Informations générales

Welzumer: race de poulets

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  1. La couleur des coqs est assez intéressante. Le ventre, la queue et les ailes sont noirs. Le dos et le cou sont saturés de rouge à rouge. Les plumes des dames ont une couleur différente - elles sont rayées, chacune avec un motif noir, à l'exception du cou et de la poitrine, qui sont colorés en rouge. Cependant, la couleur des plumes n'est pas une caractéristique déterminante, car elle est principalement héritée des métis. Vous pouvez rencontrer beaucoup de poules de basse-cour ayant exactement la même couleur ou une couleur similaire, ce qui n’a rien à voir avec le cross-country que nous envisageons.
  2. Le torse des deux sexes est assez fort, modérément grand, de forme ronde. La queue de taille moyenne est perpendiculaire à l'arrière. Les coqs ont de meilleures tresses que les plumes. La tête est de petite taille et présente une crête dentée développée. Pattes et bec jaunes. Les jambes sont bien développées - les hanches sont légèrement saillantes.
  3. Une autre différence entre les oiseaux hollandais - ils ont des manteaux très chauds et luxuriants, grâce auxquels ils sont capables de résister au gel. Sous le plumage dense se cache une énorme quantité de duvet chaud qui réchauffe les feuilles par le froid.

Les principales caractéristiques de la race

Les individus de cette espèce ont une petite tête avec un peigne fièrement debout en forme de feuille de couleur rouge vif. Coloration des yeux inhabituel - rouge avec une teinte orange, immédiatement visible. La couleur du bec est jaune, très brillante et les lobes de la même couleur que le peigne. Une telle couleur vive de la tête donne un charme inexplicable à ces oiseaux domestiques.

Ces poules sont bien construites: corps puissant, poitrine forte, taille moyenne, queue, perpendiculaire au dos. Les extrémités des oiseaux sont nues, jaune vif, fortes.

Le plumage est très dense et, sous les poules, tout le corps est recouvert de duvet chaud. Grâce à un tel «manteau de fourrure», ils sont capables de supporter calmement des hivers froids et givrés.

Coloration qu'ils ont reçu de leurs ancêtres perdrix - rouge avec une teinte rouillée. Dans ce contexte, se dresse la couleur de la poitrine - couleur pâle. Le cou est recouvert d'un plumage rayé, dont les couleurs principales sont le noir et le doré. Chez les coqs, les plumes sont dominées par la couleur noire, le cou et la poitrine sont bruns avec des points noirs et la peinture verte domine dans les couleurs de la queue. Chez les poules pondeuses, le plumage de la queue est plus modeste - noir mat.

Les peluches des poussins nouveau-nés sont légères et après une journée, elles deviennent de couleur brun pâle. Sur le dos, il y a même des bandes droites de couleur marron. Les enfants ont également reçu une telle coloration des ancêtres perdrix.

Sous l'apparente simplicité de la coloration, les coqs cachent un caractère plutôt violent qu'ils ont hérité des coqs de combat. Cependant, les oiseaux de cette race se distinguent par un aspect et un degré de démarche importants et fiers.

La pureté de Velzumer est immédiatement reconnaissable à «l’irrégularité» de la coloration des adultes. Chez les coqs, le plumage de la poitrine se compose de trois types de plumes et constitue un beau motif - c’est le trait distinctif des mâles de race pure. Chez les poules, le défaut de la race est qu'il y a trop d'inclusions apparentes et beaucoup de taches noires sur les plumes.

Les poules n’ont presque pas d’instinct pour incuber des œufs, il a malheureusement été perdu en cours de sélection, lorsque les oiseaux ont augmenté leur productivité en œufs et en viande, ainsi que leur viabilité.

Bien que cela représente un inconvénient majeur pour les poulets, un incubateur est généralement acheté pour la reproduction dans de grandes exploitations et, dans les petites exploitations, des œufs de velzumera sont pondus pour les autres poules. Le taux de fertilité des œufs dans cette race est compris entre 94 et 95%. Un coq suffit pour 8 à 10 poules.

