Informations générales

Pomme préférée Orlik

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Pour avoir des pommes sur la table en toute saison, les jardiniers essaient d'avoir des pommes de différentes maturités sur leurs terres. Les fruits des variétés d’été se régalent en été et au début de l’automne, en règle générale, sont transformés en jus, compotes et confitures, et les fruits d’hiver sont stockés pour la conservation.

Les pommes à maturation tardive ont une caractéristique commune: leurs fruits doivent mûrir après la récolte. Après seulement un mois de repos dans des boîtes, les pommes d'hiver révèlent pleinement leur goût et leur arôme. Cependant, une variété se démarque entre eux - c'est le pommier Orlyk.

La variété de pomme Orlik a été créée par «l'homme du millénaire», Yevgeny Nikolayevich Sedov. Ce titre a été attribué à notre éleveur exceptionnel en 1999 et, l’année précédente, le Centre biographique de Cambridge s’était inscrit au Répertoire biographique international. Orlik est apparu en 1959, grâce à la traversée d'un vieux pommier russe Bessemyanka Michurinskaya et de la variété canadienne Macintosh.

Orlik a reçu son nom de la ville d'Orel, où des travaux ont été entrepris en vue de son élimination.

Le chemin du pommier Orlik dans les jardins russes était assez long. Pendant près de dix ans, Yevgeny Nikolayevich, en collaboration avec des collègues de la station expérimentale Oryol, a élevé des semis hybrides, améliorant ainsi les caractéristiques variétales. En 1968, les meilleurs d'entre eux ont été sélectionnés parmi l'élite et ont inscrit une variété au registre de l'État qu'ils ne sont autorisés à utiliser qu'en 1986.

Caractéristiques

Le registre d'État Orlik est déclaré variété de pomme d'hiver. Néanmoins, il se distingue des autres pommiers de ce groupe par une plus grande précocité. Une autre caractéristique intéressante est que ses fruits n'ont pas besoin de temps pour se reposer avant de consommer. Ces pommes peuvent être mangées directement de la branche. Les autres caractéristiques de la variété sont rassemblées dans le tableau:

  • Pénètre assez tôt dans la fructification - à partir de 4 ans. Les pommes mûrissent provisoirement le 20 septembre. Sujettes à s’effondrer. Le poids moyen des fruits est de 110 grammes.
  • Les fruits sont légèrement coniques, légèrement aplatis. La couleur principale de la peau est jaune-vert dans la phase de maturité amovible et jaune clair après un mois de stockage. Couleur de la couverture - violet, presque solide. La peau est grasse, cireuse.
  • La chair est fine, juteuse, dense et de couleur crème. L'arôme est fort, le goût est harmonieux, aigre-doux. Score de dégustation - 4.6.
  • La rusticité de cette pomme est très élevée. Nous décrivons le cas d’hivernage réussi d’Orlik dans la région de Léningrad, avec un gel jusqu’à -45 ° C et une couverture neigeuse de 1 cm seulement.
  • Résistance moyenne à la gale.
  • Très grande facilité de transport, grâce à laquelle Orlik est populaire dans les grandes exploitations.
  • Les pommes sont conservées au frais sans perte de qualité jusqu'au début du printemps.

Ainsi, les avantages de la variété comprennent:

  • haute résistance au gel
  • céder,
  • bon goût sans mûrir,
  • précocité
  • universalité d'utilisation
  • la petite taille de l'arbre
  • longue conservation et bonne transportabilité des pommes.

Parmi les inconvénients ressortent:

  • résistance insuffisante à la gale,
  • élimination partielle des fruits avant la récolte.

Histoire de la création

Orlik a été élevé en 1959 en croisant des variétés de pommes telles que Bessemyanka Michurinskaya et Mekintosh. Traite les degrés de maturation hivernale, se distingue par son goût saturé et son arôme lumineux.

Orlik tire son nom de son affiliation territoriale, une station expérimentale de fruits et baies de la région d'Oryol. Les auteurs de la variété sont les sélectionneurs domestiques E. N. Sedov et T. A. Trofimova. Dix ans après avoir sélectionné une variété, les sélectionneurs ont obtenu des résultats significatifs en termes de résistance au gel, de fructification élevée et de résistance aux maladies virales.

Aspect et caractéristiques structurelles des arbres

Les pommiers Orlik appartiennent à des arbres de longueur moyenne atteignant une hauteur de 5 m. La calotte est ronde et large, l'écorce est lisse au toucher. Les branches principales sont perpendiculaires au tronc, à angle droit, et leurs extrémités sont dirigées vers le haut. Les feuilles sont rondes et se terminent par des bouts pointus d’une riche couleur vert foncé, parfois avec une teinte grise due au canon fortement développé. Habituellement, les feuilles sont assez grandes, avec des nervures distinctes.

