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Poulets de Hambourg: productivité et caractéristiques de la race

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Élevage de poulets - l'un des secteurs les plus populaires de la volaille. Les poulets sont élevés pour produire de la viande, des œufs, des duvet et des plumes. Même les produits à base de poulet sont utilisés comme engrais. Une ferme moderne peut contenir plusieurs espèces d'oiseaux, ce qui permet de réduire les pertes de production d'œufs pendant la période de mue et de simplement profiter du plaisir esthétique de la diversité de la population. Dans l'aviculture moderne, on distingue les races de viande, d'œufs, de décoration et de combat. Les plus intéressants en élevage sont ceux qui combinent différentes directions. Race de Hambourg - l'un d'entre eux.

Origine

Dans l’industrie de la volaille, le nom de la race est utilisé par classification géographique. Hambourg - indique que les principaux efforts pour consolider les signes de la race ont eu lieu à Hambourg.

Les éleveurs allemands se sont fixé pour objectif de créer un oiseau très productif, capable de vivre dans des conditions climatiques défavorables. À cette fin ont été utilisés:

  • Poulets hollandais - mieux adaptés au climat nordique,
  • Ramelslohers allemands blancs comme neige pour leur précocité et leur production élevée d’oeufs,
  • Viande de Cochin standard chinoise,
  • les espagnols d’ovipanus noirs,
  • faisans poules - pour leur plumage intéressant.
Les croisements obtenus à la suite de l'élevage portent jusqu'à 220 œufs par an, tandis que le jeune poulet se précipite à partir de 4 mois et portera environ 170 pièces par an. La coloration spectaculaire des plumes qui en résulta fut connue sous le nom de lune ou de mousse. Les oiseaux ne craignent pas les basses températures et en hiver, ils ne réduisent pratiquement pas la production d'œufs..

Caractéristiques externes

Particularités de la race:

  • corps légèrement allongé et arrondi avec des muscles puissants
  • coffre convexe, arrondi,
  • l'estomac est volumineux, tendu,
  • une petite tête est ornée d'un grand peigne charnu à pointes, effilée à l'arrière de la tête,
  • lobes de taille moyenne,
  • les boucles d'oreilles sont rondes, roses, petites,
  • la zone près des oreilles est marquée de taches blanches,
  • cou allongé. Les plumes du cou tombent sur les épaules,
  • le trait de la croix est un bec et des pattes bleutés,
  • yeux d'une nuance de brique ou rouge-brun,
  • la ligne de queue s'exprime très vivement chez les poulets et les coqs,
  • la queue du coq est décorée de longues tresses,
  • les jambes sont couvertes de plumes.

Il y a 6 couleurs standard:

  • absolument noir avec une teinte verdâtre sur les plumes,
  • blanc et argent
  • le plus commun est lunaire: duvet noir et gris, une base de plume blanche avec des points noirs en forme de gouttelettes,
  • brun-or avec une queue noire et des mouchetures noires sur une base de plume,
  • marron et or avec des traits noirs.

Couleur noire achetée à l'espagnol. La différence réside dans le fait que les plumes sont en sortie grise, et chez les poules de Hambourg - vertes. Les crêtes des coqs diffèrent également - à Hambourg, il est charnu et épineux.

La couleur blanche est héritée de Ramelsloer. La couleur n'a pas de taches. White Hamburg se distingue des ancêtres par la forme d'un peigne et par une nuance plus claire des pattes.

Rayé blanc argenté

La base de la couleur - la couleur spécifique des plumes individuelles et leur emplacement sur l'oiseau. Plume blanche décorée d'une bordure noire au sommet. Situées à côté de l'aile, ces plumes créent l'effet de bandes rectangulaires sur un fond blanc.

La productivité

Les poulets d'Hambourg ne sont pas très gros. Le poids du coq ne dépasse pas 3 kg, poules - 2-2,5 kg. Les poules commencent à pondre à 4-4,5 mois. Au cours de l'année, la jeune poule aura jusqu'à 170 œufs. La productivité d'une race normale est d'environ 200 œufs par an. Poids de l'œuf - 45 à 55 g Chez les poulets nains, les œufs pèsent environ 35 g Il existe également une variété de poulets nains de Hambourg. Leur poids:

  • 600 g - pour le poulet,
  • 800 g - pour le coq.

