Informations générales

Description et caractéristiques de quenouilles

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Une plante de quenouilles beaucoup de gens pris pour des roseaux. Il pousse principalement dans les zones tempérées. S'il vous plaît ne confondez pas une plante de quenouilles avec un roseau.

Il existe environ 20 espèces de quenouilles connues dans le monde. Les quenouilles à feuilles larges poussent dans notre région, nous en parlerons.

Un rogoz est une plante herbacée vivace. Il a une tige forte et épaisse, atteignant une hauteur de trois mètres, de longues feuilles. Il se distingue des roseaux par le fait qu’au sommet de la queue de lapin, il ya une oreille brun foncé d’une hauteur de 300 millimètres dans laquelle les graines mûrissent.

Description et types

Il peut atteindre environ 2 m de hauteur et possède des tiges succulentes, épaisses et cylindriques. Le rhizome est large et immergé dans l’eau jusqu’à un mètre de profondeur. En raison de son système racinaire, il forme dans l’étang des fourrés très larges. Les inflorescences ou les épis peuvent atteindre 3 cm de large, ils ont une couleur marron foncé qui distingue les quenouilles des roseaux ordinaires que l'on trouve sur n'importe quel plan d'eau et qui ont des épis bruns. Les inflorescences de Rogoza conservent leur forme jusqu'au printemps, puis elles deviennent molles et «s'envolent» sur une longue distance. Les feuilles de cette plante sont très raides au toucher, ressemblent aux bretelles à l'extérieur et ont une largeur d'environ 2 cm.

Laxman sa hauteur ne dépasse pas 1,3 m, ses feuilles minces mesurent environ 0,5 cm de large, ses épis sont oblongs et poussent sous les feuilles.

Petit - La hauteur est d'environ 50 cm et atteint rarement un mètre, les oreilles sont petites et les feuilles ont moins de 0,3 cm d'épaisseur.

Gracieux - Il ressemble beaucoup à la quenouille Laxman, mais le plus souvent, vous pouvez le rencontrer sur les étangs des parcs, car il est utilisé à des fins décoratives.

Où grandit?

Lac Reed - C'est une plante côtière que l'on peut trouver en Ukraine, en Russie, en Biélorussie, dans les pays baltes et au Kazakhstan. Il pousse le plus souvent dans les réservoirs aux eaux stagnantes. Ce sont généralement de petits lacs, mais on peut également le trouver dans les baies de rivières. Il est parfois possible de trouver des quenouilles à feuilles larges dans des étangs de parcs, mais l’essentiel est de ne pas le confondre avec des roseaux ordinaires.

Applications médicales

Les médicaments à base de roseau ont de nombreuses propriétés, ils aident à arrêter la fièvre, les saignements, ont des effets anti-inflammatoires et bien plus encore.

En médecine traditionnelle pour la préparation de médicaments utilisant toutes les parties de la plante. Et puis on regarde plusieurs façons d'utiliser les quenouilles:

    Pour le traitement des brûlures et des coupures en utilisant une pommade, qui est préparé à partir de 100 g de ghee et fluff un ou deux épis.

Stock de four

Le mois de juin est la meilleure période pour récolter les feuilles en vue de leur stockage à long terme. La récolte peut être effectuée pendant tout l'été, mais au début de l'été, la teneur en substances utiles dans les tiges des plantes est la plus élevée. Les feuilles collectées doivent être séchées dans une pièce bien ventilée sur le rebord de la fenêtre ou vous pouvez effectuer cette procédure à l'extérieur à l'ombre, et vous devez disposer les matières premières en une mince couche.

La récolte des racines se fait en septembre. Le rhizome doit creuser, laver et couper en morceaux. Le matériau doit être séché dans un séchoir en maintenant la température autour de 45 ° C.

Les inflorescences sont mieux collectées lorsqu'elles fleurissent, cette période tombe en août-septembre. Les épis coupés doivent être séchés sur le rebord de la fenêtre ou dans la rue à l'ombre.

