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Concombres de cornichon

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Cornichons - les meilleurs concombres pour la mise en conserve. Ils s'intègrent facilement dans le plus petit pot au cou étroit. Il convient de noter le goût élevé des concombres marinés. Cet article traitera des cornichons de concombres, caractéristiques des variétés les plus populaires de mini-concombres.

Les meilleures variétés de cornichons de concombre

Description de la variété

Le légume de type Cornish mûrit en 45 jours. En pleine terre, il est recommandé pour la culture en Russie centrale. Les fruits mûrs ont la forme d'un cylindre. Leur longueur moyenne est comprise entre 1 et 9 cm. Sur la surface des petits concombres, il y a des boutons prononcés, sur la peau, des bandes de couleur vert clair. Le poids moyen d'un fruit est de 70 grammes. m avec des soins appropriés, récolter 3-4 kg de fruits. Pendant la période de fructification, les concombres sont récoltés tous les jours.

Le cornichon de Paris ne s'applique pas aux variétés auto-pollinisées. Cela complique un peu sa culture en serre. Cette variété est pollinisée par des insectes, il est donc nécessaire d’assurer la présence d’abeilles dans la serre pendant la période de floraison.

Il existe des méthodes manuelles de pollinisation qui nécessitent un investissement de temps considérable: elles collectent le pollen des fleurs mâles et les transfèrent avec précaution vers les fleurs femelles. C'est presque un travail de bijouterie.

Cornichons et leurs caractéristiques

Les petits cornichons, comme on les appelle en France, d'où leur popularité a commencé, ne dépassent pas 9 cm de long. Une variété de cornichons encore plus petits - 5 cm seulement. Les deux espèces, à l'exception de la taille réduite, n'ont pas de vide à l'intérieur du fruit, dense, pour lequel elles sont appréciées lors du marinage.

Les cornichons diffèrent des concombres ordinaires par un grand nombre de substances utiles et par le fait que, même en cas de consommation excessive, leur longueur ne dépasse pas 10 cm. Les cornichons ont une surface lisse, de la forme d'un cylindre; lorsqu'ils sont décapés, ces concombres sont élastiques et croustillants, ce qui n'est pas toujours le cas des concombres ordinaires.

Aujourd'hui, grâce au travail inlassable des obtenteurs, des variétés de cornichons ont été créées qui présentent de nombreuses caractéristiques attrayantes: maturation rapide, immunité contre un certain nombre de maladies (oïdium, mildiou, etc.) préservées pendant le transport, rendement élevé, belle apparence et goût excellent.

Les avantages et inconvénients de la variété

Appréciez les cornichons de concombres de cette variété pour leur goût élevé et leurs bons rendements. Un autre avantage de cette variété est sa résistance aux maladies fongiques et aux températures élevées.

En ce qui concerne les inconvénients, les concombres en cas de récolte prématurée se présentent sous forme de fûts. Comme le cornichon de Paris est une variété hybride, ses graines ne donnent pas de bonnes pousses. Les hybrides de deuxième génération sont moins productifs et plus vulnérables aux maladies. En conséquence, les semences devront être achetées chaque année dans des magasins spécialisés.

Cette variété à maturité précoce est élevée il n'y a pas longtemps. Il est recommandé de cultiver en serre.

Caractéristiques de la croissance

Les graines de concombre de Cornouailles en pleine terre ne sont pas semées avant juin, car les petits concombres craignent les basses températures. Il est préférable de faire pousser des cornichons dans des semis, préalablement durcis avant de les planter en pleine terre. Les mini-concombres poussent bien dans des sols meubles et nutritifs avec un indice d'acidité de 6-7 pH.

Caractéristique et description

Les cornichons sont une taille, pas une variété de concombres. C'est-à-dire qu'il est théoriquement possible de les récolter de toutes les cultures, bien que la salade produise les fruits les plus délicieux (dans ce cas, juteux et croustillants). Ils déchirent les cornichons 1 à 2 jours après l’apparition des ovaires - lorsque la longueur du fruit est de plusieurs centimètres (habituellement pas plus de cinq). Même de tels petits concombres non mûrs sont tout à fait savoureux, croquants et appétissants sont parfaits pour le salage. Les caractéristiques du fruit dépendent directement des meilleures variétés de concombre pour le marinage cultivé sur le site. Si vous voulez que la récolte soit savoureuse, belle et non amère, choisissez les cultures appropriées.

