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Photos, description Landskoy, race française d'oies, caractéristique.

Les oies de la race Landsky ont été créées spécialement pour l'extraction de foie massif de haute qualité. Des expériences de croisement ont été menées en France. La base a été prise par les oies de Toulouse. Pour la première fois dans l'espace post-soviétique, nous étions au milieu des années 70 du siècle dernier.
Les oies de terre sont modérées. À l'âge de 2 mois, ils pèsent environ 5 kg pour des conditions d'alimentation de haute qualité. Bien que le poids d'une oie soit en moyenne de 8 kg, celui du foie peut atteindre 800 g. Pendant un cycle, une oie peut produire 25 œufs. La conservation est médiocre pour les petits oisons - seule la moitié d'entre eux vivra jusqu'au deuxième mois.

Un jars Landsky mature peut facilement servir tout un troupeau d'oies. Les spécialistes utilisent cette qualité pour améliorer d’autres races plus légères. Il existe un moyen spécial de faire en sorte que, dans la première génération, plus de 80 personnes puissent être obtenues à partir de races croisées, ce qui améliorera la qualité des parents de deux fois. Si un jars pèse 7 kg et une oie pèse entre 5 et 6 kg, leurs héritiers pèseront environ 10 kg.

Malgré la petite taille des oies de terre, leur musculature est forte et musclée. La tête est ronde, légèrement aplatie au sommet. Le cou est court mais fin. Les membres sont courts, forts. Sur le ventre, il y a une paire de gros plis qui s'affaissent vers le sol. Les plumes ont une couleur gris clair et gris foncé, la partie inférieure de l'abdomen est blanche. Sur les ailes couleur écailleuse. Les oies Landsky elles-mêmes couvent bien leurs œufs, vous pouvez donc vous passer d'incubateur dans les cours peu profondes. Gander est modérément maîtrisé, mais si le troupeau est en danger, l'oie le découragera immédiatement.

Afin d'améliorer les qualités productives des oies de Landa, elles sont croisées avec du hongrois, ce qui permet à une race mélangée d'atteindre 10 kg de poids vif. Et ce n'est pas tous les avantages d'une race mélangée. Dans la plupart des cas, les oies de terre sont cultivées pour la production de foie de haute qualité, dont la demande et le prix sont bons. Dans une race mixte, le poids du foie peut dépasser 800 g si les oies sont nourries avec des additifs spéciaux.

Dans chaque établissement digne du menu, vous pouvez voir du "Foie Gras" - un délicieux plat de foie gras d’oie. Ceci est un plat très délicat, délicieux et coûteux, de sorte que le foie est très apprécié et demandé.

Histoire de

La race en question a été obtenue par des éleveurs français sur la base d'oies de Toulouse, qui ont été croisées avec des oiseaux locaux. L'objectif initial des scientifiques était d'obtenir des oiseaux avec un gros foie. Les terres mangent bien, de sorte que la masse de l'organe interne considéré peut atteindre 400 grammes. En Russie, la race est apparue au 18ème siècle, environ 30 ans après Toulouse (ces oiseaux ont été importés de Hongrie dans notre pays).

Auparavant, les oiseaux étaient engraissés de force afin d'obtenir un gain de poids maximal du foie. Maintenant, les oiseaux consomment eux-mêmes de la nourriture en grande quantité. Le poids des copies individuelles peut atteindre 12 kg. Malgré les efforts des éleveurs pour traverser les Landts avec des oies blanches, rien n’a été positif, car la couleur blanche n’aime absolument pas ces oiseaux. L'idée d'élever de nouvelles races a finalement été concrétisée. Pour que l'accouplement soit efficace, il est nécessaire de garder différentes oies dans un même troupeau. Vous devez commencer dès le plus jeune âge.

Les oies de terre au plumage gris ou brun sont considérées comme les plus communes, bien que chez certains individus, les plumes puissent avoir une teinte blanchâtre. Les représentants de la race en question sont indiqués par un grand corps massif. Le dos, la tête de l'oiseau et les ailes sont recouverts d'un plumage gris, avec des plumes blanches sur le ventre. Le bec est jaune ou gris avec une teinte noire. Le poids moyen des oies est de 8 kilogrammes, maximum 12; les femelles pèsent légèrement moins - jusqu’à 7 kilogrammes.

