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Alimentation des vaches taries et des vaches laitières

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L'alimentation des animaux enceintes - les moins développés une partie de la science de l'alimentation des animaux de la ferme, mais il est bien connu que la façon dont la vache préparés ou génisse à la mise bas, dépend en grande partie de la qualité de la progéniture, la santé de la mère et de la productivité de son post-mise bas.

La durée de la grossesse chez les vaches est en moyenne de 285 jours. Le développement du fœtus est particulièrement intense au cours des 2 derniers mois de la grossesse. Pendant cette période, le métabolisme des vaches est augmenté de 30 à 40% et les processus d'assimilation prévalent sur les processus de dissimilation. Pour créer des conditions favorables à l'organisme du fœtus et de la vache, ils cessent de traire ce dernier, c'est-à-dire qu'ils le lancent. .

La durée normale de la période sèche est de 60 jours. Pendant cette période, il y a une augmentation significative de l'intensité du métabolisme, en particulier des minéraux et des protéines, et une prédominance des processus d'assimilation. Pendant la période sèche, la vache devrait avoir un gain quotidien moyen de 800 à 900 g / tête / jour, le même niveau de croissance devrait être avec les génisses. Au début de la période sèche, la vache doit être complètement démarrée, c'est-à-dire que la formation de lait dans le pis est complètement arrêtée.

L'objectif principal de l'alimentation correcte des vaches enceintes sèches est de fournir des conditions pour la préservation de leur santé, le développement normal du fœtus, la création d'une réserve spécifique de nutriments pour la première fois après la mise bas. Chez les vaches de grosseur moyenne en période de sécheresse, le poids vif augmente de 10 à 15%, chez les animaux de taille inférieure à la moyenne, l'augmentation du poids vif se produit dans les grandes tailles.

Le corps d'une vache traverse une série de conditions physiologiques: la période du bois mort, le vêlage et la lactation. Conformément à cette division, il existe différentes approches pour nourrir une vache à un certain stade du cycle physiologique et, par conséquent, des aliments mélangés utilisés.

Une alimentation complète de la mère au cours du premier et du dernier trimestre de la grossesse est particulièrement importante pour le développement du fœtus. Une alimentation insuffisante et déséquilibrée des vaches entraîne des troubles métaboliques dans leur corps, qui affectent le développement et la croissance du veau pendant la période utérine.

Au début de la grossesse, la vitalité du nouvel organisme se forme. Dans sa dernière période, la masse corporelle et la taille augmentent particulièrement intensément. Au cours des 60 derniers jours de développement embryonnaire, l'augmentation quotidienne du poids corporel du veau est comprise entre 300 et 400 g. Le fœtus a 7 mois. pèse 12-16 kg, veau normalement développé dans la période de naissance - 30-40 kg. Ainsi, au cours des deux derniers mois de développement fœtal, la masse du fœtus a augmenté des deux tiers.

Au début de la période sèche, il est nécessaire d’atteindre une épaisseur de 20 à 25 mm de la couche de graisse de la colonne vertébrale (l’évaluation de l’état corporel est de 3,5 à 3,75 points). Cette condition est souhaitable de maintenir jusqu'au vêlage. Pour le déterminer, une échelle spéciale est utilisée pour évaluer le gras des vaches laitières.

Étant donné que pendant la première période de grossesse, le poids du fœtus est faible (au bout de 60 jours, il atteint 8-15 g), une quantité supplémentaire d'éléments nutritifs par croissance du veau n'est pas nécessaire pour une vache. Toutefois, le niveau de son alimentation pendant la période de gestation revêt une grande importance pour le développement du fœtus, car il coïncide généralement avec les rendements maximaux en lait de vache, qui nécessitent une grande quantité de nutriments pour la formation du lait. Comme au début du développement embryonnaire, les principaux organes et systèmes du veau sont pondus, il est nécessaire pendant cette période de faire attention à l'utilité de nourrir la mère. Si, au cours des derniers mois de la gestation, les rations des vaches sont insuffisantes en termes de valeur nutritionnelle globale, elles sont déséquilibrées en protéines, en vitamines et en minéraux, alors les veaux naissent faibles et plus souvent malades.

L'alimentation pendant trois semaines avant le vêlage et huit semaines après joue un rôle majeur dans l'élimination des causes les plus courantes d'élimination et dans l'amélioration de la rentabilité de la production laitière. Dans près de la moitié des cas, l'abattage est associé à une alimentation déséquilibrée au cours de cette période et, par conséquent, dans de nombreux pays, les vaches ne vêlent en moyenne que 2,5 fois par vie. La croissance des génisses coûte cher: généralement, les coûts ne sont remboursés qu’après 1,5 lactations. La disposition des vaches peu après le deuxième vêlage réduit la rentabilité et la rentabilité de l'entreprise. Après le vêlage, la consommation d'aliments pour animaux augmente plus lentement que la production de lait, ce qui entraîne un bilan énergétique négatif. .

Pendant la période sèche, le fœtus se développe le plus intensément, sa masse augmentant de 80% au cours des deux derniers mois de la grossesse. De plus, cette période revêt une grande importance pour la productivité des vaches lors de la prochaine lactation. Pour le rendre plus élevé, les animaux secs doivent disposer de tous les nutriments nécessaires pour maintenir leur activité vitale et leur développement fœtal, ainsi que pour accumuler des réserves d'énergie pour la prochaine lactation. Il est très important d’équilibrer le régime alimentaire: un manque ou un excès d’un ou de plusieurs de ses composants peut affecter de manière significative l’absorption des autres composants et donc de l’organisme tout entier. Mais même avec une alimentation équilibrée en période sèche, il manque souvent de vitamines A, D, E. Parmi les oligo-éléments, le sélénium revêt une importance primordiale car il participe au métabolisme de la vitamine E.

Pour maintenir le tonus neuromusculaire de l'utérus, les vaches et les génisses ont besoin d'exercices actifs quotidiens d'une durée de 2 à 3 heures sur une distance de 2 à 3 km. 3-5 jours avant le vêlage, les animaux sont transférés dans des stalles individuelles avec une litière remplaçable profonde, où une vache et un veau sont au moins un jour après le vêlage.

Une triple injection de préparations multivitaminées contenant les vitamines A, D, E (trivitamine à la dose de 10 ml) est nécessaire. La première injection - 45 jours avant le vêlage, la deuxième et la troisième - avec un intervalle de 10 jours. Des préparations contenant du sélénium sont également introduites (selemag deux fois, 10 ml chacune, avec un intervalle de temps de 25 à 30 jours) immédiatement après le transfert des vaches au groupe des bois morts. Suppléments d'iode utiles (kayod) ou implantation sous-cutanée de comprimés spéciaux d'iodure de potassium.

La période sèche peut être divisée en deux périodes:

1. période de repos (5–6 semaines) Pendant la période de repos, le besoin en énergie est faible. L'apport alimentaire devrait être suffisant pour maintenir la vie et la grossesse. L'état de la vache doit être surveillé attentivement. Les vaches maigres pendant cette période devraient prendre du poids, les vaches grasses devraient être transférées à un régime limité. Un régime alimentaire approprié comprend une grande quantité de fourrage grossier (foin et paille à tige courte).,

2. période de transition (2-3 semaines). La période de transition commence 2-3 semaines avant le vêlage. La teneur en nutriments de l'aliment augmente progressivement. Ceci est réalisé en augmentant la proportion de concentrés dans le régime. L’objectif de la période de transition est de passer en douceur des aliments peu nutritifs à un régime de lactation très nutritif, ce qui permet d’améliorer l’état du corps de la vache et d’accroître sa productivité. .

Régime alimentaire des vaches taries 1 période (60 à 21 jours avant le vêlage)

Le régime alimentaire des vaches taries devrait consister en un fourrage au four de haute qualité à partir de graminées (un fourrage à haute valeur nutritive contenant beaucoup de fibres est autorisé), un bon foin, ainsi que des suppléments de minéraux et de vitamines.

Les aliments doivent être de haute qualité, sans moisissures, champignons et acide butyrique. Une nourriture de mauvaise qualité peut entraîner des maladies des organes reproducteurs, entraînant des complications lors du vêlage. Les changements dans l'état des vaches pendant cette période (obésité ou épuisement) ne devraient pas être autorisés. Si les vaches perdent du poids avec du foin et du foin, vous pouvez ajouter un peu d'ensilage. Concentrés exclus. Exclure la craie des rations (minimiser l'apport en calcium avec la ration).

L'exclusion du calcium de l'alimentation pendant la période sèche «entraîne» l'organisme de la vache à une augmentation de l'excrétion de calcium du lait du champ de vêlage. La simple élimination du calcium peut soulager de nombreux problèmes post-partum (endométrite, retard de l'accouchement, etc.). Il est interdit d'utiliser dans les rations d'ensilage de foin de luzerne et de mélasse.