Forces et faiblesses

Avantages de la race:

  • adaptabilité aux latitudes septentrionales,
  • une production d'oeufs stable, même en hiver,
  • les poulets mûrissent vite - oui 4 mois,
  • haute performance, y compris la variété naine,
  • peut coexister pacifiquement avec d'autres oiseaux et races
  • les coqs sont calmes et paisibles,
  • hautes propriétés décoratives
  • Se sentir bien avec n'importe quel régime
  • viable, tombe rarement malade.

Carences de race:

  • les poules ne couvent pas la couvée; par conséquent, pour la reproduction, des races d'autres races ou un incubateur sont nécessaires,
  • la race a besoin d'un espace ouvert pour la marche,
  • les oiseaux volent bien, donc quand la reproduction à la maison peut voler librement vers d’autres régions,
  • J'adore me détendre dans les branches des arbres.

Les poulets de Hambourg seront une décoration utile pour votre ferme: ils ne la décoreront pas seulement, mais apporteront également des revenus tangibles. Et la capacité de vivre sous des latitudes froides et une alimentation sans prétention constitueront des avantages supplémentaires pour leur élevage.

Histoire d'origine

De nombreuses images de la race indiquent que ses premiers représentants sont nés en 1740. Cette popularité de la race de Hambourg a gagné beaucoup plus tard. Le nom "race Hambourg" a été reçu en raison de son transport à travers le port de la ville de Hambourg.

L'élevage de la race a été réalisé en Allemagne, où les éleveurs ont été conçus pour créer des poulets qui tolèrent facilement les changements naturels et les difficultés climatiques, tout en possédant des taux de productivité élevés.

Le succès a été obtenu en croisant plusieurs races avec des motifs décoratifs, combinés à la productivité. Avec l'apparition et la productivité des poulets de Hambourg, la plus grande similitude est observée chez la race turque, décrite par le botaniste Aldrovani.

La race de Hambourg a été suivie par des noirs espagnols, des faisans du Yorkshire et des Talakshir lunaires.

Description du standard extérieur et de la race, photos

Les poulets de Hambourg ont un corps allongé et gracieux avec une silhouette légèrement incurvée.

L'oiseau a une poitrine légèrement surélevée, la tête est inclinée par rapport à celle-ci. Le corps est souple, louche, sur les jambes fortes couleur gris-bleuâtre. Une des caractéristiques principales dans la description de la race est une queue luxuriante avec de longues plumes.

La race a les normes suivantes:

  • Le cou est de longueur moyenne, mince, élégamment courbé.
  • La tête du coq est décorée d'une grosse coquille Saint-Jacques en forme de rose épanouie. Le poulet a une coquille Saint-Jacques de taille beaucoup plus petite, mais également en forme de rose. Certaines femelles se distinguent par un peigne si petit que cela crée un sentiment d'absence totale.
  • À Hambourg, le bec des poulets est court, arrondi, bleuâtre ou grisâtre.
  • La couleur des yeux est brun-rouge, foncé.
  • Lobes des oreilles blancs.
  • Les ailes de la race sont grandes, avec une assez grande échelle.
Une des caractéristiques principales dans la description de la race est une queue luxuriante avec de longues plumes.

Comporte le plumage et la couleur des poulets de Hambourg.

Les plumes des poulets de Hambourg poussent étroitement sur le corps. Son plumage épais empêche l'air froid d'entrer dans le corps.

La couleur hétéroclite la plus commune. La tête et le cou sont blancs. Le corps est panaché. Les extrémités des ailes sont blanches. La queue est blanche avec des pointes de plumes noires.

Des variantes de couleur et de dessin sur les plumes indiquent que les poulets de Hambourg appartiennent à une certaine variété:

  • Les rayures sont en argent.
  • Rayures de couleur dorée.
  • Golden Spotted.
  • Argent avec des taches noires (clair de lune ou faisan).
  • Noir
La couleur panachée la plus commune des poulets de Hambourg.

