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Comment faire pousser du chou rouge dans le jardin en plein champ

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Avec les pommes de terre, le chou est le légume le plus répandu en Russie et dans le territoire soviétique. Il est impossible d'imaginer une ferme où le chou ne pousse pas dans le jardin. Ses gros fruits fournissent aux familles un produit vitaminé de qualité pour toute l'année. Il est salé, mariné, salé, récolté, etc. Mais avec le chou blanc traditionnel, certains jardiniers avancés préfèrent planter d’autres variétés - chou-rave, brocoli, chou de Bruxelles et bien sûr chou rouge, voilà ce qu’il faut, parlons plus en détail aujourd’hui.

Agrotechnologie

Cette variété, ainsi que les plants traditionnels, sont principalement cultivés. Commencez à semer les graines des variétés à maturité précoce, vers la mi-mars, de 15 à 20 chiffres, et des variétés à maturité plus tardive vers le dix avril. Dans une boîte d'une profondeur de dix centimètres, la terre destinée aux semis, qu'il est préférable d'acheter, forme des rainures à une distance de quelques centimètres, placez les graines germées à un centimètre de distance, lesquelles sont également approfondies d'un centimètre. Ensuite, vous devez tasser légèrement, verser, couvrir d'une pellicule de verre ou de plastique et placer un rebord de fenêtre bien exposé. Chaque jour pendant cinq minutes, retirez le film, donnant ainsi un souffle de chou rouge.

Mariner les plants

Dans une semaine, les graines vont glisser et dans quinze jours, deux vraies plaques feuillues devraient apparaître. Dès que cela se produit, le moment est venu pour les choix. Il sera préférable d’arranger le chou rouge dans des tasses jetables d’un demi-litre pour la bière. Faites un trou au fond pour éliminer l'excès d'humidité, versez le sol dans le même, et transplantez. Après que les plantes se soient adaptées après la cueillette (environ une semaine), la température devrait être abaissée à huit degrés. Sinon, les semis vont s'étirer et atteindre les sommets.

Planter des plants dans le sol

Dès que quatre ou cinq vraies feuilles apparaissent sur les plantules, il est temps de les planter dans le sol. Cela se passera vers le 15-20 mai. La terre doit être préparée à l'automne. Pour composter ou humus - un seau par mètre carré, nitrophoska selon les instructions, perekapal et versé. Au printemps pour faire de l'urée, selon les instructions sur l'emballage.

Au printemps, le lit doit être éclaté avec un râteau, former des trous et planter les plants à une distance de quarante centimètres les uns des autres. Plantez sans enlever les racines des mottes de terre. Creusez un centimètre des premières feuilles. Les racines doivent être bien comprimées afin qu'elles soient bien ajustées au sol. L'eau bien. La première fois alors que les semis ne s’adaptaient pas à la lumière du jour.

Soins chou

Les soins consistent en un bon arrosage, en ameublissant le sol, en arrosant et en alimentant au moment opportun. Le chou rouge est versé sur la saison de croissance tous les trois jours. Au stade des têtes d'ovaire et à récolter une fois par semaine. Si le temps est pluvieux, ne l'arrosez pas. Le surmenage est lourd de pourriture des racines et de fissures à la tête.

Il est nécessaire de desserrer le sol une fois par semaine pour assurer la circulation de l'air dans le sol. Spud vingt jours après la plantation. L'alimentation est effectuée deux fois par saison. Le premier concerne les engrais azotés et phosphatés, à la mi-juin. La deuxième fois est le phosphate et la potasse, au stade de l’ovaire des têtes. Et le reste de la culture du chou rouge ne diffère pas des variétés traditionnelles. Bonne récolte!

Cultiver du chou rouge dans le pays

La croissance du chou rouge diffère peu de cultiver du chou blanc.

La nécessité de conditions de croissance

Le chou ne peut pas être cultivé dans des endroits ombragés. Le chou a besoin de beaucoup de lumière, cette plante est une longue journée, c’est-à-dire avec une longue journée, elle a des processus de développement plus rapides. Comme on l'a déjà dit, le manque de lumière conduit à une accumulation de nitrates, ce qui nuit au développement de la plante. Manquant de lumière, les feuilles inférieures cessent de croître, la tête n'est pas attachée.

Le chou est une plante résistante au froid, il peut tolérer une baisse à court terme de la température jusqu'à -5 ° C et une baisse en automne. Pour la croissance du chou, un temps frais avec une température de 15 à 18 ° C est le plus favorable. Des températures supérieures à 25 ° C ont une incidence négative sur la formation de têtes. Par temps chaud et sec, une accumulation accrue de nitrates commence.

Le chou est très exigeant en humidité, mais une humidité excessive lui est néfaste. Quand une humidité excessive commence à mourir des racines, les feuilles meurent et une bactériose se développe.

Le chou est placé après des cultures bien fertilisées. Les variétés précoces sont bien placées après les oignons, les concombres et les tomates. Les variétés tardives peuvent être placées après les pommes de terre, les racines, les légumineuses. Au même endroit, il ne peut être cultivé plus d'une fois tous les 3-4 ans pour éviter les maladies. À côté des plants de chou, il est bon de cultiver le céleri, le thym, la sauge, la coriandre et l’anis pour effrayer les mouches du chou et favoriser le développement d’insectes entomophages détruisant les œufs et les larves de parasites du chou.

Préparer le sol pour la culture du chou

Le chou consomme beaucoup d'azote, de potassium et de calcium. Utilisez des doses élevées d’engrais organiques (fumier ou compost). Mais l'introduction de fortes doses d'azote contribue à la détérioration de la qualité du produit - augmente la teneur en nitrates, réduisant la teneur en sucres et en matière sèche.

Le meilleur effet est obtenu en combinant des engrais organiques (30 à 60 kg par 10 m2) avec des minéraux. Sous le chou mûri, les variétés ne doivent produire que de l'humus ou du compost de serre. Le fumier frais ne peut être épandu que sur les variétés de fin de saison et de mi-saison et seulement à l'automne, se dispersant à la surface du sol. Il ne devrait pas être permis de mélanger du fumier avec de la chaux, qui est également introduite à l'automne.

