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À quoi sert feijoa et pour quelles maladies? Fruit Feijoa: propriétés utiles, contre-indications, photos et recettes

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Feijoa (un autre nom est Akka Sellova) est un arbre subtropical à feuilles persistantes avec des fruits sucrés comestibles.

Patrie - Brésil. L'usine a reçu son nom en l'honneur du célèbre éleveur brésilien du directeur de l'histoire naturelle du musée - Joan de Silva Feijho.

L'habitat moderne des espèces cultivées de Feijoa:

  • Azerbaïdjan, Sicile, Nouvelle-Zélande, Abkhazie.

En Russie, les arbres fruitiers sont cultivés au Daghestan et dans certaines régions du territoire de Krasnodar.

Malheureusement, feijoa n'est pas un invité fréquent sur notre table. Et c’est en vain, car le fruit vert, apparemment anodin, à l’odeur parfumée de fraise, de kiwi et d’ananas a non seulement un goût excellent, mais aussi une masse de propriétés cicatrisantes.

Composition en vitamines et minéraux

Le feijoa présente des avantages et des inconvénients en raison de sa composition chimique.

Dans 100 g de fruits mûrs sont présents:

  • 0,6 gras
  • 1 g de protéines
  • 13 g de glucides
  • 0,1 g de graisses insaturées
  • 0,3 g d'acides gras insaturés
  • 8 g de sucres
  • 6 grammes de fibres alimentaires.

Tout le reste tombe sur les minéraux et les vitamines:

  • potassium 172 mg, fer 0,1 mg, phosphore 20 mg,
  • zinc 0,04 mg, sodium 30 mg, cuivre 55 μg,
  • magnésium 9 mg, manganèse 0,085 mg, calcium 17 mg,
  • Vitamines B (B1, B2, B5, B6, B9) 0,4 mg,
  • vitamine C 32,9 mg, vitamine PP 0,289 mg.

Feijoa présente la particularité de contenir des composés iodés instantanés, dont la part dans 100 g du produit atteint 0,5 mg.

La part des acides dans la feijoa est comprise entre 1,8 et 2,8% de la masse totale du fœtus. De plus, à mesure que le fœtus mûrit, la quantité d’acide n’augmente que.

Il y a 5 acides aminés essentiels dans la feijoa:

  • tyrosine, asparagine, alanine, arginine, glutamine.

Les pectines représentent 2,5-3% et les composés phénoliques (tanins, catéchines, leucoanthocyanines) 0,4-0,8% de la masse totale du fœtus.

La plupart des composés phénoliques se trouvent dans la peau du fœtus. Ce sont ces substances qui donnent à la feijoa un goût astringent.

La valeur nutritionnelle de la feijoa pour 100 g de produit est de 55 kcal.

Avantages pour la santé

En raison de la grande quantité de vitamines, de macro et de micronutriments, il est recommandé d’utiliser le feijoa pendant la période d’avitaminose.

Étonnamment, la période de maturation tombe à la fin de l’automne - au début de l’hiver. C’est à cette époque que notre corps, après l’abondance estivale de fruits et de légumes, ressent pour la première fois un manque de vitamines et de minéraux. Alors feijoa aura juste le chemin.

Le principal avantage de la feijoa est que sa pulpe contient de l'iode facilement assimilable, dont la proportion est tellement élevée que la baie charnue n'a pas une valeur inférieure à celle des fruits de mer.

Cela signifie que les fruits verts d'Akka Sellova peuvent être utilisés pour traiter toutes sortes de maladies endocriniennes.

Cependant, tous les types de feijoa ne contiennent pas la bonne quantité d'iode. Par exemple, à Feijoa de Batumi, il n’ya que des traces d’iode. Utiliser de tels fruits pour le traitement de la glande thyroïde n'a pas de sens.

Grâce à la vitamine C, qui est un excellent antioxydant, le feijoa est utilisé dans la lutte contre les maladies du système cardiovasculaire, l'athérosclérose, l'hypertension, les ARVI, la grippe et les maux de gorge.

Il a été scientifiquement prouvé que le feijoa possède des propriétés immunomodulatrices. Il est donc utile de l'utiliser pendant une période d'exacerbation de rhumes saisonniers, après une maladie grave et pendant la période postopératoire.

Dans les zones de croissance d'Akka Sellova, non seulement les fruits sont utilisés à des fins médicinales, mais ils utilisent également les propriétés bénéfiques des feuilles de feijoa, qui contiennent une grande quantité d'huiles essentielles. Ce sont les esters volatils qui donnent aux feuilles l’odeur du myrte. Les feuilles de Feijoa sont séchées et en hiver, elles en font de délicieux thés.

Les nutritionnistes recommandent la feijoa lors d'un régime thérapeutique pour les troubles du système digestif, ainsi que pour les maladies de l'estomac (par exemple, lors de gastrites hypoacides), des intestins, du foie, du pancréas, etc.

Les décoctions et les infusions de Feijoa sont souvent utilisées pour traiter la pyélonéphrite d'étiologies diverses.

Fait intéressant, la peau de feijoa contient plus d'éléments nutritifs que la pulpe. Bien sûr, la pelure à tricoter réduit considérablement les qualités gustatives de la feijoa si vous mangez le fruit entier. Mais une telle baie sera plus utile. Bien que vous puissiez faire autrement. Il suffit de couper la peau et de la sécher, puis de l'ajouter au thé.

Un autre avantage remarquable du fruit feijoa est son effet anticancéreux. L'utilisation régulière de feijoa réduit plusieurs fois le risque de développer un cancer. Et avec le cancer existant, cela permet d’obtenir une rémission stable. Bien sûr, vous ne pouvez pas être fanatique de ce fœtus, car feijoa n’est qu’un additif au traitement principal.

Grâce aux huiles essentielles, aux antioxydants et à d’autres substances, la feijoa a un effet négatif sur les microorganismes pathogènes ainsi qu’un puissant effet antifongique et antibactérien.

Ainsi, la décoction d'écorce, de feuilles et de fruits peut être utilisée comme désinfectant antiseptique. Ils peuvent traiter les plaies profondes, les ulcères d'abrasion, les coupures, se rincer la bouche avec le saignement des gencives, soulager les maux de dents.

Feijoa ne provoque pas de réactions allergiques.

Les boissons des baies ont souvent un effet plus important que les baies elles-mêmes. Tout le monde connaît les avantages des bouillons de hanches.

Et sur les avantages et les inconvénients de l'infusion d'aubépine peuvent être trouvés dans notre article sur: http://opolze.net/svoistva/yagody/boyaryshnik.html

L'utilisation de feijoa en cosmétologie

En raison des antioxydants dont les fruits d'Akka Sellova sont riches, le feijoa est souvent utilisé à des fins cosmétiques.

Les masques à base de Feijoa ont un effet bénéfique sur la peau: soulagent les inflammations, les ramollissent, leur donnent de l'élasticité et améliorent généralement la circulation sanguine et l'apparence du visage. Les bouillons Feijoa, ainsi que les masques de fruits, peuvent être utilisés pour traiter la couperose, l’acné ou les taches pigmentaires.

Pour obtenir le rajeunissement et la fraîcheur de la peau, vous pouvez fabriquer un masque thérapeutique à partir de feijoa.

  • 1 cuillère à soupe cuillère d'huile d'olive,
  • la moitié des fruits mûrs de feijoa,
  • 2 cuillères à soupe cuillères de fromage cottage faible en gras,
  • 1 jaune

Feijoa râper ou réduire en purée au mélangeur. Mélanger avec le reste des ingrédients. Masque imposer sur la peau du visage et du cou. Après 20 minutes, rincer à l'eau tiède.

Comment manger feijoa

Excellent goût a seulement feijoa mûre. Cependant, il n'est pas toujours possible d'acquérir des fruits mûrs. Le fait est que la feijoa est récoltée sous une forme non mûrie en raison du fait que les fruits appartiennent à des produits périssables.

Si la feijoa est dure et pas très agréable à goûter, la baie ne mûrit pas. Dans ce cas, les fruits doivent reposer pendant plusieurs jours. La feijoa mûre a une chair liquide, semblable à la gelée, et une peau fine.

Beaucoup préfèrent manger le feijoa sous forme de kiwi, c'est-à-dire couper la peau épaisse et couper la chair en tranches.

Toutefois, les fruits mûrs peuvent être consommés avec la peau, d’autant plus qu’ils contiennent l’essentiel des nutriments de la feijoa.

En cuisine, on ajoute de la feijoa à la salade, aux plats principaux, aux apéritifs, utilisés pour faire des sauces.

Comment stocker

Contrairement aux pommes, poires, prunes, raisins et autres baies et fruits, le feijoa a une durée de vie assez courte. Les fruits mûrs ne peuvent pas être conservés plus de 7 jours au réfrigérateur. Le moyen le plus sûr de toujours savourer des fruits savoureux est d'acheter 1 à 2 kg de feijoa.

