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Anguria: culture

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Anguria, concombre pastèque ou concombre des Antilles (lat. Cucúmis angúria) cultivé en Ukraine depuis assez longtemps, mais cette culture n'est pas largement répandue. Je pense que cela s’est produit pour deux raisons: d’une part, en raison du manque d’informations sur cette plante et ses graines, et, d’autre part, en raison du conservatisme excessif de certains jardiniers lors du choix des cultures pour la culture.

Anguria a de longues tiges rampantes (jusqu'à 4 m) aux feuilles frisées et sculptées qui ressemblent à de la pastèque. Les fruits sont petits et cylindriques, mesurent 8 à 10 cm de long, atteignent 5 cm de diamètre et pèsent jusqu'à 50 g. Ils sont recouverts d'épis charnus et mous. Ils ont le goût du concombre ordinaire et sont donc utilisés dans les salades, pour le marinage et la mise en conserve. Dans les soins, l'angurie est peu exigeante: les épines des fruits sont coupées au couteau avant d'être mangées.

Angurie croissante

Les meilleurs prédécesseurs d’Anguria sont les légumes verts, les légumineuses, les légumes-racines et le chou précoce. Anguria est cultivé dans le sud du pays comme un concombre, dans la voie du milieu uniquement par le biais de semis, car il ne mûrit pas lorsqu'il est semé dans le sol.

Vous pouvez cultiver l'anguriya à partir d'un semis de 30 jours en pots (la plante ne tolère pas le repiquage) et le semis en pleine terre. Je sème des graines imbibées d'une solution stimulante de croissance (Fumar, Emistim C) dans un sol humide en même temps que des concombres ordinaires. Une condition indispensable est l'humidité du sol, car les graines sont petites et avec le séchage rapide de la terre ne peut pas monter.

Cette année, j'ai semé des graines en plusieurs termes. Les semailles tardives ne sont pas arrivées à cause de la chaleur, les graines sont restées dans le sol jusqu'aux premières fortes pluies, après lesquelles des pousses épaisses sont apparues. Les graines sont semées avec un espacement de rangée de 90 cm, une distance de 90 cm entre les plantes.Il est également possible, selon le schéma, de 1,20 × 1,20 cm ou plus, en fonction de la disponibilité des terres (plus la zone nutritionnelle est large, plus le rendement de la plante est élevé).

Avant de planter dans le trou, mettez 1-2 kg d'humus et une poignée de cendres bien mélangés au sol. Lorsque les plantes poussent, elles sont liées à un treillis vertical. Tous les 7-10 jours, les plantes sont nourries en alternance avec de la molène (1: 5) ou du fumier de poulet (1:15) et des engrais minéraux (50-60 g de mélange de jardin par 1 litre d'eau).

Les pousses apparaissent en fonction des conditions de température du 10-14ème jour. Dans le trou, je laisse une plante, parfois deux. Je ne pince pas les tiges et ne forme pas les plantes. Contrairement au concombre ordinaire, Anguria ne peut pas être arrosée et donne toujours une récolte. J'arrose uniquement les plantes plantées de jeunes plants, pour que les fruits soient plus gros, qu'ils ne tombent pas malades et ne soient pas endommagés par des insectes nuisibles.

Anguria est très sensible au pansement foliaire du pulvérisateur sur les feuilles. Pour ce faire, utilisez le complexe d’engrais minéraux contenant de l’azote, du phosphore, du potassium et des oligo-éléments à une concentration de 0,25%.

En retirant régulièrement les fruits d'une plante, vous pouvez obtenir un seau de concombres sans le coût de l'irrigation et des engrais. La plante fructifie longtemps jusqu'à la gelée, aucune variété de concombre n'a une telle période de fructification.

Obtenir des graines

Pour obtenir leurs graines, il reste 1-2 fruits sur la plante. Lorsque les fruits jaunissent, ils entrent dans une phase de maturité biologique (environ 60 jours), ils sont récoltés et laissés dans une pièce pendant 10 à 15 jours pour être mûrs. Ensuite, les emballeurs sont coupés en deux et les graines sont libérées dans un bocal en verre pour la fermentation. Après 2-3 jours, lorsque la fermentation aura lieu, ils sont lavés à l'eau claire et séchés. Conserver dans des sacs en papier dans un endroit chaud, à l’abri des souris.

Caractéristiques biologiques

Les caractéristiques spécifiques de la plante sont une croissance intensive et un rendement abondant. Pendant 2 mois sur des vignes shaggy, entre de grandes feuilles façonnées mûrissent des fruits savoureux. Avec des soins appropriés d'un buisson, ils peuvent être récoltés environ deux cents.