Le meilleur ratio d'engrais pour chou: 30–60 kg d'engrais organiques plus 90–120 g d'azote minéral, 90 g de phosphore et 60 g de potassium et 1 à 2 g d'engrais boriques par kilomètre carré. m

Avec le labour de printemps, tout le phosphore, les 2/3 du potassium et la moitié de l'azote sont ajoutés. Le reste des engrais - lors de la fermeture des rangs et des têtes de curling.

Le manganèse, le bore et le cuivre sont les micro-éléments les plus importants pour le chou. Les mettre dans des vinaigrettes (de préférence foliaires) augmente le rendement du chou hâtif de 20 à 30% et tardif de 10%.

Le pH optimal de l'extrait de sel du sol pour le chou est compris entre 6,6 et 7,4. Sur les sols sodo-podzoliques, le chaulage du sol est nécessaire, il prévient de nombreuses maladies du chou et contribue à la bonne assimilation des engrais azotés. En moyenne, sur les sols légèrement acides, on introduit de 1 kg (sur les sols sableux) à 4 kg (sur les sols argileux), et sur les sols fortement acides, respectivement, de 2 à 10 kg par 10 mètres carrés. m) La chaux ou la craie contribuent à l’automne en les dispersant à la surface du sol excavé. L'introduction de la chaux modifie non seulement l'acidité du sol, mais améliore également sa structure. L'excès de calcium chou tolère bien.

Avec une acidité optimale du sol, le nombre de bactéries augmente considérablement, le nombre de champignons diminue et le développement de micro-organismes pathogènes n’acquiert généralement pas une taille dangereuse.

Cultiver des plants de chou rouge

Le chou est des plants cultivés pour accélérer la maturation. Les plantules du même âge, cultivées selon des périodes différentes du calendrier, sont très différentes. L'amélioration des régimes de température et de lumière accélère le taux de croissance et, avec des semis plus précoces, le développement des plantules peut ralentir si les conditions de croissance se détériorent. Par conséquent, en calculant le temps nécessaire au semis du chou pour les semis, nous devons garder à l’esprit la possibilité de créer de bonnes conditions pour la culture.

Pour la culture en pleine terre sans abri, les premières variétés de chou peuvent être semées du 10 au 15 mars avec un atterrissage définitif entre fin avril et début mai. Les plants peuvent être cultivés dans une serre chauffée par un système solaire ou sous un film chauffé, préparée pour un semis le plus tôt possible du 10 au 20 avril.

Avant le semis, les graines sont décapées dans une solution de permanganate de potassium ou désinfectées avec de l’eau chaude à une température d’environ 45–50 ° C pendant 20 à 30 minutes, puis refroidies rapidement à l’eau froide. Afin d'augmenter le rendement et la résistance aux maladies et aux ravageurs, les semences sont traitées avec un activateur biologique de croissance et de développement avant le semis - Agat-25, El-1, Albit, Zircon.

La meilleure façon d'obtenir des plants en bonne santé est la culture en cassettes (pots) d'un volume de 65 cm3 (4,5x4,5x3 cm). Les plantules cultivées dans des cassettes tolèrent plus facilement la transplantation, elles sont peu malades.

Les graines sont semées à une profondeur de 0,5 à 1 cm, les cultures sont immédiatement arrosées. Pour la culture des plants de chou, ils maintiennent une température de 15 à 18 ° C le jour et de 8 à 10 ° C la nuit.

Pour augmenter la croissance, l'activité anti-stress et la résistance aux maladies, le sol est traité avec une solution à 0,015% d'humate de sodium 10 jours après le semis et 5 jours avant la plantation.

Les plantules sont nourries deux fois: dans la phase de deux ou trois vraies feuilles et 3 à 5 jours avant la plantation dans le sol. Pour les pansements, on dilue 15 g d'urée, 30 g de superphosphate et 30 g de chlorure de potassium dans 10 litres d'eau. Sur une plante, utilisez 0,15 litre dans le premier pansement et 0,5 litre dans le second. La pulvérisation de chou dans la phase de 6-8 feuilles avec de la soie entraîne une augmentation du rendement, une augmentation de la teneur en sucres et en vitamine C.

7-10 jours avant la plantation en pleine terre, il est durci, c.-à-d. maintenir dans des conditions plus difficiles: renforcer la ventilation, réduire la température, réduire l'irrigation.

Au moment de la plantation, les plantules doivent être durcies, avoir une hauteur de 18–20 cm, avec 4–5 feuilles bien développées (elles ont entre 35 et 45 jours).

En cas de violation du mode de croissance (mauvaise ventilation, épaississement des plantes, fortes baisses de température et sur-humidification du sol), une peronosporose (mildiou) peut apparaître. Il apparaît sur les cotylédons et les feuilles des plantules sous la forme de taches huileuses gris-jaune, recouvertes d'un dessous poudreux de la plaque. Pour lutter contre peronospora, le chou est pollinisé avec de la cendre de bois (50 g pour 1 m²) avec un intervalle de 5 à 7 jours. Mais avant tout, il est nécessaire de créer des conditions optimales pour l’entretien des plantes.

Les plantules de chou sont souvent touchées par la jambe noire. L'infection persiste et s'accumule dans le sol, se développe avec une humidité de l'air excessive, des fluctuations brusques de la température du sol et des plantations plus épaisses, sans ventilation. Lorsque les symptômes de la jambe noire apparaissent (la racine et le cou deviennent noirs, minces), arrosez les plantes avec une solution à 0,05% de permanganate de potassium (5 g pour 10 l d’eau - pourpre). Verser sur les plantes traitées du sable calciné avec une couche allant jusqu'à 2 cm.

