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Tout sur la viande de caille

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La caille est un oiseau de la sous-famille de la brigade des tétras. Ceux qui décident de reproduire cet oiseau doivent d’abord déterminer la race. La caille sauvage n'a pas d'intérêt particulier, car elle a une petite taille. Oui, et la productivité élevée des œufs, ce n’est pas différent. Arrêtez l'attention sur les races d'oiseaux qui sont apparues grâce au travail des éleveurs.

Pharaoh est un représentant des races de caille d'oeufs.. Les cailles ont une couleur de plume brune. Plumes sur la poitrine légèrement plus claires que sur d'autres parties du corps. Les mâles, comme les femelles, ont des traînées claires. Sur le sternum des femelles, il y a des points mouchetés. Au moment de l'abattage, la femelle pèse 400 g et le mâle 50-70 g de plus. Ce faible indicateur de la productivité de la viande s'explique par le fait que dans certaines régions, les représentants de la race pure ne sont pas vendus. La raison suivante est le mauvais régime.

L'avantage de cette race est que les jeunes peuvent se vanter d'une immunité ancrée. Lorsqu'ils pondent dans l'incubateur, les poussins éclosent au moins 85% des œufs. Ainsi, il est possible d'élever des cailles de cette race à des fins domestiques et industrielles. La productivité en œufs de cette race sera de 250 œufs par an.

L’oiseau n’exige pas de nourriture ni de conditions de détention. Au cœur du régime alimentaire, mettez des aliments composés. Les aliments doivent être riches en vitamines, ce qui permet d'augmenter la production d'œufs. En été, ajoutez des légumes à votre régime. Dans la cage doit toujours être propre, boire de l'eau douce. Leurs cellules devraient être spacieuses. Les indicateurs de température doivent être 18-20 degrés et l'humidité de l'air 60-70%. Il est possible de se reproduire en Russie et à l'étranger.

Caille anglaise blanche

Ce sont des oiseaux miniatures au plumage blanc. Bien que les femmes sur la tête et le dos peuvent être des taches de couleur sombre. Les femelles blanches au moment de l'abattage pèsent 350 g et les mâles 270 g. La race a une orientation oeuf. Sa particularité est que les poules pondeuses donnent de gros œufs. Il peut peser jusqu'à 15 g. En un an, la productivité est de 250 pièces.

Dans les soins des oiseaux ne sont pas difficiles, bien qu'ils veulent constamment manger. En établissant la ration, il est nécessaire de partir du fait qu’environ 40 g d’aliments nutritifs seront nécessaires par jour pour un oiseau. La vertu de la race dans la prise de poids rapide.

Les représentants de cette race sont forts et ont un caractère particulier. Ils font souvent preuve d'agressivité envers une personne et les autres membres de la race.

L'inconvénient de la caille blanche est que dans 15 à 20% des cas, les poussins naissent avec des difformités. La race est largement utilisée pour la reproduction à domicile en Russie et à l'étranger.

Texas Caille

Ceci est une race de viande de caille qui attire les agriculteurs avec son apparence. Les oiseaux sont caractérisés par un plumage épais, un dos massif et un sternum large. Couleur principalement blanche, bien qu'il existe des individus avec de petites taches. Ils sont concentrés loin les uns des autres. Ces taches indiquent la présence d'oiseaux métis dans le genre.

Description de l'apparition de Texas caille suivant:

  • corps trapu, dense,
  • la cage thoracique fait saillie vers l'avant, le dos est large, sa ligne est arquée,
  • le cou est court, la tête est de taille moyenne, les yeux sont uniformément foncés,
  • plumes blanches, avec présence partielle de petites taches noires,
  • membres inférieurs musculaires,
  • un bec d'une teinte claire, parfois avec une pointe noire.

La productivité de la viande est de 400 g chez les femelles et de 380 g chez les mâles.

L’éclairage intérieur ne doit pas être trop intense, car il entraînera un stress chez les oiseaux. Ils commenceront à avoir peur, ce qui fera tomber la ponte. Les oiseaux se précipitent directement sur le sol, ils n'ont donc pas besoin de nid et de nid.

Cette race est idéale pour la reproduction à domicile. Les oiseaux ne nécessitent pas de soins particuliers et prennent rapidement du poids. Chaque jour, la caille consomme de 40 à 57 g de nourriture. Ajoutez des minéraux (craie pilée, coquillages, farine d'os) et des vitamines (huile de poisson) au régime de la volaille 2 à 3 fois par semaine.

En termes de poids vif, les oiseaux surpassent légèrement la race japonaise. Les cailles pèsent jusqu'à 160 grammes et les cailles jusqu'à 180 grammes, ce qui permet aux oiseaux de produire des produits carnés. Dans le même temps, ils ont un bon taux de production d'œufs. Une femelle peut obtenir environ 280 œufs en 365 jours.