Description de quenouilles

Rogoz (Turk) est le seul genre de plante appartenant à la famille Rogoz. Il existe dans le monde environ deux douzaines d'espèces de cette plante (il n'y en a que quatre en Russie). Le Rogoz est répandu dans le monde entier (dans les zones tempérées et tropicales).

En termes biologiques, quenouilles - marais ou herbe avec un long rhizome rampant. Des tiges épaisses, bulbeuses expansées à la base, atteignent 3 à 6 m de hauteur. Les feuilles étroites de rogoza sont tordues en hélice. Par conséquent, leur longueur dépasse souvent la longueur de la tige.

Une tête se forme à la fin de la tige au milieu de l'été. La partie inférieure est constituée de fleurs femelles avec des pistils. Les fleurs mâles staminées sont situées plus haut et forment leur inflorescence. La pollinisation se produit à l'aide du vent.

L'oreille d'une quenouille est densément pliée à partir de poils humides sous lesquels les graines mûrissent. Les épis mûrs glissent sous les coups du vent et les graines sont dispersées sur de longues distances, tombent dans l'eau, flottent à la surface pendant un moment, puis coulent et germent au printemps. Rogoz pousse dans les eaux peu profondes, le long des berges des réservoirs, sur des sols riches et salins.

Composition chimique et utilisation alimentaire des quenouilles

Les rhizomes de Rogosa contiennent de l'amidon, des sucres, du mucus, des protéines, des tanins et des minéraux (calcium, etc.), ainsi que des vitamines (en particulier de la vitamine C). Les racines de semis peuvent être cuites au four ou utilisées pour la fabrication de substituts de farine et de café. Les jeunes pousses en fleurs sont utilisées comme nourriture. Lorsqu'elles sont bouillies, elles ressemblent à des asperges. Ils sont également marinés au vinaigre.

Propriétés utiles de quenouilles

En médecine traditionnelle, les feuilles, les rhizomes, les fleurs et les épis de rogoza sont utilisés. Les épis et les fleurs sont utilisés comme agent hémostatique dans divers types de saignements (gastrique, intestinal, hémorroïdaire). Ils sont utilisés pour l'urétrite et la cystite, ainsi que pour le traitement des maladies gynécologiques. La pommade à base de Cob est utilisée pour traiter les engelures et les brûlures. Les infusions et décoctions de feuilles et de rhizomes produisent des effets sucrants, anti-inflammatoires et astringents. Ils peuvent être utilisés pour la dysenterie, l'entérocolite, la cystite, le diabète. Les épis de bouillon utilisés dans le traitement de l'asthme bronchique.

Utilisation économique des quenouilles

Pendant longtemps, les quenouilles sont utilisées pour confectionner des chaussures, des nattes, des sacs et même des meubles. Auparavant, ils couvraient le toit. Le duvet convient au remplissage des matelas, des oreillers ainsi qu’au conditionnement des articles fragiles. Il peut être ajouté à la laine pour obtenir un feutre grossier et un feutre délicat. Dans les temps anciens, les épis étaient utilisés comme des torches. Actuellement, l'usine est utilisée pour produire de la cellulose.

A quoi ressemble une groseille à maquereau: photo et description

Pièces usagées de typha (Typha angustifolia L.): rhizomes, feuilles, épis, fleurs

Temps de collecte: feuilles - juin-juillet, fleurs - pendant la floraison, rhizomes - en fin d'automne, épis - en automne jusqu'aux gelées.

Description de la plante Typha angustifolia: Famille Tyneceae (Typhaceae). Plante vivace de marais herbacé atteignant 1,8 m de haut avec un rhizome épais et rampant. Dans des conditions favorables, il peut atteindre 4-4,5 m. Les feuilles sont situées au bas de la tige, à deux rangées, de 4 à 6 mm de large, rarement jusqu'à 10 mm de long, situées à la base de la tige, plates, vert foncé, parfois avec une teinte bleuâtre . Fleurs du même sexe, staminées et pistillées, sans périanthe.

