstricteur, soulage la douleur, combat les infections, renforce le tonus de l'utérus et arrête les saignements. Par conséquent, l'écorce de viburnum est utilisée pour les saignements utérins et externes. Plus l'écorce est amère, plus l'effet de la viburnine est puissant, mais lors du traitement thermique, il perd ses propriétés.

La résine Viburnum est riche en acides organiques: cérotinique, palmitique, linoléique, valérique, caproïque, formique, acétique, etc.

Dans les baies de viorne, beaucoup de sucre inverti - environ 30%. Dans des conditions normales, ce sucre est obtenu à partir d'un mélange de glucose et de fructose. Le sucre inverti a des propriétés hydratantes, il est donc souvent inclus dans la composition des cosmétiques.

Les graines de Viorne contiennent de l'huile grasse - environ 20%.

Les substances pectiques fournissent la capacité jus de viorne se transformer en gelée, et le pourcentage de composés P-actifs (bioflavonoïdes) dans les baies et le jus peut être compris entre 300 et 500 mg. Kalina contient des vitamines: A, P, E, C, du carotène, de la vitamine C, plus que des agrumes, mais aussi des minéraux - phosphore, magnésium, potassium, fer, calcium, vanadium, cuivre, manganèse, strontium, iode.

Kalina pousse dans toute la Russie: dans les ravins, les buissons le long des routes, près des rivières, dans les forêts de chênes. Il est planté pour aménager le paysage, comme plante ornementale.

Traitement avec du jus de viorne: indications

Калиной и ее соком лечат множество заболеваний, касающихся буквально всех органов и систем нашего организма: сердца, мозга, нервной и пищеварительной системы, лёгких, репродуктивной системы, сосудов, кожи.

Улучшая работу сердца, калина нормализует пульс, снимает спазмы сосудов, снижает повышенное давление, оказывает мочегонное и желчегонное действие.

En raison de sa capacité à réduire le taux de cholestérol dans le sang, le viburnum peut être utilisé pour prévenir et traiter l’athérosclérose.

Le jus de Viburnum est pris pour les allergies et pour prévenir le cancer.

Les patients fiévreux du vieux temps recevaient toujours du thé avec du viorne et du miel, ils traitaient les maladies du tractus gastro-intestinal avec des baies et du jus - cela aide contre les ulcères, les colites, les hémorroïdes et la toux. Avec une faible acidité du suc gastrique, ils boivent du jus de Viorne, il est prescrit pour les maladies de la peau et l'hypertension.

Ils utilisent également le jus des feuilles de Viorne, en le diluant avec du miel: immunité réduite, après une maladie, pour le traitement de l'acné et des furoncles.

En cas d'allergies et d'éruptions cutanées, un bain avec des brins de viorne brassés aide: versez de l'eau bouillante dessus, faites-le infuser et versez-le dans l'eau pour un bain.

Recettes folkloriques avec du jus de viorne

De nombreuses recettes populaires à base de viburnum sont réellement destinées au traitement de maladies complexes - par exemple, les problèmes gynécologiques.

L'aménorrhée, les règles douloureuses et les fibromes sont traités par infusion d'écume de viorne. Il est nécessaire de broyer l'écorce, verser un verre de matière première avec de la vodka (alcool) - 0,5 l et insister pendant une semaine. Prendre 2 à 3 fois par jour avant les repas en diluant 1 c. infusion? des verres d'eau.

Jus de viorne, mélangé 1: 1 avec du miel, vous pouvez avec une approche sérieuse pour guérir un kyste de l'ovaire. Si vous avez de la patience, le résultat sera positif. Prenez un mélange de jus avec du miel devrait être progressivement, au cours du mois: dans la première semaine à la pointe d'une cuillère à café, le matin, à jeun, la deuxième semaine - le même, mais par 1/3 c. Troisième semaine - 1 cuillère à café le matin et le soir, et le quatrième de la même manière, mais déjà pour 1 cuillère à soupe. Puis, une pause d'un mois et répétez le cours, faites simplement l'inverse: buvez tout d'abord 1 c. le matin et le soir, puis 1 c. à thé, puis - le matin à jeun, 1/3 c. et la semaine dernière - à la pointe.

Pour les tumeurs malignes, le même mélange est pris 3-4 fois par jour, 2-3 c. à la fois. Prenez également une infusion de fleurs de viburnum: préparez 1 c. fleurs un verre d'eau bouillante, et insister une demi-heure. Prendre 15 minutes avant les repas 3 fois par jour, chaque fois qu'une nouvelle infusion est préparée.

Dans le traitement du cancer du sein, des lotions supplémentaires sont fabriquées à partir de baies de viburnum fraîchement broyées dans la zone tumorale.

Sous la menace d'une fausse couche, et même avec des douleurs crampes, une infusion d'écorce de viburnum est prescrite: préparez 3 à 4 g d'écorce broyée avec un verre d'eau bouillante, laissez reposer 15 minutes, filtrez et buvez à petites gorgées pendant la journée.

L'infusion de fruits de viorne est également utilisée dans les cas d'ulcères gastriques et duodénaux, de colites et de gastrites, d'athérosclérose et d'hypertension, de spasmes vasculaires et de rhumes. Il est facile à préparer: marteler 20 grammes de baies, infuser de l'eau bouillante - 250 ml, insister 4 heures, filtrer et boire 3 fois par jour, 100 ml avant les repas.

L'asthme bronchique et la toux sont traités un peu différemment: on verse 40 g de baies, on les verse avec du miel chauffé - 200 ml, on les tire pendant 2 heures et on les prend 4 fois par jour, 1 c. après avoir mangé.

Les baies de Viburnum ont un effet diurétique et diaphorétique prononcé. Elles sont donc prescrites pour les œdèmes d'origine rénale et cardiaque, les maladies du foie, la grippe et le rhume.

Peu de gens savent que, à partir des graines séchées et moulues de Viorne, vous pouvez préparer une boisson qui remplace le café: elle stimule les intestins et est utile en cas de constipation.

Une autre méthode de traitement qui était auparavant utilisée pour traiter les maladies rénales et les calculs biliaires est associée aux graines de baies de viorne. Ils ont été avalés pendant la journée - 1 os 10 à 15 fois par jour, jusqu'à ce que toutes les pierres et le sable sortent des reins ou de la vésicule biliaire.

Le jus de baies de viorne élimine les taches de rousseur, blanchit la peau et traite l'acné. Pour ce faire, vous pouvez faire des soins du visage à partir de frais jus de viorne avec de la crème sure: mélangez-les 1: 1, appliquez le mélange sur votre visage pendant 20 minutes, puis rincez à l'eau froide.

Contre-indications pour le traitement du jus de viorne

Kalina est étonnamment en train de guérir, mais tout le monde ne peut la traiter. En cas d'augmentation de la coagulation sanguine, son utilisation est contre-indiquée. En cas de pression réduite, elle peut être utilisée pendant une courte période, si cela est vraiment nécessaire. En cas de gastrite avec une acidité élevée, elle ne fait qu'aggraver la maladie.

Pour l'arthrite, la goutte, les maladies rénales, la lithiase urinaire, le jus et les baies de viorne ne peuvent pas être traités non plus. Les manger comme nourriture est parfois possible, mais une utilisation à long terme peut être nocive. La même chose s'applique à l'utilisation de viburnum enceinte.

Faire du jus de viorne

Afin de réduire ou d'éliminer l'amertume des baies de viorne, celles-ci doivent être moulues avec du miel ou du sucre 1: 1. Dans les baies de viburnum congelées, l'amertume est également considérablement réduite. Pour cuisiner jus de viorne, vous devez d’abord laver les baies à l’eau froide, les sécher et ensuite presser doucement le jus. Les coquilles de baies sont amères, ne les poussez pas. Le jus obtenu est mélangé avec du miel ou du sucre 1: 1, versé dans des bocaux, bouché avec du liège et placé dans un endroit frais. Plus le jus coûte cher, moins il devient amer.

Kalina est également souvent cuite dans son propre jus: d'abord, les baies lavées sont disposées dans des bocaux en verre, en les remplissant jusqu'à 1/3, puis elles sont complétées par du sucre. Les banques sont stockées dans un endroit frais et couvrent bien le couvercle pendant 6 mois. Après cela, Kalina peut être utilisé.

