Informations générales

Arbousier (Arbutus unedo L

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L'arbousier ordinaire (arbousier commun, fraise ordinaire, pomme de Caïn, etc.) est un arbuste à feuilles persistantes ou un arbre à l'écorce exfoliante et aux fruits inhabituels de la famille des bruyères. Dans la nature, il pousse dans les pays de la Méditerranée, en Asie occidentale, en Europe occidentale et en Amérique. Il préfère les clairières forestières, les lisières, les rochers, les pentes graveleuses, forme souvent un sous-bois.

En outre, un arbousier est cultivé comme plante d’ornement de valeur et comme culture alimentaire. Préparer des confitures, des sirops, des confitures, des fruits confits, des compotes, du vin et des liqueurs à partir des fruits de l’arbuste. Pratiquement toutes les parties de la plante sont utilisées en médecine traditionnelle et en homéopathie. Le bois de fraise est populaire dans l'industrie de la menuiserie et de l'ameublement, et l'écorce est utilisée dans le cuir.

Description et préparation

L'arbousier a un tronc avec des branches courbes avec une écorce gris-vert à un jeune âge qui acquiert finalement une teinte rougeâtre ou brune. Il est intéressant de noter que chaque année, un arbre jette l’ancienne écorce - pour cela, elle a été surnommée par le peuple «impudique». Les feuilles sont vert foncé, coriaces, pétiolées. En mai, les fraises s'épanouissent en fleurs blanches ou crème, cueillies dans les inflorescences-panicules. Les fruits de l’arbousier sont des drupes arrondies à plusieurs graines, de couleur écarlate ou brun orangé, à la pulpe aigre-douce parfumée, rappelant le goût de la fraise. La surface des drupes est recouverte de glandes de glande. L'arbousier appartient aux plantes à foie long - certains spécimens vivent jusqu'à 200 ans et pendant tout ce temps la fraise ne cesse de porter ses fruits!

Les matières premières médicinales sont: les feuilles, l'écorce, les fleurs et les fruits de la fraise. La feuille est fabriquée en été: les feuilles sont collectées et séchées dans un endroit bien ventilé, en les retournant tous les jours. Les fleurs sont récoltées lors de la floraison de la plante et séchées ainsi que les feuilles. L'écorce est collectée en été, lorsqu'elle se décolle et est séchée sous un dais dans un endroit bien ventilé, puis broyée. Les fruits sont récoltés au cours de la maturation: récoltés et séchés dans un séchoir électrique ou un four. Conservez les matières premières récoltées dans des sacs en papier ou des boîtes en carton pendant deux ans au maximum.
De plus, les fruits sont récoltés par traitement thermique sous forme de confiture, gelée, fruits confits.

Composition chimique et propriétés

Les fruits de l'arbousier sont riches en: sucres, pectines, vitamines du groupe B, caroténoïdes, acides ascorbique et malique et tanins. Dans les fruits trop mûrs contient de l'alcool (0,5%).
L'écorce et les feuilles de fraise sont riches en: tanins, flavonoïdes et andromédotoxines - une substance toxique.
La fraise a des actions anti-inflammatoires, antiseptiques, antispasmodiques, astringentes, diurétiques, diaphorétiques et immunomodulatrices.

En médecine traditionnelle, l'arbousier est utilisé pour:

  • froid
  • stomatite,
  • les caries,
  • crampes d'estomac,
  • dysbactériose et infections intestinales aiguës,
  • la cystite
  • urétrite
  • troubles métaboliques,
  • brûlures, plaies, eczéma.

  • 1 cuillère à café fleurs de fraises séchées,
  • 1 cuillère à soupe l'eau bouillante.

Remplissez les fleurs avec de l'eau bouillante et laissez infuser 30 minutes. Strain. Buvez 1/3 tasse d'infusion trois fois par jour avant les repas. Avec un rhume, cette infusion va rincer la gorge.

Décoction de cystite:

  • 2 c. À thé l'herbe de fraise,
  • 1 cuillère à soupe de l'eau

Remplissez l'herbe avec de l'eau et faites bouillir pendant 15 minutes. Filtrer la décoction résultante. Prendre 1/3 tasse d'eau deux fois par jour. En outre, ce bouillon peut être utilisé à l'extérieur pour la préparation de lotions pour les brûlures et les plaies.