Les pousses sont brunes, épaisses et droites et tombent fortement. Cônes de taille moyenne. Les fleurs sont grandes, rose ou rose pâle.

Orlik - Pommier moyen, hauteur maximale de l'arbre - 5 m

Fruits Orlik

La variété a un niveau de fructification élevé. Sur un arbre ayant atteint l'âge de vingt ans, la récolte atteint jusqu'à 120 kg.

Fruits de taille moyenne, légèrement cônes et plats. Le poids moyen d'une pomme est de 110 g, le poids maximal est de 200 g. La peau est dense et recouverte d'un revêtement de cire blanchâtre caractéristique de cette variété. La couleur des fruits mûrs varie du jaune vif avec des taches cramoisies à complètement rouge selon la maturité. La chair est fine, dense et juteuse, avec un goût aigre-doux et une couleur crème délicate.

Les pommes Orlik contiennent de nombreuses vitamines et micro-éléments. 100 g contient:

  • pas moins de 11% de sucre,
  • 8,9 mg d'acide ascorbique,
  • pas moins de 167 mg de nutriments
  • 12,7% de pectine.
La pulpe de la pomme Orlik est fine, juteuse et dense

Les pommes Orlik sont recommandées en cas de carence en vitamines, d’anémie, de goutte et de rhumatisme chronique. En outre, ils sont considérés comme un bon outil alimentaire pour les troubles métaboliques. Il est recommandé d'utiliser des pommes de cette variété pour la prévention de l'athérosclérose, ainsi que pendant la période suivant le transfert d'une crise cardiaque.

Les pommes Orlik contiennent de nombreuses vitamines bénéfiques pour le corps humain.

Les pommes Orlik sont brassées avec de la confiture, des confitures et des compotes, elles préparent la pastila, la marmelade et la gelée, font du cidre.

Protéger la pomme contre les parasites et les maladies

Malgré la bonne résistance de la variété aux maladies et aux ravageurs, il est nécessaire de procéder à un traitement régulier des arbres pour une prévention rapide.

Pulvériser avec une solution à 0,3% de karbofos aidera à lutter contre le puceron vert et le tétranyque rouge. Elle est réalisée au début du printemps lors de la floraison des reins.

Au printemps avant la floraison, il est également nécessaire de traiter les arbres de la gale, de l'oïdium et de la pourriture des fruits avec une solution d'un pour cent de liquide bordelais. La pulvérisation doit commencer par un cercle proche du sol, se déplaçant progressivement vers le tronc et la couronne.

Malles blanchies à la chaux - accueil préventif efficace contre les parasites vivant dans les fissures de l'écorce, ainsi que contre les lichens et les champignons.

Il est conseillé de blanchir les pommiers au printemps et en automne.

Pour préparer un mélange efficace pour blanchir à la chaux dans 15 litres d’eau, il convient de diluer 1 à 2 kg d’argile, 1 kg de fumier et 1 kg de chaux hydratée ou de craie. Après 3 jours, le mélange sera prêt à être utilisé. Il est nécessaire de blanchir les troncs à une hauteur de 1,5 m, d'approfondir le badigeon et la partie souterraine du tronc de 5 cm, de creuser le tronc à cette profondeur à l'avance, puis de le prikat à nouveau. Il est recommandé de blanchir les arbres au début du printemps et à la fin de l'automne.

Récolte et conservation des fruits

La récolte a lieu en septembre. Les fruits doivent être retirés en même temps que les variétés d'automne, car un retard dans leur élimination peut entraîner une chute des fruits et une réduction de la durée de conservation.

Les fruits Orlik tolèrent le stockage et le transport. Dans les caves froides et les sous-sols, où la température ne dépasse pas + 5 degrés, les pommes peuvent rester jusqu’au début mars.

Il est recommandé de conserver les fruits dans des boîtes en treillis en bois. Posez du papier ou un chiffon de coton au fond pour rendre la surface un peu plus douce. Lorsque vous pliez les fruits en plusieurs rangées, vous devez vous assurer que les pommes du haut ne sont pas égratignées sur la tige inférieure. Cependant, il n'est pas recommandé d'enlever les tiges, car cela peut provoquer des maladies fongiques. Il est également souhaitable de placer un chiffon ou du papier entre les couches. Vous ne pouvez pas créer plusieurs rangées dans la même boîte, car dans ce cas, les rangées supérieures pousseront leur poids vers le bas, ce qui peut se détériorer et commencer à se détériorer.