Planter des plants

Sur un sol peu tourbeux, les choux doivent être plantés sur des crêtes de 100 cm de largeur et de 18 à 25 cm de hauteur Dans les zones où il n'y a pas de risque d'engorgement, les choux sont cultivés sur une surface plane. La culture dans des lits étroits a un effet positif sur la quantité et la qualité de la culture.

Le chou doit prendre une place très brillante. Même un léger ombrage entraînera un développement plus lent et une qualité moindre - une diminution de la teneur en vitamines et une accumulation de nitrates.

Conditions de plantation de chou rouge

Le chou est une plante résistante au froid qui peut tolérer des températures plus basses.

5 ° C, mais seulement très brièvement. Par conséquent, la plantation de jeunes plants de chou dans un lieu permanent peut être commencée à partir de la mi-avril sous un film recouvert de gelée avec un matériau non tissé. Les matériaux non tissés pour la plantation à l'abri augmentent la température de 1,2 à 5,1 ° C, accélèrent la production de produits de grande valeur environnementale de 7 à 10 jours, augmentent le rendement de 2,3 à 5,4 fois. Dans le même temps, les semis ne sont pas arrachés car le matériau non tissé permet à l'air de passer plus facilement. Les matériaux non tissés des abris, et en particulier le film, doivent être retirés rapidement, car ils ne doivent pas être surchauffés, ce qui pourrait entraîner l’étirement des plants, la courbure des tiges.

Dans le champ sans abri, les semis de choux à maturité précoce et tardive dans la voie du milieu commencent à être plantés dans la deuxième quinzaine d'avril (en fonction de la position de la parcelle et de la météo) et se terminent entre le 5 et le 20 mai. Les variétés de mi-saison peuvent être plantées dans le même laps de temps, mais s'il n'y a pas assez de temps, les plantules des variétés moyennes peuvent être plantées plus tard.

Modèles d'atterrissage

Les variétés précoces sont mieux cultivées dans des lits étroits de 1 à 2 rangées, espacés de 70 cm et espacés de 30 à 35 cm. Pour les variétés de mi-saison, la distance entre les rangs est de 70–80 cm et dans le rang de 50–70 cm (selon la taille de la tête). Pour les variétés à maturation tardive, la distance entre les rangées est d'au moins 70 cm, dans le rang de 80–90 cm. diminue la quantité de vitamines dans les têtes. Économiser de l'espace peut réduire les produits de qualité et les rendements.

Pour utiliser la zone le premier mois de manière plus rationnelle, il est possible de planter des légumes précoces entre les plantes, qui seront enlevées dans un délai d'un mois.

La séquence d'actions lors de la plantation de chou

Les semis se plantent mieux dans l'après-midi.

1. 2-3 heures avant la plantation, on arrose les plantules afin de minimiser les dommages causés aux racines. Pour stimuler l'enracinement, vous pouvez le verser avec de l'eau et une solution d'hétéroauxine (2 comprimés par 10 litres d'eau).

2. Le système racinaire des plants sortis du pot (cassette) est immergé dans un causeur d'argile avec l'addition de 0,3-0,4%, une solution de Fitolavin-300 pour la protection contre la jambe noire et la bactériose.

3. Dans les puits à planter, ajoutez de la craie et une poignée d'humus, puis versez les puits avec une suspension du produit biologique nemabakt pour combattre une mouche du chou.

4. Chaque plante est plantée dans le trou des feuilles de cotylédon, en appuyant fermement sur les racines du sol. Il faut prendre soin du cœur (rein apical), en aucun cas, ne l'asperger de terre. Il faut veiller à ce que les racines ne se tordent pas, ne se collent pas, mais se répartissent plus ou moins uniformément de manière à ce que les semis soient bien comprimés par le sol (après la plantation, les plantules ne doivent pas être enlevées).

5. Sous chaque plante, on verse 0,5-1 l d'eau. Lors de l’arrosage, l’arrosoir doit être maintenu aussi bas que possible au sol, car les gouttes d’eau qui tombent de la hauteur détruisent les mottes du sol, après lesquelles une croûte se forme.

6. Après une heure ou deux après l'arrosage, la terre est aspergée de terre sèche. La dernière opération est importante, cela peut être assimilé à un arrosage.

7. Pour effrayer une mouche du chou, dans un rayon de 4 à 5 cm, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux vive ou de la cendre (1: 1). Sur 1 carré. m dépenser 20 g de ce mélange.

Méthode de culture sans pépins

Le chou est résistant au gel, les variétés précoces et moyennes peuvent être semées directement dans le sol 3-6 semaines avant le dernier gel. La culture en dehors de la plante présente l'avantage que les plantes poussent toujours au même endroit et que leur système racinaire n'est jamais endommagé. Cette méthode produit principalement des variétés à maturation précoce et moyenne.

Le semis est effectué dans un sol bien creusé, dans le nid de 3-4 graines à la même distance que le repiquage. Puis ensemencer doucement

sans nitrates, ils sont recouverts de terre ou d'un mélange de tourbe et d'humus. Lors de la culture du chou, il est conseillé d'utiliser un film non perforé, en l'enlevant au plus tard à la 2e feuille vraie. Le microclimat contribue à un passage plus rapide des stades de développement au cours desquels les plantes sont sensibles aux maladies. Une culture plus poussée sous le film entraîne l’étirement des plants, la courbure des tiges.

Lorsque les deuxième et troisième vraies feuilles apparaissent, elles sont éclaircies, en laissant deux dans le nid en premier, puis après une éclaircie répétée, une plante chacune.

Soin des plantes

Pour augmenter l'immunité, le chou est pulvérisé avec un immunocytophyte dans la phase verticilleuse et nouant la tête, 300-500 ml (0,01%) de la solution de travail par 10 mètres carrés. m, il est possible, dans le même but, d’appliquer la solution de Gibbersib. Ils saupoudrent le chou 3 fois: dans la phase de 6-8 feuilles, au début de la formation de la tête et 7 jours après la deuxième pulvérisation.