  • 50 g de feuille de fraise sèche broyée,
  • 500 ml de vodka.

Remplissez les feuilles de vodka et laissez infuser 14 jours dans un endroit sombre à la température ambiante. Agiter quotidiennement le récipient avec le mélange. Strain. Utiliser en externe pour le traitement des escarres, des ulcères, des plaies. En outre, cette teinture peut être utilisée comme produit de rinçage pour les maux de gorge, après l'avoir diluée avec de l'eau dans un rapport de 1: 5.
Une autre teinture:

  • 40 g de feuilles et d'écorces d'arbousier,
  • 1 litre de vodka.

Versez les matières premières végétales avec de la vodka et laissez infuser pendant deux semaines. Filtrer la teinture finie. À utiliser en externe pour les brûlures, les ulcères, les escarres, les processus inflammatoires de la gorge et de la cavité buccale (rinçage), à ​​diluer dans de l'eau dans un rapport de 1: 5.
En cas de dysbactériose, de violation de la chaise et de carie, il est utile d'utiliser les fruits mûrs de la fraise à l'intérieur, car ils ont des propriétés régénérantes et sont capables de restaurer les muqueuses de l'estomac et des intestins, et même de l'émail des dents.
Les fruits de l'arbousier sont également utiles avec une pression accrue, car ils renforcent les parois des vaisseaux sanguins.

Contre-indications

L'arbre de fraise comme médicament est contre-indiqué:

  • les enfants
  • femmes enceintes et allaitantes
  • avec intolérance individuelle.

Fruits de fraises contre-indiqués:

  • les enfants
  • avec ulcères gastriques et duodénaux,
  • avec le diabète,
  • avec intolérance individuelle.

Attention! Les fraises mûres contiennent une substance toxique et de l’alcool pouvant provoquer un effet stupéfiant et doivent donc être consommées avec modération. Une passion excessive pour les fruits du fraisier peut entraîner une indigestion, des maux de tête et des vertiges.
Attention! L'écorce de la plante contient une substance toxique et n'est donc recommandée que pour une utilisation en extérieur.

En médecine

Toutes les parties de l'arbutus ordinaire ont été utilisées en médecine traditionnelle et en homéopathie. Fraise à petits fruits - Arbutus andrachne - médicament homéopathique, qui constitue un élément précieux dans la composition de l’écorce d’arbutus. Appliquer à des fins médicales pour la cystite, l'urétrite, l'eczéma.
En médecine traditionnelle, les médicaments à base de fleurs (décoctions, teintures) sont utilisés pour les maladies des voies respiratoires supérieures, la stomatite, les maladies de la cavité buccale, car la plante a des propriétés antiseptiques. Les fleurs de fraise, avec un léger parfum de miel, sont utilisées comme diaphorétiques. Les feuilles, l'écorce et les racines de la plante sont utilisées comme astringent, antispasmodique, anti-inflammatoire et diurétique dans les maladies du système urinaire. Les feuilles de l'arbousier sous forme de décoctions et d'infusions sont utilisées dans les maladies du système digestif et l'écorce d'arbousier est utilisée à l'extérieur pour les plaies, les brûlures et certaines maladies dermatologiques.

Contre-indications et effets secondaires

Parlant des avantages des fraises, leur consommation avec modération est considérée comme inoffensive et bénéfique. Si vous mangez une grande quantité de baies à la fraise, vous pourriez ressentir des vertiges ou de graves maux de tête et des troubles digestifs. Les baies en grande quantité ont un effet intoxicant sur le corps, car à l'état de maturité, les fruits de la plante contiennent une dose d'alcool, ainsi qu'une certaine quantité d'andromédotoxine - une substance fortement toxique. Contre-indications à l'utilisation d'arbutus ordinaire est la grossesse et l'allaitement chez les femmes. Il n'est pas recommandé d'utiliser le fruit de l'arbre pour les enfants. En raison du pourcentage élevé dans le cortex du même poison, l'andromédotoxine, qui ne détruit même pas le processus de séchage, l'écorce est utilisée à des fins médicales à l'extérieur. Même le miel, recueilli principalement dans le nectar d'arbustes à fleurs, peut contenir une dose relativement importante de cette toxine, dangereuse pour le corps.