Kalina en cuisine

Bien entendu, le viburnum convient non seulement au traitement et à la prévention des maladies, il est également utilisé avec succès dans la cuisine.

Avec les baies de viorne, faites cuire de la gelée, des compotes, des boissons aux fruits, des garnitures pour tartes et confiseries, de la guimauve, de la marmelade et d’autres sucreries. Kalinnik, la célèbre tourte russe, fourrée de baies cuites à la vapeur avec du miel ou du sucre, est aujourd'hui inutilement oubliée et elle est bien plus utile que de beaux gâteaux à la crème et diverses garnitures.

Gelée de fruits Viburnum

Préparer de la marmelade de baies de viorne à la maison est facile, d'autant plus que leur jus a des propriétés gélifiantes. Il est nécessaire de verser les baies fraîches avec de l'eau bouillante, de les passer à travers un tamis pour séparer la chair de la coque et des graines. Ajouter le sucre 1: 1 ou un peu plus à la pulpe des baies et cuire au four à feu doux jusqu'à épaississement.

Prenez un plat peu profond, déposez-le avec du papier huilé et versez-y la masse bouillie obtenue. Une fois refroidis et durcis, couper en petits carrés et saupoudrer de sucre en poudre sur le dessus. La marmelade prête peut être conservée pendant un certain temps dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

L'auteur: Gataulina Galina
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Kalina est rouge. Berry de sept maux

La décoction de Viburnum possède d’excellentes propriétés anti-inflammatoires et antipyrétiques. Elle est donc souvent utilisée pour traiter le rhume et les maladies infectieuses.

Ce remède a également un effet sédatif et réduit le risque de convulsions, respectivement, il est utilisé pour traiter divers troubles nerveux.

Une décoction à base de fleurs de Viburnum, utilisée avec succès pour divers processus inflammatoires et saignements. Ce remède stimule la transpiration excessive et peut augmenter l'appétit.

Forte toux froide, enrouement, fièvre, diarrhée, hydropisie, l’utilisation du bouillon Kalina au miel est un remède populaire indispensable.

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L'infusion de baies ou la décoction d'eux contribue également à l'eczéma, les ongles, les furoncles, les ulcères et les maladies de l'estomac et des intestins.

Compte tenu de la richesse de la composition du rouge de viorne, les propriétés cicatrisantes de ses fruits sont utilisées pour préparer diverses préparations vitaminées.

Le jus des baies de rose guelder est utilisé pour les maladies du foie et la jaunisse.

La décoction de graines de viburnum est utilisée pour l'indigestion et également comme diaphorétique.

Le bouillon de jeunes pousses aide à faire fonctionner la scrofule.

Infusion de baies, de fleurs et de feuilles de viorne est utilisée pour se gargariser avec une amygdalite.

Le Viburnum Red est utilisé dans le domaine cosmétique: dans les conditions industrielles, il est utilisé pour la fabrication de shampooings, de masques, de teintures et de toniques.

À la maison, il est recommandé d’essuyer la peau grasse avec du jus de viorne propre, de confection de masques pour les peaux normales (le jus de viorne est mélangé au jaune d’œuf dans des proportions égales) et de masquer le masque de peaux sèches au miel.

Contre-indications à l'utilisation de viburnum

Bien que viburnum et apporte des avantages indéniables pour le corps, son utilisation n'est pas recommandée à tout le monde.

La grossesse est la principale contre-indication à l'utilisation de Viorne, car son jus contient des substances analogues aux hormones féminines.

L'augmentation du contenu de ces substances dans le sang peut provoquer le développement de diverses pathologies chez le fœtus et même provoquer une naissance prématurée.

En outre, vous ne devez pas vous impliquer chez les personnes atteintes de viburnum avec une hypotension artérielle.

Dans cette situation, les médecins conseillent de ne pas utiliser plus d'une cuillère à soupe de baies par jour ou de boire au maximum une tasse de thé Viorne.

Viburnum est contre-indiqué aux personnes souffrant d'insuffisance rénale chronique, ainsi qu'à celles présentant une acidité accrue du suc gastrique.

Kalina ne doit pas être utilisé chez les personnes présentant des troubles sanguins, notamment la leucémie et la thrombophlébite.

Recettes de cuisine maison

Pour cuire une décoction d’écorce de viorne, faites bouillir 10 grammes d’écorce dans un verre d’eau, laissez infuser deux heures, filtrez et prenez une cuillère à soupe trois fois par jour.

L’infusion de baies de viorne est préparée comme suit: une cuillère à soupe de baies insister deux heures dans un verre d’eau bouillante, puis filtrée.

Prenez cette infusion est nécessaire pour deux cuillères à soupe 3-4 fois par jour avant les repas.

En cas de saignements utérins, de règles douloureuses et d'hémorroïdes, utilisez de la teinture à base d'alcool de Kalinova: versez 100 ml d'alcool à 50% d'alcool, laissez filtrer pendant une semaine dans un endroit frais.

La teinture finie consommée 15-30 gouttes 2 à 3 fois par jour avant les repas.

Voulez-vous apprendre à cuisiner la bouillie d'orge? Lisez la recette et cuisinez avec nous!

Lisez comment faire des boulettes de viande avec du riz: http: //notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/tefteli-s-risom-i-podlivkoi.html. La recette est juste les doigts vous lécher!

Vous trouverez ici des informations sur les aliments riches en fer.

À partir des pétales de Viorne, vous pouvez infuser du thé, ce qui a un effet bénéfique sur le corps avec la scrofule.

Une cuillère à thé de pétales de viburnum frais ou séchés doit être versée avec un verre d'eau bouillante et laissée à infuser pendant 10 à 15 minutes.

Prenez le thé devrait être 5-6 fois par jour pour 1/3 tasse.

Le jus de Viburnum est recommandé par les médecins

Le jus de Kalin est utilisé comme désinfectant, ainsi que pour la constipation atonique et les coliques.

Le jus frais de viburnum est très utile pour la guérison des ulcères gastriques et duodénaux.

Il guérit non seulement les ulcères, mais soulage également la douleur.

Les médecins conseillent de prendre du jus de Kalin avec des polypes dans l'estomac et les intestins pour prévenir la dégénérescence maligne.

Dans le jus est utile d'ajouter du miel.

Dans ce cas, prenez le jus de Viburnum avant les repas 3-4 fois par jour.

Le jus de Kalin aide parfaitement contre l'hypertension, les maladies du foie, l'épilepsie, l'hystérie, la névrose ménopausique.

Le jus de Viburnum est également connu comme un agent fortifiant qui stimule le cœur.

Le jus de Viburnum a des propriétés antitussives et est utilisé pour traiter la coqueluche.

En outre, le jus de viorne est utilisé dans diverses réactions allergiques, ainsi que pour prévenir le développement du cancer.

Sucrer un goût spécial

Tout le monde connaît les avantages des baies de viorne, en particulier l’effet merveilleux qu’ils ont avec le miel sur le rhume, la trachéite et la bronchite.

On connaît également des recettes de baies de Kalin au miel pour névrose, maladie cardiaque, spasmes vasculaires, abaissement de la pression artérielle et amélioration du tonus du corps.

Considérez la recette pour la préparation de viburnum avec du miel pour le traitement de la toux froide, ainsi que de la toux provoquée par une inflammation des voies respiratoires supérieures, associée à un asthme bronchique et à des allergies.

Cuire à la vapeur deux cuillères à soupe de baies de viorne avec 0,5 litre d'eau bouillante dans une casserole en émail et bien refermer avec un couvercle, les envelopper avec une serviette et laisser reposer toute la nuit.

Le matin, le liquide qui en résulte doit être drainé et les baies pressées.

Dans le bouillon obtenu, vous devez ajouter quatre cuillères de miel.

La perfusion se prend quatre fois par jour à raison de 1/3 de tasse sous forme de chaleur.

Cette recette aidera à vous protéger de la trachéite, de la bronchite, de la grippe et de la pneumonie.

Ajouter du sucre

Comme mentionné précédemment, les baies de viorne ont un goût légèrement amer, mais le viorne avec sucre reste très bon en hiver avec le thé.

Vous pouvez également l'ajouter au vin rouge, ce qui lui donne une saveur particulière.

Après de légères gelées, Kalina doit être collectée, en coupant les grappes.