Les oies de race Landa peuvent être vues de loin par une fière posture, sauf qu'elles ont un long cou. Les oiseaux en question sont très actifs et se déplacent rapidement dans le paddock à la recherche de nourriture. Les pieds de petits oiseaux jaunes répartissent parfaitement le poids de l’oiseau. Les globes oculaires sont petits, ronds et noirs. La race en question se distingue des autres par la présence de plusieurs gros plis dans l'abdomen.

La productivité

Tout d’abord, vous devez faire attention au poids du foie, le poids de cet organe interne atteignant 10% du poids corporel d’une oie adulte. C'est un chiffre assez élevé, car le poids de la carcasse atteint 8 kilogrammes. La production d'œufs de femelles atteint 40 pièces par an avec une masse moyenne d'un spécimen de 150 grammes. Les oies ont un instinct maternel moyen, mais avec la bonne approche de leur éducation, elles seront en mesure de s'acquitter pleinement de leur devoir, d'incuber leur progéniture et de la protéger des ennemis naturels.

Les agriculteurs engagés dans la reproduction des oies Landa élèvent cet oiseau non seulement pour produire de la viande maison de haute qualité, mais aussi pour le foie et les duveteux coûteux. Les oisons prennent rapidement du poids. À 3 mois, leur poids atteint 5 kilogrammes. De tels taux de croissance sont rarement trouvés parmi les autres races.

Une attention particulière doit être accordée aux plumes duveteuses, car ce produit naturel ne provoque pas de réactions allergiques sur la peau humaine. Les oies cueillies jusqu’à trois fois par an, avec chaque tête jusqu’à 400 grammes de duvet chaud.

Faites attention!Des travaux sur le croisement de Landts avec d'autres races, par exemple des oies hongroises ou italiennes, sont en cours à notre époque. Au sein de la ferme de certains agriculteurs, vous pouvez rencontrer de gros oiseaux pesant jusqu’à 10 kilogrammes avec un gros kilogramme de foie.

Caractéristiques d'alimentation et de maintenance

Le régime alimentaire des oiseaux en question dépend des objectifs de l'agriculteur, qu'il poursuit pendant sa croissance. Pour obtenir un foie massif et de grande qualité, il est nécessaire de limiter la mobilité de l'oiseau, de donner beaucoup de nourriture strictement à une certaine heure. L'alimentation du foie par le foie se déroule en plusieurs étapes:

  1. Dès le début de la vie jusqu'à l'âge de 3 mois, les oiseaux fournissent un régime alimentaire à part entière, ils broutent au pâturage, désinfectent périodiquement la pièce, donnent beaucoup de vitamines.
  2. Le but principal de la deuxième étape de l'alimentation est la prévention des situations stressantes et la survenue de maladies. Les oies contiennent dans la pièce au taux de deux têtes par mètre carré de surface utilisable. La moitié du régime alimentaire se compose de grains de maïs cuits à la vapeur et 30% d’aliments protéinés Cette période dure une ou deux semaines. À la fin de l'engraissement, chaque oiseau doit manger au moins 300 grammes de nourriture par jour.
  3. L'alimentation forcée signifie un mouvement limité d'oies autour de l'étable. A ce moment, la densité de plantation est augmentée à 6 têtes par mètre carré, les oies sont gardées sur une litière profonde ou dans des cages en hauteur. Nourris les oiseaux avec un tube spécial, arrosé du buveur. Au cours de la deuxième semaine d'engraissement, la consommation d'aliments est portée à 700 grammes par spécimen, la semaine prochaine à un kilogramme.

Dans le cas où l'on garde des oies pour la viande ou les duvet, on les utilise en plein air dans des hangars sur une litière sèche en paille ou en sciure de bois. Le régime alimentaire est fait de manière à ce que les oiseaux ne mangent pas trop, car pendant la période d'engraissement, l'oiseau devient gras, ce qui réduit ses qualités de reproduction. L'élevage a mis à jour sa croissance chaque année, mais pas plus de 30%. Les experts ne recommandent pas de changer radicalement le régime alimentaire des oies, cela peut causer du stress et toutes sortes de maladies.