Il est préférable de stocker les pommes dans des boîtes en treillis en bois.

Le pommier Orlyk est un arbre à croissance rapide, résistant au froid, avec des rendements élevés et une résistance modérée à la gale. Les fruits d'excellente présentation au goût remarquable contiennent des vitamines importantes pour le corps humain. Les pommes tolèrent une conservation jusqu'à 6 mois et leur transport dans les conditions nécessaires.

Comment planter des plants

Avant la plantation, les plants sont à nouveau inspectés, en portant une attention particulière aux racines. Il est mauvais si les extrémités des bords coupés sont bruns. Ils doivent être coupés pour vivre. De plus, n'oubliez pas de vérifier la pourriture et de préparer une pâte d'argile (si ce n'était pas le cas).

Après les manipulations effectuées, le matériel de plantation est descendu dans la fosse de sorte que la cheville soit située au sud du tronc. Puis redressez soigneusement le rhizome et arrosez l’arbre, saupoudrez-le de terre et tamponnez-le.

À propos, un jeune arbre pendant la plantation doit être correctement trotté pour combler les vides formés entre les racines. Le sol est scrupuleusement piétiné, sinon les racines vont se dessécher et l’arbre ne s’enracine pas.

La dernière étape de la plantation est une jarretière avec une bande de polyéthylène ou une bande de tissu du canon à la cheville. Avec un vent fort, cette nuance aidera à sauver les racines.

Les meilleurs pollinisateurs pour la variété

La pollinisation des pommes Orlik se fait avec l'aide des fruits voisins. Pour réussir à former l'ovaire, il faut ensuite les bons pollinisateurs. Dans la littérature botanique, des méthodes sont décrites pour leur sélection par la méthode de calcul du pourcentage de collage de fruits.

Simultanément, la teneur en phlorizine des bases des colonnes des variétés pollinisées et du pollen d’une variété pollinisatrice est prise comme base. Ainsi, à la suite du dénombrement, les meilleurs pollinisateurs pour Orlik étaient: Spartak, Lobo, mars, Green May.

Certains jardiniers partagent leur expérience sur une combinaison décente de variétés Kandil Orlovsky, Sunny, Stroyevskoe.

Dans tous les cas, les variétés d'hiver seront mieux pollinisées par les espèces d'automne et d'hiver. Il est évident qu’à côté d’Orlik, le Papyr est inefficace.

Combien de fois pour arroser le pommier

Les arrosages illettrés entraînent la pourriture des racines, des maladies et la mort du pommier. Pour que cela ne se produise pas, vous devez suivre les règles d'arrosage. Elle peut être réalisée par des méthodes de surface, de sol ou au goutte-à-goutte, ainsi que par aspersion.

Arrosage de surface organiser entre les rangs dans les sillons faits et les canaux spéciaux. Lors de l'utilisation d'un tuyau, cette procédure est effectuée autour de la circonférence de la couronne. C’est-à-dire que, traditionnellement, des branches latérales les plus longues abaissent la ligne et dessinent un cercle - l’endroit où se concentrent les petites racines ventouses.

Il faut faire attention à ne pas endommager le système racinaire, à faire un petit sillon avec une pelle de 10-12 cm de profondeur et de verser progressivement l’eau jusqu’à absorption complète.

Avantage méthode goutte à goutte dans cette eau en petites quantités va constamment aux racines. En outre, cet arrosage peut être combiné avec un top pansement liquide, et à la chaleur le matin ou le soir, complétez avec un arrosage, ce qui créera un microclimat humide dans le jardin.

Le taux d'arrosage dépend de l'âge des pommiers. Au cours des cinq premières années de vie, les jeunes plants ont besoin de relativement petites quantités d’eau. Ils sont arrosés beaucoup plus souvent que les arbres matures. En moyenne, un arrosage est nécessaire:

  • jeunes arbres d'un an - 2 ou 3 seaux d'eau par mètre carré de cercle de tronc,
  • pommiers de deux ans - 4-5 sècs d'eau,
  • Arbres âgés de 3 à 5 ans - au moins 5 à 8 seaux d'eau,
  • spécimens entrés dans la phase de fructification et adultes (6-10 ans) - jusqu’à 60-100 l / sq. m

Le premier arrosage de printemps effectuée avant le débourrement. Lorsque le temps est chaud et stable, les plantules et les jeunes plantes de moins de cinq ans sont arrosés une fois par semaine, dans le respect des normes ci-dessus.