Le blanc anglais est devenu une base idéale pour travailler avec l’industrie des poulets de chair. Grâce à eux, des experts européens ont amené des races pesant environ 300 grammes.

Les Britanniques sont sans prétention dans le contenu, ils n'ont pas non plus besoin d'un approvisionnement alimentaire spécial. Cependant, il est préférable d'élever ces oiseaux à des personnes ayant une vaste expérience dans le travail avec les oiseaux. Cela est dû au fait qu'il est très difficile de distinguer les mâles et les femelles âgés de sept semaines. À cet âge, l'oiseau atteint sa maturité. Les mâles mangent la glande cloacale, qui est un épaississement de couleur rose. Bien sûr, les femelles n'en ont pas, et la peau est à côté du cloaque d'une teinte bleuâtre.

Caille d'or de la Mandchourie

Tout d'abord, la race présente une couleur inhabituelle. Sur un fond clair sont des taches de jaune et de brun, c'est lui qui donne une superbe teinte dorée.

Ces oiseaux sont parfaits pour les débutants dans l'industrie de la volaille. Ils ont non seulement une belle couleur, mais également une bonne performance de ponte: une femelle peut obtenir jusqu'à 280 œufs en 365 jours. Les ovoproduits sont volumineux et peuvent peser jusqu'à 16 grammes. Mais ce ne sont pas seulement des Mandchous remarquables. Atteignant un poids moyen de 180 grammes chez les mâles et de 200 grammes chez les femelles, les oiseaux sont excellents pour la vente de viande. Le plumage clair donne à la carcasse une couleur attrayante.

La race est sans prétention aux conditions de détention et consomme une petite quantité de nourriture, ce qui la rend économiquement avantageuse.

Caille estonienne

Traite les races les plus populaires qui utilisent à la fois dans la culture industrielle et dans les fermes privées. Une telle appréciation des oiseaux sur les oiseaux n’est pas accidentelle, car ils ont de nombreuses qualités positives:

  • les oeufs sont fécondés à 92%,
  • bonne immunité et attitude sans prétention à l'égard des conditions de détention
  • les jeunes sont viables et survivent bien à 98%
  • maturité précoce
  • la période de production d'œufs dépasse les performances de toutes les races connues,
  • les mâles et les femelles se distinguent bien par leur couleur.

Viande de caille direction

L'orientation de la viande peut être appelée la création la plus récente, contrairement à l'oeuf et au type mixte. Mais dernièrement, ce sont les races de poulets de chair qui ont commencé à se développer activement.

Cette race peut être appelée la seule qui a été élevée sur le territoire de notre pays. Ces dernières années, il a commencé à évincer les Blancs du Texas. Pour les pharaons caractérisés par de grandes tailles. La caille est capable de gagner une masse de 260 grammes, et la caille - en 320 grammes. La race est différente et constitue un bon indicateur de la productivité des œufs: d'un oiseau à 220 œufs en 365 jours, il existe des représentants avec des taux plus élevés. Le poids moyen d'un œuf est d'environ 18 grammes.

La maturité précoce est propre aux jeunes reproducteurs; au 30e jour de leur éclosion, ils pèsent environ 150 grammes.

Les pharaons présentent plusieurs inconvénients, parmi lesquels les exigences relatives au contenu et à l’approvisionnement en nourriture. En raison du plumage sombre, les carcasses perdent leur qualité commerciale.

Texas blanc

Pour notre pays, la race peut être qualifiée de nouvelle, mais en même temps, elle a déjà beaucoup de connaisseurs. Les Texans ont d'autres noms: géantes blanches, viande pondérée, etc.

Le poids moyen du mâle est de 360 ​​grammes, celui de la femelle de 450 grammes. Il y a des individus qui atteignent le poids par livre, à partir desquels le pourcentage de la production de produits à base de viande est d'environ 50%.

La race présente les avantages suivants:

  • excellent poids vif et production de viande,
  • la carcasse a un aspect attrayant,
  • garder la caille ne pose pas de problème au propriétaire,
  • les oiseaux ont un caractère calme.

Certains inconvénients de la race Texas sont également présents:

  • faible taux de production d'œufs
  • faible taux de fertilité de la production d'œufs,
  • faible activité des hommes pendant la même période,
  • l'identification du sexe n'est possible qu'au début de la puberté et après le début de la ponte des femelles.

