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Baies de Goji: description, propriétés bénéfiques et contre-indications

Les baies de Goji offertes sur le marché peuvent avoir un aspect différent: certaines sont plus grandes, d’autres plus petites et apparemment plus sèches. À cet égard, les acheteurs ont des questions raisonnables: certaines des baies proposées ne sont-elles pas fausses? Tous les fruits sont-ils également bénéfiques? Quoi de mieux d'acheter?

En fait, chez vous à la vente des baies de goji en Chine, vous pouvez trouver des baies qui sont complètement différentes en apparence. Cela est dû au fait qu'ils appartiennent à différentes variétés: premium ou first. Les deux sont également utiles et ne diffèrent que par leur apparence.

Premium Goji Berry Différences

  • plus grande taille
  • plus de pulpe - même les fruits secs ont l'air plus gras,
  • couleur saturée.

Ces fruits sont pratiques à utiliser à des fins culinaires: ajoutez-les à des soupes, des céréales, des plats principaux. Leur consommation au lieu de fruits secs est très agréable en raison de la grande quantité de pulpe.

Différences baie de goji première année

  • moins de pulpe
  • les fruits sont plus secs et ont donc une couleur moins saturée,
  • taille plus petite.

Cette variété est plus appropriée pour la préparation de décoctions, thés, boissons, teintures. Par ses qualités utiles, il ne diffère pas de la variété premium!

Important: en Chine, les baies de première classe sont moins chères. Parfois, des vendeurs russes peu scrupuleux surestiment le prix de la baie de goji et vendent le premier grade à un prix supérieur. Par conséquent, lors de l'achat, contactez uniquement les magasins de confiance - cela vous aidera à économiser votre argent et vous garantira l'achat de produits de haute qualité.

Dans les magasins en ligne, vous pouvez trouver des baies de goji à différents prix (de 400 à 550 roubles par paquet). De nombreux acheteurs s'intéressent aux causes d'une telle propagation. Nous expliquons dans cet article.

Les changements de la situation économique se reflètent dans divers aspects de notre vie. Une baisse des ventes est perceptible, y compris dans les magasins vendant des baies de goji. Cependant, dans le même temps, il y a des tendances positives.

Malgré le développement actif de divers domaines de la médecine traditionnelle, l'attention portée aux méthodes naturelles de soutien du corps non seulement ne s'estompe pas, mais augmente chaque année. "Phoenicia Unabi" - une telle phrase glisse de plus en plus dans les conversations des personnes soucieuses de leur santé. Alors qu'est-ce que c'est?

Beauté et santé - deux valeurs éternelles, dont on commence souvent à comprendre le sens quand elles sont soit perdues irrémédiablement, soit grandement sous-estimées par notre propre indifférence.

Internet regorge de publicités pour la vente de baies de goji. Mais la plupart de ces vendeurs sont des tricheurs. Alors, comment avoir confiance en la qualité du produit vendu? Il faut apprendre à distinguer la vraie baie de Goji d'un faux!

Où et comment pousse la baie de goji

Ils sont connus en Chine depuis plusieurs milliers d'années. La plante appartient à la famille "Solanova" et est un arbuste rampant avec des baies rouges. Aussi connu sous le nom de "Dereza ordinaire". Les fruits de Goji sont cultivés dans l'Himalaya et au Tibet. Des fruits très communs sont cultivés dans la province chinoise du Ningxia. Plante de Goji cultivée dans de nombreux pays. En Russie, ils cultivent principalement des espèces sauvages. Mais ils sont aussi utiles que ceux cultivés en Chine. Les fruits les plus connus sont le goji rouge. Mais il y a aussi des arbustes aux baies de Goji noires ou plutôt violet foncé. C'est une variété sauvage d'une plante. Il pousse au Tibet. Les fleurs de la plante de Goji apparaissent d'avril à juin et les fruits formés peuvent être récoltés de juin à novembre.

Que sont les baies de Goji

Ce fruit est rouge ou noir. Extérieurement, elles ressemblent à des barberries. Ceci est utilisé par les marchands insouciants, donnant une épine-vinette bon marché pour un Goji plus cher. Vous pouvez les distinguer par couleur. Les fruits de Goji sont rouge foncé. Et l'épine-vinette a cinq graines, et Goji en a beaucoup. Les fruits frais de la plante sont toxiques. Ils ne sont même pas recommandés pour prendre les mains nues. La peau peut devenir noire. Mais sous forme sèche, ils ne sont plus dangereux. Ils ont un goût sucré - salé, légèrement acide.