Ensuite, les baies doivent être lavées et séchées, séparées des tiges et placées dans des bocaux, saupoudrées de sucre.

Après cela, fermez les banques avec des bouchons en plastique et attendez que les baies aient un peu de jus et que le sucre soit au moins partiellement dissous.

Lorsque cela se produit, vous pouvez mettre des boîtes de viburnum au réfrigérateur.

Le jus de Kalin sucré provenant de boîtes de conserve doit être consommé le matin à jeun.

Il contribue à augmenter l'immunité et à renforcer le muscle cardiaque.

Lorsque le jus dans les berges est terminé et qu'il ne reste que les baies, assurez-vous de les manger en suçant les os - c'est très bon pour la gorge.

Vous pouvez également verser les baies avec de l'eau bouillante et leur donner une petite infusion, ou ajouter Kalina avec du sucre au thé.

Ne jetez pas d'os!

Il convient de noter qu’à Kalina, tout est utile: baies, fleurs, branches fines, écorces et même os, que nous jetons souvent.

La décoction de graines de viburnum est souvent utilisée pour traiter les troubles de l'estomac et des intestins chez les jeunes enfants.

Les pierres de Viorne précuites sont un excellent substitut au café.

Il suffit de les faire frire un peu dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'elles prennent la couleur des grains de café, de les moudre et de les cuire comme du café ordinaire.

Cette boisson a un petit effet stimulant.

Les osselets de Viburnum sont considérés comme des nettoyants naturels. Ils sont pris par voie orale afin de nettoyer le corps des toxines, de renforcer les muscles intestinaux et la microflore intestinale.

Grâce à l'utilisation régulière de graines de viburnum, maux de tête, nez qui coule, fatigue disparaissent, légèreté apparaît dans le corps.

Kalina pour les patients souffrant d'hypertension

Il convient de noter que les fruits de la viorne sont très riches en vitamine C, en tanins et en acides organiques.

Pour cette raison, le viburnum est utilisé pour traiter un grand nombre de maladies, notamment l'hypertension.

Dans ce cas, les médecins conseillent d'utiliser l'infusion de baies de viburnum, qui possède des propriétés raffermissantes et apaisantes.

Pour préparer l’infusion de Kalin, vous devez placer trois verres de baies dans un bocal de trois litres et verser de l’eau bouillante dessus.

Après cela, la banque est bien fermée et placée dans un endroit chaud pendant 4-5 heures.

Passé ce délai, la perfusion doit être drainée dans un récipient en émail.

Les baies doivent être pilées au tamis avec une cuillère en bois, en ajoutant 0,5 kg de miel.

La solution préparée doit être prise trois fois par jour, 1/3 tasse avant les repas ou après trois semaines.

Le traitement est recommandé de répéter avec une pause d'une semaine.

Cuisson de la confiture sucrée

Pour faire de la confiture de viorne, vous aurez besoin de 1 kg de viorne, 800 g de sucre et 200 ml d’eau.

Les baies doivent être lavées, mises dans une casserole, fermer le couvercle, au four chauffé à 160 degrés et laisser ramollir les fruits.

Lorsque les baies sont tendres, elles doivent verser du sirop bouillant.

Tout cela doit être cuit à feu doux en deux doses.

Entre la cuisson devrait être une pause à huit heures.

La confiture prête doit être versée dans des pots stérilisés et scellée hermétiquement.

La confiture de Kalinovy ​​aide remarquablement aux brûlures d'estomac. Pour ce faire, diluez une cuillerée à thé de confiture dans un verre d'eau et utilisez-la sans restrictions.

Pour les plus petits

Les jeunes mères doivent savoir que le viburnum est hypoallergénique, ce qui signifie qu'il peut être administré à tous les enfants de plus de six mois sous forme de fruits ou de mors pas trop saturés, et au bout d'un an sous forme de mousse ou de gelée.

La consommation régulière de fruit de Viorne aide au traitement des réactions allergiques.

Si un enfant mange jusqu'à dix baies de viorne fraîches par jour, diverses maladies virales et le rhume le contourneront.

En bref, les propriétés bénéfiques du rouge viburnum sont inestimables pour les enfants.

Par conséquent, il est recommandé d'inclure du jus, du jus, de la mousse et du viburnum kissel dans le régime alimentaire des enfants - ces merveilleux outils aident à renforcer le système immunitaire à la maison.

Pour faire viburnum kissel pour un enfant, vous aurez besoin de 100 ml de jus de viorne, eau, 180 g de sucre et 90 g d'amidon.

L'amidon doit être dilué dans une petite quantité d'eau, puis versez le jus chaud dilué dans de l'eau, ajoutez le sucre, portez à ébullition tout en remuant constamment le kissel.

Servir la gelée à la table peut être tiède ou chaud.

Pour la préparation de Viorne, le sirop nécessite 1 litre de jus de Viorne et 2 kg de sucre.

В сок следует добавить сахар и нагревать до полного его растворения.

Когда появится пенка, ее необходимо снять и кипятить сироп на протяжении пяти минут.

Готовый сироп калины следует процедить, разлить в стерилизованные бутылки и закупорить стерилизованными пробками.

Хранится данный продукт в холодильнике.

Очень полезным и вкусным становится чай, в который добавляют такой сироп.

Видео-десерт

Regardez la vidéo sur les caractéristiques des baies de viorne rouge pour le corps.

Pound d'églantier bouillir dans 3 litres d'eau pendant 10 minutes à feu doux, puis ajoutez le chélidoine, la sauge, laissez reposer pendant 10-12 heures et égouttez. Les baies de Viburnum broyent avec du sucre, puis ajoutent au reste des ingrédients et mélangent. Prendre 3 fois par jour, 100 g pendant 1 heure avant les repas 20 jours de suite (tous les 3 mois pendant 2 ans). Cet outil est le plus souvent utilisé pour l'hépatite. En outre, lorsqu’il est pris, il se produit une dissolution rapide des calculs rénaux et du foie.

Infusion de viburnum et de miel

50 g de viorne, 100 g de miel frais.

Le miel est chauffé dans un bain d'eau. Les fruits de Viburnum sont soigneusement broyés. Mélanger Kalina avec du miel chauffé et laisser reposer pendant 6-7 heures. Prendre 1-2 cuillères à thé 3 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas. Vous pouvez également dissoudre 1 à 2 cuillerées à thé de ce produit dans 1 tasse d'eau tiède bouillie et le prendre 30 minutes avant les repas 3 à 4 fois par jour.

Caractéristiques de la sélection de baies

Obtenir des baies de Viorne pour leur traitement ultérieur et obtenir du jus peut être de deux manières: acheter ou le cueillir vous-même. Dans chacun de ces cas, il y a des règles que vous devez absolument suivre pour obtenir le résultat le plus positif.

La cueillette indépendante commence à la fin du mois de septembre et se poursuit jusqu'au début du mois d'octobre, bien que certains herboristes chevronnés conseillent d'attendre le premier gel et de retirer ensuite les fruits rouges. L'impact sur les fruits du froid entraîne l'élimination de l'amertume qui a un effet positif sur le goût du jus fini.

Lorsque vous choisissez un endroit pour collecter les matières premières, essayez de vous éloigner des routes et des zones industrielles, en choisissant uniquement des plantes saines poussant dans des endroits propres et écologiques (il ne devrait y avoir aucun signe de maladie sur les feuilles de Viorne).

En outre, n'oubliez pas de faire attention à la couleur des baies: dans les variétés mûres, il sera riche en rouge, sans veines vertes ni fentes roses. L'odeur de cette baie est aigre-douce.

Ce dont vous avez besoin dans la cuisine: appareils ménagers et ustensiles

Pour différentes recettes de jus de viorne, vous aurez peut-être besoin d'outils complètement différents, mais dans la plupart des cas, vous pourrez facilement les trouver dans une cuisine ordinaire.

Les ustensiles les plus courants comprennent les pots, les bols profonds, les louches et les canettes pour la mise en bouteille du produit fini. De l'équipement, vous aurez besoin d'un mélangeur, et parfois d'une mijoteuse, qui existent également chez la plupart des ménagères modernes.