Californie à crête

Fait exclusivement référence aux races décoratives. Par conséquent, il est préférable de parler des avantages et des inconvénients de ce côté. Parmi les avantages de la race sont les qualités suivantes:

  • l'oiseau a un aspect décoratif
  • parfait pour le contenu captif,
  • pas besoin d'acheter des aliments spécialisés,
  • excellent système immunitaire et immunité aux maladies.

Bien sûr, la race n'a pas que des avantages. Les côtés négatifs incluent:

  • coût élevé
  • les poussins survivent mal
  • ne convient pas aux produits à base de viande,
  • Pour le maintien d'une volière spacieuse. Les Californiens ne vivent pas longtemps dans les cellules.

Caille peinte

Les oiseaux miniatures chinois peuvent être attribués au plus beau de toutes les races de cailles disponibles. Cet oiseau ne convient que pour le contenu décoratif, car vous ne pouvez pas obtenir assez de viande et d'œufs.

Le contenu des cailles peintes présente un certain nombre de subtilités et il est recommandé de les familiariser avec le futur propriétaire avant de commencer à travailler dans les maisons de caille.

Caractéristiques de la viande de caille

Les races de caille ne sont pas très diverses. La petite taille des oiseaux joue un rôle clé à cet égard. En plus, lors de la reproduction pour la viande, les cailles ont besoin d'un régime alimentaire spécial.

La diète spéciale permet aux personnes à plumes de prendre du poids plus intensément. Pour ce faire, il est recommandé d’ajouter des vitamines, des suppléments minéraux et des herbes à la nourriture. Si cela n'est pas fait, les oiseaux ne prendront pas de poids et auront souvent mal.

La viande obtenue est classée comme produit diététique. Il ne contient presque pas de cholestérol et est pauvre en calories.

Consommer ce produit aide à éliminer certains types de maladies et renforce le système immunitaire du corps. Par conséquent, malgré la petite taille et certaines difficultés de croissance, la race de la viande de caille est très populaire, bien que peu de représentants de ce type.

Voici les fournisseurs les plus courants de viande de caille et leurs caractéristiques brèves.

Pharaon de race

C'est probablement la race de caille la plus populaire à l'heure actuelle. Comme tous les poulets de chair, sa production d’œufs n’est pas importante (seulement 200 œufs par an), mais sa taille est assez impressionnante. Les hommes adultes pèsent environ 270 grammes. Le poids des couches passe pour une marque à 300 grammes. Dans le contexte des petits boursiers, cela est considéré comme un excellent indicateur.

La race est largement utilisée pour la reproduction à domicile en Russie et à l'étranger. Parmi les inconvénients est la coloration des oiseaux, ce qui lui donne une similitude avec son congénère sauvage. Cela donne à la carcasse un aspect impénétrable.

Pharaon, toute la bonne race de cailles

En règle générale, les cailles sont élevées pour produire des œufs, à l'exception des races de quarantaine du Pharaon. Cette race a été élevée aux États-Unis et sur le territoire de l'Union soviétique, elle a été importée de Pologne pour mener des expériences de croisement avec des cailles blanches et japonaises anglaises. À ce jour, il n’ya pratiquement pas de purs représentants de la race Pharaon sur le territoire de la Russie, mais il existe de nombreux hybrides.

Caractéristiques de la race

Pharaoh a apporté la race américaine de caille à un éleveur américain A. Marsh. Ceci est la première et unique race pure de la direction de la viande. La réduction de la production d'œufs est compensée par une augmentation de plus de 40% du poids corporel. Bien que 200-220 œufs tout au long de l'année soit également un très bon résultat.

La description de la race, donnée par A. Marsh, indiquait le poids vif des poulets en 310 g et des mâles en 265 g, de nombreux hybrides dépassant de manière significative ce chiffre.

Un inconvénient réside dans la couleur héritée de la caille japonaise, qui aggrave quelque peu la présentation de la carcasse, mais pas les qualités gustatives et nutritionnelles.

Les cailles Pharaon exigent de plus en plus des conditions de détention et de régime, ce qui n’est pas surprenant, car elles sont plus grandes et doivent rapidement développer une masse musculaire. La croissance de la caille se termine à l'âge de 56 jours, après quoi elle est soumise à l'abattage, à l'exception des producteurs.

Engraissement à plumes

L'efficacité du gain de poids est déterminée par l'équilibre du régime alimentaire, qui doit être aussi varié que possible. La solution optimale est un aliment avec une prédominance de maïs, d'orge, de millet et d'avoine. Pendant la saison chaude, il faut ajouter de la verdure: trèfle, luzerne et herbes coupés en morceaux. En hiver, le régime alimentaire doit être diversifié avec du blé germé ou des légumes râpés et des tubercules.