Dans le jardinage

L'arbousier est une culture décorative précieuse. L'arbre est sans prétention aux conditions de croissance, est une plante idéale pour la croissance dans une parcelle de jardin, dans des parcs urbains. La fraise pousse bien sur un sol fertile, drainé et sur du terreau. Préfère les zones ouvertes et ensoleillées. La plante est résistante à la sécheresse, ne nécessite pas d'arrosage abondant et régulier. La résistance au gel de l'arbre est moyenne (résiste à des températures allant jusqu'à - 15 ° C). Lorsqu'il est cultivé dans les conditions climatiques de la zone tempérée pour le port de jeunes semis d'hiver.

Dans d'autres domaines

Dans la fabrication de meubles

Le bois de fraise est particulièrement apprécié dans l'industrie du meuble. Il est solide, durable, d’une teinte brun rougeâtre et éternel. Il est donc utilisé depuis longtemps pour la fabrication de charrues de couverture. Le bois était utilisé dans la fabrication de divers produits de tournage et de menuiserie, de cercueils colorés, de souvenirs en bois et de coffres à montres.

L'écorce de l'arbousier est utilisée pour le tannage de la peau, car sa composition contient une grande quantité de tanin. À partir des feuilles, peinture brune. La fraise est une excellente plante mellifère, mais le miel de ses fleurs a un arrière-goût amer. Les fruits du fraisier et ses feuilles sont utilisés dans l’alimentation animale. Les cerfs mangent avec impatience les jeunes feuilles de pousses de fraise, ainsi que ses fruits.

Description botanique

L'arbousier est un genre nombreux d'arbres à feuilles persistantes, ainsi que des arbustes de la famille Vereskov. Les arbres ont plusieurs troncs avec une écorce lisse, rouge corail ou brune avec une écorce fissurée. L'écorce des jeunes arbres est gris-vert. À 50 ans, les fraises atteignent une hauteur de 5 mètres et poussent assez lentement. Certaines espèces atteignent 12 m de hauteur. L'arbousier est une plante vivace, de nombreux spécimens vivent depuis plus de cent ans. Les branches de fraises sont courbes. Les feuilles sont coriaces, poussiéreuses ou entières, de couleur vert foncé, situées sur les pétioles. Les fleurs d'arbousier sont rassemblées dans le dernier pendentif ou inflorescences-panicules dressées. Le calice est à cinq lobes, restant dans les fruits, le pichet à corolle, la crème ou le blanc, avec des pétales épissés. Dix étamines, elles ne dépassent pas de la corolle, les anthères ont deux appendices repliés en arrière. Ovaire à 5 cages, avec de nombreux ovules. Plantes à fleurs observées en mai. L'arbuste est une plante entomophile. La pollinisation est effectuée par des insectes qui, tombant dans un pichet de corolle, tentent de sortir d'un espace trop rapproché. Dans le même temps, ils filent, collectent du pollen, puis le transfèrent à d'autres fleurs, favorisant ainsi la fertilisation de la plante. Le fruit de l’arbousier est une drupe arrondie à plusieurs graines, couverte de petites glandes à tubercules. La chair est aigre-douce, odorante, poudrée et ressemble à la fraise du jardin. Graines d'ellipsoïde de fraise, petites, contenues dans une pulpe juteuse. Les fruits de la fraise mûrissant du vert deviennent jaunes, puis acquièrent une nuance orange-brun ou framboise-écarlate. Les arbousiers se multiplient par bouturage et graines.