Leur composition affecte un ensemble de substances utiles. Une poignée de baies peut remplacer les fruits et les légumes Contenu en calories - 305 calories par 100 grammes. Vingt et un minéraux sont inclus dans leur composition. Parmi eux: le fer, le zinc, le calcium, l'iode, le potassium, le manganèse, le cuivre, le sodium, le magnésium, le phosphore, le fer.

Ils contiennent 18 acides aminés qui ralentissent le vieillissement. Il y a des protéines, des polysaccharides. Beaucoup de fibres. Il représente 10% de la composition totale. Les graisses, les protéines et un pourcentage élevé de glucides complexes. Les fruits de Goji contiennent de nombreuses vitamines du groupe B. Il s'agit des vitamines B 6, B 1 et B 12. Les compositions en vitamines C, E et bêta-carotène entrent également dans leur composition.

Propriétés utiles des baies de Goji

Les propriétés médicinales de la plante sont très diverses. En raison de la présence de bêta-carotène, la consommation de baies peut améliorer la vue et l'état de la peau.
Ils contiennent plus de vitamine C que de citron dans 500 fois. Il contribue à renforcer le système immunitaire et à résister aux rhumes et aux virus en automne-hiver.
En raison de la teneur élevée en fer, la prise de baies de goji sera utile pour les personnes souffrant d’anémie. Accepter les baies chinoises de Goji abaisse le taux de sucre dans le sang et sert à traiter le diabète.
Manger des baies conduit:

  • améliorer l'élasticité des vaisseaux sanguins et des muscles
  • abaisser le cholestérol
  • restauration de l'activité normale du système cardiovasculaire
  • normalisation de la pression artérielle
  • stabilisation de la glycémie
  • prévention de tous les types de tumeurs
  • améliorer l'activité cérébrale
  • réduire le risque d'athérosclérose
  • augmenter la mémoire et l'attention
  • augmenter la résistance au stress
  • amélioration de la composition lymphatique
  • normalisation du niveau d'hormones sexuelles. Traiter la fertilité.
  • amélioration de l'estomac, du foie, des intestins
  • favoriser la perte de poids

En plus des fruits naturels, vous pouvez utiliser l'extrait de baies de Goji. C'est liquide ou en poudre. Il devrait être pris quotidiennement, mieux le matin. Il contient les mêmes éléments que les baies.

Avantages pour les femmes

Les avantages des fruits de Goji pour les femmes ne font aucun doute. La teneur élevée en vitamines et en minéraux stabilise l'activité des reins, nourrit l'utérus, réduit les symptômes de la ménopause. En outre, comme des études l'ont montré, leur utilisation soutient le corps pendant la ménopause, supprime la douleur pendant la menstruation, rajeunit le corps de la femme et réduit le risque de cancer du col de l'utérus et de l'ovaire.
Les baies sont utilisées pour traiter l'infertilité féminine. Les substances utiles qu'ils contiennent contribuent au rétablissement de la fonction de reproduction chez la femme, améliorent le fonctionnement des ovaires et normalisent les hormones.
Ils disent et écrivent beaucoup sur le fait que les baies chinoises aident les femmes à perdre du poids. Juste une poignée de baies par jour, et l'appétit sera sous contrôle, les graisses vont brûler et le corps sera nettoyé de substances nocives.

Les baies noires sont également bénéfiques pour les femmes. Ils contiennent des anthocyanes. C'est un antioxydant qui combat le vieillissement. Ses propriétés: améliore le teint, réduit les rides, retient le collagène à l'intérieur des cellules, responsable de l'élasticité de la peau, lutte contre la peau lâche, réduit la pigmentation.
Autrement dit, cela aide les femmes à paraître jeunes et belles.

Avantages pour les hommes

Les baies de Goji sont utiles pour la santé des hommes. Leur utilisation augmente la puissance, guérit le dysfonctionnement sexuel, augmente la motilité des spermatozoïdes, ce qui aide à faire face à l'infertilité masculine. Les baies aident à produire de la testostérone. Sa pénurie nuit à la santé des hommes.
Abaisse le cholestérol sanguin. Il améliore le fonctionnement du foie, ce qui élimine le cholestérol et empêche ainsi la formation de plaques de cholestérol sur les vaisseaux. En outre, au lieu de fruits secs, l'extrait de Goji sera utile pour les hommes.

