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Variété de poires "Cure": caractéristiques et caractéristiques

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Curé autrefois curé (curé), Leroy, se promenant dans la forêt de Fromento en France en 1760, trouva en lui un semis de poires dont les fruits étaient à son goût. La variété a été nommée d'après un curé catholique, Cure, et grâce aux efforts de cet homme, elle s'est répandue dans toute la France. Cette variété de poire est également connue sous d'autres noms: Williams Winter, Pastor, Winter Large, Popskaya et Plebanovskaya.

Emplacements

Le test d'état de la variété de poire Cure a eu lieu en 1947 et a été divisé en zones dans le Caucase du Nord. Cette variété est largement répandue dans les régions méridionales de notre pays - dans les territoires de Stavropol et de Krasnodar, dans le sud de la région d’Astrakhan, en Tchétchénie et au Daghestan, en Ingouchie et en Crimée, en Kabardino-Balkarie et en Ossétie du Nord. La cure se développe également sur le territoire des anciennes républiques soviétiques: en Arménie, en Asie centrale, en Azerbaïdjan, en Moldavie et en Ukraine.

Pear Cure: description, photo, avis

Pure Cure se réfère à des variétés d'hiver. L'arbre a la durabilité, il est vigoureux, a une cime dense et plutôt feuillue. La forme de la cime est pyramidale large (et lorsqu'un arbre a douze ans, il mesure environ 3,9 mètres). Avec une récolte importante, les branches de l'arbre sont relâchées et la cime se fane. Les branches principales sont en relation avec le tronc à un angle aigu de 40 à 50 degrés. La couleur de l'écorce chez les arbres adultes est grise, la surface est recouverte de fissures. Les jeunes arbres ont une structure d'écorce lisse et sont également gris. La fructification principale commence sur les branches de 3-4 ans, rarement sur deux ans.

Traitement de poire: caractéristique

Considérez les principales caractéristiques de la variété Cure. Les pousses sont de longueur et d'épaisseur moyennes, articulées, généralement de couleur marron clair. Chez les plantes du même âge, la partie supérieure des pousses a une couleur brun-brun et une légère pubescence. Les bourgeons des arbres sont de taille moyenne, en forme de cône, de couleur brun foncé avec des écailles grises. Les feuilles sont vert foncé, de forme ronde, avec de petites dents sur les bords. Pétiole de la feuille petit, mince, couleur bordeaux.

Dans les poires Cure, la floraison commence tôt. Les fleurs sont grandes, blanches, avec des épines rose foncé.

Les spécimens individuels de poires de cette variété peuvent atteindre 500 grammes, le poids moyen varie de 160 à 250. Les fruits sont légèrement asymétriques, légèrement allongés. La peau est plutôt dense, épaisse, terne et lisse. Lorsque la récolte est récoltée, le fruit est vert clair, à maturité, il est jaune citron clair. Dans certains cas, il y a une légère rougeur rose. Un trait distinctif de cette variété peut être considéré comme une bande étroite de couleur brun rouille qui s'étend sur toute la longueur de la poire. Le nid de graine est généralement petit, les chambres de graine sont en forme d'oeuf, il y a une petite quantité de graine dans la poire. Les graines sont allongées, de couleur jaune-brun.

La chair du fruit est le plus souvent blanche, parfois crémeuse, de densité moyenne, la texture est fine. Le goût du fruit est doux, avec une teneur moyenne en jus, avec un arôme légèrement prononcé de noix de muscade, un peu d'acidité. En l'absence de soleil pendant la culture, les fruits peuvent avoir un goût acide.

Dans des conditions défavorables, une poire Cure peut avoir un goût d’herbe ou être totalement insipide. Le goût dépend de la région de culture. L’évaluation de la dégustation de cette variété de poire est faible et n’atteint que de 3 à 3,5 points.

Composition de fruits

Cette variété est appréciée pour sa teneur élevée en vitamine P, elle est utile pour les personnes souffrant de problèmes d’estomac et d’intestins. 100 grammes de fruits contiennent:

  • 6,5 g de sucre,
  • 39 mg de vitamine P,
  • 3,8 mg de vitamine C,
  • 7 mg d’acides titrés.