Le cornichon (cornichon français) est un petit concombre de 3 à 5 cm de long, à prendre immédiatement après la floraison du plant de concombre. Ils sont principalement utilisés pour le marinage, le salage.

Que sont les cornichons?

Beaucoup de gens croient que les cornichons constituent une famille distincte de cultures de concombres. Mais c'est une erreur. La particularité de ces fruits est faible. Habituellement, leur taille ne dépasse pas 9 centimètres. Pour obtenir les cornichons, utilisez des concombres de brousse ordinaires, mais ils sont récoltés beaucoup plus tôt que la période de maturité - immédiatement après le début de la floraison.

Cependant, tous les concombres de brousse à ciel ouvert ne sont pas utilisés pour la culture du cornichon. Seules les variétés étroites conviennent.

Les caractéristiques générales des cornichons sont énumérées ci-dessous:

  • La culture ne tolère pas le froid. Déjà à +5 degrés, des dégâts destructeurs apparaissent.
  • L'acidité du sol pour une telle plante devrait être comprise entre 6,5 et 7 pH. Cela garantira une bonne rétention de l'humidité.
  • Les soins doivent être spéciaux. Après avoir atterri dans le sol faire organique. Par exemple, compost ou fumier. Avec les suppléments d'azote, vous devez être extrêmement prudent. Un excès de cette substance provoque la croissance de la végétation verte et une diminution du rendement. L'arrosage des arbustes devrait être au moins 2 fois en 14 jours. Ces concombres aiment l'humidité. Ils aiment le soleil. Cependant, en cas de chaleur extrême, il est nécessaire d'ombrager la plante.

Quels sont les avantages et les inconvénients des cornichons concombres?

Malgré le fait que les cornichons de concombres diffèrent par leur petite taille, ils ont des propriétés beaucoup plus utiles que dans les gros fruits. Cela s’explique par le fait qu’une partie de l’eau qu’ils contiennent n’est pas de 97%, mais seulement de 90%. Les légumes contribuent à la normalisation du tube digestif, ont un effet diurétique, éliminent les calculs rénaux et la vésicule biliaire.

Le produit est riche en macronutriments tels que le sodium, le magnésium, le calcium et le potassium. La consommation régulière de cornichons renforce les systèmes nerveux, endocrinien et cardiovasculaire. La vitamine C se trouve également dans le concombre, qui est si important pour la formation d'une forte immunité. Nous vous conseillons de consulter l'article sur les différentes maladies des semis de concombre.

Quelles sont les variétés populaires pour la culture des cornichons?

Cornichons présentés en différentes variétés. Par exemple, Colibri, concombre de ville F1, Bouquet f1, Marina Grove f1, Blizzard f1, Salinas f1, Uranus, Pasamonte f1, la petite-fille de grand-mère et bien d’autres. Chacun d'entre eux à considérer dans un article est impossible.

Chaque jardinier sélectionne pour lui-même le type le plus approprié, mais certaines variétés sont les plus populaires.

Après avoir choisi plusieurs options et les avoir posées sur le lit de jardin, vous pouvez facilement déterminer laquelle vous convient le mieux.

Voici les cornichons les plus populaires:

  1. Kustovoy.
  2. Cornichon parisien.
  3. Toute l'envie de la F1.
  4. La perfection F1 elle-même.
  5. Liliput F1.
  6. RMT F1.
  7. César F1.
  8. Petite-fille F1.
  9. Capricorne F1.

Variété de concombres Kustovoy

Considérez la description du concombre Kustovoy comme l’une des variétés les plus populaires parmi les résidents estivaux. C'est une espèce pollinisatrice par les abeilles. Conçu pour la culture en pleine terre. Le buisson ne pousse pas plus haut que 70 centimètres. Donne des petits fruits. Leur longueur varie de 9 à 12 centimètres. Le poids atteint 90-110 grammes. Forme ovoïde allongée. La surface est noueuse. Le goût est excellent, il n'y a pas d'amertume.

La variété appartient à la maturation précoce. La première récolte est récoltée 46 jours après la germination. Le concombre Kustovoi présente de nombreux avantages: la récolte ne jaunit pas et tolère le transport. Le légume est polyvalent. Il est consommé frais. Faites-en des salades. Utilisé pour le marinage, le salage.