Recette pas à pas avec photo

Le processus de fabrication du jus ne vous prend pas beaucoup de temps, d’autant plus qu’il se compose d’étapes standard de préparation:

  • toutes les baies doivent être bien lavées et meurtries, en enlevant la tige et les débris,
  • mettre la matière première finie dans un bol profond et y verser un verre de sucre et un peu d'eau (uniquement pour couvrir les baies),
  • à l'aide d'un mixeur, on malaxe un peu les baies, mais pour que les os restent intacts (pas à l'état de bouillie),
  • Le mélange obtenu est divisé en deux et placé dans deux pots de trois litres.
  • ajouter dans chaque récipient encore 0,5 verre de sucre,
  • nous remplissons d'eau avant le début du rétrécissement des canettes (plus de la moitié, mais pas jusqu'au sommet),
  • sur le dessus du récipient avec le jus, couvrir avec un chiffon ou une gaze et laisser dans la pièce pendant 14 jours pour infuser,
  • Passé ce délai, nous extrayons notre jus de viburnum et le filtrons à travers un tamis fin afin que ni les noyaux ni la croûte des baies ne tombent dans le liquide (pour obtenir le maximum de boisson, la pulpe peut être pétrie à la cuillère).
Le produit fini peut être versé dans des boîtes de conserve et placé au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Si vous le souhaitez, vous pouvez le rouler de manière standard pour un stockage plus long.

Autres recettes de cuisine

Aujourd'hui, il existe toutes sortes de recettes à base de Viorne, mais la préparation du jus à partir de celui-ci a toujours occupé une place d'honneur. Considérez quelques options supplémentaires pour obtenir cette boisson savoureuse, et le plus important: une boisson utile.

Kalina avec des maladies de l'estomac

Kalina est largement utilisé en médecine pour les maladies chroniques de l'estomac. Surtout souvent utilisé les recettes suivantes.

Pour les ulcères gastriques et duodénaux, il est recommandé d'utiliser cette collection:

20 g d'écorce de viburnum broyée, 40 g de baies de rose sauvage séchée et broyée, 40 g d'un mélange de feuilles broyées, de fleurs et d'herbes d'Hypericum, 20 g d'épice, 30 g de feuilles de mûre et de fleurs, 10 g de Veronica officinalis, 500 ml d'eau.

Mélangez tous les ingrédients, versez de l'eau bouillante pendant 30 minutes sans porter à ébullition. Laisser reposer pendant 15 minutes. Boire 4 fois par jour pendant 0,5 verre, 30 minutes avant les repas.

Boire de la constipation chronique

50 g de fruits secs de viorne, 200 ml d'eau, sucre au goût.

Broyez les graines de viburnum dans un moulin à café, mettez une cuillerée à thé de poudre dans une tasse et versez de l'eau bouillante dessus. Enveloppez une tasse et laissez infuser 10 minutes. Si vous le souhaitez, pour améliorer le goût, vous pouvez ajouter de la crème ou du sucre à votre goût. Ce café de Viorne ne devrait pas être pris plus de 2 fois par jour.

Propriétés utiles de viburnum

  1. La baie contient des acides organiques, des glycosides, de la pectine, du saccharose et des tanins. Une telle liste complète vous permet d’éliminer les poisons nocifs du corps humain et d’éliminer les effets des radiations (radiations).
  2. Kalina possède des propriétés antimicrobiennes, antiallergiques, diurétiques, rafraîchissantes et régénérantes. La consommation régulière de jus améliore l'appétit, guérit les plaies, prévient le développement de thrombophlébite et de diabète.
  3. En raison du goût agréable du jus de viorne, il est ajouté au thé, aux infusions aux herbes et à d’autres boissons. Les experts recommandent de boire du jus de viorne ou des baies fraîches aux personnes souffrant d'hypertension et d'hypertension.
  4. Dans l'espace intercellulaire accumule beaucoup de liquide, ce qui entraîne un gonflement des membres. Kalina élimine la stagnation, mais conserve le potassium dans les cellules. À son tour, il a un effet tonique sur le muscle cardiaque et le système vasculaire.
  5. Le jus de baies de viorne est particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète ou de cholestérol excessif dans le sang. La boisson contient des vitamines des groupes A, B, C et des minéraux (iode, manganèse, fer, potassium). Pour cette raison, le corps est saturé d'énergie pendant toute la journée.

Jus de Kalinov: une recette classique

  • sucre granulé - 260 gr.
  • eau potable - en fait
  • Viorne fraîche - 0,5 kg.

  1. Passez à travers les fruits, retirez-les froissés, pourris. Verser Kalina dans un tamis, saupoudrer d'eau froide et laisser reposer pendant un tiers d'heure. Pendant cette période, le liquide s’égouttera, sinon collectez l’humidité avec une serviette.
  2. Placez les fruits dans un ustensile résistant à la chaleur, couvrez-les d'eau pour que le liquide atteigne 1 à 2 cm au-dessus des baies. Réglez la plaque au minimum, faites bouillir les baies jusqu'à ébullition.
  3. Lorsque la composition se dépose (les fruits ramollissent), essuyez la viorne à travers un tamis. Versez le jus obtenu dans une casserole et laissez reposer pendant 2,5 heures. Puis égouttez le liquide des sédiments, versez la boisson dans des plats résistants à la chaleur.
  4. Envoyez le mélange à la table de cuisson, ajoutez du sucre (si vous le souhaitez, sa quantité peut être augmentée). Faites bouillir le jus pour dissoudre les cristaux, retirez la mousse obtenue.
  5. À la fin de la préparation, filtrez la boisson à l'aide de 4 à 5 couches de gaze. Stériliser les pots, verser le jus. Rouler ou liège capron, stocker dans le réfrigérateur.

Jus de viorne sans cuisson

  • sucre granulé - 250 gr.
  • viburnum - 850 gr.
  1. Retirez les baies des rameaux, triez la viorne. Égoutter tous les échantillons inappropriés et rincer le bon fruit sous le robinet. Verser dans un tamis, laisser sécher une demi-heure.
  2. Pound Viburnum cuisine pilon ou de toute autre manière commode (tamis, mixeur, hachoir à viande). Mettre dans une passoire sèche 4 couches de gaze, mettre dans la cavité kalinova purée de pommes de terre.
  3. Pressez le jus, retirez le repas, les grains et les os. Ajoutez du sucre au jus, mélangez. Laissez le mélange à température ambiante afin qu'il soit présent. Les granules doivent être complètement dissous.
  4. Remuez le jus à nouveau, vous obtenez une boisson douce avec de la pulpe. Faire chauffer les pots pour essorer le produit, les sécher, verser le jus. Nettoyez dans le réfrigérateur ou dans tout autre endroit pour coudre.

Jus de Kalinovy ​​au miel

  • miel - 240-260 g.
  • Viburnum frais - 550 gr.
  1. Retirez la viorne des branches, triez-la, rincez-la dans un bassin rempli d'eau fraîche. Ne pas enlever les petites branches, elles ferment le trou sous la tige. S'il y a de la saleté sur les fruits, versez de l'eau bouillante dessus et laissez-les pendant 15 minutes.
  2. Déplacez les baies propres et sèches dans un bol profond ou dans un bocal de trois litres, écrasez la viburnum dans un pilon de porridge. Vous pouvez utiliser un mixeur pour transformer la viorne en purée.
  3. Séparez le jus de la graine, épluchez et restes des brindilles. Pour ce faire, filtrer tout le contenu à travers une gaze ou un tamis à grain fin. Ajoutez le miel au jus, mélangez.
  4. Essayez d'utiliser du miel floral, il appartient aux variétés précoces et n'est pas sucré. Si le produit a déjà cristallisé, faites-le bouillir au préalable dans un bain-marie. Ensuite seulement, ajoutez-y du jus de viorne.
  5. Envoyer la composition entière à la casserole, faire bouillir pendant 5 minutes. Éteignez le poêle, si nécessaire, filtrez le jus. Versez-le sur des récipients stériles en liège, laissez-le refroidir. Utiliser après 1 semaine.

Jus de Kalinov dans une cocotte

  • Viburnum frais - 750 gr.
  • eau potable - 600 ml.
  • sucre granulé - 270 gr.