Dans 1 kg de matière sèche de la ration pour vaches taries de la 1ère période doit contenir:

- 5,2-5,6 MJ NEL (énergie nette de lactation), ce qui correspond à 0,82-0,89 ke,

- 12-14% de protéines brutes,

- 350 g de fibres structurelles par 100 kg de poids vif de vache.

- teneur en sucre dans 1 kg au maximum de 70 g

- teneur en sucre + amidon - pas plus de 15% d.s.

- rapport Ca: P - 1: 1 - 1,5: 1

Régime alimentaire des vaches taries 2 périodes (21 jours avant le vêlage - vêlage)

La ration des vaches taries de la deuxième période devrait comprendre de l'ensilage et de l'ensilage de haute qualité. Au cours de cette période également, 3 à 4 kg d'aliments concentrés devraient être inclus dans la ration (en tenant compte des gâteaux). En fait, les ingrédients alimentaires des vaches taries de la 2e période seront similaires à ceux de la première phase de lactation. Plus près du vêlage, il y a une diminution naturelle de la consommation alimentaire et, par conséquent, un déficit énergétique. Par conséquent, il est recommandé d’utiliser des produits énergétiques diététiques contenant des ingrédients glucoplastiques.

Dans 1 kg de matière sèche de la ration pour les vaches taries, 2 périodes doivent être contenues

- 6,4 à 6,6 MJ NEL (énergie nette de lactation), ce qui correspond à 1,02 - 1,05 ke,

- 14-16% de protéines brutes,

- 300 g de fibres structurelles pour 100 kg de poids vif de la vache.

- teneur en sucre dans 1 kg au maximum de 70 g

- la teneur en sucre + amidon ne dépasse pas 20% d.s.

- le rapport Ca: P - 1 - 1,5: 1.

Le niveau global d'alimentation des vaches taries avec des femmes enceintes devrait être en moyenne de 1,8 à 2,4 ECE par 100 kg de poids corporel. La CEE 1 contient: 90 à 100 g de protéines digestibles, cellulose brute 2-300, 90-110, 100-140 sucres d'amidon, matières grasses brutes 30 à 40, le sel 6, 9-10, calcium, phosphore, 6 g, carotène 45- 60 mg, vitamine D 1000 ME et vitamine E 40 mg.

Chez les vaches enceintes pendant la période de tarissement et génisses dans les derniers mois de la grossesse est caractérisée par un métabolisme minéral de tension considérable, car il y a une croissance intensive et la minéralisation du tissu fœtal, ainsi que le dépôt de minéraux dans le corps de l'animal. Par conséquent, dans le calcul d’un régime ECE, le calcium devrait être contenu entre 7,5 et 8,8 g, le phosphore entre 4,3 et 5,3 g et le magnésium entre 1,6 et 2,0 g. Sur la base de 1 ECE de carotène - de 38 à 54 mg, vitamine D - de 0,8 à 1,08 000 ME et vitamine E - de 33 à 36 mg. 1 kg de matière sèche de la ration doit contenir au moins 8 g de calcium, 4,5 g de phosphore, 1,6 g de magnésium et 0,9 g de sodium. Le rapport calcium / phosphore dans les rations doit être compris entre 1,5 et 1 1.

Chez les vaches taries gestantes, de grandes quantités de glycogène (amidon animal) s’accumulent dans le foie, l’embryon et le placenta, lesquelles sont utilisées pour les processus associés au vêlage et à la vie du nouveau-né. Pour la formation de ces glycogène dépôts pour 100 g de régime riche en protéines digestibles est suffisante pour avoir 80 - 100 g de sucre (rapport sucre-protéines de 0,8: Une teneur élevée en sucre dans le régime alimentaire peut provoquer des perturbations dans le métabolisme des glucides du corps (hyperglycémie, glycosurie) dans le corps. vache gestante sec circule intensément le métabolisme des lipides (graisses). dans le foie, les poumons, les ganglions lymphatiques, le placenta et corpus teneur en matières grasses du sein luteum a considérablement augmenté. Lorsque amélioré sa synthèse dans cette période et remplacé clivage lennom dans le corps peut accumuler des produits oxydé du métabolisme des graisses (-oksimaslyanaya, adenilfosfornaya, acide acétoacétique, l'acétone, etc.) qui peuvent causer des acétonémie de la maladie (la dépression, la faiblesse, l'atonie glandulaire, etc.). Par conséquent, la prévalence dans le régime alimentaire du fourrage indésirable., riche en glucides et ferment facilement fermentescibles.

L'augmentation du niveau de protéines dans le régime alimentaire devrait être basée sur sa qualité et sur la relation avec d'autres nutriments. Un rapport énergie-protéine élevé, dû à un excès d'énergie, peut entraîner une pénurie d'azote alimentaire, associée à une restriction de soi dans la consommation d'aliments, car dans ce cas, le corps ne peut pas utiliser toute l'énergie nécessaire aux processus métaboliques. Si le rapport est étroit, une partie de la protéine sera utilisée de manière irrationnelle comme source d'énergie métabolique.

L'augmentation de la concentration de l'énergie dans la dernière période de mort, sauf répondre à une augmentation de la demande des vaches sur la croissance du fœtus et augmentation du poids de la mamelle vise également à adapter les micro-organismes cicatriciels à vysokokontsentratnomu ration dans une période post-natale.

L'augmentation de la production d'acides gras volatils (en particulier propionique) dans l'alimentation concentre période predotelny stimule la croissance des papilles cicatriciel qui améliore la capacité de la muqueuse d'absorber de grandes quantités de produits de fermentation ruminale cicatrice dans le premier tiers de la lactation. De plus, l'acide propionique déclenche la sécrétion d'insuline, ce qui réduit l'intensité de la mobilisation des acides gras à partir du tissu adipeux et, par conséquent, réduit le risque de problèmes liés au métabolisme des lipides (cétose, foie gras).

L'utilisation des vaches d'alimentation glubokostelnyh avancées pendant la période sèche de 21 jours avant la mise bas permet de créer une réserve spécifique dans le corps des nutriments qui contribuent à la croissance du PIB au cours des trois semaines avant le vêlage et l'augmentation de la production laitière par rapport à 92,8 kg.

Dans l'alimentation des bovins laitiers, la teneur en graisse des aliments est d'une grande importance. Comparées à d'autres nutriments, les graisses contiennent moins d'oxygène, plus de carbone et d'hydrogène et produisent 2,25 fois plus d'énergie que les glucides lors de l'oxydation. Il est inclus en tant que matériau de structure dans la composition du protoplasme des cellules. Des acides gras distincts, tels que l'acide linolénique, arachidonique, lin, linoléique, sont essentiels pour les processus métaboliques normaux, la croissance et le développement des animaux. En quantités modérées, les graisses alimentaires maintiennent une digestion et une absorption normales dans les intestins, éléments avec lesquels le corps reçoit des vitamines liposolubles. Par conséquent, dans les rations des vaches taries, vous devez entrer dans le gâteau et le repas.

Il existe deux approches pour nourrir les vaches pendant la période sèche: utiliser des rations à haute concentration typiques de la période de récession et le concentré classique foin-ensilage.

Les expériences établies métabolisme normal et la naissance de la progéniture syndrome complet de la diarrhée résistante, est obtenue lorsque la teneur des vaches taries et les génisses dans les 50-60 jours avant la mise bas à un régime alimentaire équilibré, où le foin est nutritionnellement 30-35%, haylage ( ensilage) de bonne qualité 25-33%, aliments concentrés 25-35%.

Avec l'augmentation de la structure des rations du poids spécifique du foin, la teneur en sucre a augmenté dans le sang des animaux des groupes foin et ensilage, car le foin est connu pour être une riche source de glucides facilement digestibles. L'amélioration des processus digestifs dans le rumen en utilisant des régimes à base de foin et d'ensilage a contribué à une meilleure absorption des vaches au phosphore sec dans le corps. Le contenu des vaches période sèche sur le type d'alimentation en foin contribue glandes endocrines qui fonctionne à un niveau optimal, en fournissant un affichage de caractère correspondant de haute métabolique et qualités productives dans la lactation suivante.

L'alimentation des vaches laitières (pendant la période sèche) avec les régimes typiques de la période de ralentissement a augmenté la consommation d'aliments et la productivité laitière de 8,0%.

L’examen de trois types de rations d’aliments pour les vaches gestantes gravides a montré que le meilleur type d’alimentation est un type d’alimentation très concentré. Une alimentation modérée et faiblement concentrée n'entraîna pas une augmentation supplémentaire de la productivité des animaux, mais tous les animaux étaient en bonne santé, normalement nourris et donnaient une bonne progéniture.