Arrosage

Une bonne croissance et la formation d'un rendement élevé en chou ne sont possibles qu'avec une bonne alimentation en eau. Le chou est particulièrement sensible au manque d'humidité dans la première fois après le repiquage en pleine terre, ainsi que dans la phase de croissance active et de cueillette.

Lors de l'enracinement des plantules, il est arrosé quotidiennement. La consommation quotidienne d'eau par plante est d'environ 100 ml. Par temps chaud, les plantes sont couvertes d'un journal pour réduire l'évaporation de l'humidité.

Il est nécessaire d'arroser le chou tous les 6-7 jours, en versant 1 à 2 litres d'eau dans le trou situé sous la plante et, au cours de la croissance de la tête, ce taux augmente à 3-4 litres d'eau. Un dessèchement excessif du sol peut entraîner la fissuration des têtes, mais un arrosage excessif est également nocif. Il est préférable que, pendant la période initiale de croissance du chou, le sol soit saturé en eau de manière plus ou moins uniforme jusqu'à 70% de la capacité en eau. Lors de la formation d'une tête de chou, il en faut plus. Et 2-3 semaines avant la récolte, l'arrosage est à nouveau réduit.

Assouplissement du sol et du hilling

10 à 15 jours après la plantation, le premier ameublissement du sol autour des plantes est effectué.

Le premier labour est effectué lorsque de grandes feuilles commencent à se former, le second - 20-25 jours après le premier. Les variétés précoces et moyennes spudient 1 à 2 fois, les variétés tardives à souches élevées 2 à 3 fois. Spud mieux le deuxième jour après la pluie. Важно, чтобы к растению был привален рыхлый влажный слой почвы, а не сухие комки. При окучивании в сухую погоду надо сначала отгрести верхний слой сухой почвы, а затем окучить капусту сырой землей.

Окучивание вызывает образование дополнительных корней, усиливает снабжение капусты питательными веществами и водой, а также придает растению необходимую устойчивость. Après la formation de 8 à 10 feuilles, le chou a une grande surface et est tellement secoué par le vent qu’il se forme à la base de la tige dans le sol une expansion en forme d’entonnoir. Une forte rotation des plantes empêche un bon enracinement du chou; par conséquent, l'arrosage a un effet positif sur le développement des plantes.

Lorsque les sommets couvrent l’espacement entre les rangées, le labour n’est pas effectué car le sol conserve bien sa friabilité sans cela.

Pouvoir

Les choux précoces sont nourris 1 à 2 fois pendant la saison de croissance, 3 à 4 fois pendant la saison de croissance et les choux à maturité tardive.

Le chou a besoin d'une nutrition améliorée en azote, en potassium et en calcium. Au début de la croissance, le chou consomme plus d'azote lors de la formation de la tête - phosphore et potassium. En général, plus le rapport entre le potassium et l'azote est élevé, mieux le chou est conservé, plus la lésion de nécrose est basse, et encore mieux si la quantité de potassium est 1,5 à 2 fois supérieure à celle de l'azote.

Dans la première alimentation (généralement deux semaines après la plantation) sur 1 carré. m apportez 10 g d'urée, 20 g de superphosphate et du chlorure de potassium 15 g. Des engrais minéraux sont dissous dans de l'eau, dans les rainures situées au milieu des rangées, situées à une distance de 10 à 12 cm du rang ou du puits, après la fertilisation, les puits s'endorment.

Le deuxième pansement est utilisé au début de la mise en place des têtes, 2-3 semaines après le premier. Les engrais sont introduits au milieu des rangées entre 12 et 15 cm de profondeur. Le complexe contient 10 à 12 g d'urée, 20 à 30 g de superphosphate et 15 à 20 g de chlorure de potassium.

Pour les variétés plus tardives cultivées pour le stockage, la dose de potassium doit être augmentée. Par conséquent, l’alimentation ultérieure des variétés de chou à maturation tardive est effectuée en deux semaines par mètre carré. m 15 g de chlorure de potassium. La garniture apporte la terre humide après une pluie ou un arrosage abondant. Les engrais azotés, sous quelque forme que ce soit, cessent de s’appliquer au chou un mois avant l’élimination de la récolte afin d’éviter les dommages causés par la nécrose ponctuelle et la bactériose.

Alimentation foliaire

Si les plantes des variétés tardives de chou sont peu développées, une alimentation foliaire est nécessaire. Pour ce faire, prendre 1 kg de chlorure de potassium, 70-80 g de superphosphate double et 10 g de molybdène dans 4 litres d'eau. La solution avant la pulvérisation a été incubée pendant 24 heures. Si les plantes poussent lentement, 1% d'urée est ajouté au pansement.

Lutte contre les parasites et les maladies du chou

Pour effrayer les insectes des plantes de chou traitées avec infusion de sommets de tomates ou de pommes de terre, poivron rouge. Contre les pucerons, vous pouvez également utiliser une solution de tabac additionnée de savon de ménage ou d'une solution de cendre de bois avec du savon (5 g de savon et 20 g de cendres pour 1 litre d'eau).

Afin d'augmenter le rendement et la résistance aux maladies et aux ravageurs, trois semaines après la plantation, les plantes sont traitées avec le biostimulateur de croissance Symbiont-Universal. Sur 1 carré. Il faudra 400 ml de la solution de travail contenant 0,001% du médicament. Vous pouvez recommander d'autres médicaments anti-stress qui augmentent l'immunité globale et la résistance aux maladies - Immunocytophyte, Immunophyte, Gumat sodium.

Lors de la culture du chou dès le début, il est nécessaire de surveiller l'apparition d'une mouche du chou autour des tiges des plantes. Pour effrayer les mouches elles-mêmes, immédiatement après avoir planté le chou, saupoudrez le sol autour des plantes dans un rayon de 4 à 5 cm avec de la poussière de tabac ou son mélange avec de la chaux ou de la cendre fraîchement trempée (1: 1). Sur 1 carré. m dépenser 20 g de ce mélange.