À partir des fruits de la feijoa, vous pouvez préparer un dessert merveilleux que vous pourrez conserver tout l'hiver. Préparez-le très vite:

Passer la feijoa dans un hachoir à viande et mélanger avec la même quantité de sucre. Conservez le dessert au réfrigérateur. Ainsi, vous pouvez non seulement prolonger la durée de conservation de la feijoa, mais également sauvegarder toutes les substances utiles des baies exotiques.

Usage thérapeutique

Pour combattre le goitre, prenez du thé à la feuille de feijoa deux fois par jour. Une cuillère à soupe de feuilles de feijoa verser un verre d'eau bouillante et insister 30 minutes. Si vous ajoutez une cuillerée de miel à cette boisson, le thé peut également être utilisé pour traiter le jade.

En tant que mesure préventive contre l'hypothyroïdie, utilisez régulièrement de la purée de feijoa:

  • Broyer plusieurs fruits dans un mélangeur et mélanger avec du sucre.
  • Le produit fini est stocké au réfrigérateur.
  • Mangez selon l'art. cuillère avant chaque repas.

Pour la jaunisse, il est bon de boire du thé fraîchement préparé à partir des fleurs et des feuilles de feijoa.

La dent sucrée doit aimer la confiture de feijoa

  • Prenez 0,5 kg de fruit feijoa, 1 orange, 1 kg de sucre.
  • Faites bouillir les baies pendant 10 minutes dans une petite quantité d'eau, puis pliez-les et couvrez-les de sucre. Du jus d'orange presser.
  • Ensuite, placez la feijoa dans la casserole, ajoutez le jus et faites bouillir jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

L’avantage de la confiture de feijoa est que ce dessert préserve non seulement de nombreuses substances utiles, mais constitue également un remède contre l’athérosclérose.

Dommages et contre-indications possibles

La feijoa mûre ne nuit pas au corps humain. Cependant, plus souvent, vous pouvez acheter des baies immatures.

Ne vous précipitez pas pour manger un fruit exotique et laissez-le reposer pendant plusieurs jours à la température ambiante.

La feijoa immature peut nuire au travail du système digestif et même causer une intoxication. Pour accélérer la maturation des baies, maintenez-les pendant plusieurs jours à côté des bananes.

En raison de la teneur élevée en iode, il est contre-indiqué d'utiliser le feijoa dans l'hyperthyroïdie, car une quantité excessive d'iode est également préjudiciable au corps, tout comme sa carence.

Feijoa avec prudence devrait être utilisé avec le diabète, comme dans la baie exotique contient une grande quantité de sucres. À cette occasion, il est préférable de consulter votre médecin.

Il n'est pas recommandé de mélanger du feijoa avec du lait ou de boire des produits laitiers. Le fait est que les pectines, qui sont riches en feijoa, ne se combinent pas bien avec le lait. Feijoa avec du lait peut affecter négativement le travail du système digestif.

Bien que le feijoa provoque rarement des réactions allergiques, il n'est pas recommandé aux enfants de moins d'un an, car les bébés n'ont pas assez d'enzymes dans leur corps pour bien absorber les fruits exotiques.

Il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes d'utiliser feijoa uniquement en quantités minimes. Tout tourne autour de l'iode. Ce n'est un secret pour personne que l'on prescrit à toutes les femmes enceintes et aux mères allaitantes des médicaments à haute teneur en iode. La consommation de feijoa peut provoquer une surdose d'iode, qui nuit à la santé de la mère et de l'enfant.

Feijoa: photos, description

Feijoa - est un arbuste au feuillage persistant, dont la hauteur varie de deux à quatre mètres. Les branches sont de couleur gris-jaune et de belles grandes fleurs sont visibles lors de la floraison. Il fleurit de juin à juillet. Les fleurs sont belles, longue floraison.

Le fruit est de couleur verdâtre, les baies atteignent une taille d'environ 5 cm de long et pèsent de 20 à 120 g. La maturation complète a lieu en automne profond, fin octobre - début novembre, selon la variété. La récolte d'un arbuste est recueillie abondante. Même une plante d'intérieur peut produire environ trois kilogrammes de fruits et, dans une plantation, 30 kg et plus sont prélevés sur un arbre.

Le fruit de feijoa, dont les propriétés bénéfiques ont été connues un peu plus tard, a un goût très sucré, comme une poire mûre et sucrée. Il contient beaucoup de fructose et de saccharose, ce qui en fait le produit. La consistance d'un fruit est une masse ressemblant à de la gelée que l'on peut manger à la cuillère.

Feijoa: caractéristiques de choix

Si vous voulez acheter de la feijoa, il est préférable de le faire sur le marché et non au supermarché. Au moment de l'achat, le vendeur doit couper le fruit pour s'assurer que la pulpe est transparente. Si c'est blanc, il s'avère que c'est immature, mais dans deux jours, il sera tout à fait mature. Sur l'inaptitude du fruit dit pulpe brune.Achetez de meilleurs gros fruits, vert foncé uniforme et sans dommage. Si le fruit pourrit à la maison, jetez-le. Les fruits Feijoa, dont les propriétés bénéfiques dépendent de la qualité et de la fraîcheur, ne doivent être consommés que sous une forme appropriée. Entièrement essayer l'occasion seulement si elle est complètement mûre. Il s'avère qu'avant de procéder à la dégustation, vous devez le placer au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

Propriétés dangereuses de feijoa

Avant d'essayer, vous devez tout savoir sur feijoa: propriétés utiles et contre-indications, avis de personnes bien informés. Fondamentalement, ce fruit ne présente aucun danger pour l'homme. Mais il y a quelques limitations:

• Peut être allergique aux huiles essentielles du fruit.
• Ne consommez pas plus de 400 grammes par jour.
• Une teneur élevée en sucre peut causer des problèmes digestifs.
• Dysfonctionnement possible du cœur.
• Ne pas utiliser avec un excès de poids.
• Adversement avec le diabète.
• Lorsque l'acné due à une surabondance dans les fruits de l'iode ne peut pas les manger.

S'il n'y a pas de contre-indications, cet aliment peut être dans votre alimentation.

À quoi sert feijoa et pour quelles maladies?

Ce fruit rare est d'un grand intérêt pour les spécialistes du domaine de la médecine. Comme un autre fruit exotique, il est très attiré par lui-même et devient la cause de différends. La question de l'utilité de la feijoa est souvent discutée et sous quelles maladies elle est bénéfique.

La feijoa présente de nombreux avantages, en particulier pour les personnes présentant une carence en iode dans le corps. Dans sa composition, il se présente sous une forme biologiquement accessible.

Grâce à la vitamine C contenue dans les fruits, le corps humain devient plus fort et plus protégé contre diverses maladies infectieuses. Ceci est particulièrement visible en automne et en hiver.

Tout le monde sait à quoi sert la feijoa et combien de pectine peut être bénéfique pour le corps. Grâce à lui, la feijoa est considérée comme un grand laxatif naturel. La peau est riche en tanins, mais elle ne devrait être consommée que sous forme brassée. Une telle boisson ou thé a un goût unique et est capable d’éliminer rapidement tous les signes d’empoisonnement. Il est recommandé de l'administrer aux adolescents et aux enfants, car les bénéfices pour le corps qui ne sont pas encore très puissants sont inestimables.

Voici un tel fruit feijoa. Comment est-il encore utile? Les propriétés utiles incluent:

  1. La présence d'oligo-éléments et de vitamines pouvant avoir des effets anticancéreux.
  2. Participation, avec d’autres moyens, à la normalisation de la pression artérielle.
  3. La capacité de nettoyer le sang des substances dangereuses.

Demander de l'aide pour feijoa devrait avant tout être une personne soupçonnée d'apathie, de manque d'appétit, de frissons graves, de perte de cheveux. Il est également utile pour les personnes souffrant d'hémoglobine basse et d'athérosclérose avancée.

Feijoa - traitement de la thyroïde. Recettes

La quantité d'iode dans le feijoa est la même que dans les fruits de mer. Mais tout dépend du lieu de croissance de l'arbuste. Si les fruits sont utilisés pour traiter une maladie particulière, vous devez au préalable savoir quelle est sa teneur dans le produit acheté. Afin d'éviter les fruits de tout arbuste approprié. Cela n'inclut pas que le traitement de la maladie thyroïdienne.