Variété de concombres Paris cornichon

Se réfère au concombre Paris cornichon aux variétés arbustives à maturation précoce des fruits. Il faut environ 40 jours entre la germination et la récolte. Variété d'abeille pollinisée. Convient pour la culture en serre et dans les espaces ouverts. Culture sredneroslaya. Besoin de pincer.

Compte tenu de la description du cornichon de Paris, un concombre, on ne peut que constater le rendement élevé. Avec un mètre carré, les jardiniers obtiennent jusqu'à 4 kilogrammes de légumes. Les goûts de fruits sont excellents. La chair est dense, croquante et juteuse, sans amertume. Le concombre pousse de 5 à 7 centimètres de long. Son poids est de 50 à 85 grammes. La forme de la broche.

Il est à noter que la culture du concombre Paris cornichon ne s'accompagne pas de l'apparition de problèmes graves. L'espèce est résistante à la sécheresse et est immunisée contre le virus de la mosaïque, la cladosporie et l'oïdium.

Presque toutes les critiques positives du concombre Gherkin de Paris. Les agriculteurs remarquent l'excellent goût des fruits, leur apparence présentable, la capacité de la récolte à être stockée longtemps et à bien tolérer le transport. Le cornichon de Paris est le premier choix non seulement des jardiniers débutants, mais aussi des novices.

Variété de concombres Tous à l'envie de la F1

De nombreuses critiques positives sur le concombre, qui font l'envie de la F1, sont une preuve unique de la grande popularité de cette variété. Ceci est un hybride de cornichon. Cultivez-le dans les serres de printemps et sur un sol non protégé.

Les principaux avantages sont la précocité et le rendement élevé. En outre, compte tenu des critiques des concombres Tous envient F1, il convient de dire que la culture est résistante à une variété de maladies. Se sent bien dans des conditions environnementales défavorables. Peu importe le temps et les conditions climatiques, la plante porte des fruits régulièrement et abondamment. De plus, la fructification active se poursuit jusqu'au premier gel.

Concombre mûr Tout le monde à l'envie de la F1 a une longueur de 9-12 centimètres. Sa couleur est vert clair. La chair est épaisse et croustillante. Goût merveilleux. Les légumes sont bons pour le salage.

Certaines poussent avec succès Toutes les envies dans des conditions ambiantes Et tout cela parce que l’arbuste n’a pas besoin d’une lumière intense ni d’une fructification active, même en cas de manque de lumière solaire. La variété est assez fiable, résistante aux maladies et aux intempéries. Et les critiques de concombres Toute l'envie de confirmation.

Variété de concombre Perfection parfaite

Concombres hybrides La perfection elle-même se caractérise par une période de maturation précoce. Cultivez-les dans des serres vitrées et filmées, ainsi que sur des terres non protégées. La variété n'a pas besoin de pollinisation.

L'arbuste donne des fruits moyennement tubéreux de forme cylindrique. Chaque concombre atteint 8-9 centimètres de long. La couleur du fruit est vert clair, il y a des rayures blanches longitudinales. La chair est dense, parfumée et croquante. L'amertume est absente. Concombres La perfection elle-même a un but universel. Utilisez-les frais, utilisés pour la mise en conserve.

La plupart des critiques de concombres: la perfection même de la F1 positive. Beaucoup de jardiniers ont des rendements élevés. Avec de bons soins, récoltez au moins 28-30 kg de fruits par mètre carré. Faire pousser un hybride est simple. Il n'a pas peur des températures élevées et tolère parfaitement des conditions de détention stressantes. Cependant, il nécessite une irrigation abondante. Le seul inconvénient des agriculteurs est le coût élevé des semences. Et puisque la perfection elle-même appartient aux formes hybrides, il n'est pas possible d'utiliser des graines de fruits mûrs pour faire pousser de nouvelles cultures. Nous devons acheter des graines dans un magasin spécialisé.

Cultivar Liliput F1

Les concombres Liliput F1 étaient appréciés pour l’excellent goût des fruits, leur polyvalence et la facilité de culture d’une plante. L'arbuste est précoce. Récolte récoltée 2 mois après la date du débarquement. La culture est basse. Le légume a une forme cylindrique. Sa longueur est de 9 centimètres. Et le poids moyen est de 90 grammes. La productivité est assez élevée. Environ 11 kilogrammes de légumes sont récoltés sur un mètre carré avec les soins appropriés et par beau temps.