Avoir accès au sable et au sel contribue à une meilleure digestion et renforce la coque. La présence de protéines brutes dans les aliments est très importante:

  • 25-27% jusqu'à 4 semaines
  • 18-28% jusqu'à 6 semaines
  • 24% pour les couches.

L'alimentation doit être faite 3 à 4 fois par jour à peu près au même moment. La conception des mangeoires devrait éviter autant que possible la propagation des aliments. Il est très important que même la croissance supporte suffisamment de nourriture, sinon les gros oiseaux ne laisseront pas le reste se nourrir, ce qui affectera immédiatement leur croissance.

Contenu de caille

Le pharaon de caille devrait être contenu de la même manière que toutes les autres races, la seule différence étant liée à sa taille supérieure. Une personne doit représenter une surface de cellules de 2 dm2, pouvant être achetée ou fabriquée indépendamment.

Caille Pharaon donnera un bon gain, si vous suivez des exigences simples.

  • hauteur maximale de 25 cm au maximum, ce qui exclura toute possibilité de blessure pour les oiseaux lorsqu'ils sont dérangés,
  • de préférence de trois côtés, la présence de superpositions opaques qui fourniront un crépuscule aux oiseaux,
  • possibilité de simple enlèvement de la litière, nettoyage et désinfection. En règle générale, elle est réalisée en utilisant des cellules de mailles soudées ou découpées,
  • Les batteries cellulaires à 3 ou 4 niveaux sont les plus efficaces, ce qui permet de réduire considérablement la surface occupée.

À l'éclairage. Caille Pharaon n'a pas besoin de lumière vive. Ses ancêtres vivaient dans une herbe épaisse, une lumière diffuse tamisée est nécessaire pour lui. Il est déconseillé de frapper la cellule à la lumière directe du soleil. Une illumination excessive rend la race de caille Pharaon trop agressive.

Pour un bon échange d'air. Le métabolisme accéléré nécessite le placement de piles cellulaires dans une pièce spacieuse, ce qui assurera un flux d'air frais constant. En même temps, les épreuves de race de quarantaine Pharaoh sont contre-indiquées. Environ 1 m3 / heure par personne est à peu près nécessaire.

Stabilité à la température dans la plage de 18-22 ° C Des températures basses ou élevées sont également indésirables. Déterminer une température inconfortable est très simple:

  • à basse température, les oiseaux se regroupent. En train de faire le plus fort,
  • quand trop haut tout s'étire sur le sol de la cellule.

L'humidité ne devrait pas tomber en dessous de 60% et dépasser 75%.

Caractéristiques d'élevage

Un élevage efficace de la race Pharaoh n’est possible qu’avec un apport constant de sang frais. Il est nécessaire d'acheter constamment de jeunes reproducteurs ou des œufs à couver auprès d'autres éleveurs.

En présence d’un canal de vente de viande, il est beaucoup plus rentable d’acheter une jeune croissance d’un jour que d’incuber..

Étant donné que le pharaon ne se développe pas après l'âge de 60 jours, les problèmes de vente doivent faire l'objet d'une grande attention. Gardez l'oiseau - à perte.

Où puis-je acheter des œufs jeunes ou à couver

Le pharaon n’est pas très populaire en Russie, bien que les restaurants lui achètent volontiers sa carcasse et que la viande soit recommandée pour nourrir les bébés et qu'elle convient également aux aliments diététiques.

Les grandes pépinières spécialisées dans la race du pharaon sont peu nombreuses, principalement de petites exploitations. Le coût d'une journée jeune 50-55 roubles. En outre, le coût augmente en moyenne de 4 roubles par jour.

  1. Le couvoir de la région de Moscou est la ville de Chekhov-5, le village de Sergeevo, où vous pouvez acheter du jeune bétail et le matériel nécessaire. Site http://inkubatoriy.ru, et vous pouvez passer votre commande par mail [email protected]riy.ru,
  2. Poulailler dans la région d'Orenbourg dans le district de Saraktashsky, dans le village d'Izyak-Nikitino Adresse électronique: [email protected], site Web http://orenptitsa.ru,
  3. Sur le site http://www.pelkindom.ru/, vous pouvez commander le jeune pharaon et son hybride, le pharaon blanc du Texas.

Texas White (albinos américains)

C'est la meilleure race de viande pour la reproduction à domicile. Avec un bon entretien, les mâles de cette race atteignent un poids de 350 grammes, les poules peuvent facilement franchir la barre des 400.

Les oiseaux ne sont pas prétentieux aux conditions de détention et prennent du poids assez bien. Parmi les lacunes, je veux mentionner l'augmentation de la consommation alimentaire. Pour avoir un gain de poids stable, vous devez dépenser de l'argent en nourriture.

Avant la période de ponte, il est impossible de distinguer les oiseaux de cette race par sexe.