La glande thyroïde est bien traitable avec feijoa. Propriétés utiles et recettes lues plus loin dans l'article:

  1. À travers un hachoir à viande sautez un kilogramme de sucre et de fruits feijoa, insistez pour dissoudre le sucre. Prendre pendant dix jours sur une cuillère à soupe du mélange le matin et avant de se coucher. Après une pause de 10 jours, répétez le traitement.
  2. Pour les maladies de la glande thyroïde, consommez environ 300 g de fruits frais chaque jour. Le cours dure trois semaines. En hiver, quand il n’ya pas de feijoa fraîche, vous pouvez boire l’infusion sèche (3 cuillères à soupe de matières premières, versez deux tasses d’eau bouillante dessus et partez pour une journée dans un thermos). Le lendemain, buvez le contenu en trois doses de 0,5 ml. une demi-heure avant les repas.
  3. Vous pouvez le faire plus facilement: coupez le fruit en deux, ramassez le contenu parfumé avec une cuillère à thé et mangez-le en respirant les odeurs qui guérissent.
  4. Herbe dure et fruits secs de feijoa, pris équitablement, versez un verre d’eau bouillante et laissez bouillir pendant 10 minutes. Buvez 100 ml avant les repas trois fois par jour.
  5. Dans cette recette feijoa propriétés utiles (avis confirment) montre très brillant. Il comprend 200 g de noix pelées, 500 g de fruits feijoa frais et 200 g de miel liquide. Le mélange médicamenteux d'une cuillère à soupe est pris 3 fois par jour, toujours avant les repas.

Recettes Feijoa pour le traitement des maladies

Nous aborderons ensuite la feijoa, propriétés utiles et recettes pour le traitement de certaines maladies qui ne sont pas connues de tous. Le fruit est doté de la capacité de nettoyer les vaisseaux sanguins et est utilisé dans l'athérosclérose et améliore également la mémoire.

Vous pouvez, sans attendre d'exacerbations de maladies cardiovasculaires, appliquer des mesures préventives à l'aide d'une plante. Ce qui est utile feijoa, déjà mentionné auparavant. Afin de prévenir les maladies cardiaques, vous pouvez boire une fois par jour 50 g d’eau dans 1 c. cuillère de jus de feijoa. Dans les états dépressifs et stressés, mangez régulièrement trois fœtus par jour.

Les personnes souffrant de jaunisse ou de jade, thé approprié à partir des feuilles des arbustes médicinaux. Insister dans un verre d'eau bouillante sur une cuillère à soupe de feuilles pendant 30 minutes. Buvez deux fois par jour.

Confiture Feijoa: propriétés utiles

Feijoa peut être consommé cru, ajouté à des salades, des desserts, et vous pouvez en faire de très bonnes confitures. Ce serait mieux si vous le faites frais, c’est-à-dire, ne le faites pas bouillir, mais conservez-le au réfrigérateur dans des bocaux stérilisés. Существует много рецептов, по которым можно приготовить варенье из фейхоа, полезные свойства которого сохраняются долгое время.

1. En combinaison avec du miel et des noix, c'est très bien. La confiture à base de tels ingrédients est également remarquable pour son goût excellent.

  • Fruits frais de feijoa - 0,5 kg.
  • Cerneaux de noix - 0,1 kg.
  • Sucre - 0,7 kg.

Comment faire cuire: laver les fruits, les moudre dans un hachoir à viande (facultatif), couvrir de sucre et y envoyer les noix hachées. Faire bouillir pendant dix minutes, placer dans des bocaux stériles et rouler. Gardez mieux au réfrigérateur ou dans un sous-sol froid.

2. Parfaitement mélangé à la confiture de feijoa au citron. Pour la cuisine aura besoin de:

  • Fruit - 1 kg.
  • Le citron moyen est une chose.
  • Sucre - 800 grammes.
  • L'eau est un verre.

Confiture de cuisine

Couper les fruits en deux, retirer la chair, mettre dans un bol et couvrir de sucre. Puis presser le jus du citron et l'envoyer dans le bol. Mélangez tout. Râpez le zeste de citron sur une râpe fine, ajoutez-le au mélange. Versez de l'eau et allumez un petit feu jusqu'à ébullition. Faire bouillir pendant huit minutes. Verser dans les banques et le liège.

Processus de cuisson

Lavez les fruits avec la pelure, car toutes les vitamines sont dedans. Moudre dans un hachoir à viande à travers la grille la plus fine. Dans la masse ajouter le sucre dans un rapport de 1: 1, peut être 1: 1,5. Tous mis en pots et laisser sur la table jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Couvrir avec des couvercles, mettre au réfrigérateur.

Vous pouvez vous souvenir longtemps de feijoa, de propriétés utiles et de recettes de confitures. Il y a beaucoup d'options. Vous pouvez ajouter une orange, bref, tout ce qu'un fan d'expérimenter propose.

Feijoa et la cuisine

Utilisez ce fruit non seulement dans sa forme naturelle. Cela fait partie de différents plats. Ce n'est pas seulement un dessert, mais aussi le deuxième plat non sucré. Si feijoa a une application aussi large, en quoi est-il utile en cuisine? Que pouvez-vous cuisiner en l'utilisant?

Il est ajouté aux sauces, dans les plats de légumes. Il est considéré comme indispensable dans les boissons vitaminées, la limonade et les jus faits maison. Les crêpes sont particulièrement savoureuses si vous ajoutez de la pulpe de feijoa à la pâte. La couche dans le gâteau est également annulée!

Si vous aimez le goût exquis, assurez-vous d'essayer toutes les options de plats à la feijoa, propriétés utiles (photos de fruits dans la critique) qui sont si recherchées en cuisine.

Feijoa: avantages en cosmétologie

En quoi la feijoa est-elle utile en cosmétologie? On peut répondre à cette question sans y réfléchir particulièrement: avec ses antioxydants, qui sont riches en fruits.

Des masques particulièrement précieux fabriqués à base de feijoa. Ils aident à éliminer l'inflammation de la peau, la rendent douce et souple. Grâce au masque, la circulation sanguine est améliorée et l'apparence du visage est fraîche et rajeunie.

L'acné et les taches pigmentaires disparaissent du traitement avec la décoction de feijoa.

Comment utiliser feijoa

Vous pouvez profiter des véritables qualités aromatisantes uniquement lorsqu'il existe une feijoa mûre. Mais pour acheter une pleine maturité du fruit ne peut pas souvent, car il est recueilli pas complètement mûr. C'est la raison de la détérioration rapide. Il n'y a pas de fruits gâtés.

Certaines personnes, dans leur ignorance, mangent de la feijoa, comme du kiwi, coupant la partie supérieure de la peau et découpant la chair en tranches. En fait, ils doivent être consommés avec la peau, dans laquelle toutes les substances utiles s’intègrent.

Comment stocker. Recommandations

À quoi sert feijoa? La présence de vitamines et de propriétés curatives qui sont perdues lorsqu’elles sont mal entreposées. Mais la durée de vie dans sa forme mûre est très courte. Même dans le réfrigérateur peut être stocké sous une forme appropriée pas plus d'une semaine. Si vous voulez toujours avoir de délicieux fruits frais, mais vous devez acheter jusqu'à deux kilos à la fois.

Si le fruit est encore immature, sa durée de conservation est plus longue. Si elle est collectée au cours des derniers jours d'automne, elle pourra mentir jusqu'au printemps même sous réserve des règles de stockage. La température devrait être de 0 degrés. Mais s'il est nécessaire de faire mûrir les fruits immatures à la maison, ils doivent reposer dans une pièce bien ventilée à une température d'environ 24 degrés. Environ deux semaines plus tard, la maturation aura lieu.

La meilleure option de stockage pour feijoa est une section spéciale du réfrigérateur où la température souhaitée est maintenue.

Que contient feijoa?

Déguster ce fruit s'apparente à la fois aux fraises, aux ananas et aux groseilles à maquereau. Cependant, ses propriétés médicinales, son utilité dépassent largement les indicateurs similaires d'autres dons de la nature. Les fruits en grande quantité contiennent des vitamines et toutes sortes de micro et macro éléments:

En outre, la peau de feijoa contient les oligo-éléments suivants: la kakhétine et le leukoantotsian, qui sont de puissants antioxydants. Ils sont utilisés pour la prévention du cancer, le maintien de la viabilité du système immunitaire, le nettoyage complet des vaisseaux sanguins. La vitamine C et les huiles essentielles ont un large éventail de propriétés bénéfiques et sont activement utilisées dans le traitement du rhume.

Feijoa - Composition de vitamines

Ripe Eastern Guest est un véritable entrepôt de vitamines de différents groupes. La vitamine A est responsable de l'état de la peau, des ongles, la vitamine B1 supervise la croissance et le développement du corps, améliore les processus métaboliques, et la vitamine B3 et sa «collègue» vitamine B6 sont responsables du déroulement normal des processus métaboliques. Des fonctions similaires sont effectuées et de la vitamine PP. Sans eux, le développement du corps humain serait impossible. La composition en vitamines de feijoa contribue à nous fournir toutes les substances bénéfiques durant la saison hivernale.