La période de fructification de cette espèce de citrouille commence en juillet et dure jusqu'en décembre. Les plantes succulentes ne peuvent détruire que les gelées prématurées.

Pour le développement complet de la culture, il faut de la chaleur, un sol nutritif et une humidité modérée. Le concombre se sentira à l'aise à une température de 20 ° C à 27 ° C, mais un froid prolongé et de légères gelées ont un effet néfaste sur la vigne. Déjà à 10 ° C, l'angurie cesse de se développer et, avec le retour des beaux jours, elle recommence à se développer. Les buissons se développent très rapidement. Prendre soin d'eux ressemble beaucoup aux concombres ordinaires.

Propriétés utiles

Les effets bénéfiques des fruits épineux d'anguriya sur le corps humain sont dus à la riche composition chimique de la plante. Premièrement, il contient en grande quantité les enzymes nécessaires, les monosaccharides, les acides organiques. Les légumes sont également riches en cuivre, zinc, iode, fer, potassium, phosphore, tocophérol, rétinol, riboflavine, phylloquinone, biotine.

Dans le complexe, les composants de l'angurie ont un effet cicatrisant et tonique sur une personne. En outre, la médecine traditionnelle les recommande pour le traitement des maladies du système cardiovasculaire, du tube digestif. Les herboristes disent que la chair des concombres à cornes ne fait littéralement que «coller» divers types de dommages sur le corps. En outre, le produit aide à contrôler le poids et est recommandé pour l'alimentation.

Conditions de croissance

La culture des concombres de pastèques ressemble beaucoup aux melons. Les pastèques et les concombres ordinaires ont besoin de beaucoup de lumière, de substrats légers, de bons précurseurs et de bons soins.

La plante réagit très douloureusement à l'ombre. Même les grandes cultures voisines peuvent le jeter. Par conséquent, lors de la planification de l’emplacement des plantes dans le jardin, il convient de prendre en compte les caractéristiques de l’anguriya aimant la lumière. Il est préférable de planter du maïs et de l'aneth du côté nord de l'exotisme. Ils vont le protéger des vents et des courants d'air.

Idéalement, le site réservé à la culture d'anguri devrait être situé sur une petite élévation où l'eau de pluie et l'air froid ne se rassemblent jamais. Pour les cultures exotiques, une terre noire ou sablo-sableuse à acidité neutre est nécessaire. S'il n'y a pas une telle chose dans votre jardin, vous devrez ajuster la parcelle en ajoutant un mélange de sable tourbeux. Et pour un environnement acide, le fameux pusen ne sera pas superflu. Selon le degré d'oxydation par mètre carré, vous devrez déposer de 150 à 300 g de substance.

Planter des plants

Dans des conditions de latitudes climatiques tempérées, la croissance de la Syrie angurienne à partir de graines est populaire. Il est recommandé de les semer au cours de la première décennie d’avril. Pour cela, les professionnels du jardinage conseillent l’utilisation de comprimés de tourbe, qui ne nécessitent pas de semis supplémentaires de jeunes plants et permettent aux racines de rester intactes. Les grains s’approfondissent de 1 cm et sont recouverts d’un gobelet en plastique afin de créer un effet de serre. Les pousses vont apparaître dans une semaine.

Lorsque sur les tiges des concombres semblent être vraies 2 à 4 feuilles, vous pouvez commencer à planter des plants. Avant sur le site préparé faire des trous peu profonds. Au fond, veillez à verser le mélange humus-cendres et à bien arroser les fosses avec une faible solution de permanganate de potassium.

Ceci est fait afin de désinfecter le sol des maladies et des ravageurs de ses prédécesseurs.

Si vous envisagez de planter en masse des concombres à cornes, retirez-vous des plantes voisines d'environ un demi-mètre. Rappelez-vous que la plante a besoin d'espace pour le tissage. Les propriétaires expérimentés recommandent d'installer un treillis spécial immédiatement lors de la plantation de semis. Il est utile lorsque les buissons atteignent 20 cm de hauteur. Puis sur les vignes poussent une moustache, qui devrait être envoyée dans la bonne direction.

Une fois le support installé, retirez avec précaution la chambre en terre contenant la tige d’anguria du précédent contenant et mettez-la dans le sol arrosé. Sur les bords du trou, il est souhaitable de créer une petite rainure pour qu’elle récupère les excès d’eau.