Baies de Goji pendant la grossesse

Les avantages de la grossesse ne sont pas bien compris. La réponse sans équivoque à la question de savoir si les baies peuvent être pendant la grossesse ne l’est pas.
D'une part, pendant la grossesse, le corps de la femme a besoin de vitamines, d'oligo-éléments et d'acides aminés, nécessaires au développement intra-utérin du bébé. Les baies aident à combler les carences nutritionnelles. Le fer contenu dans les fruits de la plante sera utile aux femmes enceintes présentant une anémie. Le calcium des baies est mieux absorbé par le corps et est également utile pour les femmes enceintes. Il suffira aux femmes enceintes de prendre dix baies de Goji par jour. Cette quantité est suffisante pour compenser le manque de nutriments. Vous pouvez infuser du thé à partir d'eux et boire avec des vertiges, des nausées et des maux de dos. Abuser ne vaut pas la peine. Des doses excessives peuvent provoquer des palpitations cardiaques et une augmentation du tonus utérin.

Dans le fruit de Goji beaucoup de sélénium. C'est un moyen connu pour renforcer le système immunitaire. Le sélénium comprend une défense antioxydante du corps, un effet positif sur la glande thyroïde. Cependant, à fortes doses, il peut nuire au fœtus. Les baies noires de Goji sont également bénéfiques pour les femmes enceintes en quantités acceptables.

Avant de les prendre devrait consulter un médecin.

Comment prendre les baies de goji

Dans notre pays, les fruits sont, le plus souvent, sous forme séchée. Vous pouvez les utiliser:

  • sec
  • ajouter au yaourt, pâtisseries
  • infusion de thé

Sous forme sèche, les baies consomment 15 à 45 grammes une fois par jour. Mieux le matin. Pour faire du thé, prenez Art. cuillère de baies, brassé un demi-litre d'eau bouillante et assis pendant 30 minutes. Buvez, prenez un demi-verre deux à trois fois par jour.

L'utilisation des baies de Goji pour perdre du poids

Les baies de Goji connues signifient que cela favorise la perte de poids. Mais seule l'utilisation de baies ne contribuera pas à réduire le poids. Combinez leur consommation devrait être avec le régime alimentaire et le sport. Les fruits de la plante sont recommandés pour perdre du poids, car ils sont:

  • aider à contrôler l'appétit, car ils contiennent de grandes quantités de protéines et de fibres, ce qui contribue à saturer
  • maintenir une glycémie normale
  • augmenter l'endurance physique dans le sport
  • égayer

Pour perdre du poids, utilisez la recette suivante. Une cuillère à soupe de baies doit être remplie d’eau bouillante dans une quantité de 400 ml et laisser infuser 30 minutes. Moitié boire le matin à jeun, la seconde moitié du soir avant le coucher. Juste pour perdre du poids, vous pouvez utiliser un extrait de Goji prêt à l'emploi.

Baies de Goji Contre-indications

Comme toutes les substances médicinales, les baies de Goji ont des contre-indications. Ils ne sont pas nombreux, mais ils le sont. Ne prenez pas:

  • avec intolérance individuelle
  • à haute température
  • avec des allergies
  • enfants jusqu'à trois ans
  • avec des problèmes intestinaux
  • tout en prenant des médicaments contre le diabète

Certains médecins interdisent catégoriquement leur utilisation pendant la grossesse et l'allaitement.

Les fruits de Goji ont une composition unique qui comprend des vitamines, des oligo-éléments et des acides aminés. Leur utilisation a un effet positif sur le corps humain. Ils renforcent le système immunitaire, aident à perdre du poids, sont des aides indispensables dans la lutte contre de nombreuses maladies, augmentent la vitalité.

Caractéristiques goji et variétés principales

Goji - arbuste à feuilles caduques avec de petites feuilles et des pousses pendantes. Certaines variétés de cette plante atteignent une hauteur de trois mètres. Krona goji est assez épais, s’agrandit en largeur et le système racinaire est puissant, avec un grand nombre de descendants.

En outre, cet arbuste attire le fait qu'il fleurit presque toute la saison chaude - de la fin mai à la mi-octobre. Les fleurs de Goji sont petites, violettes et ont un arôme agréable.