Caractéristiques de la culture de la caille Texas

Les cailles à griller du Texas sont l’un des représentants les plus prometteurs du genre. Это мясная порода, которая была выведена в Америке, ценится за свои отличные способности быстро набирать вес. Их называю еще американскими бройлерными альбиносами, белыми или снежными фараонами, техасскими белыми гигантами.

Как и чем кормить?

Порода техасский белый перепел мясная, поэтому корм должен быть высококалорийным и богат протеинами. Il est préférable d'acheter des aliments prêts à l'emploi pour les poulets de chair et d'utiliser des mangeoires spéciales. La consommation mensuelle d'aliments pour 100 animaux est d'environ 4,5 kg.

Dès les premiers jours, les poussins «texans» sont nourris principalement avec des aliments d'origine animale: œufs, fromage cottage, yaourt, larves de fourmis. En vieillissant, les aliments végétaux sont progressivement introduits dans le régime alimentaire. À partir du mois, les jeunes mangent déjà des aliments contenant des suppléments de blé, d'orge, de maïs, de vitamines et de minéraux.

Conditions de détention dans l'enceinte et dans les cellules

Une pièce pour garder des cailles et des cailles de race Texas peut être toute pièce éclairée auxiliaire dans laquelle il fait chaud, sec et sans courants d'air. De plus, un auvent spacieux, clôturé avec un auvent en mailles fines, protège les oiseaux du soleil, les chats, les chiens, les rats et autres animaux. Dans de telles conditions, les "Texans" se sentiront comme un habitat naturel sans subir de stress.

Économiser de manière significative l'espace utile de la remise aidera les oiseaux dans les cages. Ils peuvent être placés à plusieurs niveaux.

La taille de la cage dépend du nombre de cailles et de la superficie de la pièce à exploiter. Donc, pour 30 têtes, une cage de 40 × 90x20 cm conviendra.Vous pouvez la construire vous-même ou en acheter une finie.

Il est conseillé d’équiper immédiatement les cellules d’une mangeoire, d’un abreuvoir et d’un ramasseur d’œufs. Il est plus pratique de nettoyer derrière les cailles, y compris la race Texas, si vous installez un plateau coulissant en bois ou en plastique sous chaque compartiment.

Subtilités élevant des cailles du Texas

Gardez les œufs avant l'incubation doivent être dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe du soleil, pas plus de 7 jours. Mais pas dans le frigo! Le pourcentage d’infiltrabilité sera alors compris entre 80 et 90%.

Les jeunes nouveau-nés peuvent être gardés dans des boîtes en carton. La température du premier jour et de la semaine ne doit pas être inférieure à 33 ° C, mais ne doit pas dépasser 35 ° C. Il est progressivement réduit et à la fin de la troisième semaine, il est ramené à 26 ° C. Il est conseillé de maintenir constamment 22-24 ° C du mois.

Distribution de race en Russie

Au départ, les cailles blanches du Texas étaient nichées uniquement en Amérique du Nord, mais elles sont récemment devenues populaires dans les régions centrales de la Russie.

Vous pouvez acheter des œufs à couver ou des poussins, par exemple, dans le village d’Aristovo, dans le district de Krasnogorodsky, dans la région de Moscou, ou dans la ville d’Odintsovo. Les prix sont presque identiques: poulets mensuels - 150 p., Deux mois - 200 p.

Caractéristiques des races de caille d'oeufs

L'élevage de cailles pour la production d'œufs est un type d'entreprise très populaire. Ce produit se distingue par ses qualités utiles et même cicatrisantes.

Contrairement aux autres secteurs de la volaille domestique, les œufs de caille peuvent être consommés crus. Dans le même temps, la menace d'infection par diverses infections et la possibilité d'intoxication alimentaire sont minimisées.

Le fait est que la température corporelle des cailles est de 42 degrés. La plupart des bactéries pouvant causer des infections meurent à 40 ans.

En outre, il convient de noter la ponte précoce des œufs. Par exemple, les poulets domestiques ne commencent à pondre qu'après 8 mois. Les cailles réduisent cette période de dix fois. La période de production d'œufs chez eux commence généralement après 8 semaines. Si vous additionnez tous les avantages, vous comprendrez pourquoi ce sont les races de caille d'oeuf qui sont populaires.

Voici les types les plus populaires de races d'œufs et leurs caractéristiques brèves.

Comment faire pousser des cailles de race japonaise

Les cailles japonaises sont des plumes, importées en 1964 en Russie depuis le Japon (d'où son nom). Ces oiseaux sont plutôt gardés pour la production et la vente ultérieure d’œufs que de viande. Parfois, les gens achètent des petites filles juste pour leur âme.