  1. Énumérer la viburnum fraîche, éliminer les déchets, les branches. Lavez les fruits sous le robinet en les mettant sur une passoire. Laissez les baies égoutter, essuyez-les avec une serviette.
  2. Préparez un récipient multicuiseur, versez la viorne dans une tasse et saupoudrez de sucre. Remplir d'eau pour que le liquide recouvre le fruit de 2 cm.
  3. Couvrez l'appareil, définissez la fonction «Extinction» pendant 45 minutes. Lorsque la minuterie sonne, transférez le contenu dans une passoire, essuyez le jus. Enlevez le gâteau.
  4. Stérilisez le récipient de couture, séchez-le et versez le jus dans des récipients. Fermez les couvercles en nylon ou en étain, rangez-les dans un endroit sombre.

Avant la cuisson, triez les baies, retirez les mauvais échantillons (froissés, pourris, etc.). Les proportions de sucre cristallisé s’ajoutent aux souhaits personnels, vous pouvez remplacer l’édulcorant par du miel ou de la stevia. Frotter la viburnum à travers un tamis ou presser le jus avec de la gaze. Considérez la recette du multicuiseur et le mode de préparation de la composition sans cuisson.

Comment faire du jus de Viorne dans une mijoteuse

Multicooker - un outil indispensable dans la cuisine, car il permet de cuisiner une variété de plats, même des préparations à base de légumes pour l’hiver. Il n’est pas surprenant que les recettes pour la préparation du jus de viorne puissent inclure son utilisation. Regardons l'un d'entre eux.

  • Viburnum frais - 750 g,
  • eau claire - 600 ml,
  • sucre (sable de préférence) - 270 g
La procédure de cuisson est la suivante:
  1. Pour commencer, il est nécessaire, comme d’habitude, de débarrasser Viburnum des ordures, de la cueillir et de la rincer à l’eau courante, puis la répartir sur un tamis (les baies doivent égoutter et sécher, vous pouvez vous mouiller avec une serviette).
  2. Les matières premières finies doivent être versées dans le bol multicuiseur, saupoudrées de sucre et verser une petite quantité d’eau (environ 2 cm au-dessus des fruits eux-mêmes).
  3. Fermez le couvercle du multicuiseur et définissez le mode «Extinction», qui prendra 45 minutes.
  4. Une fois le délai spécifié écoulé, tout le contenu du bol de l'appareil doit être transféré dans un tamis fin et frotté à l'aide d'une cuillère (seul le jus, sans tourteau et sans pulpe, doit s'écouler dans un récipient séparé).
  5. Stérilisez les pots, séchez-les et versez la boisson finie (vous pouvez fermer les couvercles en métal et le nylon habituel).

Caractéristiques et règles de stockage du jus de viorne

Le jus Ready Kalinov peut être conservé jusqu'à trois mois sans perdre ses propriétés bénéfiques. Mais si vous souhaitez prolonger ce temps autant que possible, vous devrez alors rouler le blanc dans des bocaux et le placer dans une pièce sombre et fraîche.

Pour un verre préparé sans couture, il est préférable de dégager une place au réfrigérateur.

Étudier la composition

Ces baies rouges sont complètement imbibées d'acides organiques, de pectine, de glycosides, de saccharose et de tanins bénéfiques pour le corps humain. Ils ont également plus de vitamine C que les agrumes. En outre, ces baies parfumées contiennent des vitamines A et E, du calcium, du phosphore, du potassium, du fer, du magnésium, du cuivre, du manganèse, de l'iode et certains autres micro et macroéléments moins connus. Tous ont un effet bénéfique sur notre corps et sont même capables d’en éliminer les radiations.

Il n'y a que 26 kcal pour 100 g de baies de viorne, sans lipides ni protéines, et la quantité de glucides est de 7 g.

Propriétés médicinales de Viorne en médecine traditionnelle

Dans la pratique de la médecine traditionnelle, le jus de Kalin est utilisé à diverses fins. Certains guérisseurs en soulignent les avantages, même dans la lutte contre les maladies graves.

Par exemple, voici l'une des recettes les plus célèbres de la cuisine de l'hypertension artérielle: les baies rouges de Viorne verser de l'eau bouillante et insister dans un thermos pendant environ 4 à 6 heures, puis passer au bain-marie pendant 20 à 30 minutes supplémentaires. Une fois que la décoction est bien infusée, vous pouvez y ajouter du pur jus de viorne et le boire comme du thé habituel.

Pour les femmes avec des règles très douloureuses ou d’autres problèmes de même nature, il est recommandé d’utiliser une infusion d’écorce de Kalinova. La couverture de la plante est broyée, versée avec de la vodka (à raison de 1 tasse de matière première pour 0,5 litre d'alcool) et infusée pendant 7 jours. La composition finie doit être prise deux ou trois fois par jour, avant les repas (une cuillerée à thé de la perfusion est diluée dans un verre d’eau propre).

Propriétés cosmétiques du produit

Le jus de Kalina n'est pas pour rien considéré comme un remède universel à de nombreux problèmes, car il ne traite pas seulement les organes internes, mais est également capable de faire face aux déviations esthétiques. En particulier, son efficacité a été prouvée dans l'élimination de l'acné, l'atténuation des coups de soleil, la lutte contre la flaccidité du visage, des mains et des ongles cassants.

Voici quelques recettes populaires dans ce domaine:

  1. Pour éclaircir la peau du visage et éliminer les taches pigmentaires, il suffit de congeler le jus filtré et de l'utiliser régulièrement pour masser la peau pendant 1,5 à 2 semaines. Passé ce délai, vous remarquerez à quelle vitesse la peau du visage est lissée, l'acné disparaît et les taches de rousseur deviennent moins perceptibles.
  2. Si vous faites un masque de crème sure avec l'ajout de jus de viorne, l'acné ira beaucoup plus vite. Les ingrédients sont pris en proportions égales et, après avoir été bien mélangés, sont uniformément répartis sur la surface de la peau, y restant pendant 20 minutes. Pour rincer le masque, il est souhaitable d'utiliser de l'eau froide. Comme recette alternative, vous pouvez utiliser l'option à base de jus et de protéines d'œuf (le rapport est de 1: 1), mais dans ce cas, le masque doit rester sur la peau pendant une demi-heure. L'efficacité des procédures devrait être perceptible après 15 à 20 séances.
  3. En plus des masques pour le visage, le jus de viorne peut être une bonne base pour la fabrication de crèmes et même de lotions maison. Dans le premier cas, une bonne composition nutritionnelle sera un mélange de trois cuillères à soupe de jus et de la même quantité d'huile d'olive, à laquelle est ajouté 1 jaune d'oeuf (laissé sur le visage pendant 15-20 minutes). Après chaque procédure, il est souhaitable de laver la crème avec des infusions à base de plantes de calendula ou de camomille.
  4. Pour la préparation des ingrédients de lotion nutritive au moins utiles, il faudra plus. Pour 0,2 litre de jus de viorne, vous devez ajouter deux jaunes, 4 cuillères à soupe de jus de citron, une cuillerée de miel et d'huile d'olive, ainsi qu'un verre d'eau et 200 ml de crème et d'alcool. Après avoir soigneusement mélangé le produit fini, vous pouvez essuyer votre visage plusieurs fois par jour.

Mal possible

Il serait injuste d'appeler Viburnum un produit nocif, car les effets secondaires éventuels dépendent moins des caractéristiques de ses composants que de leur quantité dans l'organisme. Même les substances les plus utiles consommées en excès peuvent provoquer des intoxications ou des réactions allergiques graves, raison pour laquelle il convient de limiter l'utilisation du jus de Kalin (pas plus de 1 à 2 verres par jour). Si vous suivez un traitement particulier, il est conseillé de prendre des pauses après chaque mois de boisson buvante. Dans de rares cas, un surdosage provoque des nausées, des douleurs à l'estomac et des éruptions cutanées.

Contre-indications explicites

Malgré toutes ses propriétés médicinales, le jus de Viorne, dans certaines conditions, peut nuire au corps humain. Tout d'abord, il concerne:

  • femmes enceintes (développement possible d'une réaction allergique chez l'enfant à l'avenir ou apparition de contractions utérines non désirées chez la femme elle-même),
  • personnes ayant une pression artérielle basse (avec hypotension, risque d'exacerbation)
  • personnes ayant une acidité accrue de l'estomac,
  • les petits enfants.
Une mauvaise coagulation sanguine, la goutte et l'arthrite font également partie des cas où l'utilisation du jus de Kalin n'est pas recommandée. Avec un degré de probabilité élevé, une telle boisson aggravera la situation et, en présence de lithiase urinaire ou de problèmes rénaux, il est donc vivement conseillé de consulter un médecin avant de l’utiliser. En général, le traitement au jus de Kalin peut constituer une excellente alternative aux préparations pharmaceutiques. Cependant, ne vous laissez pas trop emporter. Il y a des cas où il est préférable de combiner les recommandations de la médecine traditionnelle et de la médecine traditionnelle afin de ne pas aggraver votre état.