Feijoa - teneur en iode

Par rapport aux autres fruits, la teneur en iode de la feijoa dépasse 2,5 à 10 fois. 100 grammes de fruits contiennent de 8 à 35 mg d’iode. Cet indicateur varie en fonction de la variété, du degré de maturité du fruit. De plus, cet oligo-élément est très bien absorbé, il est donc recommandé pour une utilisation chez les enfants, les adultes, les femmes enceintes et les femmes allaitantes.

Qu'est-ce qui est utile feijoa?

Un fruit bizarre aux propriétés utiles - un combattant universel, sous l’attaque duquel se retirera:

  • oncologie,
  • problèmes gastro-intestinaux (tractus gastro-intestinal),
  • l'anémie,
  • l'avitaminose,
  • athérosclérose.

L'utilisation de feijoa est scientifiquement prouvée et confirmée à maintes reprises par des experts, mais elle ne vaut pas la peine d'être utilisée comme alternative aux médicaments (elle contient des allergènes). Un examen médical complet doit être effectué et un traitement approprié prescrit et exécuté. Le fruit peut aider à maintenir la santé du corps, en aidant à accélérer le processus de guérison.

Confiture Feijoa - utilisation

Alternative à manger un fruit frais peut être en conserve. L'utilisation de la confiture de feijoa n'est pas inférieure à la version fraîche, mais il est important de respecter la préparation appropriée. À cette fin, il vaut la peine d’acheter 1 à 2 kg de fruits frais, de sucre et de cuisiner dans l’ordre suivant:

  • laver le fruit, enlever les restes de fleurs que la plante jette en grande quantité,
  • couper chaque fruit en morceaux
  • passer au mixeur ou au hachoir à viande,
  • broyer avec le sucre dans un rapport 1: 1,
  • mettez dans des pots stérilisés, fermez bien le couvercle,
  • Rangez dans un endroit frais.

Feijoa Berry - utilisation

Les avantages des baies de feijoa sont connus dans le monde entier et le nombre de leurs fans ne cesse de croître. Pendant ce temps, ce fruit, comme tout autre produit, a un certain nombre de contre-indications, en négligeant lesquelles, vous pouvez causer des dommages importants à l'organisme:

  • présence d'intolérance individuelle, d'allergies,
  • diabète sucré
  • en surpoids.

Si un enfant essaie un enfant pour la première fois, il est préférable de commencer par de petites portions, par exemple, en ajoutant ce fruit exotique utile à la salade râpée. Vous pouvez ainsi déterminer dans quelle mesure le corps réagit à un nouveau produit, même s'il est riche en oligo-éléments et en propriétés utiles. Les contre-indications se manifestent de manière inattendue, car le corps de l'enfant est encore trop vulnérable aux stimuli externes. De plus, le taux journalier peut être augmenté progressivement.

Feijoa Juice

Trouver le jus dans la vente gratuite ne fait pas beaucoup d'effort, mais une boisson beaucoup plus utile préparée de ses propres mains. À cette fin, les fruits les plus mûrs sont achetés. Ils doivent être pelés, passés dans une presse ou une centrifugeuse. L'eau minérale, l'eau de pomme et le sucre sont traditionnellement ajoutés à la masse de fruits obtenue. Les avantages du jus de feijoa sont les mêmes que ceux des fruits frais. Cependant, il est stocké pas plus de quelques jours - cette propriété doit être prise en compte.

Feijoa - propriétés utiles pour les hommes

Les principaux avantages de la feijoa pour les hommes sont le maintien de la fonction de reproduction, en empêchant le développement d'une maladie telle que la prostatite. Les urologues recommandent fortement que le sexe plus fort utilise ce fruit quotidiennement, à la fois de manière prophylactique et en complément du traitement médicamenteux des processus inflammatoires. L'exception et le motif de rejet du produit sont des contre-indications individuelles.

Quel est utile feijoa pour les femmes?

Les fruits orientaux sains appartiennent à un certain nombre de produits diététiques qui conviennent parfaitement à l'alimentation de ceux qui veulent perdre du poids. La teneur en matières grasses et en calories est minime. Les substances biologiquement actives contribuent activement à l’accélération du métabolisme. Les avantages de la feijoa pour le corps de la femme sont multiples. Juste un fruit par jour et le régime sera beaucoup plus efficace. En outre, les cosmétologues utilisent souvent le fœtus: ses principes actifs ralentissent le vieillissement et permettent d’éliminer les rides mineures liées à l’âge.

Feijoa pour les enfants

La vitamine B5 (produit pantothénique) et ses équivalents aux indices A et C sont des ingrédients clés qui peuvent être obtenus à partir de médicaments de synthèse, mais la consommation quotidienne de fruits naturels sera plus efficace, car sa valeur nutritionnelle est beaucoup plus élevée. Les bénéfices de Feijoa pour les enfants consistent à corriger le système immunitaire et à assurer le développement normal des cellules. L’essentiel est d’abord de déterminer si l’enfant a des conditions préalables au développement d’allergies. En outre, le foetus a une fonction à renforcer ou à affaiblir, vous devez donc surveiller de près la réaction du corps.

Feijoa propriétés curatives

L'utilisation du foetus à l'étranger donne un effet cumulatif. Pour que les propriétés curatives de la feijoa se révèlent pleinement, et que les tanins commencent à être actifs, il faut le manger pendant au moins un mois. Pendant ce temps, l'état de la peau s'améliorera, l'immunité sera renforcée et le corps commencera à mieux résister aux infections. Suivant ne maintiendra que l'état.

Feijoa de la pression

L'utilisation complexe des médicaments traditionnels et de la feijoa contre la pression est pratiquée depuis longtemps. Il contient des acides aminés et une pectine très utile, chargée de «nettoyer» les vaisseaux et d'éliminer le cholestérol nocif du corps avant qu'il ne se dépose sur les murs. Cependant, enregistrer le résultat obtenu ne fonctionnera tout simplement pas. Manger un fruit avec de telles propriétés bénéfiques devrait être aussi souvent que possible.

Avantages et inconvénients de la feijoa sur le corps

Feijoa fleurs et fruits

L'utilisation de la feijoa pour le corps réside dans la composition biochimique de fruits verts juteux. Les sucres verts naturels, les acides organiques, les fibres alimentaires, les phytostérols, les antioxydants, les pectines, les bioflavonoïdes, les acides gras insaturés (oléique, linoléique, linolénique) et saturés (palmitiques, stéariques) sont présents dans la pulpe verte tendre.

Les baies sont en tête des produits végétaux en teneur en iode (0,2–0,39 mg pour 100 g). Même les fruits de mer peuvent rivaliser avec eux. Seuls 3 à 4 fruits mûrs répondent aux besoins quotidiens d'un adulte en bonne santé grâce à cet élément chimique.

Feijoa est également apprécié pour sa teneur élevée en acide ascorbique. La quantité de vitamine C est à peu près la même que dans les agrumes. Dans les baies, il en existe d’autres, tout aussi importantes pour les vitamines du corps - les groupes B et PP (à petites doses), ainsi que des éléments rares - silicium, potassium, molybdène, chrome, cobalt, bore, rubidium.

En raison de la présence d'iode dans les fruits, sous une forme biodisponible pour le corps et totalement absorbée par l'intestin, le feijoa doit être inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de problèmes de thyroïde, par exemple de maladies éclaircies.

Selon des études de nutritionnistes expérimentés, il est recommandé d'inclure feijoa dans un régime alimentaire thérapeutique et prophylactique, il est utile dans la prévention et le traitement des maladies des reins et du tractus gastro-intestinal. Les gastro-entérologues conseillent à la feijoa de traiter régulièrement toutes les personnes atteintes de constipation chronique.

  • Le produit a un effet bénéfique sur le système immunitaire et nous protège des virus et des bactéries, du stress et de la dépression, de la carence en vitamines et d'un déséquilibre en minéraux.

Grâce aux pectines et aux fibres contenues dans le fruit, le feijoa est en mesure de contrôler le taux de cholestérol dans le sang. De puissants antioxydants protègent le cœur et les vaisseaux sanguins de la surcharge, empêchent le développement de l'hypertension et de l'athérosclérose et guérissent le corps entier au niveau cellulaire.

L'inclusion régulière dans le menu des baies parfumées est utile pour le système nerveux, ainsi que pour toute personne souffrant de surcharge mentale et émotionnelle, par exemple, les étudiants lors d'une session, les employés responsables, les hommes d'affaires ou les personnes engagées dans un travail intellectuel.

Avantages pour les hommes et les femmes

Dans certains pays, les propriétés bénéfiques de la feijoa pour les hommes sont très appréciées - l'inclusion quotidienne de la feijoa dans l'alimentation aide à prévenir l'inflammation de la prostate. En outre, le produit normalise les hormones et améliore l'activité sexuelle des hommes.

Les avantages exotiques sont inestimables pour les femmes. En remplaçant les desserts traditionnels par de délicieuses baies acidulées-sucrées, vous minimisez non seulement la consommation de sucre, ce qui affecte négativement la forme de la silhouette, mais vous activez également le métabolisme.