Pour se protéger contre la mouche du chou, on utilise également des "colliers" en film plastique ou en carton épais, placés autour des tiges des jeunes plantes.

Récolte

Si vous souhaitez déposer du chou pour le conserver à long terme, vous devez conserver autant que possible un grand nombre de feuilles extérieures. Le titre doit être soigneusement transporté sans causer de blessure, sans endommager les feuilles.

Le chou rouge peut être prêt à être récolté à partir de début septembre. Les têtes de cabines formées doivent être enlevées aux fortes gelées.

Stockage

Le chou rouge est transportable et se conserve bien pendant 3 à 5 mois dans un endroit frais, à l'abri du gel.

Description du chou rouge

La plante se caractérise par sa résistance au gel et à la chaleur. La culture est répandue dans de nombreuses régions de la Russie. Il diffère également du chou blanc par sa maturité tardive, sa résistance accrue aux maladies et aux parasites et ses rendements plus faibles. De plus, le chou rouge est beaucoup mieux conservé, sans perdre de propriétés utiles.

Les variétés de chou rouge sont très diverses, certaines sont très inhabituelles (par exemple, la variété de chou rouge Kalibos, dont la tête a une forme conique.). Les variétés peuvent avoir des conditions de maturation différentes (maturation précoce, mi-maturité, tardive, moyenne tardive). Les meilleurs en termes de goût et de durée de conservation sont les suivants: Ruby MC, Gako, le chou Kalibos susmentionné, entre autres, est excellent pour la mise en conserve. Compte tenu des principales caractéristiques de chacune des variétés, le jardinier sera en mesure de choisir la variété de chou rouge la plus acceptable.

Chou rouge croissant

L’appartenance à une variété particulière détermine la période de l’épiaison, qui varie de 105 à 200 jours. Par exemple, lors de la culture de la variété de chou Kalibos de maturité moyenne, il faut compter entre 105 et 120 jours pour la récolte. La culture peut être plantée de deux manières: graine et plantule.

La première option implique l'utilisation d'un grand nombre de graines, ainsi que des soins minutieux pour les germes au début de la saison de croissance. Par conséquent, la méthode de semis semble plus économique et plus facile.

Dans les régions méridionales, les semences sont semées au milieu du printemps, dans les régions au climat froid, la période de plantation est reportée d'avril à juin.

À noter! La culture est sans prétention à la culture.

Semer des graines

Ne vous précipitez pas pour ouvrir l'emballage avec des graines. Tout d’abord, vous devriez lire attentivement les règles d’atterrissage indiquées. Ensuite, avant de planter les graines, il faut les désinfecter et procéder au durcissement. Pour ce faire, ils doivent conserver du permanganate de potassium ou de l'eau chaude pendant vingt minutes, puis refroidir. Un sol fertile est utilisé pour la plantation des semences traitées. Entre les trous dont la profondeur est de 4 cm, la même distance est maintenue (60 cm). Quatre graines sont placées dans un puits. De là-haut, il est recommandé d'ajouter une petite couche de tourbe avec humus et cendres. Grâce à cette procédure, le risque d'infection par la puce crucifère sera réduit. Dès que les pousses se lèvent et qu'elles auront les premières feuilles, vous devez éclaircir les pousses faibles. Lorsque le jeune chou atteint 15 cm de hauteur, il faut enlever les germes faibles en laissant le plus fort. Pour que le système racinaire soit formé avec succès, effectuez le hilling

Graines de chou rouge

Planter des plants

De nombreux jardiniers débutants s'intéressent à la question de savoir comment planter du chou rouge dans des plants au sol. Pour ce faire, vous devez vous conformer aux actions et recommandations suivantes.

Faites germer les plants dans des boîtes spéciales ou dans des pots. Ce dernier peut être situé sur un rebord de fenêtre, dans une serre ou une serre, ainsi que dans des pépinières ouvertes. Les graines sont placées dans des boîtes de la même manière que dans le cas précédent décrit ci-dessus.

Un sol fertile bien ameubli est recommandé, dont l'équilibre acido-basique dépasse 7 pH. Les terres contenant une grande quantité d'acide ne conviennent absolument pas au chou rouge.

Étant donné que la plante aime beaucoup l'humidité, il faut souvent arroser les plantules avec une petite quantité d'eau en les humidifiant ou en les vaporisant.

Les semis doivent être nourris avec des engrais minéraux. La procédure est effectuée comme suit:

  1. La première alimentation est réalisée avec l'apparition de 2-3 feuilles.
  2. La seconde - quelques jours avant d'atterrir dans le sol.

La composition de l'engrais est la suivante:

Les pousses doivent être plantées avec l'apparence de cinq feuilles développées. À ce stade, la hauteur moyenne des jeunes plants est de 19 cm.Pour éviter de faire germer et de ne pas endommager les germes des tiroirs, ceux-ci doivent d’abord humidifier les plantules.

Faites attention! Vous devez faire pousser des plantes dans un endroit bien éclairé. Les germes sont placés dans les puits, dans lesquels l'engrais à base de potasse mélangé au sol est préalablement versé. Les plantes sont arrosées à raison de deux litres par pousse.

Culture de soins

Afin de faire pousser une culture de grande qualité en grande quantité, il est très important d'observer les conditions d'un bon arrosage, de mettre en œuvre les processus de desserrage, de forage, d'alimentation, de traitement et de prévention des maladies et de protection contre les parasites.

Les périodes où le chou a particulièrement besoin d'humidité comprennent:

  • la formation de rosettes en feuille,
  • croissance active des feuilles
  • rubrique.

C'est important! Malgré le fait que la plante aime l'humidité, elle ne tolère absolument pas l'eau stagnante dans le sol. L'arrosage doit être modéré et uniforme: si le chou n'est pas arrosé pendant une longue période et que, à un moment donné, versez beaucoup d'eau, les choux peuvent éclater.

Pour le chou rouge, une excellente méthode d'irrigation telle que l'arrosage, dans laquelle des gouttes d'eau nourrissent le sol des feuilles, est parfaite.