Améliorer l'efficacité de la production laitière Malyavko recommande l'avance l'alimentation des vaches taries et les génisses 21 jours avant le vêlage en raison de concentrés d'additifs du mélange selon le schéma suivant: pour 21-15 jours avant le vêlage - 2 kg de concentrés régime de base donne en outre 1 kg de concentrés de mélange (à savoir, le matin, au déjeuner et le soir - 1 kg), 14-8 jours avant le vêlage - 2 kg (RR) +2 kg (1 kg le matin, 2 kg le soir et 1 kg le soir) et 7-0 jours avant vêlage - 2 kg (RR) + 3 kg en plus (le matin - 1 kg, le déjeuner - 2 kg et le soir - 2 kg), tout en augmentant leur niveau d'alimentation moyen de 16,6 à 22,2% (selon contenu de la CEE).

Le niveau d'alimentation des vaches pendant la période sèche affecte de manière significative la santé des animaux et la production laitière lors de la lactation ultérieure. Il a maintenant été établi qu'une augmentation du niveau d'alimentation pendant la période sèche peut conduire à la formation précoce de lait, avant le vêlage. Cela conduira inévitablement à l'apparition de la mammite et les coupures, par conséquent, une diminution de la production de lait, une augmentation du poids du fœtus, conduisant à la mise bas difficile, endométrite, et l'émergence d'une reprise retardée des cycles sexuels, diminution de la fertilité, la prise d'alimentation après le vêlage et un risque accru de troubles métaboliques.

Полезность селеновых препаратов может проявиться особенно в отдельные критические фазы, как, например, в период вынашивания плода (брачные периоды). Как показали результаты экспериментов, у коров сухостойного периода, которым давали дополнительно кобальт, йод и селен в тех же дозах, что и в обменных опытах, уровень селена в крови к концу эксперимента повышался до физиологической нормы – 0,03– 0,05

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MINISTERE DE L'AGRICULTURE

DÉPARTEMENT DES SCIENCES SCIENTIFIQUES - POLITIQUES TECHNOLOGIQUES ET ÉDUCATION

FGOU VPO KOSTROMSKAAA

Département de l'élevage, de l'élevage et de la génétique privés

"Alimentation des vaches taries et laitières"

Terminé: groupe d'étudiants 532

Petrova Klavdia Vasilyevna

1. Revue de littérature

1.1 Caractéristiques de la digestion et du métabolisme chez les ruminants

1.2 Nourrir les vaches taries

1.3 Nourrir les vaches laitières

1.3.1 Alimentation pendant la lactation

1.3.2 Alimentation par saison

1.3.3 Alimentation dans les complexes industriels

1.4 Contrôle de l'utilité de l'alimentation

2. partie calcul

L'élevage de bovins laitiers est l'une des principales branches de l'élevage, en raison de la large répartition du bétail dans diverses zones d'économie naturelle et d'une proportion élevée de lait dans la masse totale des produits de l'élevage, dans notre pays et à l'étranger. Dans notre pays, environ 99% du lait est produit à partir de bovins.

Dans l'élevage de vaches laitières, on utilise une grande quantité de produits végétaux non destinés à la consommation humaine: herbe de pâturage, fourrage grossier (foin, paille), déchets techniques provenant de la production d'alcool, d'amidon, etc.

Les prés et les pâturages occupent dans notre pays plus de la moitié de la moitié de la superficie totale des terres agricoles. Les pâturages sont les moins chers et ont un effet bénéfique sur la santé et la productivité des animaux. Dans de nombreuses régions de Russie, au cours de la période estivale, 50% ou plus de la quantité totale de lait est obtenue.

Les bovins peuvent consommer une grande quantité d'aliments juteux: ensilage, tubercules et autres. La culture de plantes destinées à la production de fourrage succulent dans des rotations de cultures faisant appel à une technologie agricole de pointe contribue à augmenter le rendement des autres grandes cultures.

Le nombre de bovins occupe le premier rang parmi les autres types d'animaux de ferme. Selon l'organisation, qui tient des registres de la production alimentaire et du développement agricole dans le monde (FAO), le nombre total de bovins a nettement augmenté ces dernières années.

Les taux de croissance de l’élevage de vaches laitières sont les plus élevés en Asie (44,2%), en Océanie (34,1%) et en Afrique (32,9%). En Europe, le nombre de vaches a augmenté de 17,5%, en Amérique du Sud de 11,0% et en Amérique du Nord et centrale de 1,9%.

La dynamique de l’évolution de la production laitière par vache est un point important, car elle nous permet d’analyser les tendances mondiales en matière de développement de l’élevage de bovins laitiers et de comparer sa situation sur différents continents.

De manière générale, dans le monde, la production moyenne de lait par vache du début des années 90 à 2003 a légèrement changé, passant de 2895 kg à 2165 kg, ou a augmenté de 70 kg. Cependant, sur différents continents, la dynamique du rendement moyen en lait est différente. Ainsi, en Europe, le rendement laitier moyen par vache a augmenté de 228 kg sur une période de 13 ans, soit 5,4% en Amérique du Nord et en Amérique centrale - 628 kg ou 15,3% en Amérique du Sud - 324 kg, ou 30,5 kg. % en Asie - 280 kg, ou 28,2%, en Afrique - 26 kg ou 5,7% et en Océanie - 981 kg ou 30,3%. Ainsi, pour la période considérée, la plus forte augmentation de la productivité du bétail a été observée en Océanie, en Amérique du Nord et en Amérique centrale.

La dynamique de la production laitière mondiale montre que ses volumes ont constamment augmenté ces dernières années. Entre le début des années 1990 et 2003, la production laitière est passée de 475 à 506,9 millions de tonnes, soit une augmentation de 31,9 millions de tonnes, ou 6,7%.

Les continents les plus développés dans le domaine de la production laitière devraient être appelés Amérique du Nord et centrale, Asie et Océanie. En Europe, depuis la fin du siècle dernier et au cours des premières années de ce siècle, la production de lait a stagné.

Le développement futur de l'élevage de vaches laitières dépendra de la stabilisation du cheptel et de l'augmentation de son potentiel génétique, du développement de la base de sélection, du niveau d'élevage des génisses et de la qualité des taureaux de production utilisés.

1.1 Caractéristiques de la digestion et du métabolisme chez les ruminants

Au cours du processus de développement évolutif, le tube digestif des ruminants, y compris les bovins, s’est adapté au traitement de grandes quantités d’aliments à base de légumes, contenant beaucoup de fibres. Cette fonction importante dans le traitement de la nourriture végétale grossière chez les ruminants est assurée par le globe terrestre, le rumen, le filet et le livre. Parmi les trois divisions, le rumen, qui est un fermenteur naturel pour la reproduction des populations de bactéries et de protozoaires, revêt une importance primordiale.

Dans la cavité buccale des ruminants, la nourriture est mastiquée et son mouillage abondant avec la salive, qui a un pouvoir tampon et contient des bicarbonates, du sodium, du potassium, de l'urée, des phosphates. Chez les bovins, la production quotidienne de salive atteint 180 litres. Les aliments contenant de la salive entrent dans la première partie de l'estomac complexe - la cicatrice. En raison de la diversité de la flore d'espèces (plus de 60 espèces de bactéries) et de son abondance dans le rumen, les principaux éléments nutritifs de l'aliment, les glucides, les protéines et les lipides, sont digérés et des conditions sont créées pour une utilisation ultérieure efficace dans le tractus digestif inférieur. Dans le rumen fermenté, de 54 à 75% des éléments nutritifs de l’aliment, ou de 70 à 85% de la matière sèche digestible.

À la suite de la fermentation bactérienne, des acides gras volatils, des acides aminés, des peptides, de l'ammoniac, du dioxyde de carbone, du méthane et d'autres produits finaux du métabolisme se forment dans le rumen. Cependant, les micro-organismes du rumen traduisent non seulement certains nutriments des aliments sous forme digestible, mais synthétisent également un certain nombre de substances vitales - acides aminés, lipides, vitamines.

Les produits finaux de la transformation des éléments nutritifs de la microflore sont absorbés dans le rumen et sont utilisés comme produits métaboliques intermédiaires. Parallèlement, lors du processus de conversion des éléments nutritifs dans le rumen, il peut se produire des pertes d'énergie et des métabolites individuels très importants, qu'il convient de prendre en compte lors du rationnement des animaux.