Nourrir pour le gros foie

Afin d'augmenter le foie hypertrophié des oiseaux chez l'oie, une cage à l'air libre est occupée moins de 1 mètre carré et fournir des repas à l'heure.

Nourrir les oiseaux sur le foie peut être divisé en 3 étapes.

  1. De la naissance à 11 semaines Les oisons sont gardés au chaud et propres dans une volière appropriée. Les juvéniles sont bien nourris, ils sont libérés quotidiennement à l'extérieur.
  2. À la fin de la première étape, les oies sont prêtes à être gardées dans d’autres conditions qui permettent une diminution de la surface de l’enceinte et une augmentation du volume des aliments pour animaux. Au cours de cette étape, les oiseaux sont réinstallés dans une enceinte fermée: 0,5 mètre carré pour 1 oiseau Nourrissez le troupeau avec du grain de maïs cuit à la vapeur (50%), des aliments protéinés (30%) et de la tortue de maïs (20%).
  3. 3 fois réduire la quantité d'espace libre par personne: sur 6 oies 1 m. Pour fournir de telles conditions, l’espace est divisé en cellules dont le fond est recouvert de paille. En l'absence d'espace libre, les oies colonisent des cages métalliques de 60 cm empilées les unes sur les autres.

Volume d'alimentation quotidien ajusté jusqu'à 300-400 g. Une semaine plus tard, les oies reçoivent une double ou une triple dose de vitamines A et C. Une fois l'objectif atteint, l'étape est considérée comme terminée. Les oies qui ne mangent pas 300 grammes d'aliments sont rejetées.

Dans la troisième étape, les oiseaux sont alimentés avec une machine dont le tube est inséré directement dans l'œsophage. Arrosez les oies du buveur.
La quantité de nourriture augmente d'abord jusqu'à 600-700 g

À la fin de la semaine, la quantité de nourriture par tête est augmentée jusqu'à 1 kg. Les oies, dont le système digestif ne peut supporter cette quantité de nourriture, sont envoyées à l'abattoir.

Caractéristiques de la race

Les oies Landa, en tant que race distincte, ont été créées en France sur la base d'une autre espèce. La raison de cette création est le fait qu’ils ont un foie très gras. Étant donné que ces oies sont françaises, elles les aiment toutes et chacune d'entre elles. Elles sont donc maintenant utilisées même dans notre pays pour se croiser avec d'autres races d'oies, mais elles sont plus claires que les oies de terre. Par conséquent, leur progéniture est assez nombreuse et peut même dépasser de 10 à 12 kg leurs parents. Il faut dire que les femelles deviennent de bons poulets et de bonnes mères et peuvent même faire éclore les œufs des autres, tout en prenant soin de la même chose que pour leurs propres œufs.

Mais les mâles de cette race sont très courageux et sont toujours des défenseurs non seulement de leur troupeau, mais aussi à la maison. Leur principal avantage est le foie, qui est considéré comme un mets exquis dans le monde entier, car il est non seulement sain et savoureux, mais également incroyablement aromatique. Nous connaissons tous les plats de foie gras, ici il est fabriqué à partir du foie de ces oiseaux.

Une autre qualité précieuse de leur foie peut être considéré comme le fait qu’il contient de nombreuses vitamines et minéraux et qu’il ne contient pas de cholestérol. Et même les médecins recommandent de l'utiliser aux personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire.

Apparence

Les oies de terre les plus répandues ont des plumes grises et brunes, mais vous pouvez également trouver des nuances de blanc. La principale caractéristique de leur apparence peut être considérée comme le fait qu’ils ont un corps massif et large. En même temps, la tête, le dos et les ailes sont peints en nuances de gris et le ventre est exceptionnellement blanc. Le bec est principalement jaune, bien que vous puissiez trouver une nuance grise ou noire. Le poids moyen des mâles de cette race est d'environ 8 kg et les femelles peuvent peser jusqu'à 7 kg.

Ils ont un long cou et une posture fière, alors qu'ils bougent assez rapidement et sont réputés pour leur mobilité. Bien qu'ils aient les pattes jaunes plutôt courtes, ils répartissent le poids de l'oiseau de manière uniforme. Et si elle ne rencontre pas de difficultés en marchant vite.