Les principaux avantages de l'hybride Liliput incluent la capacité d'auto-pollinisation, la maturation précoce des fruits, la présentation des concombres, leur capacité de stockage, la résistance de l'arbuste à un certain nombre de maladies, l'incapacité de la cultiver.

Variété de concombres RMT F1

La variété ne nécessite pas de pollinisation. C'est tôt maturation. Les fruits mûrissent 40 jours après le moment des pousses. Bush srednerosly. De 20 à 30 concombres sont formés sur chacun. Le légume a une forme cylindrique, la surface de sa riche teinte verte avec de courtes rayures blanchâtres, recouvertes de tous les tubercules. Le poids de l'herbe verte varie de 80 à 100 grammes et sa longueur atteint 11 centimètres.

La chair est croustillante, sans goût amer. L'hybride est universel. Les fruits sont consommés frais, ainsi que transformés. Légume parfait adapté à la mise en conserve. Parmi les avantages de RMT F1, il convient de noter le rendement élevé, la résistance à la sécheresse et à la chaleur. La fructification dure jusqu'aux gelées d'automne. Les concombres mûrissent à l'amiable. La récolte est conservée toute la semaine sans perte de présentation ni de goût.

Variété de concombres Caesar F1

La forme hybride César est tombée amoureuse de nombreux agriculteurs débutants et expérimentés. Pour comprendre pourquoi, il est utile d'examiner plus en détail la description du concombre Caesar F1. Cette variété est cultivée à la fois sous abri et dans des parcelles de jardin non protégées. Abeilles végétales pollinisées. Arbuste fort et bien développé. Il est immunisé contre le virus de la mosaïque du tabac, la tache brune et l'oïdium.

Le terme de maturation des fruits est moyen. Habituellement, du moment de la germination à la récolte, il dure entre 50 et 55 jours. Les concombres poussent jusqu'à 8-12 centimètres de long. La masse de chaque instance atteint 200 grammes. Le légume a une couleur verte riche. En surface, il y a des coups légers et de petits tubercules. La chair est ferme et croustillante. César - idéal pour le salage. Utilisez-le frais. Parmi les professionnels, les jardiniers notent également une maturation à l'amiable, la présentation de concombres, un prix acceptable pour les semences. Parmi les inconvénients peuvent être appelées seulement une courte période de fructification.

Variété de concombres Petite-fille F1

Les jardiniers apprécient le genre de petite-fille. De nombreux commentaires sur le concombre Grand-fille F1 indiquent la présence de tels avantages: rendements accrus, résistance aux maladies courantes, maturation précoce, fructification prolongée, goût excellent, qualité de conservation et fruits présentables.

Buisson indéterminé, ramifiant faible. Les concombres mûrissent le 45ème jour à partir du moment où les plants sont plantés. Au mètre carré, les agriculteurs récoltent de 12 à 13 kilogrammes. Chaque copie pèse environ 85-100 grammes. La forme du légume est cylindrique. La chair est dépourvue d'amertume.

Variété de concombres Capricorne F1

De bonnes critiques à propos du concombre, Caprikorn F1 suggère également qu'un tel hybride est considéré comme un bon choix pour les débutants en tant que jardinier. La productivité est élevée. Un buisson donne jusqu'à 3 kilogrammes de fruits. Goûtez la qualité des légumes est excellente. La valeur de Kaprikorn est qu’il est très résistant aux principales maladies et qu’il tolère les déficiences en humidité.

Conclusions sur les variétés de concombre

Il existe différentes variétés qui vous permettent de cultiver des cornichons concombres sains, savoureux et sains. Les variétés diffèrent par la couleur, la forme du fruit, le poids et la maturation. Le choix exact dépend des préférences du résident d’été. Lire l'article: Comment faire pousser du concombre Herman F1 et quels sont ses avantages?