Les types d'arbousiers les plus populaires sont: les fraises, les fruits ordinaires ou à gros fruits (Arbutus unedo), les petites fraises ou les fraises rouges (Arbutus andrachne), les fraises ferreuses (Arbutus glandulosa). L’arbuste à petits fruits se trouve en Crimée, ses fruits n’ont pas un goût très différent, mais sont utilisés en cuisine. La fraise de fer - originaire du Mexique, pousse en Amérique du Nord. La fraise à gros fruits (Arbutus unedo) est cultivée comme plante d'intérieur, souvent à la manière d'un bonsaï. Arbutus à la maison nécessite de bons soins, avec de bonnes conditions de contenu qui plaisent à la fois aux fleurs parfumées et aux fruits de la fraise. Très décoratif

Fraise: description, propriétés utiles et contre-indications

Fraises, fraises, arbousiers (lat. Arbutus) est un genre d'arbres ou d'arbustes à feuilles persistantes appartenant à la famille des Ericaceae. Le genre comprend 14 espèces. En science domestique, le terme "arbre à fraises" désigne à la fois la même espèce, Arbutus unedo, et le genre entier Arbutus (avec certaines réserves).

L'image de l'arbousier est présente sur les armoiries de Madrid (la capitale de l'Espagne).

Fraise propagation

La plupart des espèces de ce genre poussent au Mexique. Certaines espèces ont un éventail d'Europe (en particulier l'Irlande), méditerranéen (y compris européen), ainsi que certaines régions d'Amérique du Nord. Certains spécimens d'arbousiers peuvent être vus sur la côte de la mer Noire du Caucase et la côte sud de la Crimée.

Dans la nature, un arbousier se propage par graines. Tous types de lumière et résistant à la sécheresse.

Description biologique de l'arbousier

Toutes les espèces grandissent lentement, atteignant une hauteur de 10 ans et pas plus de 2,5 ans, et en 45 ans - pas plus de 5 mètres. Les plantes - vivaient longtemps. Selon les scientifiques, certains spécimens d'arbres ont plus de 1000 ans et couvrent une surface de tronc d'environ 4 mètres.

Les arbustes et les arbres ont une écorce lisse de corail rouge ou brun, parfois grossièrement fissurée. Dans de nombreuses espèces, l'écorce est mise à jour chaque année, si bien que les plantes ont parfois l'air complètement «nues». D'où le nom populaire - "sans vergogne".

L'emplacement des feuilles - la prochaine. Les feuilles sont entières ou dentelées, coriaces, collent aux pétioles.

Les fleurs d'un arbousier sont rassemblées dans la dernière panicule dressée ou suspendue. Ils ressemblent à des lanternes ou à des cruches, ce qui est typique de beaucoup de bruyères. Tous les types d'arbousiers sont d'excellents plants de miel.

Tous les types de fraises - plantes reliques communes sur Terre à l’époque des dinosaures. Apparemment, leur ancêtre commun grandissait encore à Gondwana - un seul continent sur la planète, à l’instar de l’Amérique, de l’Afrique, de l’Eurasie, de l’Australie et de l’Antarctique.

Description du fruit de l'arbousier

Le fruit est multi-graines, en forme de baies, pyatignezdny, a une forme sphérique, à l'extérieur souvent avec des glandes noueuses qui ressemblent à des épines. Il y a de la pulpe en poudre à l'intérieur du fruit, calories dont 28 kcal / 100 g. Les graines sont ellipsoïdales et petites.

Au goût, les fruits ressemblent à des fraises, d'où le nom des plantes. Le diamètre des baies est généralement de 1 à 3 centimètres. Ils font de la confiture, des compotes, font de la confiture, préparent des vins et des liqueurs. Le nom de marque «Aguardente de Medrónia» est le nom d'une vodka parfumée à base de fruits produite au Portugal.

L'arbousier vit longtemps parmi les plantes. Il peut porter ses fruits pendant plus de deux cents ans.

Propriétés utiles de l'arbousier

Les fruits mûrs ont une valeur nutritionnelle élevée, car ils contiennent de nombreuses vitamines, éléments minéraux, acides aminés et autres substances biologiquement actives.

Comme les fruits contiennent peu de calories, ils peuvent être consommés sans conséquences pour la silhouette. Cependant, ils ne doivent pas être maltraités, car les baies mangées en grande quantité sont stupéfiantes et provoquent de graves maux de tête.