Boire avec la diarrhée

4 cuillères à soupe cuillères de viorne, 1 tasse de miel.

Свежие ягоды калины тщательно перебрать и промыть в проточной воде. Ягоды мелко растолочь, смешать с медом. Смесь готовить лучше в эмалированной посуде. Поставить на слабый огонь и как следует проварить при постоянном помешивании. Держать смесь на огне следует не более 10-15 минут. Перед употреблением смесь охладить. Принимать по 1 ч. ложке 4-5 раз в течение дня.

При хронических запорах

Народнаямедицина рекомендует людям, страдающим хроническими запорами, принимать в течение дня 50 ягод калины по утрам. Les baies de Viburnum ont un goût acidulé particulier. Ils sont bons à utiliser avec une petite quantité de miel ou de sucre, car le goût acidulé n’est pas agréable pour tout le monde, et en particulier pour ceux qui souffrent de maladies de l’estomac causées par une acidité élevée. Le miel ne rend pas les baies de viorne moins précieuses, au contraire, leur effet cicatrisant est accru, le goût du produit est sensiblement amélioré.

Bouillon d'indigestion

1 cuillère à soupe cuillère de graines de viorne, 200 ml d'eau.

Les graines de Viburnum versent de l'eau et mettent le feu lentement. Lorsque le mélange bout, réduire le feu et laisser mijoter encore 30 minutes. Retirer du feu, laisser reposer 30 minutes. La souche de bouillon résultante. Prendre 1-2 cuillères à soupe. cuillère 2 fois par jour avant les repas.

Bouillon pour le traitement des hémorroïdes

2 cuillères à soupe cuillères d'écorce de viorne, 200 ml d'eau.

Versez l'écorce vibrée de viburnum avec de l'eau et laissez bouillir pendant 10 minutes. La souche de bouillon résultante.

Buvez 0,3-0,5 tasses 2 fois par jour avant les repas. Il est recommandé de manger des baies fraîches de viorne lors de gastrites à faible acidité. Il est également utilisé pour la prévention du cancer de l'estomac. Dans ce cas, il aide non seulement à l'infusion de fruits frais, mais également à ceux séchés.

Kalina avec des maladies respiratoires

Viburnum particulièrement utilisé pour la pneumonie et la bronchite.

2 cuillères à soupe cuillères de baies de viorne, 2 tasses de miel.

Berry moudre soigneusement. Chauffer le miel dans un bain-marie en remuant constamment avec une cuillère en bois. Le feu ne devrait pas être fort. Quand le miel devient chaud, versez les baies de viorne. Enveloppez une écharpe en laine et laissez-la infuser pendant 5 à 6 heures. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 5 à 6 fois par jour avec une surveillance constante de la pression artérielle.

En médecine traditionnelle, une ordonnance est utilisée pour l'asthme chronique.

200 g de jus de viorne, 200 g de miel en mai, 200 g de cognac.

Mélanger tous les ingrédients. Utilisez une infusion de 1 cuillère à soupe. cuillère 3 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Avec une bronchite et un asthme bronchique, un mélange de jus de viorne, de carotte et d’aloe aide.

200 g de jus de viorne, 200 g de jus de carotte, 200 g de jus d'aloès.

Les jus doivent être fraîchement préparés. Mélangez-les dans une carafe et conservez-les dans un endroit froid, de préférence au réfrigérateur. Buvez 3 verres de ce jus chaque jour pendant 7 jours. Ensuite, il faut quelques jours pour faire une pause, après quoi le traitement est poursuivi.

En cas de maladies respiratoires aiguës en hiver, la prochaine collection est utile.

1 cuillère à soupe cuillère d'écorce de viorne, 0,5 tasse de jus de viorne, 1 c. cuillère de camomille pharmaceutique, 1 cuillère à soupe. cuillère de thym, 1 cuillère à soupe. cuillère de miel, 200 ml d'eau.

Tous les ingrédients se mélangent et versent de l'eau bouillante. Faites bouillir pendant 5 minutes, puis laissez infuser 10 minutes. Lorsque l'infusion a légèrement refroidi, filtrez-la et versez-la dans une bouteille en verre. Prendre avec l'ajout du jus de baies fraîches de viorne et de miel. Buvez 0,5 tasse 3 à 4 fois par jour 30 minutes avant les repas.

Pour la bronchite, la pneumonie, l'asthme et la coqueluche, du thé thoracique avec viburnum est utilisé.

5 g d'écorce de viorne,

Les vertus thérapeutiques de la viburnum sont connues depuis longtemps; par conséquent, elle est récoltée pour l’hiver, à la fois comme remède vitaminé et comme médicament contre de nombreuses maladies. Le jus de Viburnum n'est pas aussi bien utilisé que ses baies, qui sont récoltées pour l'hiver sous forme congelée, séchée ou confite. Il s'avère que le jus de cette plante, certains artisans conservent également pour une utilisation en hiver.

Quel est riche viburnum?

Les propriétés médicinales ont tout ce qui donne viburnum - ce sont sa couleur, ses baies, ses feuilles, son écorce, ses racines et même ses graines. Chacun de ces composants végétaux est riche en vitamines et aide à guérir diverses maladies. Par conséquent, les fleurs et l'écorce de la plante sont récoltées au printemps, les baies à l'automne et les racines ruissellent au besoin. Les baies de Viburnum sont riches en tanins, en un grand nombre d'oligo-éléments, en acides isovalérique, acétique et ascorbique, et contiennent également du sucre inverti.

Les fruits de Viburnum ont un goût amer, les produits frais ne peuvent donc pas tous être utilisés, mais ils sont tout simplement les plus utiles.

Prenant chaque jour 50 grammes de baies de viorne peuvent être ajustés dans le corps métabolisme normal et combler la carence en vitamine C. Berry aider dans le traitement des maladies cardiovasculaires, névrose, hypertension, tractus gastro-intestinal, le rhume et les maladies respiratoires est inestimable. Les baies sont utilisées comme raffermissant immunitaire remède, en raison de la présence en eux d'une grande quantité de vitamines. La pression artérielle revient à la normale si vous buvez une décoction de feuilles de viorne, contribuant ainsi à la dilatation des vaisseaux sanguins et à l'activation de la contraction du muscle cardiaque. Une décoction de l'écorce de la plante est utilisée pour traiter les saignements utérins et douleur pendant le cycle menstruel. La décoction de couleur de viorne est bonne à utiliser contre le rhume, l’essoufflement, les maux d’estomac et même le cancer.

Les principales propriétés bénéfiques du jus de viorne

Les composants des baies de jus étonnent par leur abondance de propriétés médicinales et de soutien pour le corps humain.

Le sucre inverti, qui est produit à partir de fructose et de glucose, se trouve en grande quantité dans les fruits du viorne. Il est utilisé dans la fabrication de cosmétiques médicaux et conventionnels. Le jus des baies contient des substances pectiques bénéfiques, vitamines E, P, A, C. Minéraux tels que magnésium, phosphore, fer, potassium, cuivre, calcium, iode, strontium, manganèse, etc.

Kalina est facile à trouver en Russie, c’est une plante assez commune, elle pousse dans les parcs, près des rivières et des lacs, ses plantations sont visibles le long des routes et elle orne également des jardins et des sites. Donc, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours trouver cette plante à récolter pour l'hiver.

Nous commençons à oublier les boissons incroyablement saines ... Nous vous rappellerons que, pour commencer, nous présentons à votre attention la recette de la galette à l'avoine kissel, dont les avantages sont énormes!

Et bien sûr, n'oubliez pas le bon vieux yaourt, comment l'utiliser correctement le jour du jeûne, découvrez-le dans cet article!