Relâchement et hilling

Le hilling est régulièrement effectué, les mauvaises herbes et les allées sont désherbées pour un développement intensif et l'amélioration du système racinaire.

Après avoir placé les plants dans le sol et leur enracinement dans le sol, il convient d’ajouter un engrais organique. Pendant le développement des feuilles, le chou est nourri avec des engrais contenant de l'azote, et pendant la formation de la tête - avec des mélanges de potasse et de phosphore.

Le principal danger pour tout chou, y compris le chou rouge, est le chou taupe - une chenille de dix centimètres de long. Dans la lutte contre le ravageur lui-même, la solution de Karbofos était excellente. En raison de la nocivité de la préparation, le traitement des plantes est effectué au plus tard un mois avant la récolte.

Un autre organisme nuisible dangereux est la pelle à chou, une chenille de couleur vert clair, parfois brune. Le problème est que l'insecte rongeait sa tête. Pour se débarrasser des invités non invités, utilisez des insecticides vaporisés avec la plante.

Une menace fondamentale est une mouche du chou. Pour se protéger contre les larves blanches, une solution de basudine est ajoutée au sol. Faites-le le plus tôt possible - pendant la période de croissance des semis.

La solution méthionique aide à lutter contre le puceron du chou, qui vit en colonies entières sur la partie inférieure des feuilles.

Les larves de chou vert-jaune (autrement - la soupe au chou) sont dangereuses en raison du fait que les feuilles mangent. Pour vous protéger contre eux, utilisez l'outil Dipel.

Le dernier type d’insectes nuisibles du chou sont les puces moulues, qui rongent les trous dans les feuilles. Le nombre d'insectes augmente par temps chaud et sec. Dans la lutte contre les parasites aide le traitement des plantes avec des insecticides.

Une excellente option pour la plantation dans les jardins ou les banlieues est la culture du chou rouge - la culture et les soins en plein champ pour cette culture ne nécessitent pas beaucoup de temps et d’efforts. Outre les propriétés gastronomiques (le produit est présent dans de nombreuses recettes pour la préparation des plats), le chou rouge est apprécié pour son apparence atypique, grâce à laquelle le pavillon de vacances a l'air particulièrement beau. Les feuilles de chou mauve, violet ou lilas soulignent le fond vert du jardin. En outre, le produit sert une magnifique décoration de la table à manger et des plats d'été. Le produit contient une énorme quantité de vitamines et d'oligo-éléments, peut être stocké pendant un an (hiver compris) et ne perd pas ses qualités bénéfiques.

Soin du chou rouge en pleine terre

Les soins apportés au chou rouge en cours de culture sont essentiellement réduits à un arrosage fréquent. Vous devez savoir que ce légume aime beaucoup l'eau. Il y aura peu d'eau - ne vous attendez pas à une récolte riche et bonne. Si possible, arroser le chou est préférable avec un tuyau. Les légumes ne doivent en aucun cas ne pas manquer d'humidité, il est donc nécessaire de l'arroser complètement, tout en évitant la stagnation de l'eau dans les lits. Utile pour les choux et les procédures telles que le sarclage, le desserrage du sol et la fertilisation avec de l'engrais.

Quels légumes planter du chou rouge?

La plantation en commun de choux d'autres cultures légumières est possible lorsqu'un tel voisinage ne nuit pas à l'un ou l'autre des occupants des parterres du jardin. Les tomates, le fenouil, le céleri et les carottes seront de mauvais voisins pour le chou rouge. Ces cultures ne font que nuire à leur présence sur ce légume.

Avec le chou rouge, bien s'entendre:

  • autres variétés de ce légume (Beijing, Bruxelles, blanc),
  • des pommes de terre
  • les betteraves,
  • verts, herbes aromatiques et épicées (basilic, aneth, sauge).

Une alimentation saine est la clé d'une bonne santé et d'une bonne immunité. Par conséquent, la culture de légumes nutritifs comme le chou rouge apportera une contribution inestimable à votre vie. Ce trésor de vitamines et de nutriments devrait figurer sur tous les sites. La plantation et les étapes ultérieures de sa culture seront sous la force de tout jardinier.

Semis de chou rouge

Une caractéristique distinctive de ce chou est une couleur pourpre brillant. Aussi la tête de cette culture a une densité plus élevée. C'est en raison de la densité de la tête que cette espèce est mieux conservée jusqu'au printemps.

Plus tôt vous plantez ce type de chou, mieux ce sera pour elle. Le fait est que ce sont des bouchons formés beaucoup plus lentement. Les graines de cette espèce ne disparaîtront pas et donneront leur croissance même à une température de 2-3 degrés. Mais si vous choisissez un tel régime thermique pour la plantation de cette espèce, sachez que les graines ne pousseront pas aussi vite qu’elles le feraient, par exemple à 20 degrés de chaleur. À 20 degrés de chaleur, les premières pousses peuvent être attendues après 4-5 jours.

Si les pousses ont déjà plus de deux semaines, les plants de chou rouge transféreront calmement des gelées non durables, jusqu'à environ 6 degrés de froid. Mais la meilleure température pour la croissance des plants sera de 15 à 18 degrés Celsius.

Les semis de chou rouge, comme le chou blanc, aiment beaucoup l'humidité. Mais le premier a des racines plus développées, grâce auxquelles il peut survivre plus longtemps à la sécheresse.

Si vous souhaitez obtenir une récolte riche de ce type de culture, essayez de planter les semis dans un sol limoneux. Dans un tel sol, c'est l'humidité qui retient le plus.