Comme on peut le voir sur la photo, les fleurs de rogoza à feuilles étroites sont rassemblées dans des inflorescences cylindriques cylindriques noir-brun caractéristiques:

Les fruits sont des noix. Les graines sur les tiges peuvent durer jusqu'à 6 mois. Fleurs en juin et juillet. Fruits en juillet-septembre.

Signes spéciaux: l'inflorescence des épis avec des fleurs mâles est située au-dessus de l'oreille avec des fleurs femelles (fauteuil à bascule), à ​​une distance de 0,5 à 10 cm de la même pousse. Le balancement au moment de la maturation du fruit est long (jusqu'à 25 cm) et mince (jusqu'à 2,5 cm), a une couleur brun foncé ou même noir. L'épi de femme est plus léger que le mâle.

Voir ce que l'épi regarde sur ces photos:

Distribution: Les quenouilles à feuilles étroites poussent dans les régions chaudes et tempérées de l'Eurasie et de l'Amérique du Nord, en Afrique du Nord et en Australie, tandis que la Russie vit dans la partie européenne et dans le plus grand territoire de la Sibérie. Il pousse en abondance dans les eaux peu profondes à travers les marécages et les berges boueuses des rivières, des étangs et des lacs, formant souvent des bosquets solides.

Les caractéristiques élevées des quenouilles à feuilles étroites s’expliquent par la présence de substances actives. Les différentes parties de la plante contiennent: quercétine (quercétine), kaempférol, acide gamma-aminobutyrique - saumure, lignine - feuille., Bêta-sitostérol (bêta-sitostérol), rutine - feuille.

Collection: les racines sont déterrées de septembre à octobre, lavées et séchées au séchoir ou au four à une température de 50 à 60 ° C. Les feuilles sont récoltées au milieu de l'été (du début juillet à la mi-août) et séchées sous les auvents. Les fleurs sont séchées dans une pièce sombre avec une bonne ventilation. Chaises berçantes recueillies avant le gel, si nécessaire, séchées dans des pièces chaudes. La durée de conservation des rhizomes est de 1-1,5 ans. La durée de conservation des fleurs - 6-12 mois. La durée de conservation des feuilles et des chaises à bascule est de 1 an.

L'usine est inscrite dans le livre rouge de la région d'Irkoutsk.

Ces photos montrent à quoi ressemble un rogoz à feuilles étroites, décrit ci-dessus:

L'utilisation de quenouilles en médecine

Rogoz a un effet bactéricide, antiseptique, hémostatique et cicatrisant.

L'infusion d'eau de rhizomes et de feuilles est utilisée en cas de diarrhée et de dysenterie.

En médecine traditionnelle, les feuilles écrasées sont utilisées depuis longtemps en médecine traditionnelle pour soigner les blessures fraîches et arrêter les saignements externes, pour les brûlures, les coupures, les écorchures et la dermatite.

Le pollen de fleurs dans la médecine orientale est utilisé pour arrêter les saignements sévères, ainsi que dans la tuberculose osseuse, la nécrose des tissus et la poitrine.

Duvet fondu avec du beurre fondu est un excellent remède contre les engelures et les brûlures.

La décoction de feuilles est utile pour le diabète.

Décoction de rhizomes pris par voie orale pour gastrite, entérite, diarrhée simple et sanglante, dysenterie, gonorrhée, fièvre et scorbut.

Des feuilles de quenouilles broyées appliquées sur les plaies pour leur guérison rapide.

Une décoction d'épis est parfois utilisée pour l'asthme bronchique.

Le rhizome et les feuilles de la grande feuille sont utilisés pour l’entérocolite, la dysenterie, la cystite, l’urétrite, la stomatite, les maladies parodontales, l’asthme bronchique et les saignements internes et externes.

Poudre des feuilles et des fleurs de poudreuse à feuilles larges rogyz.