Les fruits commencent à apparaître au cours de la troisième année de vie dans la brousse et la saison chaude complète apparaît également, ce qui vous permettra de récolter environ 10 récoltes par an. La quantité de récolte dépend de l'âge de la plante et varie d'un kilogramme à dix d'un buisson. Les baies sont soit rouges. Ou couleur orange jusqu'à 2 cm.

Il existe une grande variété de variétés de cet arbuste, mais seuls les fruits du goji et de la Chine ont des propriétés utiles.

Une bonne préparation pour la plantation d'arbustes

Il existe les options suivantes pour la culture des arbustes sur votre site:

  • Avec l'aide de graines.
  • Dessus de pousses.
  • Boutures.
  • Scions de racines.

Il est préférable d'utiliser l'option avec les noyaux de goji ou les boutures. Regardons-les plus en détail.

Graines de Goji

En raison de leur tégument mince, ils n'ont pas besoin d'être soumis à un traitement de pré-semis, la scarification et les grains de goji se distinguent par une bonne germination.

Pour obtenir des graines, retirez-les du fruit mûr et laissez-les tremper quelques heures dans l'épine. Il est préférable de faire germer un matériau dans un sol meuble et bien drainé. Par exemple, un mélange de sol composé de limon et de tourbe concassée dans un rapport de 1: 2 est parfait.

Faire germer des graines est simple: elles sont semées «superficiellement» dans un sol légèrement humide, assurez-vous de garder le sol humide à tous les stades de la germination. Dans le même temps, la température de l'air dans la pièce où vous cultivez les baies de goji ne devrait pas fluctuer beaucoup.

Le conteneur avec le futur arbuste doit être placé dans un endroit chaud, assurez-vous de couvrir le palier avec du verre ou un film. Dans le même temps, essayez de protéger les grains d’une surchauffe grave ou de l’hypothermie.

Les graines germent en moyenne en deux semaines et, après l'apparition des premières pousses, les graines de tara doivent être transférées à mi-ombre. Dès que 4 à 6 vraies feuilles apparaissent sur chaque plant, celles-ci sont transplantées dans des récipients séparés d’une profondeur d’environ 7 à 8 cm, sans oublier de pincer le haut des plantules au stade de la croissance active, ce qui assurera la densité future des arbustes.

Et juste avant de planter du goji dans le sol, il faudrait aider les arbustes à mieux s’adapter au nouvel endroit, en laissant tomber les racines de la plante dans la solution nutritive pendant près d’une demi-heure.

Planter des boutures

Vous pouvez obtenir de nouveaux arbustes en laissant tomber les branches inférieures ou les sommets des pousses. L'essentiel est de couper la partie racinée du buisson de la plante mère avant le début du gel.

Le meilleur de tous, si la longueur de la coupe est d'environ 10 cm.Pour accélérer l'enracinement, assurez-vous de placer la coupe pendant quelques minutes dans la racine ou dans tout autre stimulateur de croissance. Vers le mois de juillet, vous devez planter des boutures dans la serre, mais de nombreux jardiniers sont invités à planter des arbustes en pleine terre, mais sous le film.

Il existe une autre option - cultiver des arbustes de goji en utilisant des boutures semi-lourdes, bien que cette méthode ne soit idéale que pour les variétés hybrides. Dans la nature, les races de goji sont auto-semées.

Ravageurs et maladies

Pour cette culture, les insectes nuisibles tels que: les dendroctones du Colorado, les pucerons et les chenilles du papillon hivernal sont dangereux. Pour les détruire, il faut vaporiser de l'extrait d'absinthe sur la plante.

Dereza vulgaris peut être malade du mildiou et de l'oïdium. Le plus souvent, cela se produit lorsque la plante n'est pas alimentée avec de la cendre de bois. Il doit être introduit dans le sol lors de la plantation, et si les premiers symptômes de l'une des maladies sont observés, il faudra saupoudrer le buisson de cendre d'arbre. Si cette procédure ne donne pas l'effet souhaité, la plante aura besoin d'un traitement par un fongicide.

Une telle culture se caractérise par une résistance à l’hiver modérée, elle peut résister à une baisse de la température de l’air de moins 15-25 degrés. Mais si l'hiver a peu de neige, la brousse peut geler. À cet égard, au plus profond de l’automne, il devrait être soigneusement couvert, car ils utilisent le lapnik.

Lors de la culture de variétés à faible résistance au gel, il est recommandé de déterrer un buisson avec une grosse motte de terre et de le planter dans un récipient. L'usine passera l'hiver dans un sous-sol non gelé à des températures positives basses.