Feijoa est utilisé depuis des siècles en cosmétologie à domicile pour améliorer l'état de la peau du visage. Procédures systématiques (masques à la pulpe de fruits) - une méthode éprouvée pour ralentir le processus de vieillissement et réduire la profondeur des rides.

Familier avec Feijoa: photos, description

Feijoa est un arbuste à feuilles persistantes atteignant 4 m de haut, qui pousse dans les régions du sud de l'Eurasie, de l'Amérique du Nord et du Sud. Sur la plante mûrissent des fruits verts de forme allongée. La longueur moyenne du fruit - 4 cm, poids - de 15 à 120 g.

Les fruits ont une pulpe juteuse. Il a un goût de fraise, de kiwi et d'ananas. La pulpe contient des graines entourées de pulpe translucide. La couenne est noueuse, de couleur vert clair ou vert foncé.

Composition chimique et valeur nutritionnelle des fruits

La composition de feijoa comprend:

  • de l'eau
  • fructose et saccharose,
  • les pectines
  • vitamines des groupes B, C, PP, E et K,
  • fer, iode, calcium, zinc, potassium, manganèse, magnésium, cuivre, phosphore,
  • acide folique et malique.

La valeur nutritionnelle pour 100 g de produit est de 0,55 g de protéines, 52,63 g de glucides et 0,22 g de matières grasses.

Caractéristiques de sélection et de stockage feijoa

Les fruits sont retirés des arbres avant qu'ils ne soient mûrs pour un transport ultérieur. Avant d’acheter, évaluez l’intégrité de la peau, aucun dommage et bosses.

Ne consommez que des fruits mûrs à la peau fine et à la pulpe transparente. Les fruits non mûrs sont conservés à la température ambiante. Après maturation, ils sont transférés au réfrigérateur.

Comment manger du feijoa: avec ou sans peau

Feijoa est utilisé avec ou sans la peau. La peau contient des antioxydants, des enzymes, des catéchines et des phénols. Les substances contribuent au rajeunissement du corps et inhibent la croissance des cellules cancéreuses.

La peau a un goût amer prononcé. Le plus souvent, il est broyé avec de la pulpe ou séché. Le zeste sec est ajouté au thé.

Qu'est-ce que la feijoa est utile pour le corps?

Les bienfaits du fruit pour le corps humain:

  • soulage l'inflammation
  • améliore l'état de la peau
  • compense la carence en iode et normalise l'activité pancréatique,
  • renforce le système immunitaire
  • réduit la pression
  • nettoie le sang et augmente l'hémoglobine
  • normalise la digestion
  • soulève un ton,
  • améliore la mémoire et l'attention
  • soulève l'inflammation.

Les bienfaits de la feijoa pour les femmes

Propriétés utiles des fruits pour les femmes:

  • aide à faire face au stress
  • rajeunit la peau
  • soulage la douleur pendant la menstruation,
  • améliore le métabolisme, l'état de la peau et des cheveux.

Feijoa utiliser pendant l'allaitement

En cas d'allaitement, le fruit est ajouté au régime dès que le bébé a 3 mois. Les mères allaitantes de Feijoa devraient entrer progressivement dans le menu. Premièrement, prenez ¼ du fœtus, en l’absence de réaction négative, le taux est porté à ½.

Les fruits sont consommés sans peau, car ils contiennent des substances pouvant causer des maux d'estomac chez les enfants.

Pourquoi le fruit de feijoa est-il utile aux enfants?

Il n'est pas recommandé de donner des fruits aux enfants de moins d'un an. Leur réception peut provoquer une intolérance individuelle.

Tout d’abord, vérifiez l’absence de réaction allergique à la réception du fruit. La pulpe du fruit est broyée et donne à l'enfant une quantité ne dépassant pas 1 c. Les enfants âgés de 1 à 3 ans doivent manger 1 fruit par jour.

Les bienfaits des fruits pour les enfants:

  • renforcement de l'immunité
  • amélioration de la mémoire et de la concentration
  • léger effet laxatif
  • augmentation de l'hémoglobine.

Quelles maladies peuvent prendre feijoa

Le fruit est utilisé dans les maladies suivantes:

  • l'hypertension,
  • troubles du système cardiovasculaire,
  • les maladies de l'estomac et des intestins,
  • dépression et stress
  • le diabète
  • athérosclérose
  • rhumes et maladies virales,
  • problèmes avec le pancréas.

En présence de maladies graves avant de consommer le fruit devrait consulter votre médecin.

Comment utiliser feijoa pour le diabète

La pulpe de fruit contient des glucides qui sont rapidement transformés par le corps. L'indice glycémique du fruit est de 20 unités.

Lorsque les diabétiques utilisent des fruits, la glande thyroïde s'améliore. Si le diabète a causé des ulcères trophiques, le produit à base de feuille aidera à soulager l'inflammation.

Le taux recommandé pour les diabétiques ne dépasse pas 2 pcs. par jourLe fruit contient du glucose et du fructose. Après les avoir utilisés, vous devez vérifier le niveau de sucre dans le sang.

Du stress

Dans des situations stressantes augmente la charge sur le système cardiovasculaire et nerveux, réduit les propriétés immunitaires.

L'apport en Feijoa aide à normaliser le travail du corps dans des situations stressantes. Chaque jour, vous pouvez manger 3-4 fruits. Ils sont consommés frais ou moulus dans un mélangeur avec du sucre ajouté, du miel et de la menthe.

Pancréatite

La réception des fruits facilite la condition humaine dans diverses maladies du tractus gastro-intestinal, notamment la pancréatite. Lorsqu'elles sont utilisées, les toxines de la pulpe et de la peau sont éliminées et le travail de l'intestin est stabilisé.

Une recette utile pour la pancréatite:

  1. Les feuilles de la plante (10 pcs.) Écrasé au couteau et versez 500 ml d'eau.
  2. L'outil est mis sur le poêle et porter à ébullition.
  3. Le feu est réduit et le liquide est bouilli pendant 10 minutes.
  4. Dans le bouillon, ajoutez 1 cuillère à soupe. l salez et laissez refroidir.
  5. Le produit est pris quotidiennement dans 50 ml avant les repas.

De l'hypertension

L'hypertension est particulièrement dangereuse chez les personnes âgées. Avec l'utilisation régulière de feijoa, la pression artérielle se normalise, la circulation sanguine s'améliore et le taux de cholestérol diminue.

Une recette utile de feijoa pour l'hypertension:

  1. La pulpe du fruit (100 g) est versée avec un verre d'eau.
  2. Au mélange, ajoutez 1 c. chérie
  3. Moyens de boire pendant la journée.

Quelques recettes plus curatives
Les bienfaits pour la santé apportent non seulement la pulpe, mais aussi le jus de feijoa. Sur la base des feuilles reçoivent une infusion utile.

Le jus de feijoa est utile avec quelles maladies

Le jus de la pulpe est utilisé pour prévenir les rhumes. Sur 50 ml d'eau, ajoutez 1 cuillère à soupe. l miel et jus de fruits frais. Moyens boire tous les jours avant les repas.

Le jus dilué est également utilisé pour normaliser la pression artérielle, renforcer le système immunitaire et augmenter la vitalité. Un mélange de jus d'orange et de feijoa est utile pour la prévention de l'athérosclérose.

Les feuilles sont-elles utiles?

L'infusion de feuilles est utilisée comme un outil externe pour guérir les plaies et les écorchures. L'outil est utilisé dans les maladies de la glande thyroïde pour compenser une carence en iode.

Recette pour infusion de feuilles:

  1. Feuilles concassées (1 c. À soupe.) Versez 1 tasse d’eau bouillante.
  2. L'outil est laissé pendant une demi-heure et filtré à travers une passoire.

Infusion consommée 2 fois par jour pour 1 verre une demi-heure avant les repas. Dans l'outil, vous pouvez ajouter un peu de miel.

Feijoa en cuisine

Les fruits vont bien avec le poisson, le poulet et l'agneau. Des morceaux de pulpe sont cuits au four pour des plats chauds. Le fruit est ajouté aux salades fraîches avec des pommes, des carottes, des betteraves et des agrumes. Les fruits donnent des notes de piquetage aux plats.

À feijoa, préparez des préparations maison pour l’hiver: confitures, confitures, jus de fruits, sauces, compotes. La pulpe est cuite ou broyée avec du sucre ajouté.

Dans la fabrication de produits de confiserie, la pulpe est ajoutée à une crème pour gâteaux et à une garniture pour tartes. Les fruits frais sont décorés de gâteaux.