Nourrir les semis

Pour que la culture des plants de chou rouge se déroule le mieux possible, il faut l’arroser tous les jours avec de l’eau chaude pendant la première semaine. Et après une semaine et demie, la culture doit être complétée par un top dressing. Ajoutez 10 grammes d’urée sous chaque arbuste en guise de sauce. Après une semaine et demie supplémentaire, vous pouvez fabriquer cet engrais: 15 à 20 grammes de nitroammofoski sous chaque arbuste. Et quelques semaines avant la récolte du chou rouge, vous devez jeter un aliment contenant de l'azote. En conséquence, une telle alimentation aidera le chou à survivre aussi longtemps que possible. La période de maturation de cette culture commence vers le mois d'août et la récolte peut être attendue vers la mi-octobre. Cette espèce est remarquablement préservée jusqu'au printemps, en conservant toutes ses qualités utiles.

Si vous voulez que cette plantule se termine avec une récolte encore plus luxuriante et devienne rouge comme il se doit, sachez qu'elle aime les divers top dressing. Le top-dressing du fumier, des engrais de compost, des engrais minéraux conviendra. Eh bien, si les engrais minéraux contiennent du chlorure de potassium, du sulfate d’ammonium, du superphosphate.

Utiliser le fumier comme engrais

Dans ce cas, la cendre de bois peut également remplacer les engrais minéraux. La cendre de bois doit être ajoutée au sol lorsque vous la récupérerez à l'automne. Chaque mètre carré de terrain nécessitera environ deux kilogrammes de cendres. Si vous n'avez pas le temps d'ajouter des cendres au sol à l'automne, vous pouvez le faire au printemps. Environ 50 grammes de cendres iront à chaque puits. Toutefois, veuillez noter que les engrais azotés doivent être appliqués au sol en suivant des instructions claires. Si vous en faites trop dans ce cas, l'immunité du chou diminuera, il sera plus facile de lutter contre les maladies et les ravageurs.

En observant toutes ces conditions, vous obtenez une belle récolte de culture, comme sur la photo.

Description de la culture

Le chou rouge n'est pas une plante très populaire qui n'est pas souvent cultivée à des fins industrielles. Considérez comment sont appelés et en quoi ils diffèrent Les variétés et hybrides les plus populaires de ce type de chou:

  • La variété anthracite est mi-saison, a de grandes feuilles pourpres, dont la caractéristique est un revêtement de cire. Une tête dense a une masse allant jusqu'à 2,5 kg.
  • Variété avant-gardiste - mi-saison, a une rosette verticale de feuilles. Pour les grandes feuilles bleu-vert, fort enduit de cire.

Les têtes sont ovales et de forte densité. Le poids de la tête de cette variété ne dépasse pas 2,5 kg.

  • L'auto hybride est à la mi-saison et sa saison de croissance ne dépasse pas 140 jours. Il se caractérise par des têtes petites et plutôt denses, pesant jusqu'à 1,5 kg. La couleur des feuilles est violet clair. Une caractéristique de l'hybride est sa résistance aux fissures.
  • Boxer varié - précoce, de couleur rouge pourpre et conçu pour être mangé frais. Le chou arrondi et dense pesant jusqu'à 1,6 kg est constitué d'un ensemble de feuilles recouvertes d'une patine argentée.
  • Сорт гако – среднепоздний, продолжительность вегетации которого составляет не более 150 дней. Имеет плотные, округлые немного приплюснутые кочаны, весом до 3 кг, они считаются устойчивыми к растрескиванию и отличаются длительным сроком хранения. Выражен горьковатый привкус, который со временем исчезает. Имеют сизо-фиолетовую окраску листьев с налетом.
  • Гибрид ворокс – среднеранний, период вегетации которого составляет не более 120 дней. Il a une petite feuille en rosette et des feuilles en relief. Épis avec une structure dense, pesant jusqu'à 3 kg. Convient à la fois frais et transformé. Les feuilles sont anthocyanées.
  • La variété Drumond - précoce, a une sortie dense et compacte, une tête de forme ronde pèse jusqu'à 2 kg.
  • Variété Kalos - mi-saison, a bon goût - le chou est juteux et pas dur. Têtes en forme de cône, rouge violacé, pesant jusqu'à 2,5 kg. Une des caractéristiques de cette variété est qu’elle tolère les périodes de forte humidité et les baisses de température.
  • Variété Intro - à maturité précoce, a une rosette de feuilles surélevée. Les têtes de choux consistent en des feuilles qui ne sont pas très serrées. Les feuilles elles-mêmes ont une couleur violette, couverte de fleurs. Le poids de la tête ne dépasse pas 2 kg.
  • Variété Mars - moyennement tardive, dont la saison de croissance n’est pas supérieure à 160 jours. Il a des têtes de choux arrondies et légèrement plates, de densité moyenne et de couleur pourpre foncé. Les têtes ne pèsent pas plus de 1,5 kg. La variété est résistante à la fissuration.

Choisir un lieu

Pour que le chou pousse bien, vous devez choisir un endroit suffisamment éclairé. L'éclairage joue un rôle important dans la croissance des plants dans les serres car, faute de lumière, ceux-ci sont fortement étirés, ce qui nuit au développement futur de la plante. Lors de la plantation de semis en pleine terre, où le manque de lumière sera perceptible, le développement et la croissance ralentiront, la formation d’une tête plus lâche et les feuilles deviendront peut-être de couleur verdâtre.

Sélection du sol

Le chou rouge doit être cultivé sur un sol meuble et léger, légèrement acide ou neutre. Le sol doit contenir la quantité nécessaire d'éléments nutritifs pour la plante.

Il est préférable de planter du chou rouge dans la région où poussaient auparavant les concombres, les oignons, les légumineuses, les engrais verts, les pommes de terre ou les carottes.