Le métabolite principal du métabolisme de l'azote dans le rumen des ruminants est l'ammoniac, car tout l'azote fourni par les aliments est converti à 70-80% en ammoniac. Sa formation dans le rumen est compensée par l'utilisation de micro-organismes pour la synthèse d'acides aminés essentiels et non essentiels et de protéines microbiennes, ainsi que par une absorption en grande quantité dans le sang et une conversion ultérieure en urée par le foie. Ce dernier chez les ruminants vient principalement avec la salive dans la cicatrice et, se transformant en ammoniac, est réutilisé par les micro-organismes comme source d'azote pour la synthèse bactérienne. La masse bactérienne en général représente environ 10% de la matière sèche du contenu de l'enclume et a une haute valeur biologique.

Les principaux métabolites du métabolisme des glucides dans le rumen des ruminants sont les acides gras volatils, les plus importants étant l'acide acétique (60-70%), le propionique (15-20%) et le butyrique (10-15%). La formation d'acides gras volatils dans le rumen se produit principalement lors du processus de digestion des fibres. La digestibilité de la fibre dans le rumen dépend principalement du degré de lignification de celle-ci, ainsi que des propriétés physiques de l'aliment. La quantité totale d'acides gras volatils formés par jour chez les vaches en lactation est comprise entre 2,5 et 5,0 kg.

Les acides gras volatils formés dans le rumen sont principalement absorbés dans le sang, mais environ 10 à 30% d'entre eux entrent dans la présure. Plus de 90% des acides gras volatils dans le sang sont de l'acide acétique ou de l'acétate.

L'acétate est principalement utilisé dans le métabolisme de l'énergie et des graisses, en particulier dans la synthèse des matières grasses du lait, l'acide propionique étant le principal précurseur du glucose dans le processus de glucogenèse, l'acétate et l'acide butyrique sont impliqués dans la synthèse des lipides corporels et des matières grasses du lait et sont d'importants métabolites énergétiques endogènes.

Les lipides alimentaires sous l'influence de bactéries lipolytiques du rumen sont soumis à des degrés divers de lipolyse, c'est-à-dire un clivage hydrolytique en monoglycérides, acides gras, glycérol, galactose. La glycérine et le galactose sont fermentés avec formation d'acides gras volatils, principalement propioniques.

La fermentation de la nourriture est accompagnée par la formation de gaz, qui sont dégagés périodiquement à travers l'œsophage. En une journée, dans le rumen d'une vache, il est possible de former jusqu'à 600-700 litres en période de pâturage et en période de stabulation hivernale de 300 à 400 litres de gaz. Au cours du processus de formation de méthane dans le rumen et de sa libération ultérieure, une moyenne d'environ 8% de l'énergie brute de l'alimentation est perdue.

Les parties inférieures du tube digestif des ruminants jouent également un rôle important dans la digestion, l'absorption et le métabolisme ultérieurs des nutriments non utilisés dans le rumen, ainsi que des substances organiques synthétisées par les micro-organismes et la protéine bactérienne elle-même. La particularité des processus digestifs chez les ruminants et les métabolites qui en résultent ont un impact significatif sur l'évolution des processus métaboliques dans le corps des animaux, ainsi que sur leur santé et leur productivité.

1.2 Nourrir les vaches taries

L'alimentation normalisée est la quantité nécessaire d'énergie, de nutriments et de substances biologiquement actives pour répondre aux besoins des animaux en matière de maintien de la vie, de production de produits, de manifestations des fonctions de reproduction et de santé dans une technologie de production spécifique.

L'absence d'alimentation des vaches taries chez les femmes enceintes s'accompagne d'une diminution du gras, d'un travail prolongé et prolongé, de complications post-partum (retard de l'accouchement, développement d'une endométrite, etc.), de la naissance d'une progéniture faible et non viable et d'une diminution du contenu en immunoglobulines dans le colostrum. Ces vaches après le vêlage n'offrent pas une productivité laitière élevée, elles ne restaurent pas très bien le poids vif. Ils ont perturbé le métabolisme, caractérisé par une acidose et une cétose.

Au cours de la période de gestation, les vaches augmentent le niveau de métabolisme en raison du développement des bottes de défilé et de l'embryon. Leur période embryonnaire dure du 1 er au 34 e jour, la période du prépartum - du 35 au 60 et du fœtus du 61 au 285.

L'augmentation du poids fœtal dans la période utérine est inégale. À la fin du premier tiers de la grossesse, le poids fœtal était compris entre 20 et 30 g. Au cours de cette période, la période énergétique n’augmentait que de 5% et le niveau normal d’alimentation des vaches fournissait au fœtus énergie et nutriments. Au cours des premiers mois de la grossesse, il est important que les vaches soient entièrement nourries, car une alimentation insuffisante en protéines, en minéraux et en vitamines peut provoquer la résorption des embryons et des avortements.

À la fin du deuxième tiers de la grossesse, le poids fœtal atteint 5 à 7 kg, soit 15 à 20% du poids du veau à la naissance. Les besoins en énergie des vaches augmentent d'environ 15%.

Dans le dernier tiers de la grossesse, la croissance du fœtus du mollet correspond à 75% du poids corporel à la naissance.

Le développement du fœtus est particulièrement intense au cours des deux derniers mois de la grossesse. À cet égard, la durée optimale de la période sèche pour les vaches devrait être en moyenne de 60 jours.

Lorsque l'alimentation des vaches gravides pendant la lactation est faible, on observe souvent un démarrage spontané prématuré, la lactation est raccourcie et la durée de la période sèche augmente, auquel cas les vaches reçoivent un lait moins important.

Réduire la période optimale de la période sèche n’est également pas souhaitable, en particulier pour les vaches très productives, qui pendant la période sèche raccourcie ne peuvent pas accumuler la quantité nécessaire de substances de réserve dans le corps, ce qui entraîne une diminution de la productivité laitière lors de la prochaine lactation.

La période sèche est précédée par le lancement des vaches, c’est-à-dire la cessation de la lactation. La principale technique utilisée pour la course à pied est une réduction de la multiplicité de traite et une modification du régime alimentaire. La vache est tout d'abord transférée à une double traite, puis une fois et une fois tous les deux jours. Après la fin de la traite, contrôlez l'état du sein. Simultanément au changement de la multiplicité de traite, les rations d'hiver ne sont pas alimentées avec des aliments juteux et concentrés. En été, la masse verte est souvent remplacée par une alimentation grossière. L'élevage de vaches de productivité moyenne ne présente pas beaucoup de difficulté. Il est plus difficile d'élever des vaches très productives dans lesquelles le rendement laitier quotidien en fin de lactation est souvent de 10 à 12 kg. Par conséquent, de leur régime alimentaire excluez les aliments juteux et concentrés, réduisez la quantité d'eau de boisson. Après le démarrage, le nombre de mottes augmente progressivement pour devenir normal.

Au cours de la première décennie de la période sèche, les vaches sont nourries à 80% en moyenne des nutriments de l'alimentation, au début de la deuxième décennie, la valeur nutritionnelle de l'alimentation est ramenée à son plein régime, aux troisième et quatrième décennies, le taux d'alimentation est augmenté de 20%. Deux semaines avant le vêlage, les besoins énergétiques des vaches augmentent et la consommation d'aliments volumineux diminue à l'approche de l'accouchement. Pendant cette période, il est recommandé de remplacer une partie du silo par du foin ou des concentrés de haute qualité.

Chez les vaches ayant une masse grasse moyenne pendant la période de sécheresse, le poids vif augmente de 10 à 15%, tandis que chez les animaux dont la masse grasse est inférieure à la moyenne et maigre, l'augmentation du poids vif est importante.

Il ne faut pas permettre l'obésité chez les vaches taries gestantes, ce qui est souvent le résultat d'une alimentation unilatérale, en particulier de grandes quantités de barde, de céréales de brasseur, de pulpe de betterave, de purée de pommes de terre.

Нормы кормления составлены стельных сухостойных коров составлены с учетом живой массы и планируемого удоя за лактацию. Нормы кормления стельных сухостойных коров рассчитаны на полновозрастных животных средней упитанности. Коровам до 4-5 летнего возраста и коровам, имеющим ниже средней или тощую упитанность, дополнительно к норме скармливают из расчета 5 кормовых единиц и 500 г переваримого протеина на 1 кг прироста живой массы.

Les vaches taries de poids vif de 600 à 700 kg et d'une productivité prévue de 7 000 à 8 000 kg de lait par lactation devraient recevoir de 13,5 à 15 unités d'engraissement par jour, soit 150 à 170 MJ d'énergie échangeable.

Lors de l'organisation de l'alimentation des vaches taries gestantes, tenez compte de la concentration d'éléments nutritifs par unité d'alimentation. La concentration en nutriments, en macro et en micronutriments et en vitamines dépend du niveau de productivité prévu.

Les vaches taries à la vapeur par 100 kg de poids vif, selon le niveau de production de lait prévu, ont besoin de 2,1 à 2,4 kg de matière sèche par jour.