À des fins médicinales, la plante est utilisée depuis des temps immémoriaux. Les Indiens d'Amérique du Sud extraient les feuilles et les fleurs de la plante, utilisées comme antidote efficace. Au Moyen Âge en Europe, la plante a commencé à être utilisée comme moyen de peste.

Les fleurs de cette plante étonnante ont un arôme de miel léger et agréable, leur décoction est utilisée comme diaphorétique. L'écorce et les feuilles sont utilisées dans la préparation de médicaments astringents et diaphorétiques.

Les teintures et autres formes médicinales du fraisier ont de fortes propriétés antiseptiques, elles sont utilisées dans le traitement des maladies des voies respiratoires supérieures et du système urinaire.

Les feuilles de fraise contiennent des substances qui ont des effets anti-inflammatoires et sédatifs. Elles sont donc utiles pour la digestion, sont utilisées dans le traitement de l'insomnie, de la neurasthénie et d'autres névroses.

L'écorce est utilisée comme astringent. mais utilisé exclusivement à l'extérieur. Le fait est que l'écorce contient un poison puissant - l'andromédotoxine, qui ne s'effondre pas même après le séchage de la plante. De plus, le poison en grande quantité peut pénétrer dans le miel si, lors de la floraison du fraisier, les abeilles recueillent le nectar principalement de ces plantes.

Non seulement les fruits ont été utilisés, mais le bois de la plante est de couleur blanc-brunâtre. Il est lourd, durable, ne pourrit pas, il est utilisé dans les meubles, la menuiserie et le tournage. Les feuilles sont utilisées dans la production du cuir, car elles contiennent beaucoup de tanins.

Les fruits de l'arbousier ne peuvent pas être consommés en grande quantité, car le poison y est contenu. Si vous mangez beaucoup de fruits, vous pouvez devenir stupéfiant et avoir très mal à la tête.

À partir des feuilles et des fleurs de la plante, ils préparent un bouillon antiseptique avec lequel ils se rincent la gorge. En petite quantité, le bouillon se boit comme agent diurétique et anti-inflammatoire pour le traitement de l'urétrite et de la cystite.

Description de l'arbousier et sa composition

Arbousier - un arbuste à feuilles persistantes, un arbre dans plusieurs troncs du même genre de plantes de la famille des bruyères. Le genre comprend 20 espèces, selon la description, toutes les espèces de fraises (voir photo) sont similaires, ont une composition presque identique, des propriétés utiles. La fraise est un foie long, on connaît des cas vieux de 200 ans. Il pousse lentement et atteint une hauteur de 5 mètres à 50 ans.

Le tronc est recouvert d'écorce exfoliante de couleur brun-rouge, de sorte que l'arbousier se bat avec des plantes épiphytes. Le remplacement annuel de la couche d'écorce ne permet pas aux parasites de prendre racine. Pour la propriété de jeter des morceaux d'écorce avec un froissement audible, la fraise est appelée en Amérique chuchotement, en Europe elle s'appelle impudique.

Les feuilles de vivace ont une couleur vert vif, dense, coriace. Цветёт реликт розовыми, белыми, бежевыми цветочками, похожими на цветки-кувшинчики ландыша, собранными в густые кисти (от 10 до 30 штук) с октября месяца до февраля.

Fruits - Les baies orange et rouges d'un diamètre de 2 à 3 cm avec une surface hérissée (comme un hérisson) représentent un fruit multiple qui mûrit tout au long de l'année. La chair est aigre-douce et amère. Les graines sont petites, situées dans la pulpe. L'arbousier à gros fruits est un représentant typique du genre.

La composition de l'arbousier comprend:

  • les polysaccharides de différents groupes,
  • tanins aux propriétés astringentes
  • les glycosides (y compris les amers),
  • acides carboxyliques organiques,
  • ensemble de macronutriments, oligo-éléments,
  • complexe de vitamines hydrosolubles (teneur élevée en acide ascorbique, pyridoxine, thiamine, riboflavine, etc.),
  • les flavonoïdes,
  • sucre, pectine,
  • alcool, substance toxique (andromédotoxine).

Les baies de fraises ont une valeur calorifique d’environ 30 kilocalories, contiennent 0,8 gramme de protéines, 0,4 grammes de graisse et 7,5 grammes de glucides. En médecine traditionnelle, toutes les parties de la plante vivace sont utilisées.