Propriétés utiles de la confiture de feijoa

Lors de la cuisson dans la pulpe, la vitamine C, la pectine, les fibres, les antioxydants, le saccharose et l'acide malique sont préservés. La confiture a un certain nombre de propriétés utiles:

  • normalise le travail de l'estomac,
  • renforce le système immunitaire
  • aide à combattre le rhume
  • soulève un ton,
  • réduit les processus inflammatoires.

Contre-indications à l'utilisation de confiture

Il est recommandé de limiter l'utilisation de la confiture de feijoa dans les cas suivants:

  • augmentation de la fonction thyroïdienne,
  • diabète sucré
  • en surpoids
  • grossesse et allaitement,
  • moins de 1 an.

Il n'est pas recommandé de prendre cette confiture avec des produits laitiers. La combinaison provoque des maux d'estomac.

Règles Feijoa

Ne consommez que des fruits frais et mûrs. Fruits immatures conservés à la température ambiante. À maturité, la pulpe prend une consistance gélatineuse et la peau devient plus fine.

Avant utilisation, la question se pose souvent de savoir comment nettoyer la feijoa. Vous pouvez vous en détacher avec un couteau de cuisine ordinaire. Une autre méthode consiste à couper les fruits en deux et à retirer la chair de la peau à l'aide d'une cuillère.

Dommages-intérêts et contre-indications de feijoa

Feijoa utilisé avec prudence en présence de maladies:

  • diabète sucré
  • hyperthyroïdie de la glande thyroïde.

La pâte n'est pas combinée avec des produits laitiers. Les pectines contenues dans les fruits, lorsqu'elles interagissent avec le lait, entraînent une perturbation du tractus gastro-intestinal.

Lorsqu'elle est consommée de manière excessive, la pulpe provoque des réactions allergiques et une indigestion. Par conséquent, lors de l'ajout de fruits à l'alimentation, son taux quotidien est pris en compte.

Qu'y a-t-il dans la composition des fruits, de la couenne et des feuilles

Le fruit de la feijoa est un zeste dur et aigre-amer qui contient une pulpe très sucrée de type gelée avec des graines. Du point de vue de la classification biologique, ce n’est même pas un fruit, mais une baie, c’est pourquoi il est si juteux. Dans la patrie de la feijóa, son zeste n'est pas accepté - seulement le contenu, avec une cuillère ordinaire. Quelqu'un feijoa a le goût des fraises, quelqu'un - un kiwi à l'ananas. Comme la feijoa n’a pas reçu une large distribution dans la cuisine nationale, il convient de garder à l’esprit les points suivants lors du choix de ses baies.

  • Peel. Dans feijoa, il devrait être vert (toute la gamme de nuances - de la couleur des jeunes herbes à l’olive), élastique et brillant, sans taches. Mais à l'intérieur, il devrait y avoir un doux "remplissage".
  • La cohérence. La pulpe ferme est un signe que la baie est encore verte.
  • Chair blanche. C'est un signe à 100% qu'il s'agit d'un fruit non mûr (2/3 de fruits mûrs). Cela se produit souvent dans le monde moderne - en raison des particularités de la logistique moderne et des tactiques de vente. À cause d'eux, les fruits, particulièrement exotiques, nous mangeons presque toujours semi-vert ou mûri en stock.
  • Pulpe translucide. Seulement cela devrait ressembler à une feijoa mûre.
  • Pulpe brunâtre. L'apparence de la pulpe de feijoa d'une forte nuance jaune ou brune suggère qu'elle est déjà trop mûre et prête à fermenter.

Dans tous les cas, les baies de feijoa sont un dessert savoureux, mais aussi vraiment sucré, dangereux pour les diabétiques, car leur teneur en glucose est très élevée - comparable à celle des mangues. Les baies de Feijoa cultivées au bord de la mer sont saturées en iode, bien que leurs «parents» puissent en contenir trois fois moins que ceux «primordiaux».

Donc, d’un point de vue médical, ce grand arbuste (ou un arbre à faible croissance - comme il est plus commode pour quelqu'un) est plus précieux pour sa capacité à accumuler de l’iode du sol et à aider de son manque. Dans le même temps, l’utilisation de la feijoa dans la prévention des maladies de la glande thyroïde (glande thyroïde) dépend directement du lieu de sa croissance, qui doit être vérifiée à chaque fois par le vendeur lors de l’achat de baies. Par ailleurs, la composition chimique de la feijoa est similaire à celle de la plupart des baies, notamment parce qu'elles contiennent:

  • acides alimentaires - acide folique (vitamine B9), ascorbique (vitamine C), nicotinique (vitamine B3), malique, citrique,
  • vitamines - quatre autres représentants du groupe B (B1, B2, B5 et B6) contenus dans la chair elle-même, ainsi que les vitamines E, A et quelques autres dans la composition des feuilles et du zeste,
  • macro et microéléments - iode, sodium, magnésium, potassium, calcium, zinc. Les baies de Feijoa contiennent également du cuivre, du manganèse, du phosphore et du fer, ce qui en fait une bonne alternative (car facilement digestible) aux complexes multivitaminés de la pharmacie actuellement en vogue,
  • graisses végétales - sous forme d'huiles essentielles, donnant au goût de la pulpe de feijoa fraise-ananas.

La peau des baies Akka Feijoa contient également des anthocyanes - des composés colorants naturels. Ils donnent des parties de la plante, qui contiennent des nuances de couleur allant du rouge au violet. Les anthocyanes sont de puissants antioxydants naturels et sont utilisés dans les qualités indiquées en médecine scientifique et en cosmétologie. Il y en a beaucoup dans les feuilles de la plante. Soit dit en passant, ses feuilles et sa peau sont également riches en tanins, ce qui leur donne un goût acidulé et servent d'antibiotiques naturels, car ils sont modérément toxiques.

Propriétés utiles et contre-indications de feijoa

La présence de ces composants dans diverses parties de la feijoa détermine sa capacité à atténuer l'évolution des maladies.

  • Réduire la température Et pour faire face aux autres signes du rhume, car les acides organiques dans la composition des baies ont des propriétés antipyrétiques, anti-inflammatoires. Cela comprend la vitamine C.
  • Enlevez les douleurs articulaires. Depuis leur effet antiseptique affecte non seulement le mal de gorge, mais aussi l'évolution de l'ostéochondrose, l'arthrose et l'arthrite (à l'exception de la goutte).
  • Désinfectez le tube digestif. Lorsque la dysbactériose, l'indigestion d'étiologie inconnue, la faible acidité de l'estomac, tous les mêmes acides et tanins désinfectent la cavité des organes digestifs lors de la digestion de la pulpe de feijoa.
  • Améliore la digestion. En raison de l'effet stimulant des tanins et des anthocyanes sur les intestins et le foie ainsi que de la vésicule biliaire.
  • Réduire la pression artérielle. Parce que tous les acides alimentaires ont les propriétés des anticoagulants légers. De plus, leur présence dans le sang peut réduire l'intensité de l'inflammation dans différentes parties du réseau vasculaire (pour l'athérosclérose, elles sont toujours disponibles) et dilater légèrement la lumière du vaisseau.

De plus, les fruits peuvent:

  • remplacer les fruits de mer - si les baies de feijoa achetées ne poussent pas à plus de 20 km de la côte, on peut espérer que leur kilogramme contient une dose quotidienne presque complète d'iode,
  • remplacer les multivitamines - ou plutôt les préparations à base de minéraux et d’oligo-éléments, car le nombre de vitamines directement présentes dans les baies de feijoa est loin d’être complet,
  • prévenir l'anémie due à la présence de fer sous une forme relativement bien digestible (contrairement aux mêmes pommes).

Avec quels maux aide

Les propriétés cicatrisantes de la feijoa conviennent aux maladies du rein, à l'exception de celles provoquées par des calculs d'oxalate ou d'urates / de sable. Les deux types de calculs sont formés en raison de troubles métaboliques dans le corps des acides oxalique (oxalate) ou urinaire (urate - signe de la goutte). Dans de tels cas, l'échange d'autres acides en souffre également, mais pas autant. Cela signifie que prendre des aliments riches en toutes les substances de cette gamme entraîne une augmentation des problèmes rénaux au lieu de les résoudre.

Feijoa est l'un des rares fruits autorisés à être utilisés pour la pancréatite (pas pendant la période d'exacerbation) car ses vitamines B peuvent améliorer l'état et le comportement du pancréas.

L’utilisation des feuilles de toux feijoa, à en juger par les examens, est aussi efficace que l’utilisation des baies. Les feuilles et la peau de Feijoa sont riches en tanins et en antioxydants. Mais l'expérience de leur utilisation en médecine traditionnelle n'est pas très grande, et la raison en est non seulement la prévalence relativement faible de la feijoa dans notre zone climatique.