Les variétés de poires guéries sont considérées comme très productives: plus l'arbre est vieux, plus le rendement est élevé. Dans un climat favorable à cette culture, par exemple, dans la région du Kouban, la récolte d'une poire âgée de 15 ans est de 180 centaires par hectare, et dans les contreforts du Caucase, un arbre de 25 ans produit une récolte de 250 centiles. Les fruits commencent à cueillir de la fin septembre au début octobre. Ne recommandez pas de garder les fruits sur les arbres, sinon la chair des poires deviendra farineuse et sans goût. Il est recommandé de les utiliser dans les aliments 20 jours après la fin de la récolte, lorsque les poires mûrissent.

Les vertus

Les avantages de cette variété sont à noter:

  1. Pear Cure se développe parfaitement et donne des rendements élevés sur le stock de poires de forêt et de coings.
  2. Il a une grande transportabilité.
  3. Le grade est sans prétention, n'exige pas de départ spécial.
  4. Le traitement au pollen de poire est stérile.
  5. La variété a une bonne résistance à la sécheresse et à la résistance à l'hiver.

L'inconvénient est le goût médiocre des fruits, des cellules pierreuses, parfois insipides, une acidité excessive. En été humide, la gale peut toucher l’arbre, et la surcharge des cultures affecte la taille du fruit, qui devient alors plus petite.

Avis sur Poire Cure

Selon les jardiniers, Cure ne diffère pas du goût précieux, donc si la priorité - le goût, vous devriez choisir d'autres variétés. Il convient également de noter que ces poires conviennent à la fabrication de confitures, mais leur compote n’est pas de très grande qualité.

Caractéristiques de la croissance

Cultivez cette culture doit être dans des endroits bien éclairés et ensoleillés. Les semis doivent être protégés des vents. Comme toutes les cultures fruitières, les poires n'aiment pas les eaux souterraines situées à proximité. Il est préférable de planter des arbres dans le sol fertile du poumon. Pour augmenter le rendement, il est nécessaire de respecter chaque année certaines exigences, telles que la taille des poires, l’alimentation et l’abreuvement opportuns. Les cercles de Pristvolnye doivent désherber et pailler. Si un hiver rigoureux est attendu, les arbres doivent être chauffés. Comme engrais, utilisez des formulations prêtes à l'emploi et tout engrais organique.

Les jardiniers débutants s'intéressent souvent à la manière de couper une poire. La taille consiste à éliminer les branches épaisses et malades inutiles, ainsi que les pousses continues sont un peu raccourcies.

Pure Cure se réfère à des variétés samobesplodnym. Par conséquent, pour la pollinisation, il est nécessaire de planter d'autres variétés près de la parcelle de jardin. Les variétés suivantes sont les meilleurs pollinisateurs pour cette poire: la préférée de Klapp, Bere Ardanpon, Dean Winter, Saint-Germain, Bere Bosc, Duchesse Angouleme.

Considérez comment conserver correctement Pear Cure. Pour le stockage devrait être pris que des fruits secs, ainsi, si elles sèchent de manière naturelle. Le sous-sol ou la réserve est le mieux adapté pour stocker les cultures. Ils sont toujours sombres, froids et secs. La pièce chaude ne peut pas être utilisée, car la culture qu’elle contient se décompose très rapidement. La meilleure température est de zéro degré, permettant le stockage à une température de +1 ° C. L'humidité doit être d'au moins 80%, voire meilleure si elle est à 85%. Tout d’abord, vous devez préparer la pièce, il est souhaitable de limer la chaux au plafond et aux murs. Ensuite, il devrait être bien ventilé. Eh bien, s’il ya une ventilation dans cette pièce, les fruits des zones ventilées et d’autres cultures sont stockés plus longtemps. Il est recommandé de déposer les fruits en couches et de déplacer chaque couche avec des copeaux secs ou de la paille.

Caractéristique

Les poiriers de cure sont grands et durables, avec une bonne couronne feuillue. Avec une grosse récolte, les branches sont arrachées et l'arbre semble tombant. Fleurs de poirier dans les premiers stades. Les fleurs sont grandes et blanches. Les arbres seront très durables. Donne une récolte dans 3-4 ans après la plantation d'un jeune arbre. Distinguer le rendement régulier et élevé. La maturation des fruits a lieu fin septembre ou début octobre. Les fruits de Perederzhivat sur les arbres ne sont pas recommandés, car ils ont un goût farineux.