Productivité des couches

La jeune croissance a une précocité suffisamment élevée - les premiers œufs de la couche commencent à pondre à partir de l'âge de cinq mois. Leur production d'œufs est moyenne et peut contenir entre 160 et 170 gros testicules pesant entre 60 et 65 g l'année suivante: la maturité complète du carquois est de 9 à 10 mois.

Un poids corporel excessif, une alimentation mal équilibrée, certaines perturbations corporelles peuvent retarder le développement global des poulets.

Les œufs ont une forme assez régulière, la coquille est d'épaisseur moyenne et brun foncé. Le goût des testicules dépend du régime alimentaire des poules. Plus les aliments sont bons, plus ils ont de goût. Mais même dans le cas d'une alimentation suffisamment pauvre, les qualités gustatives des produits à base d'œufs ne se détériorent pas beaucoup.

La masse des oiseaux est également moyenne: les mâles pèsent rarement plus de 2,9 kg et les femelles «traînent» environ 2 kg.

Propriétés positives et négatives

Les avantages de la race comprennent les qualités suivantes des individus:

  • résilience
  • endurance
  • Vous pouvez pondre toute l'année,
  • l’engraissement "pour la viande" velzumerov donne d’excellents résultats: jusqu’à 3–3,2 kg de poids vif d’un coq adulte,
  • sécurité des jeunes animaux - 90–92%,
  • la race est très active.

L'inconvénient principal est le manque d'instinct maternel. Un incubateur pour la reproduction des poulets sera donc très utile dans la ferme où poussent les oiseaux de cette race. On peut aussi noter que les coqs des velzumera ne se gênent pas souvent pour se battre avec les autres habitants de la maison.

Et les éleveurs doivent se rappeler que la marche est l’une des principales conditions pour garder de tels poulets, surtout en hiver. Bien que les promenades d'hiver ne nuisent pas particulièrement à ces beautés avec un «manteau de fourrure» chaud, mais que la température de l'air soit inférieure à -11 ° C, la durée de la marche ne devrait pas dépasser 60 à 70 minutes.

Les agriculteurs de notre pays ne sont pas à la traîne par rapport à leurs collègues étrangers et sont heureux d’acheter des poulets de race Hensumer pour leurs fermes. Et cette race d'œufs de viande justifie pleinement leurs attentes.

Description et caractéristiques

Au cours d'une histoire assez longue, la race a réussi à conquérir de nombreux admirateurs, elle est particulièrement appréciée des résidents des régions froides, en raison de sa grande résistance au gel. Il est difficile d’appeler Velzumer un oiseau décoratif, mais cela n’exige pas une beauté particulière. Caractéristiques distinctives de la norme - endurance et précocité.

Extérieur et couleur

Standard de race - oiseau modéré à moyen-élevé avec un corps massif et solide en forme de cylindre et un atterrissage horizontal bas. Le poids du coq varie entre 3 et 3,5 kg, poulet en moyenne par kilo en moins. La couleur rouge-rouge kuropatny héritée des ancêtres hollandais est la seule variation de couleur possible des couleurs velzumer, mais ne les distingue pas de nombreuses autres races moins célèbres ayant la même couleur de plumage.

La tête et le cou d'un coq ont une riche teinte brune, une silhouette sombre et tordue apparaît sur un fond plus clair. Le ton de base est présent sur la poitrine et les ailes, se terminant également par un motif tricolore. La face interne des plumes est noire avec une tache brune. Le dos est marron, à la ceinture avec un mélange de teinte dorée et un motif de crotchety: les racines des plumes sont grises, le milieu est marron, les extrémités sont noires. Le duvet gris a des extrémités brunes, ce qui crée une illusion de brun.