Les yeux sont petits, de forme ronde et leur couleur est le plus souvent noire, brune ou jaune riche. Il convient de noter qu’outre la taille et le poids, il sera presque impossible de faire la distinction entre une oie et un jars d’une race donnée. Même si quelqu'un vous montre une photo de représentants de la même race, mais de sexe différent.

Leur particularité par rapport à d’autres races d’oies peut être considérée comme la présence de plis adipeux particuliers sur leur corps.

Origine

Comme mentionné précédemment, les oies domestiques ont commencé leur voyage en France, lorsque ces beaux oiseaux ont été fabriqués par sélection à partir des oies de Toulouse. Initialement, ils ont été créés uniquement pour obtenir une grande quantité de foie. Puisqu'ils mangent beaucoup et peuvent donner environ 400 grammes de foie. Après cela, au XVIIIe siècle, cette race a été introduite en Russie. Si nous parlons plus en détail, l'histoire dit que la ville natale de ces oiseaux est la ville d'Artiger.

Ils sont apparus pas plus tôt que 30-40 ans après Toulouse. Et pour nous ont été importés de Hongrie. Ils ont été sélectionnés avec beaucoup de soin et les principaux indicateurs étaient leur mobilité et leurs capacités en pâturage. Auparavant, ils étaient nourris de force pour obtenir le poids maximal du foie. Maintenant, ils le font eux-mêmes et la propension à un tel régime est devenue l'un de leurs instincts acquis.

Bien qu'ils aient essayé de les croiser avec d'autres races, il a été noté qu'ils ne travaillaient pas avec les oies blanches, car ils n'aimaient pas du tout cette couleur. Par conséquent, cette idée a été abandonnée. Bien que les éleveurs soient revenus à cette expérience, ils conseillent de ne le faire qu'avec des individus vivant dans le même troupeau depuis leur plus jeune âge.

Caractéristiques productives

Il convient de noter que le foie, pour lequel les oies de terre sont cultivées, occupe environ 10% de leur corps, ce qui est considéré comme un excellent indicateur, leur poids étant d'environ 8 kg. Bien que nous n'ayons aucune certitude quant à leur rendement de 40 œufs par an, chacun pesant environ 150 grammes, les oies de cette race sont des poules moyennes, bien élevées et entraînées correctement, mais elles accomplissent leur devoir comme il se doit. Et vous ne pouvez pas vous inquiéter du fait que la future progéniture mourra ou sera en mauvaise santé.

Si vous obtenez des oies Landa, vous pouvez obtenir non seulement de la viande et des œufs, mais également des peluches et du foie d'élite coûteux. Ce sont les commentaires des propriétaires de cet oiseau. En ce qui concerne les poussins, à 10 semaines de leur vie, ils peuvent peser environ 5 kg. Bien qu'il soit rare parmi les autres races.

En outre, vous pouvez utiliser cet oiseau pour la fabrication d’agglomérants de remplissage pour oreillers ou à d’autres fins, car ils donnent beaucoup de duvet de qualité, respectueux de l’environnement et ne provoquant pas d’allergies, à la différence du duvet d’autres oiseaux. Vous pouvez cueillir un oiseau au moins trois fois par an à cause de ses plumes épaisses et vous obtiendrez pas moins de 350 à 400 g de duvet.

Il est à noter que le travail avec cette race est toujours en cours et qu'ils tentent maintenant de la croiser avec des oies italiennes et hongroises. En conséquence, certains agriculteurs peuvent rencontrer des oies hybrides, qui pèsent environ 10 kg et dont le foie pèse un kilogramme.

Si vous décidez quelle race d'oies commencer dans votre ménage, alors faites attention aux Terres, qui ne nécessitent aucun effort particulier pour prendre soin de elles-mêmes, peuvent manger presque tout ce que vous leur donnez. Dans ce cas, vous obtenez non seulement un ensemble standard de capacités de production, mais également un produit coûteux sous la forme d'un foie d'oie, sur lequel vous pouvez gagner beaucoup d'argent.

Vidéo "Différentes races d'oies rares"

Dans la vidéo ci-dessous, vous verrez non seulement les oies Landa, mais aussi une grande variété d'autres races, que l'on trouve maintenant rarement.

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