Utilisation en médecine traditionnelle

Les propriétés bénéfiques de Madrono ont été utilisées en médecine traditionnelle pour le traitement de divers maux.

  • La cure de la cystite, de l'urétrite, du syndrome urétral: une feuille sèche d'un arbousier (1 cuillère à soupe) est bouillie dans 200 ml d'eau pendant un quart d'heure. Cool, filtre. En plus du traitement principal, un tiers d'un verre de bouillon est pris deux fois par jour entre les repas.

  • Néphrite chronique: veronica à herbes mixtes, sort d'amour, highlander d'oiseau, fleurs d'arbousier en quantités égales. Une cuillère à soupe complète de mélange à base d'herbes est versée avec 250 ml d'eau purifiée à température ambiante. Restez debout pendant 6 heures. Cuire (à peine bouillir) pendant 15 minutes. Attendez que refroidi, filtré. Boire le matin à jeun sur 200 ml. Ne pas utiliser en cas de grossesse, d'insuffisance rénale aiguë.
  • Dysbiose intestinale: insister pour que les fleurs de fraise séchées au thermos (2 cuillères à thé complètes) soient dans 300 ml d’eau fraîchement bouillie pendant une demi-heure. Filtré. Ils boivent avant les repas principaux 60-80 ml (une demi-heure).

  • Pour le traitement des coupures, des éraflures, des plaies ouvertes, des brûlures: les feuilles sèches de madrono (50 grammes) sont broyées dans un moulin à café en poudre. Versez la poudre dans un demi-litre de vodka, faites macérer dans le noir pendant 14 jours en secouant quotidiennement le précipité. Filtré. Extraire les zones touchées frottées. En tant que mesure préventive contre les escarres, il est utilisé pour essuyer la peau des patients alités.
  • Rincer à l'angine: préparer la teinture, comme indiqué dans "Pour le traitement des coupures, des égratignures, des plaies ouvertes, des brûlures", diluer 20 ml de l'extrait dans 100 ml d'eau tiède bouillie et rincer 3-4 fois par jour.

  • En cas d'eczéma: préparez des médicaments à base de plantes à partir de 40 grammes d'écorce de Madrono pour 500 ml d'alcool (70%), en maintenant la composition dans l'obscurité pendant 2 semaines. Le médicament est filtré, utilisé comme applications sur la peau affectée à une dilution de 1:10.
  • Pour améliorer l'immunité, métabolisme: thé de fruits est brassé - 100 grammes de baies de fraise, une cuillère à soupe d'églantier (1), une feuille sèche de mélisse (1 cuillère à soupe), bouillie pendant 5 minutes dans 2 litres d'eau, infusée pendant 25-30 minutes. Il est utilisé comme thé trois fois, quatre fois par jour, pour un demi-verre.

Culture, collecte et stockage

L'arbuste d'arbre est activement utilisé dans l'aménagement paysager en raison de la nature ornementale élevée. Sur les branches de la plante poussent des baies de différentes couleurs - jaune, orange, rouge et fleurs en même temps.

En culture, la plante vivace préfère les sols alcalins, légèrement acides, moyennement nutritifs, avec un bon drainage. Besoin de lumière, nécessite une protection contre le vent. Il est cultivé à l'extérieur dans des régions à climat subtropical - dans le territoire de Krasnodar, sur la côte de la Crimée au bord de la mer Noire, dans le Caucase.

Également cultivé dans les conditions des appartements, comme culture en pot.

  • La reproduction se produit sur les pousses basales, les pousses apicales, les graines.
  • Pour le développement normal des semis, adhérez à une température de + 22 ° C à + 25 ° C, humidité élevée.
  • En hiver, la température est réduite à 15-18 degrés Celsius (c'est une période de dormance pour une plante).
  • Plante d'intérieur repiquée tous les 2-3 ans dans un grand contenant.