Les couches sont plus uniformes, leurs plumes sont brunes avec des taches noires et grises, leur tête, leur cou et leur poitrine sont rouge lisse, sans taches et plus claires, leur queue est noire. La tête de l'oiseau est petite, le bec est moyen, généralement jaune (de la couleur des pattes), les yeux sont grands, de couleur rouge-orange.

Le coq a un peigne soigné et fièrement debout avec cinq ou six dents non adjacentes à l'arrière de la tête et des boucles d'oreilles courtes et arrondies. Le poulet a un petit pétoncle, également debout. Le cou du coq est couvert d'une crinière dense, mais pas trop luxuriante, généralement légèrement inclinée vers l'avant. Les jambes sont puissantes, de longueur moyenne, les jambes sont bien visibles.

Les oiseaux des deux sexes sont caractérisés par une large poitrine arrondie, le même ventre massif et plein (chez une poule très molle), un dos large et long, proportionnellement bien garni de plumes et se transformant doucement en une petite queue située à un angle de 45 degrés par rapport au dos, chez un coq. - avec des tresses courtes, le poulet - compressé et soigné. Les ailes sont pressées contre le corps.

Velzumera se distingue également par son plumage dense, doux et bien ajusté. Les écarts suivants par rapport à la norme sont considérés comme un mariage:

  • pas assez de corps arrondi,
  • ventre mal développé chez la poule,
  • inclinaison excessive du corps,
  • trop grand
  • ailes suspendues
  • grosse tête,
  • couleur des yeux autre que le rouge,
  • couleurs trop hétéroclites, pas de motif tricolore,
  • la présence de blanc dans le plumage, car le poulet est également interdit de noir,
  • des taches ou des rayures de couleurs.

Les éleveurs hollandais n'ont pas déçu. Bien qu'il y ait un ancêtre combattant dans le genre velzumer, l'oiseau est différent convivialité et apaisabilité. Les mâles et les poules se conduisent plutôt calmement, ils ne montrent aucune agression ni à leurs semblables ni à une personne, ils s'habituent rapidement au propriétaire, devenant littéralement apprivoisés, curieux et non craintifs. Il y a une certaine importance, cohérence et estime de soi démontrée pour les coqs, mais cette fonctionnalité orne plutôt l'oiseau.

Certains éleveurs notent encore des cas individuels de clarification de la relation entre les jeunes "gars", cependant, selon le standard de la race, la moitié mâle de la race n’est pas particulière. Sa manifestation est peut-être due à des conditions de détention incorrectes, en particulier à un espace limité et à un nombre insuffisant de "dames" par coq.

Instinct d'éclosion

Mais avec l'instinct d'incubation, la situation est bien pire. Hélas, il est pratiquement absent chez les poules olsumuser. Bien que la productivité d'un velzumer soit bonne et que la direction des œufs soit l'un des objectifs de la reproduction, pour pouvoir faire éclore les jeunes, vous devez généralement utiliser un incubateur (ou simplement pondre les œufs de coucou sous une autre poule).

La productivité

Sous la productivité dans l'élevage, comprendre les indicateurs de qualité des produits obtenus à la suite de la culture d'un type particulier de bétail ou de volaille. Pour les poulets, la productivité est évaluée de deux manières, en fonction du but domestique de la race:

  • pour les races d'œufs - la production d'œufs, qui est tout d'abord calculée en fonction du nombre d'œufs pondus par un oiseau au cours de l'année,
  • pour les races à viande - la précocité et le poids vif que l'oiseau gagne à l'âge d'abattage, ainsi que la qualité et la valeur nutritionnelle de la viande.

Puisque velzumer appartient aux races universelles d’œufs de viande, ces deux indicateurs ont des valeurs pour son évaluation.