Approvisionnement pour l'avenir

Le meilleur moment pour la mise en conserve est l’automne, le viburnum à cette époque est le plus riche en vitamines. Vous pouvez utiliser les recettes suivantes pour préparer du jus de Viorne pour l’hiver:

Jus de miel

Pour ramasser les baies sur le jus, choisissez le temps qui s’écoule jusqu’au gel. Ramener Viburnum à la maison, elle bien rincer et sécher. Ensuite, en plaçant la baie dans une double gaze, vous devez en extraire le jus. Le jus sera amer, il faut donc le mélanger avec du miel (un à un) et le verser dans des bocaux. Ils sont placés dans un endroit frais avant utilisation. Grâce à cette recette, un mélange de jus de viorne et de miel finira par perdre son amertume.

Juste avec du sucre

Et voici une recette simple mais savoureuse pour le jus de viorne avec du sucre! Les baies lavées sont mélangées avec du sucre (un kilo de baies prend un kilo de sucre). Ensuite, ce mélange est laissé pendant plusieurs heures, de sorte qu'elle a donné le jus. Ensuite, il est disposé dans des bocaux en verre propre, fermé et stocké dans un endroit frais. Un tel produit peut être stocké pendant six à sept mois.

Kalina avec du jus en sucre et son jus pur sont utilisés pour faire de la gelée, de la gelée, de la guimauve ou simplement boire du thé en y ajoutant cet élixir de vitamine.

Traitement de kyste de l'ovaire

Ce traitement prend du temps, de la patience et une approche sérieuse.

Vous aurez besoin de: jus de viorne mélangé avec du miel un à un.

Méthode de réception:

la première semaine, prenez-vous du jus de miel tous les jours, l'estomac vide? une cuillère à thé, la deuxième semaine - la réception est augmentée à une cuillère à thé de la composition, également à jeun, la troisième semaine - de 1,5 cuillerée à thé, à jeun, la quatrième semaine - de deux cuillerées à thé, à partir de la cinquième semaine, la réception diminue, en sens inverse besoin d'atteindre 0,5 c.

Composition et propriétés de Viburnum.

De nos jours, les scientifiques ont confirmé les données sur les propriétés thérapeutiques du viburnum et ont découvert que toutes les parties de Kalina sont utiles. Vous pouvez utiliser la couleur de la viorne, des baies, des jeunes brindilles, de l'écorce et des os des baies.

Même dans la résine kalinovy, il existe de nombreux acides organiques utiles: palmitique, cérotinique, linoléique, caproïque, valérique, acétique et formique.

Dans la viorne, 30% du sucre inverti ont été trouvés. Dans l'industrie, ce sucre est produit en combinant glucose et fructose. Ce sucre a un fort effet hydratant, il est largement utilisé dans la fabrication de produits cosmétiques.

À partir de graines de viorne, il se révèle que 20% des huiles grasses. Le contenu de la pectine dans le jus de viorne permet au jus de passer à l'état de gelée. Dans les baies et le jus de viorne, il y a des composés P-actifs (bioflavonoïdes) dans une quantité allant jusqu'à 500 mg. Kalina est riche en vitamines suivantes: A, E, P, C, carotènes et la teneur en vitamine C de Kalina est supérieure à celle des agrumes. Les minéraux nécessaires sont: magnésium, phosphore, potassium, calcium, fer, vanadium, manganèse, cuivre, iode, strontium.

Kalina est répandu dans toute la Russie: près de rivières, de lacs, de forêts, de routes, de ravins où l'eau s'accumule. Kalina est utilisée pour l'aménagement paysager dans les villes en tant que plante ornementale.

Traitement et Indications viburnum

Kalina et le jus de Kalina sont utilisés pour de nombreuses maladies, il est utile à la fois pour les systèmes d'organes et pour différents organes: pour l'activité du cerveau, le cœur, les systèmes nerveux et digestif, les poumons, les vaisseaux sanguins, la peau et le système reproducteur.

Kalina prévient l'athérosclérose, ayant la capacité de réduire le taux de cholestérol dans le sang, exerçant ainsi un effet préventif

Le jus de Viburnum réduit la survenue de cancers et de manifestations allergiques.

En cas de gros rhumes et de températures élevées, ils sont traités depuis la nuit des temps avec du thé chaud Kalin et du miel de tilleul. Pour résoudre les problèmes du tractus gastro-intestinal, des baies de viorne ont été utilisées, et pour les ulcères, les hémorroïdes, la colite, la bronchite - le jus de viorne a aidé. Le jus de canneberge augmente bien l'acidité de l'estomac et élimine également l'hypertension et les éruptions cutanées.

Faites du jus avec les feuilles de Viorne, ajoutez-y du miel liquide, il est particulièrement utile pour se débarrasser de l'acné et du furonculose. C'est un excellent outil pour renforcer le système immunitaire.

Pour vaincre rapidement les éruptions cutanées et les allergies, préparez un bain en ajoutant de l’eau bouillante infusée, des brindilles de viorne dans l’eau pour le bain.

Recettes folkloriques avec du jus de viorne

Les propriétés médicinales de la viburnum aident réellement au traitement des affections gynécologiques graves, en particulier en médecine traditionnelle.

La perfusion d’écorce de viburnum est utilisée pour les maladies gynécologiques suivantes: fibromyome, aménorrhée, menstruations douloureuses. Pour ce faire, écrasez l'écorce de viburnum, placez 1 tasse dans un bocal de 1 litre, versez 500 ml d'alcool fort ou d'alcool moelleux, insistez pendant 7 jours dans un endroit sombre. Boire avant les repas 3 fois par jour, 1 cuillère à café par 50 ml d'eau.

Le kyste ovarien est traitable si vous prenez régulièrement du jus de viorne en deux avec du miel de fleurs. Le résultat sera positif avec une longue réception. Le régime est conçu pour un mois. Au cours de la première semaine, nous prenons le jus de miel avec un quart de cuillère à thé, le matin à jeun, la deuxième semaine, nous portons la portion à un tiers de cuillère à thé, le matin, à partir de la troisième semaine pour une cuillère à café entière, le matin et le soir, et la quatrième semaine à prendre par 1 cuillère à soupe, 2 fois par jour. La pause du mois prochain. Le troisième mois, prenez le médicament, au contraire, pour réduire Commencez avec 1 cuillère à soupe matin et soir, avant de manger, puis 1 cuillère à café le matin, puis dans la troisième partie de la cuillère le matin et atteignez un quart de cuillère pour la quatrième semaine.

La même recette aidera à traiter les tumeurs de mauvaise qualité. Il faut accepter les moyens à 4 fois par jour, sur 50 g à la fois. L'infusion de couleur de viburnum a le même effet: pour cela, prenez 1 cuillère à soupe de fleurs et préparez un verre d'eau bouillante, laissez infuser 30 minutes. Prenez cette perfusion l'estomac vide 15 minutes avant un repas, trois fois par jour, avec une infusion fraîchement préparée.

Si le stade initial du cancer du sein, appliquer sur les compresses tumorales de baies de viorne préalablement écrasées.

Pour les ulcères d'estomac et duodénal, les colites et les gastrites, l'augmentation de la pression et l'athérosclérose, les spasmes vasculaires ou le rhume, la teinture de baies de viorne peut aider. Pour la teinture prendre 1 cuillère à soupe de baies, et versez un verre d'eau bouillante, enveloppé, insister 4 heures, versez la perfusion et prenez 3 fois par jour, 100 ml.

Pour se débarrasser de la toux et de l'asthme bronchique, faites vibrer les baies de viorne et pré-frottez-les avec du miel légèrement chauffé. Recette: 40 g de baies pour 200 ml de miel, insistez 2 heures et 1 cuillère à soupe de boire après les repas 4 fois par jour.

Les baies de Viburnum présentent un effet diurétique et diaphorétique marqué, elles éliminent bien les poches provoquées par les reins et le cœur malades. En outre, les baies de viorne aident à lutter contre les maladies du foie, les infections respiratoires aiguës et la grippe.

Pour améliorer les intestins, pour éliminer la constipation, vous pouvez préparer une boisson semblable au café. Nous devons prendre des noyaux de viorne, les sécher et les moudre dans un moulin à café.

Les os de Viburnum peuvent être utilisés pour traiter les maladies du rein et des calculs biliaires. Pour ce faire, il suffit d'avaler 1 os jusqu'à 15 fois par jour, et ainsi de suite, jusqu'à ce que du sable commence à sortir des reins ou de la vésicule biliaire, ou que des pierres soient broyées dans le sable, ce qui est possible lorsque les pierres ne dépassent pas 1 cm.