Variétés populaires

Le bon choix de variétés est la clé du succès de la culture de délicieux cornichons. Les plus populaires:

  • "Paris cornichon" - culture à maturité précoce, pollinisée par les abeilles. La première récolte est retirée au jour 41 après avoir atterri dans le sol. Les fruits atteignent une taille de 6-10 cm.
  • "Gherkin F1 de Moravie" a de hautes qualités gustatives, pousse dans un sol pas pire que dans les serres.
  • Gerda F1, Kai F1"- Ces variétés ont des paramètres similaires et donnent une bonne récolte, même dans des conditions de manque de chaleur.
  • "Advance F1" - culture précoce avec d'excellentes caractéristiques gustatives, la longueur du fruit est de 7 à 9 cm.
  • "Poupée F1" - une maturité précoce, sans prétention de conditions de stockage et de transport.
  • "Harmoniste F1" - la culture a la plus longue période de fructification, les ovaires en touffes se forment pendant la saison de croissance.
  • "Chinois durable" - Un hybride à haute immunité, qui ne craint pas la plupart des maladies.

À propos du concombre chinois résistant au froid, lisez ici.

Les mini cornichons sont récoltés quelques jours après la fin de la floraison.

En grandissant

Les cornichons sont cultivés en pleine terre et dans les serres. Aux stades initiaux après la plantation en pleine terre, il est souhaitable de recouvrir la culture avec un film. Règles d'atterrissage de base:

  1. Si les graines sont traitées au thirame, vous n'avez pas besoin de les faire tremper. Abaissez le matériel de plantation directement dans le sol ou dans des pots de tourbe.
  2. Dans le sol ouvert, les cornichons sont transférés lorsque le sol est suffisamment chaud.
  3. La sélection est faite 25 jours après l'atterrissage. Les semis sont plantés en pleine terre lorsque 4 feuilles apparaissent (environ à la fin du mois de mai).

Lisez à propos de plonger des tomates ici.

Lors de la plantation dans le trou, il est recommandé d'appliquer 15 g d'engrais azotés - pour que la brousse se développe mieux. Au lieu de composés azotés, vous pouvez utiliser d'autres engrais pour concombres: pansements minéraux, sable, humus et tourbe. Les graines sont déposées à une profondeur de 2 cm des couches supérieures du sol, les lits sont toujours paillés.

Pour que les cornichons poussent bien, ne les plantez pas au soleil (les rayons peuvent brûler des feuilles) et choisissez le maïs comme voisin.

Оптимальное расстояние между саженцами составляет 30 см, побеги и завязи рекомендуется прищипывать после появления первых четырех листиков (это нужно для укрепления корневой системы). Pincer les pousses continuer jusqu'à 8-9 feuilles, alors il devrait cesser Si vous choisissez un mode de culture vertical, n'oubliez pas la jarretière.

Arrosez les arbustes pendant la floraison assez de fois par semaine, après l'apparition des ovaires, cela devra être fait plus souvent - dans 2-5 jours. Dans les serres, l'arrosage est effectué tous les deux jours. Il faut aérer les serres, ce qui contribue à normaliser l'humidité et réduit les risques de dommages causés par diverses maladies du concombre. Pendant la journée de plantation, l'arrosage n'est pas souhaitable.

Sur la façon d’arroser les concombres, lisez ce document.

Il est nécessaire d'arroser la plante en temps opportun pour empêcher le sol de se dessécher. Les tétées ont lieu toutes les deux semaines ou un peu plus souvent. Engrais - une solution aqueuse d'urée ou de carbamide. Lorsque l'humidité est absorbée, le sol est détaché et paillé. Le nombre moyen de repas par saison est de 5-6.

Rendement

Il est souvent nécessaire de récolter dans les arbustes - tous les quelques jours. Il est peu probable que les mini-hybrides dépassent 5 à 9 cm, mais tant que les vieux fruits n'ont pas été enlevés, les nouveaux fruits ne sont pas attachés. La période minimale de croissance des plantes est de 35 jours (selon la variété), 10 kg ou plus par mètre carré peuvent être collectés dans un buisson, sous réserve des règles de prudence. Le nombre de récoltes est de 2-3 par saison. La période des cornichons fructifères dure de juin à la fin du mois d’août ou au début de la mi-septembre. À la fin de la saison, les fruits doivent être cueillis périodiquement, sans attendre d’atteindre la taille maximale.

Les variétés de mini-cornichons acquièrent toute la qualité commerciale en petites copies. C'est-à-dire qu'un concombre de 3 cm de long sera complètement mûr.