Ils fabriquent une lotion à partir de la perfusion de rhizomes sur les cônes hémorroïdaires et les fissures de l’anus et, avec cette perfusion, ils se rincent la gorge pour soulager les maux de gorge et la pharyngite.

Une décoction de feuilles et de rhizomes utilisés dans le diabète.

But économique: dans les rhizomes des deux types de quenouilles contiennent de l'amidon (jusqu'à 15%) et des protéines (environ 2%), de sorte qu'ils sont comestibles. À partir de rhizomes secs, préparez de la farine pour cuire des gâteaux plats lorsque vous ajoutez de la farine de blé ou de seigle.

Des rhizomes secs de quenouilles servent de substitut au café.

Les rhizomes frais se mangent cuits au four.

Les jeunes pousses sont utilisées pour les salades. Ils sont bouillis ou marinés dans du vinaigre.

Les tiges et les feuilles sont utilisées dans la fabrication de sacs à provisions, de tissus d'emballage grossiers, de matériaux de construction, de papier, de carton, de paniers à tisser, de carpettes, de carpettes, de carpettes, ainsi que dans les pays du sud et dans certaines régions du pays. Les feuilles, récoltées en juillet et séchées à l'ombre, auront une couleur verdâtre et seront coupées fin août - début septembre - jaune. Couper les tiges à une distance de 10-15 cm de la surface de l'eau.

La fibre obtenue à partir des feuilles peut servir de matériau isolant thermique ainsi que pour le rembourrage de gilets de sauvetage et de vestes, car elle présente une grande flottabilité.

Fluff Rocking peut être utilisé pour le rembourrage de matelas, d'oreillers et de matériaux isolants. Il peut également être utilisé en poterie en tant qu'additif à l'argile, ce qui rend le matériau plus léger et non rétractable.

Les quenouilles sèches peuvent alimenter des zones sans arbres

Dans les campagnes, les peluches de rogozers sont utilisées sous la forme d’un briquet pour le silex, pour le rembourrage des oreillers, des couvertures, des matelas, le réchauffement des pieds, les tiges peuvent être utilisées pour créer des cabanes et d’autres structures temporaires.

À partir des tiges avec les oreilles des femmes, elles fabriquaient des cannes.

La large feuille de quenouille est une mauvaise herbe malveillante des systèmes d'irrigation des rizières en Extrême-Orient.

Recettes folkloriques à partir de rhizomes, de feuilles et de tiges de quenouilles

Recettes pour l'utilisation de quenouilles en médecine traditionnelle:

  • infusion à usage externe: 2 cuillères à soupe de feuilles dans 1 tasse d'eau bouillante, insister 2 heures, filtrer. Utiliser pour les lavages, les compresses, les rinçages, les lotions.
  • décoction à usage externe: 20 g de racines de rogoza pour 1 tasse d'eau bouillante, laissez bouillir à feu doux pendant 10 minutes, filtrez. Utiliser pour les lavages, les compresses, les rinçages, les lotions.
  • infusion à usage interne: 1 cuillère à soupe de feuilles pour 1 tasse d'eau bouillante, insister dans un endroit chaud pendant 2 heures, filtrer (dose quotidienne). Prenez 4 réceptions 40 minutes avant les repas.
  • décoction pour le diabète: 1 cuillère à thé de feuilles séchées écrasées pour 1 tasse d'eau bouillante, laisser bouillir pendant 1-2 minutes, laisser refroidir, filtrer. Prendre 1/3 tasse 3 fois par jour. Lorsque la glycémie est normale, poursuivez le traitement d'entretien en prenant la décoction une semaine par mois, en réduisant la dose à 1/4 de tasse à la réception.
  • décoction à usage interne: 1 cuillère à soupe de racines broyées pour 1 tasse d'eau, faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes, insister 1 heure, filtrer. Prendre 1 cuillère à soupe 4-5 fois par jour.
  • fleurs séchées avec belyah, troubles menstruels, hémorragie, inflammation de la vessie et de l'urètre, ainsi qu'un agent diurétique et hémostatique: 4 g de fleurs séchées 3 fois par jour entre les repas, beaucoup d'eau.
  • perfusion diurétique et hémostatique: 3 cuillères à soupe de feuilles et de tiges par litre d'eau bouillante, insister 1 heure, filtrer. Prendre 1 verre 3 à 4 fois par jour au lieu d’eau.