Les fruits de moyennes et grandes tailles atteignent en moyenne 200 grammes. Au stade initial, première peau verte dense. Avec le début de la maturité devient jaune. La chair d'une telle poire d'hiver est blanche et très juteuse. Une fois les fruits enlevés, ils mûrissent pendant 20 jours.

Le goût est aigre-doux, il y a astringence. La saveur de cette variété est faible. Pendant le stockage, le goût devient plus saturé.

Composition et propriétés utiles

Les fruits des poires sont devenus célèbres non seulement à cause de leur goût. Ils sont très utiles pour le corps humain. Une telle culture est riche en vitamines des groupes A, B, C, E. Elle contient des oligo-éléments et des macronutriments, tels que le fer, le sodium, le calcium, l'iode, le zinc, le soufre, le chlore, le phosphore. La teneur en acide folique est également notée. Puisque le fruit a une faible teneur en calories, il peut être utilisé par les personnes en surpoids. Il contient des huiles essentielles uniques qui aident à la dépression. En raison de la teneur élevée en fibres dans la peau de ce fruit, il est recommandé de l'utiliser sans nettoyage.

Il a un effet bénéfique sur le système digestif. Les fruits de poire ont des propriétés fixatives et créent un effet astringent. Peut être utilisé par les diabétiques, car ils contiennent du fructose. Le fruit de la poire conserve ses propriétés bénéfiques sous toutes ses formes. La variété de cure de poire est capable de purifier le sang du cholestérol. Utilisez du jus de poire pour les maladies de l'estomac. Notez les propriétés du jus de poire - se débarrasser des brûlures d'estomac. Recommander le matin à manger deux poires. Les fruits sont séchés et utilisés pour la fabrication de décoctions et d'infusions médicinales.

Dans la forme cuite au four soulagent la toux et l'étouffement. Aide à la bronchite, l'asthme. Capable de réduire la fièvre.
Le traitement est caractérisé par l’absence d’allergènes dans sa composition. Par conséquent, il peut être inclus dans le régime alimentaire des jeunes enfants.

Propriétés nocives et contre-indications

Ne recommande pas de manger des poires sur un estomac vide. Le mélange de fruits avec des produits tels que le lait, le soda et les aliments gras est contre-indiqué. Un effet néfaste sur le corps ont des tanins et des fibres alimentaires. Ils irritent les muqueuses et augmentent le péristaltisme. Par conséquent, il est nécessaire de refuser les personnes atteintes de maladies telles que les ulcères, les gastrites, le système immunitaire affaibli et la constipation chronique.

Conseil Pour réduire les dommages causés au corps, il est nécessaire de choisir la bonne poire. Il doit être mûr et exempt de taches et de pourriture. Assurez-vous de bien rincer les fruits.

Récolte et stockage

Il est préférable de récolter par temps sec. Les fruits mûrissent après l'assemblage jusqu'à la fin novembre ou au début décembre. Après la récolte des poires, il est nécessaire de sécher les fruits. Comment conserver les poires? Le stockage du fruit a quelques subtilités. Vous pouvez sauvegarder cette culture dans le sous-sol, la cave ou dans n’importe quel endroit sombre et frais. La température dans la pièce où la culture sera stockée ne doit pas être inférieure à zéro degré. Pour plus tôt, il est nécessaire de faire l'aération du stockage.

Les fruits sont disposés en couches dans des boîtes spéciales. Entre les poires de cure, il est nécessaire de disposer des copeaux ou de la paille.

Conseil Afin de préserver la récolte, il est nécessaire d'inspecter les fruits. Ils doivent être propres, exempts de tout dommage et de pourriture.

Avis jardiniers

Cette variété a suscité des commentaires positifs des jardiniers. Comme il ne nécessite pas de soins forts. Marquez un pourcentage élevé de la récolte. Dans le sud de notre pays, cette culture est la plus répandue. Les inconvénients de cette variété ne sont pas considérés comme un goût très sucré. Lorsque la récolte est surchargée, les fruits d'une telle récolte deviennent petits. Mais si les envies de goût sont différentes et qu’il ya peu d’espace dans le jardin, il est nécessaire de considérer d’autres variétés de poires.

Cependant, de l'avis de nombreux résidents estivaux, le goût des fruits est assez moyen: leur jutosité et leur densité sont insuffisantes, de même qu'un arôme modéré de la pulpe. De plus, les plantations fruitières de cette variété sont en forte croissance, ce qui complique grandement la mise en œuvre des principales mesures d'entretien et de récolte. Il est nécessaire de procéder à un éclaircissage plus fréquent de la couronne pour éviter l’épaississement et la surcharge de la récolte.