En raison du développement intensif du fœtus dans le régime des vaches taries gestantes, une unité d'alimentation doit contenir au moins 110 g de protéines digestibles. Les vaches taries sèches ne peuvent pas être nourries à l'urée ni à d'autres aliments contenant de l'azote et non d'origine protéique.

La digestibilité et l'utilisation des nutriments dans les régimes des vaches tares pondeuses dépendent en grande partie de la teneur en glucides et de leur rapport protéines.

La teneur en fibres de la matière sèche de l'alimentation des vaches taries gestantes devrait être comprise entre 24 et 28%. Avec un manque de fibres chez les vaches perturbé les processus digestifs.

Le rapport sucre / protéines dans le régime des vaches taries gestantes devrait être de 0,8 à 1, le rapport sucre / amidon aux protéines digestibles devrait être de 1,7 à 2,3, la teneur en matière grasse brute du régime devrait être d'au moins 30 à 40 g par 1. unité d'alimentation.

Le sel est obligatoire en hiver et en été pour les vaches gestantes gestantes. Il est indiqué en une quantité d'au moins 6 g par 1 unité d'alimentation. Salt-Lizun ne peut pas toujours satisfaire le besoin des vaches. Par conséquent, en plus du léchage de sel, qui doit toujours être présent dans les mangeoires, il est nécessaire d'introduire un supplément de sel dans le régime.

La carence dans les rations de substances minérales est remplie de suppléments minéraux et de prémélanges.

La source de vitamine A pour les vaches taries gestantes est le carotène diète. L'inclusion de foin de haute qualité, d'ensilage, de foin, ainsi que de farine d'herbes dans l'alimentation des vaches taries des vaches garantit que les animaux ont besoin de carotène. On observe souvent une carence en carotène dans l’alimentation en fourrage de qualité médiocre, ce qui nuit à la santé des vaches et de la descendance qui en découle. Avec un faible niveau de carotène dans le régime alimentaire, sa carence est compensée par du carotène ou de la vitamine A.

Le besoin en vitamine D chez les vaches taries en gestation est comblé par l'alimentation en foin, le séchage au soleil, l'ensilage en fourrage et en partie l'ensilage. En cas de carence en vitamine D dans le régime alimentaire, on y introduit une levure irradiée injectée ou une préparation de cette vitamine.

La vitamine E se trouve en quantités significatives dans le foin bénin, l'ensilage, le foin, la farine d'herbe et la coupe de farine verte. Lorsque ces aliments sont nourris, les besoins des animaux sont pleinement satisfaits.

La qualité et l’assortiment d’aliments des vaches gestantes sèches sont importants. Un foin de qualité supérieure - source d’énergie, de protéines, de glucides, de vitamines et de minéraux - doit constituer un élément essentiel du régime alimentaire hivernal.

Une portion d'aliment grossier (20-30%) peut être donnée sous forme de paille de céréales de printemps (avoine, orge, blé). Le remplacement complet du foin par de la paille ou par la force est inacceptable. En remplaçant le foin par de la paille, la ration est réduite en protéines, minéraux et vitamines. L'exclusion complète du régime des vaches gestantes, sèches et de fourrage grossier entraîne des conséquences indésirables. Les veaux provenant de vaches ayant reçu de l'ensilage, des aliments pour animaux et des compléments minéraux pendant la période sèche souffrent de formes graves de maladies gastro-intestinales.

En moyenne, jusqu'à 2-2,5 kg de foin et de paille peuvent être donnés à une vache sèche par 100 kg de poids, une quantité minimale de fourrage grossier dans l'alimentation devrait être d'au moins 1 kg par 100 kg de poids.

Outre le fourrage grossier, les vaches pondeuses sèches reçoivent de 1 à 1,5 kg d'ensilage, de 2 à 2,5 kg d'ensilage et de 1 kg de tubercules pour 100 kg de poids corporel. Les concentrés donnent à raison de 1,5-2 kg par tête et par jour. Les gâteaux et gâteaux au son de blé, à l'avoine, au lin et au tournesol sont considérés comme les aliments les mieux concentrés pour les vaches au cours de cette période. Ne pas utiliser de tourteau et de coton contenant du gossyptol. Lors de l'empoisonnement des vaches gossiptol avortements possibles, la naissance de veaux morts ou affaiblis. Des complications similaires sont observées lors de l’alimentation en urée.

Dans les rations, vous ne pouvez inclure que des aliments bénins, vous ne pouvez pas donner aux plantes racines et ensilage sous forme congelée, ni des aliments atteints de pourriture et de moisissure.

Les vaches gestantes sèches sont nourries en hiver, 2 à 3 fois par jour, avec un approvisionnement constant en eau de boisson provenant de buveurs automatiques. La température de l'air dans la basse-cour et la température de l'eau potable ne doivent pas être inférieures à 8-10 ° C.

Pendant la période de transition entre l'alimentation d'hiver et l'été, les vaches taries et les génisses observent certaines précautions. La transition abrupte du régime d'hiver, riche en fibres structurelles, à l'alimentation de la masse verte jeune en fibres pauvres, provoque des troubles de la digestion et perturbe le cours normal de la grossesse. Par conséquent, durant les premiers jours de la saison de pâturage, le foin, l'ensilage et le fourrage au four servent à nourrir les animaux qui se trouvent devant le pâturage dans le pâturage.

En été, avec une quantité suffisante de masse verte, il est possible de réduire au minimum ou d’éliminer complètement les aliments en grains. De bons résultats sont obtenus lors de l’alimentation en plus des aliments verts, en particulier des légumineuses, de la coupe de paille et de la mélasse aromatisée.

Après le démarrage, les vaches sont isolées dans un groupe séparé et nourries selon des rations standard équilibrées en énergie, protéines, glucides, minéraux et vitamines. Une ration hivernale approximative d’une vache sèche ayant une productivité prévue de 5 000 kg peut être constituée de: 5 kg de foin, 7 kg de foin de céréales et de haricots, 12 kg d’ensilage, 1 kg d’herbe coupée en tranches, 5 kg de tubercules, 2-2,5 kg de concentrés, 70 g de bouillie sel, 130 g de phosphate d'alimentation, 120 mg de sulfate de cuivre, 800 mg de sulfate de zinc, 8 mg de chlorure de cobalt, 3 mg d'iodure de potassium. Le manque de macro et microéléments dans le régime alimentaire, les vitamines peuvent être reconstituées avec des prémélanges.

Les conditions de maintien en gestation des vaches taries n’ont parfois pas moins d’effet sur la production laitière et la santé des animaux que la pleine alimentation. Les vaches doivent marcher quotidiennement pendant 2 à 3 heures au grand air.

Le mouvement actif des animaux à l'air frais améliore l'appétit et a un effet bénéfique sur le déroulement de la grossesse et de l'accouchement. Dans les mêmes conditions d'alimentation, les vaches qui ont fait de l'exercice régulièrement au cours de la période prénatale sont beaucoup moins susceptibles d'avoir des complications à la naissance et après l'accouchement: travail difficile, conservation de la post-naissance, parésie et mastite.

Une bonne organisation en matière d'alimentation rationnelle et de maintien des vaches taries en gestation détermine en fin de compte un niveau élevé de productivité laitière. Par conséquent, toutes les mesures économiques visant à accroître la production de lait devraient inclure, tout d’abord, une bonne nutrition des animaux porteurs de cerfs et une amélioration de leurs conditions de logement. (9)

Les génisses doivent être nourries de manière à assurer la croissance nécessaire des animaux eux-mêmes et le développement normal du fœtus.

Ils nourrissent les génisses selon des normes dépendant du poids et du niveau de productivité prévu. Pendant la période de gestation, le gain moyen quotidien en poids vif des génisses de race laitière doit être d'au moins 550 à 600 g.

Chez les animaux dont la masse grasse est inférieure à la moyenne, le taux d'alimentation augmente de 1 à 1,5 unité d'alimentation par jour. Dans les rations, il faut consommer au moins 105 g de protéines digestibles par unité d'alimentation et 110 au cours des deux derniers mois de la grossesse.

Les génisses reçoivent le même aliment que les vaches tares gravides.

1.3 Nourrir les vaches laitières

L'importance économique du problème de la nutrition et de l'alimentation des vaches laitières est déterminée par le rôle que le lait et ses produits jouent dans la nutrition de la population. Tout d'abord, ils sont importants pour enrichir le régime alimentaire des personnes avec des protéines animales et des vitamines précieuses.