La similitude des poulets de Hambourg avec d'autres races

Les principales caractéristiques des poulets de Hambourg sont assez similaires à celles des autres races:

  • Calico Leningrad - catégorie de la viande de poulet et des œufs. Semblable au contenu sans prétention de Hambourg, la survie, l'activité.
  • Russian White est une race de direction de l'œuf. Avec un faible poids corporel (1,8 - 2 kg.) Donne un grand nombre d'œufs.
  • Leggorn Viandot - parmi les représentants de cette race, il y a une couleur qui ressemble aux poulets de Hambourg. La similitude avec les poulets Leghorn à Hambourg est également sans prétention et endurance. Cependant, les poules de la Viyandot Leggorn ont beaucoup plus de pontes (jusqu'à 300 œufs par an sur une couche).
Les poulets de Hambourg ont des similitudes avec les poules calico Leningrad et leggorny.

Caractéristiques de productivité et de production d'œufs

Le poids d'un poulet adulte de la race de Hambourg est de 2 à 2,5 kg. Les coqs pèsent entre 2,5 et 3 kilogrammes.

La production d'œufs chez la race de Hambourg est assez élevée. Dans ce cas, les poulettes se précipitent dès 4-4,5 mois. Chaque couche donne 195 œufs par an. Enregistré un maximum de 250 oeufs. Un œuf pèse 50 à 60 grammes.

Augmenter la productivité

En utilisant une technique spéciale, les agriculteurs augmentent la productivité de la race de Hambourg à 220 œufs par an.

En augmentant la lumière du jour, la production d'œufs peut être améliorée.

Les mesures suivantes ont la plus grande efficacité:

  • L'augmentation de la lumière du jour à 14 heures par jour à la fin de l'automne.
  • Lumière du jour réduite au début du printemps.
  • Promener les oiseaux en été de 5h à 6h du matin.
  • En hiver, les poulets ne doivent pas être enfermés dans un poulailler. Ils devraient avoir les fenêtres ouvertes dans la rue à une température qui ne soit pas inférieure à moins 15 degrés.
  • La température dans le poulailler en hiver devrait être d'au moins 6 degrés. La température optimale est plus 11-12 degrés. Lorsque la température augmente, la production d'œufs augmente de 25%.

Conseil La productivité la plus élevée de la race est observée au cours de la première année de vie, puis elle commence progressivement à diminuer. Par conséquent, il est recommandé de rajeunir périodiquement la composition du poulailler.

Maintenance et entretien

Le but d'acheter et d'élever des poulets de la race de Hambourg ne consiste pas seulement à obtenir des œufs et de la viande, mais aussi à décorer la cour.

Les poulets de Hambourg sont une véritable décoration du jardin des oiseaux.

Les poulets de cette race grandissent et se développent à grande vitesse, mais seulement avec les soins appropriés.

Afin de garder la plume de l'oiseau lisse et belle, il est nécessaire de fournir à l'oiseau des conditions optimales pour conserver:

  • La maison doit être chaude et propre. La température ne devrait pas tomber en dessous de 5 degrés. Cela réduira non seulement la productivité de la race, mais conduira également au développement de maladies chez la volaille.
  • Dans le poulailler, il est nécessaire de créer des conditions confortables: taille suffisante des gîtes pour le libre placement des oiseaux, ventilation, éclairage.
  • La litière dans le poulailler doit toujours être propre, et surtout sèche. Si la litière a une teneur en humidité excessive, des micro-organismes s'y forment, dont les oiseaux peuvent souffrir.
  • En été, les poules devraient avoir libre accès à la maison. La meilleure option est d'organiser le Laz, qui doit être ouvert à l'aube. En hiver, la marche des poulets ne devrait pas durer plus de 3 heures par jour afin que les poulets ne gèlent pas leurs pattes. Paresseux en hiver ouvert l'après-midi, lorsque la température atteint des valeurs maximales. En hiver, les Laz sont recouverts de paille.
La litière dans le poulailler doit toujours être propre, et surtout sèche.