Description de la race

Les cailles de race japonaise sont de petits oiseaux qui ont un corps allongé, une queue et des ailes courtes et leur plumage est brun et blanc. La masse des mâles atteint à peine 120 g, les femelles - 140 g.

Les agriculteurs élèvent cette race de caille pour la production d'œufs et non pour la culture de viande.

Ces oiseaux sont trop timides et souvent soumis au stress. Par conséquent, une personne qui élève des cailles japonaises devrait les acquérir jeunes, car elles sont plus faciles à transporter, à s’habituer rapidement à un nouvel habitat, à un nouveau régime alimentaire, etc.

Caractéristiques de la croissance et de l'incubation des œufs

Les cailles japonaises se bousculent au sol et à la même heure. Par conséquent, le fermier doit surveiller en permanence et ne pas manquer le moment où les œufs seront démolis. Sinon, les oiseaux vont simplement les écraser.

Ces volailles commencent à pondre dès le 30e ou le 40e jour de leur vie et enlèvent plus de 250 pièces par an.

Les cailles cultivent cette race très rapidement. Littéralement 2 mois après leur naissance, elles atteignent la taille d'une caille adulte.

Comment se nourrir?

Nourrir ces oiseaux doit être strictement dans les délais, pas plus de 3 fois par jour. Un oiseau de cette race ne mange que 30 g de nourriture par jour. Céder ne vaut pas la peine, sinon ils cesseront tout simplement de porter leurs œufs normalement.

L'eau dans leurs réservoirs doit être constamment propre et fraîche. Sinon, ils ne vont tout simplement pas le boire. Par conséquent, le liquide doit être changé 3 ou même 4 fois par jour.

Les poussins éclos sont nourris par les agriculteurs avec des œufs à la coque très épais, saupoudrés d’aliments pour oiseaux. Après trois jours, il est déjà possible de compléter leur régime avec du poisson bouilli haché. C'est mieux s'il s'agit de goberge ou de merlu.

La caille japonaise adulte préfère le fourrage habituel. Ils aiment aussi le foie bouilli, qui doit être frotté sur une râpe ou haché très finement avant de servir.

Élevage et oiseaux

Pour l'entretien de cette race de cailles, la préférence doit être donnée à une cage à plusieurs niveaux, grâce à laquelle l'espace dans la salle sera économisé. Il est conseillé de placer des nids, des perchoirs, de la paille dans la cage.

La température de la pièce où vivront les oiseaux de cette race doit être supérieure à 16 degrés, sinon les femelles cesseront de pondre leurs œufs. Il est également très important de ventiler la pièce et d'éviter une humidité trop élevée (le taux d'humidité normal est de 50%).

Il est interdit d'identifier une cage avec des oiseaux exposés au soleil, car cela exciterait les mâles et ils commenceraient à se battre. Ces oiseaux doivent assurer des heures de clarté optimales, qui doivent durer au moins 12 heures.

Vivant en captivité, la caille japonaise ne veut absolument pas incuber les œufs pondus. Certaines personnes se débrouillent et pondent des œufs sous les poules. Mais la poule peut accidentellement les écraser, car la coquille est encore maigre. Par conséquent, ces oiseaux sont élevés par incubation.

Distribution en Russie

En Russie, les cailles japonaises se sont répandues, principalement en raison de la production d'œufs. Mais acheter ces oiseaux pour la production de viande ne vaut pas la peine, car ils ont un faible poids vif.

En Russie, les cailles japonaises de la population moscovite ont gagné en popularité et ont été élevées dans une usine expérimentale.

Vous pouvez acheter ces oiseaux pour la reproduction à Moscou et ses environs. Voici les entreprises où vous pouvez acheter ces oiseaux ou leurs œufs:

  1. Société Ecofazenda (tél. + 9647720079).
  2. L'entreprise Orlovsky Yard (tél. + 79150092008).
  3. Maison Pelkin House (tél. + 79037158505).

Vous pouvez acheter des cailles japonaises dans l’une de ces entreprises ou dans d’autres. Le coût d'un oiseau varie de 40 à 60 roubles par unité. Le prix dépend de l'âge de l'individu.

Caractéristiques du contenu de la race de caille estonienne

La caille d’Estonie a été obtenue à la suite d’un croisement prolongé de diverses races de ses représentants. Diffère en haute performance, ce qui a pour résultat d'obtenir des aliments à base de viande et d'œufs. Cet oiseau est bénéfique pour la reproduction à la maison et dans les grandes fermes avicoles.

Caractéristiques distinctives

Une des caractéristiques de la race est sa couleur inhabituelle, qui est un plumage brun jaunâtre avec des taches de chocolat noir. La principale différence entre les hommes réside dans les quelques rayures citron-blanches sur la tête et le bec sombre. Les femelles ont un plumage plus clair dans une échelle lilas - gris avec de petites taches noires.