Les concombres antillais dans la technologie de la culture et des soins ne diffèrent pas beaucoup de la normale. Ce sont également d'importantes mesures d'arrosage, de fertilisation et de prévention compétentes et opportunes contre les maladies typiques des cultures de citrouille. Considérez tout dans l'ordre.

Avant de prendre un seau d'eau, rappelez-vous que le concombre tolère très mal l'humidité excessive, mais aime la chaleur. Les températures élevées et l'humidité dans le sol constituent un environnement confortable pour le développement d'infections fongiques et bactériennes. Afin de ne pas exposer la plante à des risques inutiles d’infection, n’exagérez pas les arrosages. Une culture exotique a besoin d'humidité, mais la motte de terre autour du tronc ne devrait jamais être inondée. Si le temps est pluvieux, il est préférable d'attendre un peu d'arrosage. Mais dans la période chaude tous les soirs, versez une petite quantité de liquide sous la plante.

L'eau d'irrigation doit être chaude et défendue. La réhydratation est nécessaire lorsque le sol sous les plantes s'assèche, mais ne se dessèche pas avant la fissuration.

Anguria sera reconnaissant aux propriétaires pour leur alimentation foliaire avec des substances complexes minérales. Les préparations doivent comprendre de l'azote, du potassium et du phosphore. La solution de travail doit être diluée à une concentration de 25%.

Mais il ne s'agit que d'une mesure supplémentaire dans le soin de la culture. Afin d'obtenir une récolte abondante et de grande qualité, vous avez besoin d'installations de fertilisation régulières. Les experts conseillent d'alterner les substances organiques et minérales. Au début du développement des arbustes, ils devront augmenter activement la biomasse, il conviendra donc d'arroser l'infusion de molène (1:10) ou de fientes d'oiseaux (1:25). De substances minérales nitrophoska, "Mortier", "Kemira-universal" conviendra parfaitement.

Engrais de préférence deux fois par mois après l'arrosage à l'eau tiède.

Maladies et ravageurs

La plante est très résistante aux insectes nuisibles et aux agents pathogènes courants. Très rarement, avec des soins inappropriés, des infections putrides, l'oïdium, la pourriture blanche et des racines, l'anthracnose sont possibles. Si cela se produit sur votre lit de jardin, retirez immédiatement les zones endommagées et traitez les vignes avec un fongicide. Bien prouvé "Fundazol", "Maxim", "Skor".

Pour la prévention des agronomes conseillés de procéder à la désinfection des semences avant le semis. La rotation des cultures, le nettoyage rapide des plates-bandes contre les mauvaises herbes, l'assouplissement du sol et une humidité optimale sont également des facteurs très importants.

Les acariens, les melons, les pucerons et autres parasites suceurs peuvent être affectés par les angurias. Leur présence est facile à deviner par les points morts jaunes sur le feuillage de la culture. Dans ce cas, les médicaments insecticides ne peuvent pas faire. Angravertin, Aktara, Aktellik, Fitoverm, Phosbecid peuvent sauver Anguria.

Rendement

Dans les conditions des latitudes climatiques ukrainiennes, il est tout à fait possible de récolter une centaine de concombres dans un buisson par saison. C'est la culture habituelle sans astuces supplémentaires. On peut stimuler la croissance des pousses latérales, caractérisées par une fructification active, en pinçant la partie supérieure du tronc.

Certains producteurs de légumes préfèrent les variétés de grande taille.

Le meilleur moment pour la récolte est le matin. Ensuite, les légumes ne sont pas flasques et peuvent conserver leur élasticité pendant plusieurs mois.

La culture exotique vous enchantera sûrement avec ses fruits insolites, savoureux et nutritifs.

En médecine

Anguria ne figure pas dans la pharmacopée d'État de la Fédération de Russie et n'est pas utilisé en médecine officielle. Cependant, Anguria est populaire auprès des guérisseurs traditionnels, car ils pensent que la plante a un effet cicatrisant, diurétique et tonique.

Contre-indications et effets secondaires

En dépit du fait que la plante possède certaines propriétés bénéfiques, Anguria présente des contre-indications à utiliser. Vous ne pouvez pas utiliser de légumes dans les aliments ni comme matière première médicale pour la lithiase urinaire. Cela est dû au fait qu'Anguria a une propriété diurétique et peut provoquer un déplacement des calculs dans les reins ou les uretères, ce qui entraînera une douleur aiguë et intolérable. En raison du risque de réaction allergique, le fœtus n'est pas recommandé aux femmes enceintes et allaitantes, ainsi qu'aux enfants de moins de 18 ans.