Maladies et ravageurs

Considérez les maladies et les ravageurs les plus populaires des cornichons:

  • Rouille - des taches brunes apparaissent sur les pousses. Lutter contre les fongicides anti-rouille.
  • Perinospora (ou mildiou) - les taches blanchâtres sur les feuilles, qui recouvrent finalement toute la partie verte de la plante, indiquent l'infection.
  • Puceron - lorsqu'elles sont infectées par ce ravageur, les fleurs s'enroulent et se fanent. Aide au traitement des infusions de cendres, de savon et de tabac. Certains jardiniers pour lutter contre les pucerons utilisent des infusions d’ail et d’oignons.
  • Spider Tick - les feuilles vertes jaunissent et meurent. Pour lutter contre la tique, utilisez une solution savonneuse et effectuez des fouilles préventives.
  • Nématode gaulois - provoque un ralentissement de la croissance des plantes et une baisse du rendement. Des traitements à la vapeur sont effectués pour lutter contre le nématode biliaire.

Que faire si les concombres jaunes lisent le lien.

De nombreux hybrides ont une résistance élevée aux maladies et aux ravageurs, mais chacun a son propre point faible. Par exemple, la variété populaire de cornichon "Herman" affecte souvent la rouille.

Cornichons - petits concombres croquants, qui sont récoltés dans les premiers jours après la formation des ovaires. Les variétés peuvent être utilisées différemment, les plus populaires sont résistants aux maladies et aux parasites hybrides. La plantation est réalisée par graines et plants, en pleine terre ou en serre. Récolte récoltée 2 à 3 fois par saison, selon la variété.

À propos de la technologie de culture de concombres en serre, lisez cet article.

L'importance de l'arrosage des concombres

Lors de la culture de cornichons pendant la saison de croissance, l'arrosage est nécessaire modéré, pendant la floraison, l'arrosage est réduit.

Au cours de la période de fructification active, un arrosage quotidien est nécessaire et, à la chaleur, il est nécessaire d'irriguer plusieurs fois par jour.

Aliment requis pour les cornichons

Les concombres de taille réduite ont besoin de pansements modérés et tolèrent mal les excès d'engrais, en particulier d'azote. Deux semaines après la plantation, la première alimentation est effectuée avec une composition complexe équilibrée pour les semis («Mortier A»). Pour obtenir de meilleurs fruits, les ovaires et les concombres très fructueux ont besoin de potassium, ce qui rend le nitrate de potassium une fois.

Récolte en temps opportun

Les fruits des mini-cornichons peuvent être cueillis deux jours après l'ovaire. Déjà sous cette forme, ils peuvent être mis en conserve, malgré leur taille - c'est un concombre croustillant et dense à part entière. Cornichons cornichons concombres chaque jour, en atteignant 3 - 9 cm de hauteur. Les variétés de concombres du groupe des cornichons ne devraient pas être trop mûres. Après la récolte, placez-les dans un endroit bien frais pour les stocker avant le processus de récolte pour l'hiver.

Les plus célèbres variétés de cornichons

Aujourd'hui, dans la culture, il existe de nombreux noms pour les cornichons et les cornichons. Variétés présentant des caractéristiques et des méthodes de culture différentes: en serre, en serre, en plein champ, des variétés pollinisées par les abeilles et multipliées exclusivement par la méthode végétative. Il est impossible de décrire toutes les variétés, d’autant plus que de nouvelles variétés apparaissent chaque jour. Considérez certaines des variétés les plus populaires aujourd'hui.

"Joyeuse compagnie"

La variété de maturité précoce, autogame, une des meilleures variétés de cornichons, concombres pour la culture en serre et en plein champ.

Les cylindres en forme de cylindre, portant de gros tubercules à la surface, mesurent jusqu'à 9 cm et sont résistants à de nombreuses maladies, y compris la pourriture des racines.

"Prima Donna"

Cette variété est en train de mûrir, elle convient parfaitement pour la culture en loggia ou au rebord de la fenêtre. Longueur du fruit jusqu'à 11 cm, couleur saturée - vert. La variété est abondamment fruitée et possède d'excellentes caractéristiques gustatives.

Le plus indéniable des mini-concombres est un rendement élevé. Après avoir récolté les premiers fruits, les suivants sont liés. Les concombres les plus délicieux au vinaigre sont fabriqués à partir de cornichons. En hiver, les concombres verts croquants et juteux ne raviront pas seulement avec goût, mais décoreront également une table de fête.