Le rôle principal des protéines animales pour le corps humain est la teneur élevée en acides aminés essentiels. Dans les protéines du lait, la viande, les œufs contiennent de 46,7 à 51 g d'acides aminés essentiels pour 100 g de protéines. En deuxième lieu se trouvent les protéines des feuilles de plantes et de soja contenant 39 g d'acides aminés essentiels pour 100 g de protéines, puis les protéines de grains de céréales - 32 g

Compte tenu des besoins croissants en protéines animales, il est nécessaire d’obtenir le maximum par unité de surface terrestre. À cet égard, la première place est occupée par les vaches laitières, car elles sont meilleures que les autres animaux de la ferme qui utilisent des aliments volumineux pour la formation du lait, y compris tous les produits secondaires et les déchets de plantes fourragères. Avec une productivité annuelle de 4000 kg de lait, une vache produit 125 kg de protéines par hectare, contre 56 kg en moyenne pour le bœuf et 62 kg pour la viande de porc.

Les protéines de lait sont synthétisées à environ 70% en raison d'aliments volumineux. De plus, les vaches peuvent utiliser des nutriments sous une forme non disponible pour la nutrition humaine. Dans le même temps, la proportion d'éléments nutritifs pouvant être utilisés par les humains est la suivante: pour la production de lait - 10–20%, le bœuf entre 15 et 30%, le porc - 60–75%, les poulets de chair et les œufs - 60 - - 80%.

Lorsque vous nourrissez des vaches laitières, procédez comme si elles en avaient besoin. en énergie et en nutriments, il est principalement recouvert d'aliments pour animaux, mais la productivité laitière ne peut être augmentée que si la concentration d'énergie dans les rations n'est pas inférieure à 620 ECE / 1 kg de matière sèche et est calculée en fonction du rendement laitier.

Le lait est formé à partir des nutriments contenus dans les aliments de la glande mammaire, qui agit intensément pendant la lactation. Pour la formation de 1 kg de lait à travers la glande mammaire, 500 à 600 litres de sang s'écoulent.

Les composants du lait diffèrent radicalement des éléments nutritifs de l'alimentation et de la composition du sang.

Comparé au plasma sanguin, le lait de vache contient 90 fois plus de sucre, 18 à 20 fois plus de matières grasses, il est beaucoup plus riche en calcium et en phosphore. Il n'y a pas de caséine dans le sang. En même temps, il n'y a pas de sucre dans le lait, de matière grasse, de caséine et d'albumine de lait dans les aliments. Ceci suggère que les nutriments se nourrissant, entrant dans le sang, subissent un traitement radical.

La productivité laitière des vaches est largement déterminée par la sécurité des rations en protéines à part entière. Le taux de protéines digestibles par unité d'alimentation est de 95 g avec un rendement journalier allant jusqu'à 10 kg de lait et augmente progressivement pour atteindre 105 à 110 avec un rendement de 20 kg ou plus.

Le manque de protéines dans les régimes des bovins laitiers pouvant représenter jusqu'à 20-25% des besoins peut être comblé en introduisant un concentré d'urée et des sels d'ammonium dans la composition de l'aliment ou en les incluant dans le mélange d'aliments directement dans les exploitations.

L’efficacité de l’utilisation des protéines dépend de la qualité des aliments (gros, juteux et concentrés), du degré de solubilité des protéines dans le rumen, du rapport azote protéinique et non protéique, de l’énergie et des protéines, des sucres et des protéines, de la disponibilité des animaux avec tous les nutriments et substances biologiquement actives.

La quantité optimale de fibres dans les régimes alimentaires des vaches est de 28 avec un rendement en lait journalier allant jusqu'à 10 kg de lait, avec un rendement en lait de 11-20 kg, 20 avec un rendement en lait de 20-30 kg et de 16-18 avec un rendement en lait supérieur à 30 kg.

Le taux de sucre doit être de 0,8 à 1,1 dans le régime alimentaire des vaches allaitantes et le rapport entre l'amidon et les sucres est en moyenne de 1,5. La quantité de graisse dans les régimes des vaches en lactation devrait représenter 60 à 65% de leur contenu total en rendement laitier journalier. La teneur en graisse brute devrait être de 2 à 4%.

Les principaux macronutriments normalisés comprennent le calcium, le phosphore, le sodium et le chlore, le magnésium, le potassium et le soufre. Le besoin en vaches dépend du poids, du niveau de productivité et de l'état physiologique.

Les rations des vaches doivent être soigneusement contrôlées pour le contenu en oligo-éléments. Il y a de graves violations des fonctions de reproduction des vaches lorsqu'il y a une pénurie de manganèse: la chasse sexuelle est peu prononcée, la fertilité diminue, le nombre d'avortements augmente. Une carence en iode entraîne un retard de la puberté, un avortement au cobalt et la stérilité des vaches, des troubles gastro-intestinaux au cuivre et des lésions de la moelle épinière, ainsi qu'un retard de croissance du zinc.

Les vaches laitières doivent en particulier recevoir du carotène, des vitamines D et E. Assurer la ration de vitamines est nécessaire pour obtenir une productivité élevée des vaches, obtenir du lait vitaminé, améliorer la fonction de reproduction, normaliser le métabolisme.

Le sucre du lait est formé à partir du glucose contenu dans le plasma sanguin. Les protéines du lait sont synthétisées à partir d'acides aminés, de protéines et de polypeptides sanguins. Les lipides neutres et les phosphatides plasmatiques, les acides gras volatils (principalement l'acide acétique), sont des précurseurs des matières grasses du lait. La formation de matières grasses laitières chez les vaches est directement liée à la digestion des cicatrices et à la formation d'acides gras volatils. Les vitamines et les minéraux passent du sang au lait sans changement. (4)

L’organisation d’une alimentation rationnelle des bovins laitiers devrait reposer sur la connaissance de leurs besoins énergétiques, en substances nutritives, biologiquement actives, nécessaires à la synthèse du lait, à la préservation des fonctions de reproduction et à la santé. Les besoins en nutriments varient en fonction du niveau de productivité, de l'état physiologique, de l'âge de l'animal et d'autres facteurs.

Avec une production laitière élevée (4 000 à 6 000 kg de lait par lactation), une vache produit 144 à 220 kg de protéines, 150 à 300 kg de matières grasses, 200 à 300 kg de lactose, 6 à 9 kg de calcium et 4,5 à 7 kg de phosphore . Cela provoque beaucoup de stress dans les processus métaboliques et impose des contraintes élevées à l'organisation de l'alimentation animale, en tenant compte de l'intensité du processus de formation du lait.

Tableau 1. Taux d'alimentation des vaches laitières

Rendement laitier quotidien: 3,8 à 4% de matières grasses

Échange d'énergie, MJ

Matière sèche, kg

Protéine brute, g

Protéine digestible, g

Fibre brute, g

Sel, g

Vitamine D, mille UI

1.3.1 Alimentation pendant la lactation

Il se caractérise par une augmentation rapide de la production laitière. Les phénomènes suivants sont notés:

- carence en protéines nécessaire à la production de lait,

- augmentation du risque de développer un syndrome d'obésité hépatique,

- risque accru de cétose.

Une attention particulière doit être portée à la prévention de la cétose, car elle entraîne une diminution de la consommation alimentaire, une détérioration significative de l'état général de l'animal, une diminution de la fonction de reproduction et une augmentation des cas de boiterie. Le développement de la cétose est favorisé en donnant au début de la lactation un grand nombre de concentrés rapidement fermentables, ce qui entraîne une diminution du pH dans le rumen et une diminution de la teneur en matières grasses du lait et de la production totale de lait.

La meilleure solution en période de début de lactation Les experts étrangers dans le domaine de l'alimentation envisagent l'utilisation de propylène glycol, qui est une source d'énergie concentrée (13,1 MJ d'énergie pure pour la production laitière). Le propylène glycol, contrairement aux concentrés, ne provoque pas de fermentation dans le rumen et ne s'accompagne pas du développement d'une acidose. Le propylène glycol compense le manque d'énergie et contribue à une augmentation significative de la productivité du lait, normalise le métabolisme, améliore la fertilité des animaux et raccourcit la période de service. Au début de la lactation, il convient de prendre en compte les besoins élevés des vaches, non seulement en énergie, mais également en protéines. L'utilisation d'une source supplémentaire de protéines à ce stade réduit le risque de maladies du foie, améliore l'utilisation des graisses, prévient les troubles métaboliques et stimule également la production de lait et la reproduction.

Pendant la période de début de lactation, les experts recommandent:

- utiliser une source supplémentaire de protéines pour l'alimentation des vaches,

-appliquer une source d'énergie supplémentaire.

Pendant cette période, le manque d’énergie et de protéines entraîne une baisse importante de la productivité. Dans le même temps, une augmentation du niveau d'énergie seulement dans le régime ne peut pas augmenter le rendement en lait, bien qu'elle améliore l'état général de l'animal. D'autre part, l'ajout de protéines à l'alimentation maintient la production de lait à un niveau stable.