Dans le jardinage

Anguria est réputée non seulement pour ses fruits comestibles, mais aussi pour sa belle liane pouvant atteindre huit mètres. Sur la base des nombreuses critiques d’amateurs de jardinage, il est clair que la culture de l’anguria est identique à celle d’un concombre ordinaire. Si la plante est plantée dans le but de faire pousser des fruits, les conditions de serre sont nécessaires. Si le feuillage lui-même est important, il peut être cultivé en pleine terre.

Comme les concombres ordinaires, Anguria est semée sur des semis en mars. Une fois transplantés dans un lieu fixe, plusieurs kilogrammes d’humus et un verre de cendre sont introduits dans chaque puits. Il est impératif de faire un support fiable.

Cette plante aime beaucoup l’humidité, il est donc conseillé d’arroser régulièrement. La plante aime la lumière, alors par temps chaud, la serre doit être ouverte, mais évitez la lumière directe du soleil. La température optimale pour la croissance et le développement des plantes est de 25 à 26 degrés.

Anguria est une plante de jours courts, qui préfère un sol fertile et bien drainé. Les sols très denses et acides, avec un niveau élevé d'eaux souterraines pour Anguria, peuvent être dévastateurs. Une fois par semaine, il est impératif que l'angurie ait besoin d'être nourrie. Il est préférable d'utiliser de la bouse de poulet et de vache, ainsi que des suppléments biologiques.

Pour rendre la fructification plus abondante, après l’apparition du premier ovaire, pincer le dessus de tous les cils. Cela provoque une croissance accélérée des pousses de fructification de second ordre. Anguria porte bien ses fruits avec les soins appropriés. Pendant la saison, la plante peut produire environ 300 fruits.

En cuisine

L'Anguria est rarement utilisé en Russie comme aliment, mais en Amérique et en Asie, l'Anguria est considérée comme un mets délicieux. Plus souvent, il est consommé cru. En outre, les cornichons anti-concombre marinent et en font diverses salades. En raison de son apparence inhabituelle, les fruits de l'anguri sont utilisés pour décorer les plats.

Il est à noter que seuls les fruits jeunes sont utilisés comme nourriture (pas plus de 8 cm). Les fruits trop mûrs perdent leur goût et deviennent immangeables.

Description botanique

Lianoobraznoe annuelle, avec des tiges pubescentes rampantes et de nombreuses vrilles pouvant atteindre quatre mètres, avec des feuilles sculptées, des fleurs jaunes. Les fruits sont cylindriques, petits, peuvent atteindre 8 cm de long, 4 cm de diamètre, pesant de 30 à 50 g, recouverts d'épines charnues et lisses, ou lisses avec une légère pubescence. Le goût ressemble à un concombre ordinaire. Il convient de noter que, contrairement au concombre, Anguria ne peut pas avoir un goût amer. Son goût est toujours doux et spécifique.

Au moment de l'apparition de la maturité séminale, les fruits d'anguriya deviennent jaune orangé ou rouge. La maturité biologique survient environ 70 jours après la levée des pousses. Les jeunes fruits d'anguria sont consommés crus ou marinés.

Propriétés pharmacologiques

Bien que la plante ne soit pas utilisée en médecine officielle, elle possède certaines propriétés pharmacologiques dues à la composition chimique de la plante. En raison de la présence de substances minérales (potassium, sodium, magnésium), la plante a un effet diurétique. Les vitamines B et C, contenues dans les fruits d’Anguria, stimulent l’augmentation de l’immunité, ont un effet tonique sur le corps. Grâce aux substances astringentes, le jus des jeunes fruits de l’anguria a des propriétés cicatrisantes.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les guérisseurs et les guérisseurs traditionnels d'Amérique du Sud utilisent les fruits d'anguri dans leur forme la plus pure. Ils extraient le jus de fruits frais des concombres. Pour l'effet diurétique, le jus est mélangé avec de l'eau et donné aux patients à boire. Les guérisseurs utilisent uniquement le jus comme agent de cicatrisation de la plaie, fabriquent une compresse à partir de celui-ci et l'appliquent sur une plaie. Pour le renforcement général de l'immunité, les guérisseurs recommandent de boire du jus de fruits frais de fruits de l'angurie.