Par ailleurs, de nombreuses autres plantes, y compris celles de nos latitudes, ont des propriétés similaires. De plus, leur action et mieux comprise, et exprimée beaucoup plus brillamment. Par exemple, les mêmes anthocyanes ne se trouvent surtout pas dans la peau de feijoa, mais dans les cassis, les raisins noirs, le poivron rouge, les myrtilles, les mûres et les tomates. Les tanins ne sont pas particulièrement riches en feuilles, mais en écorce de chêne - d'où leur nom. Par conséquent, le plus souvent, en tant qu’extrait saturé, ils n’utilisent pas de préparations à base de feuilles, mais de l’huile essentielle de feijoa - un concentré de tanins, d’antioxydants et de minéraux, bénéfique pour l’acné et d’autres problèmes mineurs de la peau.

Quand est capable de nuire

Dans le même temps, les acides alimentaires, tels que les antibiotiques légers et les antiseptiques, dont la capacité à réduire et même à éliminer l'inflammation dans de nombreux tissus du corps a été scientifiquement prouvée, créent simultanément le principal avantage et le principal danger de la feijoa. Le problème est qu’ils provoquent tous des réactions immunitaires aiguës - d’où la prévalence d’allergies aux fruits riches en fruits, notamment les agrumes, les fraises et les raisins de Corinthe. Le principal effet secondaire de la feijoa est également une allergie. En tout cas, si nous parlons de ses baies saturées en acides organiques. En plus des allergies, d'autres conditions constituent des contre-indications à la feijoa.

  • Le diabète. En raison de leur teneur excessive en glucose, même avec du fructose.
  • En surpoids. En raison de la haute teneur en calories des baies de feijoa. Bien entendu, la consommation de fruits au lieu de barres de chocolat a un effet positif sur tous les chiffres, mais uniquement sous la contrainte d'autres restrictions sérieuses sur les glucides. Et perdre du poids simplement en introduisant la feijoa dans le régime est impossible.
  • Complications de l'athérosclérose. En commençant par les crises hypertensives, puis l’ischémie, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. L'utilisation de baies de feijoa dans les aliments normalise la tension artérielle en raison d'antiseptiques naturels, d'antioxydants et de certains oligo-éléments (magnésium, potassium). Mais chacun d'entre eux ne peut avoir un effet thérapeutique prononcé que jusqu'à un certain point - tant que le cœur avec les vaisseaux est relativement en bonne santé et que leur travail ne se détériore que légèrement. Et puis, en raison de leur traitement à la feijoa à la maison, vous ne pouvez que perdre un temps précieux, risquant non seulement la santé, mais la vie.
  • Gastrite hyperacide. Surtout si la forte acidité du suc gastrique est associée à un ulcère. Feijoa est un fruit aigre-doux. Par conséquent, l'ajout d'une bonne partie des acides à celui déjà présent dans l'estomac en excès ne fera qu'aggraver la douleur douloureuse du bas sous les côtes (dans l'œsophage inférieur brûlé à l'acide), des brûlures d'estomac et de l'approfondissement des érosions, le cas échéant.
  • Goutte et oxalaturia. La deuxième maladie est l'intolérance à l'acide oxalique.

  • un demi-litre de vodka, de moonshine ou de cognac 40%,
  • trois baies de feijoa mûres ou trop mûres,
  • 150 grammes de sucre
  • 100 ml d'eau filtrée
  • verrerie d'un volume d'au moins un litre avec un couvercle étanche.

  1. Lavez les baies de feijoa et coupez-en la peau. Couper la pulpe en gros cubes.
  2. Dissoudre le sucre dans l'eau, mettre à feu moyen et porter à ébullition. Réduire la flamme au minimum et cuire pendant cinq minutes en enlevant la mousse avec une cuillère à égoutter.
  3. Pliez les baies tranchées dans un plat propre, versez délicatement la solution de sucre dans l’eau afin que le verre n’éclate pas.
  4. Après avoir refroidi le mélange, ajoutez l'infusion / la vodka / le cognac, agitez tout le contenu et fermez le couvercle.
  5. Infuser la boisson pendant deux semaines dans un endroit chaud et sombre, en la prenant et en la remuant une fois par jour.
  6. Après l'expiration de la perfusion, retirez les composants végétaux et filtrez le résidu à travers la gaze pliée plusieurs fois, jusqu'à complète transparence.

Les propriétés cicatrisantes de la feijoa dans la composition de la liqueur obtenue seront considérablement rétrécies par rapport à la version «originale» fraîche. En outre, son bouquet est faible, mais en général, il n’est pas mauvais, en particulier en tant que boisson alcoolisée faite maison. Il peut être adouci ou «accompagné» d'un autre alcool de même qualité, en ajoutant les composants nécessaires à l'idéal de goût après infusion de la base. Conservez la coulée sur l’étagère inférieure du réfrigérateur, pas plus d’un an.

L'utilisation de feijoa en cuisine

Le produit est faible en calories (50 kcal / 100 g) et peut être utilisé dans divers régimes. Puisque la baie elle-même a un goût exceptionnel, elle remplace les plats traditionnels par du sucre. Le plus souvent, de la feijoa est ajoutée aux desserts: des salades de fruits avec de la crème fouettée et de la glace, des confitures, des confitures, des marmelades, des compotes et des limonades sont préparées à partir du produit.

  • Très souvent, les confiseurs utilisent de la chair verte pour remplir des gâteaux, des pâtisseries et des sucreries.

Les propriétés alimentaires de la feijoa sont activement utilisées dans l'alimentation. Comment cuisiner et manger des fruits savoureux correctement? Coupez le fruit mûr en deux et sélectionnez la pulpe avec une cuillère à thé, en laissant la peau intacte.

La concentration élevée en acides organiques vous permet de récolter le produit sans conservation ultérieure, par exemple, simplement des baies de sucre avec du sucre ou du miel. Cette délicatesse aidera à éliminer la carence en iode dans le corps.

Recettes de la médecine traditionnelle avec feijoa

Frotté avec de la pulpe de sucre - un excellent outil pour abaisser la tension artérielle, nettoyer les vaisseaux sanguins, améliorer la composition du sang. Émincer ou réduire en purée dans un mélangeur les baies pelées avec du sucre (2: 1), transférer le mélange savoureux dans un bocal en verre propre et prendre une cuillère à soupe trois fois par jour en guise de dessert santé. Conservez le médicament doit être au réfrigérateur.

Le jus de fruit frais dilué dans de l’eau (15 ml par verre d’eau de boisson) contribue à améliorer l’état du myocarde et des vaisseaux sanguins, à éliminer les carences en iode et à faire ses adieux à la constipation. Prenez un verre de boisson de guérison par jour. Pour renforcer l'effet de l'élixir, vous pouvez ajouter du miel naturel (cuillère à thé).

Les fruits frais de feijoa sont un remède idéal pour la goutte, la constipation, le rhume, les maladies du système broncho-pulmonaire et l'hypovitaminose. On peut obtenir le maximum d'avantages d'exot en buvant de 3 à 5 fruits de taille moyenne par jour (le poids des baies varie de 30 à 120 grammes).

La confiture de guérison aidera au traitement et à la prévention de l'athérosclérose. La composition est également recommandée en hiver et en automne pour renforcer le système immunitaire et prévenir l'avitaminose printanière: 1/2 kg de fruits non nettoyés sont blanchis, broyés et recouverts de 1 kg de sucre.

Après avoir extrait le jus, faites bouillir la masse à feu doux pendant 10 minutes, ajoutez-y le jus d'un gros orange fraîchement pressé et laissez mijoter sur le feu jusqu'à ce que vous soyez prêt (environ 5-7 minutes). La confiture est enroulée dans des pots stériles ou stockée sous un couvercle en plastique au réfrigérateur.

Description du produit

En fait, le fruit de la feijoa est une baie de la taille d’un œuf, de forme ovale allongée, pouvant mesurer jusqu’à cinq centimètres de diamètre. Кожица ее слегка бугристая, яркого зеленого цвета, мякоть молочно-белая, становится прозрачной по мере созревания. Внутри находятся мелкие съедобные черные семечки. Вкус этой удивительной ягоды напоминает одновременно ананас и клубнику, а пахнет она, как спелая земляника.

Feijoa Valeur nutritive

Ceci est un produit non nutritif qui ne contient que 47 kilocalories pour chaque 100 grammes de poids, ce qui est dû à la grande quantité de glucides (11 grammes). Les matières grasses ne contiennent que 0,5 gramme et les protéines - 1,5 g.Les 100 g contiennent 86 g d'eau, le reste provient du résidu sec.

La feijoa contient de nombreux acides organiques, en particulier les acides malique et folique. Cette baie contient les acides aminés nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux. Il contient des huiles essentielles, des tanins et des tanins qui stimulent les intestins.