Pendant cette période, il est nécessaire: d’utiliser une source de protéines qui n’est pas clivée dans le rumen (protéine «protégée»), d’apporter une source d’énergie supplémentaire au régime alimentaire.

Pendant cette période, le manque d’énergie et de protéines dans l’alimentation s’accompagne d’une baisse rapide de la productivité. Il convient de garder à l'esprit que le fait de fournir au corps suffisamment d'énergie en manque de protéines contribue à améliorer l'état général de l'animal, mais n'entraîne pas d'augmentation de la productivité.

Il est nécessaire de fournir à l'animal suffisamment de protéines et d'énergie dans son alimentation, mais ne le suralimentez pas car cela augmente le risque de développer un syndrome d'obésité du foie lors de la prochaine lactation. (5, 6)

Au cours de l'allaitement, la nature et l'intensité du processus associé à la formation du lait subissent des modifications importantes. Высокопродуктивные коровы испытывают особенно большую потребность в энергии в первый период после отела, когда питательные вещества рациона, не покрывают расходы энергии, идущие на синтез молока. В связи с этим вначале лактации у них часто наблюдается значительный дефицит энергии, для покрытия которого организм интенсивно использует запасы питательных веществ, отложенных в теле. При этом за счет тканевых запасов может покрываться до половины энергетических затрат на синтез молока.

Cependant, la mobilisation intensive des graisses déposées au cours de cette période et le manque de glucides pour l'utilisation couplée d'acides gras peuvent entraîner la formation d'un grand nombre de produits oxydés, de désordres métaboliques tels que la cétone et une baisse de productivité.

Il est possible de réduire considérablement le déficit énergétique au cours de cette période en introduisant dans le régime alimentaire des vaches riches en énergie - concentrés, boutures aux herbes et farine d’herbe de haute qualité, plantes à racines et tubercules et autres.

Au cours de la deuxième période de lactation, la vache doit reconstituer ses réserves en éléments nutritifs utilisés auparavant pour la synthèse du lait. La diminution de la productivité au cours de la lactation ne devrait pas être une raison pour réduire l'utilité de nourrir l'animal, car pendant cette période se produit la croissance du fœtus, la formation de tissus et d'organes consommant une quantité importante de substances organiques et minérales. Il est particulièrement important de répondre aux besoins des vaches gravides au cours des 3 derniers mois précédant le vêlage, lorsque le fœtus connaît une croissance intense.

En moyenne, les vaches consomment de 2,8 à 3,2 kg de matière sèche pour 100 kg de poids vif, les animaux très productifs, de 3,5 à 3,8 kg et, dans certains cas, de 4 à 4,7 kg. Plus le rendement laitier des vaches est élevé, plus il faut d'énergie dans 1 kg de matière sèche de l'alimentation. Dans le cas d'une réduction de la concentration d'énergie dans le régime, l'animal ne peut pas manger suffisamment d'aliments pour répondre aux besoins énergétiques. Il est peu pratique de réduire l’énergie au-dessous de 0,65 unité d’alimentation, soit 8 KJ d’énergie pour 1 kg de matière sèche. Chez les vaches en lactation dont la production de lait est égale ou supérieure à 28 kg par jour, la concentration en énergie peut atteindre 1,05 unité d'alimentation, soit 11,4 MJ d'énergie d'échange.

L’augmentation de la production laitière des vaches, due à une alimentation améliorée, au massage du pis, à une traite fréquente et à de bons soins, est appelée brise. La période des dépressions réelles tombe les deux ou trois premiers mois. lactation. Lors de l'allaitement appliqué alimentation avancée. Cela réside dans le fait que la vache reçoit plus de nourriture qu'elle n'est supposée la nourrir. Si le rendement augmente dans les 10 jours, le paiement anticipé doit être répété. Si le rendement n'a pas augmenté ou légèrement augmenté, vous pouvez arrêter l'avance. En règle générale, il est recommandé d’ajouter 1 à 2 unités d’alimentation (3 à 5 kg de pommes de terre ou 6 à 10 kg de tubercules ou 1 à 2 kg d’aliments pour céréales) au-dessus de la valeur nutritionnelle de la ration principale d’une vache. Une fois que la vache en a marre, l'alimentation doit être organisée de manière à ce que le niveau de productivité atteint dure plus longtemps sans réduction significative. En milieu de lactation, la ration devrait être essentiellement la même que celle de la nouvelle année. Seule la quantité d'aliments concentrés peut être réduite à 2COg par litre de lait.

Il est recommandé de réduire l'alimentation des vaches en fin de lactation, mais le niveau de nutriments dans le corps de la vache doit garantir que les réserves consommées dans le corps sont recréées, principalement des protéines, du calcium, du carotène et des vitamines.

Il n’existe pas de rations spécifiques pour les vaches laitières, car dans chaque cas, en fonction de l’aliment disponible du propriétaire, elles seront très différentes. En outre, en utilisant la table de données. 1 de l'annexe 4, en tenant compte du rendement réel de la vache et des aliments disponibles, il ne sera pas difficile de formuler un régime.

Par exemple, le rendement laitier quotidien d'une vache est de 16 kg, puis sur la base du tableau. 1 besoins seront: en matière sèche - 13,5 kg, unités d'alimentation - 12,5 kg, protéines digestibles - 1290 g, sel - 65 g, calcium - 67, phosphore - 60 g, carotène - 540 mg.

1.3.2 Alimentation par saison

Nourrir les vaches laitières en été et en hiver a une différence significative. En été, une vache peut boire entre 40 et 100 litres d’eau par jour, ce qui contribue à augmenter la production de lait. En hiver, la température de l’eau doit être comprise entre 8 et 15 ° C. , surtout par temps chaud, afin de réduire la production de lait et que le lait soit faible en gras.
Parallèlement à l'alimentation des vaches laitières, l'entretien correct d'un animal revêt une grande importance pour l'obtention d'un rendement laitier élevé.

L'alimentation estivale des vaches est basée sur l'herbe de pâturage. Pour les jeunes animaux, ce type de nourriture peut être le seul. La valeur nutritionnelle de l'aliment dépend de son type et de la zone dans laquelle se trouve la ferme. Les vaches au pâturage peuvent manger chaque jour jusqu'à 80 kg d'herbe. Cependant, même sur de bons pâturages naturels, une vache ne pourra pas manger plus de 50 kg d'herbe par jour (pendant le pâturage) et, par conséquent, en été, elle aura besoin d'une alimentation supplémentaire. Par conséquent, si possible, les vaches doivent podkashivat la quantité manquante de masse verte, ou donner une autre alimentation. En été, la vache a particulièrement besoin de sel de table. De plus, souvent, les lizunets de sel ne peuvent pas satisfaire entièrement ses besoins en sodium, il est donc nécessaire de donner un autre sel en vrac (30 à 40 g par jour).

En élevage laitier, la période des pâturages estivaux est extrêmement importante pour augmenter la productivité de l’élevage, améliorer sa santé, améliorer les fonctions de reproduction et réduire les coûts de production.

La base de l’alimentation estivale des vaches laitières est l’herbe de pâturage et peut être le seul fourrage pour les jeunes animaux. Les bons pâturages offrent un rendement élevé aux vaches sans alimentation supplémentaire avec d'autres aliments.

La nourriture verte contient tous les nutriments dont l'animal a besoin: protéines de haute qualité avec acides aminés essentiels, enzymes, vitamines et minéraux. Le fourrage vert chlorophyllien revêt une grande importance pour la formation du sang chez les animaux.

Les aliments verts ont une composition et une nutrition diverses. Ils contiennent beaucoup d'eau - de 60 à 80% et plus. Plus la plante est jeune, plus elle contient d’eau.

La matière sèche de la jeune herbe en termes de valeur nutritionnelle globale est proche de la nourriture concentrée, mais sa valeur biologique est plus élevée.

La matière organique du bétail fourrager vert se digère en moyenne de 70%.

Pour que les bovins laitiers aient suffisamment de fourrage vert pendant l'été, chaque ferme doit disposer d'un convoyeur vert pour produire du fourrage vert sur des terres arables et créer des pâturages cultivés à long terme. (9)

Dans chaque zone, le convoyeur vert présente des caractéristiques à la fois en termes de jeu de cultures fourragères et en termes de semis et d'utilisation. Le fourrage vert d'un convoyeur vert est généralement alimenté par des mangeoires, alors qu'il est dépensé de manière plus rationnelle. L'alimentation en aliments verts par pâturage s'accompagne de pertes importantes dues au piétinement et aux résidus importants.

En l'absence de fourrage vert en été, il est conseillé d'inclure l'ensilage et l'ensilage dans les rations des vaches laitières. La combinaison de fourrage vert avec de l'ensilage et de l'ensilage avec une consommation modérée de concentrés assure une productivité élevée des vaches.