Les cultures adultes sont organisées deuxième arrosage après la floraison en phase de nouaison. En cas de temps chaud, un arrosage supplémentaire est nécessaire lors de la croissance des pommes. Le manque d'humidité peut entraîner leur perte précoce.

Dernier arrosage dans la phase active de la saison de croissance, passer 2-3 semaines avant la récolte.

Une chute prolongée, par temps chaud et sec, en octobre, est effectuée quatrième arrosage préventif. Sa tâche principale est de protéger la culture contre le drainage et le gel en hiver.

Après l'arrosage nécessairement passer assouplir et pailler le sol dans des cercles pristvolnyh. Le sol meuble contribue à l'aération de la zone des racines aspirantes et des poils absorbants. Le paillis retarde l'évaporation de l'eau et ne permet pas la formation d'une croûte de sol.

Que dépenser engrais pour pommes

Le moment où il est nécessaire de nourrir les pommiers Orlik est déterminé par les phases végétatives de la culture fruitière.

Une nutrition améliorée est nécessaire pendant la période de développement actif des pousses, c'est-à-dire au printemps.

En tant qu'engrais pour les spécimens matures, il est possible d'appliquer du fumier régénéré et des mélanges contenant de l'azote. Par exemple, de nitroammofoski et 30 g de nitrate d'ammonium.

Pendant la fructification, la solution est complétée par 140 g de superphosphate, 50 g de chlorure de potassium et un seau à compost. Au printemps, pour une augmentation impulsive de la biomasse, il est nécessaire de faire une infusion de fumier de poulet trois fois dans un rapport 50: 1.

De la mi-août à la mi-septembre, lorsque la croissance des pousses est arrêtée, il est conseillé de préparer les arbres pour l'hiver. Pour ce faire, on utilise des complexes d'humus ou de minéraux portant la mention "automne". A cette époque, l'alimentation en azote du pommier Orlyk est contre-indiquée car la maturation du bois est aggravée.

Les engrais sont appliqués sur les trous ou les trous préparés à l'avance sur la périphérie. Profondeur recommandée jusqu'à 50 cm. Autorisé pour 1 carré. m faire:

  • de 4 à 8 kg de divers engrais organiques, humus ou compost,
  • il suffit de 60 g de superphosphate (deux fois plus pour le superphosphate, 30 g),
  • engrais potassique à 40 g.
Pour nourrir les propriétés anti-gel des pommiers, un engrais foliaire est utilisé avec du superphosphate à raison de 3 à 50 g par 1 litre d'eau.

Si l'arbre pousse sur un sol acide, les jardiniers expérimentés le recommandent tous les 3-4 ans. neutraliser l'acidité à la chaux (150-300 g par 1 m²). En guise d'alternative, de la craie, de la marne, de la farine de dolomie et même du vieux plâtre et de la cendre de bois peuvent convenir.

Comment tailler un pommier

La tâche principale de l'élagage des pommiers consiste à enlever les branches mortes, malades, anciennes et endommagées, ce qui protège la plante des maladies, d'une mauvaise circulation du jus et de la mort. La taille contribue également à la formation de la couronne et donne la force à l’arbre pour une fructification abondante.

La taille d'automne Orlik peut commencer lorsque tout le feuillage tombe, mais il est préférable d'attendre le froid et la première neige. Ensuite, le mouvement de la sève s'arrêtera et l'arbre ne souffrira pas.

La coupe de printemps des branches est effectuée en mars ou début avril, pendant la phase d'animation suspendue. Chez les jeunes spécimens, les branches latérales du tronc principal et de la pointe sont coupées à 80 cm pour former la couronne et renforcer le système racinaire.

Sur les vieux pommiers, les parties malades, sèches et gelées sont éliminées. En cas d'épaississement, la couronne doit être amincie afin que les branches ne créent pas d'ombre les unes pour les autres.

Après le travail, les sections sont fermées par un emplacement de jardin. Il convient d’envelopper les grandes plaies avec du polyéthylène et de les fixer avec du ruban adhésif. Après adaptation de la culture, toutes les constructions sont supprimées.

Temps de maturation et de conservation des fruits

La maturation des pommes Orlik ne commence qu'en septembre. Les caractéristiques des conditions climatiques peuvent apporter des ajustements mineurs au moment de la récolte. Il est important d'avoir du temps avant la perte massive des fruits et de les retirer correctement de l'arbre. Pour ce faire, utilisez des outils spéciaux qui permettent au sol d'obtenir sans problème des pommes, même des branches supérieures.