Semis direct

Pour planter du chou à l'aide de graines, il est nécessaire de considérer quelques subtilités du semis:

  1. Pour durcir les graines. Pour ce faire, les graines doivent être conservées dans de l'eau chaude à 50 ° C pendant 20 minutes. Après cela, ils sont immédiatement transférés dans de l'eau froide pendant 2 minutes.
  2. Pour stimuler les semis, les semis durcis sont placés dans une solution nutritive pendant 12 heures. Pour préparer une solution nutritive, prenez 1 litre d’eau bouillie et une cuillère à thé de nitrophoska. Après stimulation, rincez les graines à l'eau courante et placez-les au réfrigérateur pendant une journée.
Lorsque les graines sont préparées, vous pouvez semer en pleine terre. Il est nécessaire de faire des puits et de semer dans chacune des 4 graines. Saupoudrer de tourbe mélangée à de l'humus. La distance d'un trou à un autre doit être d'au moins 60 cm et les graines doivent être recouvertes de terre jusqu'à 5 cm de profondeur.

À travers les semis

Pour la plantation de chou rouge sur les semis, les graines sont préparées ainsi que pour le semis direct.

Lorsque les plants apparaissent, la température dans la pièce doit être abaissée à 8 ° C et maintenus dans de telles conditions pendant une semaine. Ensuite, fournissez 15 ° C pour la croissance future des plantules. Arrosez les graines régulièrement avant l’apparition des premières pousses. Après cela, l'arrosage doit être légèrement réduit et arrosé lorsque le sol s'assèche légèrement.

Selon la variété que vous prévoyez cultiver - tôt ou tard, la plantation devrait avoir lieu en mai-juin.

Lorsque la plante forme 5 feuilles, vous pouvez commencer à planter en pleine terre. Pour ce faire, vous devez préparer un engrais à base de potasse dans chaque puits, le mélanger avec le sol et le verser avec de l'eau, puis planter les plants. Sol le sol autour de la plante et produire un arrosage avec de l'eau chaude.

Règles de soins

Pour le chou rouge, il est important non seulement de choisir le bon ajustement, mais également de garantir les soins appropriés en plein champ pour le développement normal de la plante.

Le chou rouge préfère un arrosage régulier et abondant. Si elle manque d'eau, cela affectera la qualité de la récolte. Un arrosage abondant doit être effectué lors de la formation de la sortie et de l'ovaire de la tête. Pendant cette période, il est recommandé d'arroser le tuyau afin que l'eau pénètre dans toute la plante. Mais le chou tolère un excès d'humidité et la stagnation de l'eau est mauvaise, vous ne devez donc pas en faire trop.

Hilling et desserrage

La première fois qu'il faut percer le sol, cela devrait se faire dans les 7 jours suivant le repiquage et continuer à ameublir le sol après chaque arrosage pour assurer une bonne perméabilité à l'air du système racinaire. Le chou pilé contribue à améliorer la résistance des épis à l'émergence et à la formation d'un système racinaire fort. La plante Spud est nécessaire lorsque le chou entre en croissance et que commence la formation de têtes. À ce stade, vous devez verser le sol au niveau des premières feuilles.

Après la première mise à la terre, il est nécessaire de manipuler à nouveau dans deux semaines.

Pour que les plantules deviennent une riche récolte, il est nécessaire de procéder à une alimentation régulière des plantes. Convient bien pour l'habillage d'engrais organique liquide ou d'une solution d'engrais complexes (minéraux).

Principales maladies et ravageurs

Les principaux parasites et maladies du chou rouge:

  • La teigne du chou est une chenille de couleur jaune qui ronge les feuilles de chou et laisse le tissu supérieur intact. Pour lutter contre ce ravageur, il est recommandé de le pulvériser avec une solution de Karbofos, en utilisant 60 g de produit par 10 litres d’eau. Il est considéré comme toxique. Par conséquent, avant de récolter pendant un mois, vous devez arrêter les usines de traitement.
  • Mouche du chou - apparaît sous la forme de larves blanches qui endommagent les racines et le collet de la racine. Avec la défaite de la plante nuisible sèche. Afin d'éviter l'apparition de mouches du chou, il est recommandé d'ajouter 20 g de "Bazudin" par 10 mètres carrés au sol. m sol.
  • Puceron du chou - apparaît sous la forme de colonies vertes à l'arrière de la feuille. Les feuilles endommagées par ces insectes deviennent décolorées et gondolées. Pour lutter contre les pucerons du chou, on utilise une décoction de feuilles de tomate: versez 10 kg de feuilles et de tiges avec de l’eau pour recouvrir les plantes et laissez bouillir à feu doux pendant 20 minutes. Après cela, diluez 3 litres de bouillon avec 10 litres d’eau et ajoutez 20 g de savon. Pulvériser du chou avec cet agent le soir.
  • La pourriture sèche est une maladie fongique qui affecte souvent les choux. La tige du chou devient grise, pourrie et se dessèche rapidement. Si un champignon est affecté par un champignon, il est presque impossible de le sauver. La pourriture sèche se développe bien par temps chaud et humide, ainsi que dans les endroits où le chou est endommagé. Il est nécessaire de lutter contre la moisissure grise avec une solution à 0,5% de Tigam, en traitant les graines avant le semis et en éliminant à temps la végétation de mauvaises herbes.
  • La tache noire est une maladie fongique qui se caractérise par l'apparition de taches noires et de traînées sur les feuilles d'une plante. Le champignon se développe en raison de la densité de plantation de chou, de la forte humidité et des températures chaudes. Pour éviter le développement de moisissures, il est nécessaire de surveiller la ventilation des plantes et de ne pas les planter très près.

    Il est également important de ne pas trop hydrater les plantes. Si le champignon apparaît, effectuez le traitement avec une solution de permanganate de potassium: pour 10 litres d'eau, 5 g du produit.

  • Kila - une maladie qui est déclenchée par un champignon. Cette maladie affecte le système racinaire de la plante. Il se manifeste sous la forme de tumeurs sur les racines, ce qui conduit à la mort de la plante. Pour que la quille n'apparaisse pas sur le chou, il est nécessaire d'enlever les mauvaises herbes de la parcelle et de la planter sur la partie affectée de la culture, ce qui contribue à la destruction du champignon: pommes de terre, aubergines, tomates, betteraves, ail, oignons.

Regarde la vidéo: Le gingembre : culture, plantation, entretien et récolte (Juin 2021).

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