Normes et variétés de cornichons

Les jardiniers amateurs appellent souvent des cornichons ordinaires, récoltés au cours de la période de maturité laiteuse et n'atteignant pas la taille standard pour leur variété. Pendant ce temps, le vrai cornichon est une variété séparée, qui a ses propres caractéristiques:

  • la longueur du fruit est comprise entre 5 et 8 cm,
  • le concombre a une peau fine vert clair,
  • chair dense sans vides,
  • petites graines immatures.

Cornichons de concombres épineux

Les cornichons Zelents, bien qu’ils soient principalement constitués d’eau (97%), ressemblent aux concombres ordinaires, mais contiennent davantage d’oligo-éléments et de minéraux utiles.

Les cornichons sont bons pour la santé

Les variétés les plus fructueuses de cornichons

En développant de nouvelles variétés de cornichons, les sélectionneurs s’efforcent de maximiser l’utilité et le goût du fruit, ainsi que la résistance de la plante à diverses maladies. Les cornichons hybrides se distinguent par un rendement enviable, une bonne qualité de conservation pendant le transport.

Nécessite une pollinisation. La récolte a lieu dans 42 à 45 jours. Gherkin longueur de 6 à 10 cm.
Masse 65-90 g.

Résistance aux maladies froides et typiques du concombre.

Société de plaisir F1

Le nombre de variétés de cornichons est en augmentation constante. La popularité de cette sous-espèce de concombre incite les éleveurs à créer de nouveaux produits. En plus de cela, il existe toute une galaxie de variétés qui présentent d’excellentes caractéristiques - Cappuccino F1, Quadrille F1, F1 Mumu, F1 Mademoiselle.

Mini cornichons

La particularité des concombres, appelés mini-cornichons, réside dans leur capacité à acquérir la qualité commerciale totale (goût, densité du fruit, croustillant) des spécimens de petite taille. Ils peuvent être récupérés après avoir atteint une longueur de 3 à 4 cm - bien que ces "chevreaux" soient complètement mûrs, ils peuvent être soumis à tous les types de traitement (mise en conserve, marinage).

Les mini cornichons au concombre nécessitent une récolte constante - en 1-2 jours. Bien que la plupart des hybrides ne soient pas enclins à se développer, le retard de la récolte constitue un obstacle à la formation et au chargement de nouveaux ovaires.

Planter des graines de cornichon

Planter des concombres Les cornichons peuvent être fabriqués sous forme de graines, immédiatement dans le lit préparé, et de jeunes plants cultivés à la maison. Les semis aideront à obtenir la récolte 12 à 14 jours avant la date prévue.

Comment semer des cornichons
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C'est important. Dans les cornichons, le système racinaire est extrêmement sensible, de sorte que les graines des semis doivent être placées dans des pots en tourbe ou des gobelets en papier remplis de terre. Ainsi, les racines lors du transbordement de la plante ne seront pas endommagées.

Les semences peuvent être plantées à un moment où la chaleur est arrivée et la température du sol ne doit pas être inférieure à 12-130 ° C. Généralement, les semences de concombres sont semées en masse au cours de la troisième décennie de mai. Pour éviter les maladies provoquées par un refroidissement excessif de la serre, le lit pour les cornichons peut également être chauffé avec un film. Dans ce cas, des plans spéciaux sont fournis pour les pousses.

Le taux de semis dépend de la variété de cornichons - des recommandations spécifiques sont indiquées sur le sac. En général, on suppose que vous devez semer 3 g de graines par 1 m2.

Lors de l'atterrissage dans le sol, la distance entre les trous doit être de 30 à 35 cm, dans chaque "nid", suffisamment pour que soient placés 4-5 graines ou 2-3 plantes sous forme de plants.

Plans de semences de concombre

Choisir une place pour des lits

Les cornichons sont parfaits pour les sols meubles et légers avec un niveau d'acidité de 6 à 7,5 pH. Si le sol est trop acide, il est conseillé de procéder à une élimination préalable. L’introduction de matières organiques à l’automne en creusant le jardin augmentera la fertilité du sol et lui fournira la quantité nécessaire d’azote.

L'introduction de matière organique dans le sol

Le cornichon est une culture capricieuse à la lumière et au froid. Les lits de concombre sont préférables sous forme de crêtes, avec une pente au sud - ils seront donc protégés du vent du nord. Afin d'éviter un surfusion du sol lors des gelées tardives de printemps pour les cornichons, vous pouvez créer des plates-formes mobiles spéciales avec film isolant.