Les représentants à plumes de cette espèce sont très productifs, ils peuvent produire jusqu'à 300 œufs par an. La ponte se poursuit presque toute l'année.

Le poids des cailles varie de 180 g à 200 g. De plus, il convient de rappeler que les femelles pèsent plus que les mâles.

Les cailles estoniennes ont une forme arrondie, un cou court, une petite queue, la partie supérieure de leur dos ressemble à une bosse.

En outre, ces oiseaux se caractérisent par une croissance rapide, une période de vie importante, une précocité et une courte période d'incubation.

Contenu des fonctionnalités

Lorsque le contenu de cette race ne se pose pas de difficultés. Pour leur placement, il faudra:

  • chambre sèche chauffée à température optimale (21-23 degrés) et taux d'humidité maintenu (55-75%),
  • bonne ventilation à l'emplacement,
  • cellules commodes, dont la superficie est calculée en fonction de la taille de l'individu, il est souvent d'environ 3 mètres carrés. m

Conditions d'élevage optimales

Lors de la reproduction de ces oiseaux, il est nécessaire de prendre en compte certaines de leurs caractéristiques.

Les cailles étant assez timides, la hauteur des cellules ne devrait pas dépasser 260 mm. Les auges avec des rainures sont de préférence placées à l'avant de la structure et les pots sont à l'arrière.

Pour maintenir une existence confortable de cailles, il est recommandé de nettoyer et de laver le plateau de cage quotidiennement.

Il convient de rappeler que la présence d'un courant d'air dans un bâtiment contenant un oiseau entraînera une diminution de la production d'œufs.

Les journées de lumière pour les représentants de cette race durent environ 16 heures. Ainsi, avec un éclairage suffisamment saturé, ils commencent à se battre et à se faire picorer.

Les principes de base de l'alimentation

L'alimentation de cette espèce de faisan se produit 2 à 3 fois par jour. Pour une meilleure productivité, il est préférable de tout faire en même temps.

Ces cailles sont particulièrement friandes de différentes variétés de blé, d'avoine, de gruau de blé, ainsi que d'aliments mélangés. En outre, ils reçoivent des légumes et des fruits râpés, tels que des betteraves, des carottes et des pommes. L'un des délices de ces oiseaux est les coléoptères. Si vous le souhaitez, ils peuvent également être inclus dans la nourriture.

Deux fois par semaine, il est bon d’ajouter de la viande, du foie bouilli ou du fromage cottage au régime. Il est également bon de fixer des coquilles d'oeufs et des légumes verts pour se nourrir.

L'oiseau présenté est plutôt sans prétention dans la nourriture, donc les soins spéciaux lors de l'alimentation ne surviennent pas.

Possibilité d'achat

Chaque année, les cailles estoniennes gagnent en popularité. Acheter des données de caille en Russie peut être dans un assez grand nombre de lieux.

Par exemple, à Moscou, ils peuvent être achetés auprès de la société LLC “USICO”, ​​située à l'adresse suivante: Moscou, Zelenograd, avenue General Alekseev, bâtiment 3, bâtiment 2. Téléphone: 8 985 277 93 44.

À Saint-Pétersbourg, ils sont vendus à la ferme "Farmers Gift". Vous pouvez le trouver à l'adresse suivante: Saint-Pétersbourg, pos. Levashovo, rue Mira, 30. Téléphone: 8 911 232 75 55.

À Chelyabinsk, les représentants de cette race sont faciles à acheter auprès des producteurs de volaille locaux. Par exemple, vous pouvez vous référer au SP Borzenkovoj L. Téléphone: 8 909 746 36 46.

Il y a sûrement dans chaque ville un producteur qui élève ce type d'oiseau.

Compte tenu de ce qui précède, il est raisonnable de conclure que les cailles d’Estonie sont rarement sans prétention et constituent un investissement rentable pour tout éleveur de volaille.

Les secrets de l'élevage de cailles de race mandchou

À la base, les cailles mandchoues représentent le rapport idéal entre le poids vif et la production d'oeufs. Bien entendu, ces chiffres sont nettement inférieurs à ceux des espèces de cailles à la viande ou aux œufs. Mais avec un entretien et des soins appropriés, on peut obtenir à la fois de la viande et des œufs. Il distingue cette race de leurs parents.

Caractéristiques d'alimentation

Les préférences alimentaires des cailles mandchoues ne diffèrent pas de celles des autres membres de cette famille d'oiseaux. Ils consomment volontiers des mélanges de maïs, de mil et de blé. Si les oiseaux sont gardés dans le but d'obtenir des œufs, il est utile d'inclure plus de verdure dans l'alimentation quotidienne.. Pour cela, le trèfle, le germe de blé, l'ortie blanchie à l'eau bouillante conviennent bien.