Production d'oeufs

Les poules néerlandaises possèdent production moyenne d'œufsleur «norme» - 170 œufs par an, avec des écarts possibles de 10 à 15% dans les deux sens, en fonction de l'âge et des conditions de détention (à titre de comparaison: cet indicateur de productivité dans les races à œufs de viande varie de 150 à 220 œufs par an). année).

La première ponte de la poule a lieu entre le cinquième et le sixième mois de la vie, ce qui est également considéré comme une moyenne pour les poulets dans cette direction.

Ne vous démarquez pas et taille des oeufs: leur poids moyen est de 65 g, maximum 70 g. Les œufs sont inférieurs à la moyenne d'incubation des poussins ne sont pas autorisés. Les testicules ont une forme ovale régulière, une coquille légèrement rugueuse et une couleur brun foncé traditionnelle (caractéristique du velzumer). Fournissant de bonnes conditions, en particulier une alimentation équilibrée de la volaille, ses œufs acquièrent un excellent goût et une haute valeur nutritive.

Précocité et goût de la viande

La haute précocité est traditionnellement considérée comme l’un des principaux avantages de Velzumera. Les poulets ont une excellente survie (le pourcentage de décès chez les jeunes animaux ne dépasse pas 10%) et prennent rapidement du poids vif (avec une nutrition adéquate d’un mois et demi, l’oiseau gagne jusqu’à 0,8 kg), si bien que l’utilisation de la viande de poulet se justifie remarquablement.

La viande à Velzumera est de bonne qualité et très tendre. Bien sûr, cela concerne davantage les jeunes oiseaux, mais avec la baisse de la production d'œufs liée à l'âge (à partir de la troisième année environ), les poules pondeuses peuvent également être plantées pour l'engraissement et utilisées pour l'alimentation, la carcasse sera simplement un peu plus rigide.

Conditions pour la salle

Les dimensions du poulailler pour velzumera sont déterminées de manière à ce que pour 1 carré. m ne comptait que 3 ou 4 oiseaux. Cependant, plus la pièce sera spacieuse, plus ses habitants se sentiront à l'aise. Il est également important que le poulailler soit chaud et sec, car les deux principaux ennemis du poulet sont les courants d'air et l'humidité. Le revêtement de sol est de préférence recouvert de paille ou de sciure de bois et cette litière doit être changée régulièrement. Vous devez également veiller à une bonne ventilation afin que l’air de la pièce ne stagne pas et ne devienne pas rassis.

À l'intérieur du poulailler, vous trouverez des mangeoires et des abreuvoirs, qui doivent être nettoyés régulièrement et remplacés. De plus, la salle est équipée de perchoirs bas et de nids pour couches.

Cour de promenade

Fournir des poulets en plein air est un bon moyen d’économiser de la nourriture, tout en renforçant l’immunité de leurs pupilles, car ils pourront trouver eux-mêmes les «suppléments» végétaux et animaux qui manquent au régime de base. En outre, la volaille est un ordre naturel de la datcha, détruisant les parasites qui endommagent les cultures.

Pour que les poulets soient à l'aise et en sécurité, ils doivent clôturer une petite zone près de la maison. Vous pouvez utiliser une grille en métal ou un autre matériau de manière à ce que la clôture ne soit pas inférieure à un mètre et demi, sinon des oiseaux trop actifs risquent de sortir, ce qui, à son tour, affectera négativement l'état du jardin, du potager ou du jardin de fleurs. Il est important que l'oiseau puisse trouver de l'herbe jeune, des vers et d'autres insectes dans la zone clôturée, c'est-à-dire qu'il puisse accéder à un terrain dégagé. Assurez-vous de veiller à ce que la cour soit équipée d'un auvent, où les poules trouveront une protection contre le soleil brûlant ou les fortes pluies. Il est clair qu'un tel endroit devrait être aussi haut que possible, sans quoi des ruisseaux de pluie y couleront. En l’absence d’une telle élévation naturelle dans la zone, il sera nécessaire de construire un revêtement de sol en panneaux ou en béton.