En cosmétique, vous pouvez utiliser la propriété du jus de viorne, éclaircir la peau du visage et enlever les taches de rousseur, traiter l'acné (acné). Préparation d'un masque, mélanger le jus de viorne à la crème sure 1: 1, puis appliquer le masque sur votre visage pendant 20 minutes, laver à l'eau froide.

Cuisson viburnum

Kalina a une amertume désagréable, pendant la cuisson, pour se débarrasser de cet inconvénient, il suffit de broyer Kalina avec du miel ou du sucre en deux. Ou avant la cuisson du viburnum pré-congelé, ce qui réduira l’amertume. Pour obtenir le jus de Viorne, débarrassez la baie de tout excès et rincez-la à l'eau froide, séchez-la et égouttez-la doucement. Les coquilles des baies de viorne également gorchat, donc ne pas presser fortement le jus. Mélangez la quantité de jus obtenue avec la même quantité de sucre ou de miel, conditionnée dans des canettes, et mettez-la dans un endroit frais pour la stérilisation. Après un long stockage, l'amertume peut disparaître complètement.

Une autre méthode de cuisson est la viburnum dans son propre jus. Pour cela, les baies lavées doivent être versées dans des conserves, remplies d’un peu moins de la moitié et garnies de sucre. Les banques ne s'enroulent pas, et couvrent les couvercles sans serrer pendant 6 mois, à ce moment-là seulement.

Kalina en cuisine

Kalina est un excellent outil de prévention et de traitement. Il est souvent utilisé pour préparer divers plats.

Préparer compotes, gelée, boissons aux fruits, bonbons, guimauve, marmelade, farce pour tartes, etc. à la base du viburnum. Le plus souvent, préparez le gâteau Kalinnik, pour son remplissage de baies de viburnum cuites à la vapeur et ajoutez du miel ou du sucre. Un tel gâteau est préparé depuis longtemps et il fera aujourd'hui concurrence à un beau gâteau bourré d'additifs chimiques.

Marmelade de cuisine à base de baies de Kalinov. À la maison, il est facile de le cuire, car le jus de viorne est bien gélifié. Les baies de Viburnum versent de l'eau bouillante, malaxent et passent à travers un tamis, complètement enlevées de la graine et de la coque. Ajouter la même quantité de sucre à la pulpe obtenue, il est possible de faire bouillir le mélange obtenu jusqu'à épaississement, au four.

Après cela, versez la masse obtenue dans un plat peu profond recouvert de papier huilé. Après refroidissement, coupez la marmelade en cubes et saupoudrez de sucre en poudre. Une telle marmelade peut même être conservée dans un endroit frais, comme de la confiture.

Avec des tumeurs

Dans les maladies tumorales, l’utilisation du jus de viorne avec du miel est due au fait qu’il agit en tant qu’agent auxiliaire et immunitaire.

Méthode d'utilisation:

Le jus de Kalin au miel se prend trois à quatre fois par jour, soit une ou deux c. cuillères. En conjonction avec le jus, il est nécessaire de prendre une décoction d'un article. cuillères de viorne et 200 grammes d'eau bouillante, vous devez insister 20-30 minutes, prendre 10-15 minutes avant de manger. Lorsque les tumeurs du sein, faire des compresses de jus ou de baies en purée sur la zone de la tumeur.

Effet sur la pression artérielle

Il est connu de tous que le viburnum normalise parfaitement la pression et soulage la fatigue chronique. Soutient l'état normal du corps se compose des ingrédients suivants:

jus de viorne, baies de rose sauvage, cendres de montagne, aubépine, raisins secs et abricots secs. Ces produits doivent prendre une cuillère à soupe, 1/3 tasse de jus de viorne.

Comment faire du jus de pression de viburnum:

Les fruits de toutes les baies versent un litre d'eau bouillante et insistent pendant 4 à 6 heures dans un thermos fermé ou transpirent au bain-marie pendant 20 à 30 minutes. Lorsque la décoction est prête, vous devez la laisser refroidir et y ajouter du jus de viorne. Cette composition se boit comme du thé.

Sédatif

Cet outil est pris avec une forte agitation ou au coucher.

Méthode de cuisson

moudre trois st. cuillères à soupe de baies de viorne avec du miel, dilué avec 400 grammes d'eau bouillante, laisser reposer 3 heures.

Méthode d'utilisation:

boire cette infusion devrait être un demi-verre trois à quatre fois par jour.

Cosmétique

En raison des composants du jus des baies de cette plante, ils sont utilisés avec succès pour la préparation de produits cosmétiques, tant en médecine traditionnelle qu’au niveau industriel. Il est ajouté aux crèmes, shampooings, lotions, toniques, gels et autres produits. Les remèdes populaires pour le traitement et la transformation de la peau incluent également des recettes à base de jus de Kalin.

Gelée de Kalinovoye

Composition pour la préparation: un litre de viorne dans son jus et deux verres d'eau.

Méthode de préparation:

Протереть калину с сахаром через сито, добавить в нее воду и варить около пятидесяти минут, затем разлить в креманки, остудить и поставить в холодильник, или же просто сложить в стеклянную банку и убрать в прохладное место.

Калиновый морс

Этот напиток приготовить проще простого — зимние заготовки сока или ягоды в собственном соку с медом отлично подойдут. В кастрюлю налить два литра воды, добавить сок или ягоды с соком, примерно стакан и довести до кипения. Si vous avez pris les baies, le jus doit être filtré à travers un tamis. Puis refroidissez - tout, le jus est prêt. Il peut être bu pendant la journée au lieu de l'eau.

Pour ce travail de cuisson, les baies cuites conviennent avec du jus. Vous devez prendre un pot de baies d'un litre dans leur propre jus et les frotter à travers un tamis. Ajoutez ensuite un verre d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement évaporée et épaisse. Mettez beaucoup sur du papier d'aluminium et séchez au four. Ensuite, il peut être enroulé dans des tubes et conservé au réfrigérateur.

Marmelade de pomme

viburnum râpé dans son propre jus - un litre, quatre à cinq pommes au four et en purée.

Méthode de préparation:

Mélanger tous les ingrédients et cuire la masse jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse. Ensuite, déposez-le dans des assiettes à dessert avec une couche d'environ un centimètre et maintenez-le dans un four chaud. Ensuite, vous devez couper la marmelade et la rouler dans le sucre en poudre, la mettre dans un bocal ou une soucoupe et la refermer avec un couvercle ou un parchemin, à conserver au réfrigérateur.

Confiture de Kalinovo

jus d'un kilo et demi de viorne, 5-6 kilos de pommes, cinq kilos de sucre.

Méthode de préparation:

Couper les pommes en tranches de taille moyenne, les recouvrir de sucre et attendre jusqu'à ce qu'elles donnent le jus. Ensuite, ils doivent faire bouillir un peu, jusque-là, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissout, puis refroidir. Verser le jus de viorne dans les pommes avec le sirop et cuire jusqu'à ce que le mélange soit prêt pendant 15 à 20 minutes à feu doux. Puis étalez dans des pots propres et roulez.

En fait, faire cuire du jus de raisin à la maison - quelques anecdotes, le désir principal!

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Contre-indications

Malheureusement, tout produit, même le plus utile, a un revers. Par conséquent, vous devez savoir qui peut manger les cadeaux de cette plante, et qui n'est pas recommandé. Alors, parlons des jus de contre-indications viburnum:

pour ceux qui ont une pression artérielle basse, car elle a tendance à la baisser encore plus, dans les cas où la personne a une coagulation sanguine accrue, avec une gastrite avec une acidité élevée, elle peut simplement blesser les personnes souffrant de maladie rénale et de lithiase urinaire, avec la goutte et l'arthrite, l'utilisation de viburnum et de son jus est également indésirable,

Si vous êtes enceinte, si vous devez manger des produits à base de viburnum, vous devriez toujours consulter un médecin avant de commencer à les prendre.

En raison de sa composition unique, cette plante est tout simplement indispensable dans le traitement de certaines maladies. Elle peut donc être utilisée en petites quantités pour renforcer l’immunité de tous. Mais si vous avez besoin de suivre un traitement par Viorne, consultez un médecin.

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