Contre-indications: il est indésirable de prendre une décoction de rhizomes avec varices.

  • Il est contre-indiqué chez la quenouille pour l'hépatose.
  • Il devrait être abandonné pour la goutte.
  • Les préparations acides peuvent causer la constipation. x L'intolérance individuelle est possible.

Types de vivaces

Les têtes de plantes en peluche brunes sont visibles de loin. Ils attirent l'attention avec leur singularité et leur beauté. La première description de quenouilles se trouve dans les écrits le naturaliste grec Dioskorida, qui lui donna le nom de "Turc".

On l'appelle les insectes en bâtonnets, le damné et l'herbe de verrat. Ce dernier nom est dû au fait que les tonneliers ont utilisé ses feuilles dans la fabrication de fûts.

Propriétés curatives

En médecine traditionnelle, les feuilles, les racines, les épis et les fleurs de cette plante sont utilisés. Les feuilles devraient être récoltées en juin et juillet et les racines en août et septembre. Les oreilles doivent être ramassées avant le début du gel.

Lors d'une randonnée ou d'une sortie de pêche, les feuilles broyées sont indispensables en tant qu'agent hémostatique et cicatrisant des blessures fraîches, à partir desquelles personne n'est à l'abri des conditions difficiles.

Le bouillon préparé à partir des feuilles normalise le taux de glucose dans le sang.

Les médicaments qui en sont fabriqués sont excellents pour de nombreuses maladies:

  • les fleurs et les épis sont utilisés pour les saignements intestinaux, gastriques et hémorroïdaires, ainsi que pour l'urétrite, la cystite et les maladies gynécologiques,
  • les parties du corps gelées et brûlées sont enduites de beurre fondu mélangé à du duvet d'épi,
  • dans la dysenterie, une infusion de feuilles est utilisée comme liant,
  • plaies saignantes poudrées de poudre d'inflorescences.

Roseau et carex

La plante de roseau, qui ressemble à de longues tiges minces, ressemble à un carex. Il produit des arbustes et ses fleurs sont des pinceaux d'apparence ordinaire sur de minces tiges de lames. Sur ces plantes discrètes qui poussent sur les rives des réservoirs, peu de gens y prêtent attention et presque personne ne pense que cela est du roseau.

Il existe une autre plante de la famille des carex, semblable à la quenouille et au roseau. Ce carex se distingue assez facilement des céréales et comprend plus de 4 000 espèces. Sa tige, semblable aux pailles de céréales, est creuse à l'intérieur et a une forme triangulaire. Il convient également de noter que les roseaux et les carex ont des propriétés utiles, tout comme les quenouilles.

Lieux de croissance

La propagation des quenouilles est assez répandue dans le monde entier. Il existe environ deux douzaines d'espèces de cette plante. Sur le territoire de la Russie ne pousse que quatre espèces.

Cette plante pousse dans toutes les zones tempérées et tropicales du globe. Il pousse principalement dans les eaux peu profondes, le long des côtes des étendues d'eau, sur des sols alcalins et riches.

Différences avec d'autres plantes

Les roseaux, les quenouilles et les roseaux sont souvent confondus, mais ils ont des différences.

Dans les roseaux de lac les plus courants et chez de nombreuses autres espèces de cette plante, la tige est généralement nue, sans feuilles. Un cattail se distingue facilement par le noir "nounours" en épi, pour lequel les Américains l'ont surnommé "la queue de chat", et les Russes - "cagoules de prêtre" (chapeaux) et "bâtons damnables".