Dans la structure des rations d'hiver, le foin, l'ensilage et l'ensilage doivent représenter au moins 60 à 70% de l'énergie nécessaire à la nutrition. Les racines donnent généralement aux vaches dont le rendement laitier quotidien est supérieur à 10 kg. Pour équilibrer les rations d’hiver de carotène au lieu d’une partie du foin, il faut nourrir 1 à 2 kg de briquettes d’herbe ou de farine d’herbe.

La quantité d'aliments volumineux dans l'alimentation pendant la période de stabulation dépend de la quantité de lait produite: foin - 4-8 kg, foin - 10-30, silo - 10-40, briquettes d'herbes - 1-3, fauche d'herbe ou farine - 1-2 kg. Les cultures de racines donnent aux vaches dont le rendement laitier est supérieur à 10 kg (de 8 à 30 kg par tête).

Aliment concentré inclus dans le régime alimentaire, en fonction de la quantité de lait produite quotidiennement par la vache, ainsi que de la qualité de l'aliment principal. Il convient de garder à l’esprit que l’alimentation en concentrés doit être réglementée non seulement en fonction du rendement laitier, mais également en fonction de la période de lactation. Le tableau indique la consommation d'aliments concentrés pour les vaches très productives par kilo de lait:

Quelle est la période sèche et combien de temps faut-il pour les vaches?

La période sèche correspond aux deux derniers mois de la grossesse pour lesquels la traite est interrompue. Pour différentes personnes, cette période peut durer de 45 à 70 jours. Les femelles jeunes ou affaiblies ont besoin de plus de temps avant le vêlage. Une période sèche plus courte affecte la santé de la vache, la condition du fœtus et la production future de lait, et une période plus longue provoque des dommages économiques pour la production ou la ferme.

La grossesse d'une vache, ainsi que celle d'une personne, dure en moyenne 9 mois, alors que les deux premiers tiers de la période de gestation, la grossesse est presque imperceptible. C'est au cours des derniers mois que la croissance du fœtus a fortement augmenté - pendant ce temps, le futur veau grossit de 75 à 80%, ce qui crée une lourde charge pour l'animal lui-même.

Avec la traite sèche, les vaches sont arrêtées et tous les nutriments qui étaient auparavant excrétés avec du lait sont maintenant dirigés vers la croissance et le développement du bébé. La période sèche est divisée en une période précoce (les 40 premiers jours) et tardive, c'est-à-dire de transit (environ 3 semaines avant le vêlage). Les besoins nutritionnels et alimentaires varient également dans ces segments.

L'importance de bien nourrir les vaches gestantes

Pendant la gestation, en particulier au cours des dernières périodes, la vache dépense ses propres réserves de nutriments, de minéraux et de vitamines. Deux mois avant le vêlage, le métabolisme des animaux est considérablement accéléré (protéines, lipides, glucides et minéraux). Au moment du vêlage, la femelle devrait être suffisamment bien nourrie - pendant 2 mois de bois mort, le poids de la vache devrait augmenter en moyenne de 10 à 12%, c'est-à-dire qu'avec un poids animal de 550 kg, au moment du vêlage, il devrait augmenter de 55 à 65 kg. Mais dans tous les cas ne devrait pas permettre l'obésité de l'animal!

Une alimentation correcte pendant la période sèche permet de résoudre avec succès de tels problèmes:

  • la restauration du poids vif, l'accumulation de la bonne quantité de nutriments
  • obtenir une progéniture saine, solide et viable,
  • obtenir une productivité laitière élevée de la vache,
  • prévention d'un certain nombre de complications génériques, postnatales et autres: mastites, troubles digestifs, parésies postnatales, etc.,
  • renforcement des systèmes nerveux, cardiovasculaire, endocrinien,
  • la restauration du corps de l'animal pendant la lactation,
  • production de colostrum de haute qualité, indispensable aux premiers jours,
  • augmentation de la fertilité de suivi.

Caractéristiques du régime alimentaire et du taux d'alimentation des vaches taries

Comme mentionné précédemment, le bois mort est divisé en deux périodes principales: précoce et tardive (transit), qui se termine directement par le vêlage. La nutrition de la vache à tous les stades sera différente. De plus, le régime alimentaire de l'animal doit être ajusté pour que le bois mort puisse commencer. Au début de la mort, la ration de la vache femelle se compose principalement de foin de céréales et de multivitamines, à la fin de la période sèche et au début du vêlage, de l'ensilage et de la nourriture concentrée sont ajoutés au foin.

Le nombre de repas par jour est de 2 à 3 fois et le taux journalier doit être calculé en fonction des caractéristiques individuelles de l'animal:

  1. Poids Pour 100 kg de poids animal, une unité d'alimentation est requise.
  2. La productivité Pour chaque millier de rendements laitiers requis, une unité d'alimentation.
  3. Fatness. Pour augmenter le gras, le débit quotidien est augmenté de 1 à 2 unités d’alimentation.

En 1ère période (60–21 jours avant le vêlage)

La période sèche commence avec le lancement - cessation de la traite et transfert progressif de l'animal vers un nouveau régime. Cela signifie que dans un délai de 7 à 12 jours, la vache doit être transférée dans un nouvel aliment. Chez les individus peu productifs, le lancement se fait de manière indépendante et, pour les animaux hautement productifs, une participation humaine sera nécessaire.

Tout d’abord, la traite du déjeuner s’arrête, puis le lait doit être donné de façon incomplète, arrêtez de faire un massage du pis. Quatorze jours avant le début de la mort, vous devriez réduire la quantité d’ensilage dans l’alimentation de 20%, puis éliminer progressivement l’alimentation succulente (herbe, fanes, ensilage et tubercules). Si, au cours de la semaine précédant le début de la sécheresse, le rendement en lait n'est pas réduit ou légèrement réduit, il est nécessaire de retirer les aliments concentrés de l'alimentation. Sinon, ce n'est pas nécessaire.

Le régime alimentaire de la première période vise à réduire et à arrêter la production laitière, à reconstituer le corps des vaches en minéraux et en vitamines. Dans le même temps, vous devez surveiller de près les calories et la valeur nutritionnelle de l'aliment afin que l'animal ne développe pas d'obésité.

Les principaux groupes d’aliments pendant cette période:

  • prémélanges
  • du foin
  • paille
  • modérément ensilage
  • alimentation limitée (0,5–1 kg).

En 2e période (21 jours avant le vêlage - vêlage)

À ce stade, vous devez augmenter légèrement la valeur nutritionnelle des aliments, car une partie du foin est remplacée par des mélanges de céréales ou des aliments pour animaux. Ration quotidienne approximative d'un animal pesant 550 kg avec un rendement annuel maximal de 5000 litres:

  • 12 kg de foin,
  • 11 kg de silo
  • 4 kg de mélange de légumineuses et de céréales,
  • 2 kg de foin
  • 100 g de prémélange.

À la deuxième étape, il est impossible de prévenir un excès de calcium dans le régime alimentaire, ce qui risque de provoquer une parésie post-partum. Cela signifie qu'il est nécessaire de limiter l'alimentation du trèfle rouge, de la luzerne et de la betterave sucrière.

Gardez à l'esprit que dans les derniers jours précédant le vêlage d'un animal, l'appétit d'un animal peut être considérablement réduit, car la vache doit continuer à manger, vous devez rendre les aliments attrayants, frais et savoureux, et le régime alimentaire doit être strictement observé.

Quel type de nourriture ne devrait pas être donné aux vaches gestantes

Il est interdit de donner les aliments suivants aux femelles:

  • gâteaux et farines de coton,
  • aliments avec traces de pourriture, moisissures, produits aigres ou congelés,
  • aliments juteux 10 jours avant le vêlage (ou en réduire leur nombre de 50%),
  • limiter la consommation de sel pour éviter les poches ou la parésie.
Autres recommandations utiles:

  • pendant la période sèche, l'animal devrait avoir libre accès au buveur,
  • par temps chaud, il est important de garder l'animal dans la rue pendant 8 heures,
  • les vaches ne peuvent pas être tenues en laisse,
  • l'étable pour les génisses doit être propre, sèche et légère,
  • l'animal doit être protégé du stress.

Ainsi, il ne faut pas sous-estimer l’importance d’un régime alimentaire et d’un régime alimentaire bien formulés pour les vaches en fin de grossesse.

Le bois mort est une période extrêmement importante dont la réussite dépend de la santé et de la productivité de la vache, du flux de travail et de la viabilité du veau, et donc des avantages économiques pour l’économie dans son ensemble.

Par conséquent, les éleveurs devraient accorder une attention particulière au régime alimentaire des vaches à ce stade, assurer les conditions optimales et ne pas soumettre l'animal à un stress.

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