L'ardoise, le matériau de couverture ou le polycarbonate sont utilisés comme matériau pour le toit. Dans un pavillon aussi improvisé, il y a des abreuvoirs et des abreuvoirs, et aussi - nécessairement! - des auges avec du sable, des coquillages et des cendres, nécessaires aux oiseaux pour le nettoyage des bains d’hygiène. En été, les nids peuvent être équipés pour la ponte.

Comment supporter le froid

Welzumer est une race de poulets avec une très grande résistance au froid. Non seulement ces oiseaux tolèrent bien le gel, mais ils ne réduisent même pas la production d’œufs en hiver.

La marche hollandaise à l'air frais ne peut pas être arrêtée lorsque la température descend à -20 ° C. Cependant, par beau temps, il convient de réduire le temps que les oiseaux restent au froid: si la température ne descend pas en dessous de -10 ° C - une heure et demie, à des valeurs inférieures du thermomètre heure, pas plus. En outre, par temps extrêmement froid, les oiseaux doivent marcher sur des sols recouverts de foin, de feuilles sèches ou d’autres matériaux chauds, sinon des engelures peuvent se produire dans les pattes.

Quoi nourrir

Le régime de Velzumerov sans prétention absolument standard. Certaines caractéristiques n'existent qu'en fonction de l'âge de l'oiseau, de ses conditions d'entretien (présence ou non de libre parcours), du sens d'utilisation (pour les œufs ou pour la viande) et de la période de l'année.

Dès les premiers jours de leur vie, les poulets sont nourris avec des œufs de poule cuits à la coque, puis hachés finement, mélangés à de la semoule séchée. Ensuite, à partir du troisième jour, les produits laitiers fermentés et le principal plat de poulet sont introduits dans la ration: une purée, un mélange de céréales, de fourrages mélangés, de légumes (carottes, pommes de terre, melons), de légumes verts frais (oignons, ortie, trèfle, luzerne), de son , farine et autres additifs mélangés à de l’eau, du sabre, du bouillon ou du lait écrémé (écrémé).

Les poussins nouveau-nés sont nourris six fois par jour et, à partir du onzième jour de la vie, le nombre de repas est progressivement réduit à quatre.

Les adultes

La base du régime alimentaire des oiseaux adultes est le grain. Welsumer régale avec impatience le maïs, le mil, l'orge, l'avoine et le blé. En l'absence de possibilité d'assurer la libre circulation de l'oiseau, les légumes, les légumes et les composants protéiques (produits laitiers, petits poissons, mollusques) doivent être présents dans le régime alimentaire.

Les oiseaux doivent également être donnés purée, en veillant soigneusement à ce que ce type d’aliments ne se trouve pas dans les mangeoires et ne se gâte pas (il est préférable d’enlever les restes immédiatement). Veillez à ce que votre régime alimentaire contienne des vitamines et des composants minéraux: ils peuvent provenir de coquillages, de craie, de farine d’os.

Lorsque vous choisissez le sens de l'utilisation de la viande de volaille dans la viande, la quantité totale de nourriture augmente, et davantage d'aliments combinés sont ajoutés à sa composition.

Le régime alimentaire des poulets adultes consiste en deux repas en saison chaude et en trois repas - en hiver. Les jeunes poules pondeuses constituent la seule exception: avant d'atteindre l'âge d'un an, il est préférable de nourrir les oiseaux 3 à 4 fois par jour pendant toute l'année.

Avis des éleveurs de volaille sur la race Welsumer

Вельзумер — достаточно старая и проверенная десятилетиями порода кур европейской селекции, отличный представитель птиц мясо-яичного направления использования. À maturité rapide, robustes, sans prétention et résistants au gel, ces poulets sont parfaits pour les petites exploitations, car ils peuvent en même temps fournir à leurs propriétaires un grand nombre de gros œufs et une viande tendre et nourrissante.

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