Il serait bien de nourrir les oiseaux avec des légumes bouillis. N'oubliez pas que pour améliorer la digestion des oiseaux, un coma doit contenir des coquilles et de la craie finement broyées.

Il est recommandé de nourrir les cailles trois à quatre fois par jour. Cela se passe comme suit:

  1. Le petit-déjeuner devrait comprendre un tiers du taux quotidien de céréales.
  2. Trois heures après le repas du matin, un mélange humide d'herbes et de légumes est généralement administré.
  3. L'heure du thé a lieu après trois heures et consiste en des restes de l'alimentation précédente.
  4. Le dîner Deux tiers de la norme quotidienne de céréales.

La quantité de nourriture est déterminée individuellement et dépend de l'appétit des oiseaux. L'eau dans les buveurs doit être changée tous les 2 jours.

Entretien et élevage des oiseaux de la Mandchourie

Caille d'or de la Mandchourie contenue dans des cages en contreplaqué. La densité des oiseaux ne doit pas dépasser 60 individus par mètre carré. Le choix du matériau pour la fabrication de la cage est dû au fait que la caille mandchoue ne tolère pas les courants d'air. Ce contreplaqué se compare avantageusement aux cellules en treillis ou en plastique.

La longueur du jour pour cette race est de 17 heures. Si les oiseaux sont conservés dans une pièce sans fenêtre, vous devez installer un éclairage supplémentaire. En outre, la lampe sera nécessaire en hiver.

La température optimale pour la vie de cette race varie de 18 à 25 degrés. Chez les poules pondeuses, les températures sont plus basses et l’intensité de la ponte diminue. L'humidité dans la pièce ne doit pas dépasser 70%.

C'est important! Une fois par semaine, il est conseillé aux oiseaux de nager. Pour ce faire, une cage remplie de sable et de cendres est placée dans une cage. Cela permet d'éviter l'apparition de parasites cutanés.

Les cailles d'or de la Mandchourie se reproduisent le plus activement entre 2 et 8 mois. Les éleveurs expérimentés recommandent l'élevage en incubateur de cette race. Les œufs dans l’incubateur doivent être retournés tous les deux jours et pondus, en formant une extrémité émoussée.

Dans les premiers jours de la vie, les jeunes animaux doivent être maintenus à des températures élevées (au moins 36 degrés). Après la première semaine de vie, la température diminue progressivement.

Nourrir les poussins peuvent être combinés aliments et œufs hachés. Dans les premiers jours, il est recommandé de verser du permanganate de potassium mal dilué dans le bac.

Le coût et la population de la race en Russie

La caille de Mandchourie est très appréciée des éleveurs précisément à cause de sa polyvalence. En fonction de l'aliment consommé et du choix des animaux à élever, vous pourrez atteindre une bonne productivité dans la zone sélectionnée. Avec un succès égal, cette race peut être attribuée à la viande et aux œufs. De plus, la simplicité des conditions de détention et une apparence esthétique soignée des oiseaux ne font que compléter les avantages de cette variété.

Vous pouvez acheter des poules de caille de Mandchourie en Russie aux organisations suivantes:

  1. "Ural Quail" - le coût d'un oiseau est de 120 roubles. Tél. Pour plus d'informations, appelez le +7 (912) 221-12-22.
  2. ECO ferme "Poultry Yard" - le coût d'un oiseau adulte est de 100 roubles. Tél. pour les références +7 (918) 999-29-99, +7 (989) 755-07-55.
  3. La ferme "Village" - le coût d'un oiseau est de 200 roubles. Tél. pour les références +7 (499) 340-14-66.

Races d'oeufs de viande

À la base, ces variétés sont des hybrides. Ceci est le résultat de tentatives visant à obtenir une race pouvant cibler les œufs et la viande avec un succès égal. Pour être juste, il convient de noter que les obtenteurs n'ont pas eu beaucoup de succès. Mais encore, ces variétés étonnantes sont dignes d'attention.

Complexe "NPO"

Élevée dans des conditions artificielles, la race est apparue à la suite du croisement de couches de roche de marbre et de mâles de la variété Pharaoh. Par ses caractéristiques, cette espèce est presque totalement identique à la précédente. Ils peuvent être élevés dans le but d'obtenir de la viande et des œufs, mais vous ne devez pas vous attendre à beaucoup de performances de la part des oiseaux.

Regarde la vidéo: LÉLEVAGE DE CAILLE PARTIE 1 (Juin 2021).

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