Il est conseillé de cueillir les fruits des variétés d’hiver avec la tige, car sa présence prolonge la période de conservation du fruit, empêchant ainsi les bactéries et les champignons de le conserver. Commencez par travailler avec les branches inférieures, puis dirigez-vous vers le haut.

Il est important de veiller à ne pas endommager la peau et à ne pas laisser de traces de coups et de rayures sur celle-ci. Les spécimens endommagés doivent être envoyés au recyclage, ainsi qu’à la décomposition, à la surmaturité et au ver. Ils conviennent à la fois sous forme fraîche et à la préparation de diverses préparations maison.

Ne secouez pas l'arbre. Les fruits ne doivent pas être jetés dans le panier - ils se détériorent lorsqu'ils sont frappés.

Avant le stockage, il est conseillé à certaines femmes au foyer de traiter l’emplacement de l’ovaire et de la tige, ainsi que les réservoirs et les supports de stockage situés dans le sous-sol, avec de l’alcool ou une solution faible de permanganate de potassium. Pour manipuler les pommes doivent faire attention à ne pas enlever le revêtement de cire.

La température idéale pour stocker les pommes est de +1. +3 degrés, ce qui contribue à la libération minimale d'éthylène du fruit. Humidité dans la gamme de 85-95%. S'il est plus bas, pour que les fruits ne se froissent pas, vous pouvez faire tremper le papier d'emballage dans de l'huile. Préparez-vous à ce que la peau devienne grasse.

Les murs de la cave sont préalablement traités à la chaux et assurent une bonne ventilation. Pour éviter les changements brusques de température en hiver, le sous-sol est chauffé.

De plus, pour le stockage, les pommes peuvent être remplies de sable humide, emballées dans des sacs en plastique et attachées ou coulées dans des boîtes avec de la sciure de bois.

Prévention et protection contre les parasites et les maladies

En dépit de son endurance aux maladies et aux ravageurs, avec des techniques agricoles illettrées, la variété est menacée cytosporose, oïdium et gale.

Apparition de la cytosporose провоцирует грибок, обосновавшийся на коре. Распознать болезнь можно по пятнам темного цвета. Опасность в том, что заболевание активно распространяется, захватывая всю поверхность ствола, и убивает дерево. Начинается этот процесс с отпадания коры и отваливания ветвей. L'agent en cause peut commencer dans un sol de mauvaise qualité, ainsi qu'en l'absence de traitement et d'arrosage des minéraux, ou en cas d'arrosage excessif.

Le traitement doit commencer immédiatement au premier signe. À cette fin, l'écorce est traitée avec "Hom". La solution est préparée à raison de 40 g du médicament par 10 litres d’eau. La première pulvérisation est souhaitable de tenir avant l'ouverture des reins. Lors de la floraison, l'étape thérapeutique suivante est réalisée: la couronne et le tronc sont traités avec une solution de sulfate de cuivre à raison de 50 g pour 10 litres d'eau. La troisième pulvérisation est refaite avec “Home”.

Rosée farineuse se produit également à la suite de l'apparition de champignons. Il affecte toutes les parties de la plante impliquées dans la fructification. Premièrement, la maladie se manifeste par une floraison blanche ressemblant à des céréales en poudre. Les amateurs inexpérimentés d'arbres fruitiers peuvent le prendre pour la poussière. Au fil du temps, la maladie s'aggrave, la floraison brunit, des points noirs se forment dessus. Le feuillage sèche et tombe, les fruits ne sont pas attachés.

À des fins prophylactiques, le pommier est pulvérisé au printemps avec du «Scor» et après la floraison avec du cuivre au chlore. Après la récolte, la couronne est traitée avec un savon liquide ou du sulfate de cuivre.

L'arbre est coupé de la gale au printemps lorsque les feuilles apparaissent. Pour ce faire, et d'un point de vue préventif, l'arbre est traité avec une solution de "Topaze". Après la floraison, la procédure est répétée avec les préparations «Chom» ou «Soufre colloïdal».

La meilleure prévention reste les bons soins pour la culture. N'oubliez pas d'enlever les feuilles mortes du jardin à l'automne avec un râteau, afin de ne pas créer de conditions favorables pour les parasites.

En hiver, les rongeurs sont nuisibles. Afin de ne pas grignoter l'écorce, les troncs sont enveloppés d'un toit d'une hauteur maximale de 50 cm, d'une maille épaisse ou d'un sac. Vous pouvez également effrayer les lièvres avec des branches de conifères.

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