Concombres sur un lit haut

Pour préparer un lit chaud, il est nécessaire de déposer de vieilles branches minces sur la parcelle marquée située dans un endroit ensoleillé, puis des résidus de légumes et du sol de jardin. Après avoir renversé le lit de solution de cendres (1 tasse par seau d'eau) et de l'humus, il est recouvert d'un film noir et laissé à maturité pendant 25 à 30 jours.

Nous construisons des lits chauds

Comment faire un lit de jardin chaud

Après cette période, vous pouvez planter des semences dont le rendement est garanti.

Arroser et nourrir les concombres

Pour assurer la croissance continue des cornichons, il est important de procéder à un arrosage régulier et à une alimentation en temps opportun. Au stade initial de développement, le sol sous les concombres doit être humidifié à des intervalles de 3 à 4 jours. La quantité d'eau - jusqu'à 10 litres dans 1 puits. Avec un arrosage important, le développement et la croissance du système racinaire sont améliorés, ce qui rendra la plante plus forte et plus résistante aux effets indésirables et aux maladies.

Dans la phase de fructification doit être arrosé de légumes verts tous les jours, tôt le matin ou le soir. En cas de temps excessivement sec et chaud, arrosez et arrosez les cornichons jusqu’à trois fois par jour.

La fertilisation est réalisée lors de la culture de cornichons par la méthode de fertigation, c'est-à-dire avec dissolution préalable des pansements minéraux dans l'eau pour l'irrigation. Cette méthode d'apport d'éléments nutritifs au sol offre une bonne efficacité et prévient la "suralimentation" des plantes.

Les cornichons ont besoin d'apports réguliers en azote, phosphore, magnésium et potassium. Afin de ne pas dépasser les normes d'alimentation recommandées et d'éviter la croissance active de la masse foliaire, des engrais minéraux sont appliqués dans les quantités suivantes:

  • phosphore (superphosphate) - à raison de 15-20 g / mètre carré, avec une augmentation pouvant aller jusqu'à 30 g / mètre carré sur des sols pauvres,
  • magnésium - 1,5-2 g par 10 mètres carrés,
  • sels de potassium - 10-25 g / mètre carré.

Le top dressing au stade de croissance est réalisé pendant la phase de floraison - si auparavant, la plante se développait normalement. Pour ce faire, utilisez un engrais complexe avec la présence obligatoire d'azote - ammofoska ou azofoska. Des solutions organiques peuvent être utilisées - infusion aux herbes, fumier de cheval ou fientes d'oiseaux.

Solution de fumier de poulet pour nourrir les concombres

Dès que les cornichons commencent à porter leurs fruits, ils ont besoin de plus de nourriture. Après l'apparition des premiers fruits, du nitrophosphate est appliqué (1 cuillère à soupe par seau d'eau) et, au bout de 7 à 10 jours, un second pansement pour racines est effectué - 1 cuillère à café de sulfate de potassium et 0,5 kg de fumier de vache par 10 litres d'eau.

Après cela, pendant toute la période de fructification, des engrais complexes ou des infusions aux herbes sont appliqués chaque semaine. L'utilisation d'un engrais universel - le nitrate de potassium est particulièrement importante. Ce médicament aide à améliorer le goût du concombre.

Intéressant Les cornichons réagissent bien à la préparation de la levure. Un paquet de levure sèche (10-11 g) est dissous dans 10 litres d'eau tiède et, après le début de la fermentation, le mélange est dilué avec 50 litres supplémentaires de liquide. Cet engrais stimule la croissance active de la plante, il peut être utilisé deux fois par saison.

Levure pour la nutrition des plantes

Problèmes possibles avec la culture de cornichons

Lorsque l'on cultive des cornichons dans une zone dégagée, il se pose souvent des problèmes qui réduisent considérablement les rendements et peuvent même détruire complètement les plantes:

    dommages causés par les organismes nuisibles - peut-être dus à une utilisation inappropriée de pansements organiques (incorporation insuffisante de fumier dans le sol),

Feuilles jaunes de concombres

Fruits de différentes tailles

Le respect des règles du génie agricole - irrigation suffisante (mais non excessive), apport ponctuel de nutriments, formation du buisson de concombre et, surtout, utilisation de matériel variétal de haute qualité - garantit que les cornichons raviront les potagers avant l'automne.

Regarde la vidéo: Cornichons concombres (Mai 2021).

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