Historique

Quelle est l'origine du mot "Anguria" lui-même? En sanscrit, son ancien nom porte le nom d'un certain prince indien, selon la légende, qui aurait soixante mille enfants (bien qu'il y ait probablement plus d'homonymie, mais un sens figuré: un soupçon d'un grand nombre de grains dans un concombre, qui se transforma beaucoup plus tard en proverbe russe: "Sans fenêtres, sans portes la chambre haute est pleine de gens »). Les Perses et, selon d'autres informations, les Arméniens ont modifié le nom sanscrit, qui a commencé à ressembler à «Anguria». Dans les anciens Slaves, il est devenu le mot «agurok» - de ce mot vient non seulement le «concombre» russe, mais aussi le gurke allemand. Dans d'autres langues européennes, le nom concombre est dérivé du latin cucumis (en anglais, le mot sonne comme du concombre) ou du grec sicyos.

Culture de concombres

En plus des propriétés utiles de Anguria prisé pour la décoration. La plante grimpe et nécessite donc un support fiable, le treillis. Par conséquent, pour décorer le jardin, l'anguriia est planté dans des endroits ensoleillés, le long du côté sud des maisons et des clôtures (il est impossible de planter l'anguria à l'ombre).

Les feuilles d'Anguria ressemblent à des feuilles de melon d'eau. Photo: Eugenio Hansen

Fleurs anguria petites, dioïques, jaunes. Un grand nombre de fleurs ornent le jardin pendant la période chaude, jusqu’au gel. Les abeilles sont heureuses de polliniser les fleurs du concombre, vous ne serez donc certainement pas laissées sans fruits.

Les gens appellent les concombres "hérissons". К моменту наступления семенной спелости они приобретают яркую желто-оранжевую окраску. Биологическая спелость плодов наступает примерно через 70 дней после появления всходов.

Одно растение формирует до 80 плодов за сезон, при должно уходе и отсутствии ранних холодов. Anguria porte dans nos conditions de juillet à septembre.

Comme les concombres anguria aime la chaleur. Température optimale pour la croissance et le développement des plantes +25—26°C. La température en dessous de + 12—13 °C Anguria tolère difficilement et lorsque la température baisse en dessous de +5. + 6 °C meurt. Les plantes matures sont plus résistantes au froid que les jeunes, car elles s’adaptent au climat, mais il ne vaut pas la peine d’attendre une récolte décente dans le cas d’un été froid.

Anguria aime l'humidité, préfère les sols fertiles bien drainés. Anguria ne tolère pas les sols acides et les niveaux élevés des eaux souterraines.

À propos, les meilleurs prédécesseurs d’Anguria: les légumes verts, les légumineuses, les légumes racines et le chou précoce.

Cultiver des plants d'Anguria

Les semis d'Anguria sont cultivés en semant de grosses graines germées. Avant la plantation, les graines sont désinfectées et trempées dans une solution d’engrais et d’oligo-éléments, elles sont ensuite germées avant que les graines isolées soient picorées, séchées jusqu’à fluidité et semées au concombre.

La plante ne tolère pas la transplantation, il est donc conseillé de faire pousser des plantules d’Anguria dans des gobelets séparés, d’un diamètre de 8 à 10 cm.L’entretien des plantules est similaire à celui des semis de concombres.

Sous la pellicule, en serre ou à l'air libre, les semis d'Anguria sont plantés à l'âge de 20-25 jours, à côté des supports. Bonne récolte fruits de concombre peuvent obtenir seulement dans la serre.

Zemlyans en conserve d'Anguria. Photo: Jerry Coleby-Williams

Comment prendre soin des concombres

Il est recommandé de nourrir anguriya avec une solution de molène ou de fumier de poulet, ou une solution de nitrophoska (3 cuillères à soupe par seau d'eau) tous les 10 jours.

La plante réagit bien au pansement foliaire (du pulvérisateur sur les feuilles). Pour la fertilisation foliaire, il est recommandé d'utiliser un complexe d'engrais minéraux contenant de l'azote, du phosphore, du potassium et des oligo-éléments à une concentration de 0,25%.

Anguria est abondamment arrosée, en particulier pendant la fructification, bien que le concombre temporaire tolère un manque temporaire d'humidité dans le sol par rapport aux concombres ordinaires.

Anguria pincer pour provoquer une fructification abondante. Après l'apparition du premier ovaire, le dessus de tous les cils doit être épinglé pour provoquer une croissance rapide des pousses fructifères du deuxième ordre.

Regarde la vidéo: Iteijo Eongo Erono Tai by Anguria (Mai 2021).

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