Les jardiniers expérimentés recommandent de surveiller de très près, lors de la récolte des fruits pour une conservation à long terme, qu'il n'y ait pas un seul dommage, pas un seul endroit, sinon la récolte entière récoltée et stockée peut être détruite en presque deux semaines. Gardez les fruits de cette variété d'hiver doivent être dans le sous-sol jusqu'au printemps. Sous le microclimat optimal, les poires ne changent pas le goût et ne se gâchent pas du tout, ce qui est un autre avantage indiscutable de la variété.

De l'histoire de la variété

Poire "Cure" a une longue histoire. On sait que le géniteur du genre - un plant sauvage - est tombé par hasard sur un curé de Le Roy lors d'une promenade dans l'une des forêts françaises. C'était en 1760. Et en 1816, la variété a été officiellement introduite à Londres sous le double nom de «Cure» ou «Williams Winter» par l'éleveur anglais Richard Williams.

Initialement, la poire variétale était cultivée en France et en Angleterre, puis s'est répandue en Europe. En 1947, la variété Cure ou William Winter a été testée avec succès dans la région du Caucase du Nord de notre pays, puis dans les territoires de Stavropol et de Krasnodar, dans la région d’Astrakhan, dans le Caucase, puis dans d’autres régions de la Russie.

Écorce et pousses

L'arbre a une écorce grise et, chez les jeunes poires, il est lisse, avec des arbres plus vieux au tronc et des branches squelettiques - avec des fissures. Le "Cure" pousse beaucoup de jeunes pousses qui ont une teinte brune. Les lentilles grises ovales sont rares.

Les boutons bruns écaillés se présentent sous la forme de cônes à nez pointu dans les variétés de poires "Cure" ou "Williams". Ils se distinguent par une palette brun foncé et une taille moyenne.

Stocks et pollinisateurs

Poire "Cure" ou "Williams Winter" est célèbre pour ses excellents rendements, si le coing ou la poire de la forêt est utilisé comme stock. Pour une fructification normale, l'arbre a besoin de pollinisateurs appropriés, par exemple:

Parmi les caractéristiques de la variété, il y a l'alternance des phases de fructification, à la suite de laquelle des rendements abondants se produisent par intermittence. Plus l'arbre est vieux, plus il donne de poires. Les fruits mûrissent rarement sur du bois de deux ans. Ils se concentrent principalement sur trois à quatre ans et sur des branches de fruits courtes avec des boutons floraux (fruits).

Les poires se distinguent par une forme allongée, ont un fût irrégulier et une peau épaisse et opaque. Les fruits mûrs changent de couleur du vert au jaune, parfois en rougissant, avec une bande de brun sur toute la longueur de certains d'entre eux. C'est l'une des caractéristiques distinctives importantes de la variété d'hiver Cure ou Williams.

La couleur de la pulpe aigre-douce à grain fin allant du blanc au crème et au jaune dégage l’arôme de la noix de muscade. La composition des poires comprend les vitamines C et P, les sucres et autres substances utiles. Le fruit peut peser entre 160 et 250 g, bien qu'avec des rendements abondants, il devienne peu profond et moins savoureux. Il a été observé que, sur les porte-greffes de coings, la poire est capable de produire des fruits particulièrement gros.

Les poires se mangent généralement fraîches lorsqu'elles se couchent après avoir été cueillies pendant 15 à 20 jours. Mûres, elles peuvent être conservées jusqu'à deux mois, mais supportent bien le transport. Ensuite, la récolte doit être traitée afin d'éviter le forage et les dommages.

Caractéristiques de soins

La poire "Cure" ou "Williams Winter" est connue pour sa bonne résistance à l’hiver, et même si elle gelait, elle se remettrait rapidement et porterait à nouveau des fruits. Pendant ce temps, en été, les fruits ne gagnent pas la teneur en sucre souhaitée.

L'arbre est sans prétention, capable de pousser sur n'importe quel sol, mais léger et humide sera plus souhaitable. Il est nécessaire de traiter en temps opportun dès les premiers signes de dommages causés par les parasites et les maladies fongiques. En outre, un amincissement régulier de la couronne est requis.

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