La composition minérale de cette baie est riche. La majeure partie contient du potassium et du fer, utiles pour le cœur et les vaisseaux sanguins - jusqu'à 155 mg et 120 mg, respectivement. Les suivants sont le cuivre, le calcium et le phosphore - 55, 17 et 20 mg dans le fruit, respectivement. Beaucoup dans l'iode feijoa. Le sodium et le magnésium sont présents en petites quantités. La plupart des propriétés bénéfiques de ce fruit sont dues à sa teneur élevée en vitamine C - 20,5 mg pour 100 g. Il contient également des vitamines du groupe B, du PP et une petite quantité de vitamine E.

Quelle est l'utilisation

Tout d'abord, il convient de noter la teneur élevée en iode. L'iode dans cette baie n'est pas moins que dans le foie de morue, le chou marin et les canneberges. La consommation régulière de ce produit élimine le risque de carence en iode, résout les problèmes de glande thyroïde: les nœuds qui y sont apparus disparaissent, les processus inflammatoires cessent, la glande diminue de taille.

Deuxièmement, une grande quantité de vitamine C renforce le système immunitaire. Pendant l'épidémie de maladies infectieuses réduit le risque d'infection. Les propriétés immunomodulatrices de cette baie sont utiles pour les personnes en convalescence après une chirurgie ou une maladie de longue durée. L'acide ascorbique stimule également le système cardiovasculaire: le tonus vasculaire augmente, le muscle cardiaque se renforce. Cette propriété de feijoa est importante pour les personnes victimes d'un accident vasculaire cérébral, d'une crise cardiaque ou de maladies chroniques.

Un effet positif sur la digestion se manifeste par un léger effet laxatif: la constipation disparaît, les intestins sont débarrassés des toxines.

Les antioxydants, qui sont abondants dans la feijoa, arrêtent le vieillissement des cellules du corps. Ils lient les radicaux libres et les éliminent sans nuire aux tissus. La restauration du système reproducteur est en cours de restauration, ce qui est utile pour les femmes comme pour les hommes: les rides peu profondes sont lissées. Feijoa ne provoque pas d'allergies, tout en possédant une action antihistaminique.

Pendant la grossesse

Cette baie contient de nombreuses substances nécessaires au développement normal du fœtus. Il est particulièrement utile au cours du premier trimestre de la grossesse, lorsque le tube nerveux et la glande thyroïde du bébé se forment, ce qui, grâce à la consommation constante d'iode, procurera au bébé une forte immunité innée. L'acide folique, également connu sous le nom de vitamine B9, protégera le nourrisson des malformations. L'abondance de vitamines et de minéraux fournira au corps de la femme enceinte tout ce que le fœtus en prend. Le système cardiovasculaire sera renforcé, ce qui est important lorsque la charge augmente.

En ce qui concerne les contre-indications, alors, si ce produit est inhabituel pour une femme enceinte, ne pas en abuser. Vous devez commencer par quelques baies, en augmentant la portion si la réaction est normale.

L'allaitement

Bien que, pour un adulte, ce fœtus ne soit pas allergique, une mère qui allaite devrait être introduite progressivement dans le régime alimentaire, en tenant compte de la réaction de l'enfant. Une teneur élevée en pectine assurera un péristaltisme normal des intestins de la femme qui allaite. Cette propriété est particulièrement importante le premier mois après l'accouchement, lorsque la vidange intestinale est difficile en raison des microtraumatismes et des hémorroïdes.

Risque et contre-indications possibles

Vous ne pouvez pas utiliser cette baie avec une intolérance individuelle - sur elle sont des allergies croisées. Une grande quantité d'iode fait de la feijoa le fruit défendu de l'hyperthyroïdie, car l'excès d'iode est nocif, tout comme son absence. Les sucres contenus dans ce produit étant très nombreux, les personnes atteintes de diabète peuvent en utiliser une quantité limitée.

Les pectines qui nettoient les intestins ne sont pas associées à la consommation de lait, ce qui provoque de graves désordres. La feijoa et le lait doivent donc être consommés séparément. En outre, le désordre et même l'intoxication alimentaire peuvent être provoqués en mangeant des fruits solides et non mûrs. Les bébés plus jeunes âgés de moins d'un an n'ont pas les enzymes nécessaires à la digestion de ce fruit tropical, il est donc déconseillé de le donner cru.

Règles de sélection des produits

La règle principale - la baie doit être grande, pas moins que l'œuf de poule moyen, et entière. Les bactéries pathogènes pénètrent dans la chair par la peau endommagée et rendent le fruit impropre à la consommation humaine. La peau d'une feijoa de haute qualité est vert foncé et légèrement bosselée. Il ne doit pas s'agir de taches noires ou grises, de fissures, de pourriture ou de moisissure. Berry peut être doux et dur. Les baies dures après l'achat devront être reportées de plusieurs jours pour mûrir. Soft doit être consommé le même jour pour ne pas se détériorer, car même dans le réfrigérateur, ils ne sont pas stockés longtemps.

Propriétés alimentaires

Malgré sa teneur élevée en sucre, cette baie est pauvre en calories, elle peut donc être utilisée dans le régime alimentaire: elle ne permettra pas à l'organisme de s'épuiser et de maintenir une faible immunité. La perte de poids sera due à la normalisation du métabolisme. Si vous mangez une feijoa avant chaque repas, la nourriture sera absorbée plus rapidement et le sentiment de satiété viendra avant que vous ayez le temps de manger.

Ceci est un produit utile pour une collation en soirée. Ceux qui n'utilisent pas de médicaments contenant de l'iode peuvent en toute sécurité consommer jusqu'à 250 grammes de cette baie par jour.

Utilisation de propriétés cosmétiques

Mieux encore, ce fruit agit sur les peaux âgées dès les premiers signes de vieillissement: il raffermit la peau, améliore son élasticité et réduit les défauts mineurs tels que les éruptions cutanées et les rides mimiques. Les tanins et les tanins resserrent les pores, éliminent les rougeurs et renforcent les parois des vaisseaux sanguins, ce qui est particulièrement utile pour les femmes qui ont développé une veine araignée ou une rosacée.

En cosmétologie, on utilise le jus de ce fruit et sa pulpe. Des bouillons de la peau de cette baie sont ajoutés au tonique et au nettoyant lait pour réduire la brillance. Les masques hydratants hydratent les peaux sèches et normales.

Processus pas à pas avec des photos

  1. Triez soigneusement les baies. Éliminez tous les spécimens pourris et endommagés, ceux avec des taches noires ou de la moisissure. Lavez-les dans une solution de savon doux, rincez-les à l'eau courante et ébouillantez-les à l'eau bouillante. Dans cette recette, la pureté des ingrédients d'origine est importante, car une confiture préparée sans précaution peut fermenter.
  2. Coupez les fruits de la tige et du récipient, passez-les à travers un hachoir à viande dans un bol en céramique ou en plastique.
  3. Ajouter le sucre, mélanger doucement et laisser reposer cinq à sept minutes pour dissoudre complètement les cristaux de sucre.
  4. Pendant que la confiture se dépose, vous devez stériliser des pots de deux litres dans de l’eau bouillante. Égouttez-les et disposez-y la confiture. Fermez les couvercles et baissez les bocaux dans la casserole avec de l’eau tiède (pas plus de 60 ° C). Maintenez la position pendant dix minutes et fermez les couvercles hermétiquement.
  5. Refroidir à la température ambiante. Conserver au réfrigérateur pendant six mois maximum. Ouvrez un magasin de pots pas plus d'une semaine.

Façons de geler

Si vous souhaitez congeler des baies entières, déposez-les sur des essuie-tout propres, après les avoir coupées, pour les faire sécher. Sécher les baies étalées en une couche sur un plateau et mettre au congélateur. Augmentez-les de temps en temps et échangez-les pour qu'ils gèlent uniformément. Dès que les baies deviennent dures (il faut en général une journée pour geler), placez-les dans un plateau et fermez le couvercle hermétiquement. Conservez la feijoa congelée au congélateur au maximum un an. La congélation des baies en purée convient aux personnes ayant un petit congélateur. Immédiatement après la coupe de la tige, passez le fruit dans un hachoir à viande ou hachez-le dans un mélangeur. Disposez la purée de pommes de terre dans des plateaux stérilisés, fermez les couvercles et laissez au congélateur. Conservez les baies ainsi préparées pendant six mois maximum à une température constante. La purée de pommes de terre décongelée ne peut pas être recongelée.

Feijoa peut et même doit être utilisé par les adultes comme par les jeunes enfants: la baie stimule le système immunitaire, rétablit le fonctionnement de la glande thyroïde, renforce le système cardiovasculaire et dégorge les intestins. La faible allergénicité de ce produit en fait une source précieuse de minéraux et de vitamines utiles pour les femmes enceintes et allaitantes. Cette baie peut être récoltée pour l'hiver sous forme de confiture glacée et savoureuse, elle est utilisée en nutrition alimentaire, en cosmétologie. L'utilisation régulière de feijoa a un effet positif sur la santé humaine, l'humeur et le bien-être général.

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