Préparation des matières premières médicinales:

  • Les feuilles sont arrachées en été, séchées à l'ombre avec une bonne ventilation et une fine couche. La couche est inversée périodiquement. Conserver dans des récipients scellés pendant au plus deux ans.
  • Fleurs séchées selon la méthode de la feuille, également stockées.
  • L'écorce est enlevée à son détachement, séchée, stockée dans des sacs en papier, bien attachée, pas plus de 2 ans.
  • Les baies sèchent, congèlent.

Nous vous invitons également à vous familiariser avec les propriétés utiles de la «surtension». En savoir plus sur la valeur et les avantages de l'huile essentielle - lang-ylang -. Informations intéressantes sur l'utilisation des plantes médicinales traditionnelles - Kalkan.

Chers lecteurs, avez-vous déjà goûté à la fraise? Utilisez-vous de l'arbuste brut à des fins médicales?

Fraise: calories et composition chimique

La fleur de fraise a un arôme de miel agréable et léger. Utilisez-le comme diaphorétique. La plante possède également d’excellentes propriétés antiseptiques. Par conséquent, différentes décoctions, teintures et médicaments à base de fraise doivent être pris en cas d’inflammation de la gorge et des douleurs du système urinaire. L'écorce et les feuilles de fraise contiennent des substances utiles pour le système digestif. Ils ont des propriétés anti-inflammatoires et apaisantes.

Les caractéristiques chimiques de l'arbousier sont encore à l'étude. Les fruits sont riches vitamine B, acide malique et ascorbique, sucre et pectine. Dans les fruits trop mûrs, il y a un pourcentage d'alcool. Également dans l'écorce il y a des tanins, donnant un goût amer, des tanins, des flavonoïdes. À propos, la fraise est un aliment pour les grands papillons qui habitent Israël et, à partir du fruit de l'arbre, elle crée du miel qui a un goût acidulé et un arôme agréable.

Les coffrets souvenirs et les boîtiers de montres sont même fabriqués à partir de bois de fraise durable. En ce qui concerne le contenu calorique du fruit de l'arbre, la valeur énergétique est de 28 kcal: protéines - 0,8 g, matières grasses - 0,4 g, glucides - 7,5 g

La plante porte encore quelques noms: station climatique, murmure et autres "noms" originaux. Comme la plante aime la chaleur, il est préférable de la cultiver dans le jardin d'hiver, dans les serres, dans les serres.

Propriétés utiles de la fraise

Le tanin, qui est présent dans l'écorce et les feuilles d'arbousier, lie les acides aminés, permettant ainsi apaise le système digestif et améliore la microflore intestinale. Les fruits et autres parties de l’arbousier ont un effet thérapeutique sur le corps: les vitamines et les acides stimulent le métabolisme et renforcent l’immunité.

L'utilisation de la fraise dans la cuisine

Pour de nombreux gourmands, il sera utile de savoir ce qu'est un arbousier et comment l'utiliser en cuisine. Les baies sont utilisées pour la confection de divers sirops et confitures, de fruits confits et de gelée. En outre, les fruits sont l'ingrédient principal pour la préparation de boissons alcoolisées (vins et liqueurs). Au Portugal, par exemple, ils produisent de la vodka à partir de fraises.

Collecte et préparation de matières premières médicales

Comme mentionné ci-dessus, les feuilles, les fruits, les fleurs et l'écorce sont utilisés pour traiter les maladies. Toutes ces parties de la plante sont traitées et récoltées différemment. Feuilles collectées en été: larme, soigneusement triée, jetant les feuilles noircies, séchées et retournées chaque jour. Lorsque le feuillage est complètement sec, il est stocké dans un emballage en papier pendant deux ans maximum.

Les baies sont immédiatement utilisées en cuisine ou séchées dans des séchoirs spéciaux. L'écorce et les fleurs sont séchées sous un auvent dans une pièce bien ventilée. L'écorce est également récoltée en été: elle est broyée et stockée dans des emballages jusqu'à son utilisation.

L'arbousier est une plante commune en Europe, en Amérique et, en particulier, en Irlande, où un grand nombre d'espèces de fraises poussent. L'arbre pousse lentement et atteint plusieurs mètres de haut en quelques décennies.

Regarde la vidéo: MARSEILLE ARBOUSIER ARBUTUS UNEDO (Juin 2021).

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