Alimentation et régime requis

Les poulets de Hambourg doivent être nourris 3 fois par jour. La quantité de nourriture devrait être de 100 grammes par individu. La combinaison de la nourriture molle avec le grain - le régime parfait pour la race. Le menu doit inclure des suppléments de minéraux et de vitamines.

C'est important. Les poulets de cette race ne peuvent pas être suralimentés car ils sont sujets à l'obésité. Dans le cas d'un poulet gras, la production d'œufs est fortement réduite.

Caractéristiques d'élevage

La présence de l’instinct maternel de la poule de race hambourgeoise ne diffère pas et la technique de l’incubateur est donc considérée comme le meilleur moyen de les élever. Vous pouvez placer des œufs de race hambourgeoise sous des couches d'une autre race.

Les poulets de Hambourg éclosent dans un incubateur.

Les poulets grandissent rapidement et mûrissent. Déjà, entre 1,5 et 2 mois, le duvet des poulets cède la place à un plumage à part entière. Mais pour le développement rapide des poulets doivent fournir certaines conditions. Dans ce cas, jusqu'à 90% des poulets éclos survivent.

Pour les jeunes, un enclos spécial est séparé et devient un poulailler. La pièce pour garder les poulets doit être spacieuse, car ils sont très actifs, adorent courir. Ils nourrissent les poulets toutes les trois heures en petites portions. Les aliments cuits à la vapeur, les œufs hachés et les oignons verts sont utilisés comme aliments. Les poulets sont déjà transférés dans le régime alimentaire général au bout de 2,5 mois.

Poules de Hambourg: avis des éleveurs et des agriculteurs

Marie Je garde des poulets de Hambourg pendant trois ans. Ils vont bien, mais ils ne sont pas assis sur des œufs. Cette année, la seule couche qui a fait ressortir les poules est apparue. Ils habitent dans ma grange isolée habituelle. Par temps froid, je ne recommande pas de le garder - ils vont geler et attraper un rhume.

Ksenia Les poulets sont beaux, minces. Rush presque toute l'année. Ils n'ont pas besoin de conditions spéciales. Les œufs, cependant, sont petits. En général, le poulet est plus pour la beauté.

Antonina Apportez des poulets à la vente dans un incubateur. Les poussins apparaissent ensemble, presque tous survivent. Les jeunes animaux sont facilement démantelés: tout le monde veut avoir de si beaux poulets.

Irina. La plupart des poulets noirs aux œufs. Je ne recommande pas de croiser avec d'autres races. S'il y a de la place pour marcher, les œufs sont stables et la nourriture est très peu nécessaire. En Russie, la race est si petite que je vends mes poules à un prix assez élevé. Et prends!

Regardez les poules de la race de Hambourg sur une petite vidéo.

Les oiseaux âgés de 2 ans environ pèsent en moyenne entre 1,8 et 2 kg et leurs coqs peuvent aller de 2,5 à 2,6 kg. La production d'oeufs en couches est moyenne - pas plus de 170 à 180 testicules par an. En moyenne, chaque œuf pèse entre 55 et 60 g.

Les nuances de l'élevage de cet oiseau décoratif

Les poulets de Hambourg sont sans prétention, s'adaptent à toutes les conditions d'existence, omnivores. Cependant, cela ne signifie pas qu'ils ne devraient pas être préparés à leur apparition au poulailler. Pour que les poulets en santé sortent de leurs œufs, il faut prendre soin de leur naissance. Ces poulets sont complètement absents de l'instinct maternel. Vous devez donc soit acheter un incubateur, soit les placer sur d'autres races.

Habituellement, pour ces poulets, un poulailler est construit, à partir duquel ils peuvent entrer librement dans la volière, des perchoirs sont fabriqués, des poteaux en bois sont installés.

Étant donné que ces poulets sont habitués aux rudes conditions climatiques, ils peuvent être élevés en Sibérie et dans d'autres régions aux hivers froids. Dans notre pays, il est encore très difficile d’acheter des poulets ou des œufs pour l’incubateur de cette belle race de poulets.

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