Application de typha angustifolia

  1. Le duvet de cette plante est utilisé pour le rembourrage des oreillers, des gilets de sauvetage (la matière première a une grande flottabilité), ainsi que pour la fabrication de chapeaux et de chaussures.
  2. Rogoz, comme le roseau avec le carex, est un excellent nettoyant de réservoir. Selon les recherches, les eaux usées traversant les fourrés de cette usine sont exemptes de substances toxiques.
  3. En utilisant cette plante, vous pouvez facilement faire un feu. Les têtes de graines sèches sont un excellent moyen d'éliminer le silex, même en hiver.
  4. La quenouille à feuilles étroites est également bon comme matériau de construction, avec l'aide de laquelle vous pouvez non seulement construire certaines structures, mais également améliorer le confort dans des conditions de survie. Par exemple, remplir des matelas, des couvertures, des oreillers faits maison.
  5. Из волокон листьев можно изготавливать грубые упаковочные ткани, а из околоцветных щетинок – целлюлозу, как теплоизоляционный материал.
  6. Стебли с женскими початками используют для изготовления тростей.

Применение в пищу

Рогоз узколистный можно употреблять в пищу. У молодого растения употребляются листья, расположенные у основания стебля. Cette partie diffère en couleur en raison de sa jeunesse et du fait qu'elle ne participe pas au processus de la photosynthèse. Ces feuilles ont un goût très tendre et ressemblent un peu au concombre.

Comestible en quenouilles et racines bien développées. Pour une utilisation dans les aliments crus, il est préférable de prendre de grosses racines blanches (rouges - vieilles). Ils conviennent également à la cuisson sur du charbon (semblable à la pomme de terre). En broyant les racines et en les faisant rôtir sur le feu, vous pouvez faire une boisson au café. On peut même en fabriquer de la farine pour cuire du pain!

Comment utiliser les quenouilles

La particularité de la plante est que, une fois séchées, les feuilles conservent leur souplesse et ne se cassent pas grâce au noyau tendre. Cette propriété, remarquée par les ancêtres, est utilisée pour tisser des allées, des cordes, des nattes, des sacs de berger, des chaussures, dans la fabrication d'articles ménagers.

Une pile de feuilles de la plante ne laisse pas passer l’eau et retient la chaleur, les feuilles recouvrent les toits des maisons et des cabanes temporaires. Inflorescence sous la forme d'une tête largement utilisée par les fleuristes pour créer des compositions.

La composition chimique de la plante est riche en éléments bénéfiques. Les fleurs contiennent des huiles et du sitostérol. Dans les tiges et le feuillage - graisse et acide ascorbique. Les racines de Rogosa sont saturées de protéines, de matières grasses, de composants tanniques et minéraux, de sucre et de fibres, d'amidon.

Quenouille

Manières de manger des quenouilles:

  • Les rhizomes sont appropriés bouillis, cuits au four comme des pommes de terre, secs ou cuits au four.
  • La racine sèche est moulue en farine et ajoutée aux pâtisseries
  • Les racines séchées sont utilisées pour faire une boisson au café.
  • Jeune pousse de pousse consommée en salade rappelant le goût des asperges
  • Mariner de la plante
  • Les salades et les soupes sont faites à partir de jeunes feuilles.

La consommation de parties de quenouilles est considérée comme une mesure temporaire ou un moyen extrême de survie.

Les tiges sèches à bascule et rogoza sont appropriées pour allumer un feu de camp et allumer des torches. Fluffer les inflorescences utilisées pour bourrer les oreillers et les matelas. Dans la fabrication de feutre et feutre de laine, du duvet est ajouté au fil.

Rogoz est largement utilisé comme combustible dans les zones à faible couvert forestier. La fabrication des pâtes et papiers utilise des quenouilles comme matière première. Il peut être récolté chaque année, car la plante a une courte période de récupération, contrairement aux arbres.

Armure de roseau

Les pêcheurs savent que, par temps calme et sans vent, les bosquets de rogoza regorgent de gardon, de perche et de roux. Ils sont attirés par les rhizomes nourrissants. Toutes les parties de la plante sont considérées comme un aliment nutritionnel pour le bétail.

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